À VOS CELLIERS

DES VINS POUR STRUCTURER VOTRE CELLIER

Alors que certaines sources situent les premières caves à vin en Israël, les Français sont les premiers à creuser délibérément des "grottes" souterraines pour protéger leur vin pendant sa maturation. En conséquence, les vins français ont été les premiers à être stockés de cette manière et continuent d'être les vins les plus courants dans les caves de toutes sortes. Lorsque nous parlons aux membres d'Opimian dans tout le pays, nous en arrivons à la même conclusion. Nos collections de vins, grandes et petites, contiennent un grand nombre des vins que vous verrez ici. Nos suggestions sont un moyen infaillible d'ajouter de la valeur et de la diversité à vos propres sélections. Suivez tout ou une partie de nos recommandations, et lorsque le moment sera venu de choisir et d'ouvrir une bouteille, vous ne pourrez tout simplement pas faire le mauvais choix. Chacune de ces bouteilles est idéale pour toutes les occasions.

S’accorde avec tout, les fêtes, les soirées romantiques

CÉCILE LEBRUN CRÉMANT DE LOIRE BRUT, AOC CRÉMANT DE LOIRE, LOT 3586, P43

Le crémant est essentiellement un vin mousseux fabriqué partout en France, sauf en Champagne. Élaboré selon la même méthode traditionnelle, le crémant de Loire présente la même mousse fine et les mêmes caractéristiques sensorielles que son cousin le champagne, mais à un prix beaucoup plus bas.

Le Château Canet a compris le picpoul avant bien d’autres producteurs. Rarement produit en vin à cépage unique, ce blanc spécial est offert dans une bouteille conçue spécifiquement pour cette AOC. Le vin sec et bien équilibré est digne de la bouteille spéciale qui le contient.

BLANC LÉGER

Poisson blanc ou léger, seul en apéritif

PICPOUL DE PINET, TÊTE DE CUVÉE, AOP PICPOUL DE PINET, 2021, LOT 3539, P15

ROSÉ

Entrées, en apéritif, en terrasse

DOMAINE TOUR CAMPANETS BOIS DES FÉES, ROSÉ, AOP COTEAUX D'AIX , LOT 3583, P37

Bien que la Provence ne se résume plus au rosé, il y a une raison pour laquelle elle est connue pour ce type de vin. Le terroir et le climat sont parfaitement adaptés pour produire ce vin sec avec une touche de couleur provenant des peaux de raisin. Laissez ce charmant rosé vous transporter dans la campagne du sud de la France.

ROUGE MOYEN

Versatile, viandes grillées, gratins

CHÂTEAU CANET, AOP MINERVOIS, ROUGE, 2021, LOT 3542 AND 3543, P16

Bien connu dans le Languedoc-Roussillon pour son joli nez et sa bouche douce, cet assemblage de syrah et de grenache deviendra un vin incontournable dans votre cave pour de nombreuses occasions. Le magnum est un moyen abordable de faire sensation lors de votre prochaine réception.

Les spiritueux et les cocktails ayant le vent en poupe, le cognac n’est plus seulement destiné à être siroté dans un fauteuil rembourré en compagnie d’un cigare. Chaque bar devrait comprendre une bouteille de cognac dans son arsenal. Cette icône du brandy est une sélection de premier choix depuis des lustres.

...ET POUR VOTRE BAR

Cognac

COGNAC CHÂTEAU BELLEVUE, VIEILLE RÉSERVE NO. 1, AOC COGNAC, LOT 3522, P52