Fra 18.04.17 – 01.07.17
Selskapsmeny I Carpaccio av tørrhengt okse fra Førde servert med asparges og ramsløk Carpaccio of beef served with asparagus and ramson Allergener: egg, melk, sulfitt Til denne retten anbefaler vi: Chianti Classico 2014, Monteraponi 689,- fl
*** Ishavsrøye fra Vesterålen servert med gulrot, dill, fennikel, og skalldyrsaus med estragon Arctic char from Vesterålen in Norway served with carrot, dill, fennel and shellfish sauce with terragon Allergener: fisk, skalldyr, melk, sulfitt, selleri Til denne retten anbefaler vi: Schug Carneros Chardonnay 695,- fl
***
Jordbærfløtepudding servert med hvit sjokolade, rabarbra og mynte-is Strawberry panna cotta served with white chocolate, rhubarb and mint ice cream Allergener: melk, egg, gluten av hvete Til denne retten anbefaler vi: Moscato d'Asti 2009, Sergio Degiorgis 475,- fl Pris: kr. 555,- eks. drikke Vi gjør dere oppmerksom på at dere må velge én og samme meny
Selskapsmeny II Torsk fra Mørekysten servert med blomkål, kylling og trøffel Cod from the coast of Møre in Norway served with cauliflower, chicken and truffles Allergener: fisk, melk, sulfitt, hasselnøtter
Til denne retten anbefaler vi: Chablis Saint Martin 2015, Laroche 625,- fl *** Grillet kalvmørbrad servert med brissel, bakt løk, morkler og Hollandaise med Holtefjell Grilled round steak of veal served with sweetbreads, baked onions, morels and Hollandaise with Holtefjell cheese Allergener: melk, selleri, egg, sulfitt Til denne retten anbefaler vi: Château Grand Renom Rouge 599,- fl *** Geiterømmemousse servert med honning og bringebær Goat sour cream mousse served with honey and raspberries Allergener: melk, gluten av hvete, valnøtter Til denne retten anbefaler vi: Cloudy Bay Late Harvest Riesling 625,- fl
Pris: 605,- eks. drikke Vi gjør dere oppmerksom på at dere må velge én og samme meny