• 2 tazas de arroz integral instantáneo • 3 cdas de aceite de oliva, divididas en dos • 1/2 lb de okra fresca, en rodajas • 1 pimiento grande, picado • 2 tazas de tomates tipo uva, cortados por la mitad • 4 dientes de ajo, picados finamente • 1 lb de camarones congelados, pelados y desvenados • 1 cdta de hojuelas de pimiento rojo • 2 cdas de perejil fresco, picado
Información Nutricional 8 porciones por receta
Tamaño de la porción Cantidad por porción
Calorías
USDA es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
200
% Valor Diario*
Grasa Totales 7g Grasa Saturada 1g
9% 5%
Grasa Trans 0g Colesterol Sodio
70mg
330mg
Carbohidrato Total 26g Fibra Dietética 3g Azúcares Totales 1g Incluye 0g Azúcares Añadidos
23% 14% 9% 11% 0%
Proteína 11g Vitamina D 0mcg
1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado. 2. En un sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Añadir la okra y los pimientos. Cocinar 4-5 minutos o hasta que se doren. Añadir los tomates y cocinar 2-3 minutos más. Transferir a un tazón grande. 3. Añadir el aceite restante, el ajo, los camarones y las hojuelas de pimiento al sartén. Cocinar 2-3 minutos o hasta que los camarones se cocinen completamente. Agregar la mezcla con okra y cocinar 1-2 minutos más. 4. Servir sobre el arroz y colocar perejil encima.
(178g)
0%
Calcio 64mg
4%
Hierro 1mg
6%
Potasio 334mg
8%
*El % Valor Diario (VD) indica cuanto nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.