SELSKAPSMENY NR. 1 Set menu no. 1
SKALLDYRBISQUE
servert med svin og reke wonton
Seafood bisque served with pork and prawn wonton Allergener: Skalldyr, melk, gluten av hvete, selleri, sulfitt, egg
Vinanbefaling: Von Winning Riesling, Trocken, Tyskland 50,-
ENTRECÔTE AV OKSE
servert med småløk, squash, Pommes Parisiennes og timian-hvitløkssjy
Ribeye of beef served with onions, zucchini, Pommes Parisiennes and a thyme-garlic jus Allergener: Melk/laktose, sulfitt, selleri
Vinanbefaling: Masi Agricoli Campofiorin IGT, Italia 510,-
SJOKOLADETRØFFEL OSTEKAKE Servert med marinerte kirsebær
Chocolate truffle cheese cake served with marinated cherries Allergener: Melk/laktose, gluten av hvete og havre, sulfitt, egg
Vinanbefaling: Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico DOC 37,5cl. 590,-
Kaffe/te er inkludert i menyprisen Coffee/tea is included in the menu price
NOK 485,-
SELSKAPSMENY NR. 2 Set menu no. 2
CONFITERT KYLLINGTERRINE
servert med saltbakte beter, sitrus aioli og salat Chicken confit terrine served with salt baked beets, citrus aioli and lettuce Allergener: Egg, selleri
Vinanbefaling: Sancerre Pierre Deschamps, Frankrike 550,-
BAKT LAKSERYGG MED URTECRUST servert med syltet radiccio rosso, bakt gulrot, potetkrem og brunet smør med ponzu
Herb crusted filet of salmon served with pickled radiccio rosso, baked carrots, potato purée and beurre noisette with ponzu Allergener: Fisk, melk/laktose sulfitt, gluten av hvete
Vinanbefaling: Domaine de la Chevalière, Laroche, Frankrike rosé 490,-
KRYDDERFLØTEPUDDING
servert med solbær og mørk sjokoladecrumble
Spiced pannacotta served with blackcurrants and a dark chocolate crumble Allergener: Melk, gluten av hvete, sulfitt
Vinanbefaling: Sauternes 2012, Louis Eschenauer, Frankrike 50cl 510,-
Kaffe/te er inkludert i menyprisen Coffee/tea is included in the menu price
NOK 485,-