34
ØKO ØKOHOLDNING HOLDNING
BERLIN VIL KOPIERE KØBENHAVNS VERDENSREKORD I ØKOLOGI I Berlin er de offentlige køkkener i fuld gang med at omlægge til økologi efter stor inspiration fra København, som i dag har 90 pct. økologi i alle køkkener. Det danske rådgivningsfirma bag Københavns succes, Changing Food, har hjulpet med viden, metoder og værktøjer.
