B r u s c h e t t a c o n s t r a c c i a t e l l a e p o m o d o r i n i
Surdeigsbrød med fersk stracciatella, cherry tomater, basilikum og tørket sorte oliven (G)(M)
V i t e l l o T o n n a t o
Tynne Rosastekt kalv med tunfiskmajones, kapers og toppet med parmigiano reggiano (F)(E)(SU)(SE)
T a g l i e r i d i s a l u m i e f o r m a g g i ( e l l e r s e p a r a t )
Husets utvalg av italienske oster og spekemat, servert med hjemmelaget grissini og foccacia (G)(M)(SU)
P o l p e t t i a l S u g o Italienske kjøttboller braisert i San Marzano tomatsaus (G)(M)(E)
C o d a a l l a V a c c i n a r a
Langtidsbraiser oksehale (SU)(N)
P a s t a d e l g i o rn o Dagens pasta (G)(E)
S p a g h e t t i c o n l e v o n g o l e
Hjemmelaget spaghetti med hjerteskjell, hvitvin, persille og peperoncino (E)(S)(SU)(G)
Ri g a t o n i a l l a Ca r b o n a r a
Hjemmelaget rigatoni med guanciale i klassisk carbonara saus (E)(M)(G)
G n o c c i a l l a S o r e n t i n a
Hjemmelaget potet gnocchi gratinert med tomatsaus og mozzarella (E)(M)(G)
R i s o t t o a i F u n g h i P o r c i n i
Kremet risotto med steinsopp og parmesan (M)
T a g l i a t e l l e a l Ra g u
Hjemmelaget tagliatelle med klassisk ragu fra Bologna (E)(M)(G)
Allergener: (G)Gluten (M)Melk (S)Skalldyr (B)Bløtdyr (F)Fisk (SE)Sennep (E)Egg (SU)Sulfitt(N)Nøtter
P e s c e G r i g l i a t o Grillet dagens fangst (F)
B r a s a t o d i G u a n c i a d i M a n z o Langtidsbraisert kalvekjake i rødvinsaus (SU) (SE)
I n s a l a t a M i s t a Fersk grønn salat med oliven, rødløk, cherry tomat og revet parmesan (M) (SU)
I n s a l a t a d i P o m o d o r i Fersk tomatsalat med basilikum og oliven (SU)
V e r d u r e G r i g l i a t e Grillet grønnsaker
P a t a t e a l R o s m a r i n o Ovnsbakte poteter med rosmarin og hvitløk
P o l e n t a c o n P a r m i g i a n o Kremet maisgrøt med parmesan (M)