Ny enighed pĂĽ vej
Ď?Ž‹˜Â?‹Â?‰ ƒˆ Â?ƒŽ˜‡ •Â?ƒŽ •–‘’’‡
‰‡– „”ƒÂ?† މ‡” ‹Â?†–Œ‡Â?‹Â?‰‡Â?
Siden 2008 har Ă˜kologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer haft en fĂŚlles mĂĽlsĂŚtning om at udfase konventionel g\lle og halm i det økologiske landbrug underveMs er aftalen blevet ĂŚndret, og en n\ er nu pĂĽ veM.
MĂŚlkeudvalget og Kødudvalget i Ă˜kologisk Landsforening arEeMder for at der slet ikke skal aĂ ives t\rekalve eller kalve i det hele taget lige efter fødsel.
Da Ìgproducenterne Niels og Grete Riis i 2012 lancerede deres eget brand, var det tanken at geare lidt ned, men kunderne ville noget andet, og for at dÌkke efterspørgslen mütte parret købe nabogürden.
4
AKTUELT
14
MARK OG STALD
Ă˜KOLOGI
18
MAD OG MARKED
ERHVERV
26. august 2016 nr. 594 36. ĂĽrgang
Ă˜-riget fĂĽr et nyt medlem i LillebĂŚlt Til nĂŚste ĂĽr fĂĽr familien af økologiske øer i Danmark sit tredje medlem, nĂĽr ĂŚgteparret Søren og Helle Svennesen begynder at producere økologisk mĂŚlk pĂĽ Barsø, hvor fĂŚrgen er sĂĽ lille, at Arlas tankbil er nødt til at tage to overfarter pĂĽ samme dag for at bringe alt mĂŚlken til fastlandet. Side 17
Samarbejde udvikler sig pü tvÌrs To unge landmÌnd har etableret sig med virksomheden Dalsgaard og Barsøe I/S. Virksomheden er vokset ud af lÌngerevarende planer om et samarbejde, og en god støtte fra de to etablerede landmÌnd, de hver isÌr ogsü arbejder for og sammen med SAMARBEJDE AF ANNA-CHRISTA BJERG Andreas DamkjÌr Barsøe samarbejder med sin far Jeppe Barsøe om at drive 200 ha specialiseret konventionel planteavl, mens Nikolaj Bonvang Dalsgaard arbejder for og samarbej-
der med Kurt Jessen, der driver 345 ha i biod\namisk drift med planteavl og studeproduktion. Nu har de to unge landmÌnd fundet ud af at samarbejde om driften af Dalsgaard og Barsøe I/S, som skal drive økologisk slagtek\llingeproduktion og planteavl. Dalsgaard og Barsøe I/S er en selvstÌndig virksomhed, som kun driver produktion, ved at leje sig ind i b\gninger og forpagte jord og altsü ikke ejer mursten.
der alle er juridisk selvstÌndige enheder, men som allerede har stor glÌde af at hjÌlpe hinanden. De hidtidige samarbejder, som ogsü fortsÌtter ved siden af Dalsgaard og Barsøe I/S, er ogsü vigtige forudsÌtninger for, at de to unge landmÌnd har kunnet etablere sig. - Det er den bedste müde at komme i gang. Det bet\der, at vi kun skal investere i drift og produktion, siger Nikolaj Bonvang Dalsgaard.
Tre virksomheder samarbejder Det n\e samarbejde er vokset ud af de hidtidige samarbejder og kommer ogsü til at püvirke og udvikle dem i fremtiden. F.eks. er det allerede planen, at de 200 ha konventionel planteavl over tid skal lÌgges om til økologi, fordi det vil give de bedste muligheder for at samarbejde pü tvÌrs af de tre virksomheder,
Gunstige omstÌndigheder - Det er rart, at Kurt Jessen har givet os meget frie hÌnder til at b\gge stalden, det har vÌret meget lÌrerigt. Det bet\der ogsü, at der ingen undsk\ldninger er. 9i har füet det, som vi gerne vil have det, fortÌller Nikolaj Bonvang Dalsgaard og tilføjer: - Det er en stor hjÌlp, at vi ikke
skal investere i b\gninger, men kan nøjes med at investere i driften. Kurt Jessen ejer stalden og er b\gherre pü staldene, som Dalsgaard og Barsøe I/S lejer sig ind i. Investeringerne i driften Ànansieres af banken. Markerne forpagter Dalsgaard og Barsøe I/S fra Jeppe Barsøe. Begge interessenter i Dalsgaard og Barsøe I/S er enige om, at samarbejdet med de to etablerede landmÌnd, hver isÌr har vÌret vigtige for, at det er l\kkedes dem at etablere sig. Allerede nu kan de ogsü se, at de tre virksomheder n\der godt af samarbejdet med hinanden pü kr\ds og tvÌrs. SpÌndende sammensÌtning - Det ser ud som om Andreas DamkjÌr Barsøe og Nikolaj Bonvang Dalsgaard er kommet rigtig fornuftigt i gang uden for stor risiko og gÌld.
De to unge landmÌnd vil formentlig fü stor gavn af, at have den Ìldre generation med, ogsü som mentorer og sparingspartnere, siger Mads Ebdrup Mortensen, kvÌgrüdgiver og med i projekt Samarbejdende økologiske bedrifter. Han hÌfter sig isÌr ved, at de tre virksomheder har en fantastisk spÌndende sammensÌtning af produktioner, som sikkert vil kunne give en god s\nergi pü sigt, f.eks. i forhold til at udn\tte nÌringsstoffer og maskiner optimalt og spare pü ressourcerne eller for at kunne forhandle sig til bedre priser. - Jeg hüber, at andre unge landmÌnd bliver inspireret til at etablere sig pü alternative müder, og bruge de mange muligheder, der ligger i at samarbejde med andre. LÌs mere om Dalsgaard og Barsøe I/S side 12