kostenlos März-Mai 01/2008
TEST INFO Gastronomieübersicht
BORN Nicht das Übliche - Borner Walfischhaus
PREROW Europas sicherster Strand, Rote Flagge übergeben
WUSTROW Kulturpfad der besonderen Art - Blaue Steine
AKTIV Digitalkamera NIKON gewinnen
THEMA
Genuss im Frühling Michael Jahncke vom Ostseehotel Waldschlösschen in Prerow über gesundes Essen
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KALENDER
Zingst und MecklenburgVorpommern
Routen und Fahrpläne, Reedereien
Was ist los auf der Insel? Vorschau 2008
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„Urlaub ist wie einmal Volltanken und die Akkus auffüllen.” Achim Schmidtmann
Dierhagen Dorf - Hafen im Winter 2008
LIEBE LESER! Herzlich Willkommen in der ersten Ausgabe unseres Küstenjournals, dem Urlaubermagazin für die Region Fischland-Darß-Zingst, das ab jetzt regelmäßig viermal im Jahr für Sie erscheinen wird.
Genuss im Frühling 04 Michael Jahncke, Geschäftsführer und Küchenchef, über gesundes Essen im Ostseehotel Waldschlösschen Prerow - Genuss im Frühling.
Wir, Jane Kelting und Sten Britt, die Herausgeber dieses Magazins, möchten allen Urlaubsgästen und Besuchern das historische Wissen um diese schöne Region, seinen Menschen und deren Traditionen näher bringen. Es wäre schön, wenn nicht nur die Vielfältigkeit der Natur, sondern auch die Geschichte dieser Halbinsel allen Besuchern noch lange in Erinnerung bleibt und zum einzigartigen Erlebnis wird.
08 LOKAL - Übergabe der Roten Flagge an Prerow im Beisein des OB Rostock durch Dr. Klaus Wilkens (Präsident DLRG)
Titelthema Genuss im Frühling................................... 04
20 AKTIV - Fotowettbewerb Thema “FOTO2008 - Inselsichten” In Zusammenarbeit mit RadioFDZ sucht das Küstenjournal die schönsten Inelsichten. Attraktive Preise für den Gewinner!
Mancher wird sich fragen: “Was ist nun das Besondere an diesem Magazin?” Neben den verschiedenen Angeboten des Tourismusverbandes und den vielen hauseigenen Prospekten der Gastronomen und Hoteliers, sehen wir uns als sinnvolle Ergänzung. Wir bieten unseren Lesern ein überregionales Kommunikationsmittel, das durch seine Inhalte überzeugt. Wir freuen uns auf Sie! Jane Kelting und Sten Britt
TEST Gastronomie der Region Eine tabellarische Zusammenstellung ausgewählter Gastronomie
INHALT
In unserer Erstausgabe bieten wir Beiträge zum Thema “Genuss im Frühling” mit einem Blick auf eine gesunde Ernährung. Dieses Thema gewinnt immer mehr Bedeutung und der Informationsbedarf sowie das Gesundheitsbewußtsein steigen ständig. Inhaltliche Schwerpunkte bilden Regionalinformationen, auch zu Themen wie Gesundheit, Sport und Kultur. Die Partner an unserer Seite ermöglichen uns, recherchierte Themen anzubieten und tragen so zur Imagepflege unseres Landes bei - dem Urlaubsland im Norden, was steigende Hotelbuchungen belegen.
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10 INTERVIEW - Herr Richter (Steigenberger Strandhotel Zingst), Empfehlung Oyster Bar Lunch im Ambiente einer American Bar Frische Austern auf dem Darß
Inhalt Test Gastronomie...................................... 06 Gesunde Ernährung................................. 06 Fasten............................................................. 07 Prerow, rote Flagge................................... 08 BIO Angebote.............................................. 09 Zingst - Hotels, Pensionen..................... 11 Karte MVP..................................................... 12 Fähren, Reedereien.................................. 15 Ausflugsziele............................................... 16 Wustrow - Geschichte.............................. 17 Veranstaltungen......................................... 18 Fotowettbewerb........................................ 20 Preisrätsel...................................................... 21 Impressum, Adressen.............................. 22 KJ-Rubriken Thema............................................................. 04 Info................................................................... 06 Lokal................................................................ 08 Verkehr........................................................... 12 Kompass........................................................ 16 Geschichte.................................................... 17 Kalender........................................................ 18 Aktiv................................................................. 20 Gewinnspiel................................................. 21 Register.......................................................... 22
www.kuestenjournal.de
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BIO-Frische für Gastro & PRIVAT
Es ist Donnerstagmorgen. Roman Bernau, Mitarbeiter der Firma Biofrisch Nordost, hat eben noch Brot und Brötchen im blauen Lieferwagen verstaut. Die Backwaren kommen jeden Morgen frisch aus Schwerin. Alles, was frisch sein muss, hat er am Vortag direkt bei den Erzeugern abgeholt. Donnerstags fährt er bis nach Rügen. Auf der Insel lädt er noch Eier vom Ökohof sowie Bisdamitzer Käse und in der Saison auch Obst vom Obstparadies Altkamp ein. Auf der Rücktour über Stralsund, Barth und den Darß liefert er die frische Bio-Ware aus. Neben dem Einzelhandel und Privatleuten zählen auch immer mehr Gastronomen zu den regelmäßigen Kunden von Biofrisch Nordost. Die meisten Köche bestellen telefonisch oder per Fax. Oft ruft Volker Brinkmann, Mitinhaber von Biofrisch Nordost und Leiter des Gastronomieservice, auch selbst an. „Der persönliche Kontakt mit den Köchen ist für unsere Arbeit ganz entscheidend“, betont Brinkmann. So können er und seine Mitarbeiter sich auf die individuellen Bedürfnisse der verschiedenen Küchen besser einstellen.
Nach zahlreichen weiteren Stationen ist Roman Bernau abends wieder zurück in Teschendorf. Hier ist der Firmensitz von Biofrisch-Nordost. In einer ausgebauten Backstein-Scheune befinden sich Lager, Packräume und Büros. Außerdem gibt es einen großen Hofladen. Manche Köche nutzen die Gelegenheit und sehen sich die Waren vor Ort an. Denn: „Der Tischgast schmeckt den Unterschied, ohne das der Gastronom sehr viel mehr dafür ausgeben muss“. Ein Partner von Ostseebad Dierhagen
Verein für ökologische Landwirtschaft, umweltgerechte Fischerei und Gesundheit in Mecklenburg-Vorpommern e.V.
www. landaktiv-mv.de
Die Köche profitieren von aktuellen Angeboten: Wenn Brinkmann zum Beispiel Teilstücke von Rind oder Schwein günstig anbieten kann, weil er ein ganzes Tier eingekauft hat. Aus dem Verarbeitungsfleisch wird Hackfleisch oder Wurst gemacht. Salami oder Leberwurst nehmen vor allem Hotels und Tagungshäuser gerne für ihr Frühstücksbuffet. Sie schätzen die traditionelle, handwerkliche Verarbeitung sowie den unverfälschten Geschmack der Wurstwaren.
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Genuss im W
eit gereist ist Herr Jahncke schon in der Zeit, bevor er 1996 das Ostseehotel Waldschlösschen in Prerow aufbaute. In dieser Zeit sammelte er Erfahrungen und lernte die internationale Küche am Kochtopf kennen und schätzen. Das Waldschlösschen ist umgeben vom Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft, in Strandnähe von Prerow. Auf den ersten Blick macht das Hotel einen überschaubaren, familiären Eindruck. Ein großzügiger Wintergarten erlaubt einen unverstellten Blick und Kontakt zur Umgebung, was den Gästen, während ihrem dortigen Aufenthalt, sicher angenehm auffallen wird. Es ist ein kühler Tag heute, soeben hat der Schnee noch Ende März die Region in ein weißes Kleid gehüllt und uns begrüßt ein junger Mann mit wachem Blick und symphatischem Ausdruck. Es ist Michael Jahncke.
Biofrisch Nordost GbR Am Storchennest 8 18184 Teschendorf Tel.: (038204) 72745 Fax: (038204) 72747 www.biofrisch-nordost.de
www.kuestenjournal.de
Herr Jahncke, was kennzeichnet Ihre Küche und macht sie zu etwas besonderem? Nun, nach meinem Abschluss der Hotelfachschule in Leipzig, führten mich meine beruflichen Wege über den Robinson Club Türkei, nach Kenia, in die Schweiz, nach Frankreich, Italien und schließlich auch in den Bayerischen Hof in München.
THEMA Titelthema: Genuss im Frühling
“Gesund sind schonende Garverfahren!” Michael Jahncke, Geschäftsführer und Küchenchef, über gesundes Essen im Ostseehotel Waldschlösschen in Prerow.
Frühling Bei all diesen Tätigkeiten habe ich vor allem eines gelernt, dass das Besondere im Weglassen überflüssiger Zutaten liegt. Ein anderer, wichtiger Aspekt ist die Zubereitung. Eine schonende Zubereitung erfordert eine auf die Zutaten abgestimmte Berücksichtigung von Temperatur und Zeit. Wichtige Vitamine und Mineralien gehen nicht verloren, der den Rohstoffen eigentümliche Geschmack bleibt erhalten. Sie werden es merken. Was bieten Sie Gästen, die sich gesund ernähren möchten? Es schätzen gerade diese Gäste eine schonende Zubereitung. Ein hoher BIO-Anteil der verarbeiteten Zutaten, die allesamt von regional ansäßigen Zulieferern bezogen werden und in landestypischen Rezepten zu kulinarischen Geschmacksvariationen komponiert werden, ist auch ein Grund für viele Stammgäste in unserem Haus. Nicht vergessen zu erwähnen möchte ich, dass wir unsere Gerichte ausschließlich mit frischen Kräutern aus der Region versehen. Ein besonderer Augenmerk liegt bei Gästen mit bestimmten gesundheitlichen Predestinationen. Wünsche hinsichtlich gluten- oder allergenarmer Zubereitung kommen wir gerne individuell nach und können das auch. Ein kurzes Gespräch klärt unsere Möglichkeiten.
Was kann ich bei Ihnen noch erwarten, wenn ich mich über Ihr Essen gefreut habe? Wir möchten, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Es geht bei uns darum, möglichst viele Sinneseindrücke positiv anzuregen. Dazu gehören, bei einem ganzheitlichen Konzept, neben den Gaumenfreuden, auch das Fühlen und Sehen. Wenn unsere Gäste nach ermüdenden Strandaufenthalten oder Ausflügen dann am Abend in unser Hotel zurückkehren, können sie sich auf unsere Wellnessangebote im 520 qm grossen “Vitalis Spa” oder 100 qm “Beauty Spa” mit Salzwasser-Schwimmbad und Saunalandschaft, sowie Kosmetik und Massagen freuen. Dieses Gesamtangebot, macht den Aufenthalt in unserem Haus zu einem besonderen Erlebnis, über das man später im Freundeskreis gern redet und sich erinnert.
Zutaten für 4 Personen: 12 festkochende Kartoffeln 1 Spitzkohl 1l Kalbsfond 800g Spanferkelrücken mit Schwarte 4 Knoblauchzehen 1l Olivenöl 2 Rosmarinzweige 2 EL Kümmel Salz, Pfeffer, Knoblauchöl, Butter Zubereitung: Den Spanferkelrücken mit dem Olivenöl, Kümmel und den ganzen Knoblauchzehen marinieren und 2 Tage kühl stellen. Den Spanferkelrücken mit der Schwarte nach unten in einen Topf geben. Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis die Schwarte bedeckt ist. Dann die Schwarte 10 min im Wasser weich kochen. Danach die Schwarte rautenfötmig einschneiden und bei starker Hitze 5-6 min. in der Pfanne mit Öl anbraten. Die Rückseite mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls 1-2 min anbraten. Anschließend den Spanferkelrücken mit der Schwarte nach oben im Kalbsfond 5 min. köcheln lassen. Backofen auf 220°C vorheizen und den Spanferkelrücken ca. 8 min knusprig backen. Den Spitzkohl vom Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In Butter anschwänken und mit Salz, Pfeffer sowie Knoblauchöl würzen. Kartoffeln schälen und in Salzwasser abkochen. Anschließend mit Rosmarin und Butter in der Pfanne schwänken. Guten Appetit.
Ostseehotel Waldschlösschen GmbH Bernsteinweg 4 18375 Ostseebad Prerow Tel.: (038233) 617-0 Fax: (038233) 617-403 www.waldschloesschen-prerow.de www.kuestenjournal.de
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INFO
Ausgewählte Gastronomie der Region
2008
GASTRONOM
e n s ot he se he er geb uc r c au K n e n ü te n te n f r H c K e e e s g Kü ale litä lität rich äte cht kte Zuli e A de un ne m g. ia ia n a e lit ch u ar iker frei chn ter lität nb atio pez ez gelg zia em rod nale aris n S i t e e kl rn hs ldsp flü spe usg -P gio get gan erg abe uten sze tel- ezia O e i ec nte isc l s M Di Gl Au Ho Sp I F W Ge Ei Ha BI R Ve Ve Al he
Hotel Der Fischländer Ahrenshoop T: (038220) 6950
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Walfischhaus Born T: (038234) 55784
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Ostseehotel Waldschlösschen Prerow T: (038233) 6170
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Hotel Haferland Wiek T: (038233) 3680
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Hotel “Am Strand” Zingst T: (038232) 15600
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Meerlust Hotel GmbH Zingst T: (038232) 8850
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Schlösschen Sundsiche Wiese Zingst T: (038232) 8180
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Steigenberger Strandhotel Zingst T: (038232) 842100
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Wildspezialitäten
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Große Auswahl an BioWeinen
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Daskower Ziegenfrischkäse mit Strauchtomaten und reduzierten Balsamico, Müritzer Bio-Lammnüsschen
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Hoteleigener Kräuter-Gourmetgarten
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Hotel Haus Linden Prerow T: (038233) 636
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Vegetarische Vollwertkost
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Fische direkt vom Fischer, essbare Blumen, Sanddornprodukte, eigenen Kräutergarten,
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fangfrisches Skreifilet von den Lofoten unter der Senfhaube mit feinem Wurzelgemüse
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“Schlösschen” - Fischtopf
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Biofleischgerichte vom Gut Darß
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Diese Umfrage ist das Ergebnis einer telefonischen Umfrage ausgewählter Restaurationsbetriebe der Region. Sie stellt keine Bewertung dar und dient als Übersicht für bewußtes und gesundheitsorientiertes Essen. Generell wurde die Geschäftsleitung befragt, die Angaben wurden nicht geprüft.
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Anzahl Sterne
Erläuterung zu der Umfrage: [BIO-Produkte] [Regionale Zulieferer] - Es werden solche Produkte ausschließlich o. teilweise verwendet; [glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, histaminarm, Diabetiker, allergenarm] - Bestandteil der Menükarte o. auf Wunsch solche Zubereitung; [Auszeichnung, Sterne] - Der Betrieb verfügt über Stern-Klassifizierung bzw. die Küche erhielt Auszeichnungen;
Was gesunde Ernährung bedeutet Die Nuancen sind so vielfältig wie unsere Natur es ist und ganz so wie der Ernährungsforscher Prof. Dr. Werner Kollath es einstmals formulierte: "Laßt eure Nahrung so natürlich wie möglich."
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rnährungsbedingte Zivilisationskrankheiten nehmen immer mehr zu – auch bei Kindern. Am deutlichsten ist dies daran erkennbar, dass etwa 98 % aller zehnjährigen Kinder an Zahnkaries (Zahnfäule) leiden. Die Zahnkaries ist einzig und allein die Folge falscher Ernährung. Sie entsteht durch den Verzehr von Fabrikzucker und Süßigkeiten und ist nur durch richtige Ernährung verhütbar. Sie braucht zu ihrer Entstehung nur Monate, während alle anderen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten jahrzehntelange falsche Ernährung mit Zivilisationskost voraussetzen. Wenn die Zahnkaries durch richtige Ernährung verhütet wird, wird damit zugleich den anderen ernäh-rungsbedingten Zivilisationskrankheiten im späteren Leben vorgebeugt.
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Durch eine vitalstoffreiche Vollwertkost lassen sich die meisten dieser Krankheiten verhüten - chronische Leiden lindern. Zahnkaries ist z. B. durch eine richtige Ernährung absolut verhütbar. Eine Behandlung mit Fluoridtabletten ist strikt abzulehnen, da es durch diese Anwendung zu gesundheitlichen Spätschäden kommen kann.
Sie möchten mehr erfahren? Für Interessenvereinigungen, Vereine, Bildungsstätten und andere Gruppen biete ich die Möglichkeit zentraler Veranstaltungen. Die Organsiationsform, den Umfang und den genauen Inhalt stimmen wir dazu persönlich ab.
Es sind nur wenige Dinge in der Ernährung zu ändern. Meiden Sie z. B. alle Fabrikzuckerarten, also gewöhnlichen weißen Haushaltszucker, braunen Zucker, Fruchtzucker, Traubenzucker, Milchzucker, Malzzucker und damit gesüßte Produkte wie Kuchen, Marmeladen, Pudding, Eis, Süßigkeiten jeder Art. Ebenfalls gemieden werden sollten Zuckerkonzentrate wie Birnendicksaft, Apfeldicksaft, Sirup u. a. m.. Eine süße Alternative: Honig.
www.kuestenjournal.de
Cornelia Kolschewski Tel. (0173) 915 35 91 www.corneliekolschewski.de
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Nachweislich ernährungsbedingt sind Gebissverfall, Rheuma, d. h. alle Erkrankungen der Bewegungsorgane wie Arthritis, Arthrose und Wirbelsäulenschäden, Fettsucht, Zuckerkrankheit, Stuhlverstopfung, Leberschäden, Gallensteine, Nierensteine, Gicht, die meisten Erkrankungen der Verdauungsorgane, Arte-
riosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, sog. Allergien, mangelnde Infektabwehr, manche organische Erkrankungen des Nervensystems und zum Teil auch Krebs.
INFO Gesunde Ernährung
Heilfastenkur als Stimulator mit Grenzerfahrung. Ruth Lange, Geschäftsführerin Seehotel Düne in Graal-Müritz
die Umgebung von Graal-Müritz bei ausgedehnten Spaziergängen am weißen, feinsandigen Ostseestrand, umgeben von Wald und Moor kennen. Nach 7 bis 10 Tagen sind Sie entschlackt und schmecken alles besser. Vielleicht haben sich auch Ihr Blutdruck oder die Leberwerte verbessert, so dass Sie weniger oder keine Medikamente mehr brauchen. In jedem Fall aber sind sich Körper und Geist näher gekommen, etwas, woran viele nicht geglaubt haben.
Seehotel Düne Strandstr. 64, 18181 Ostseeheilbad Graal-Müritz Tel. (038206) 1399-0 Fax (038206) 1399-19 www.seehotel-duene.de
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In unserem Hause bieten wir Ihnen ganz ungezwungen die Möglichkeit, Ihrem Körper das wiederzugeben, was er braucht: Rückbesinnung auf das, was er in jahrtausenden von Jahren gelernt hat. Sie werden staunen, mit wie wenig Essen Sie in Zukunft auskommen und dabei so viel mehr Energie in sich spüren. Sie werden es als angenehm emfinden, sachkundige Spezialisten in Ihrer Nähe zu wissen. Ohne feste Gruppen und bei selbst bestimmten Tagesablauf, lernen Sie sich selbst und
Fasten ist nicht zum Abnehmen geeignet Das Heilfasten in der Naturheilkunde und Fasten zum Abnehmen sind wieder in Mode gekommen. "Wer durch Fasten abnehmen will, ist nur erfolgreich, wenn danach eine Ernährungsumstellung erfolgt, die langfristig beibehalten wird," so Dr. Helmut Oberritter, Wissenschaftlicher Leiter der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Beim Fasten wird für eine bestimmte Zeit völlig oder teilweise auf Essen verzichtet. Oft werden nur bestimmte Speisen wie Fleisch oder Fisch nicht gegessen. Wenn der Körper keine oder weniger Nahrungsenergie erhält, als er braucht, stellt er sich auf den sogenannten Hungerstoffwechsel um: Der Stoffwechsel brennt auf Sparflamme. Der Organismus greift dann seine Energiereserven an in Form von Glykogen, die körpereigenen Kohlenhydratreserven in Leber und Muskeln, Körpereiweiß und -fett. Wenn zu lange gefastet wird oder Kinder, Kranke und Normalgewichtige fasten, kann der Angriff auf die Energiereserven gefährlich werden, da es zu einem bedrohlichen Abbau von Muskeleiweiß (z.B. von Organen wie dem Herz) kommen kann. Auch bei kurzzeitigem Fasten können Probleme auftreten: Erschöpfung, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Schwindelgefühl und Schweißausbrüche sind als sogenannte Fasten-
krisen bekannt. Auch Blutdruckabfall oder ein akuter Gichtanfall können Folgen des Fastens sein. Dr. Helmut Oberritter: „Nur gesunde Erwachsene sollten über längere Zeit fasten und dies unter ärztlicher Kontrolle. Für Schwangere, Stillende, Kinder und Jugendliche, alte Menschen, Menschen mit schweren Allgemeinerkrankungen sowie mit bestehender Herzkrankheit oder zu hohem Harnsäurespiegel ist längeres Fasten ungeeignet und kann gesundheitsschädlich sein.” Heute zählt Heilfasten zu den Naturheilverfahren. Es wird als Teil einer Therapie angewendet, um ernährungsmitbedingten Krankheiten vorzubeugen oder ihren Verlauf positiv zu beeinflussen. Viele Übergewichtige fasten, um in kurzer Zeit Gewicht abzunehmen. "Fasten ist nicht geeignet, um langfristig Gewicht zu verlieren. Das Hungern lohnt sich nur, wenn die Ernährungsgewohnheiten langfristig verändert
werden", sagt Dr. Oberritter. "Ernährungsziel ist es, den Betroffenen zu vermitteln, wie sie eine abwechslungsreiche, kaloriensparsame Mischkost, die reich an Gemüse, Vollkornprodukten und Obst ist, im Alltag umsetzen können.” Der kurzzeitige Verzicht auf Essen kann die Wahrnehmung für Hunger, Sättigung und Appetit bewußter machen. Dies kann für eine Ernährungsumstellung hilfreich sein. Dr. Helmut Oberritter: „Fasten allein zur Gewichtsreduktion - insbesondere bei geringem oder mäßigem Übergewicht - ist nicht empfehlenswert. Es kann jedoch bei medizinischer Indikation Teil einer Therapie sein. Ernährungsverhaltensprogramme und verhaltenstherapeutische Ansätze müssen das Fasten jedoch begleiten, damit langfristig ein niedrigeres Körpergewicht gehalten werden kann." Quelle: Auszug DGE-aktuell 05/98 vom 24.03.1998 www.dge.de
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LOKAL
Ostseebad Perow
Prerow - Erste europäische Gemeinde mit einem auf Sicherheit geprüften Strand Bad Nenndorf/Rostock: Der Präsident der Deutschen Lebens-Rettungs-Gesellschaft (DLRG), Dr. Klaus Wilkens, hat heute das Ostseebad Prerow als erste europäische Gemeinde mit der Flagge „Bewachter Strand/ Lifeguarded Beach“ ausgezeichnet. Im Rahmen einer Feierstunde im Rostocker Rathaus übergab er Flagge und Urkunde an Prerows Bürgermeister Hans-Joachim Schumann und Kurdirektor Jürgen Schulze.
Dr. Wilkens in seiner Begründung: „Der Nordstrand in Prerow erfüllt alle Kriterien für die Verleihung der Flagge "Bewachter Strand", die einen Rettungsschwimmer auf rotem Grund darstellt. Es spricht für die Verantwortung des Ostseebades Prerow gegenüber seinen Gästen, ein hohes Maß an Sicherheit und Vorbeugung zu bieten.“
International zertifizierte Gutachter des europäischen Verbandes haben im vergangenen Jahr den vier Kilometer langen Nordstrand Prerows unter Sicherheitsaspekten geprüft und detailliert bewertet. Die Risikoanalyse ist ein Bewertungskatalog der Antwort gibt auf die Frage: Wie viel Personal und Material wird benötigt, um die Badestelle gegen Ertrinken, Verletzungen und andere Schädigungen der Nutzer abzusichern? Sie ist eine Soll-Vorgabe. Die 20-seitige Dokumentation kommt zu dem Ergebnis, das der geprüfte Strand über eine sehr gute Ausstattung an Lebensrettern und Material zur Vorbeugung von Unfällen sowie für Rettungs- und Erste-Hilfe-Maßnahmen verfügt.
Die Risikoanalyse bewertet unter anderem Größe, Beschaffenheit, Nutzung und Aktivitäten des Gebietes zu Lande und zu Wasser, Gefahren und Risiken, Zugänge für Rettungsdienste sowie öffentlich zugängliche Rettungsmittel, spezielle Hinweistafeln, Sig-
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Am Beispiel Prerows wurden potenzielle Gefahren wie die Seebrücke, Bunen, Strömungsverhältnisse, Sandbänke und Senken, aber auch das Geländeprofil und Entfernungen zwischen Rettungseinrichtungen geprüft. Quelle: www.dlrg.de
Hintergrund ist die hohe Zahl der Ertrinkungsfälle in Europa. Pro Jahr verlieren nahezu 40.000 Menschen in europäischen Gewässern ihr Leben, die meisten an unbewachten Stränden und Badestellen an Binnengewässern. Wissenschaftler und Experten waren sich in der Weltkonferenz für Wassersicherheit in Porto einig, 80 Prozent aller Todesfälle durch Ertrinken können verhindert werden. „Die Risikobewertung ist ein fundiertes Gutachten und es gibt Sicherheitsempfehlungen für die Betreiber der Badestellen. Gute Informationen über Gefahren und ein von Rettungsschwimmern bewachter Strand sind der richtige Weg, die Opferzahlen zu senken. Das Thema Sicherheit ist heute gerade im Tourismus ein wichtiges Marketinginstrument“, so der DLRG-Präsident.
Die Flagge wird von der International Life Saving Federation of Europe (ILSE) an Städte und Gemeinden verliehen, die ihre Strände und Badestellen einer Risikoanalyse unterzogen haben und entsprechende Maßnahmen zur Absicherung getroffen haben.
nale und Zeichen sowie vorhandene Einrichtungen des Wasserrettungsdienstes.
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Rote Flagge - Europäisches Zeichen für einen sicheren Strand, Bildmitte: Kurdirektor J. Schulze, rechts: OB Rostock Roland Methling
LOKAL Erholungsort Born a. Darß
Glücklich in Born Frische Salzluft und saftiges Grün Basis für schmackhaftes Bio-Fleisch vom Darß.
Hofladen Mo.-Fr.: 09:00 - 18:00 Uhr (Winter bis 17:00 Uhr) Sa.: 09:00 - 12:00 Uhr Tel.: (038234) 506-27
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Ein angrenzender Hofladen in Born bietet, allen Interessenten der Region, ein breites Sor-timent von Bio-Kalbs- und BioRindfleisch, Lammfleisch und Biowurst zum Direktver-kauf an. Darüber hinaus wird auch saisonales Wildfleisch angeboten.
Dierhagen - ab Mai jeden Dienstag Wiek - ab Mai jeden Mittwoch Zingst - abApril jeden Donnerstag Stralsund - bisApril jeden Dienstag Rostock (Alter Markt) - jeden Freitag Warnemünde (Kirchplatz) - jeden Samstag
Wer es mag, kann sich im Rahmen einer Betriebsführung sein eigenes Bild vom Gut Darß machen. Ab dem 08. Mai 2008 kann man jeden Donnerstag um 15:00 Uhr (Gruppen nachAbsprache) daran teilnehmen.
Außerdem findet ab dem 08. Mai 2008 in der Zeit von 10:00 - 15:00 Uhr ein Bio-Markt auch in Born, auf dem Gut Darß selbst, statt.
Ein mobiler Verkaufswagen kommt außerdem auch direkt in Ihre Nähe mit frischen Fleischprodukten aus eigener Produktion. Angesteuert werden folgende regionale Märkte:
Gut Darß GmbH & Co. KG Am Wald 26 18375 Born Tel. (038234) 506-0 www.gut-darss.de
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nmitten des größten deutschen Ostseeschutzgebietes auf der Halbinsel Zingst/ Darß betreibt die Gut Darß GmbH & Co. KG seit 1992 ökologische Landwirtschaft. Die Hälfte ihrer landwirtschaftlichen Nutzfläche von ca. 4.000 ha befindet sich in einer der wenigen weitgehend unberührten Großlandschaften Europas, dem »Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft«. Das Kerngeschäft liegt in der Bio-Rind- und Lämmerfleischvermarktung. Bestehende Geschäftsbeziehungen zu Markenherstellern wie dem Babykosthersteller HIPP, der Handelskette EDEKA oder McDonalds, zeugen von der hohen Qualität der Produkte. Probieren Sie es doch selbst einmal vor Ort.
Nicht das Übliche, sondern das Beste! Dem Kapitän Busch und seinen Walfischbackenknochen verdankt das Walfischhaus aus dem 18. Jh seinen Namen. Jetzt besticht, das zur Pension rekonstruierte Kapitänshaus, durch seinen Charme. und die Inselgruppe der Borner Bülten. Die Gebäude in der näheren Umgebung bilden mit dem Walfischhaus eine Einheit von alNatürliche Wohnlichkeit und kom- ten historisch wertvollen Häusern, fortabel eingerichtete Zimmer las- die dem Ort Born seinen einzigsen den Aufenthalt in unserem artigen Charakter geben. Hause zu einem ganz besonderen Das Wahlfischhaus ist ein kleiner Familienbetrieb, der es sich zum Erlebnis werden. Das Walfischhaus befindet sich im Maßstab setzt, Individualität und südlichen alten Dorfkern von Born. Qualität groß zu schreiben. Das Ambiente vom Café & Restaurant wird durch warme Farben, frische Düfte und eine rauchfreie Atmosphäre bestimmt.
Unser Küchenchef verwöhnt Sie mit frischen Speisen, zubereitet mit BIO-Produkten aus überwiegend ökologischem Anbau. Für Allergiker besteht auch die Möglichkeit, tiereiweißfreie, fettarme oder glutenfreie Gerichte zu bestellen. Unsere Ware beziehen wir meist direkt aus unserer Region, so z.B. Wild und Rind vom Darß, Geflügel von der Insel Rügen, Fisch natürlich aus Bodden und der Ostsee. www.kuestenjournal.de
Wir hoffen sehr, Sie bald in unserem Hause begrüßen zu dürfen!
Pension Walfischhaus Anett und Heiko Fulfs Chausseestr. 74 18375 Born a. Darß Tel. (038234) 55784 www.walfischhaus.de
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Es liegt sehr zentral direkt am Ha- Das Restaurant steht für gepflegte fen. Dem Gast bietet sich ein ein- Gastlichkeit und persönliche Atmalig weiter Blick auf den Bodden mosphäre, wir bieten hohe Qualität
und gesunden Genuss im Einklang Alles garniert mit Kräutern aus dem eigenen Garten. mit der Natur.
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Osteeheilbad Zingst
Austern, Cocktails, Bar-Food, Oyster Bar-Tapas
OysterTeller französisch
OysterBarLunch Die American Bar auf dem Darß - Austern, Cocktails, Bar-Food, Tapas und besondere Arrangements zur Kaffeezeit. Das Küstenjournal im Gespräch mit Herrn Richter, dem gastronomischen Leiter im Steigenberger Strandhotel. Herr Richter, was ist das Besondere an der American Bar? Wir verwöhnen Sie hier nicht nur mit frischen Austern, sondern auch mit klassischem und amerikanischen Bar-Food sowie einer delikaten Oyster Bar Tapas-Vielfalt, mit Cocktail-Highlights, Kuchen oder Eis. Das Ambiente der Oyster Bar ist dem amerikanischen Stil nachempfunden. Diese Atmosphäre, so bestätigen es unsere Gäste immer wieder, macht den Besuch in der Oyster Bar nicht nur kulinarisch zu einem Genuß. Tapas, ist das nicht spanisch? Tapas sind kleine Appetithäppchen und werden in Spanien üblicherweise in Tapas-Bars bzw. Bodegas angeboten. Jede Tapas-Bar besitzt dabei eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas, so auch bei uns.
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Wie werden die Tapas bei Ihnen serviert? Üblicherweise werden die Tapas in kleinen Schälchen serviert. Dazu passende Weine und Biere runden das Erlebnis im Ambiente der Oyster Bar ab. Unsere Gäste sollen nicht nur anhand der Speisekarte das Angebot kennenlernen, sie müssen es sehen, spüren und erleben! Das ist uns mit unserer Oyster Bar Tapas-Vielfalt gelungen. Gibt es noch etwas, was die Bar so einzigartig macht? Das Herzstück der Bar ist Barchef Ronald Salut. Bei exotischen Cocktailvariationen oder einem edlen Wein kann der Gast den Tag ganz ent10
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spannt ausklingen lassen. Sollte der Gast mal nicht das Passende auf unserer Cocktailkarte finden, Ronald Salut vermag es aus dem Gespräch mit dem Gast heraus ein Gefühl und die Idee für den Individual-Cocktail zu entwickeln. Wie macht er das? Er fragt den Gast nach seinen persönlichen Präferenzen, sei es die Geschmacksrichtung süß, sauer, herb, fruchtig, sahnig oder die Konsistenz mit Eis oder Speiseeis, Früchten, Gemüse, Kefir, Joghurt, warm, kalt oder alkoholfrei. Er hat ein Gespür dafür, was dem Gast munden könnte und kreiert auf diese Weise so manch neuartigen Cocktail mit dem man Preise gewinnen kann. Und wo findet man die Oyster Bar? Exklusiv, direkt an der Seebrücke von Zingst gelegen, finden Sie uns im Steigenberger Strandhotel, gegenüber dem Steigenberger Aparthotel. Auf unserer Außenterrasse können Sie förmlich das Meer riechen und den Abend beim Cocktail ausklingen lassen.
Steigenberger Strandhotel Seestraße 60 18374 Ostseeheilbad Zingst Tel. (038232) 842-100 Fax (038232) 842-111 www.strandhotelzingst.steigenberger.de Mo.-So.: 11:00 - ca. 01:00 Uhr Jeden Sa. ab 20:30 Uhr Livemusik
LOKAL Ostseeheilbad Zingst
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In paradiesischer Abgeschiedenheit im Herzen des Nationalparks „Vorpommersche Boddenlandschaft“ finden Freunde von Natur und guter Küche eine einzigartige Oase – das „Schlößchen“ Sundische Wiese. 1994 wurde das „Schlößchen“ ein Hotel: klein, individuell – 15 Zimmer und Ferienwohnungen mit 4-Sterne –Komfort laden ein. Dazu das Restaurant, mit anspruchsvoller, gehobener Frische-Küche, dessen Abendkarte mit jedem Wechsel der Jahreszeiten neu komponiert wird. Genießen können sie allabendlich, neben einem feinen à la carte - Angebot, ein Menü der Jahreszeit in 5 Gängen, ein monatlich wechselndes 4 Gang
Menü und dazu jeden Tag ein 3gängiges Abendmenü. So gibt es im Frühjahr 2008 u.a. Makrelenfilet mit Rotwurst und Paprikasauerkraut oder zum Dessert Apfel-Ziegenkäse-Tarte mit Schokoladen-Ingwer-Sorbet. Unsere Außenterrasse, der Wintergarten und das Kaminzimmer, lassen Sie den Abend entspannt genießen. Schlößchen Sundische Wiese Landstraße 19 18374 Ostseeheilbad Zingst Tel.: Fax:
(038232) 8180 (038232) 81838
E-Mail: info@hotelschloesschen.de www.hotelschloesschen.de
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Kurhaus Zingst Das Ostseeheilbad Zingst am Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft setzt ganz auf das Thema Natur: Mit 18 km feinem Sandstrand, ausgedehnten Radund Wanderwegen bis in die Kernzone des Nationalparks und mit umweltfreundlichen Aktivitäten. So ist „Beobachten ohne zu stören“ das Leitmotiv für die faszinierende Kranichrast.
bei jedem Wetter. Mit Wellness und Sport, Kunst und Kultur, einfach aktiv entspannen mit der ganzen Familie. Tourismus-Information im Kurhaus täglich 09 - 21:00 Uhr Seestr. 56/57 18374 Ostseeheilbad Zingst
Tel.: (038232) 81580 In interessanten Fotoworkshops www.zingst.de wird sich der Natur auf leisen Sohlen genähert. Das vom 31.Mai bis zum 8.Juni 2008 stattfindende Fotofestival „Horizonte Zingst“ hat sich dem Umweltschutz verschrieben. Die Natur ganz genussvoll erleben – das kann man hier
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Cafe - Hotel - Restaurant
Am Strand Hotel “Am Strand” Birkenstraße 21 18374 Zingst Tel.: Fax:
(038232) 15601 (038232) 15603
E-Mail: hotel@amstrand.de www.amstrand.de 001
GUTSCHEIN
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1Schlößchenzauber (Aperitif) zum Hauptgang nach 18:00 Uhr im: Schlößchen Sundische Wiese Gültig bis: 31. Mai 2008 Wert nicht auszahlbar.
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HOFLADEN
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VERKEHR
Ausflugsziele mit der Reederei Hiddensee
ZINGST - HIDDENSEE
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ZINGST - HANSESTADT STRALSUND
Tagesausflug nach Hiddensee
Tagesausflug nach Stralsund
Entspannung und Erholung pur finden Sie auf Rügens kleiner Schwesterinsel. Bereits auf der Überfahrt von Stralsund zur Insel Hiddensee, wird Ihnen die gesunde Seeluft um die Nase wehen. Sie ist etwa 18 km lang und einen Kilometer breit. Die Einwohner und Kenner der Insel nennen sie liebevoll das „söte Länneken“, was soviel wie süßes Ländchen bedeutet. Die Vielfalt der Natur, die sich hier auch auf Grund der Autofreiheit noch in ihrer unberührten Schönheit präsentiert, ist nicht nur für gestresste Menschen eine Quelle der Erholung. Dies erkannten auch Persönlichkeiten aus Kultur und Wissenschaft. Mit viel nostalgischem Charme ist Kloster das kulturelle Zentrum auf Hiddensee. Reet gedeckte weiße Häuser und der Seglerhafen prägen den Hauptort der Insel – Vitte. Bei einem Gang durch den Ort werden Sie auf die „Blaue Scheune“ stoßen. Dieses 200 Jahre alte Künstleratelier zählt heute mit zu den beliebtesten Fotomotiven Hiddensees. Den Hiddenseer Leuchtturm, auf dem Dornbuschhügel gelegen und seit über 100 Jahren Wahrzeichen der Insel, müssen Sie aber erwandern. Ein Ausflug der sich lohnt.
Die Altstadt Stralsunds gehört seit 2002 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Hansestadt präsentiert sich mit ihren großartigen Kirchen- und Bürgerbauten als einst mächtige Handels- und Hafenstadt. Das Wasser war das prägende Element der Stadt und hat so ganz entscheidend Stadttypus und Stadtgefüge geformt. Einzigartig ist die seit dem 13. Jahrhundert unveränderte Insellage zwischen dem Strelasund und den landseitigen aufgestauten Teichen. So manch einer behauptet gar: „Wer Stralsund nicht vom Wasser aus gesehen hat, hat die Stadt nie richtig kennen gelernt…“ Zweifellos ist die von jeder Himmelsrichtung aus weit sichtbare Silhouette der Stralsunder Altstadt von der Meerseite aus betrachtet am imposantesten. Nutzen Sie dafür einfach das Angebot der Reederei „Weiße Flotte“. Höhepunkt ihrer Stippvisite könnte ein Besuch des Ozeaneum (Eröffnung Mitte Juli 2008) sein. Hier können Sie in die Unterwasserwelt der nördlichen Meere eintauchen. Oder nutzen Sie einfach die Gelegenheit zum ausgiebigen Shopping in der Innenstadt, deren Geschäfte auch am Wochenende geöffnet haben.
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VERKEHR Fährverbindungen Fischland-Darß-Zingst
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Jeden Sonntag um 10:00 Uhr mit der MS
*BALTICA+ ab Seebrücke Graal-Müritz nach Warnemünde mit 3 Stunden Landgang und zurück. Baltic Schiffahrt und Touristik GmbH
Fahrkarten direkt an Bord sowie in den Kurverwaltungen und in unseren Vorverkaufsstellen. Info (0180) 321 21 50 (9ct/min)
Die Fahrgastschiffe MS “HEIDI” und “OSTSEEBAD PREROW” führen täglich Boddenrundfahrten ab Prerow, sowie Fährverkehr zwischen Born - Fuhlendorf - Prerow durch. Fährverkehr mit Fahrradtransport. Trauungen an Bord möglich. Die Abfahrtszeiten finden Sie an den jeweiligen Häfen.
Reederei Zingst GbR Sünnenkringel 59 18374 Ostseebad Zingst
Reederei W. Rasche GbR Auf dem Ende 8 18375 Born/Darß
Fahrgastbetrieb Kruse & Voß GmbH Hafenstr. 7 18347 Wustrow
Tel.: (03831) 2681-16 Fax: (03831) 2681-30 Mobil: (0170) 584 16 44 www.reederei-zingst.de
Tel.: (038234) 210 Fax: (038234) 309 90 3 Mobil: (0171) 523 10 73 www.reederei-rasche.de
Tel.: (038220) 588 Fax: (038220) 811 20 E-Mail: abc-ostsee@t-online.de www.boddenschifffahrt.de
Zingst - Hiddensee - Stralsund Mondschein- und Kranichfahrten
Tel.: (0381) 510 67 90 Fax: (0381) 510 67 91 E-Mail: ms-baltica@online.de www.msbaltica.de 003
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KOMPASS
Ausflugsziele in der Region
Teschendorf
Rostock
ROSTOCK
BIO-Produkte im Hofladen Ein Netzwerk der Erzeuger und Vermarkter von Bioprodukten in und aus der Region MecklenburgVorpommern. Biofrisch Nordost ist eine Vermarktungsfirma für frische Bioprodukte aus Mecklenburg-Vorpommern. Wir handeln mit kontrolliert ökologischen Nahrungsmitteln von Bauernhöfen und Gärtnereien aus der Region. In unserem Hofladen können Sie HokkaidoKürbisse, Kartoffeln vom eigenen
ROSTOCK
Das ganze Jahr Erlebniszeit
Bioland-Betrieb, sowie alle Produkte des Biofrisch-Nordost-Sortiments kaufen. Öffnungszeiten: Dienstag 13:00 bis 19:00 Uhr Freitag 10:00 bis 19:00 Uhr Samstag 09:00 bis 16:00 Uhr Biofrisch Nordost GbR Am Storchennest 8 18184 Teschendorf Tel.:(038204) 72745 www.biofrisch-nordost.de
Markgrafenheide
Auf Entdeckungsreise gehen, Abenteuer erleben, 1500 Tieren in 250 Arten aus aller Welt begegnen im Rostocker Zoo ist das ganze Jahr Erlebniszeit. 56 Hektar einzigartige Park- und Waldlandschaft lädt zum Verweilen und Entspannen unter alten Bäumen ein. Sie sind Zeitzeugen der mehr als 100jährigen Wandlung vom einstigen „Hirschgarten“ zum größten Zoo an der deutschen Nord- und Ostseeküste.
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Zoologischer Garten Rostock Rennbahnallee 21 18059 Rostock Tel. (0381) 20820 www.zoo-rostock.de
Göldenitz
ROSTOCK
Direkt am Strand, am Parkplatz Stubbenwiese, erwarten Sie zwei Stunden Spaß und das nur 30 PKW-Minuten von Dierhagen entfernt! Testen Sie sich an 90 Kletterelementen! Von der Netzbrücke, über schwankende Bohlen, bis zum Tarzan-Seil sind verschiedenste Aufgaben zu lösen. Es geht immer von Baum zu Baum auf 6 Parcours mit steigendem Schwierigkeitsgrad. Der Kletterwald ist ein einmaliges Freizeitvergnügen für be-
geisterte jeden Alters, ein Spaß für Singles, Familien oder Gruppen inmitten der Natur. Begleitpersonen für unsere Kleinsten, haben freien Zugang. Beachten Sie bitte die saisonal unterschiedlichen Öffnungzeiten und informieren Sie sich über die verschiedenen Preise.
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Die täglichen öffentlichen Fütterungen der Elefanten, Robben, Pinguine, Nasenbären, Zebras, Kamelen, Fischotter und Braunbären beeindrucken. Streichelgehege mit Zwergziegen und Lamas warten auf nimmermüde Kinder.
Kletterwald Hohe Düne Tel. (0162) 4109349 www.kletterwald.de
ROSTOCK
Ein Bundesland zweifach vorhanden. Das gibt es nicht? Doch nur 15 Min. Autofahrt von Rostock City in dem kleinen Ort Göldenitz. Hier wurde M-V in seinen Konturen und landestypischen Gegebenheiten, wie Gewässer und charakteristischen Erhebungen modellhaft in einer Parkanlage nachgestaltet. Lassen Sie sich von der Schönheit der 51 detailgetreu gebauten Modelle von historischen Gebäuden gefangen nehmen.
So haben Sie die Möglichkeit, M-V zu durchwandern und neue Ausflugsziele zu erkunden! Nach Ihrem Rundgang können Sie in der gemütlichen Gaststätte SehLand-Stuben entspannen. SehLand, Modell- und Landschaftspark Schlager Str. 13 18196 Göldenitz Tel. (038208) 82690 www.sehland-mv.de
GESCHICHTE Ostseebad Wustrow
Historisches der Region
Am Feuerherd So nannte man die Stelle an diesem Birnbaum, der 1743 erstmalig urkundlich genannt wurde. Hier war der Ankerplatz der Wustrower Zeesen.
Zur Person Dora Menzler (1874 – 1951) 1908 gründete Dora Menzler eine der ersten Gymnastikschulen Deutschlands in Leipzig. In ihr wurden Lehrerinnen für Körperkultur aus- und weitergebildet. Um den praktischen Teil der Ausbildung noch enger an ein natürliches Umfeld zu koppeln, erwarb Dora Menzler 1919 das Haus Norderstraße 9 in Wustrow. Ab 1920 fand ein Teil der Ausbildung als „Sommersemester“ in Wustrow statt, im häuslichen Garten oder am Strand. Zunächst standen die Einheimischen und Touristen dem „halbnackten“ Treiben der Lehrerinnen mit Skepsis gegenüber. Die „Hüppers“ nannte sie der Wustrower Volksmund.
Dora Menzler †1951 Norderstraße 9 18347 Ostseebad Wustrow
Folgen Sie den blauen Steinen! Kulturinitiative Fischland - Neuer Kulturführer für das Ostseebad Wustrow
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o wird es in einem besonderen Kulturführer für das Ostseebad Wustrow heißen. Die „Kulturinitiative Fischland“, eine Bürgerinitiative kulturell tätiger Frauen, hat 2007 die Idee geboren, einen Kulturpfad durch den Ort anzulegen. Nummerierte blaue Steine sollen den Pfad kennzeichnen, ein gedruckter Wegweiser enthält die kulturellen Erläuterungen zu den ausgewiesenen Stationen. Anliegen dieses touristischen Projektes ist es, Straßen, Gebäude örtliche Gegebenheiten mit Namen von Persönlichkeiten in Verbindung zu bringen, die in diesen Räumen gelebt und gewirkt haben.
1931 verlegte Dora Menzler ihre Gymnastikschule in die „Gartenstadt“ nach Dresden-Hellerau. 1933 musste Dora Menzler – sie war Vierteljüdin - die Leitung der Schule an ihre Schülerin Hildegard Marsmann übergeben. Sie selber zog sich 1938 nach Wustrow zurück und starb hier 1951. Ihr Grab befindet sich auf dem Wustrower Friedhof.
Texte zu 27 Stationen wurden im letzten Jahr vom Projektteam: Rosi Sporns, Susanne Bruhns, Rita Fröhlich, Liane Jokisch, Anke Ulbricht, Renate Billinger-Cromm und Gabi Eymael (Sprecherin), ausgewählt und textlich erfasst. Neben dem gemeinsamen Ringen um Auswahl, Textverständlichkeit, Textkürze, historische Einordnung der Geschehnisse und
Personen war auch Forschungsarbeit zu leisten. Wustrower Kapitäne und Heimatforscher haben interessantes Material beigesteuert. Nun geht das Projekt in seine Endphase. Zusammen mit Kurdirektor Dirk Pasche wurde am 11.3.2008 die technische und editorische Umsetzung inAngriff genommen. Im Sommer 2008 können die ersten Urlauber ihre Nase tief in das Begleitheft zum Kulturpfad Wustrow stecken, um herauszufinden, wo der erste Badearzt, die ersten Navigationsstudenten oder die ersten Tanz- und Bewegungsschülerinnen der von den Nazis verfolgten Gymnastiklehrerin Dora Menzler in Wustrow gelebt und gearbeitet haben. Schon jetzt wird sichtbar, dass sich diese regionalen Biografien und Geschehnisse immer auch als ein Stück Weltgeschichte präsentieren. Verbunden mit den ausgewählten individuellen Schicksalen erscheinen die großen Prozesse dem Besucher anschaulich, fasslich und emotional erlebbar. R. B.
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KALENDER
Veranstaltungskalender April/Mai 2008
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AHRENSHOOP
Kurs Zeichnen & Malen April: 02./09./17./23./30. Mai: 07./14./21./28. 10:00 Uhr “Zeichnen & Malen mit verschiedenen Techniken” Ansichtssachen Werkstatt Carola Pieper Althäger Str. 40a Info (038220) 80619
Wandern April: 02./09./16./23./30. Mai: 07./14./21./28. 10:00 Uhr “Infos zur Geschichte & Gegenwart des Seebades Ahrenshoop” Kurverwaltung Ahrenshoop Kirchnersgang 2 Info (038220) 666610
Showprogramm April: 04.04.2008, 19:30 Uhr “mit dem Duo ‘Voice to music’ ” Reha-Klinik Ahrenshoop Dorfstraße 55 Info (038220) 6630
Evangelische Kirchengemeinden
Ausstellungseröffnung April: 05.04.2008, 15:00 Uhr “Bilder vom Meer - Vera Schwelgin& Wolfgang Reinke, Malerei & Grafik” Dornenhaus Ahrenshoop Bernhard-Seitz-Weg 1 Info (038220) 80963
Zwei Gitarren und mehr ... April: 06.04.2008, 19:30 Uhr “Musikalischer Reigen mit dem Duo ‘Tonart’ ” Reha-Klinik Ahrenshoop Dorfstraße 55 Info (038220) 6630
Check IN April: 07.04.2008, 21:00 Uhr Mai: 05.05.2008, 21:00 Uhr “Treffpunkt für Gastronomen, Gäste sind Willkommen” Hotel Der Fischländer Dorfstraße 47e Info (038220) 6950
Filzen für Anfänger April: 11./25.04.2008, 18:00 Uhr Mai: 14./28.05.2008, 18:00 Uhr “Frühlingsdekorationen” Windspiel Kreativwerkstatt Bauernreihe 8 (OT Niehagen) Info (038220) 812012
Modenschau April: 11.04.2008, 19:30 Uhr Mai: 10./23.05.2008, 19:30 Uhr “Mit der Modekommode Tribsees” Reha-Klinik Ahrenshoop Dorfstraße 55 Info (038220) 6630
Musik - Duo Scarramuccio Fischerkirche Born
Schifferkirche Ahrenshoop Mi. - So. 10:00 - 17:00 Uhr Gottesdienst: So. 09:00 Uhr St. Marien Kirche Barth Mo. - Fr. 10:00 - 18:00 Uhr Sa. 10:00 - 17:00 Uhr Gottesdienst: So. 10:00 Uhr Fischerkirche Born Mi. 14:00 - 16:00 Uhr Sa. 11:00 - 13:00 Uhr Gottesdienst: So. 18:00 Uhr Seemannskirche Prerow Mo. - Sa. 10:00 - 17:00 Uhr So. 13:00 - 17:00 Uhr Gottesdienst: So. 10:30 Uhr Ev.-Luth. Kirche Wustrow Di.,Do.,Fr. 09:00 - 12:30 Uhr 14:00 - 17:00 Uhr Mi., Sa. 14:00 - 17:00 Uhr So. 11:30 - 13:00 Uhr Gottesdienst: So. 10:15 Uhr Peter-Pauls Kirche Zingst Mo. - So. 10:00 - 18:00 Uhr Gottesdienst: So. 10:00 Uhr
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April: 11.04.2008, 20:00 Uhr “Gesang mit Gitarre” Strandhalle Ahrenshoop Dorfstraße 16b Info (038220) 82522
Klavierkonzert , Lutz Gerlach April: 12.04.2008, 20:00 Uhr “Solo Piano zwischen Jazz und Klassik auf Großbildleinwand” Klanggalerie “Das Ohr” Dorfstraße 31b Info (038220) 66700
Buchlesung April: 18.04.2008, 19:00 Uhr “HAIKU - Proben erleuchteter Poesie, mit Carine Thieme & Peter M. Pietsch” Dornenhaus Ahrenshoop Bernhard-Seitz-Weg 1 Info (038220) 80963
Teddys stopfen April: 19.04.2008, 10:00 Uhr Mai: 03.05.2008, 10:00 Uhr “Mache deinen Liebling selbst.” Windspiel Kreativwerkstatt Bauernreihe 8 (OT Niehagen) Info (038220) 812012
Lesung April: 23.04.2008, 19:00 Uhr “Denn alle Lust will Ewigkeit -
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erotische Geschichten der Antike, mit J. Putkammer” Kurverwaltung Ahrenshoop & Käthe-Miete-Bibliothek Kirchnersgang 2 Info (038220) 666610
Klavierabend
Vortrag April: 08.04.2008, 19:00 Uhr “Neue Wrackfunde an der pommerschen Küste” Vineta Museum Lange Straße 16 Info (038231)81771
April: 25.04.2008, 19:00 Uhr “Slavische Selentöne mit der Pianistin Hideyo Harada” Kunstkaten Ahrenshoop Strandweg 1 Info (038220) 80308
Stadtführung
3. Darßer Marathon
April: 26.04.2008, 20:00 Uhr „meck ab“ aus Cottbus Barther Kulturhaus „HdW“ Bahnhofstraße 2 Info (038231) 2474
April: 27.04.2008, 11:00 Uhr “Musikalische Begrüßung der Läufer des Marathons” Kurverwaltung Ahrenshoop Hafen OT Althagen Info (038220) 666610
Tag der Offenen Tür April: 27.04.2008, 15:00 Uhr “Verschiedene Künstler mit Darbietungen” Künstlerhaus Lukas Dorfstr. 35 Info (038220) 6940
Tanz in den Mai
April: 14.04. bis 11.10.2008 Barther Heimatverein e.V. Barthestr. 90 Info (038231) 2758
Kabarett
Tag der Offenen Tür Mai: 01.05.2008,10:00 Uhr Feuerwehr Barth Hölzern-Kreuz-Weg 13 Info (038231) 2266
Sport Moto-Cross Mai: 03.05.2008, 07:00 Uhr “Landesmeisterschaften MV” Kaninchenberg
April: 30.04.2008, 21:00 Uhr Hotel Der Fischländer Tute - Coktailbar Dorfstraße 47e Info (038220) 6950
Pfingstfest
Gitarre, Joachim Gassmann
Lesung
Mai: 03.05.2008, 20:00 Uhr “Klassische Gitarrenmusik” Schifferkirche Ahrenshoop Paetowweg Info (038233) 69133 g
BARTH
Kammermusiktage April: 02.-05.04.2008 Musiktage mit Martin Panteleev „Der etwas andere musikalische Abend“ Ringhotel „Speicher“ Barth Am Osthafen 2 Info (038231) 63300
Theater April: 05.04.2008, 20:00 Uhr 06.04.2008, 15:00 Uhr “Leiche zum Kompott - Eine schräge Krimikomödie mit Musik” April: 08.04.2008 09:30/11:30 Uhr “Das Dchungelbuch - Ein abenteuerliches Kinderstück nach Ruyard Kipling” April: 18.04.2008, 20:00 Uhr “Der Hauptmann von Köpenick Märchen von Carl Zuckmayer” April: 03.05.2008, 20:00 Uhr „WEG IST WEG! Oder nackt durch den Hartz - FKK-Freches Küsten Kabarett“ Barther Boddenbühne Trebin 35a Info (038231) 66380
Mai: 09.05. bis 12.05.2008 Barther Segelverein Westhafen Am Westhafen PF 59 Info (038231) 80779 Mai: 16.05.2008, 19:00 Uhr „Übertritte - H.-J. Klugmann“ Stadtbibliothek Markt 3 Info (038231) 2001
Museumsnacht Mai: 23.05.2008, 21:00 Uhr “Lange Nacht des Vineta-Museums -Auf den Spuren der Rügenfürsten" Marktbrunnen Info (038231) 81771
Tonnenabschlagen Mai: 24.05.2008, 12:00 Uhr “Abschlagen mit Tonnenball” Festplatz am Trebin Info (038231) 2078
Frühlingskonzert April: 25.05.2008, 15:00 Uhr “Mit dem JugendSinfonieOrchester des Konservatoriums Rostock” Barther Boddenbühne Trebin 35a Info (038231) 66380
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BORN
Wandern April: 06.04.2008,11:00 Uhr „Wald und Ostsee, Faszination Weststrand - (mit Anmeldung) Parkplatz Drei Eichen Info (038234) 5020
KALENDER Veranstaltungskalender April/Mai 2008
Konzert
Workshop
Galopprennen
Mai: 03.05.2008, 20:00 Uhr “Mandolinenmusik von Trio Intermezzo” Sommertheater Born Chausseestraße 75 Info (038234) 5040
April: 02./09.04.2008,11:00 Uhr “Raku Keramik (Voranmeldung)” Darßer Arche, Wieck Bliesenrader Weg 2 Info (038233) 703812
Mai: 03.05.2008, 12:00 Uhr “Strandgalopprennen mit Tombola” An der Seebrücke Info (038220) 251
Wandern
Konzert
April: 04./11.04.2008,11:00 Uhr “Wanderung durch die Boddenlandschaft” Darßer Arche, Wieck Bliesenrader Weg 2 Info (038233) 70380
April: 19.04.2008 “2. Fischländer Nordic Walking Day Schnupperkurse, Fachinfos, Walken mit Prominenten ... Start und Ziel: auf dem Festplatz” Sport und Walking Akademie Direktor-Schütz-Weg Info (038220) 62335
Mai: 09.05.2008, 20:00 Uhr “Spirituals von Tino Eisbrenner” Mai: 12.05.2008 “Ich mach ein Lied aus Stille Musikalisch-literarisches Programm Johanna Arndt Worte und Gesang / Ulf Lachmund Gitarre” Mai: 16.05.2008, 20:00 Uhr „Die wundersame Liebesgeschichte der schönen Magelone“ Mai: 24.05.2008 „Chanson dans la nuit“ Konzert für Harfe und Klavier, Ulrike Mai am Flügel, Christine Hübner a.d. Harfe Fischerkirche Born Grüne Hufe 1 Info (038234) 30497
Wandern April: 23./30.04.2008, 07:00 Uhr “Vogelstimmen zwischen Ahrenshoop und Born” Mai: 07.05.2008, 20:00 Uhr 14./21.05.2008, 20:30 Uhr 28.05.2008, 20:45 Uhr “Dämmerwald zwischen Ahrenshoop und Born” Parkplatz Drei Eichen Info (038234) 5020
3. Darßmaraton April: 27.04.2008, 09:00 Uhr “Naturerlebnislauf über 42195 m” Darßer Arche Bliesenrader Weg 2 Info (038233) 703810 g
WUSTROW
Yoga Termine bitte anfragen “Yoga 50+” “Yoga für Jugendliche ab 11 Jahre” “Yoga für Anfänger/-innen” “Yoga für Kinder ab 3 Jahren” Ulrike Henkel Strandstraße 7 Info (038220) 8255
Nordic Walking April: 01./08./15./22. und 29.04.2008, 09:00 Uhr Mai: 06./13./20. und 27.05.2008, 09:00 Uhr “Mit der DLRG Ortsgruppe” Vor der Schule Direktor Schütz Weg Info (038220) 251
Radtour über´s Meer g
DIERHAGEN
Kinderfest Mai: 31.05.2008 Juni: 01.06.2008 “Im Ortsteil Dierhagen Dorf und Dändorf” Kurverwaltung Dierhagen Ernst-Moritz-Arndt-Straße 2 Info (38226) 201
April: 02./09./16./23. und 30.04.2008, 07:30 Uhr Mai: 07./14./21. und 28.05.2008 “Vom Fischland zur Insel Falster, Anmeldung am Vortag” Fahrrad Schröder Lindenstr. 17 Info (038220) 80905
Ortsführung Wustrow g
WIECK
Exkursion April: 01./08.04.2008,10:30 Uhr “Vogelexkursion in den Wiecker Wiesen” Darßer Arche, Wieck Bliesenrader Weg 2 Info (038233) 70380
Kurzreise April: 01./08.04.2008,10:00 Uhr “Kunstkurzreise um den Bodden (Voranmeldung)” Darßer Arche, Wieck Bliesenrader Weg 2 Info (038233) 703812
April: 05./12./19. und 26.04.2008, 13:00 Uhr Mai: 03./10./17./24. und 31.05.2008, 13:00 Uhr “Anmeldung erforderlich” Freizeitagentur „Chaos“ Parkstraße 3 Info (038220) 66776
Wandern April: 05./12./19. und 26.04.2008, 16:30 Uhr Mai: 03./10./17./24. und 31.05.2008,16:30 Uhr “Natur- und Steilküste nach Ahrenshoop (Anmeldung)” Freizeitagentur „Chaos“ Parkstraße 3 Info (038220) 66776
Nordic Walking
Wustrower Maifeuer April: 30.04.2008,18:00 Uhr “Für die Kinnings und Erwachsene Live Musik mit der Band "Keine Ahnung” Fischländer Hafen Kurverwaltung Wustrow Info (038220) 251
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Schiff: 1A Akustik Blues” Im Hafen von Zingst Hafenstraße Info (038232) 81521
Cocktailnacht April: 22.04.2008,19:00 Uhr Im Zingster Kurhausrestaurant Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Kinderprogramm April: 30.04.2008, 10:00 Uhr “Mit Bauchredner Eddy” Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Anbaden Mai: 01.05.2008, 14:00 Uhr “Traditionelles Zingster Anbaden” Zingster Seebrücke Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Radwandern
ZINGST
Gesang April: 01./08./15. und 22.04.2008 09:00 Uhr „Sänger am Morgen“ Kurhaus Plattform am Boddendeich Info(038232)81521
Geführte Veranstaltung Verschiedene Termine im April und Mai - bitte anfragen. “Erlebnistour Königsstuhl“ “Radwanderung Kirrblick” “Erlebnistour Meeresmuseum“ “Erlebnistour Rostocker Zoo“ “Radwanderung zwischen Meer und Bodden“ Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Mai: 06./13./20. und 27.05.2007 “Orte, Kirchen, Landschaften“ Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Workshop Mai: 10./11./12./13./14./15. /16./17./18.05.2008 “Mal-Workshop Atta” Im Steigenberger Strandhotel Seestraße 54 Info (038232) 8420
Musik Mai: 10./11.05.2008 20:00 Uhr “Jazz & Bluestage präsentiert von Tina Tandler” Zingster Museumshof Strandstraße 19 Info (038232) 81521
Fotografie
Kabarett April: 05.04.2008, 20:00 Uhr “Kreuzworträtsel - Mit Viola Kuch & Alexander Klein” Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Mai: 31.05.2008 “Fotofestival in Zingst” Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Lichtbildvortrag April: 08./15.04.2008, 20:00 Uhr „Wo Kraniche u. Gänse rasten“ Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Kinderprogramm April: 09.04.2008,10:00 Uhr “Der kleine Angsthase” Kurhaus Seestraße 56 Info (038232) 81521
Musik April: 19.05.2008,14:00 Uhr “Tina Tandler präsentiert auf dem
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Preisinfo: kultur@kuestenjournal.de Tel. (0700) 783 627 48 Fax (0700) 783 627 48
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AKTIV
Fotowettbewerb - FOTO2008 “Inselsichten”
FOTO2008 Wir suchen die schönsten Ansichten der Region. GEWINN ait erportr Gewinntenjournal Im Küs FDZ u. Radio
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KAMERA
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ir haben eine Vision! Zum Saisonende 2008 möchten wir eine alternative Ausstellung mit Ihren Sichtweisen organisieren. Zunächst lokal im Ostseebad Wustrow, später gerne auch als Wanderausstellung. Dafür suchen wir Ihre
Motive zum Thema “Inselsichten”. Die Motive können einfache Stillleben, Ortsansichten oder Situationen aus dem Alltag, im Urlaub oder während der Arbeit wiedergeben - eben Inselsichten. Digitale NIKON-Spiegelreflexkamera mit Objektiv
Mitmachen und gewinnen! Abb. abweichend
Das Verfahren: Bewertet und ausgewählt werden ausschließlich Papierabzüge im Format 180 x 130 mm, die in Fotoqualität farbig oder s/w sein können. Die zur Bewertung gesendeten Motive sollten keine Unikate sein, denn es erfolgt keine Rücksendung und/oder Vergütung. Eine Jury, aus erfahrenen Fotografen, trifft eine Vorauswahl. Später erfolgt eine Endauslosung.
31.08.2008
Einsendeschluß
Küstenjournal Redaktion Foto2008 Hermannstr. 17, 18055 Rostock
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Mitarbeiter und Sponsoren sind an einer Teilnahme nicht berechtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Info-Tel. (0381) 290 64 30 20
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FOTO2008-PARTNER Ostseebad Prerow
Waldstraße 12 18345 Ostseebad Prerow Tel. (038233) 703 484 www.radio-fdz.de Ostseebad Wustrow
Foto Hübner Thälmannstr. 15 18347 Ostseebad Wustrow Tel. (038220) 554 www.ostseebad-wustrow.de
GEWINNSPIEL Preisrätsel 1- 2008
PREISRÄTSEL Senden Sie uns die richtige fünfer Buchstaben-Lösungsfolge:
Eine Ziehung aus den Zusendungen mit den fünf Richtigen, ermittelt den Gewinner. Viel Glück!
Gutschein gewinnen! Das Küstenjournal verlost einen Gutschein für eine 2-stündige « Große Boddenrundfahrt » ab dem Ostseebad Prerow.
Große Boddenrundfahrt
Eine Fahrt auf dem Bodden gehört mit seinen Flach- und Steilufern, Strandseen, Buchten, Nehrungen, Dünen, Stränden und Windwatten zu den schönsten und abwechslungsreichsten Natursehenswürdigkeiten des Landes, welche durch den Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft streng geschützt wird.
Gutschein-Gewinn: «Große Boddenrundfahrt» Abfahrt: Hafen Prerow Dauer: ca. 2 Stunden Personen: 2 Erwachsene + 2 Kinder Wert: EUR 28,-
Per Post an: Küstenjournal Gewinnspiel 1-2008 Hermannstr. 17, 18055 Rostock Per E-Mail an: gewinn@kuestenjournal.de Betr.: Gewinnspiel 1-2008
20.05.2008 Einsendeschluß
Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 18 Jahre. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Gutscheinwert nicht auszahlbar.
Reederei W. Rasche GbR Auf dem Ende 8 18375 Born/Darß www.reederei-rasche.de
Waagerecht 01 04 06 09 10 13 17 18 20 22 23
Zuchttier Sternzeichen Slaw. Gott des Windes Jährl. Seglertreffen in Rostock Sand- und Dünenewälle Geschäft Schmuckstein Teil einer Ostsee-Halbinsel Alter Fischerglaube Haustier Getränk
Senkrecht 02 03 05 07 08 09 11 12 14 15 16 19 21
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Ostseefisch Nordseefisch Traditionelles Fischerfest Teil einer Ostseeinsel Darßer Seeräuberburg Insel a.d. Ostsee Frühe Wustrower Siedler Ehemaliges Fischerboot Ostseebad auf dem Fischland Vinetha Stadt Ehem. Standort Seefahrtsschule Glücksbringer vom Fisch Gerät zum Fischen
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bedeutet: 3. Buchstabe von 1-Senkrecht
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Wichtige Adressen und Telefonnummern
Das Küstenjournal erscheint 4 x im Jahr
Wichtige Adressen und Telefonnummern, sowie Infostellen
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Amt Fischland-Darß Chausseestr. 68a 18375 Born a. Darß Amtsvorsteher: Wolfgang Priemen Mi., Fr. gschlossen Tel. (038234) 503-0 www.darss-fischland.de
Allgemeinarzt Johansen Strandstr. 7 18347 Ostseebad Wustrow Tel. (038220) 325 Zahnärzte Schirrmeister & Wagenbredth Parkstr. 20 18347 Ostseebad Wustrow Tel. (038220) 281
Kurverwaltung Ahrenshoop Kirchnersgang 2 18347 Ostseebad Ahrenshoop Tel. (038220) 234 o. 313 www.ostseebad-ahrenshoop.de Kurverwaltung Born Chausseestr. 75 18375 Born Tel. (038234) 504-21 www.darss.org Kurverwaltung Dierhagen Haus des Gastes Ernst-Moritz-Arndt-Str. 2 18347 Ostseebad Dierhagen Tel. (038226) 804 66 www.dierhagen-fischland.de Kurverwaltung Prerow Gemeindeplatz 1 18375 Ostseebad Prerow Tel. (038233) 6100 www.ostseebad-prerow.de Kurverwaltung Wieck Bliesenrader Weg 2 18375 Wieck a. Darß Tel. (038233) 201 www.darss.org
kostenlos im März, Juni, September und Dezember
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Apotheken
Amt Zingst Hanshäger Str. 1 18374 Ostseebad Zingst Bürgermeister: Andreas Kuhn Mo., Mi. gschlossen Tel. (038232) 810-0 www.zingst.de Kurverwaltung Zingst Seestr. 56 18374 Ostseeheilbad Zingst Tel. (038232) 815-21 www.zingst.de Apotheken Strand Apotheke Strandstr. 44 18374 Ostseeheilbad Zingst Tel. (038232) 152 01
Zahnarzt Ambrecht Strandstr. 11 18374 Ostseeheilbad Zingst Tel. (038232) 8079
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Medizinische Dienste Praxis Freytag Markt 14 18356 Barth Tel. (038231) 23 61 Bodden Klinik Sandhufe 2 18311 Ribnitz-Damgarten Tel. (03821) 70 00 Irrtümer und Fehler vorbehalten. Stand: März 2008
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