Nutrição

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Abacate

Uma fruta com muitos benefícios para a saúde

Oabacate é uma fruta rica em fibras, gordura saudável, como o ômega 9, magnésio, cálcio, potássio, vitamina C, vitamina A e E (potentes antioxidantes), vitamina K, vitamina B6, folato, fitoesterois, luteína e zeaxantina.

Composição

É uma fruta com um valor calórico maior, devido o nutriente predominante em sua composição ser a gordura. Contém em sua composição o ácido graxo monoinsaturado (ácido oleico), o mesmo que é encontrado também no azeite de oliva. Os ácidos graxos monoinsaturados são gorduras benéficas à saúde e têm sido associados à redução da inflamação e demonstrado efeitos benéficos sobre os genes ligados ao câncer. O abaca-

te pode agir como um anti-inflamatório natural e antienvelhecimento, além de reduzir os níveis de glicose no sangue, diminuindo o estresse.

Idosos e praticantes de atividade física

Em idosos, a luteína presente no abacate protege das doenças oculares, como cataratas e degeneração macular. Também ajuda a evitar o câncer de próstata. Para os praticantes de atividade física a variedade de vitaminas e minerais evita a fadiga muscular e as câimbras, combate os radicais livres causados pelo estresse oxidativo (provocado pelo exercício intenso) e aumenta o ânimo, pois é fonte de coenzima Q10. Recomendo o consumo de abacate na ceia (lanche noturno) para os praticantes de atividade física que querem ter hipertrofia, pois durante o sono, é secretado um hormônio chamado GH, que é conhecido como o hormônio do crescimento e o abacate estimula essa secreção.

Aliado no emagrecimento

Como o abacate é rico em fibras, gorduras boas (monoinsaturada) e em proteínas, é excelente aliado no emagrecimento, proporcionando saciedade e diminuindo a fome. É fonte de nutrientes que são essenciais para a formação de serotonina (neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar) que ajuda a diminuir a ansiedade e que diminui o cortisol (hormônio do estresse).

Substituto do ovo

O abacate é ótimo substituto para o ovo na proporção de 1/4 xícara de abacate amassado para cada ovo da receita a ser executada. Além do ovo, o abacate pode substituir o óleo e a maionese, usado na mesma proporção indicada na receita. Por exemplo, 1 colher de sopa de óleo equivale a 1 colher de sopa de abacate amassado.

Benefícios da fruta

1. Ação anti-inflamatória; 2. Ação antioxidante; 3. Reduz o estresse; 4. Melhora a saúde cardiovascular; 5. Controla o colesterol; 6. Atua na construção de massa muscular; 7. Ajuda a regular o metabolismo da glicose; 8. Contribui com o emagrecimento; 9. Prevenção do câncer; 10. Saúde ocular.

Dicas para acertar na escolha

A cor: para o avocado (Hass), tons quase negros indicam que o fruto está no ponto. Já os tropicais (mais comuns) exibem um verde intenso quando maduros. O brilho: cascas muito luminosas sugerem que o abacate ainda não está bom para o consumo. Os maduros tendem a ser mais opacos. O toque: tem que apalpar suavemente. O ideal é que o fruto não esteja mole nem duro demais. Molenga, é sinal de que passou do ponto. Duro, ainda não amadureceu. A textura: nesse aspecto, atente para sutilezas em todas as partes do alimento. Opte pelos mais homogêneos, que amadurecem por inteiro. O teste do cabo: sabe o talinho da extremidade? Tente tirá-lo com delicadeza. Se soltar fácil, o fruto está maduro. Quando muito preso, não force: é sinal de que não amadureceu. A armazenagem: se o alimento não for consumido inteiro, leve o que sobrou à geladeira com o caroço e pincele suco de limão em toda a polpa exposta, coloque em recipiente de vidro hermeticamente fechado, conservando na geladeira. Dessa forma, a polpa não irá oxidar (não irá escurecer).

Mousse de Abacate pré-treino

Ingredientes

- 1 banana prata ou nanica pequena madura congelada; - 5 colheres (sopa) de abacate gelado; - 1 colher de sopa de cacau (sem açúcar) em pó.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes com o auxílio de mixer ou liquidificador até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Milk Shake de Abacate pós-treino

Ingredientes

- 5 colheres de sopa de abacate congelado; - 1 copo de leite de coco caseiro; - 1 scoop de whey protein sabor chocolate

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Val Dantas Designer de interiores, empresária e criadora de conteúdos especializados para as áreas de: Moda, decor, lifestyle e table decor

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Decor – Estilo Contemporâneo

Oestilo contemporâneo agrada muitas pessoas, porém algumas vezes ele é confundido com o estilo moderno. Exatamente por isso quero explicar a diferença entre eles. Vamos lá: o estilo contemporâneo foi inspirado no estilo moderno, que nasceu no berço do Modernismo (1917 a 1940), que é o conjunto de movimentos culturais, escolas e tendências que permearam as artes e o design da primeira metade do século XX.

Diferenças

O estilo moderno é extremamente minimalista, já o contemporâneo possui linhas retas e cores mais neutras, porém aposta em poucos objetos (mas expressivos e impactantes) para compor a decoração. Quando o assunto são cores, em uma composição contemporânea é permitido, por exemplo, inúmeras tonalidades brancas, vários tons de preto, “50 tons de cinza” (lembrei agora do famoso filme) ou utilizar toda a paleta de cores neutras juntas, pois elas “conversam” muito bem entre si. É possível também soltar a criatividade em texturas de papéis de parede, almofadas, estofados e tapetes, assim como utilizar pontos de cor em objetos tanto cromados, quanto prateados.

Casacor Camboriu 2019 - Foto Lio Simas

Casacor Camboriu 2019 - Foto Lio Simas

Estilo contemporâneo

A sofisticação, a sensação de bem-estar e a praticidade são pontos essenciais no estilo contemporâneo. Podemos até mesmo dizer que a ideia é conseguir unir de maneira extraordinária, a função e a estética. Um espaço contemporâneo é facilmente reconhecido como um lugar “onde a vida acontece”, não é aquele ambiente que fica somente para receber as visitas. Sendo assim é preciso que tenha o pendente certo, a luminária ideal, o sofá confortável, pois todas as peças escolhidas precisam se adequar perfeitamente ao dia a dia e ao estilo de vida das pessoas que ali vivem. Um ponto interessante da decor contemporânea é que nos permite mesclar outros estilos com ela, ou seja, personalizar os ambientes. Por exemplo: se o casal quer revitalizar a sala, mas ele quer algo mais rústico e ela gosta do clássico, é possível através dos adornos e do mobiliário unir esses dois estilos e ter como resultado um ambiente lindo e aconchegante.

Praticidade

A decoração contemporânea possui uma “pegada” mais limpa, funcional e simples. É um estilo que combina com a praticidade que todos nós necessitamos. São muito utilizados os móveis de linhas retas, com poucos detalhes e superfícies lisas. É impossível não se apaixonar por esse estilo que consegue misturar materiais, valorizar os adornos e imprimir personalidade com tonalidades neutras. Fico impressionada quando vejo os resultados desse estilo através de espaços integrados, composições com armários e prateleiras, bancadas que servem de base para dividir a cozinha, e tampo da mesa com uma proteção em vidro.

Simplicidade

Casacor Camboriu 2019 - Foto Lio Simas

Casacor Camboriu 2019 - Foto Lio Simas Casacor Camboriu 2019 - Foto Lio Simas

Casacor Camboriu 2019 - Foto Lio Simas

com ênfase nas soluções práticas, sem abrir mão do conforto em cada detalhe. Os revestimentos cimentícios e as pedras naturais também se destacam nessa proposta de decoração. Estou acompanhando a evolução do mercado e gostei muito dos materiais que estão chegando, são pedras compostas por 93% de quartzo natural, combinadas com outras matérias-primas que melhoram sua resistência. Estão surgindo inúmeras inovações que possuem proteção antibacteriana, o que as torna ideais para bancadas, banheiros, pisos e revestimentos de cozinha. Alguns materiais permitem atingir grandes superfícies sem poros ou juntas, o que significa uma vantagem estética e sanitária. Nesses tempos de pandemia é sempre bom pensar em segurança, não é mesmo?

Inspirações

Outro ponto forte é de inspiração oriental, as telas e treliças conferem um charme todo especial às cadeiras, chaises e portas de armários. Impossível não lembrar da casa da vó, pois são puras referências de decor afetiva. Chegam também inspirações árabes, os muxarabis que ficam perfeitos em divisórias e até mesmo substituindo as venezianas. A ideia é valorizar aspectos como: dia a dia e simplicidade, sendo assim vale

ressaltar o papel dos tapetes com estampas geométricas, com visual básico, sucinto e essencial. Tudo isso para que os pontos de luz e cor fiquem nas almofadas, nos adornos e nas obras de arte (telas, esculturas ou fotografias). Podemos dizer que o estilo contemporâneo tem como objetivo levar praticidade à rotina de quem o adota. Ofereço sempre sugestões e informações especialmente elaboradas para inspirar meus clientes na hora de renovar seus ambientes com uma nova decoração. Sou apaixonada por propor inúmeras possibilidades com um mix elegante de adornos e objetos. Decor é vida em movimento!