Business model#2

สร้างเงินล้านบาท ด้วยกระดาษแผ่นเดียว BUSINESS MODEL CANVAS #4 24 JUNE 2015 โดย ธนวั ต มี เ จริ ญ C O - F O U N D E R O F S I L O M S PA C E M D O F ร้ า น อ า ห า ร ตา กุ๊ ก ไ ก่ M D O F S Y N E R GY I N FO C O. , LT D. MD OF PHARMACY BUSINESS GROUP ที่ ป รึ ก ษ า ธุ ร กิ จ ตั้ ง แ ต่ S M E S / S TA R T U P S ถึ ง บ ริ ษั ท พั น ล้ า น

สัมมนาวันนี้ มีอะไรบ้าง?  Introduction

แนะนาตัวสักนิด คิดธุรกิจ ต้องมี Connection

 Start with WHY

ก่อนเริ่มต้นทาอะไร คุณมี WHY แล้วหรือยัง

 Business Model ทาธุรกิจ ต้องคิดโมเดล 9 ห้องมหัศจรรย์

 Case Studies

โมเดลตัวอย่าง พิมพ์เขียวธุรกิจพันล้าน

 Workshop

การมีความรู้ ไม่สู้เท่า การฝึกฝน

 Conclusion

รวบประเด็นสาคัญ พร้อมแชร์ไอเดีย

ซี่รี่ย์ “ใครๆ ก็ทาได้” สร้างเงิน

ล้าน จาก

Business Model Canvas

ธนวัต มีเจริญ (บอน) Tel: 08-5159-2323 tanawat@syn-info.com facebook.com/Bon.Tanawat.M

แนะนาตัว Business Coach ผม คือ คนธรรมดา ที่อยากสร้างธุรกิจ เงินล้าน กับเค้าบ้าง

แนะนาตัว Business Coach ปี 43 ทาธุรกิจครั้งแรก ทางานได้ แต่ทาไม ไม่รอด สิ่งที่ผมคิด

สิ่งที่เป็นจริง

เจ๊ง !!

แนะนาตัว Business Coach ปี 53 ลาออกจากงานประจา ทาธุรกิจเต็มตัว ล้มลุกคลุกคลาน ปี 55 เริ่มใช้ Business Model Canvas สร้าง 10 ล้าน ใน 1 ปี 

รายได้จากบริการที่ปรึกษา



รายได้จากบริษัทไอที



รายได้จากการขายสินค้า



รายได้จากผลตอบแทนการลงทุน

แนะนาตัว Business Coach ความสุขของผม คือ เห็นลูกค้ามีความสุข ในสิ่งที่เราทา

อยากรู้จักทุกท่าน ช่วยแนะนาตัวกันสักนิดครับ ชือ่ อะไรครับ ? ทำอะไรอยู่ ? อยำกทำธุรกิจอะไร ? เป้ ำหมำยคืออะไร ?

สัมมนา อย่างสนุกสนาน และได้ความรู้ ช่วยกันคิด

ช่วยกันถาม

ช่วยกันแชร์

Start with WHY 6 ปัญหาที่มักพบในการทาธุรกิจของ SMEs 1. ไม่มีความรู้ทางด้านบัญชี การเงิน และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 2. ไม่มีพนักงานที่มีความสามารถ และสุจริตที่มากพอ 3. ไม่มีช่องทางการจาหน่าย หรือ เครือข่ายที่มากพอ 4. ไม่มีแผนรับมืออุปสรรค ที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ 5. ไม่ดูบรรทัดสุดท้าย มีกาไร หรือ ขาดทุน 6. ห้าม ขาด ลา มาสาย และตาย

Start with WHY ทาไมต้องมีกลยุทธ์? การวางแผนกลยุทธ์ จะช่วยทาให้ธุรกิจ 1. ตระหนักว่า ทาธุรกิจไปเพื่ออะไร 2. รู้จักใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจากัด

3. หาวิธีที่จะทาให้ธุรกิจ ไปสู่จุดหมาย

Start with WHY ทุกสิ่งทีเ่ ราทา เพราะเรา เรา

“ออกแบบ”

เราจึงผลิต

“เชื่อ” ในการคิดต่าง สร้างสรรค์

ผลิตภัณฑ์ที่มี ดีไซน์สวยงาม ใช้งานง่าย

“คอมพิวเตอร์” ที่ยอดเยี่ยมขึ้นมา The Golden Circle

By Simon Sinek

Start with WHY Start With Why - Simon Sinek Begin With The End In Mind - Stephen R. Covey

ขายดี แล้วทาไมต้องออกแบบ Business Model?

Business Model vs Business Plan Idea

Execution

Business Plan แผนธุรกิจ? มีไว้ทาไม? ใครเอาไปใช้?  บทสรุปผู้บริหาร  ข้อมูลของกิจการ  วิเคราะห์สถานการณ์  วัตถุประสงค์และเป้าหมายทางธุรกิจ  แผนการตลาด  แผนการปฏิบัติการ  แผนจัดการและกาลังบุคลากร  แผนการเงิน  ความเสี่ยงและแผนฉุกเฉิน

Business Model Canvas เครื่องมือยุคใหม่ ช่วย

“อธิบาย” “วิเคราะห์” “ออกแบบ” รูปแบบธุรกิจ

ให้อยู่ในกระดาษ A4 ซึ่งประกอบด้วยส่วนสาคัญ 9 ส่วน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ทุกธุรกิจ หรือ ทุกโครงการ จาเป็นต้องมี

- ลูกค้า

- สินค้า

- ช่องทางการขาย

- ความสัมพันธ์กับลูกค้า

- รายได้

- ทรัพยากรหลัก

- กิจกรรมหลัก

- คู่ค้าหลัก

- ค่าใช้จ่าย

Business Model: 9 ส่วน

Business Model: 9 ส่วน

Business Model: 1 Customer Segments

ลู ก ค้ า ข อ ง เ ร า คื อ ใ ค ร ? กา ห น ด ก ลุ่ ม ข อ ง ลู ก ค้ า ใ น แ บ บ ที่ เ ร า เ ห็ น ไ ด้ ชั ด เ จ น ห ลั บ ต า นึ ก เ ห็ น ห น้ า เ ล ย

Business Model: 1 Customer Segments

Business Model: 2 Value Propositions

เ ร า ข า ย อ ะ ไ ร ใ ห้ ลู ก ค้ า ? ลู ก ค้ า จ่ า ย เ งิ น เ พื่ อ ใ ห้ ไ ด้ อ ะ ไ ร ?

คุ ณ ค่ า คื อ สิ่ ง ที่ ลู ก ค้ า ต้ อ ง ก า ร อ า จ จ ะ เ ป็ น ค ว า ม ต่ า ง แ ป ล ก ใ ห ม่ ร า ค า ถู ก คุ ณ ภ า พ สู ง ค ว า ม ป ร ะ ทั บ ใ จ ป ร ะ ส บ ก า ร ณ์ ที่ ย อ ด เ ยี่ ย ม ห รื อ ก า ร แ ก้ ไ ข ปั ญ ห า ใ ห้ ลู ก ค้ า

Business Model: 2 Value Propositions

Business Model: 3 Channels

เ ร า จ ะ ส่ ง ม อ บ คุ ณ ค่ า นั้ น ใ ห้ แ ก่ ลู ก ค้ า ไ ด้ อ ย่ า ง ไ ร ? ถ้ า คุ ณ ทา ธุ ร กิ จ ค้ า ป ลี ก ที่ ลู ก ค้ า ต้ อ ง เ ข้ า ม า ซื้ อ สิ น ค้ า C h a n n e l ที่ สา คั ญ ที่ สุ ด คื อ ทา เ ล

Business Model: 3 Channels

Business Model: 4 Customer Relationships

ลู ก ค้ า ใ ห ม่ อ ย า ก ซื้ อ สิ น ค้ า เ ร า ?

ทา ไ ม ลู ก ค้ า เ ก่ า ถึ ง ก ลั บ ม า ซื้ อ ? ทา ใ ห้ ลู ก ค้ า “ รั ก ” เ ร า ?

ทา ใ ห้ ลู ก ค้ า “ รั ก ” แ บ ร น ด์ ห รื อ ก า ร บ ริ ก า ร ข อ ง เ ร า ?

Business Model: 4 Customer Relationships

ส่วนลด 10 %

ส่วนลด 12 %

Business Model: 5 Revenue Streams

ห า ร า ย ไ ด้ จ า ก ห ล า ย ๆ ส า ย เ ช่ น

• • • • • • •

ค่ า สิ น ค้ า ค่ า บ ริ ก า ร ค่ า เ ช่ า พื้ น ที่ ค่ า ส ม า ชิ ก ค่ า สิ ท ธิ แ ฟ ร น ไ ช ส์ ค่ า ลิ ข สิ ท ธิ์ ค่ า ซ่ อ ม แ ซ ม บา รุ ง รั ก ษ า

Business Model: 5 Revenue Streams

ปี 2556 MK Suki มีรายได้ 12,000 ล้านบาท

คิดค่าบริการจัดสั่งครั้งละ 40 บาท

บัตรสมาชิก MK ปี 2015 ราคา 129 บาท อายุบัตร 2 ปี

ปี 2556 มีรายได้จากค่าสิทธิแฟรนไชส์ 24 ล้านบาท

Business Model: 6 Key Resources

ต้ อ ง ใ ช้ ท รั พ ย า ก ร ห ลั ก อ ะ ไ ร บ้ า ง ? ถึ ง จ ะ ทา ใ ห้ ส า ม า ร ถ ส่ ง ม อ บ คุ ณ ค่ า ไ ป ถึ ง ลู ก ค้ า ไ ด้

Business Model: 6 Key Resources

Business Model: 7 Key Activities

ง า น ห ลั ก ที่ ต้ อ ง ทา มี อ ะ ไ ร บ้ า ง ? ถึ ง จ ะ ทา ใ ห้ ส า ม า ร ถ ส่ ง ม อ บ คุ ณ ค่ า ไ ป ถึ ง ลู ก ค้ า ไ ด้

Business Model: 7 Key Activities

Business Model: 8 Key Partnerships

มี “ คู่ ค้ า ” ที่ จ ะ ทา ใ ห้ ธุ ร กิ จ ข อ ง เ ร า ป ร ะ ส บ ค ว า ม สา เ ร็ จ ไ ห ม ?

Business Model: 8 Key Partnerships

Business Model: 9 Cost Structure

ต้นทุน หรือ ค่าใช้จ่าย อะไรบ้าง? ที่เราต้องจ่าย เพื่อทาธุรกิจ

Business Model: 9 Cost Structure

Business Model Canvas – MK Restaurant

• •

• • •

• •

เจ้ำของพืน้ ที่ ผูจ้ ำหน่ำยวัตถุดบิ ผูจ้ ำหน่ำยอุปกรณ์ และของพรีเมีย่ ม ผูซ้ อ้ื สิทธิแฟรนไชส์ บริษทั ประกันภัย

• • •

• • • • • • •

• • • • • • • •

จัดหำวัตถุดบิ ปรุงอำหำร ควบคุมมำตรฐำน ควำม สะอำดและควำมปลอดภัย กระจำยสินค้ำไปยังสำขำ งำนกำรบริกำร ดูแลลูกค้ำ บริกำรส่งอำหำรและจัดเลีย้ ง

ครัวกลำงและซัพ พลำยเชน ฝึกอบรมบุคลำกร ระบบสำรสนเทศ ศูนย์บริกำรลูกค้ำ

ค่ำเช่ำ วัตถุดบิ ค่ำใช้จำ่ ยพนักงำน ค่ำใช้จำ่ ยในกำรขำยและ บริหำร

• • • •

ค่ำกำรวิจยั และ ตรวจสอบ ค่ำสำธำรณูปโภค ค่ำกระจำยสินค้ำ ค่ำซ่อมแซม บำรุงรักษำ

ควำมหลำกหลำยของ รำยกำรอำหำร รำคำอำหำรสมเหตุสมผล คุณภำพและประสิทธิภำพ ของกำรบริกำร จำนวนและตำแหน่งทีต่ งั ้ นวัตกรรมใหม่ แบรนด์ทไ่ี ด้รบั กำรยอมรับ

• • • • •

บริกำรอบอุ่นเป็ น กันเอง แบรนด์สุขภำพ สร้ำงควำมสุข โปรโมชันพิเศษ Games CSR

• • • • •

สำขำ Delivery Call Center Web+Social Media PR+Advertising

• • • •

อำหำรและเครือ่ งดื่ม สิทธิแฟรนไชส์ ค่ำบริกำรส่งอำหำร ค่ำบริกำรจัดเลีย้ ง

• • • • •

ครอบครัว กลุ่มเพื่อนวัยเรียน กลุ่มคนทำงำน คู่รกั เด็ก

Feasibility Study Market

Operation

Finance

Market Analysis – Product survey ตัวอย่าง แบบสอบถามสาหรับร้านอาหารสุกี้แบบไทย (Sample questionnaire for a new product – Thai Suki) คำถำม

คำตอบ

1. คุณชอบกินสุก/้ี ชาบูไหม

( ) ใช่

2. คุณชอบกินสุก/้ี ชาบู ประเภทไหน

( ) สุกแ้ี บบจีน เช่น MK, Hot Pot เป็ นต้น ( ) สุกแ้ี บบญีป่ ่ นุ เช่น Shabushi, Sukishi เป็ นต้น ( ) สุกแ้ี บบไทย เช่น จุม่ แซ่บ เป็ นต้น

3. คุณชอบกินสุกแ้ี บบไทยไหม คุณอยากกินสุกแ้ี บบไทย แบบไหน?

4. แบบเหมาจ่ายราคาเดียว หรือ บุฟเฟต์ ไหม 5. คุณอยากกิน บุฟเฟต์เริม่ ต้น มีเนื้อหมูอย่างเดียว ในราคา 199 บาท ไหม 6. คุณอยากกิน บุฟเฟต์พรีเมีย่ ม มีเนื้อหมู เนื้อวัว กุง้ หมึก หอย ในราคา 399 บาท ไหม 7. คุณอยากกิน รสชาติเผ็ดจัดจ้าน มากแค่ไหม 8. คุณอยากกิน ในหม้อสแตนเล สบนเตาไฟฟ้ า มากแค่ไหน 9. คุณอยากกิน ในหม้อดิน บนเตาถ่าน มากแค่ไหน 10. ร้านอาหารสุกแ้ี บบไทย ทีค่ ุณอยากเข้าไปกิน เป็ นอย่างไร 11. ร้านอาหารสุกแ้ี บบไทย ทีม่ อี ยู่ในตลาด คุณอยากให้ปรับปรุงอะไร

( ) ใช่ ดีมำก

( ) รสชาติ

( ) ไม่ใช่

( ) ไม่ใช่ ดี

( ) บริการ

พอใช้

( ) ราคา

แย่

แย่มำก

( ) ความสะอาด

Market Analysis – Market survey

Market Analysis – From internet search

Market Analysis – Market survey

Operation feasibility จัดซือ้ , ควบคุม/จัดเก็บ วัตถุดบิ , เชฟ, ผูช้ ว่ ยเชฟ

ผูจ้ ดั กำร, แคชเชียร์, พนักงำนเสิรฟ์ , พนักงำนดูแลควำมสะอำด

Financial feasibility รำยได้ รายได้จากการขายสินค้า รายได้จากการให้บริการ หัก ต้นทุนขาย ต้นทุนสินค้า ต้นทุนงานบริการ

1,000,000 500,000 1,500,000 300,000 100,000 400,000

กาไรขัน้ ต้น หัก ค่าใช้จา่ ย ค่าเช่า ค่าสาธารณูปโภค ค่าใช้จา่ ยในการขายและบริหาร ค่าพนักงาน ค่าอื่นๆ

1,100,000

50,000 20,000 300,000 200,000 30,000 600,000

กำไร(ขำดทุน) สุทธิ

500,000

แ น ว ท า ง ใ น ก า ร ห า ตั ว เ ล ข : - ถ า ม ค น ที่ รู้ จั ก ธุ ร กิ จ นั้ น - ห า ข้ อ มู ล จ า ก ต ล า ด ห ลั ก ท รั พ ย์ - ห า ข้ อ มู ล จ า ก สื่ อ ต่ า ง ๆ - สั ง เ ก ตุ ก า ร ณ์ จ า ก ธุ ร กิ จ จ ริ ง - ทา ก า ร วิ จั ย ต ล า ด - ห า ข้ อ มู ล ด้ า น ก า ร ล ง ทุ น - ห า ข้ อ มู ล ด้ า น ค่ า ใ ช้ จ่ า ย

ป ร ะ ม า ณ ก า ร ท า ง ก า ร เ งิ น : - พิ จ า ร ณ า แ น ว ท า ง ก า ร ห า เ งิ น ล ง ทุ น - ใ ช้ ข้ อ มู ล ที่ ห า ม า ไ ด้ ทั้ ง ห ม ด ม า ตั้ ง ส ม ม ติ ฐ า น - นา ข้ อ มู ล ม า จั ด ทา ง บ กา ไ ร ข า ด ทุ น - นา กา ไ ร สุ ท ธิ ม า เ ที ย บ กั บ เ งิ น ล ง ทุ น เ พื่ อ ดู ร ะ ย ะ เ ว ล า คื น ทุ น แ ล ะ ก ร ะ แ ส เ งิ น ส ด ที่ ต้ อ ง ใ ช้ - นา ข้ อ มู ล ไ ป ส นั บ ส นุ น ตั ด สิ น ใ จ

Business Model: Case Study

Case Study – Nespresso

Case Study – iPod & iTunes

Case Study – Coca Cola

Case Study – airbnb

Case Study – T-Shirt Business     

Suppliers B2B customers eCommerce platform Influencers Logistic

    

Stock & Sales Selecting the collection Manage brands Provide contents Develop partnerships

 Designed T-Shirt with high quality, and eco-friendly  Experiences & Community interactions

   

Social engagement Customer service Brand support Content&Style sourcing

Online community Content provider Customer support Analytics Brand network

 Trend setters  Digital natives

 Brands & Image

    

 Fachionists

    

Social Media eCommerce Community event Email PR using WOM

„ Purchase of products

„ Utilities

„ Online sales of B2C and B2B

„ Personnel

„ Marketing

„ Quarterly subscriptions

„ eCommerce

„ Logistic

„ Custom products „ Sponsor of brand

Business Model Workshop เลือกประเภทธุรกิจ ที่อยากนามาทาเป็น Business Model ตัวอย่าง ธุรกิจร้านอาหาร ธุรกิจร้านกาแฟและเบเกอรี ธุรกิจร้านดอกไม้ ธุรกิจบูติกโฮเต็ล ธุรกิจสปาและร้านนวด เป็นต้น

ให้ทุกท่านนึกถึงภาพของธุรกิจที่อยากทา ว่ามีลักษณะอย่างไร ลองตั้งคาถามสาคัญ เช่น ◦ ◦ ◦ ◦

ลูกค้าของเราคือใคร ลักษณะอย่างไร ลูกค้าอยากได้อะไรจากเรา ลูกค้าใหม่รู้จักเราได้อย่างไร เราจะรักษาลูกค้าเก่าไว้ได้อย่างไร

ใช้เวลา 30 นาที ในการร่าง Business Model ออกมานาเสนอ และร่วมกันแสดงความเห็น ท่านละ 10 นาที

Conclusion and Thank you

รับข้อมูลข่าวสารที่เป็นประโยชน์ด้าน SMEs

ติดตามโปรโมชันอร่อยๆ ของร้านตากุ๊กไก่

รับพลัง และแรงบันดาลใจ ในการใช้ชีวิต

เพื่อนดีๆ สาหรับ Seminar, Startup, etc.