CAISSE DEDÉGUSTATION

28 $ 168 $

Le Château Les Tuileries ne prétend pas être un premier cru, mais est excellent dans sa spécialité. On remarque de la définition dans le cassis mûr au nez et juste assez de chêne pour ajouter de l’équilibre. De la mûre, de la prune, de la ronce et du trèfle suivent en bouche. Les notes de cèdre et de réglisse au soupçon de chêne forment une harmonie bienvenue. Les tanins fins et l’acidité fraîche forment la trame de ce bordeaux d’équilibre classique en milieu de vie. 2023-2028. –mp

13,5 %

Cassis mûr, cassis, groseille, cèdre

Cassis mûr, quetsche, trèfle, réglisse

Thon ahi en croûte d’épices

Merlot, cabernet sauvignon

26 $ 156 $

Voici un vin robuste, décontracté et mature. Son nez est copieux et montre des prunes mijotées, des fruits des bois et un soupçon de chocolat noir. La bouche mi-corsée de framboise cuite et de prune noire est encadrée par des tanins mûrs. La finale est moyenne. 2023-2024. – mp

13 %

Prunes mijotées, mûre, framboise, chocolat noir

Framboise cuite, prune noire, ronce, groseille

Gigot d’agneau avec glaçage à l’érable