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Le sentier de la dune DÉCOUVRIR , COMPRENDRE , RESPECTER
IGN 1957.
Géoportail 2013.
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ESPÈCES PROTÉGÉES
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La vigne dunaire
Des palissades de genêts abritent la vigne et arrêtent le sable qui s’accumule. Les “tournets” deviennent des petites dunes que l’on voit bien sur le cadastre ancien.
À Capbreton, la vigne était partout, entre le Boudigau et l’océan. Des noms de rues et de quartiers en témoignent encore.
Le vin des sables, un vin de roi
Une idée de génie
Département de la Gironde. G 924. 1745 État des meubles de Mgr de Beaumont, archevêque de Vienne, vendus à Mgr Darche, évêque de Bayonne : […] 213 bouteilles de Capbreton, à 15 s. ; 25 de Jurançon blanc, à 12 s. ; 80 de Bourgogne et 25 de Champagne, à 1 1. 5 s. ; 6 1. de rancio et 25 de muscat, à 1 l. 10 s. ; 26 de Côte-rôtie, à 2 1. 10 s., 22 demibouteilles d’Alicante, à 15 s. ; 6 bouteille “eau de noyeau”, à 1 l. 5 s. ; 242 bouteilles vides, à 24 l. le 100. Total : 13,678 l. 17 s. 6 d. (octobre 1745)
Il faut connaître la géographie et l’histoire locales pour comprendre la vigne de Capbreton. Le Gouf proche de la côte et l’Adour, qui débouchait ici, ont fait de la cité “aux 100 capitaines” une ville et un port prospères. Mais le sable poussé par un vent d’Ouest était une menace permanente. Au XIVe siècle, les Templiers qui avaient une commanderie à Capbreton ont trouvé la parade : fixer le sable avec la vigne, choisir les cépages adaptés, le “capbreton rouge”, aujourd’hui “cabernet”, et le “chenin” (ou tite de crabe), trouver une méthode de culture… et d’un problème est né une richesse !
C’était une activité collective qui complétait les revenus de la pêche en mer. On raconte que, jadis, les vignerons se déchaussaient avant d’entrer dans la vigne, pour préserver la végétation au pied des ceps.
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