BRISTOL GRILL Meny 1 Piggvarsuppe med råstekte jordskokker, pære krem og grillet vårløk (F, S, M)
Tørrhengt okse med sylta grønnpepper glace, hasselbakt gulrot, sylta små grønnsaker, potet krem og estragon espuma (M, E)
Kokos og pasjonsfrukt mousse (M)
Meny 2 Grillet tatar på tørrhengt entrecôte med fermentert eple gele, steinsopp, pepperrot, tørket egg plomme, syltet sennepsfrø og kall presset rapsolje (SE, E)
Grillet breiflabb med sider og løyrom saus, kålroulade, østerssopp og Västerbotten krokett. (F, M, SU)
Markjordbær mousse med hvitsjokolade og vanilje (M, MA, H)
735 per person
Valg av meny og allergier vi må ha tre dager før avtalt oppmøtetid. Gyldig fra 1. September t.o.m 3. November 2019