CONSUMER
La empresa y la marca creadas por Jorge Tartallone están en plena expansión
AMERICAN TOWER
Necesitamos más infraestructura para las redes 3G 4G y 5G que van a coexistir en 2030
EVENTOS
El Club realizó diversos eventos en breve tiempo fomentando el clima de negocios
CONQUEST
CARTA DEL PRESIDENTE
JORGE BERNARDES Presidente del Club de Ejecutivos t
SIEMPRE ES NECESARIO RENOVAR, REINVENTAR Y CREAR. Es un proceso continuo; lo que logramos debe tener continuidad, sea siguiendo el mismo rumbo o con un ritmo más acelerado y ampliando el horizonte. Desde nuestra conciencia y voluntad, optamos por lo segundo: avanzar rápidamente hacia la novedad que nos aguarda como país, convirtiéndonos en actores de una gran inversión para el desarrollo exponencial de Paraguay. Con esta convicción asumimos la presidencia del Club de Ejecutivos, en estrecha colaboración con el formidable equipo del Directorio y las comisiones que le dan vida, dinamismo y eficacia a nuestra asociación. A ello se suma la colaboración de nuestros socios, quienes, con su visión de progreso, son los motores que nos impulsan hacia un Paraguay diferente. Hoy, más que nunca, estamos convencidos de que Paraguay tiene el potencial de desarrollarse bajo un nuevo perfil: un país que puede crecer, modernizarse y prosperar en todos los aspectos de su hermosa geografía. Esta posibilidad nos entusiasma y tenemos la certeza de que es realizable.
¿Cómo? Haciendo lo que debe hacerse.
Las condiciones que hoy posee Paraguay deben ser acompañadas por las que resultan absolutamente necesarias para el progreso. Nuestra estabilidad económica es una realidad envidiable, y los factores que contribuyen a ella se fortalecen día a día. Esta es una verdad indiscutible, tan sólida que Paraguay ha obtenido recientemente el grado de inversión. Este logro es una plataforma nacional e internacional para dar un salto histórico hacia una mayor calificación, consolidando la imagen de un país atractivo y seguro para las inversiones locales y extranjeras.
En la consecución de estas metas, el Club de Ejecutivos será mucho más que un mero vocero. A las palabras necesarias les daremos el lenguaje de la acción. Estamos en el camino de convertirnos en actores clave de las inversiones que permitirán a Paraguay transformar su estabilidad económica en un crecimiento superior y sostenible. El objetivo es alcanzar, cuanto antes, un desarrollo integral y democrático. Me dirán que esto es un asunto político. Y tienen razón, pero en su más genuina acepción: la administración de la realidad con fines superiores al interés particular, proyectada al bienestar colectivo.
Nuestra estabilidad económica, por sí sola, no basta. Para generar desarrollo, el crecimiento debe beneficiar a todo el país, no puede ser un goteo que solo alcance a una pequeña parte de la población. Debe ser una lluvia que llegue a todos los rincones de Paraguay, evitando que gran parte de nuestra nación siga siendo un desierto de pobreza, de precariedad en infraestructura, educación, empleo, vivienda y dignidad humana.
El Club de Ejecutivos, como una asociación transversal, apuesta por un desarrollo igualmente transversal. Nuestras relaciones internacionales y rondas de negocios son herramientas clave para concretar este gran objetivo. A nivel
nacional, haremos todo lo posible para que el sector privado y la sociedad civil coordinen esfuerzos hacia una cultura de prosperidad inmediata y compromiso solidario, en la que “nadie se quede atrás”. Debemos enfrentar las condiciones inaplazables del presente. La institucionalidad debe respaldar la economía, lo que exige un Estado eficiente y con una estructura adecuada para el progreso general del país. Necesitamos un gobierno que respete la Constitución y cuya gestión se base en la justicia, las obras concretas y la soberanía de la República.
En este sentido, insistimos en la urgencia de fortalecer la seguridad jurídica, un aspecto fundamental que solo se alcanzará con un Poder Judicial calificado, independiente y confiable. Paraguay necesita leyes que impulsen su evolución, no que la frenen. Esto exige prudencia y contención del Congreso, y que la sanción de sus leyes sea fruto de consensos amplios y responsables. Desde el Club, ampliaremos nuestra participación pública, trabajando para que la institucionalidad se convierta en el cimiento sobre el que se construyan más inversiones y, con ellas, un Paraguay más próspero.
¡Hay tanto por hacer! Es hora de actuar. No podemos permitir que nuestra ciudad capital, el transporte, las escuelas y universidades públicas, y los hospitales sigan durmiendo ante la indiferencia del Estado. No podemos seguir permitiendo que estas cuestiones sigan atentando contra la calidad de vida de la sociedad y de la ciudadanía en su conjunto.
Este es el momento de reinventarnos, y en eso estamos en el Club. Nuestra formación, experiencia y conocimiento nos respaldan. Contamos con programas profesionales, tecno-administrativos y académicos de actualización y perfeccionamiento. Si antes estábamos abiertos a agendas ambiciosas, hoy más que nunca apostamos por los intercambios, la integración y el trabajo mancomunado para una evolución continua y sistemática.
Pongamos énfasis en el presente, porque el mañana lo construimos hoy. No dejemos nada para después. Es hora de levantar ahora mismo los edificios de la patria. Sueño con ustedes en no dejar las cosas como están. Juntos, podemos hacer una diferencia.
NOTA DE TAPA
O Gaúcho y la pareja de emprendedores y empresarios que fundó este restaurante ícono de Asunción es motivo de gran admiración.
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ECONOMÍA
Grado de Inversión un logro tan relevante para el país que los expertos aseguran que marcará un antes y un después en el desarrollo del Paraguay.
Consumer
La historia de Jorge Tartallone, un joven emprendedor que construyó desde la base una marca y una empresa de importante proyección.
TECNOLOGÍA
28 American Tower
Necesitamosmás infraestructura para la demanda de servicios móviles 3G, 4G y 5G, que van a coexistir en 2030.
STYLE
46
150 años de Bulova e hitos como ser creador de los relojes pulsera para damas y ser el primer reloj en participar de una misión espacial.
SUSTENTABILIDAD
42
Catena La bodega argentina promueve un movimiento de sustentabilidad que requiere la educación de todos, productores y consumidores.
COMITÉS
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Eventos
Muchas actividades fueron organizadas por los comités del CEP, un gran trabajo junto al nuevo Directorio.
www.clubdeejecutivos.org.py
DIRECTORIO DEL CLUB DE EJECUTIVOS
PRESIDENTE JORGE BERNARDES
VICEPRESIDENTE CÉSAR CÁCERES
SECRETARIA
TESORERO
DIRECTORES
RAQUEL DENTICE
CLAUDIO ACOSTA
GUSTAVO KOO
LAURA RAMOS
FERNANDO ESTIGARRIBIA
JORGE GROSS BROWN
PAULA VELILLA
BLANCA BRÍTEZ
SEBASTIEN LAHAIE
SÍNDICO TITULAR EDUARDO CÁRDENAS
SÍNDICO SUPLENTE ELÍAS GELAY
STAFF DEL CLUB
GERENTE GENERAL LUIS SCHMEDA COORDINADORA GENERAL VIVIANA DA COSTA
ADMINISTRATIVA Y CONTADORA NADUA FRETES MAHUR ENCARGADO COMERCIAL EDSON COLMÁN
CORDINADORA DE EVENTOS Y COMUNICACIÓN LARISSA ARECO AUXILIAR
ADMINISTRATIVO ALEXANDER BREUER SERVICIOS BEATRIZ MARTÍNEZ
Avda. España 766 casi Gral. Garay Asunción (021) 664 886
EDITORA JANINE GIANI PATTERSON
DIRECTOR CREATIVO BRUNO TARTALLONE COMERCIAL TANIA KRONAU PRODUCCIÓN SILVANA SALAS REDACCIÓN LÍA BARRIOS SERGIO RESQUÍN FOTOGRAFÍA RALPHIE ZOTTI
Sgto Primero Manuel Benítez y Julio Correa Asunción WHATSAPP-SQUARE +595 992 572 381
Ejecutivos© es una publicación del Club de Ejecutivos realizada por Dervish y distribuida de forma gratuita y exclusiva. Prohibida su venta. Los artículos que integran esta edición son responsabilidad de sus autores y no representan necesariamente la opinión de los editores. Los avisos publicitarios publicados en esta edición son responsabilidad de las empresas auspiciantes y/o autores. Las reproducciones son con permiso de autor mencionando su fuente original. Las producciones fotográficas son propiedad de Dervish.
Se firmó un convenio entre el Club de Ejecutivos y Horizonte Positivo Paraguay, la organización “think tank y do tank” que busca conectar diálogo y acción para promover políticas públicas mediante alianzas público-privadas e iniciativas sostenibles. El objetivo es reducir la brecha social en el país a través del desarrollo de proyectos de innovación y tecnología que impacten en la sociedad. Firmaron el convenio el presidente del CEP, Jorge Bernardes y el presidente de Horizonte Positivo, Santiago Llano Cavina.
Buscando alianza con la CNCSP
Jorge Bernardes, presidente del CEP, invitó a Ernesto Figueredo, presidente de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios (CNCSP) y a Sebastián Villarejo, asesor de la Cámara, para ofrecer la colaboración del CEP con el fin de trabajar en conjunto con la Cámara y sumar acciones y lineamientos en favor del país. Se evaluará la posibilidad de una alianza estratégica para tales fines. Acompañaron la reunión las directoras del Club, Laura Ramos y Raquel Dentice y su gerente general Luis Schmeda.
Juntas las organizaciones promoverán oportunidades y desarrollo de proyectos en beneficio de los socios, impulsarán actividades, eventos, seminarios, conferencias, cursos, ferias, ruedas de negocios, visitas, almuerzos y actividades relacionadas,
con el fin de ofrecer a los asociados, empresarios y ejecutivos, la oportunidad de informarse, capacitarse, establecer alianzas, presentar propuestas, productos y darse a conocer internacionalmente. Acompañaron la firma de Horizonte Positivo:
Hugo Royg, miembro del Consejo Directivo; Hugo Cáceres, Director Ejecutivo y Mercedes Huidobro, Coordinadora General; y por el Club, los directores Gustavo Koo, Raquel Dentice, Claudio Acosta y el gerente general Luis Schmeda.
El CEP y DENDE (Desarrollo en Democracia) renovaron su convenio de colaboración. DENDE es un centro de pensamiento y acción en temas de políticas públicas orientadas a acelerar el ritmo de crecimiento y desarrollo del país. La finalidad del convenio es trabajar como aliados estratégicos en los proyectos a futuro, en una cooperación conjunta que aproveche las oportunidades que puedan generarse. Firmaron el presidente del Club, Jorge Bernardes y el presidente de DENDE, Alberto Acosta Garbarino. Acompañaron de DENDE, Alba Cavina; y por CEP, Laura Ramos y Paula Velilla, junto con el gerente general Luis Schmeda.
Un encuentro con socios vinculados a educación y trabajo dio inicio al comité de Responsabilidad Social. En la reunión se habló sobre qué acciones concretas puede iniciar el Club para fortalecer estas áreas vitales para el país. Los temas fueron la educación dual, la educación financiera y la formación continua de mandos intermedios. Se destacó la necesidad de multiplicar y fortalecer la capacitación industrial y técnica entrenando a nuestros jóvenes para cubrir la alta demanda local de personal técnico y las necesidades de futuras incursiones de empresas extranjeras. Los socios resaltaron la capacidad de aprendizaje y emprendimiento de los jóvenes paraguayos, pero queda mucho por hacer para aprovechar el bono demográfico en nuestro país, impulsar a la juventud y lograr desarrollo en el futuro inmediato. La iniciativa busca visibilizar estos temas con el fin de mejorar el sistema educativo de Paraguay.
El presidente de CEP y miembros del Hub de Inversiones recibieron en la sede del Club al señor Embajador de Uruguay, Eduardo Bouzout, acompañado del encargado del Departamento Económico-Comercial de la Embajada, primer secretario Nicolás Aquésolo y de Andrea Bacigalupi, vicepresidenta de la Cámara de Comercio Uruguayo-Paraguaya. La visita tuvo como objetivo discutir temas bilaterales de comercio, industria y servicios. Nicolás Aquésolo ofreció un panorama de las oportunidades de inversión por parte de empresarios uruguayos en Paraguay en áreas de ganadería, genética, logística, alimentos y bebidas y finanzas.
Junio Dantas, líder del Hub de Inversiones del Club, propuso a la Embajada de Uruguay como aliada para futuros eventos. También dieron pasos para calendarizar las actividades conjuntas, posicionando al Club de Ejecutivos como un apoyo para los empresarios uruguayos. Participaron de la reunión, el socio Ignacio Bentos, el Gerente del Club Luis Schmeda y Melissa Núñez miembro del comité de Networking.
Jorge Bernardes, presidente del CEP recibió al señor Embajador de Colombia, Juan Manuel Corzo, y al presidente de CAPACOL, Cámara de Comercio Paraguayo Colombiana, Miguel Carrizosa, junto con directores y miembros del Hub de Inversiones. En el encuentro se renovó el acuerdo de cooperación entre la CAPACOL y el Club de Ejecutivos, tratando intercambios comerciales y cooperación entre ambas instituciones. Uno de los temas abordados fue la misión comercial que llegó a Paraguay en septiembre con el objetivo de fortalecer los vínculos entre ambas instituciones. Se espera que el Club de Ejecutivos sea el Hub y puerta de entrada de inversiones de Colombia, además de facilitar la generación de contactos para los socios.
El presidente del CEP, acompañado por el líder del Hub de Inversiones, Junio Dantas, recibieron en la sede del Club de Ejecutivos al señor Embajador de la República Dominicana en Paraguay, Julio Castaños. Durante la reunión se trataron temas comerciales y posibles alianzas empresariales entre ambos países.
El presidente del Club de Ejecutivos, Jorge Bernardes, recibió al señor Embajador de la República Federativa del Brasil, Antonio Marcondes, y a miembros del directorio de la Cámara de Comercio Paraguay Brasil. Acompañaron el encuentro el Líder del Hub de Inversiones del Club, Junio Dantas y varios de sus miembros. Se realizó la firma de un convenio entre el Club y la Embajada para fortalecer sus vínculos institucionales y comerciales, permitiendo posicionar al Club de Ejecutivos y a la Cámara de Comercio Paraguay Brasil como referentes nacionales e internacionales.
El 26 de julio de 2024 la agencia internacional de riesgos Moody’s elevó la calificación crediticia de Paraguay. El país logró por primera vez en su historia el primer peldaño del grado de inversión.
EL FAMOSO GRADO DE INVERSIÓN DEL que ahora todos hablan es una calificación crediticia que otorgan agencias como Moody’s, S&P y Fitch, e indica la capacidad de un país para cumplir con sus obligaciones financieras. Cuando se tiene el grado de inversión el país es considerado más seguro para los inversores y esto implica que se tiene una mayor confianza en su economía y en su estabilidad política.
La calificadora de riesgo llega a esa conclusión tras evaluar la economía, la institucionalidad y la capacidad de un país para cumplir con sus obligaciones de deuda. Con este logro, nuestra nación se suma a otros seis países de la región que se encuentran en el grado de inversión, entre ellos Chile, que mantiene la calificación de A2. Paraguay se posiciona como el cuarto país de menor riesgo en Latinoamérica con 160 puntos, detrás de Uruguay (77 puntos), Chile (114 puntos) y Perú (150 puntos).
EFECTOS DEL GRADO DE INVERSIÓN
En 1er. lugar, el grado de inversión promueve la confianza de los inversores. Esto atrae capital extranjero, esencial para el crecimiento económico y el desarrollo sostenible del país. En 2do. lugar influye sobre los costos de financiamiento. Teniendo grado de inversión, los países suelen obtener tasas de interés más bajas para sus deudas que se traduce en menor costo de financiamiento para proyectos públicos y privados.
En 3er. lugar la calificación refleja estabilidad económica que puede provenir de políticas fiscales y monetarias sólidas que contribuyen a mayor estabilidad económica y política.
LAS CONSECUENCIAS
Paraguay se transforma en un lugar confiable y atractivo para invertir :
— Aumentan las Inversiones Extranjeras y el país que se vuelve atractivo para una gama
más amplia de inversores de diversos sectores.
— Mejora en la Imagen Internacional , que puede traducirse en mejores relaciones comerciales y diplomáticas.
— Estimula el Crecimiento Económico con acceso a capital más barato y la entrada de inversión y la creación de empleos.
¿QUÉ HAY QUE HACER DESPUÉS DE LOGRAR EL GRADO DE INVERSIÓN?
Este gran logro no es un meta fija o estable sino un hito conseguido mediante un trabajo continuado que llevó al país a lograrlo. Un trabajo que debe continuar para sostener este grado de inversión y superarlo. Los pilares que deben cuidarse se resumen de forma general en cinco.
1. Mantener la Sostenibilidad Fiscal: Esto se logra aplicando políticas fiscales responsables, control del déficit y de la deuda
pública para no perder la calificación.
2. Continuar con Reformas Estructurales: que fomenten el crecimiento sostenible y la competitividad, mejoras en infraestructura, educación y tecnología.
3. Diversificación de la Economía: No debemos depender de un solo sector económico. La diversificación ayuda a proteger al país de choques externos.
4. Fortalecimiento de Instituciones: Asegurar un marco institucional robusto y transparente para mantener la confianza de inversores y la estabilidad económica.
5. Promover un Entorno Favorable para las Inversiones: garantizando la protección de los derechos de propiedad, simplificando trámites burocráticos y fomentando un clima de negocios positivo.
El CEP organizó un encuentro entre personalidades de la economía, finanzas y empresas del Paraguay, para hablar sobre el grado de inversión. La charla dejó valiosas reflexiones y vislumbró un sinfín de oportunidades para el futuro cercano.
Alberto A. Garbarino
PRESIDENTE DE DENDE
PRESIDENTE DEL BANCO FAMILIAR
“Más que nunca requerimos entender que no basta el Grado de Inversión, no basta lo que hagamos para la macroeconomía. Si queremos que la gente viva mejor y que realmente haya desarrollo tiene que haber un cambio de paradigma del sector empresarial. Este tema de acceder al mercado internacional es un tema de “cachorro grande” como se dice en portugués, de “perro grande”, no te vas a ir a ese mercado con una pyme o una micro. Es un mercado donde el ticket mínimo, la emisión mínima de deuda son 200, 300 millones, eso te lleva. Si querés entrar allí, las empresas deben pensar en asociarse en fusionarse juntarse para hacer tamaño.”
“Hasta mil millones de dólares para una entidad financiera a 10, 15, 20 o 30 años de plazo, ahora va a ser posible gracias a que tenemos Grado de Inversión. ¿Por qué? Porque ese fondo de pensión tiene plata a 20 años entonces te compra el bono a 20 años y eso permite que la entidad financiera local pueda financiar proyectos que hoy no puede porque sus depósitos más largos están a 3 años o si no, tiene que ir solamente vía AFD que da respaldo para mayor plazo.”
“Somos el escenario para el desarrollo de los socios y protagonistas para el mejoramiento del mundo empresarial. Lo que nos convoca hoy aquí es el Grado de Inversión y queremos hablar sobre los desafíos y oportunidades para nuestro país. El Grado de Inversión fue un logro de mucho trabajo, muchos años de varios gobiernos, mucha responsabilidad, disciplina y un trabajo muy estricto en lo que respecta a todo el manejo macroeconómico con políticas fiscales y yo creo que el haber obtenido el Grado de Inversión ahora a través de la calificadora Moody’s significa muchísimo...”
Stella
Guillén
“¿Qué significa para un banco tener el Grado de Inversión? Básicamente que nos abran las puertas mercados de inversores financieros totalmente diferentes. Hay inversores internacionales que por ley tienen prohibido invertir en países o instituciones que no tengan el Grado de Inversión. Haber llegado es una buena noticia pero mantenerse en el Grado de Inversión es realmente el trabajo en el que nos tenemos que concentrar a partir de ahora, como sociedad, como sector privado y como sector público. Los estándares con los que nos van a evaluar son mucho más altos. Creo -porque llevo casi 20 años en el sector público y estuve en la primera emisión de bonos soberanos en el Ministerio de Hacienda- que cuando uno es evaluadado por el mercado internacional eso trae una responsabilidad y una fuerza diferente que cambia las instituciones desde adentro, al sector privado. Se traen inversiones que tienen un estándar de calidad que provocan el efecto derrame, el “spillover” como decimos los economistas. ”
“Teniendo un Grado de Inversión, si trabajamos juntos podemos lograr transformar los bienen públicos, lograr transformar la educación, lograr transformar el sistema de salud y la infraestructura de nuestro país.”
CONCLUSIÓN
Lograr un grado de inversión es un hito significativo para cualquier país. No solo abre las puertas a una mayor cantidad de inversiones y financiamiento más barato, sino que también refleja y refuerza la estabilidad económica y política del país. Sin embargo, es fundamental que, una vez alcanzado, se implementen políticas y reformas que aseguren su sostenibilidad en el tiempo. La gestión adecuada de esta nueva realidad puede marcar un antes y un después en el desarrollo económico de la nación y es nuestro interés y nuestra responsabilidad trabajar desde el sector privado para que esa gestión adecuada se lleve a cabo para el beneficio de todos.
La gastronomía puede ser un gran negocio, sin embargo, es una de las actividades más exigentes en todo sentido.
No es un negocio para débiles de espíritu. Exige pasión, disciplina y un esfuerzo sostenido que pocos estarían dispuestos a mantener.
EL EQUIPO PERFECTO
ELISEU MUHL Y ELIANE KRETSCHMANN
LOS PROTAGONISTAS DE ESTA INSPIRADORA HISTORIA DE LABOR Y TRIUNFO.
Más allá del amor por la cocina, este tipo de trabajo exige una gran dosis de tesón y perseverancia. Mantener estándares altos de calidad en las comidas, gestionar el personal, asegurar la eficiencia operativa y satisfacer las demandas de los clientes, son los retos constantes que solo pueden asumir quienes están dispuestos a entregarse por completo a su emprendimiento. Para quienes logran sobrellevar estos desafíos, la recompensa puede ser muy gratificante.
De todo lo antedicho surge la admiración que inspira O Gaúcho y la pareja de emprendedores -ahora empresarios y socios del Club de Ejecutivos- que fundó este restaurante ícono de Asunción desde la base misma, con un objetivo en mente y dispuestos a cumplirlo sin importar cuán grande el esfuerzo. Hoy, O Gaúcho es un negocio gastronómico muy
exitoso. Un ejemplo de empresa familiar dirigido por quienes lo fundaron, el matrimonio de Eliseu Muhl y Eliane Kretschmann.
EN EL INICIO...
Eliane y Eliseu cuentan con entusiasmo cuales fueron las premisas que decidieron adoptar para atraer clientes desde los primeros años de la churrasquería. “Nos centramos en factores clave que creíamos que calarían en nuestro público objetivo”. Así fue que dieron prioridad a la atención y al servicio de todos los clientes que cruzaran sus puertas. “Entendimos que un ambiente acogedor y atento era crucial para fidelizar a los clientes”, dice Eliseu. Por su parte, Eliane enfatiza en que servir comida de calidad bien preparada, perfeccionando el menú con los mejores
"No es solo un restaurante es una celebración de nuestro patrimonio culinario que fusiona la cultura del rodizio brasilero con la del asado paraguayo."
ingredientes, asegura que cada plato sea delicioso y memorable. Siguiendo estas premisas, Eliane cuenta emocionada “Fuimos beneficiados con una enorme bendición en forma de recomendaciones positivas de clientes satisfechos y reseñas favorables de personas influyentes a través de la publicidad boca en boca. Este apoyo generó expectativas y curiosidad en torno a la churrasquería e impulsó la afluencia de público y aumentó nuestra visibilidad”.
CARNE, EL ALIMENTO PRINCIPAL
“En Paraguay el consumo de carne está arraigado al tejido cultural. Nuestra churrasquería no es sólo un restaurante, es una celebración de nuestro patrimonio culinario fusionando la cultura del rodizio brasilero con la del asado paraguayo”, comenta Eliseu.
Dado este contexto la pareja cree que hubiera sido poco probable alcanzar el nivel de éxito que alcanzaron si no se hubiesen dedicado a la carne. “Los paraguayos tienen gran afinidad por los platos basados en la carne. Nuestra churrasquería aprovecha esta demanda, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica que resuena con nuestros clientes a nivel cultural”.
Por supuesto, también tienen alternativas para quienes no comen carne, pero su plato principal son las carnes de alta calidad. Esta dedicación a la carne es lo que diferencia a la empresa y constituye la base de su éxito. “Manteniéndonos fieles a nuestras raíces y a nuestra experiencia culinaria, nos hemos hecho un lugar en el panorama gastronómico paraguayo y seguimos prosperando como una marca muy querida y aceptada en la comunidad”, aseveran.
POSICIONARSE EN EL MERCADO
Eliane y Eliseu aseguran que los empresarios gastronómicos deben poseer ciertas cualidades para poder triunfar en este sector tan competitivo y cambiante. La proactividad es esencial, -dicen- porque deben anticiparse a las tendencias, innovar en los menús y mejorar las operaciones para mantenerse adelante de la competencia. La creatividad y la experimentación son también cruciales para crear experiencias gastronómicas memorables y mantenerse relevantes. “Los empresarios gastronómicos debemos estar dispuestos a asumir riesgos, a superar los límites y a
desafiar las normas convencionales para destacar en cualquier mercado. Otra clave es el compromiso inquebrantable y la ética de trabajo para superar retos, gestionar crisis y sostener el éxito que hemos obtenido.”
“Invertimos mucho en nuestro equipo. Damos prioridad a la formación. El personal puede aprender y crecer de continuo en sus funciones”
Según sus propietarios uno de los retos más importantes para O Gaúcho ha sido armar un equipo humano calificado. En gastronomía la calidad del servicio es decisiva. Es esencial tener personal capaz de responder rápida y efectivamente a las exigencias de los clientes. Esto implica que la empresa gastronómica debe aplicar programas de capacitación contínuos para alcanzar ese nivel de especialización. “El secreto del éxito de nuestra churrasquería reside en el factor humano. Los 24 años que llevamos en el sector nos enseñaron que nuestro equipo de gente es la columna vertebral del negocio. Damos prioridad a la contratación, formación y retención de los mejores talentos, para asegurar que cada miembro de la plantilla esté bien formado, y que también reciba una remuneración adecuada por sus habilidades y dedicación”, remarcan los directivos de O Gaúcho. “Invertimos en nuestro equipo, tratando a nuestra churrasquería como una especie de restaurante escuela, donde el personal puede aprender y crecer continuamente en sus funciones”, comparte Eliane. “Nuestro personal no son sólo empleados, son embajadores de nuestra marca que ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes día tras día.” Satisfacer las preferencias y expectativas de los clientes no es
nada sencillo. Muchos tienen diferentes restricciones dietéticas, los gustos y los estándares de servicio son diversos, todo requiere una cuidadosa atención a los detalles y la capacidad del personal en servicio de adaptarse rápido a los comentarios y a tendencias cambiantes. Al fomentar una cultura de aprendizaje y crecimiento O Gaúcho ha creado un equipo de personas apasionadas que se enorgullecen de su trabajo y se comprometen a mantener los altos estándares establecidos para la churrasquería. Son muchos los factores que contribuyen al éxito del negocio, pero entre los mayores compromisos está el cuidar y potenciar al equipo. “Son el corazón y el alma de nuestra churrasquería y su dedicación hace que nuestros clientes vuelvan una y otra vez”, afirman Eliane y Eliseu.
Equilibrar calidad y precio manteniendo la competitividad y rentabilidad del negocio es uno de los aspectos más difíciles de la gestión de la churrasquería. Sus propietarios se esfuerzan a diario por mantener su reputación de calidad excepcional sin perder competitividad. “Es un malabarismo constante, teniendo en cuenta las fluctuaciones de los costos de los ingredientes y la evolución de las preferencias de los consumidores”, manifiesta Eliseu y afirma que su objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica de primera calidad accesible a una amplia variedad de clientes. Es fundamental mantener el equilibrio en la gestión de los costos operativos para mantener la rentabilidad. Esto incluye insumos, ingredientes, mano de obra, alquiler, servicios públicos y otros. Ambos coinciden en que exige vigilancia constante y toma de decisiones estratégica. Para llevar adelante estos retos, los directores de O Gaúcho implementan un liderazgo fuerte, comunicación eficaz y compromiso con la mejora continua y la innovación. La premisa es distribuir las funciones de la mejor manera posible. Eliseu es la cara visible de la churrasquería y se dedica a la atención del cliente, la compra de carnes y vinos. Eliane se dedica a las funciones administrativas, recursos humanos, marketing, compras y toda la creatividad que fluye en la cocina.
La pareja Muhl - Kretschmann tiene dos hijos, su varón Lucas y su niña, María Laura que ya no está con ellos. La partida
Para poder ofrecer estas experiencias memorables manteniendo la rentabilidad es básico prestar atención al equilibrio en la gestión de los costos operativos que están en continuo cambio.
de María Laura fue un inmenso quiebre en la familia y en la empresa y su pérdida extremadamente dura de transitar y más aún sobrellevar. Sin embargo, María Laura les dejó el legado de continuar la vida experimentando cada momento, haciéndolo único, guiados por los pilares fundamentales de la Fé.
Hoy, están preparándose para traspasar el mando de la empresa familiar a Lucas Muhl quien cursó estudios universitarios en España y Suiza, enfocado en hotelería y marketing. Lucas, con su conocimiento tecnológico y experiencia en el ámbito internacional, va empujando la marca a nuevos horizontes.
INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA
O Gaúcho utiliza un software de gestión de restaurantes que funciona en una infraestructura de servidores internos. “Nuestro software de punto de venta facilita las transacciones, el procesamiento de pedidos y la gestión de pagos. Tiene un módulo de Gestión de Inventario que ayuda a optimizar los niveles de uso, minimizar los residuos y controlar los costos”.
El sistema permite el seguimiento en tiempo real de ingredientes, suministros y mercaderías garantizando la eficacia de adquisición y reposición. Aprovechando estas soluciones de software, O Gaúcho optimiza sus operaciones, mejorando la productividad, la rentabilidad y la satisfacción general del cliente.
PUBLICIDAD EN REDES SOCIALES
Los medios sociales ofrecen una forma dinámica y rentable de relacionarse con clientes potenciales mostrar ofertas culinarias y construir una comunidad en torno al establecimiento. O Gaúcho utiliza las redes sociales para atraer clientela. Con presencia activa en Instagram y Facebook, el restaurante muestra su ambiente, su menú, promociones especiales y eventos a una amplia audiencia. Los contenidos visuales atractivos, las fotografías de apetitosa comida y las imágenes entre bastidores de su cocina, ayudan a despertar el interés de los comensales invitándolos a visitar la churrasquería. “Al interactuar con nuestro público y responder con prontitud a comentarios y mensajes, demostramos nuestro compromiso con la satisfacción del cliente y hemos generado confianza y fidelidad a lo largo del tiempo”, finalizan.
Eliseu Muhl y Eliane Kretschmann forman un equipo perfecto en esta historia de éxito. Llevan 29 años de casados, demostrando una unidad irrompible dentro y fuera del trabajo. Esta pareja es la fuerza motriz detrás de la Churrasquería O Gaúcho. Eliseu trabajó desde muy joven en churrasquerías donde tenía diferentes labores en el campo operativo, así fue escalando y pasando por todas las áreas.
Por su lado, Eliane desde muy niña ya sentía atracción por la cocina. A los 18 emigró de Brasil a Paraguay buscando mejores horizontes.
Eliseu y Eliane se conocieron en Encarnación y juntos vinieron a Asunción. Después de años de esfuerzo, en el 2000 lograron instalar su primer local en la esquina de Eusebio Ayala y Amancio González de la capital. Eliseu preparaba, cortaba y servía la carne. Eliane hacía las ensaladas y otras comidas y se encargaba de la limpieza. En 2004, ya precisaban un local más amplio y se trasladaron a la esquina de Mc Arthur y Toribio Pacheco, donde actualmente se encuentra O Gaúcho casa central. Trabajaron mucho, hicieron continuas mejoras en el negocio y unos años después la marca se consolidaba como referente entre las churrasquerías de Asunción, ofreciendo un servicio premium difícil de igualar por la competencia.
En diciembre 2020 decidieron expandirse abriendo O Gaúcho San Bernardino en la Avenida Luis F. Vache & Defensores del Chaco de la ciudad veraniega. Allí se mantienen los estándares de calidad y de servicio impecable, que ha distinguido a O Gaúcho desde el inicio.
LATINA
Latinoamérica va a requerir más de medio millón de sitios de telecomunicaciones para cubrir la demanda de servicios móviles al año 2032. Paraguay necesita más infraestructura para satisfacer la demanda de servicios móviles 3G, 4G y 5G, que van a coexistir. El gran desafío será unificar las regulaciones para poder implementar esa infraestructura.
A PRINCIPIOS DE este año, en una colaboración entre American Tower y la consultora SmC+ Digital Public Affairs, se publicó el estudio “La gestión de infraestructura de telecomunicaciones como pilar fundamental para el futuro de América Latina” que hace una revisión general sobre el estado actual de la infraestructura de telecomunicaciones en Latinoamérica y los retos presentes y futuros de algunos de los países de la región.
El estudio destaca que el extender la infraestructura en una modalidad compartida con gestión especializada sigue siendo crítico para que el sector de telecomunicaciones continúe ofreciendo servicios de internet móvil, algo clave para cerrar la brecha digital y posibilitar nuevos desarrollos como el 5G.
El estudio estima que para el 2030 la industria alcanzará los 454 mil sitios en la región y para 2032, llegará a los 560 mil. La estimación se ajustó a la baja con respecto a lo estimado en 2021 debido a los retrasos que han tenido algunas licitaciones de 5G.
Esto significa que se desplegarán 202 mil nuevos sitios para 2030 y 307 mil para 2032 para poder satisfacer la demanda de los usuarios, los gobiernos y para poder favorecer el despliegue de nuevas tecnologías digitales como la realidad virtual y aumentada o la inteligencia artificial. Esto es un desafío enorme para el sector de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) en la región.
Rodrigo Jimenez Castellanos, director general de Sustentabilidad, Comunicación y Asuntos Públicos para EMEA & Latam de American Tower señaló que “en las dinámicas tan competitivas que vive el mundo actualmente, pocas cosas son más
Perú Paraguay
de atender sus preocupaciones) con las autoridades locales y los vecinos
Se destacan avances en la articulación público-privada como los acuerdos con las juntas vecinales, más allá de cambios regulatorios específicos
ÍNDICES PONDERADOS
importantes para el crecimiento económico y la competitividad de una región, que la conectividad. Por eso es tan necesario publicar estudios como este, que nos den datos fehacientes de dónde nos situamos en América Latina y cuáles serán las necesidades que enfrentaremos en los próximos años. Con esto podremos diseñar, entre el sector privado y el público, mapas de actuación que ayuden, entre otras cosas, a mejorar el uso del espacio público, hacer más eficientes los costos para los operadores móviles e incluso menores los impactos ambientales”.
Más del 90% de os munic pios del país no se tienen ordenanzas que regulen la instalación de infraestructura o, directamente, la prohíben
ESFUERZOS EN LA REDUCCIÓN DE BARRERAS
Ley de Torres vigente desde el año 2012, la que en muchos casos ha obstaculizado los despliegues, al punto que menos del 2% de la infraestructura desplegada es posterior a su entrada en vigor. Preocupa el anteproyecto de norma promovido por el Ministerio de Medio Amb ente por el que se endurecer a la, ya estricta, regulación en cuanto a las emisiones de radiación electromagnética.
2032 se estima un despliegue de 307 mil sitios adicionales América Latina para tener un desarrollo óptimo
Sitios 2030
454 mil
Sitios 2032
América Latina 560 mil
De acuerdo con Sebastián Cabello, CEO de SmC+ Digital Public Affairs, el estudio revela que existen barreras regulatorias en los distintos niveles gubernamentales que dificultan el despliegue. “Aunque es clara la importancia de la infraestructura de telecomunicaciones para reducir la
ANTE EL CRECIMIENTO SOSTENIDO DE TRÁFICO DE DATOS MÓVILES, LOS REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA DE TELECOMUNICACIONES Y USOS COMPARTIDOS PARA BAJAR COSTOS DE OPERACIÓN (OPEX) E INVERSIÓN (CAPEX) SON CRÍTICOS.
Despliegue de nuevos sitios a 2032 a 2030
América Latina 200 mil 307 mil
brecha digital, como también es importante el rol de las empresas especializadas en gestión de infraestructura pasiva para estimular la compartición con el fin de reducir costos y mejorar el uso del espacio público, persisten numerosas barreras al despliegue”, señaló. “Los países con mayor avance en materia regulatoria, se destacan por la coordinación entre los actores y la estandarización de los procesos” agregó Cabello.
Ajuste a la baja de la estimación de 2021. E retraso en varias asignaciones de espectro de 5G, la cr sis económicas y dudas sobre el modelo de negocio ha vue to a los despliegues más cautelosos (principalmente de small cells) retrasando el anzamiento de nuevos servicios Recién para 2035 se esperaría superar el despliegue de 500 mil sitios adicionales que se proyectaba dos años atrás
Sit os 2G / 3G / 4G / 5G (macro cel s) 5G (smal ce ls)
El estudio señala que Brasil, Perú y Paraguay destacan por los esfuerzos para coordinar, estandarizar y simplificar los procesos. Otros países deben hacer muchas mejoras, sobre todo Colombia, Costa Rica y México que, a pesar de haber puesto en marcha algunos cambios, aún están en fases de implementación muy temprana. En Argentina y Chile no se han visto cambios significativos.
En Paraguay el estudio arroja que hay avances en la colaboración público-privada importantes en los despliegues en el país. Hay avances en los acuerdos con las juntas vecinales, facilitados por la promoción social que significa instalar infraestructura de conectividad, principalmente referida a la salud. A pesar de ello, aún existen barreras administrativas para el despliegue de infraestructura. Es necesario lograr una normativa uniforme en los municipios del país (tasas, plazos, socialización, documentación, entre otras cuestiones).
El estudio concluye con cinco recomendaciones para todos los países estudiados con el fin de dar ese salto cualitativo que requiere la industria telecom para aprovechar los beneficios del 5G y extender la cobertura de servicios a las zonas rurales.
1. Mayor coordinación entre entes nacionales o federales y municipios con procesos estandarizados idealmente a través de una ventanilla única.
2. Incentivos y facilitación a la compartición de infraestructura pasiva.
3. Implementación de un proceso de aprobación automática.
4. Un proceso expedito para infraestructura de menor tamaño.
5. Desarrollo de actividades de sensibilización a las autoridades, la población y los medios.
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CONSUMER ES UNA RECONOCIDA marca multiproducto que ofrece una gama de soluciones en electrodomésticos, electrónicos, artículos para el hogar y el trabajo, abarcando múltiples categorías.
La empresa se ha destacado desarrollando líneas innovadoras de acuerdo a las necesidades que detecta en el mercado. Su propósito es mejorar la vida cotidiana de las personas con productos que se adaptan a diferentes exigencias y estilos de vida. Los artículos CONSUMER se distribuyen a todo el país a través de las casas comerciales más importantes de cada ciudad o localidad.
EL EMPRENDEDOR
El fundador y CEO de la empresa y la marca CONSUMER, Jorge Tartallone, las creó desde cero y por cuenta propia hace ya casi 20 años, demostrando que con una idea y un objetivo en mente, la determinación, el esfuerzo y la constancia pueden conducir al éxito en los negocios, sin la ayuda de privilegios como una fortuna heredada o grandes conexiones familiares; incluso hasta independientemente de una educación formal en negocios. Hoy en día muchos se autodenominan emprendedores sin tener el compromiso profundo que implica serlo. Los emprendedores que se transforman en ejemplos son agentes de cambio que apuestan a innovar, son disruptores que cambian las prácticas convencionales y que persiguen sus objetivos con vehemencia hasta lograrlos. Jorge Tartallone es uno de estos emprendedores.
Su historia arrancó desde muy joven. Siendo adolescente ya colaboraba en la oficina familiar, donde coexistían dos pequeñas empresas. En esos primeros años, se ocupaba de muchas tareas que iban desde ser ordenanza, vender libros de publicidad y arte, atender el servicio técnico de computadoras, cortar cartelería con
LA HISTORIA DEL EMPRENDEDOR QUE FUNDÓ LA EMPRESA Y LA MARCA QUE AVANZAN EN EXPANSIÓN
Jorge Tartallone y su camino de esfuerzo y logros
un plotter y colocar los carteles y muchas tareas más. Allí desarrolló un fuerte sentido de la responsabilidad y del trabajo, además de un gusto por el comercio, y alimentó su naturaleza emprendedora con el ejemplo de su familia. Ya resaltaba en él su capacidad de observación y un deseo inquebrantable de independencia.
Dio sus primeros pasos en la venta de productos apoyado por un catálogo publicitario, vendiendo en Asunción artículos que compraba en Ciudad del Este a precios muy competitivos. Eran novedades que el público apreciaba y que se vendían bien. Él se encargaba de todo el proceso, de comprar y traer los productos, de venderlos, de entregar a domicilio, de tratar con los clientes y luego reinvertía el dinero que producía en la compra de más productos y comenzaba el ciclo de nuevo. Así también persiguió otros emprendimientos que no evolucionaron pero que fueron experiencias enriquecedoras.
Todo este ejercicio le enseñó mucho y a medida que acumulaba experiencia, también fue definiendo con mayor claridad el camino que quería seguir.
COMIENZO DIFÍCIL PERO PROMETEDOR En 2005, a la edad de 25 años, Jorge Tartallone fundó CONSUMER, comenzando formalmente su aventura empresarial. En ese momento era más sueño que empresa, pero sus expectativas eran altas. El plan era ampliar su variedad de productos, vender más y crecer. Esto lo llevó a imaginar un futuro en la importación. En ese momento importar productos de China era casi desconocido
en Paraguay o algo que hacían empresas grandes. Sin embargo, en 2006, después de mucho esfuerzo y con una pequeña ayuda de un amigo con experiencia en comercio exterior, Jorge hizo su primera y modesta importación de cajas de seguridad.
Este paso audaz marcó el comienzo de la era CONSUMER como se conoce hoy. Después, de a poco, vinieron muchas más importaciones, productos desarrollados y brandeados con la marca, electrodomésticos innovadores, productos para comercios y más. Todos artículos que prácticamente no existían en Paraguay o por lo menos no existían a los precios accesibles que ofrecía CONSUMER. Pronto CONSUMER ganó la reputación de ser una marca innovadora de productos diferenciados.
El resto fue un camino difícil y lleno de obstáculos, pero siempre ascendente.
LOGROS, DEDICACIÓN Y DESAFÍOS
El mayor logro de Jorge Tartallone es haber construido su empresa desde cero, apoyándose en su dedicación y capacidad de elevarse sobre los desafíos que son muchos en este negocio. Trabajando largas horas de madrugada por las diferencias horarias con China, aprendió a comprar y a negociar con los proveedores chinos en un proceso complejo marcado por barreras culturales y de comunicación y en un tiempo en el que los medios para comunicarse eran bastante más limitados que en la actualidad.
Aprendió de logística, de transporte marítimo y sus complicaciones, de regulaciones aduaneras, de los largos tiempos de envío y todos los riesgos, costos e imprevistos que el negocio conlleva.
Como otros emprendedores, enfrentó retos que van desde conseguir el capital y la financiación suficientes, diferenciarse de la competencia, desarrollar productos y una cadena de distribución, contratar personal idóneo, enfrentar eventos imprevistos de logística y tiempos de entrega; muchos obstáculos significativos.
El mayor logro de Jorge Tartallone es haber construido su empresa desde cero y haber creado una marca destinada a dejar huella
No obstante, aprendió y se adaptó, y sobre todo, tuvo la habilidad de saber combinar el estado mental del emprendedor con el del “administrador”, que gestiona los recursos y reduce los riesgos. Esto fue fundamental en su crecimiento.
EMPRESA ESCALABLE
Desde un modesto inicio y paso a paso, Jorge Tartallone acompañado por Atilio Vancorbeil y un equipo de trabajo comprometido fueron transformando su visión en
A medida que la empresa fue creciendo, la relevancia de contar con un buen equipo de trabajo organizado y motivado era determinante. Armar el equipo fue una tarea progresiva. Jorge se centró en las compras, finanzas y en el desarrollo de productos, delegando la comercialización y la distribución a un ejecutivo y estratega comercial altamente eficiente, Atilio Vancorbeil, que desarrolló una sólida cadena de distribución y formó un equipo comercial efectivo, permitiendo a la empresa expandir su alcance en el mercado nacional y optimizar sus operaciones. Su capacidad para construir relaciones sólidas con los distribuidores transformó la cadena de suministro de CONSUMER y además, fue el impulsor de la introducción de herramientas de análisis de datos que dan información sobre las tendencias del mercado.
una exitosa empresa que ganó un lugar destacado en el mercado paraguayo.
Hoy, CONSUMER es una compañía consolidada y una marca con impacto en la vida de las personas que ofrece soluciones novedosas a precios accesibles, productos con propuestas de valor distintivas con garantía y servicio técnico sólidos.
Lo muy relevante es que CONSUMER continúa siendo una empresa escalable construida en base a un concepto que puede crecer y ampliarse a una empresa mucho más grande.
Los nuevos almacenes de CONSUMER están equipados con un sistema de racks selectivos especiales para depósitos con gran variedad de ítems y alta rotación de
Un sistema de racks selectivos y montacargas eléctricos aumenta la capacidad de almacenaje y facilita el acceso rápido a la mercadería de alta rotación.
La nueva base de operaciones de oficinas y almacenaje ha contribuido a mejorar el funcionamiento del centro de expedición ahorrando tiempo y costo.
Orden, pulcritud y organización efectiva de la mercadería combinados, optimizan los procesos internos y ofrecen un entorno de trabajo profesional y eficiente.
A inicios de este año Consumer inauguró una nueva sede reuniendo a toda la empresa en un solo complejo de oficinas y almacenes. Esta reorganización física ha representado un importante paso adelante mejorando el ordenamiento y funcionalidad del centro de almacenaje y expedición. La nueva ubicación ofrece instalaciones más amplias, eficientes y adaptadas a las necesidades actuales de la compañía que, como mencionamos, distribuye productos a casas comerciales en todo el territorio paraguayo.
fomenta la colaboración y aumenta la productividad.
PLANES PARA EL FUTURO PRÓXIMO Los planes de CONSUMER a futuro son muy similares a los de Jorge Tartallone en sus inicios, pero en otra escala.
Cuando CONSUMER mira hacia el futuro, se enfoca principalmente en la expansión de su cartera de productos, introduciendo nuevas categorías en las líneas de tecnología de consumo, productos comerciales y productos sostenibles.
Otro objetivo importante es ampliar la cadena de distribuidores para lograr mayor expansión geográfica sumando distribuidores en el interior del país. También, lo es aplicar cada vez más tecnología para continuar potenciando la empresa mediante innovación tecnológica.
Respecto a la sostenibilidad, la empresa planea introducir iniciativas ecológicas en su cadena de suministro, como por ejemplo la reducción de plástico en los embalajes. En cuanto a responsabilidad social el nuevo complejo CONSUMER tiene un impacto positivo en la comunidad local, con generación de empleo y contribución al desarrollo económico del lugar.
En general, la mudanza ha sido una buena oportunidad para actualizar la imagen de marca y comunicar un renovado enfoque hacia el futuro.
mercadería. El sistema aumenta la capacidad de almacenaje, facilita el acceso rápido y contribuye al mejor funcionamiento del centro de expedición, ahorrando tiempo y costo. Con más espacio se ha podido mejorar la organización y se ha facilitado la logística de la cadena de suministro. En general el nuevo complejo se ha equipado con tecnología avanzada, mejorando la eficiencia operativa.
Otro de los aspectos que ha tenido un upgrade es la administración, adoptando software que mejora la eficiencia operativa e integra todo en una única plataforma y aplica tecnología de Business Intelligence (BI). Con esto la empresa puede centralizar datos de diferentes áreas (finanzas, ventas, inventario, etc.), facilitando el acceso a información relevante en tiempo real pudiendo hacer análisis avanzados y visualizaciones para descubrir tendencias y oportunidades.
También un entorno moderno y bien diseñado eleva la moral del equipo,
La historia de Jorge Tartallone y su empresa CONSUMER es un testimonio de lo que se puede lograr con dedicación y una visión audaz. A medida que la marca avanza seguirá inspirando a otros emprendedores a seguir sus sueños y a transformar sus ideas en realidades.
Consumer continua siendo una empresa escalable construida en base a un concepto, que puede ampliarse a una empresa mucho mas grande
Cómo crear empresas de éxito utilizando la innovación continua
EL AUTOR NORTEAMERICANO Y EMPRE sario, Eric Ries, creador del método Lean Startup, publicó -hace poco más de 10 años- este libro que explica su enfoque. Desde ese tiempo a esta parte, muchos emprendedores y empresarios en el mundo han ido adoptando su método que cambia la forma en que las empresas crean y lanzan sus productos. La metodología se ha transformado en una de las más utilizadas para convertir una idea en productos y servicios que satisfacen a los usuarios. En el libro, Eric Ries define una startup como una organización dedicada a crear algo –un producto determinado- bajo condiciones de incertidumbre extrema. Esto se cumple tanto para pequeños emprendedores que trabajan desde su casa, como para un grupo de ejecutivos experimentados de una empresa grande. Todos tienen en
común la misión de traspasar la incertidumbre para encontrar el camino hacia un negocio sostenible. Precisamente esa incertidumbre es la que hace que una startup no se pueda gestionar con los mismos métodos que utilizan las empresas consolidadas. El método Lean Startup no es una fórmula matemática infalible, sino una filosofía empresarial innovadora que ayuda a los
El método Lean Startup, es un modelo de gestión de startups cuyo objeto es el crecimiento y el escalado de negocios innovadores en contextos de incertidumbre que son complejos y cambiantes.
emprendedores a escapar de las trampas del pensamiento empresarial tradicional.
El autor afirma que cuando se aplica el método Lean Startup, el resultado es que las empresas se vuelven más eficientes usando el capital y apoyando de manera más efectiva la creatividad. Básicamente se ponen en marcha prácticas que acortan el ciclo de desarrollo del producto, que miden el progreso real sin recurrir a indicadores vanidosos y ayudan a entender qué es lo que realmente quieren los consumidores.
El método también permite a la empresa cambiar de dirección con agilidad y alterar los planes minuto a minuto. En vez de despilfarrar tiempo elaborando meticulosos planes de negocio, el método Lean Startup ofrece a los emprendedores de empresas grandes y pequeñas la mejor manera de poner a prueba su visión continuamente para poder adaptarla y ajustarla antes de que sea demasiado tarde.
La metodología de Ries, es practicada por individuos, empresas y gobiernos del mundo. Ayuda a crear emprendimientos exitosos porque se aprende más rápido qué ideas funcionan para descartar las que no. Eric Ries dice que su misión es hacer que las empresas prosperen en el siglo XXI aplicando los principios lean.
En 2019 dio muestra de su método con un emprendimiento propio. El autor y empresario lanzó su innovadora Bolsa de Valores a Largo Plazo revolucionando las bolsas de EE.UU. con una nueva experiencia de mercados públicos para empresas modernas e inversores comprometidos con el éxito a largo plazo.
BREVE BIO DEL AUTOR
Eric Ries fundó varias empresas emergentes. Asesora sobre estrategia comercial y de productos a empresas de capital de riesgo y a grandes empresas, como GE, con la que es socio del programa Fast Works. Ha trabajado como emprendedor residente en Harvard Business School, IDEO y Pivotal y es fundador y director ejecutivo de Long-Term Stock Exchange.
EXECUTIVE
Catena anuncia una campaña educativa para promover la producción de botellas de vino más livianas, liderando en Argentina el movimiento que busca disminuir la huella de carbono reduciendo el peso de las botellas.
LAURA CATENA, VITICULTORA DE 4TA GENEración de Catena Wines Argentina, está al frente del movimiento que promueve el cuidado del medio ambiente a través de una industria sostenible. Todos sus vinos pasarán de botellas de 700g a 500g y algunas aún más livianas. Expandir esta modalidad a todo el sector vitivinícola es un desafío muy importante que incluye la educación tanto de comerciantes como de consumidores.
La Dra. Laura Catena es pionera ecológica. Comenzó a innovar en 2010 cuando se implementó el Código de Sostenibilidad de Bodegas de Argentina, basado en el código de sostenibilidad interno de Catena Wines. Este código reúne las pautas y mejores prácticas para toda la industria del vino. No obstante, Laura Catena aclara que los esfuerzos de sostenibilidad deben adaptarse a las realidades locales para poder hacerse realidad. Muchos acuerdos internacionales de sostenibilidad ambiental son alcanzables para bodegas del primer mundo pero difíciles de adoptar en países en desarrollo. Hay iniciativas que, con esfuerzo, se están realizando. Precisamente, Catena está liderado avances ambiciosos reduciendo el peso de las botellas en un 40% en toda su cartera. De acuerdo a un estudio realizado por un grupo universitario financiado por el Programa de la ONU para el Medio Ambiente, en Argentina, el peso de la botella puede representar hasta 60% de la huella de carbono de un vino. De modo que si el peso se reduce, se reduce notablemente su huella de carbono.
La consultora LSQA desarrolló una calculadora para Bodegas de Argentina, que mide la huella de carbono. Esta medición podrán hacerla todos los productores y Catena será la primera bodega con medición de emisiones de carbono auditada.
ELEVAR AL VINO ARGENTINO POR OTROS 200 AÑOS
Laura Catena manifiesa que este emprendimiento es muy importante para Catena pues se trata de elevar el vino argentino por otros 200 años y en
pos de esto, es crucial preocuparse por el cambio climático contribuyendo a reducir las emisiones en Argentina y el mundo.
Catena Wines, comenzó el proceso de reducir el peso de las botellas hace una década. En sus vinos de volumen, la reducción fue agresiva: 40% en las botellas de Catena Family Wineries. Los Catena para exportación, de 700 a 480 gramos. Cambios monumentales que se traducen en un ahorro anual de 1.200 toneladas métricas de vidrio.
CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE: TEMA IMPERATIVO EN EL MUNDO
Laura Catena afirma que los compradores de vino en Europa están pidiendo a sus proveedores reducir las emisiones de carbono. Los gobiernos piden a las cadenas minoristas que exijan esta condición a sus proveedores. De hecho, grandes minoristas internacionales han firmado el Acuerdo sobre el Peso de las Botellas de SWR (Sustainable Wine Round Table) para reducir el peso medio de las botellas en sus inventarios a menos de 420 gramos para fines de 2026. Esto va a requerir un gran cambio para miles de productores que quieran continuar vendiendo a ciertos mercados.
Catena Zapata Wines está haciendo ese cambio, pero no siempre puede mostrar los mismos resultados que bodegas de países con infraestructura más avanzada. La transición a botellas más livianas no es fácil y es costoso. Se necesita tecnología y conocimiento para fabricar botellas más ligeras porque se rompen más fácilmente y las muy livianas son aún más propensas a roturas en las fases de producción. A esto se suma el proceso de control de calidad que es mucho más elaborado para este tipo de botellas.
En relación al vidrio, Catena trabaja con varios proveedores lo cual ayuda a mantener los precios, pero sería muy positivo que los demás productores de vino adoptaran las botellas de vidrio más livianas promoviendo así mayor producción y
oferta disponible. Para esto, todo el conocimiento que tiene Catena sobre el vidrio y los cambios de botella los comparte con los otros productores argentinos en las reuniones del Código de Sostenibilidad.
EL OTRO GRAN DESAFÍO:
LA PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR
En vinos de menos de US$ 15, el consumidor elige marca y reseñas. La botella no es importante. Pero en los vinos de 100+ dólares, el público quiere una hermosa botella y un tapón importante. Algo más lujoso. Por eso, la misión es educar al consumidor para que entienda que es mucho más valiosa una botella liviana que cuida nuestro medio ambiente y que vale la pena el cambio.
Para que ocurra este cambio de consciencia, tanto minoristas como productores deben asociarse y realizar campañas educativas, deben capacitar al personal y colocar carteles que digan:
“¿Sabías que el peso de la botella representa 60% de la huella de carbono de un vino?”
Somos responsables de educar a los consumidores, de lo contrario, el consumidor tendrá dos botellas en la mano y será fácil decidir que la más pesada es más premium y de mejor relación calidad-precio. Los minoristas deben contribuir a concientizar sobre el beneficio de botellas livianas para el medio ambiente.
Todo el sector debe invertir en publicidad y relaciones públicas para transmitir este mensaje. Los consumidores no conocen lo nocivo del carbono que surge del
peso de la botella, solo les preocupa la calidad del vino. Se necesita planificación y la intención de minoristas, restaurantes, vinotecas y productores para educar sobre los beneficios de las botellas livianas.
CAMPAÑA EDUCATIVA PARA EL CATENA APPELLATION VISTA FLORES MALBEC
A principios de este año Catena lanzó el Catena Appellation Vista Flores Malbec, en botella 380g (45% más liviana) en EE.UU y Holanda, reduciendo a casi
la mitad el peso de la botella original de 700g. Las botellas de vino premium vacías pesan entre 550 y 1200 gramos. El lanzamiento es una oportunidad para una campaña que explica el porqué del peso más liviano y lo convierte en algo positivo frente a lo negativo de estar en el estante con un aspecto menos premium, pero sin explicación.
En EE.UU implementaron una campaña donde el personal del restaurante es capacitado para comunicar los beneficios de botellas más livianas a los consumidores. El conocimiento se mide previo y posterior a la capacitación.
En Países Bajos la campaña educativa es con el socio minorista Gall & Gall, que tiene 300+ establecimientos. Se capacitó al personal de planta y se gestionan ventas y encuestas antes y después.
Los vinos también se lanzaron en Angélica, el restaurante con mención Michelin “primer vino” en Catena Zapata Mendoza, Argentina, con capacitación del personal.
Los consumidores valoran cada vez más el medio ambiente, por lo que en el futuro seguro habrá más regulaciones y prácticas ecológicas en la elaboración y embalaje de productos, incluido el vino.
Una de las marcas más icónicas en la industria de la relojería, celebra en 2024 su 150 aniversario.
Fundada en 1875 por el inmigrante checo Joseph Bulova en el bajo Manhattan, en la ciudad de Nueva York, la compañía comenzó como un pequeño taller de relojería. Desde sus inicios, la marca de relojes Bulova se destacó por su compromiso con la calidad y la precisión tanto así que su fundador es considerado el Henry Ford de la relojería. Pero además, los relojes Bulova son conocidos por su diseño de elegancia clásica. Comprometida con la artesanía excepcional, la marca Bulova sigue creando relojes que combinan distinción con tecnología de vanguardia. Desde la icónica Serie Archive hasta el celebrado CURV y el movimiento Precisionist patentado, Bulova es un símbolo de excelencia en el arte de la relojería.
El Bulova Hudson Classic es un elegante reloj de vestir con una caja de acero inoxidable de 39mm y cristal de zafiro. Su esfera presenta acabados texturales y números romanos. Con movimiento automático y reserva de 42 horas, incluye una correa de cuero negro con sistema de cambio fácil.
INNOVACIONES CLAVE
A lo largo de su historia, Bulova fue la pionera en varias innovaciones:
1. (1917) Crea el reloj de pulsera para mujeres: Fue el primer fabricante en crear una colección de relojes de pulsera que se volvió popular durante la Primera Guerra Mundial.
2. (1960) Movimiento de Cuarzo: Presentó su creación el Accutron, el primer reloj totalmente electrónico del mundo que marcó un hito en la precisión horológica.
3. (1970) Tecnología de Cuarzo: En esta década continuó su legado de innovación con la introducción de relojes de cuarzo que revolucionaron la industria.
4. (1971) Bulova fue primero en el espacio con la NASA. Presente en la misión Apollo 15.
5. El movimiento Precisionist patentado es el cronógrafo más avanzado del mundo con una aguja de segundos que se mueve continuamente.
6. CURV, el primer movimiento cronógrafo curvo del mundo.
RECONOCIMIENTO Y LEGADO
La celebración de este aniversario no solo conmemora la rica historia de Bulova, sino que también mira hacia un futuro brillante en la industria relojera.
El cronógrafo Bulova Lunar Pilot, usado en la luna en 1971, ha sido actualizado con un movimiento de cuarzo de alta precisión. Su diseño de 43,5 mm presenta una esfera “panda” y detalles inspirados en la exploración espacial. Incluye sub-esferas funcionales y una pulsera de acero inoxidable con correa de cuero intercambiable.
El nuevo Bulova Super Seville combina un diseño retro de 1970 con tecnología Precisionist de última generación. Con caja de acero inoxidable de 38 mm, presenta una esfera azul cepillada, un bisel estriado y un movimiento de cuarzo que ofrece precisión excepcional. Es de estilo moderno y elegante.
La Colección Rubaiyat presenta un reloj en caja de acero dorado con un cabujón de espinela azul y ocho diamantes en la esfera blanca texturizada. Incluye cristal de zafiro curvado, pulsera de acero dorado con cierre desplegable y fondo de caja con “Goddess of Time”, resistente al agua hasta 30 metros.
Desde su creación hace un siglo y medio, la marca de relojes de lujo Bulova siempre estuvo ligada a hitos y eventos que marcaron generaciones y su plan es seguir haciéndolo en el futuro.
Celebrando el aniversario, Tiempo de Relojesrepresentante de la marca en Paraguay- organizó un evento especial que rindió homenaje a la rica herencia relojera de Bulova, destacando sus logros y la evolución de sus icónicos diseños.
En esta elegante velada, Vicente Acosta, director general de Tiempo de Relojes hizo una presentación compartiendo la admirable historia de la firma relojera con los invitados especiales que además, tuvieron la oportunidad de ver todos los últimos lanzamientos Bulova y de conocer a otros apasionados de la marca.
La celebración de los 150 años se realizó a la par en Nueva York, Argentina, Brasil, Colombia, Guatemala, Panamá, Perú y Paraguay. ¡Bulova sigue marcando el tiempo!
LONGINES CONQUEST
La nueva generación Conquest crece este año para celebrar el Aniversario 70 de la colección y presenta nuevos modelos para hombre y mujer. La colección Conquest combina elegancia deportiva y robustez para el día a día. Los relojes están disponibles en una amplia selección de colores, materiales y tamaños: 30mm, 34mm y 38mm para las versiones de tres agujas y 42mm para los cronógrafos.
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Actualmente gran parte de la humanidad vive en las ciudades y los grandes exploradores han comenzado a dirigir su curiosidad hacia entornos más urbanos en lugar de selvas tropicales. El famoso RADO Captain Cook regresa en una nueva versión para adentrarse en las junglas metropolitanas, presentando elegantes detalles con revestimiento PVD de color oro rosa.
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Socios del Club formaron parte del grupo de paraguayos que participaron en el Club de Presidentes, un evento exclusivo organizado por la escuela de negocios INCAE en la ciudad de Heredia, Costa Rica. El viaje fue liderado por el Comité de Academia Ejecutiva y asistieron Jaime Egüez, past-president del Club; Claudio Rodríguez, líder del Comité de Academia, Raquel Hellmann, miembro del Comité de Academia y Bruno Defelippe, socio del Club. Participaron en dos días intensos de capacitación y networking con más de 40 participantes de 12 países. Además, con el apoyo de la Embajada de Paraguay en Costa Rica, también participaron de encuentros empresariales y visitaron ecosistemas de negocios, donde surgieron acuerdos para futuros viajes del CEP. El Club de Presidentes es un foro de máximo nivel en América Latina, donde se reúnen líderes empresariales y tomadores de decisión de los sectores privados y públicos y donde se tratan temas que impactan a toda la región en el ámbito social, económico y político. Mediante un acuerdo firmado con INCAE, el Club de Ejecutivos accedió a beneficios exclusivos y directos para los participantes de Paraguay.
Bernardo Toro, el filósofo y educador colombiano, uno de los pensadores contemporáneos más importantes de la educación y la democracia en América Latina visitó Paraguay invitado por el Club de Ejecutivos. Vino a dar una conferencia en la que abordó el tema de la élite ejecutiva y su responsabilidad en el desarrollo del país y en la transformación de la sociedad. Estos encuentros de alto calibre buscan fomentar la misión del Club de Ejecutivos, en el sentido de ser el escenario para el desarrollo y el protagonismo de los socios en el mejoramiento del mundo empresarial.
Bernardo Toro también dio una charla para los socios del Club sobre “Liderazgo Consciente” en la que habló de la importancia de la empatía como líder, la atención plena y la confianza en la creación de entornos laborales más saludables y productivos. Desde el Club de Ejecutivos queremos que cada encuentro sea una oportunidad para aprender y crecer como líderes.
El Club de Ejecutivos en colaboración con la Cámara de Comercio Paraguayo-Colombiana, la Cámara de Comercio de Bogotá y la Embajada de Colombia en Paraguay, organizó la segunda edición del encuentro empresarial “Negocios con Aroma a Café 2.0”. El evento ofreció la oportunidad de interactuar y hacer conexiones con 20 empresarios colombianos, facilitando reuniones de trabajo e intercambio de valiosas experiencias. Un encuentro para explorar nuevas oportunidades de negocio en sectores estratégicos como el textil, alimentos, construcción, tecnología agrícola, energías renovables y otros. El Hub de Inversiones y Negocios Internacionales del Club, promotor del encuentro, tiene la misión de posicionar y potenciar a Paraguay como punto estratégico para inversiones internacionales y al Club de Ejecutivos como la landing o puerta segura de entrada al país. El evento es una plataforma de networking donde obtener información y fortalecer la relación entre Paraguay y Colombia. El Club es un espacio clave para desarrollar negocios y contactos empresariales valiosos. ¡Nos emociona el futuro y las oportunidades que surgen de estas iniciativas!
Por iniciativa del Comité Hub de Inversiones, el Club celebró un encuentro entre socios y una delegación de España. Fue una oportunidad valiosa para explorar nuevas perspectivas de inversión y de colaboración internacional. Tras la presentación de cada delegado español, se llevaron a cabo reuniones individuales de 30 minutos con los socios del Club. Hubo diálogo directo y personalizado en el que los participantes presentaron sus proyectos y exploraron posibles sinergias. El Club de Ejecutivos reafirma su compromiso de impulsar a sus socios en la expansión de sus negocios más allá de nuestras fronteras.
El viceministro de Hacienda, Javier Charotti y el presidente del Banco Central del Paraguay, Carlos Carvallo, asistieron al almuerzo “Hablemos en Confianza” del Club de Ejecutivos, donde se analizaron las oportunidades que ofrece el Grado de Inversión y cómo aprovecharlas. El Club ofrece espacios para diálogo entre entidades públicas y privadas.
En una charla organizada con la presencia del director general paraguayo de ITAIPÚ, Justo Zacarías Irún y del presidente de la ANDE, Félix Sosa, se debatió sobre los desafíos del sector energético y las estrategias que pueden posicionar a Paraguay como líder regional. Zacarías Irún dijo que la compensación del Estado brasileño al paraguayo por acceder a la energía que Paraguay no utiliza, debe ir bajando, que es bueno que vaya disminuyendo porque esto significa que Paraguay está usando su energía, no cediéndola a Brasil. Para poder utilizar la energía y distribuirla correctamente se necesita infraestructura. Sobre este tema, Félix Sosa aseguró que este año presente la meta es ejecutar 370 millones de dólares y que una inversión año de 400 millones de dólares sería suficiente para poder utilizar nuestra energía, tener un servicio de calidad y estar a la altura de las mejores empresas de la región, todavía no del primer mundo pero sí para lograr un desarrollo muy importante.
“Compromiso con la Prosperidad” con Amílcar Ferreira.
El economista Amílcar Ferreira detalló lo que significa para Paraguay el grado de inversión y la importancia enorme que tiene esta categoría para el país pues los principales movilizadores de fondos en el mundo son los llamamos fondos de inversión y estos, en un 80%, solo invierten en países que tienen grado de inversión, de modo que si un país no está en esa categoría, los fondos no invierten no invierten en ese país porque sus reglamentos de inversión no les permiten. Cuando un país logra el grado de inversión entra en un grupo selecto de 60 países de 195 que hay en el mundo. Ferreira afirmó que en los próximos meses veremos un aumento gradual de inversión extranjera en Paraguay que tendrá un enorme impacto en la economía. Además de este tema muy positivo el economista trató sobre otros temas desafiantes de similar importancia: la corrupción y la impunidad.
Jueves de Networking. Los socios se reunieron en un ambiente propicio para conectar, generar oportunidades y construir lazos más allá de los negocios. Participando de dinámicas propiciadas por el comité de Networking, los presentes disfrutaron del encuentro mientras fortalecían relaciones. Nuestro foco está en el desarrollo de nuestros socios.
Fabric fue el escenario perfecto para una encantadora noche de networking, donde disfrutamos de dinámicas interactivas que facilitaron la creación y el fortalecimiento de nuestros lazos como socios del Club. Esta velada no solo nos permitió conocernos mejor, sino que también amplió nuestras redes de contacto de manera significativa. En nuestro compromiso constante por ofrecer las mejores oportunidades de conexión, cada evento está diseñado para fomentar relaciones duraderas y colaboraciones fructíferas. Agradecemos a todos por su participación y entusiasmo. ¡Juntos, seguimos construyendo un futuro lleno de oportunidades!
Dentro del marco de la Responsabilidad Social Empresarial, el Club organizó un almuerzo entre socios vinculados al ámbito de la educación y generadores de empleo a nivel nacional con la presencia de la Ministra de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, Mónica Recalde; el Ministro de Educación y Ciencias, Luis Ramírez; el representante de Sinafocal, Alfredo Mongelós y el representante del SNPP, José Cogliolo. Se abordaron temas
de gran relevancia para el desarrollo del empleo, la profesio nalización, la malla curricular del MEC, la situación actual de los jóvenes y las oportunidades que surgen en virtud del grado de inversión que abrirá numerosas opciones laborales. En este contexto, se destacó la importancia de que los jóvenes y profesionales paraguayos estén debidamente preparados. Desde el Club de Ejecutivos, nos mantenemos abiertos a colaborar con las autoridades nacionales y sumar esfuerzos desde el sector privado en beneficio de nuestro país.
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