Biscochuelo con Chuño Ingredientes 1 taza de harina 1 taza de chuño rasa 8 huevos 2 cdas. royal 1 taza almendras peladas 1 cdita vainilla
Preparación Se calienta el horno Se prepara un almíbar de pelo con 1 taza de azúcar y se vacía en hilo sobre las claras batidas a nieve. Aparte se pasan por cedazo los ingredientes secos. A este batido se le va añadiendo la harina y los huevos uno a uno y por último se vacía a un molde enmantequillado y a horno fuerte 15 minutos y medios después.