Seis motivos para comer sopa todos os dias

A sopa é um prato que faz parte da gastronomia portuguesa e ainda bem, pois traz vários benefícios para a nossa saúde

Creme de legumes, caldo verde, canja, sopa de peixe As sopas fazem parte da tradição gastronómica portuguesa e as receitas são inúmeras. Seja como entrada ou como prato principal, incluir sopa na nossa alimentação traz vários benefícios à saúde. Conheça em maior detalhe seis vantagens de comer sopa

1 É rica em nutrientes

A sopa pode ser uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibra, dado que inclui vários grupos alimentares: legumes, que habitualmente são os protagonistas, leguminosas, carne e peixe, e pode até incluir sementes ou frutos secos.

2 Sacia e hidrata

A água é um dos principais componentes da sopa e, por isso, incluí-la na nossa alimentação é também uma boa forma de nos mantermos hidratados

Além disso, a sopa favorece uma maior saciedade, contribuindo para que nos sintamos mais satisfeitos mais rápido e durante mais tempo comparativamente a outras refeições mais “pesadas”. Ao almoço ou ao jantar, prefira ingerir a sopa antes do prato principal, pois, deste modo, a insulina é libertada de forma gradual, promovendo a sensação de saciedade mais precoce e continuada.

Nem todas as sopas satisfazem o nosso apetite de igual forma Por exemplo, as sopas com pedaços tendem a saciar mais do que as sopas passadas/trituradas Também as sopas com cereais integrais, leguminosas, vegetais e carne magra tendem a sair mais lentamente do estômago

3 Ajuda a manter o controlo do peso Desde que os ingredientes sejam bem es- colhidos, a sopa pode ser um ótimo aliado quando o objetivo é manter um peso saudável ou até perder peso Para reduzir a ingestão calórica total de uma refeição, prefira as sopas com menos calorias e ricas em fibracomo as de legumes e com leguminosas Além disso, um dos principais componentes da sopa é a água, fazendo desta uma opção com uma menor densidade energética Deste modo, acabamos por comer uma refeição que nos sacia, mas que não tem um elevado teor de calorias

4 É uma opção fácil, prática e económica Uma vez que a sopa pode ser confecionada em maior quantidade e depois armazenada - no frigorífico, pode ser consumida no prazo de três dias, e no congelador, num prazo de até três meses, é uma forma prática de ter um prato saudável facilmente disponível, sem ter de cozinhar todos os dias Basta aquecer na hora e servir

Além disso, a sopa acaba por ser uma receita pouco dispendiosa pelos ingredientes que habitualmente são utilizados: os legumes

5 Adapta-se a todas as ocasiões

A sopa é um prato que pode ser adaptado às diferentes necessidades de cada um, bastando escolher os ingredientes ou ajustar as quantidades em função do objetivo a cumprir. Por exemplo, no verão, é possível optar por sopas frias (como o gaspacho) e no inverno por opções quentes e mais aconchegantes

6 É uma boa forma de incluir vegetais na alimentação das crianças

É comum algumas crianças não serem grandes adeptas de legumes Incutir o hábito de comer sopa pode ser uma estratégia para assegurar que comem estes alimentos ricos em nutrientes que contribuem para um normal desenvolvimento da criança