HOVEDRETTER / MAINCOURSES Indrefilet av okse med pepperrot-skorpe Frikassé av kongeøstersopp og beter, krisp grønnkål og “bubble & squeak” (Inneholder: melk, hvete, selleri, sulfitt)
FORRETTER / STARTERS
Tenderloin of beef with horseradish crust
Stekt kamskjell
Fricassée of king oyster mushrooms and beets, crispy kale and “bubble & squeak” (Contains: milk, wheat, celery, sulfites)
Chorizo og linsesalat og sprø pancetta (Inneholder: bløtdyr, melk)
Fried scallops
Chorizo and lentil salad and crispy pancetta (Contains: mollusks, milk)
175,*
Jordskokk-krem
Blåmuggost, posjerte pærer, rosiner og stekte valnøtter, (Inneholder: melk, valnøtter, wheat)
Jerusalem artichoke cream
Blue cheese, poached pears, raisins and walnuts (Contains: milk, egg, wheat)
135,*
Hjemmelaget varmrøkt laks
Mais-blinis og sitrus-crème fraîche (Inneholder: melk, sitrus, fisk, egg, hvete)
Homemade hot smoked salmon Corn blinis and citrus crème fraiche (Contains: milk, citrus, fish, egg, wheat)
320,*
Pannestekt kveite Med sitronbuljong, morkler, fevesbønner og potetpuré (Inneholder: melk, fisk, selleri)
Pan fried halibut With lemon bouillon, morels, fava beans and potato purée (Contains: milk, fish, celery)
298,*
Ytrefilet av lam Langtidstekt svartrot og cherrytomat, spinat, skogsopp og rødvinssaus, Pommes Anna (Inneholder: selleri, melk, sulfitt)
Lamb sirloin Slow roasted salsify, cherry tomatoes, spinach, wild mushrooms and Pommes Anna (Contains: cellery, milk, sulfites)
330,*
Frikassé av grønnsaker
145,-
Parmesanbuljong, posjert egg og polenta (Inneholder: melk, egg, selleri)
*
Vegetable fricassée
Fiskesuppe Med fersk fisk og sjømat (Inneholder: bløtdyr, fisk, melk, skalldyr, selleri)
Fish soup With fresh fish and seafood (Contains: molluscs, fish, milk, crustaceans, celery)
155,-
Parmesan bouillon soft poached egg and polenta (Contains: milk, egg, celery)
285,*
Fiskesuppe Med fersk fisk og sjømat (Inneholder: bløtdyr, fisk, melk, skalldyr, selleri)
Fish soup With fresh fish and seafood (Contains: mollusc, fish, milk, crustaceans, celery)
275,-
DESSERT Makron
Pistasjkrem, bringebĂŚrcoulis og pistasj-krunsj (inneholder: egg, melk, mandel, pistasj, hvete)
Macaron Pistachio cream, raspberry coulis and pistachio crunch (contains: egg, milk, almond, pistachio, wheat)
150,*
Sjokoladeterte PĂŚrecoulis og sjokolade-tuiles (Inneholder: egg, melk, hvete)
Chocolate tarte Pear coulis and chocolate tuiles (contains: egg, milk, wheat)
150,*
Kaffeinfusert rullekake
Rullekake i kjeks med luftig kaffekrem og vanilje (Inneholder: egg, melk, hvete)
Coffee infused Swiss roulade
Light coffee cream rolls in a biscuit with vanilla sauce (contains: egg, milk, wheat)
150,-