Guldmedaljen skal forsvares
Mindre zink til svin
Succes for økologisk festival
På afsætningsområdet har vi fat i de rigtige indsatser. Derfor har Danmark en førerposition inden for økologi. Skal positionen forsvares, vurderer Det økologiske erhvervsteam, at den gode indsats skal fortsætte og på enkelte områder opjusteres.
Der har længe været snak om at udfase medicinsk zink, da det belaster miljøet. Et forbud kan dog blive problematisk i de økologiske besætninger, da der mangler alternativer til at imødegå problemer med fravænningsdiarré.
De 40.000 billetter til NorthSide, som er Danmarks største økologiske festival, blev revet væk på rekordtid. Al maden i de 42 madboder bliver økologisk, mens 85 procent af drikkevarerne bærer det røde Ø.
4
AKTUELT
9
MARK & STALD
ØKOLOGI
15
MAD & MARKED
ERHVERV
28. april 2017 nr. 609 37. årgang
Mere dansk økologisk honning Langt størstedelen af den økologiske honning, der ϐ ¤ i dag, er importeret fra Ǥ regler for økologisk biavl vil øge antallet af bigårde BIAVL AF MAJA ELINE PETERSEN
ǡ Þ Ȁ ǡ Þ ϐ ʹͷ til miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen fredag før påske. I Økologi & Erhverv fortæller vi i dette og i de kommende udgaver om anbefalingerne. Læs mere side 4
Fremgang for gårdsalget Trods øget konkurrence fra dagligvarehandlen forventer ikke færre end 43 procent af de økologiske gårdbutikker fremgang i 2017 GÅRDBUTIKKER AF JAKOB BRANDT Selv om Áere af landets økologiske gårdbutikker bliver udfordret af dagligvarekædernes lange åbningstider og lave priser på økologi, ser de Áe-
ste lyst på fremtiden, og kun tre af de adspurgte gårdbutikker overvejer at lukke. Det fremgår af svarene på en rundspørge, som Økologi & Erhverv har lavet blandt de økologiske landmandsmedlemmer i Økologisk Landsforening. Svarene viser, at økologerne generelt ser lyst på mulighederne for at afsætte deres egne produkter via direkte salg fra gården, og ingen af de adspurgte forventer, at deres omsætning falder i indeværende år. Svarene afslører samtidig, at mange supplerer salget i gårdbutik-
ken med café-drift og on-line-salg, men et ønske om øget indtjening er langt fra den eneste årsag til, at landmændene satser på direkte salg. Størst salg i egne produkter For mange er det direkte salg en genvej til at skabe mere liv på gården. For dem er dialogen med kunderne vigtig, og Áere tillægger det stor værdi, at kunderne med egne øjne får mulighed for at opleve den økologiske produktionsform og på den måde får en dybere forståelse for, hvorfor dyrevelfærden er højere på de økologiske landbrug.
Rundspørgen viser samtidig, at der er stor spændvidde i omsætningen på de økologiske gårde. Hver tredje butik omsætter for under 100.000 kroner, mens det kun er otte procent, der omsætter for over to mio. kr. Tine Thybo fra gårdbutikken Johannesminde mellem Skanderborg og Ry er en af de producenter, som ser lyst på fremtiden, men hun erkender samtidig, at konkurrencen fra dagligvarehandlen er vokset. Side 16-17
Den 10. april var der frist for ansøgning om godkendelse af placeringen af økologiske bigårde til Landbrugs- og Fiskeristyrelsen. I alt har 31 biavlere søgt om godkendelse af placering af 96 økologiske bigårde. Landbrugs- og Fiskeristyrelsen er nu i fuld gang med at lave beregninger på, om de ansøgte placeringer kan godkendes til økologisk drift. Hvis alle ansøgningerne godkendes, vil antallet af økologiske bigårde næsten fordobles siden 2015 og 2016, hvor antallet af økologiske bigårde var henholdsvis 50 og 59. Udvidet areal Stigningen skyldes lempede regler for økologisk biavl. Tidligere lød reglerne, at der i en radius af tre km fra bigården kun måtte være økologiske arealer eller naturarealer og arealer, der ikke sprøjtes. Med de nye regler ses der bort fra sprøjtede arealer, der ikke indeholder føde til bierne. Dermed kan konventionelle kornmarker, der ikke blomstrer, også indgå i området omkring bistaderne. Ifølge Miljø- og Fødevareministeriet vil det betyde en udvidelse af arealet fra ca. 8.000 hektar til forventede ca. 174.000 hektar. Læs mere på side 11.