VÅR GRILL ROBATA GRILL Robata har sin opprinnelse fra Japan. Ordet er en forkortelse for «Robatayaki» som fritt oversatt fra japansk betyr «matlaging over åpen ild». I en Robata-grill benyttes det spesialkull og man steker maten på svært høy varme, helt opp i 700 grader celsius, i et kort tidsrom. Den intense og korte steketiden gjør at fisk, kjøtt og råvarer holder seg mørt, samtidig som det tilfører en helt spesiell kullgrill-smak. Det finnes kun et fåtall Robata-griller i Europa, og vi har en av dem. Vel bekomme!
ROOM SERVICE Vi serverer gjerne maten på rommet mot et tillegg på kr. 60,-
SMÅRETTER DAGENS BAKST
45,-
Tre deilige bakster med lokalt Vossasmør og olivenolje Inneholder: Hvete, Melk, Paranøtter
GRAVET ØRRET
125,-
Potetlefse, sennep, dill Inneholder: Egg, Fisk, Hvete, Sennep
OKSEHALETERRIN
125,-
Rødbeter, rødbetblader, løk Inneholder: Egg, Hvete, Melk, Sennep
SKALLDYRBISQUE
135,-
Dagens fangst, tomat, stangselleri, aioli Inneholder: Bløtdyr, Egg, Fisk, Sennep, Skalldyr, Selleri, Sulfitt
TILLEGG POMMES BISTRO
25,-
RÅSTEKTE POTETER
25,-
SØTPOTET FRIES
30,-
SALAT
35,-
HOVEDRETT GRILLET MELKEKU ENTRECOTE
355,-
Selleri, gulrot, rosettkål, purrehollandaise Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri, Sulfitt
GRIS FRA JÆREN
325,-
Selleri, minigulrot, eple, løk Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri, Sulfitt
PULLED LAM FRA FJELLET
335,-
Potetlefse, byggryn, røtter, purre, hvitløk Inneholder: Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sulfitt
SKALLDYRGRYTE
325,-
Dagens fangst av fisk og skalldyr, tomat, stangselleri, aioli Inneholder: Bløtdyr, Egg, Fisk, Sennep, Skalldyr, Selleri, Sulfitt
SKREI
325,-
Blåskjell, bacon, grønnkål, blomkål royal, tomat Inneholder: Bløtdyr, Egg, Fisk, Melk, Sulfitt
GRILLET TØRRHENGT HAMBURGER
245,-
Variasjon av løk Inneholder: Egg, Hvete, Melk, Sennep
VEGETAREN Terte Inneholder: Egg, Hvete, Melk
225,-
FRA KONDITOREN SJOKOLADE
135,-
"Troika" Inneholder: Egg, Hvete, Melk
EPLETERTE
125,-
Smørdeig, karamell, vanilje Inneholder: Egg, Hvete, Melk
YOGHURT FRA FANA
125,-
Fløtepudding, multer Inneholder: Melk
OST
135,-
Utvalg fra Jørn på Ostegården Inneholder: Melk
SØTT TIL KAFFEN BERLINERBOLLE
55,-
Bringebær eller sjokolade Inneholder: Egg, Hvete, Mandler, Melk, Soya
MAKRONER
55,-
Ulike varianter Inneholder: Egg, Hvete, Mandler, Melk, Soya
MINI BROWNIE
45,-
Sjokolade Inneholder: Egg, Hvete, Melk, Pekannøtter, Soya
MINI CARAMEL CAKE Karamell Inneholder: Hvete, Melk, Pekannøtter, Soya
45,-