Kyllingeproduktion udvandes
Behovet for gødning stiger
Succes for Torvehal Bornholm
1. januar trüdte den nye bekendtgørelse om økologisk MRUGEUXJVSURGXNWLRQ L NUDIW , EHNHQGWJ¥UHOVHQ HU GHÀQLtionen for langsomt voksende slagtekyllinger Ìndret.
I fremtiden forventes det økologiske areal at vÌre meget større end i dag. Det giver et behov for at at øge den bÌredygtige forsyning af nÌringsstoffer til den økologiske produktion i Danmark.
Torvehallen i Rønne har givet øens økologiske fødevareproducenter et unikt udstillingsvindue, og initiativtagerne PHQHU DW à HUH PLQGUH E\HU NDQ J¥UH GHW VDPPH
4
AKTUELT
11
MARK & STALD
Ă˜KOLOGI
20
MAD & MARKED
ERHVERV
12. januar 2018 nr. 624 38. ĂĽrgang
Efter ti ĂĽr:
Sejr til Ă˜L Politisk aftale sikrer, at dyrlĂŚger kan bryde medicinpakninger, sĂĽ de kun udleverer den nødvendige mĂŚngde til en given behandling
Jørgen Søndergaard Madsen har, som den første i Danmark, investeret i en zerograzer opsamlervogn. Pü denne müde kan hans køer fü frisk grÌs pü stald, og det har betydet et højere grÌsoptag, en bedre foderkvalitet, mÌlkeydelse og økonomi. Side 13
GĂĽrdudviklingsaftaler løfter økologi Ă˜kologisk Landsforening er gĂĽet i offensiven for at udvikle den økologiske produktion Ă˜KOLOGILĂ˜FT AF IRENE BRANDT - Arbejdet med gĂĽrdudviklingsaftalerne har vĂŚret meget givende, og vi er nu sĂĽ langt, at vi kan prĂŚsentere arbejdet for de økologiske landmĂŚnd og andre, som interesserer sig for udvikling af den økologiske produktion, siger Sybille Kyed, landbrugspolitisk chef i Ă˜kologisk Landsforening. Arbejdet startede sidste vinter i forlĂŚngelse af den landsdĂŚkkende møderĂŚkke ’SĂĽ det kan mĂŚrkes’, hvor det ivrigt blev diskuteret, hvordan man bĂĽde kan bevare tilliden til Ă˜-mĂŚrket og udvikle økologien. - Forbrugernes store efterspørg-
sel pĂĽ økologi lĂŚgger pres pĂĽ økologien, i den forstand at vi fĂĽr en omlĂŚgningsbølge af landmĂŚnd, der ikke har forholdt sig til økologiens mĂĽlsĂŚtninger, men som alene lĂŚgger om for at opnĂĽ en bedre økonomi pĂĽ gĂĽrden, siger Sybille Kyed. Hun tilføjer: - Den nye situation er med til at skabe et behov for at sĂŚtte mĂĽlsĂŚtninger og principper mere i fokus. Hun ser derfor frem til, at prĂŚsentere Ă˜kologisk Landsforenings nye initiativ: Ă˜kologiLĂ˜FT, som de kommende gĂĽrdudviklingsaftaler kaldes, for medlemmerne af pĂĽ foreningens generalforsamling 9. marts.
krav om lempelser ud fra økonomiske eller produktionstekniske hensyn. - Det er ikke opløftende at skulle bruge krĂŚfterne pĂĽ at undgĂĽ udvanding af økologien. Det er meget mere motiverende at arbejde for noget end imod noget. I Ă˜kologiLĂ˜FT kommer de økologiske mĂĽl og principper igen i fokus, og vi gør det med landmanden og gĂĽrden som omdrejningspunkt. PĂĽ mange mĂĽder gĂĽr vi tilbage til, da økologien startede som et privat initiativ blandt landmĂŚnd og forbrugere, hvor der var enighed om mĂĽl og principper men mere plads til forskellige veje og til dialog, der skabte fĂŚlles forventninger, siger Sybille Kyed.
TrÌt af defensiven De senere ür har Sybille Kyed som landbrugspolitisk chef ofte befundet sig i en situation, hvor hun har skullet forsvare de økologiske principper, som løbende er blevet udfordret af
Høje forventninger Hun erkender, at de danske producenter af økologiske varer er udfordret af, at danskerne hører til blandt de nationaliteter, hvor indkøb af mad kun lÌgger beslag pü en mindre del
af den disponible indkomst. Og at intet tyder pü, at danskerne i almindelighed er tilbøjelige til at Ìndre denne prÌmis. - De økologiske producenter udfordres ofte pü prisen af markedet; Samtidigt har de danske forbrugere meget høje forventninger om, at de, nür de køber økologisk, samtidig køber rüvarer, der er dyrket uden brug af sprøjtegift og kunstgødning, og at den animalske produktion er helt igennem baseret pü god dyrevelfÌrd, siger Sybille Kyed og fortsÌtter. Vi stür derfor i en situation, hvor det i høj grad handler om at udvikle gürdene, sü de lever op til forbrugernes allerede høje forventninger og i mindre grad om at give forbrugerne nye garantier. LÌs ogsü artiklen: Ny bekendtgørelse udvander økologisk kyllingproduktion pü side 5
SEJR: - Gennem nĂŚsten 10 ĂĽr har vi kĂŚmpet for en løsning, sĂĽ dyrlĂŚger ikke skal udlevere mere medicin til landmanden, end behandlingen af syge dyr krĂŚver. Løsningen er nu kommet som en del af Folketingets VeterinĂŚrforlig 3, siger Sybille Kyed, landbrugspolitisk chef, Ă˜kologisk Landsforening. I forligsteksten hedder det: â€?Partierne noterer sig, at regeringen tager de nødvendige initiativer for, at dyrlĂŚger i relevante situationer skal kunne uddele afmĂĽlte mĂŚngder medicin til produktionsdyr og kĂŚledyr, hvilket betyder, at besĂŚtningsog kĂŚledyrsejere ikke fĂĽr udleveret sĂĽ store mĂŚngder medicin, at en betydelig andel alligevel skal bortskaffes efter endt behandling.â€? - Vi har undervejs foreslĂĽet en rĂŚkke tiltag, og med det nye forlig bliver det Fødevarestyrelsen og LĂŚJHPLGGHOVW\UHOVHQV RSJDYH DW Ă€QGH en endelig løsningsmodel. Vi ser frem til en bedre forvaltning af ressourcerne og at det lavere medicinforbrug i økologisk landbrug dermed RJVn YLO NXQQH DĂ Â VHV GLUHNWH DI 9HWStat, hvor dyrlĂŚgen registrerer den udleverede mĂŚngde medicin, siger Sybille Kyed. Statistikken pĂĽ medicinanvendelsen i landbruget gĂĽr pĂĽ den udleverede mĂŚngde medicin. NĂĽr økologer skal bortskaffe store mĂŚngder, er der ikke lighed mellem udleveret mĂŚngde og faktisk anvendt mĂŚngde medicin. Ă˜kologisk Landsforening har i arbejdet med sagen dokumenteret, at der under de nuY UHQGH UHJOHU XGOHYHUHV RS Ă HUH 100 gange og nogle gange mere end 1.000 gange den mĂŚngde medicin, som den økologiske landmand har brug for til at efterbehandle et dyr. ib@okologi.dk