Restaurant Måken - à la carte, jul

Page 1

Meny julen 2014 A la carte Forretter Kremet fiskesuppe Vår egen fiskesuppe servert med tre typer fisk, håndpillede reker og rotgrønnsaker. Kr 115,-

Jordskokksuppe Hjemmelaget jordskokksuppe med syltet kantarell og sprøstekt bacon. Kr 115,-

Rakfisk På tradisjonelt vis med kokt egg, rødløk, rømme og lefse. Kr 125,-

Carpaccio av hjort Hjortecarpaccio servert med tyttebærolje, ruccola og parmesan. Kr 125,-

Carpaccio av salmalaks Tynne skiver av rå salmalaks servert med St. Kristina spekeskinke og tomatsalsa. Kr 125,-


Hovedretter Kjøtt Hjortefilet Rosastekt hjortefilet servert med rotgrønnsaker, en kremet viltsaus og ovnsbakte poteter. Kr 305,-

Indrefilet av okse Grillet indrefilet servert med en sopp- og urtestuing, grillet paprika, jordskokkschips og ovnsbakte poteter. Kr 295,-

Juletallerken Ribbe, medisterkaker, medisterpølse, rødkål servert med calvadossaus og kokte mandelpoteter. Kr 275,-

Pinnekjøtt Pinneekjøtt servert med rotmos, vossakorv, sjysaus og kokte mandelpoteter Kr 295,-

Fisk Ovnsstekt ørret Ovnsstekt ørret servert med kantarellragu, sesongens grønnsaker og kokte mandel poteter. Kr 225,-

Stekt kveite Stekt kveite servert med estragonsaus, tomatconcasse og kokte mandel poteter. Kr 295,-

Lutefisk Serveres med ertestuing, ristet bacon, sennepssaus, kokte mandelpoteter og mer til. Serveres 2 ganger Kr 345,-


Desserter Bringebærsuppe Syrlig bringebærsuppe servert med karamelliskrem. Kr 95,-

Lun eplekake Eplekake servert med tiramisuiskrem. Kr 85,-

Kraftkar Kraftkar er en blåskimmelost fra Tingvollost i verdensklasse servert med syltede økologiske plommer og nøtter. Kr 115,-

Hjemmelaget riskrem Serveres med bringebærsaus og en blanding småkaker. Kr 85,-

Hjemmelaget karamellpudding Klassisk karamellpudding servert med krem og karamellsaus. Kr 95,-


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.