THONHOTEL OSLOFJORD SELSKAPSMENY
Kjæregjest,
Menyeneermentforstørregrupperogdeterderforikke muligåbestilleflereforskjelligemenyertilsammeselskap.
Giossgjernebeskjedigodtiddersomdetergjestermed allergierellermatvareintoleranse,slikatvikanvære kreativeogtilpassemenyentildisse.
FORRETT VINFORSLAG
Glasertgulbetetartar
Ricottaogchevrékrem,rødfrisesalat,valnøtt,aspargesbønner&gressløkolje
Glazedyellowbeettartare
Ricottaandchevrécream,redfriseesalad,walnut,HaricotVerts&chiveoil
Inneholder:Melk,Valnøtter
HOVEDRETT
Pannestektkveitemedsmørstektspisskål,potetpuré,rødbetkrem,agurklimenoisette,grønnchiliogkremetblåskjellsaus
Pan-friedhalibutwithbutter-friedcabbage,mashedpotatoes,beetrootcream, cucumbernoisettewithlime,greenchilliandcreamymusselsauce
Inneholder:Bløtdyr,Fisk,Melk,Skalldyr,Selleri,Soya
DESSERT
Mascarponefromasjmedjordbær-rabarbraragu,yoghurtis,marengsogfriske blåbær
Mascarponepudding withstrawberry-rhubarbragout,yogurticecream,meringueandfresh blueberries
Inneholder:Egg,Hvete,Havre,Melk
3retter
785,-perperson
Apretiff
Catalonia,Spania 119,-/645,- PedregosaReservaClosDeBlanc
CoastalR,Sør-Afrika 775,- KenForresterCheninBlanc
Loire,Frankrike 815,- RoblinSancerre
Hovedrett
Burgund,Frankrike 645,- LarocheChardonnayReserve
Burgund,Frankrike 810,- DomaineLaroche Chablis
Dessert
DegiorgisMoscatod'Asti
Avec
BraastadXO
O`MarasIrishCream
Inneholder:Melk
Allvininneholdersulfitt Forrett
Piemonte,Italia
98,-gl
Cognac,Frankrike
133,-gl
Irland 92,-gl
FORRETT VINFORSLAG
Lettrøktfjellørret
Servertmedfennikelkrem,grissini,soyaglaze,vårsalatogurtedressing
Lightlysmokedmountaintrout
Servedwithfennelcream,grissini,soyglaze,springsaladandherbdressing
Inneholder:Hvete,Melk,Pinjekjerner,Soya,Sesamfrø
HOVEDRETT
Okseytrefiletavungfeservertmedsoppkrem,grilletbrokkolini,baktecherry tomater,fondantpotetogestragonsaus
Beeftenderloinfromyoungcattleservedwithmushroomcream,grilled broccolini,bakedcherrytomatoes,fondantpotatoandtarragonsauce
Inneholder:Melk,Sulfitt
Apretiff
Forrett
Dessert
Avec
Sjokolademarquise,solbærsorbet,Crèmeanglaiseogfriskejordbær
Chocolatemarquise,blackcurrantsorbet,CrèmeAnglaiseand freshstrawberries
Inneholder:Egg,Hvete,Melk,Valnøtter
845,-perperson 3retter
Allvininneholdersulfitt
FORRETT
Pannestektkamskjellservertmedblomkålkrem,syltedegrønnsaker, sakurasalat,persilleoghvitløk-parmesansaus
Panfriedscallopsservedwithcauliflowercream,pickledvegetables,sakura salad,parsleyandgarlic-parmesansauce
Inneholder:Bløtdyr,Melk,Melkeprotein,Skalldyr,Soya
HOVEDRETT
Urtestektlammecarremedurtestektesmåpoteter,grilletasparges,bresert portobellosoppogrosmarinsaus
Herb-roastedrackoflambwithherbroastedbabypotatoes,grilledasparagus, braisedportobelloandrosemarysauce
Inneholder:Sulfitt
DESSERT
Ostekakemedpasjonsfrukt,kokos-limesorbetogsprøkjeks
Cheesecakewithpassionfruit,coconut-limesorbetandcrispybiscuits
Inneholder:Egg,Hvete,Melk
3Retter 825,-perperson
VINFORSLAG
Apretiff
Dessert
Avec
Allvininneholdersulfitt
FORRETT
Røktandebryst
Servertmedsoppkrem,,vårsalat,eple-glaceogeplesalatmedhasselnøtter
Smokedduckbreastservedwithmushroomcream,springsalad,appleglaceand applesaladwithhazelnuts
Inneholder:Hasselnøtter,Melk,Soya
HOVEDRETT
Urtestektkalvytrefiletmedglaserterotgrønnsaker,pastinakkpuré, småpoteter,baktecherrytomaterogrødvinsaus
Herb-roastedvealtenderloinwithglazedrootvegetables,parsnippuré,small potatoes,bakedcherrytomatoesandredwinesauce
Inneholder:Melk,Selleri,Sulfitt
DESSERT
Cappuccinoiskakemedsjokolade,mandler,karamellsaus ogbringebærragu
Cappuccinoicecreamcakewithchocolate,almonds,caramelsauceand raspberryragu
Inneholder:Egg,Hvete,Mandler,Melk
3Retter 855,-perperson