Program for generalforsamling 2014

Økologisk Landsforenings generalforsamling 2014

Økologi i Ulande

Hvad er god dyrevelfærd?

Bæredygtige indkøb

Et bud på strategi for at sikre klodens fødevaresikkerhed

Svineudvalget sætter det spørgsmål til debat sammen med formanden for Dyreetisk Råd

Hvad er egentligt det vigtige at vælge efter – både i storkøkkener og i husholdningen

side

11

side

20

side

1

31

A BLOK B BLOK C

2

Indhold

3

Forord

4

Fredagens program

5

Lørdagens program

6

Hvem kan deltage

6

Praktiske oplysninger

7

Valg til bestyrelsen

8

’High on life’ – boost energien

8

Økologerne reviderer regeringens Økologisk Handlingsplan 2020

9

Fagudvalg

10

Temamøder

12

Virksomhedsudvalget

14

Frugt-, bær-, og grøntudvalget

16

Planteavlsudvalget

18

Kødudvalget

20

Temamøder

22

Mælkeudvalget

24

Fjerkræudvalget

26

Ulandsudvalget

28

Svineudvalget

30

Temamøder

32

Sponsorer

Velkommen til Økologisk Landsforenings arrangement 7. og 8. marts 2014

Vel mødt i Horsens til Generalforsamling og Årsmøde 2014 Så skal vi til den igen og mødes til den årlige generalforsamling på Hotel Opus den første fredag og lørdag i marts.

V

i står med store udfordringer – som altid. Selvom økologien er kommet for at blive, så er der intet der g’r sig selv.

Alle stemmer skal bruges og høres. Og jo flere – jo stærkere kor.

Vores rygrad er landmændene og deres utrættelige indsats for et grønnere Danmark; vores nervesystem er alle de virksomheder, som arbejder med økologien, og som sælger varen. En meget stor del af samfundet vil økologien. En broget skare som tilsammen gi’r foreningen krop, hjerne og hjerte.

Det kan vi ikke mindst takke os selv for. Vi har en levende, åben, krævende og givende forening. Så mød op: Høj og lav, kvinde og mand, tyk og tynd, jyde og sjællænder, landbo og bybo, køber og sælger, vi rummer os alle hele vejen rundt. Det er selve vores ånd.

På generalforsamlingen kommer beretningen om året, der gik, og forhåbentlig bliver der en levende debat. Og så skal der vælges. Halvdelen af de 12 pladser i bestyrelsen er på valg, og formanden, hvis han udfordres! Og udvalgene skal fornys.

Demokratiet spiller.

Udvalgenes møder er samtidig med temamøder, så der er noget for enhver. Eneste frustration er, at man ikke kan være med til det hele.

Vi har en velfungerende forening med et sekretariat, som knokler. Vi har et

særdeles levende medlemsdemokrati, hvor synspunkter og sager drøftes på medlemsmøder, i vores udvalg og i bestyrelsen. Sammen pulser vi nyheder, begivenheder, sager og diskussioner ud i offentligheden og til medlemmerne.

Som nyslået formand er der to ting, der har været slående, nemlig at alle i foreningen og sekretariatet, virkeligt er optagede af økologiens væsen og vision.

Jeg møder samme engagement og velvilje i meget brede kredse i samfundet. Vi har en sag, som er mere vigtig end nogensinde. Kloden kalder på vores praksis.

Nogle få temaer, som optager mig og bestyrelsen, er de udfordringer, som vi står med i landbruget. Vi skal som altid ikke bare holde skansen, men samtidig finde veje til at fordoble det økologiske areal. Set fra den enkeltes hverdag kan det virke som en verdensfjern drøm, men vi skal inspirere, trække, skubbe og ase og mase for at forandre verden. Vi spiller ind til beslutningerne om: finanslov, landdistriktsprogram, Natur- og Landbrugskommissionen og vækstdagsordenen. Og vi skal arbejde med servicetjek på handlingsplanen for økologi, og samtidig sætte skub i vores egen strategiudvikling.

Et andet emne, som er på vores dagsorden handler om at få nye næringsstofkilder i spil. Der er flere kilder, som både lovligt og med stor fordel kan bruges til at forbedre kredsløbet og forsyningen med nærings-

stoffer. Recirkulering er nødvendig for os, for at afskaffe spild og sikre fremtiden.

Et tredje emne er, hvordan mælkeproducenterne har været ude i blæst. Det kan gå i mange retninger, men der er ingen tvivl om, at afskaffelsen af mælkekvoterne vil betyde nye konkurrencebetingelser, som kræver handlinger af os for at sikre, at økologien kan vokse.

Et fjerde emne handler om alle de andre, som vores forening og økologien afhænger af. Nemlig de utallige økologiske ildsjæle, daglige forbrugere, køkkenmedarbejdere, naturforvaltere, ’privatøkologer’, fødevarefælleskaber eller under ét den brogede flok af økologiske aktivister. Hvordan føler de sig hjemme i vores rækker, og hvad kan vi tilbyde, og hvordan sikrer vi, at de mange kræfter bidrager til at løfte?

Mødedagene vil omfatte denne vifte af forskelligheder, og er det samlende forum, hvor det kommer til at stå bøjet i neon, at er der en ting man kan stole på, så er det; at vores forening sikrer økologiens interessevaretagelse. Nuvel! Vi skal blive dygtigere, vi skal forny vores strategi, vi skal skabe bedre medlemsgrundlag, vi skal styrke vores kommunikation og ville vores budskaber. Det hele tager sit udgangspunkt i generalforsamlingen.

Den er foreningens dna.

Vel mødt, vi ses i Horsens!

Per Kølster 3

Program fredag den 7. marts 2014 kl. 9:00-18:15 09:00 - 09:40

Indregistrering og velkomstkaffe

09:45 - 09:55

Velkomst ved formand Per Kølster

09:55 - 12:30

Generalforsamling: 1.

2.

3.

4.

Valg af dirigent, referenter og stemmetællere Fremlæggelse og godkendelse af bestyrelsens beretning Fremlæggelse og godkendelse af foreningens årsregnskab Behandling af indkomne forslag A. Drøftelse og vedtagelse af strategisk indsatsområde for Økologisk Landsforening B. Øvrige forslag stillet skriftligt til sekretariatet senest den 24. januar 2014

12:30 - 13:30

Frokost

13:30 - 15:45

5.

6.

7.

8.

15:45 - 17:05

Økologerne reviderer regeringens Økologisk Handlingsplan 2020

17:15 - 18:15

’High on life’ – boost energien, foredrag med Mads Bo

Inkl. kaffepause

19:00 - 01:00

Godkendelse af budget for indeværende regnskabsår Valg af bestyrelsesmedlemmer og suppleant Valg af formand Valg af 2 interne revisorer og 1 intern revisorsuppleant (Revisorer og revisorsuppleant må ikke være medlem af bestyrelsen) 9. Eventuelt

Middag og efterfølgende spilles op til dans

(deltagerpris 400 kr. pr. person)

Sidste frist for tilmelding 23/2 - 2014 4

Program lørdag den 8. marts 2014 kl. 7:00-15:00

08:30 - 10:00

Temamøder

Økologisk Foodservice Recirkulering af næringsstoffer fra by til land med inspiration fra Sverige Økologi som bud på strategi for klodens fødevaresikkerhed

10:00 - 10:30

Kaffepause

10:30 - 12:00

Årsmøder

Temamøder:

Virksomhedsudvalget

Frugt-, bær- og grøntudvalget Planteavlsudvalget Kødudvalget

Hvad er god dyrevelfærd Kombinationsracer giver nye muligheder i hønseavlen Sen fravænning Hvordan skaber vi nye veje for involvering og engagement – sammen?

12:00 - 13:00

Frokost

13:00 - 14:30

Årsmøder

Temamøder:

Rækkedyrket korn med fokus på ny teknologi Mindre landbrugs rolle i økologien Bæredygtige fødevareindkøb

14:30 - 15:00

Kaffe og opbrud

BLOK C

Mælkeudvalget

Æg- og fjerkræudvalget Ulandsudvalget Svineudvalget

Generalforsamling i foreningen i De Økologiske Skolegårde

BLOK B

Morgenmad

BLOK A

07:00 - 08:30

5

Økologisk Landsforenings generalforsamling 2014

Hvem kan deltage i dagene den 7.-8. marts?

Alle, der tilmelder sig arrangementet den 7.-8. marts 2013, er velkomne. Dog er deltagelse for ikke-medlemmer for egen regning, således at ikke-medlemmer opkræves kostpris for forplejning. Det vil ikke være muligt at fravælge forplejning i forbindelse med deltagelse. Alle medlemmer af foreningen deltager gratis i dagsarrangementerne. Deltagelse i middagen fredag aften koster 400 kr. + drikkevarer.

Stemmeret For at kunne stemme til generalforsamlingen skal man være medlem af Økologisk Landsforening efter reglerne i vedtægternes §4. Alle medlemstyper har stemmeret. Øko-ven regnes i denne sammenhæng ikke som et medlemskab. Kontingentet

skal være betalt. Deltagere, der ikke har betalt rettidigt, kan blive afkrævet kvittering/dokumentation for betalingen for at få udleveret stemmekort.

Der kan ikke stemmes med fuldmagt, og man kan kun repræsentere ét medlemskab.

Supplerende materiale I ugen op til generalforsamlingen vil de tilmeldte deltagere modtage: • Årsregnskabet 2013 • Forslagene til strategisk indsatsområde (følg også med på www.okologi.dk) • Yderligere bilag hvis der er indkommet forslag • Budget 2014 • Kørselsvejledning

Såfremt du ikke kan deltage på generalforsamlingen, kan du ved henvendelse til sekretariatet tlf.: 87 32 27 00 få fremsendt materialet. Se evt. på foreningens hjemmeside www.okologi.dk Forslag til generalforsamlingen Forslag, der ønskes behandlet på generalforsamlingen, skal være sekretariatet ved Christina Udby Hansen i hænde senest fredag den 24. januar 2014.

Forslag til strategisk indsatsområde skal beskrives i særligt skema, som findes på hjemmesiden www.okologi.dk.

Forslag vil blive offentliggjort på foreningens hjemmeside primo februar.

Praktiske oplysninger Sted Generalforsamling og årsmøder/temamøder afholdes på Hotel Opus i Horsens.

Hotel Opus har adressen: Egebjergvej 1 • 8700 Horsens • Tlf. 76 25 72 00 • info@hotelopushorsens.dk

person) sker til sekretariatet i lobbyen på hotellet den 7. marts. Drikkevarer til middagen er for egen regning.

Kontanter er en klar fordel til betaling for middagen – og nødvendigt til betaling i baren.

Bespisning – Krav om TILMELDING !

Af hensyn til køkkenet er det meget vigtigt, at der sker tilmelding til arrangementet via hjemmesiden. Marker venligst tydeligt, hvis der ønskes vegetarmad. Ved alle måltider skal ikke-medlemmer betale kostprisen.

Bookning af overnatningsmulighed

Middag Når der er bestilt middag, er tilmeldingen bindende. Betaling for middag (400 kr./ 6

Hvis du ønsker at booke overnatning på Hotel Opus mellem den 7. og 8. marts 2014, skal du kontakte hotellet direkte.

Hvis du skal bo på dobbeltværelse eller 3-sengsværelse, skal du selv organisere, hvem du skal bo sammen med og angive det ved tilmelding.

Hotel OPUS Horsens Overnatning på Hotel Opus Horsens:

Reservation af værelser, samt fordeling af værelsestyper sker efter ”først til mølle” princippet.

Priserne er følgende: • Enkeltværelse á kr. 845,00 pr. person • Dobbeltværelse á kr. 487,50 pr. person – ved 2 personer • 3-sengsværelse á kr. 390,00 pr. person – ved 3 personer

Det er vigtigt, at al henvendelse foregår til: • Line Terling lt@hotelopushorsens.dk – tlf: 76257212 (Bemærk: Der kan forekomme ventetid i forbindelse med fremsendelse af bekræftelser).

Tilmelding til arrangementet senest 23/2 - 2014 Tilmelding kan ske via link på foreningens hjemmeside: www.okologi.dk.

Hvis der er problemer med at tilmelde sig, kan der ringes til sekretariatet på tlf: 87 32 27 00.

På valg i 2013 er: • Jens Krogh • Birte Brorson • Kim Qvist • Laust Stenger • Ole Sørensen • Mads Helms Og suppleanterne • Lars Quist Ibsen • Anders Lund

Valg til bestyrelsen Bestyrelsen består af 13 medlemmer. De 12 vælges direkte på generalforsamlingen – således at der vælges 6 medlemmer hvert år for en 2-årig periode. Ydermere skal vælges 2 suppleanter for 1 år.

Den 13. bestyrelsespost er medarbejderrepræsentantens.

Ved henvendelsen skal du oplyse dette nummer: 329325 Og følgende: • Navn / navne – hvis I er flere, der skal overnatte på samme værelse (maks. 3 pers.).

• Ønsket værelsestype (enkelt, dobbelt eller 3-sengs værelse) • Adresse – på kontaktpersonen • Telefonnummer – på kontaktpersonen • Mail – på kontaktpersonen – således vi kan fremsende en bekræftelse.

Der kan betales på følgende måder: • Depositum via Danske Bank (Reg.nr.

9877 – Kontonr. 3445 527 289) • Det er vigtigt, at du noterer navn

Alle personlige medlemmer eller erhvervsmedlemmer er valgbare (jvf. definitionerne i vedtægternes §4). Ved personvalg benyttes prioriteringsmetoden.

kandidaterne skrives på frem indtil dagsordens punkt 6.

Der skal være skriftlige forslag til kandidater. I foreningen praktiseres det således, at der opstilles en tavle, hvor

(kontaktpersonen) og det individuelle bekræftelsesnummer, som står på værelsets bookningsbekræftelse.

• Hotellet kan dog ikke udskrive en faktura, førend arrangementet er overstået.

• Betale med kort/kontant ved afrejse.

• Afgive kreditkortoplysninger ved reservation, men igen kan hotellet ikke udskrive en faktura, førend arrangementet er overstået.

Overnatningsmulighed på BYGHOLM Landbrugsskole og Kursuscenter Ved direkte kontakt til Bygholm Landbrugsskole Tina Højgaard på th@bygholm.dk tlf. 75 62 17 99 er det muligt at booke overnatning på Land-

brugsskolen, som har adressen Hattingvej 49, 8700 Horsens.

Opredning i klasselokale inkl. madras, lagen, dyne og pude med betræk og inkl. morgenmad: 250 kr.

Enkeltværelse med bad, opredning og morgenmad: 425 kr. I et enkeltværelse kan der tilkøbes ekstra opredning på madras til 250 kr.

Adgangstidspunkt mm. aftales direkte ved bestilling. Bestilling er bindende.

Overnattende på Bygholm må selv organisere transport til og fra landbrugsskolen.

7

Fredag

Økologerne reviderer regeringens Økologisk Handlingsplan 2020 Fødevareministeren har meldt ud, at regeringens Økologisk Handlingsplan 2020 skal have et servicetjek. Det arbejdes der intenst med, og i ugerne efter generalforsamlingen holdes møder om sagen, hvor Økologisk Landsforening kan spille vurderinger og forslag mm. ind i processen. Derfor er der en unik mulighed for, at medlemmerne i Økologiske Landsforening får direkte indflydelse på Handlingsplanen.

Foreningens bestyrelse vil også bruge medlemmernes input i foreningen eget arbejde med strategi 2015-20.

Der laves et intenst gruppearbejde, hvor man i mindre grupper bedes komme med vurderinger af det eksisterende og komme med nye forslag. Man kan vælge sig ind på ét af følgende temaer: A: Økologisk omstilling af offentlige køkkener og omlægning af offentlige arealer.

B: Landmanden og omlægning (behov for unge økologer, uddannelse, kampen om jord, recirkulering af næringsstoffer, mm.).

C: Økologi og de store tandhjul (Naturpleje. Omprioritering af land-

brugsstøtte til miljø? Natur & Landbrugskommissionen: bliver økologer skubbet ud, når øvrige landmænd må gødske mere?).

D: Afsætningsfremme i ind- og udland (Alt fra afsætning lokalt til salg i Kina).

E: Forskning, innovation og udvikling (hvor er der behov for ny viden, teknologi, udvikling, sortsarbejde, etc.).

Gruppernes arbejde indsamles og bearbejdes forud for foreningens indspil til Handlingsplanen og som et indspil til arbejdet med foreningens strategi.

’High on life’ – boost energien, foredrag med Mads Bo Efter en hel dag, hvor vi har lyttet, diskuteret og tanket på i hovedet, så er det tid til at sætte fokus på resten af kroppen, og hvordan vi i det daglige kan booste energien.

Mads Bo fortæller under sine populære og inspirerende foredrag, hvordan vitaminbomber i fast og især flydende form gavner og styrker din krop. Derudover gennemgår han grundelementerne for et overlegent energioverskud. Det er let og ukompliceret, og der må gerne grines.

Juice er naturens ultimative ’fastfood’, og hver gang du drikker et glas ’livseliksir’, skænker du ganske enkelt alle kroppens mange millioner celler, flydende solskin.

Friskpresset juice er ikke en drik, men en helbredsforsikring.

Se, mærk og smag på friskpresset juice, der under dette saftige arrangement bliver disket op med og få inspiration til et sundere, saftigere og mere energifyldt liv!

FOTO: MORTEN TELLING

8

FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

Lørdag

Fagudvalg – fællesskaber efter interesse

Det er hvert fagudvalgs fornemste opgave at varetage medlemmernes interesser på området.

Årsmøder – mulighed for debat og indflydelse De 8 fagudvalg skal alle hvert år afholde årsmøde. På årsmødet fortæller fagudvalget, hvad der er arbejdet med i det forgangne år, og hvilke udfordringer udvalget har håndteret. Ligeledes er der plads til, at planer og forventninger til det kommende års arbejde kan præsenteres og stilles til debat. Årsmøderne danner derfor gode rammer for, at medlemmerne kan påvirke udvalgenes arbejde direkte, og det er muligt selv at sætte emner til debat.

Fagudvalgenes arbejde er vigtigt for hele foreningens virke, og udvalgene er aktive i forhold til f.eks. temadage og studieture samt ikke mindst fagpolitisk arbejde i forhold til regler og udvikling på området.

På årsmøderne skal valg til udvalgene også gennemføres. Som udgangspunkt gennemføres personvalg skriftligt og efter reglerne om almindeligt flertal jf. vedtægternes § 9.

I Økologisk Landsforening findes pt. 8 fagudvalg.

Hvert udvalg arbejder inden for deres specifikke arbejdsfelt. Der findes udvalg for mælkeproducenter, kødproducenter, svineproducenter, æg- og fjerkræproducenter, planteproducenter, frugt-, bærog grøntproducenter, ulandsudvalg og et virksomhedsudvalg.

Hvert fagudvalg er reguleret af et kommissorium, hvor det er beskrevet, hvem der kan vælges til netop det fagudvalg – og hvem der er stemmeberettigede.

Kommissorierne findes på foreningens hjemmeside www.okologi.dk, ligesom det er muligt at gå ind på foreningens øko-forum og læse mere om fagudvalgene, hvem der pt. er udvalgsmedlemmer mm.

Flere muligheder Årsmøderne afvikles i 2 runder. Det giver mulighed for at kunne deltage i 2 årsmøder, have indflydelse på flere fagområder og dermed arbejdet i det kommende år.

Mulighed for at etablere netværk omkring udvalgene vil også kunne drøftes. Aktive faglige netværk vil kunne støtte udvalgene i deres arbejde gennem hele året.

9

BLOK A

Økologisk Foodservice Kom og få status på det strategiske indsatsområde 2012 - 2014, samt de sidste nye tal og tendenser indenfor økologi i Foodservice.

Hvilke resultater er allerede opnået og hvad arbejdes der videre med? Økologisk Landsforening arbejder på at lave prognoser for markedets behov.

Dette skulle fremadrettet gerne blive et brugbart værktøj for avlere, når de skal planlægge det kommende år. Hvilke tal kender vi, og hvilke prognoser er på vej?

10

Det første hold af grossistskolen har nu gennemført uddannelse og kan nu kalde sig Øko-specialister. Hør hvordan kurserne er gået, og hvad de har betydet for at implementere økologien mere hos grossisterne.

Mød Jesper Bøgelund fra Inco Aarhus, der fortæller om, hvor langt de er med

at implementere lokale økologiske varer i deres forretning. Hvad skal man som avler være bevidst om, for at komme i betragtning, og hvilke varer bliver efterspurgt?

Ordstyrer: Rikke Thorøe Grønning, Økologisk Landsforening

Temamøder Workshop:

Recirkulering af næringsstoffer fra by til land med inspiration fra Sverige Vi skal øge det økologiske landbrugsareal, og vi skal udfase importen af konventionel gødning. For at det skal lykkes, skal vi have recirkuleret næringsstoffer.

Vi vil også gerne kunne øge udbyttet i de økologiske afgrøder, og det kræver en mulighed for at kunne gøde optimalt.

Vi vil gerne øge det økologiske areal igennem nye økologiske producenter, som skal kunne se muligheden for at skaffe tilstrækkelig gødning, før de går i gang med en omlægning til økologisk produktion.

Vi vil med disse indlæg og workshop give et oplæg til diskussion fra vores svenske naboer, som har tolket det samme EU gødningsdirektiv, som vi er underlagt, på en anden måde end i Danmark. I Sverige er temaet, at al recirkulering som udgangspunkt er at betragte som økologisk gødning. Hvorfor tolker svenskerne gødningsreglerne anderledes end danskerne, og hvad kan vi lære ad de svenske naboer?

viden om dansk økologi er på plads.

Indlægsholder: Rickard Johansson i Erikstad, Västergården, Mellerud kommun, Rickard anvender radrensning og har anvendt forskellige typer af biogødning.

Workshop: Uafhængig af konventionel gødning: Bjarne Hansen, Økologikonsulent.

Indlægsholder: Torben Kudsk, Lantmännen. Torben er dansk, så sprog og

Økologi som bud på strategi for klodens fødevaresikkerhed Det er en udbredt myte, at økologisk landbrug i udviklingslande vil føre til sult for de fattigste. I de sidste ti år har en række rapporter fra FN dokumenteret, at omlægning til økologiske dyrkningsmetoder i udviklingslande har potentiale til at fordoble udbyttet for små landbrugere, når de lægger om fra traditionelle landbrug til økologi. Økologi kan således have en afgørende indflydelse på at sikre fødevarer til de fattigste. Men hvad er det økologi i troperne kan udrette?

En anden myte lyder, at økologi er elitært og kun er interessant for rige forbrugere i Vesten. Alligevel findes en af verdens største økologiske bevægelser i Uganda, hvor de har mere end 1 million småbøn-

der som medlemmer, heraf er 180.000 certificerede til økologisk eksport. Hvordan hænger det sammen?

Hvordan kan økologi bidrage til at bekæmpe sult og underernæring i udviklingslande?

– ved Gunnar Rundgren, forfatter og projektleder for de økologiske projekter EPOPA og OSEA i Østafrika, tidligere formand for IFOAM Økologisk Landsforening er i dag engageret i en bred vifte af aktiviteter og projekter i Østafrika. Projekter der er rettet mod at sikre fødevaresikkerhed for de fattige småbønder ved at introducere økologiske dyrkningsmetoder, øge af-

sætningen af økologiske varer og støtte udviklingen i vores økologiske partnerorganisationer. Flere af foreningens virksomheder og landmænd deltager i partnerskaber med ligesindede i udviklingslande. Men hvorfor skal Økologisk Landsforening støtte udviklingen af økologisk jordbrug i udviklingslande?

Hvorfor og hvordan bidrager vi i Økologisk Landsforening til at bekæmpe sult og underernæring?

– ved Per Rasmussen, international konsulent, Økologisk Landsforening Ordstyrer: Mette Vaarst, økologiforsker og medlem af Ulandsudvalget

11

BLOK B

Eksportrekord og momentum på hjemmemarkedet FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

12

Virksomhedsudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget

Af Poul Pedersen formand for Økologisk Landsforenings Virksomhedsudvalg

4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 2 suppleanter for 1 år.

På valg i 2014 er Poul Pedersen, Randi Kok, Jan Algreen og suppleanterne Sven Jensen og Jørgen Bonde 5. Eventuelt

2013 har været præget af ny eksportrekord, nye kampagneformer i indsatsen for at holde momentum på hjemmemarkedet og 13 nye virksomhedsmedlemmer.

I 2013 har der været meget fokus på at holde økologisk momentum i detailhandlen i en tid hvor meget har handlet om lave priser. Vi har haft løbende sparring med markedsafdelingen om, hvordan vi sammen med dagligvarekæderne og via kampagner holder momentum.

Virksomhedsudvalget har været sparringspartner på de mange økologiske kampagner. Ikke mindst Den Økologiske Uge med flittigt brug af nye kommunikationsformer via sociale medier og arbejde med helt nye måder at involvere danskerne i at opleve og fejre økologien.

Vi har været med til at bringe lokale varer på dagsordenen sammen med mange andre gode kræfter, der vil det samme – fødevarefællesskaber, gårdbutikker, storkøkkener og detailhandlen – alle er ved at få øjnene op for den stigende interesse for lokale varer. VU har været med til at ideudvikle og yde sparring i forhold til hele denne indsats, som for alvor bliver tydelig i løbet af 2014.

Hele indsatsen omkring omlægning af de offentlige køkkener er noget VU har fulgt tæt og hvor vi sammen med Food Service-styregruppen har leveret sparring til denne vigtige indsats.

Et emne som vi også har drøftet meget er, hvordan vi sikrer fremdrift i regelsættet i EU og i praksis, og hvordan vi til stadighed bevæger Økologien i den rigtige retning i forhold til forbrugernes forventninger og ønsker. Ikke mindst, hvordan vi udvikler os på en

måde, så fødderne stadig kan nå jorden i forhold til vores mange økologi-eksporterende virksomheder.

Vi er nu over 100 økologiske virksomheder, som eksporterer. Vi har mere end firedoblet økoeksporten over de seneste år til nu 1,2 mia. kr. Vi har også budt velkommen til foreningens nye eksportchef Helene Birk – hun kommer med en god energi og VU hjælper med at sætte retningen for indsatsen. Økologi-ordningen som har støttet mange af de store fælles tiltag på tværs af branchen faldt lige før sommerferien væk i forhold til at kunne støtte informations og afsætningstiltag. Det berører store indsatser som fælles-eksportfremstød, messer, høstmarked, økodag og kampagner. Selv finansieringen af Den Økologiske Uge faldt på gulvet, lige inden den løb af stabelen. Det har fyldt meget for VU, for Markedsafdelingen og for ØL i det hele taget at bidrage til at finde nye løsninger. Og vi er ikke i mål endnu.

Fødevarerådgivningen har fået finansiering til at kunne intensivere arbejdet med at hjælpe både mindre og også større producenter med produktudvikling.

I 2013 har vi også budt velkommen til 13 nye virksomhedsmedlemmer i Økologisk Landsforening. Vi glæder os til at se repræsentanter herfra og alle her andre til årsmødet på generalforsamlingen 7.-8. marts i Horsens.

13

BLOK B

Plads til mere dansk økofrugt FOTO: MORTEN TELLING

14

Frugt-, bær- og grøntudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget

Af Poul Rytter Larsen formand for Økologisk Landsforenings Frugt- , bær- og grøntudvalg

4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år På valg i 2014 Axel Månsson, Michael Jensen, Lotte Lei samt suppleanten Henning Bæk Hansen 5. Eventuelt

Større afsætning, bedre rammevilkår og pesticidforurening af økoæbler har været blandt overskrifterne i Frugt-, bær og grøntudvalget.

Vi oplever, at der generelt er gode afsætningsmuligheder for økologisk frugt i Danmark, men salget er fortsat meget beskedent, primært som følge af manglende udbud. Salget er for en stor dels vedkommende baseret på importeret frugt hovedsageligt fra andre EU-lande.

Vi har fra udvalgets side været involveret i forslag til ændring af nitratdirektivet, så det også tager højde for økologisk væksthusproduktion i bundjord. Der er i dag ca. 19 økologiske gartnerier i Danmark, som dyrker i bundjord. I begyndelsen af april mødtes myndighederne og erhvervet og blev enige om en køreplan, så de økologiske gartnerier kan gøde grøntsagerne med husdyrgødning. GartneriRådgivningen har lavet et såkaldt byggeblad med krav, som skal sikre, at dyrkning af økologiske væksthusafgrøder i bundjord kan ske uden risiko for at forurene drikkevand med kvælstof. Byggebladet vil danne grundlag for, at der kan laves undtagelser fra Husdyrbekendtgørelsen, som implementerer EU’s Nitratdirektiv i Danmark.

Byggebladet ventes godkendt her i foråret.

Udvalget havde i sommer en principiel diskussion om vores holdning til brug at CMS-hybrider i den økologiske grøntsags produktion. Vi havde indkaldt eksperter til at deltage i den faglige diskussion, så vi kunne blive opkvalificeret til at træffe beslutninger. Konklusionen på vores drøftelse blev, at vi som udvalg ikke ønsker

at gå imod CMS, men ønsker, at CMS frø bliver mærket i frødatabasen, så de som køber frøene, har tydelig valgmulighed.

I efteråret fik frugtavlerne en slem forskrækkelse.

Den sene æblehøst blev flere steder i landet forurenet med sprøjtegift fra det konventionelle landbrug.

Ikke fra naboen, men pga. høje koncentrationer generelt i atmosfæren i efterårsperioden. Der var tale om forurening med prosulfocarb, der er aktivstoffet i midlet ”Boxer”. Økologisk Landsforening bad Miljøstyrelsen og landbrugets hovedorganisation Landbrug & Fødevarer om at tage ansvar med handlinger, der kan holde økologiske landbrug, haver, natur og forbrugere fri for sprøjtegiftrester. At økologiske fødevarer dyrkes giftfrit og derfor ikke indeholder giftrester er en grundsten i økologien og i forbrugernes berettigede forventning til økologiske varer. Denne sag er ikke afsluttet endnu, men vi forventer, at de nødvendige tiltag bliver gennemført, og de implicerede bliver holdt skadesfri.

På årsmødet vil vi gerne diskutere aktiviteter og udfordringer i 2014, så mød op til et forhåbentlig spændende årsmøde.

15

BLOK B

Spelt skal ikke være kriminelt FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

16

Planteavlsudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget.

4. Valg af 2 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år samt evt. 1 repræsentant for virksomhederne for 2 år På valg i 2014 er Anders Lund, Lars Sørensen, suppleant Andres Lassen og Virksomhedsmedlem Jørn Ussing Larsen.

Af Anders Lund formand for Økologisk Landsforenings Planteavlsudvalg

5. Eventuelt

Planteavlsudvalget har haft stort fokus på sorter og sortsudvikling det forgangne år.

I forbindelse med revisionen af EU’s såsædslovgivning har Økologisk Landsforening arbejdet hårdt for, at økologierne også bliver hørt. Som såsædslovgivningen er skruet sammen i dag, giver den ikke mulighed for på lovlig vis at opformere og handle heterogene sorter som Spelt, Ølandshvede, Emmer og andre spændende, gamle kornarter og sorter.

De gamle kornarter er meget indholdsrige på smag, vitaminer og mineraler. Afsætningsmæssigt har vi stor succes og vækst i salget af perlekorn og mel. Derfor skal det selvfølgelig være lovligt at opformere, handle og dyrke Spelt til gavn for økologerne og til glæde for forbrugerne.

derne sorter. Projektet kan ses på Facebook i gruppen ”Vælg Økologisk Brød”.

Foreningen har også samarbejdet med Videncentret for Landbrug om et dyrkningsforsøg med 40 forskellige bygsorter. Økologisk Landsforening vil fortsat samarbejde med såsædsudviklerne om at udvikle nye sorter, der dækker de behov, vi har som økologer.

Planteavlsudvalget har som tidligere år stort fokus på udfasning af ikke-økologisk husdyrgødning.

I de økologiske regler er der en række muligheder indenfor jordforbedringsmidler og recirkulering, som man ikke tidligere har interesseret sig for.

Der er nu kommet et udkast til ny såsædslovgivning.

Vore ønsker er ikke blevet imødekommet, og Økologisk Landsforening arbejder forsat på, at det bliver lovligt at dyrke Spelt m.fl. Vores skæbne ligger lige nu i hænderne på Fødevareministeriet, som skal tale vores sag i EU-kommissionen.

Blikket har været rettet mod recirkulering fra bord til jord, og Økologisk Landsforening har et spændende projekt i gang: ”Økologisk Landsforening tar’ skraldet” :-). Afsætningsmæssigt har vi i planteavlsudvalget med interesse fulgt foreningens projekter på området.

Foreningen har i 2013 afviklet et demonstrationsprojekt sammen med bl.a. Aarhus Universitet med en ny og en gammel hvedesort. Den gamle kornsort vinder klart på bagekvalitet, men også klart i evne til at konkurrere mod ukrudtet. De gamle sorter indeholder vigtige egenskaber, som der er stor brug for i de mo-

Vi bakker op om lokalproduceret mad – gerne handlet direkte fra landmand til forbruger.

Sidst skal det nævnes, at der på planteavlsudvalgets foranledning er udgivet et randzonekatalog. Kataloget beskriver de muligheder, man har som økolog, når randzonerne nu er en realitet.

17

BLOK B

Direkte afsætning og klimavenligt oksekød FOTO: MORTEN TELLING

18

Kødudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af 2 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år På valg i 2014 er Lars Qvist Ibsen, Ole Andersen samt suppleanten Bjarne Boesen

Af Ole Christian Andersen formand for Økologisk Landsforenings Kødudvalg

5. Eventuelt

Direkte afsætning og klimaforbedret oksekødsproduktion har været blandt fokusområderne for Kødudvalget i 2013.

Det seneste markedsnotat fra Økologisk Landsforening viser, at 3,7 procent af oksekødet solgt i detailhandlen er økologisk. Ikke voldsomt imponerende, når man tænker på, at øko-andelen på mælk er 30 procent. Men man skal også huske den mængde af økologisk kød, som sælges direkte til slutbrugeren.

For mange økologiske kødproducenter giver det ikke volumenmæssig mening at levere til supermarkedskæder. Her er direkte afsætning i stedet essentiel, hvad end det er via gårdbutik, webshop, facebook, kasser eller anden abonnementsordning. I 2013 har foreningen stået bag en række afsætnings- og netværksmøder samt workshops om økologisk okse- og svinekød. Hertil hører to forbrugerrettede kampagner og udgivelsen af håndbogen ’Øko Kød-Salg’, som er en handlingsorienteret hvidbog for landmænd, som vil sælge økologisk kød direkte til forbrugerne.

Vi har også behandlet spørgsmålet om gode kontrolbesøg, i udvalget. Det er vigtigt at understrege, at hvis man selv går positivt ind i en kontrolsituation, så bliver oplevelsen typisk også derefter. Det handler nogle gange også om selverkendelse nok til at acceptere, hvis der er noget, som ikke er godt nok , inden for rimelighedens grænser. I relation til kontrol er vi også godt tilfreds med, at det lykkedes Økologisk

Landsforening at lægge et pres, som resulterede i, at gebyr for veterinærkontrol nu kun er ét pr. bedrift og ikke pr. dyreart.

Oksekød er ofte udråbt som den store klimasynder indenfor fødevareproduktion. Men alt efter hvordan kreaturet har levet, er der stor forskel på klimabelastningen. Kødudvalget har i 2013 bl.a. arbejdet med at undersøge klimabelastningen fra fx dyr, der græsser på naturarealer og permanente græsarealer.

Der har blandt nogle producenter været et ønske om at få slagtet hos eller sælge dyr til Friland, selvom man ikke er andelshaver. Udvalget har holdt møde med Friland og Økokød om emnet, og linjen er klar.

Hvis man ønsker dette, skal man gå hele vejen og blive andelshaver. I så fald er man kun forpligtet til slagtning og kan derfor vælge at sælge kødet selv efterfølgende.

Jeg vil slutteligt nævne, at Økokød har en pulje projektpenge, som kan søges til markedsføring og produktudvikling af økologiske kødprodukter samt markedsudvikling for samme.

Vel mødt til årsmødet på generalforsamlingen i Horsens 7.-8. marts.

19

BLOK B

Hvad er god dyrevelfærd?

Svineudvalget i Økologisk Landsforening inviterer til temamøde og debat om god dyrevelfærd.

I Svineudvalget diskuterer vi ofte dyrevelfærd i den økologiske svineproduktion – hvad er god dyrevelfærd? Og hvad er dårlig dyrevelfærd? Som udgangspunkt er det vores opfattelse, at den økologiske svineproduktion er kendetegnet ved høj dyrevelfærd.

Produktionsformen har også nogle dilemmaer, hvor nogle vil stille spørgsmål ved dyrevelfærden, eksempelvis: • Vi næseringer søerne for at tage hensyn til miljøet og grundvandet. Hvor stor en ”belastning” er det for soen?

Kan det omvendt være en tilsvarende belastning, hvis hun skal gå i en oprodet mudderfold og blive afkølet frem for en græsfold?

• Ihjellægning af pattegrise. De nuværende hyttesystemer medfører større dødelighed hos pattegrise end indendørs produktion. Er det et dyrevelfærdsmæssigt problem (= lider grisen ved at blive klemt ihjel), eller er det alene et etisk spørgsmål (= spild af liv)?

• Placering af diegivende søer i enkeltkontra fællesfolde. Hvad er mest naturligt for soen? Kan vi evt. indrette vores systemer, så de tager højde for det?

• Er den moderne LY so egnet til at gå på friland? (Fryser de f.eks. om vinteren grundet ringe hårdække og sveder om sommeren grundet faringer i højsommer og stor mælkeproduktion).

• Opstaldning af slagtesvin – kan vi lave tiltag, som forbedrer deres velfærd i

stald/løbegård.

• Giver krav om adgang til drikkevand 24 timer i døgnet og 365 dage om året god dyrevelfærd?

Bengt Holst vil som oplæg til debat skitsere de etiske dilemmaer og komme med sit bud på god dyrevelfærd.

Oplægsholder: Bengt Holst, formand for Det Dyreetiske Råd og vicedirektør i Zoologiske Have, Københavns Ordstyrer: Formand for Svineudvalget, Randi Vinfeldt

Kombinationsracer giver nye muligheder i hønseavlen Æg- og fjerkræudvalget inviterer til temamøde om fremtidens avlsmateriale. Kan vi med det rigtige racevalg bruge både høne- og hanekyllinger?

Avlsmaterialet og hvilke racer er de bedste – det er emner, som ofte bliver diskuteret, når fjerkræproducenter mødes. I dag vælges ofte racer med gode produktionsegenskaber for hønekyllingerne med hensyn til dyrevelfærd og æglægning, mens hanekyllingerne er et restprodukt.

I Tyskland drøfter man i nogle delstater forbud mod aflivning af hanekyllinger på rugerierne. Resultatet vil være, at man 20

skal finde nogle avlslinjer, hvor man på en gang har avlsmateriale, hvor hønekyllingerne er velegnet til ægproduktion, og hvor hanekyllingerne samtidig er velegnet til kødproduktion.

På dette temamøde vil Mr. Jeroen Visscher, fra avlsfirmaet ISA fortælle om ISA’s avlsprogram herunder deres kombinationsracer, hvor der er en større mulighed for anvendelse af dyrene til samtidig slagtekyllingeproduktion.

Efter oplægget vil der være mulighed for debat og diskussion om, hvordan vi ønsker fremtiden i den danske økologiske fjerkræproduktion.

Oplægsholder: ISAs avlsprogram og mulighederne for kombinationsracer v/ Mr. Jeroen Visscher (oplæg på engelsk).

Ordstyrer: Lars Bredahl, næstformand i Æg- og fjerkræudvalget.

Temamøder præsenteres, hvordan det praktiseres med stor succes. Økologisk Landsforening har fået lov til at lure Henrik kunsten af. Igennem kælvningssæsonen på 4 måneder (sæsonkælvninger) blev der lavet ydelseskontrol hver 14 dag, kalve og kvier blev vejet, sygdom blev registreret, tidsforbrug blev registreret, og kvierne blev udsat for en ”rolighedstest”.

Sen fravænning Det spørgsmål, som oftest bliver stillet, når forbrugerne flokkes til Økodag og ser kalvene i enkeltbokse, er: Hvorfor går de små kalve ikke sammen med deres mor?

Svaret er typisk: • Kalven drikker for meget mælk, og så tjener landmanden ingen penge • Koen smitter kalven med smitsomme kvægsygdomme – salmonella og paratuberkulose

• Kalvene bliver vilde, når de ikke håndteres af mennesker • Det er alt for tidskrævende • Køer og kalve lider (og brøler), når de fravænnes sent Spørgsmålet bliver ikke stillet hos Henrik Pedersen i Brønderslev, for der går kalvene sammen med ”egen” ko i lang tid, efter de er født (min 4 uger). På mødet

Henriks produktionsresultater i et system med sen fravænning bliver præsenteret på årsmødet, og det bliver skitseret, hvordan systemet kan praktiseres i to konkrete besætninger med henholdsvis 350 køer i sengebåse med malkestald og 130 køer i dybstrøelse og AMS. v/ kvægbrugskonsulent Thorkild Nissen og Birgitte Hemmingsen, Økologisk Landsforening.

Herudover vil der være oplæg om erfaringer med sen fravænning i Holland, Norge og Canada v/NN. Ordstyrer Mads Helms, Økologisk mælkeproducent, medlem af mælkeudvalget og foreningens bestyrelse.

Hvordan skaber vi nye veje for involvering og engagement – sammen?

De sociale medier giver helt nye muligheder for at mobilisere, involvere og samle mennesker omkring en sag. Men hvordan kan vi bruge de nye medier til at styrke økologien? Hvor aktivistiske skal vi være? Kan vi udvikle noget sammen, og kan vi tænde en ild?

Praktisk Økologi. Sandra Villumsen fortæller om sine erfaringer med praktiske fællesskaber drevet af borgere, der frivilligt arbejder for økologien – fællesskaber, som i de senere år er vokset frem i alle landets hjørner i form af fx fødevarefællesskaber og byhaver.

Det er emnet for dette temamøde, som indledes med en inspirerende peptalk ved Sandra Villumsen fra foreningen

Dette oplæg danner optakt til en fælles diskussion om vores fremtidige mobilisering og kommunikation i Økologisk Landsfor-

ening, og her får vi deltagelse af formand Per Kølster og direktør Paul Holmbeck.

Vi glæder os til en god debat, som vil sætte præg på vores fremtidige kommunikation!

Ordstyrer: Kommunikationschef Nanna Hyldgaard Hansen og fødevarerådgiver Cathrine Esmann, Økologisk Landsforening.

21

BLOK C

Økomælken har succes – men hvad med producenterne FOTO: MORTEN TELLING

22

Mælkeudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af 8 udvalgsmedlemmer og 1 suppleant

Af Ole Sørensen

5. Eventuelt

formand for Økologisk Landsforenings Mælkeudvalg

2013 var afsætningsmæssigt et år, hvor økologisk mælk igen rykkede frem på flere fronter i både ind- og udland. Alligevel er vi vidner til det paradoks, at op mod en tredjedel af de økologiske mælkeproducenter overvejer tilbagelægning.

I 2013 oplevede vi en stigning i salget af økologisk drikkemælk. Vi oplevede også stor eksportfremgang og -optimisme, høj udnyttelsesgrad, prisstigning på mælk – den højeste nogensinde og med udsigt til måske yderligere prisstigninger – samt en regering, der vil økologien.

Alligevel står den økologiske mælkesektor (og økologien i det hele taget) over for de største udfordringer nogensinde. Rigtig mange økologiske mælkeproducenter regner i øjeblikket på en tilbagelægning. Scenariet kunne være en tilbagegang på 25 - 50 %.

I mælkeudvalget og foreningen har vi formuleret en aktionsplan for økologisk mælkeproduktion, som blev fremlagt for politikere mfl. i januar 2014.

For hvordan hænger tanker om tilbagelægning sammen med de ellers positive udsigter for økologisk mælk?

Nogle grupper af producenter er pressede på selvforsyning, og der er stigende kamp om jorden af flere årsager. Dertil er der et anspændt bytteforhold mellem mælk og foder, og når mælkekvoterne forsvinder, vil max kg. mælk pr. ha. blive et nyt mål. Det harmonerer ikke med økologi.

I vores aktionsplan har vi lagt op til handling fra bl.a. politisk side. Det gælder ex. den ulige konkurrence om jord i Sønderjylland, hvor tyske, statsgaranterede

høje priser til biogasproduktion betyder, at landmænd, der dyrker majs til ikke-bæredygtig biogas, kan betale meget mere for jord end landmænd, der producerer fødevarer – herunder økologer. Vi har kraftigt opfordret fødevareministeren til at gå i dialog med sine tyske kollegaer om sagen – eller til at stille nationalt krav om sædskifte for at undgå denne monokultur med majs, som er dårlig for miljøet, for landskabet, for jordens frugtbarhed og for de økologiske landmænd.

De økologiske mælkeproducenter vil også have lettere adgang til jord, hvis det mere end 50.000 ha. offentligt ejede landbrugsareal, som ikke er økologisk i dag, blev dyrket økologisk. Ligesom økologer vil kunne hjælpe med naturpleje på naturarealer, hvor der mangler græssende dyr.

Aktionsplanen indeholder også handlingspunkter for detailhandelen, mejerierne, forbrugere, banker og de økologiske mælkeproducenter selv. Vi takker detailhandelen for samarbejdet om øko-salg, men efterlyser bl.a. en ende på ensidig brug af ”billig mælk” som slagvare, så der kommer fair konkurrence i forhold til økologisk mælk og mere gennemskuelighed for forbrugerne.

Der bliver nok at se til i 2014, men jeg er, med tanke på forbrugernes interesse, interessen hos unge landmænd og lydhørheden hos beslutningstagere, fortrøstningsfuld på øko-mælkens vegne.

23

BLOK C

Økologisk fjerkræproduktion i fremgang FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

24

Æg- og fjerkræudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget

Af Flemming Haugaard formand for Økologisk Landsforenings Æg- og fjerkræudvalg

4. Valg af 4 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år På valg i 2014 er Flemming Haugaard, Frede Lorenzen, Lars Bredahl, Uffe Stougård samt suppleant Hardy Eskildsen 5. Eventuelt

Den store efterspørgsel på økologiske slagtekyllinger, og Kvickly og Toms’ beslutning om at droppe brugen af buræg har været blandt overskrifterne i det forgangne år.

I det seneste år har vi oplevet en stigende efterspørgsel på dansk, økologisk fjerkræ. Navnlig slagtekyllinger er der stor efterspørgsel på. Vi er derfor ude og søge efter nye producenter, der kunne have lyst til at gå i gang med denne spændende produktion. Der er også brug for flere til at lave økologiske æg, og vi har på det sidste set annoncer i avisen, der eftersøger nye producenter. Afregningsprisen afspejler ikke helt denne situation, og det arbejder vi på at få forbedret.

Den stigende efterspørgsel kalder også på danske rugeægsproduktioner, da de udenlandske ikke kan følge med. I 2013 har Økologisk Landsforening undersøgt og vurderet de risici, der er forbundet med at have fjerkræ-forældredyr med adgang til ubeskyttede udearealer. Rapporten med en række anbefalinger kan downloades fra okologi.dk/landmand.

2013 var også året, hvor Dyrenes Beskyttelse kørte kampagnen ’Ægtivist’ for at slippe burhønsene fri.

Kort efter fulgte Kvickly Irmas eksempel og meldte buræg ud af deres sortimenter. For nylig blev direktøren for Toms chokoladefabrik udnævnt til årets ’Dyreven’, fordi Toms har udfaset buræg fra deres chokolader. Det stående spørgsmål er så, hvem bliver den næste og hvornår?

Hos Kvickly har man oplevet et øget salg af æg, siden buræggene blev taget af hylderne, og hos andre butikskæder melder man om stigende salg af øko-æg i samme periode.

Dyrenes Beskyttelses kampagne resulterede i en del medieomtale og endte med, at der blev stillet en række kritiske spørgsmål til fødevareministeren angående økologiske æg. Det lignede et forsøg på at dreje fokus væk fra burhønsene. Karen Hækkerup blev kaldt i sit første samråd som fødevareminister vedr. sagen. Her var det meget tydeligt, at når vi går ind i en sag som denne og får arrangeret et møde med folketingsmedlemmer samt deltager i det åbne samråd, så gør vi en forskel. Det gav nemlig anledning til møde med spørgsmålsstilleren, og at vi kunne få udarbejdet et notat til alle partiernes fødevareordførere, som grundlæggende beskriver de økologiske forhold. Det gav en saglig og oplyst debat baseret på fakta.

Fjerpilningsnøglen er lige på trapperne. Fjerpilningsnøglen er udviklet i samarbejde med forskere, rådgivere og os producenter. Dette værktøj skulle gerne blive et rigtig godt hjælpemiddel ude på den enkelte bedrift til at få klarhed over, hvad der kan være årsag til en begyndende fjerpilning. Et nyttigt værktøj i god management, og det er det, der skal til, for at vi lykkes med vores produktion.

25

BLOK C

Nye udviklingsprojekter i Ă˜stafrika

26

Ulandsudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget

Af Bjarne Larsen formand for Økologisk Landsforenings Ulandsudvalg

4. Valg af 3 udvalgsmedlemmer og 2 suppleanter for 1 år På valg i 2014 er Bjarne Larsen, Inge Lis Dissing, Lasse Englyst Olsen samt suppleanterne Sven Jensen og Jesper Saxgren 5. Aktiviteter i netværket 6. Eventuelt

I 2013 blev tre nye udviklingsprojekter i Østafrika skudt i gang. To projekter med lokale bønder i henholdsvis Uganda og på Zanzibar samt et markedsudviklingsprojekt i fem østafrikanske lande.

I 2013 startede Ulandsudvalget i Økologisk Landsforening to FFLG-projekter op på Zanzibar, og i et nyt område af Uganda. Fælles for projekterne er, at de arbejder efter de samme metoder, som mange af Økologisk Landsforenings landmandsmedlemmer kender som ’staldskoler’. Altså, at det er bøndernes egne erfaringer og metoder, som formidles ud i gruppen (FFLG), og at alle gruppens medlemmer besøger hinanden på skift.

Ulandsnetværket og andre interesserede på Brandbjerg højskole med overskriften: Frivillig-arbejde/ Studieophold/rejser og udveksling. Det var et spændende møde, hvor der var indlæg fra en række organisationer, der gav eksempler på forskellige måder at involvere sine medlemmer og skabe spændende aktiviteter for dem. Det er et område, jeg håber, der vil blive udviklet på i de kommende år!

Det tredje er ECOMEA-projektet, som har til formål at udvikle det økologiske marked i Østafrika. I første omgang ved at oplyse forbrugere om værdierne i de økologiske produkter og skabe regionale afsætningskanaler for økologiske bønder i fem østafrikanske lande. Projektet er der blevet arbejdet med de seneste to år, og der har været stor politisk opbakning fra Folketingets side, men vi har haft store udfordringer med at komme igennem bureaukratiet i Danida og Udenrigsministeriet. Havde det ikke været for især vores internationale konsulent Per Rasmussens insisterende arbejde, så tvivler jeg på, at projektet var kommet i gang. Per Rasmussen og undertegnede var i juni i Østafrika, hvor vi besøgte vores søsterorganisationer i Rwanda, Burundi, Uganda, Kenya og Tanzania og arrangerede et udviklingsseminar for projektet.

Lige før sommerferien blev der afholdt stormøde for

Til slut vil jeg gerne takke af for den tid, jeg har været med i Ulandsudvalget. Det har været en spændende rejse – lige fra ideen om, at foreningen burde være aktiv i udviklingsarbejde i syd, til at få Ulandsudvalget integreret i organisationen Økologisk Landsforening og ikke mindst etableringen af et Ulandssekretariat med en international konsulent i huset. Foreningen står i dag for at kunne lave udviklingsarbejde af høj kvalitet med rod i den økologiske bevægelse! Tak til de mange folkevalget jeg har arbejdet sammen med i udvalget gennem årene, og tak til ledelsen i huset og til Per Rasmussen for den store vilje til at få dette til at lykkes!

Husk. De fire økologiske principper: Sundheds-, Retfærdigheds-, Forsigtigheds- og Økologiprincippet passer lige så godt på anstændigt udviklingsarbejde som på anstændigt landbrug.

27

BLOK C

Plads til vækst og udvikling FOTO: ØKOLOGI & ERHVERV

28

Svineudvalget Årsmøde Dagsorden:

1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget

Af Randi Vinfeldt formand for Økologisk Landsforenings Svineudvalg

4. Valg af 2 udvalgsmedlemmer for 2 år og 1 suppleant for 1 år På valg i 2014 er Randi Vinfeldt, Tine Thybo samt suppleanten Poul Skovgaard.

5. Eventuelt

Den økologiske svineproduktion vokser, men har kun halvanden procent af markedet for svinekød i Danmark. Der er plads til vækst, men der er også plads til fortsat udvikling af økologisk svineproduktion.

Så kom øko-grisene på dyrskue. I juni 2013 var svineudvalget på Roskilde Dyrskue med en so med smågrise. Det var en meget stor og positiv oplevelse. Vi havde lavet en farefold med hytte og sølebad på et 600 kvadratmeter stort græsareal. Det var fantastisk at stå i meget naturtro omgivelser og formidle overfor nogle meget engagerede forbrugere. Det var så stor en succes, at vi er blevet spurgt om at komme igen i 2014, hvilket vi naturligvis gør med største glæde.

grisene ude på marken. En bedre optagelse af kvælstof er i fokus.

I det hele taget er vi i svineudvalget meget optagede af at øge kendskabet til produktionen af økologisk svinekød. Det er stadig kun omkring halvanden procent af det solgte svinekød i de danske supermarkeder, som er økologisk. Og selvom den økologiske svineproduktion er vokset betragteligt de senere år, så er der fortsat et stort, uudnyttet potentiale og markedsandele at gå efter.

Derfor afholdes en temadag i slutningen af januar 2014, hvor vi økologiske svineproducenter har mulighed for at mødes og diskutere, hvordan vi synes, de økologiske grise skal vokse op.

Det er ikke kun på miljøsiden, vi ønsker en udvikling.

Svineudvalget er også meget interesseret i at se på den økologiske produktionsform. Der har ikke været ændret på produktionsrammerne de seneste 20 år, men vi har fået ny viden, og måske kan vi give både grisene, producenterne og miljøet bedre vilkår.

En anden problematik, som optager svineudvalget meget, er at kunne producere mere miljøvenligt. Vi er blandt andet opmærksomme på, at der findes alternativer til det zink og kobber, som pt. især kommer i smågrisefoderet for at styre grisenes mavesundhed.

Der bliver også arbejdet på udvikling af måden, vi har 29

BLOK C Generalforsamling i foreningen De Økologiske Skolegårde I blok C gennemføres Generalforsamling i De Økologiske Skolegårde. Dagsorden ifølge vedtægterne. Forslag til behandling på generalforsamlingen skal være bestyrelsen i hænde senest den

22. februar 2014. Der er ønske om kandidater til bestyrelsen.

Alle interesserede er velkomne.

Rækkedyrket korn med fokus på ny teknologi GPS styrede radrensere til ukrudtsbekæmpelse i korn vinder frem og bliver mere udbredt i økologisk planteavl i takt med, at udfordringerne med frøukrudt og rodukrudt stiger. Det svenske System Cameleon, der er en kombineret såmaskine og radrenser, viser lovende takter i kampen mod ukrudtet. I 2013 har forsøg, med anvendelse af Cameleonen til bekæmpelse af ukrudt i rækkedyrket korn, givet meget store merudbytter i forhold til traditionel økologisk ukrudts-

bekæmpelse med strigle. Flere planteavlere har erfaringer med at anvende Cameleonen til ukrudtsbekæmpelse. En af dem, Christian Eriksen fra Sjællands Odde, fortæller om sine erfaringer ved temamødet.

Nye teknologier til bekæmpelse af ukrudt i rækkedyrket korn. v/Rådgivningschef, Sven Hermansen, Økologisk Landsforening

Mine erfaringer med anvendelse af Cameleon Systemet til såning og radrensning. v/Biodynamisk Landmand, Christian Eriksen, Sjællands Odde Erfaringer med forskellige maskiner til rækkedyrket korn v/Maskinhandler NN

Ordstyrer: Planteavlskonsulent Claus Østergaard, Økologisk Landsforening

Mindre landbrugs rolle i økologien Invitation til en engagerende workshop.

De danske landbrug bliver større og større.

Vi vil gerne at økologien vokser både arealmæssigt og som andel af fødevareforbruget.

Har det så nogen betydning med de små?

• Hvilken rolle spiller mindre landbrug for økologien?

• Hvilke behov og muligheder er der i en mindre skala?

• Hvordan får vi større omlægning og mere produktion i mindre skala?

Som oplæg til diskussion får vi korte inspirerende oplæg fra: 30

Sten Dissing som blev kåret til årets frontløber med en mælkebesætning, som er væsentlig mindre end flertallets. ”Med mindre arealer og en mindre besætning er kommandovejen kort og biologisk mangfoldighed og dyrevelfærd ikke besværlige regler, men inspiration til det daglige håndværk.”

Tommy Falkeøje fra Kbh’s fødevarefællesskaber, der arbejder aktivt med at få flere varer fra mindre bedrifter. ”Ved at samarbejde med mindre producenter

kan vi få en langt større mangfoldighed af varer og en tættere kontakt med der, hvor varerne produceres. ” Kate Bryrup har en mindre produktion af ænder og kyllinger og er en del af Halkær Ådal Økologisk. ”Det er rigtigt interessant at have produktet i hånden hele vejen. Som lille fødevareproducent skal man finde den rigtige niche.” Økologikonsulent Bjarne Hansen vil guide diskussionen.

Temamøder

Bæredygtige fødevareindkøb Er økologiske fødevarer de mest bæredygtige? Hør de seneste undersøgelser om hvad der har betydning for om en fødevare er miljøvenlig. Hør også om hvilke udsigter der er til, at økologireglerne kan tage flere hensyn til klima, miljøvenlig emballage mm.

Marie Trydeman Knudsen, Postdoc fra Department of Agroecology, Aarhus Universitet, Tjele Det er ligeså belastende at transportere varer fra Sydeuropa med lastbil, som at transportere dem med skib fra Sydamerika. Men – bæredygtighed handler om andet end klima, såsom biodiversitet,

ernæring og socialøkonomiske aspekter.

Som forbruger er valget at økologiske produkter også relateret til påvirkningen af landbrugsproduktionen i det pågældende land, både miljømæssigt og socioøkonomisk.

Sybille Kyed, Fagpolitisk Chefkonsulent, Økologisk Landsforening EU-kommissionen fremlægger i foråret forslag til en revideret økologiforordning.

Det forventes, at dette forslag vil indeholde krav om, at de økologiske fødevarevirksomheder skal udarbejde en intern miljø- og klimahandlingsplan benævnt ”environmental performance parame-

ters”. Vær med til at debattere, hvordan det kan implementeres i praksis, så økologireglerne kommer til at række udover, hvad der sker i primærproduktionen.

Birte Brorson, Økologisk omlægningskonsulent I storkøkkener er snakkene om bæredygtighed og økologi centrale i forbindelse med omlægning til økologi. Hvordan forholder vi os konkret til problemstillingen i praksis?

Ordstyrer: Dorthe Kloppenborg, Projektleder Foodservice, Økologisk Landsforening 31

Støt dem – de støtter os

Økologi & Erhverv 24. januar 2014 nr. 537 2. sektion • Foto forside: Morten Telling

Sponsorer

Pantone 350 C

Silkeborgborgvej 260 • 8230 Åbyhøj • www.okologi.dk