Introducció Aquest llibre neix com un recull del curs de plantes medicinals que hem fet al Punt Òmnia del Casal Cívic de Badia del Vallès. Hi podreu trobar fitxes de plantes que han fet els participants, històries personals de l'ús tradicional de la fitoteràpia (amb anotacions explicatives d'alguns usos), uns petits apunts de la història de les plantes medicinals al llarg dels segles i molta il·lusió per part de tots i totes les participants en l'elaboració d'aquest primer llibret. En cap cas això és un manual mèdic ni vol donar receptes de cap tipus per guarir malalties, només és un recull d'experiències, tradicions i dades de plantes i remeis. Sobretot, aquest taller ens ha servit per aprendre els uns dels altres, per saber més de per què fem servir això o allò altre de sempre a la cuina o a casa, per entendre que la fitoteràpia pot guarir però té els seus riscos i sempre s'ha de consultar amb un especialista. Hem après molt i hem gaudit, ara sabem entrar a internet a cercar informació, escriure un document de text amb aquesta informació, posar imatges als documents, guardar-los, fins i tot entrar al servidor de l'aula a agafar tots el mateix document! Esperem que us agradi molt i sigui d'utilitat.
Hola me llamo Carmen Palos. Cuando era pequeña padecía de garganta y mi madre me ponía en un pañuelo un poco de ceniza del brasero, lo doblaba y le untaba aceite. Lo calentaba con cerillas y me lo ponía al cuello liado. Iba bastante bien. Luego para mis hijos, si tenían mucha tos les hacía un jarabe de rábano. Cogía varios rábanos, los hacía en rodajas y lo cubría de azucar. Cuado estaba hecho líquido se lo daba y les iba bastante bien. Luego también, si le dolía el pecho, aceite calentito y decían que se le pasaba, que ya no le dolía. Carmen Palos
*Los rábanos contienen vitamina C, lo que ayuda a curar los resfriados. Mezclados con el azucar, que suaviza la garganta, ayudan a calmar la tos.
Mi madre Cuando yo era pequeña, a parte de ser yo muy rubia, mi madre me lavaba el pelo con manzanilla y lo tenía rubio rubio precioso.
Recetas caseras para el resfriado *Dos cebollas cotaditas muy pequeñitas y le pongo cuatro cucharadas de miel y lo dejo macerar 24 horas. Lo cuelo y me lo voy tomando como un jarabe cada 6 horas. Me calma la tos y me suabiza la garganta. A mi me va muy bien. *Infusion de tomillo, hierba luisa, orégano, manzanilla, cáscara de naranja y le pongo zumo de limón y miel. Esto también para el refriado.
Para la piel Flor de hipérico, se macera con aceite durante 40 días, luego se cuela. El aceite que se extrae del hipérico posee propiedades astringentes que pueden ayudar a tratar las pieles grasas y a darles su nivel adecuado. De esta forma, es posible reducir también este tipo de anomalía, aplicándolo sobre la piel. Igualmente, regenera la piel en caso de heridas o quemaduras. (fuente http://salud.uncomo.com)
Y para tomar también el hipérico... También conocida como la planta de San Juan, el hipérico es utilizado como una alternativa natural para tratar las depresiones. Además, contiene en su composición grandes sustancias con actividad biológica: ácidos orgánicos, aceites esenciales, queratina, limoneno y taninos. Su compuesto de hipericina ayuda a terminar con la acidez de estómago. El hipérico también ayuda a tonificar el sistema nervioso y a mejora la actividad neuronal en general. (fuente http://salud.uncomo.com)
CONTRAINDICACIONES no se puede tomar mucha cantidad seguida y no exponerse al sol pues se puede manchar la piel. Consultar con un especialista pues es incompatible con muchos medicamentos. Clemencia Gutiérrez Martínez
Mis recetas de siempre. Mi madre para la afonía y picor de garganta nos ponía un papel de estraza con ceniza caliente y un poquito de aceite. Lo doblaba, le ponía un pañuelo y lo ataba al cuello y así hasta que se curaba. También gárgaras de limón y tomillo. Para el pecho, barriga y espalda se ponía aceite caliente en las manos y nos frotaba un rato. Si era solo barriga frotación, un buche de agua y espurreaba en el ombligo. Yo con mis hijos también cosas caseras. Cuando había fiebre al médico y si devolvía bilis ya se sabía, los atracones de comidas, les daba manzanilla y los tranquilizaba un rato estando con ellos y se les pasaba el mal. Eso ya se sabe, me servía para controlar la comida. También usaba el tomillo para tomas y para hacer gárgaras. Hacía un jarabe con limón, agua y azúcar, lo hervía y cuando estaba templado se lo daba yo. He tenido la suerte de no tenerlos malos. Ana Carrillo
* Tomillo Antiséptico como es, suele usarse en gárgaras para dolores de garganta, ayudando a frenar a los microbios que la atacan en afecciones e inflamaciones de la misma. * Limón Tiene propiedades antibacterianas y expectorantes así que, combinado con tomillo o/y otras plantas indicadas para el sistema respiratorio y las infecciones leves, ayuda en el proceso curativo. * Manzanilla Tradicionalmente usada para problemas estomacales, no es de extrañar, ya que contiene propiedades digestivas y antiácidas. Se suele utilizar en casos de úlceras, para nervios en el estómago e incluso gastritis.
Soy Isabel. Recuerdo que en mi infancia cuando yo padecía de amígdalas, de estómago o cualquier otra afección, mi madre y abuela siempre recurrían a remedios caseros, los cuales siempre tenían un efecto beneficioso para todas o casi todas las dolencias. Por ejemplo: Manzanilla antiséptica, antiespasmódica, digestiva. Tomillo anticatarral, desinfectante. Romero de similares propiedades. El olivo, sus hojas en infusión contra la hipertensión, antidiarréica ayuda a bajar el colesterol, dilata las arterias coronarias evitando padecer infarto. También se usa contra el estreñimiento, tiene propiedades antivirales y prevención contra el cáncer. La calabaza de propiedades digestivas, para la psoriasis, conocida por sus funciones relajantes e hipnóticas. Isabel Planas Hernández
Hola soy Pilar Blanch Hoy día, las plantas las hago servir para guisar. Cuando era pequeña mi madre hacia friegas con romero en las piernas a mi padre, para que pudiera andar. El tomillo lo hacía servir para lavativas. También hacia servir laurel. Yo tomo mucha menta poleo porque me va bien después de las comidas. El orégano lo hago servir para las comida . Pilar Blanch *El romero es una planta con propiedades,entre otras, antirreumáticas y antiinflamatorias. Se suele administrar en forma de aceite o alcohol. *Algunas de las propiedades del tomillo le hacen ser una planta antiséptica (antimicrobiana), astringente (ayuda en diarreas) y vermífuga (ayuda a eliminar los gusanos intestinales) por lo que no es de extrañar que lo usaran en lavativas. *El laurel se ha usado de toda la vida en la cocina, sobre todo en guisos. Curiosamente, unas de sus principales virtudes son que nos ayuda a la digestión y a segregar jugos gástricos para digerir mejor las grasas, así como echarnos una mano en la expulsión de gases. *Una de las principales virtudes del poleo menta es tener propiedades digestivas ayudando a expulsar gases intestinales. *El orégano, como el laurel, nos ayuda a segregar jugos gástricos contribuyendo a una mejor digestión, así que no es de extrañar que siempre nos haya echado una mano en la cocina.
Foto encontrada en mercadolibre.com.ar
MIS RECETAS CASERAS Mi nombre es JOSE MALO SAIZ. Cuando yo era pequeño mi madre tenia unos remedios caseros para las distintas enfermedades que normalmente se cogían en el invierno y no se precisaba ir al médico. Friegas de aguarrás en el pecho y en la espalda cuado nos costipábamos. Nos las daba por la noche antes de irnos adormir para sudar y asi se expulsaban los virus. Azucar tostada para suavizar la garganta cuando se tenía mucha tos. Parches de calor para cuando se daban un golpe, sobre todo cuando era en el pecho o en la espalda. Lavativas para cuando se padecia de estreñimiento para limpar bien el estómago. Vapores de eucalipto para cuando se resfriaban y tenían el pecho cargado.
*El aguarrás o esencia de trementina se extrae del pino, árbol indicado tradicionalmente para enfermedades del pecho ya que tiene propiedades antisépticas, mucolíticas y expectorantes, además de ayudar a bajar la fiebre. Se ha utilizado durante muchos años para bronquitis, sinusitis, resfriados, tos... Normalmente se ponía la trementina en un trapo que se aplicaba en la piel y se dejaba actuar, aunque podía ser muy irritativo para las pieles sensibles. Actualmente no es aconsejable el uso de aguarrás. El que se compra en droguerías es tóxico, no está hecho naturalmente ni está indicado para uso médico. *El eucalipto tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas (para hongos) y se ha utilizado durante la antigüedad para tratar problemas del sistema respiratorio. Sus propiedades antiinflamatorias y expectorantes lo hacen apropiado para la expulsión de mucosidad y para ayudar a respirar mejor en procesos catarrales y de inflamación de las vías respiratorias.
DOSIFICACIONS Malgrat que no es té una dosificació tan estricta com els medicaments, s'ha de saber que no ens podem passar massa amb les quantitats. En infusions, aproximadament i per cada litre d'aigua, són entre 30 a 40 g. de planta seca que vindria a ser una cullerada sopera rasa d'herba per tassa. Per a decoccions la cullereta serà de postres. Un adult pot prendre entre 3 i 5 tasses diàries. Els infants hi han de prendre dosis més petites. Fins als 2 anys un octau de dosi d'un adult. De 2 a 6 anys, un terç de dosi d'un adult. De 6 a 12 anys, la meitat de dosi d'un adult.
TIPUS DE PREPARACIONS Tisana La major part de les preparacions, una tisana és tractar la planta dissolta en aigua. Per fer-la bé primer s'haurien de bullir les matèries més dures (arrels, escorces, llavors...), després fulles dures i terminem amb fulles blandes i flors. INFUSIÓ: Indicada per a flors o parts fràgils de la planta. S'obté abocant aigua bullent a sobre de les plantes. És preferible fer-ho en recipients ceràmics o vidre i tapar perquè els olis i principis actius volàtils no marxin. MACERACIÓ: Extracció líquida a temperatura ambient. Podem fer servir aigua, alcohol, oli, vi... Deixarem reposar hores o dies depenent d'allò que vulguem fer. Farem servir un recipient de vidre opac (perquè no passi la llum) i el deixarem reposar el que convingui. Fulles toves i flors amb 6/8 hores n'hi ha prou, les parts més dures entre 8 i 12 hores. Si fem servir aigua, s'hi haurà de prendre de seguida, olis, vins i alcohol pot guardar-se mesos o fins i tot anys. La tradició diu que, en qüestions d'olis o vins, deixarem una quarantena (40 dies) o, com a mínim 21 dies. DECOCCIÓ: Es fa servir quan les parts utilitzades siguin molt dures o de difícil extracció. Bullirem les plantes en aigua durant uns minuts, depenent de la duresa de la part utilitzada. -Fulles dures 2 minuts. -Arrels 5 minuts.
-escorça 5 minuts. -Grans sencers 8 minuts. Bafo Vapor resultant després de bullir una planta. Es fan servir un o dos litres d'aigua. Indicat per a tractaments facials o de les vies respiratòries. Així es fan per a refredats, otitis, sinusitis, acne... Normalment ens cobrim amb una tovallola per tal de poder respirar els bafos. Hi tindrem especial cura si patim de mala circulació, ja que ens dilaten les venes de la cara o el nas. Compresa Aplicació tòpica (a la pell, no es pren internament). Normalment es prepara una tisana i impregnem un teixit de cotó, gasa o lli amb ella. Ho posarem a la zona afectada. La dosificació és de dues cullerades per 1/4 de litre d'aigua aproximadament. Se sol fer servir molt en cosmètica i per ferides o hemorroides tindrem cura que la compresa sigui freda. Banys Especialment indicat per a afeccions reumàtiques o per prendre banys sedants. Podem ficar la planta directament a l'aigua o fer una decocció i ficar-la a dins. Es poden prendre també en cas de dolor o gota, per a estimular o per tractar l'artrosi (fent ús de les plantes indicades per a això). Exemples de plantes Sedants: espígol, camamilla, til·la, lúpul... Antireumàtics: harpagòfit, ginebró... Tonificants: Romaní, menta... Cataplasmes Mescla de plantes amb farina calenta, s'aplica sobre la zona afectada i es recobreix amb un drap. Es deixa uns 5 minuts i es pot fer 2 o 3 cops al dia. També es fa servir, de vegades, la planta aixafada directament a la zona afectada. Solen fer-se servir per cicatritzar (àloe, plantatge, col, hipèric...), per madurar i evacuar furóncols (saragatona, malva, malví, fenigrec...), pectorals (per conservar l'escalfor a la zona, amb malva, malví, fenigrec, borratxa, lli...), rubescents per atraure sang cap a la pell en casos d'afeccions reumàtiques (mostassa, gingebre...). Amb aquestes últimes serà important barrejar-les amb farina de lli per protegir la pell, ja que són irritatives.
BIBLIOGRAFIA *Dioscórides renovado de Pius Font i Quer. Editorial Península. *Llibres i materials del curs de fitoterapia i herboristeria del Gremi d'herbolaris de Catalunya.
WEBS PRINCIPALS UTILITZADES http://www.botanical-online.com/ https://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada https://ca.wikibooks.org/wiki/Guia_de_plantes_medicinals,_usos_i_cultiu https://ca.wikipedia.org/wiki/Llista_de_plantes_medicinals http://www.florsiplantesmedicinals.com/index.php?/propietats/propietats/
PARTICIPANTS
Ana Carrillo
Carmen Palos
Cleme Gutiérrez
José Malo
Marina Piqueras
Palmira Domínguez
Isabel Planas
Pilar Blanch