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Soup of the day with tasty croutons Potage du jour et ses croûtons gourmands Dagsoep met smakelijke croutons
€ 9,00
Hake brandade on curdled cheese, bitter salad shoots, parsley and basil coulis, toast Brandade de merlu sur un faux lait caillé, pousses de salade amère, coulis de persil et basilic, toast Brandade van heek op karnemelkkaas, bittere slascheuten, peterselie en basilicum coulis, toast
€ 16,00
Millefeuille of home-marinated salmon, chutney of cucumber, poivrade artichokes and fennel, black pepper vinaigrette Millefeuille de saumon mariné par nos soins, chutney de concombre, artichauts poivrade et fenouil, vinaigrette de poivre noir Millefeuille van huis-gemarineerde zalm, chutney van komkommer, poivrade artisjokken en venkel, zwarte peper vinaigrette
€ 17,00
Beef tartare with small green asparagus and tarragon, red onion chutney, thin biscuit of sesame and poppy seed, herbs coulis Tartare de bœuf aux mini-asperges vertes et estragon, chutney d’oignons rouges, tuile au sésame et pavot, coulis d’herbes Rundstartaar met mini groene asperges en dragon, chutney van rode uien, tuile van sesam en maanzaad, kruidencoulis
€ 18,00
Entrecote, fondant potatoes stuffed with caper cream, glazed vegetables, red wine caramel Entrecôte, pommes fondantes farcies à la crème de câpres, légumes glacés, caramel de vin rouge Entrecote, fondant aardappelen met kappertjescrème, geglaceerde groenten, karamel van rode wijn
€ 26,00
Young veal rib in a herb crust, quiche with caramelized garlic, roasted green asparagus, € 24,00 arugula salad, béarnaise sauce with carrot Côte de veau de lait en croute d’herbes, quiche à l’ail caramélisé, asperges vertes rôties, saladine de roquette, béarnaise à la carotte Melkkalfsrib in kruidenkorst, gekarameliseerde lookquiche, geroosterde groene asperges, rucolasla, wortelbéarnaise Belgian free range chicken with small grey shrimps from our coasts, crusty ball of soft rice € 23,00 with green peas on a carrot mousse, poivrade artichokes lightly garlicky, land and sea sauce Poulet fermier belge aux petites crevettes grises de nos côtes, boule croustillante de riz moelleux au pois maraichers sur une mousse de carotte, artichauts poivrade légèrement ailé, sauce terre et mer Belgische hoevekip met grijze garnalen van onze kust, krokante bol van zachte rijst met erwten op een wortelmousse, licht gelookte poivrade artisjokken, land en zee saus Monkfish fillet, fish juice from the North sea, thyme crackers, green vegetables, vitelotte gnocchis € 24,00 Filet de lotte, jus de poisson de la mer du Nord, crackers au thym, légumes verts, gnocchis de vitelotte Zeeduivelfilet, jus van Noordzeevis, tijmcrackers, groene groenten, vitelotte gnocchis Confit eggplants and tomatoes on a green asparagus risotto, red pepper coulis, Parmesan waffles Aubergines et tomates confites sur un risotto aux asperges vertes, coulis de poivrons rouge, galettes de Parmesan Gekonfijte aubergines en tomaten op een risotto van groene asperges, coulis van rode pepers, Parmezaanwafels
€ 17,00
Salad XII (mixed green salad, Belgian endive, chicken breast, apple matchsticks, nuts and raspberry dressing) Salad XII (mesclun de salades, chicon, blanc de volaille, julienne de pommes, noix et vinaigrette de framboise) Salad XII (gemengde sla, witloof, kippenwit, appeljulienne, noten en frambozenvinaigrette)
€ 16,00
Caesar salad with chicken or scampis Salade César au poulet ou aux scampis Caesarsalade met kip of scampi’s
€ 17,00
Salad of red mullet with green asparagus, fennel, dried tomatoes and pine nuts, € 17,00 honey and lemon vinaigrette, twisted puff pastry with tapenade Salade de rouget aux asperges vertes, fenouil, tomates séchées et pignons de pin, vinaigrette miel citron, torsade feuilletée à la tapenade Salade van zeebarbeel met groene asperges, venkel, gedroogde tomaten en pijnboompitten, honing citroen vinaigrette, torsade van bladerdeeg met tapenade
Salad with warm goat cheese, honey and thyme, thin biscuit of Ganda ham, apples, Belgian endives, red fruits, vinaigrette of honey, mustard and balsamic vinegar Salade de fromage de chèvre chaud au miel et thym, tuile de jambon Ganda, pommes, chicons et fruits rouges, vinaigrette miel, moutarde et vinaigre balsamique Salade van warme geitenkaas met honing en tijm, tuile van Gandaham, appel, witloof en rode vruchten, vinaigrette van honing, mosterd en balsamicoazijn
€ 17,00
Strozzapreti with green peas, zucchini and ricotta Strozzapreti aux petits pois, courgette et ricotta Strozzapreti met erwten, courgette en ricotta
€ 16,00
Gambas in a ravioli and on a plancha, shrimp bisque, pan-fried young spinach leaves Gambas en ravioli à la plancha, bisque de crevettes, poêlé de pousses d’épinards Gambas in ravioli en op de plancha, garnaalbisque, gebakken jonge spinazie
€ 18,00
Selection of cheeses with garnishes Sélection de fromages avec garnitures Selectie van kazen met garnituren
€ 12,00
Raspberry macaroon with basil cream and balsamic vinegar syrup Macaron framboise à la crème de basilic et sirop de vinaigre balsamique Framboosmacaron met basilicumcrème en stroop van balsamicoazijn
€ 10,00
Freshness of the bright days with its surprises Fraicheurs des beaux jours et ses surprises Verfrissingen van de mooie dagen en haar verassingen
€ 11,00
Composition of rice pudding on a crusty chocolate base, red fruits salad, ice cream of apricots, rosemary and mascarpone Composition de riz au lait sur un socle au chocolat croustillant, salade de fruits rouges, glace aux abricots, romarin et mascarpone Compositie van rijstpap op een krokante chocoladebasis, salade van rode vruchten, ijs van abrikoos, rozemarijn en mascarpone
€ 12,00
Kir...........................................................7,00 € Campari..................................................7,00 € Ricard.....................................................7,00 € Pernod....................................................7,00 € Batida de Côco.......................................7,00 € Malibu.....................................................7,00 € Pisang Ambon........................................7,00 € Safari......................................................7,00 € Passoã...................................................7,00 € Averna Amaro.........................................7,00 € Port White...............................................7,00 € Port Tawny..............................................7,00 € Martini Bianco.........................................7,00 € Martini Rosso.........................................7,00 € Martini Extra Dry.....................................7,00 € Jägermeister...........................................7,00 € Pineau des Charentes............................7,00 € Dry Sherry..............................................7,00 € Noilly Prat...............................................8,00 € Port 10 Years........................................12,00 € Kir Royal...............................................15,00 €
Stella Artois (33cl).................................5,00 € Stella Artois (50cl)..................................8,00 € Blanche de Hoegaarden (25cl)...............5,00 € Blanche de Hoegaarden (50cl).............10,00 € Leffe Blond (25cl)...................................5,50 € Leffe Blond (50cl).................................11,00 €
Coca Cola...............................................4,00 € Coca Cola light.......................................4,00 € Coca Cola zero.......................................4,00 € Fanta......................................................4,00 € Sprite......................................................4,00 € Ice Tea....................................................4,00 € Canada Dry............................................4,00 € Schweppes Tonic....................................4,00 € Schweppes Bitter Lemon.......................4,00 € Schweppes Agrum.................................4,00 € Chaudfontaine still (50cl)........................6,50 € Chaudfontaine sparkling (50cl)...............6,50 €
Orange juice...........................................4,00 € Apple juice..............................................4,00 € Pineapple juice.......................................4,00 € Tomato juice...........................................4,00 € Grapefruit juice.......................................4,00 € Fresh orange juice..................................6,00 €
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