Brasseriet Madame Blom - TH Høyers 2023 høst

FORRETT

CARPACCIO AVSTORFE

Tynneskiveravråstorfekjøtttoppetmedfeldsalat,ristapinnekjerner, parmesan,olivenoljeogtoppetmedpastinakkchips

Inneholder:Melk

KREMETFISKESUPPE

Servertmeddagensfangst, friskegrønnsakerogblåskjell

Inneholder:Bløtdyr,Fisk,Melk,Skalldyr

SMÅRETT

Risonipasta,servertmedsprøspekeskinke,soltørkettomat toppetmed parmesan.Serveresmedfoccaciaogaioli

Inneholder:Hvete,Melk

KREMETFISKESUPPE

Servertmeddagensfangst,friskegrønnsakerogblåskjell.Serveresmed foccaciaogaioli

Inneholder:Bløtdyr,Fisk,Melk,Skalldyr

220,-

183,-

195,-

231,-

HOVEDRETT

HJORTYTREFILET

Servertmedpastinakkpure,stektsoppogrosenkål,pommesAnnapotetog solbærsaus

Inneholder:Melk

DAGENSFANGST

Servertmed potetpure,grønnsaker,eplesmørsaus,,toppetmedparmesan crunch

Inneholder:Fisk,Hvete,Melk

SPARERIBS

Servertmedmaisstuing,hjemmelagacoleslaw,sylteagurk,pommesbistroog hjemmelagetBBQsaus

Inneholder:Egg,Melk,Selleri,Soya

HAMBURGER180G

Servertpåbrioch brød,ost,bacon,tomat,syltarødløk,pommesbistroogvår hjemmelagetburgerdressing

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Soya

VEGETARBURGER

Servertpåbriochbrød,ost,tomat,syltarødløk,pommesbistrooghjemmelaget burgerdressing

Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Soya

DESSERT

KARAMELLISERTEPLETERRINE

Servertmedhjemmelagetvaniljekrem,cookiecrumbleogsaltkaramellsaus

Inneholder:Egg,Hvete,Melk

SJOKOLADEMOUSSEMEDTINDVEDSORBET

Servertmedhasselnøttpraline, bæroghippenkjeks

Inneholder:Egg,Hvete,Melk

AllsjømatkommerfraBrødreneBerggren iSandefjord.

VårebakevarererbestiltigjennomUnitedBakeriessomblirprodusertheri SkienogallevåregrønnsakerkommerfraRisørgårdiRisør

389,-

285,-

389,-

245,-

245,-

149,-

165,-