Brasserie Paleo - 2022 okt

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LUNSJMENY. Antipasti Antipasto all`Italiana 199kr per person (min bestilling 2 personer) Husets utvalg av italienske oster og spekemat

Pappardelle al ragu di Agnello 245kr Pasta Pappardele med lammeragu (Allergener: hvete, egg, sulfitt, melk)

È TUTTA UNA QUESTIONE DI CIBO E DI TE Il nome Paleo deriva dalla parola Paleolitico, che è il termine per uno stile di vita e un modo di relazionarsi con il cibo. Le nostre origini possono essere trovate risalendo al tempo in cui noi umani vivevamo come cacciatori e pescatori, e popolarmente questa dieta è spesso indicata come "cibo dell'età della pietra". Nella moderna dieta paleolitica , adattata al nostro tempo, si tratta di evitare tutto ciò che è trasformati, e per utilizzare prodotti locali, verdure di stagione e alimenti di produzione biologica.

(Allergener: sulfitt, melk)

Insalata caprese 195kr Caprese salat med tomater i pesto alla genovese med fersk Burrata (Allergener: pinjekjerner, melk)

Vitello tonnato 195kr Rosestekt kalv med tunfiskmajones og kapers (Allergener: fisk, egg, sulfitt)

Primi piatti Ravioli di spinaci al parmigiano 225kr

Guancia di manzo al vino rosso 285kr Brasert kalvekjake med potetpuree og sesongens grønnsaker (Allergener: sulfitt, melk)

Dessert Tiramisù 120kr (Allergener: hvete, egg, melk)

Gelato 95kr Iskrem (Allergener: egg, melk)

Ravioli med ost og spinat i kremet parmesansaus (Allergener: hvete, egg, melk)

Risotto ai Porcini e profumo di Tartufo 230kr Risotto med steinsopp, shitakesopp og trøffel (Allergener: melk)

Spør gjerne din servitør om allergivennlig alternativ.


È TUTTA UNA QUESTIONE DI CIBO E DI TE Il nome Paleo deriva dalla parola Paleolitico, che è il termine per uno stile di vita e un modo di relazionarsi con il cibo. Le nostre origini possono essere trovate risalendo al tempo in cui noi umani vivevamo come cacciatori e pescatori, e popolarmente questa dieta è spesso indicata come "cibo dell'età della pietra". Nella moderna dieta paleolitica , adattata al nostro tempo, si tratta di evitare tutto ciò che è trasformati, e per utilizzare prodotti locali, verdure di stagione e alimenti di produzione biologica.

LUNSJMENY. Allergie


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