WELCOME TO THON HOTEL BRISTOL STEPHANIE COCKTAIL BROCHURE 2023
OUR APPETIZERS • Option 1 : 2 hot and 2 cold canapés (chef’s choice) • Option 2 : 3 hot and 3 cold canapés (chef’s choice) • Option 3 : 4 hot and 4 cold canapés (chef’s choice) • Option 4 : 5 hot and 5 cold canapés (chef’s choice) • Option 5 : 6 hot and 6 cold canapés (chef’s choice) • Option 6: 4 hot, 4 cold and 2 sweet canapés, surprise bread (chef’s choice)
“A la carte”: • 1 cold canapé (€ 3.50) • 1 hot canapé (€ 4.00)
€13.00 P.P
€ 19.00P..P
€ 25.00 P.P
€ 30.00 P.P
€ 34.00 P.P
€ 41.00 P.P
APPETIZERS 2023 COLD APPETIZERS: • Beef carpaccio, pesto, arugula salad • Ebbly with seaweed and smoked salmon • Gazpacho & mini vegetables brunoise with coriander • Turmeric and aubergine barley seeds, prawns • Skewers of mozzarella balls, red pesto and cherry tomatoes • Smoked salmon blinis with guacamole • Macarons with foie gras • Coconut curry madeleine
HOT APPETIZERS: • Fillet of red mullet & mini ratatouille • Cappuccino of parsnip and grey shrimps • Poultry sake with lemongrass and soy • Scampi's breaded with cornflakes & seeds, sweet and sour sauce with pineapple • Asparagus cappuccino with curcuma • Chicken yakitori, sweet – sour sauce with pineapple • Vegetarian samosas • Scampi’s in cereal breadcrumbs
COCKTAIL PACKAGE Classic cocktail Sparkling wine, red and white wine, soft drinks, still and sparkling water, assortment of vegetables and fruit juices, assortment of salted crackers & olives
Belgian cocktail Assortment of Belgian beers, red and white wine, soft drinks, still and sparkling water, assortment of vegetables and fruit juice, assortment of salted crackers & olives
Champagne cocktail Champagne, red and white wine, soft drinks, still and sparkling water, assortment of vegetables and fruit juice, assortment of salted crackers & olives
Elegant cocktail Porto, Sherry, Vermouth, Gin, Vodka, Whisky, Tequila, Champagne, assortment of Belgian beers, red and white wine, soft drinks, still and sparkling water, assortment of vegetables and fruit juice, assortment of salted crackers & olives
Alcohol free cocktail Soft drinks, still and sparkling water, assortment of vegetables and fruit juice, assortment of salted crackers & olives
OPEN BAR Classic cocktail Belgian cocktail Champagne cocktail Elegant cocktail Alcohol free cocktail
30 min € 12.50 € 14.00 € 24.00 € 24.00 € 9.00
1 hour € 18.00 € 19.00 € 38.00 € 38.00 € 12.50
1u30 € 22.00 € 24.00 € 45.00 € 45.00 € 16.00
Extra 30 min € 4.00 € 4.00 € 7.00 € 7.00 € 5.00
CONTACT Feel free to contact our Conference Centre: conference@thonhotels.be Tel : +32 (0)2 700 78 78 Feel free to contact our Hotel Planners: bristol.conference@thonhotels.be Lynn Van Essche: : Tel. +32 (0)2 543 33 12 Dana Bhasin: Tel. +32(0)2 543 33 10 Elisabetta Loddo: Tel, +32 (0)2 543 3318 Thon Hotel Bristol Stephanie Louizalaan 91-93 Avenue Louise B-1050 Brussels
Parking (public) : The entrance is located on Rue de Livourne 12 at the back of the hotel Electric car charger (13)
BIENVENUE AU THON HOTEL BRISTOL STEPHANIE COCKTAIL BROCHURE 2023
NOS CANAPES • Option 1 : 2 canapés chauds et 2 froids (choix
€13.00 P.P
• Option 2 : 3 canapés chauds et 3 froids (choix
€ 19.00P..P
• Option 3 : 4 canapés chauds et 4 froids (choix
€ 25.00 P.P.
• Option 4 : 5 canapés chauds et 5 froids (choix
€ 30.00P.P.
du chef)
du chef) du chef)
du chef)
• Option 5 : 6 canapés chauds et 6 froids (choix
€ 34.00 P.P
du chef)
• Option 6: 4 canapés chauds, 4 froids et 2
sucrés,pain surprise ( choix du chef)
“A la carte”: • 1 canapé froid (€ 3.50) • 1 canapé chaud (€ 4.00)
€ 41.00 P.P
CANAPES 2023 CANAPES FROIDS • Carpaccio de bœuf, pesto, roquette • Ebbly aux algues et saumon fumé • Gaspacho & mini brunoise de légumes à la coriandre • Graines d’orges curcuma & aubergines, crevettes roses • Brochettes de billes de mozzarella, pesto rouge & tomates cerises • Blinis de saumon fumé & guacamole • Macarons au foie gras • Madeleine coco curry
CANAPES CHAUDS: • Filet de rouget & mini ratatouille • Cappuccino de panais & crevettes grises • Saké de volaille à la citronnelle et soja • Scampis en panure de cornflakes & graines, sauce aigre douce à l’ananas • Cappuccino d’asperges, écume au curcuma • Yakitori de volaille, sauce aigre douce à l’ananas • Samosas végétarien • Scampis en panure de céréales
COCKTAIL FORMULES Cocktail classique Vin mousseux, vin rouge et blanc, boissons non alcoolisées, eau plate et pétillante, assortiment de jus de fruits et de légumes, assortiment de gateaux salés et d’olives
Cocktail belge Assortiment de bières belges, vin rouge et blanc, boissons non alcoolisées, eau plate et pétillante, assortiment de jus de fruits et de légumes, assortiment de gâteaux salés et d’olives
Cocktail champagne Champagne, vin rouge et blanc, boissons non alcoolisées, eau plate et pétillante, assortiment de jus de fruits et de légumes, assortiment de gâteaux salés et d’olives
Cocktail élégant Porto, Sherry, Vermouth, Gin, Vodka, Whisky, Tequila, Champagne, Assortiment de bières belges, boissons non alcoolisées, eau plate et pétillante, assortiment de jus de fruits et de légumes, assortiment de gâteaux salés et d’olives
Cocktail sans alcool Boissons non alcoolisées, eau plate et pétillante, assortiment de jus de fruits et de légumes, assortiment de gâteaux salés et d’olives Cocktail classique Cocktail belge Cocktail champagne Cocktail élégant Cocktail sans alcool
30 min € 12.50 € 14.00 € 24.00 € 24.00 € 9.00
1H € 18.00 € 19.00 € 38.00 € 38.00 € 12.50
1h30 € 22.00 € 24.00 € 45.00 € 45.00 € 16.00
Extra 30 min € 4.00 € 4.00 € 7.00 € 7.00 € 5.00
CONTACT N’hésitez pas à contacter notre Conference Centre: conference@thonhotels.be Tel : +32 (0)2 700 78 78 N’hésitez pas à contacter notre Hotel Planner: bristol.conference@thonhotels.be Lynn Van Essche: : Tel. +32 (0)2 543 33 12 Dana Bhasin: Tel. +32(0)2 543 33 10 Elisabetta Loddo: Tel, +32 (0)2 543 3318 Thon Hotel Bristol Stephanie Avenue Louise 91-93 Avenue Louise B-1050 Brussels
Parking (publique) : L’entrée se trouve Rue de Livourne 12 derrière l’hôtel.
Chargeurs de voitures électriques (13)
WELKOM BIJ THON HOTEL BRISTOL STEPHANIE COCKTAIL BROCHURE 2023
ONZE HAPJES • Optie 1 : 2 warme en 2 koude canapés (keuze van de chef) • Optie 2 : 3 warme en 3 koude canapés (keuze van de chef) • Optie 3 : 4 warme en 4 koude canapés (keuze van de chef)
€13.00 P.P
€ 19.00P..P
€ 25.00 P.P
• Optie 4 : 5 warme en 5 koude canapés (keuze van de chef)
€ 30.00 P.P
• Optie 5 : 6 warme en 6 koude canapés (keuze van de chef)
€ 34.00 P.P
• Optie 6: 4 koude, 4 warme en 2 zoete canapés, verrassingsbrood (keuze van de chef) “A la carte”: • 1 koude canapé (€ 3.50) • 1 warme canapé (€ 4.00)
€ 41.00 P.P
HAPJES 2023 Koude hapjes: • Rundercarpaccio, pesto, rucola • Ebbly met zeewier en gerookte zalm • Gazpacho & mini groentebrunoise met koriander • Kurkuma en aubergine gerstzaden, garnalen • Spiesjes van mozzarellabolletjes, rode pesto en cherrytomaatjes • Blini's van gerookte zalm met guacamole • Macarons met foie gras • Kokos curry madeleine
Warme hapjes: • Rode mul & mini ratatouille • Cappuccino van pastinaak en grijze garnalen • Gevogeltesake met citroengras en soja • Scampi's gepaneerd met cornflakes & zaden, zoetzure saus met ananas • Cappuccino van asperges, kurkumaschuim • Gevogelte yakitori, zoetzure saus met ananas • Vegetarische samosa's • Scampi's in broodkruimels
COCKTAIL FORMULES Classic cocktail Schuimwijn, rode en witte wijn, frisdrank, plat en spuitwater, assortiment van groentenen fruitsappen, assortiment van gezouten crackers en olijven
Belgische cocktail Assortiment van Belgische bieren, rode en witte wijn, frisdrank, plat en spuitwater, assortiment van groenten-en fruitsappen, assortiment van gezouten crackers en olijven
Champagne cocktail Champagne, rode en witte wijn, frisdrank, plat en spuitwater, assortiment van groentenen fruitsappen, assortiment van gezouten crackers en olijven
Elegant cocktail Porto, Sherry, Vermouth, Gin, Vodka, Whisky, Tequila, Champagne, Assortiment van Belgische bieren, rode en witte wijn, frisdranken, plat en bruisend water, Assortiment van groenten-en vruchtensappen, assortiment van gezouten crackers en olijven
Alcoholvrije cocktail Frisdrank, plat en spuitwater, assortiment van groenten Classic cocktail Belgische cocktail Champagne cocktail Elegant cocktail Alcohol free cocktail
30 min € 12.50 € 14.00 € 24.00 € 24.00 € 9.00
1 uur € 18.00 € 19.00 € 38.00 € 38.00 € 12.50
1u30 € 22.00 € 24.00 € 45.00 € 45.00 € 16.00
Extra 30 min € 4.00 € 4.00 € 7.00 € 7.00 € 5.00
CONTACT Neem contact op met het Conference Centre: conference@thonhotels.be Tel : +32 (0)2 700 78 78 Neem contact op met de Hotel Planner: bristol.conference@thonhotels.be Lynn Van Essche: Tel. +32 (0)2 543 33 12 Dana Bhasin: Tel. +32 (0)2 543 33 10 Elisabetta Loddo: Tel, +32 (0)2 543 3318 Thon Hotel Bristol Stephanie Louizalaan 91-93 Avenue Louise B-1050 Brussels
Parking (publiek) : Ingang is in Rue de Livourne 12, 1050 Brussel aan de achterkant van het hotel Elektrische auto opladers (13)