RECETTES ESSENTIELLES
Délicieuses recettes crées pour l'Omniblend
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Les saveurs d’OmniBlend
Ce livre est une sélection de recettes sans gluten et sans produits laitiers testées et élaborées par l'équipe d'Omniblend Australia. Les recettes incluent des informations nutritionnelles et des petits conseils qui prouvent que santé et plaisirs de la table vont tout naturellement de pair. Ce recueil est le fruit de plusieurs mois d'expérimentation au cours desquels nous avons été continuellement charmés par l'extraordinaire gamme de boissons et plats que l'Omniblend nous inspire. Nous sommes passionnés par l'alimentation et nous serons toujours ravis de partager nos conseils afin d'accompagner nos clients dans la découverte de leur nouvelle machine. Nous espérons que vous utiliserez ce livre non seulement comme un guide mais comme une source d'inspiration pour vos propres inventions. Il existe d'innombrables autres recettes à découvrir grâce à l'abondante variété d'aliments qu'offre la nature : fruits, légumes, huiles, herbes, noix etc... Vous pouvez aussi détourner les vieux classiques et les emmener dans des territoires inexplorés ! Et si un jour vous découvrez des associations de saveurs qui fonctionnent particulièrement bien, n'hésitez pas à les partager avec nous ! Profitez-bien et surtout amusez-vous !
Fait avec amour, pour vous, par toute l'équipe d'Omniblend Australia et d'Omniblend France OmniBlend Australia – Recettes essentielles - Version 3 Les recettes, images et contenus ne peuvent être utilisés sans permission. Copyright © 2015 OmniBlend Australia Pty Ltd
OmniBlend France - Recettes Essentielles
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Table des matières
Guide pratique Soupes Revigorantes Crème de maïs Hot bortsch Soupe de légumes Gaspacho de concombre Soupe tomate basilic Soupe aux petits pois Soupe thaï Soupe de courge Boissons Divines Milkeshake protéiné à la figue Le fameux milkshake d’Elvis, à la banane et au beurre de cacahuète Parfait aux bananes et aux dattes Milkshake à la fraise Classique Choc Shake Chaï glacé Milkshake banane et myrtilles Citronnade aux agrumes Smoothies Verts Smoothie vert à la fraise Le grand classique Mango mango Smoothie vert du matin Kiwi kiss Persillement vôtre Omniblend Aux Fourneaux Pâte à pizza au chou-fleur Tarte aux épinards à la grecque (spanakopita) Gâteau au chocolat pimenté Les Idées Omniblend, sans
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produits laitiers Lait d'oléagineux Lait de riz Fromage de noix de cajou Fromage de graines de tournesol et de courge aux herbes Yaourt de noix de coco Beurre d’amande Glaçage de noix de cajou La Sorbetière Sorbet aux fruits rouges et graines de chia Sorbet mangue et banane Crème glacée à la banane Orange ananas colada Bâtonnets fruits rouges et coco Douceurs et gourmandises Pudding crémeux aux graines de chia Pâte à tartiner aux noisettes et chocolat Mousse au chocolat cru Cookies d’un autre monde Pancake de sarrasin germé Pancakes à la banane Verrine de mangue Roulés crus à la cannelle Barre coco-choco Tarte au citron Cheesecake cru aux noisettes et chocolat Cheesecake aux noix de cajou et framboises
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Soupes revigorantes Grâce à votre OmniBlend vous pouvez à présent réaliser toute une gamme de soupes froides. Un vrai régal pour l’été et l’occasion de faire le plein d’énergie ! Profitez pleinement de tous les nutriments précieusement conservés dans les légumes car en fractionnant les parois cellulaires des végétaux, l’OmniBlend vous permet d’assimiler 50% plus de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Ces recettes servent 2 - 3 personnes et peuvent être conservées 24 heures au réfrigérateur.
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Soupe de courge
Préparation
Ingrédients
La recette implique de faire rôtir la courge, ce n'est donc pas une recette crue.
½ boîte de conserve de lait de coco 100 / 200 ml d'eau (à ajuster selon votre goût) ½ butternut 1 cm de gingembre 3 gousses d'ail 1 petite poignée de coriandre ou de persil 1 bonne pincée de sel et de poivre
Coupez la courge en morceaux de 2-3 cm et placez-les avec les gousses d'ail dans une plat allant au four à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés. Vérifiez régulièrement. Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre OmniBlend à vitesse rapide pour 60 sec.
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Smoothies Verts Faites l'expérience de consommer un smoothie vert par jour et vous constaterez les cascades d'heureuses conséquences qu'ils apporteront dans votre vie ! Voici quelques recettes élaborées par notre équipe pour vous lancer dans l'art de créer des smoothies verts !
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Kiwi kiss
L’acidité des kiwis est vraiment parfaite pour équilibrer l’amertume des légumes feuilles. Sans oublier que les kiwis sont une fabuleuse source de vitamine C.
Préparation Combinez tous les ingrédients dans l'ordre d'apparition et mixez d'abord à vitesse lente puis à vitesse rapide jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
Ingrédients 230 ml d’eau 2 kiwi pelés 1 pomme 1 fruit de la passion 1 branche de céleri 2 bonnes poignées d’épinards ou chou frisé
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Persillement vôtre
Préparation
Ingrédients
Combinez tous les ingrédients dans l'ordre d'apparition et mixez d'abord à vitesse lente puis à vitesse rapide jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
230 ml de tisane froide (verveine, menthe) ou d'eau 1 banane bien mûre 1 tranche épaisse d’ananas 1 bonne poignée de persil
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La Sorbetière Que diriez-vous de crèmes glacées créées en un instant sans sucre, ni crème, ni colorants ? Eh bien, c’est un jeu d’enfant avec l’OmniBlend. Deux petits conseils : Pour obtenir un résultat plus crémeux, il vaut mieux réaliser une plus grande proportion de glace. S’il n’y a aucun volontaire pour finir vos splendides créations, vous pourrez toujours garder le reste au congélateur pendant 24 h. Pensez à utiliser une cuillère à glace pour bien présenter vos sorbets car les glaces maison sont moins fermes que les glaces du commerce.
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Crème glacée à la banane
Préparation
Ingrédients
Mixez tous les ingrédients dans votre Omniblend en utilisant la fonction pulse jusqu'à ce que votre préparation commence à être lisse. Utilisez le bras mélangeur si besoin pour stabiliser le bol.
4 bananes congelées (coupées en 3 ou 4 morceaux avant congélation) 110 ml de lait de cajou (voir p. 54) Quelques gouttes d'extrait de vanille ¼ de c à café de cannelle 4 à 6 carrés de chocolat noir ou de pépites
Pour la version avec des pépites de chocolat, ajoutez-les à ce stade et mixez pour 10 secondes à vitesse lente. Pour la version double chocolat ajoutez 2 c à soupe de cacao en poudre et mixez jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
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