Juleselskapsmeny Forretter Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød Traditional “rakfisk” fermented trout Norwegian style served with sour cream, red onion, beetroot, potato wrap and Norwegian “flatbrød”
Kr. 205,-
Allergener: fisk, gluten, av hvete, melk, egg, sulfitt
*** Gravet kveite fra Ryfylke servert med eple, grønnkarse og rug Cured halibut from Ryfylke served with apple, green cress and rye
Kr. 175,-
Allergener: sulfitt, fisk, gluten av hvete, bygg, rug, egg
Hovedretter Lutefisk fra brødrene Andreassen fra Værøy i Lofoten servert på tradisjonelt vis med ertestuing, bacon, baconfett, sennepssaus og Gulløyepoteter Har De andre ønsker med hensyn til garnityr, hjelper vi Dem gjerne. Serveres to ganger om ønskelig Traditional Norwegian stock fish from Lofoten dried cod is prepared the traditional way, poached and served with bacon, greenpea stew, mustard sauce and potatoes A second serving is available upon request Allergener: melk, sennep, gluten av hvete, fisk
*** Fra 7. november – 22. desember 2017.
Kr. 545,-
Juleselskapsmeny Pinnekjøtt fra A. Idsøe i Stavanger Kr. 545,Rotmos, Vossakorv, kraft og Gulløyepoteter. Serveres to ganger om ønskelig “Pinnekjøtt” from A. Idsøe in Stavanger cured and dried ribs of mutton. Steamed and served with mashed root vegetables, sausage, and potatoes. A second serving is available upon request Allergener: melk
*** Tradisjonell juletallerken slik den har blitt servert på Hotel Bristol siden 1924 Kr. 475,Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål, julesaus og Gulløyepoteter Norwegian Christmas platter rib-roast of pork, sausage, Norwegian meatballs, apple, prunes and red cabbage. Served with Christmas sauce and potatoes Allergener: melk, gluten av hvete, sennep, sulfitt Til våre juleretter, anbefaler vi følgende typer juleøl: Jacobsen Golden Naked Christmas Ale 0,75 L / Kr 185, Ringnes Juleøl Sterk 0,33 L / Kr 98,Vårt store utvalg av akevitt, finner De i vårt akevittkart
*** Bakt torsk fra Mørekysten Kr. 350,servert med sellerirot, rettich og kyllingsjy med brunet smør og jordskokk Baked cod from Mørekysten served with celery, rettich, chicken broth with browned butter and Jerusalem artichoke Allergener: fisk, selleri, melk, sulfitt
Juleselskapsmeny ***
Andebryst fra Holte gård i Drangedal servert med gulrot, fennikel og appelsin Duck breast from the farm Holte in Drangedal served with white carrot, fennel and orange
Kr. 365,-
Allergener: melk, selleri, sulfitt
Desserter Multekrem “Wildenvey” serveres med krumkake og rørte multer Cloudberry cream ”Wildenvey” served with traditional Norwegian pastry and stirred cloudberries Allergener: melk, gluten av hvete, egg
Kr. 170,-
*** Grillens karamellpudding med solbær og Cognac- og karamellsaus Bristol’s caramel custard served with black currants and Cognac and caramel sauce Allergener: melk, egg, sulfitt
Kr. 150,-
*** Husets riskrem etter vår konditorsjefs oppskrift serveres med kirsebærsaus og ristet mandel Bristol’s creamed rice served with cherry coulis and almonds Allergener: melk, mandel
Kr. 140,-