Cookins: Alimentación institucional al ser vicio de la industria

Cookins es una compañía nacional que consolida su participación como proveedora del rubro alimenticio para grandes industrias. Su responsable de comunicaciones, Lic Jimena Barry, explica cómo es la experiencia de brindar servicio en una actividad con condiciones particulares como la minería.

¿Cómo describen a la compañía, su paso como proveedora para distintas regiones e industrias del país?

En Cookins brindamos servicios de alimentación institucional de excelencia hace más de 20 años. Esta fuerte experiencia y la comprensión de las necesidades de las regiones con las que trabajamos nos convirtió en los socios estratégicos en más de 10 proyectos mineros del país, pudiendo crear valor local y fortaleciendo en conjunto con cada cliente las comunidades donde trabajamos Hoy nuestros programas de Responsabilidad Social Empresaria –RSE- son el valor di- dida de cada uno de nuestros clientes, porque nuestro modelo de gestión permite la mejora continua Esto se complementa con el servicio de hotelería y facilities, que muestra el servicio integral que desarrollamos en campamentos. Somos más de 1 400 empleados brindando más de 50 000 servicios diarios de alimentación Nuestro diferencial es el desarrollo de valor local, a través de programas de RSE que fortalecen las regiones donde estamos brindando servicio de alimentación Por supuesto nuestros programas de Responsabilidad Social están basados en nutrición y salud, educación y empleabilidad, y desarrollo de ferencial y el pilar del trabajo en cada provincia Estamos presentes en Santa Cruz, Jujuy, Salta y Catamarca trabajando con la industria del oro, la plata y el litio

¿Cómo es el proceso de coordinación y armado de estrategias para proveer servicios de alimentación a industrias? Inserción y puesta en contacto con el cliente y logística implementada para satisfacer las exigencias de servicio que se precisan.

¿Qué líneas de negocios maneja la firma y qué servicios proveen ligados a Responsabilidad Social Empresaria?

Brindamos un servicio de alimentación institucional planificando menús cíclicos diseñados a me- proveedores y productores locales Estamos en pleno trabajo con más de 20 proyectos productivos en todo el país, y hoy tenemos siete escuelas de capacitación en gastronomía y hotelería por las que han pasado más de mil alumnos, que egresaron con certificados terciarios y títulos de validez nacional También coordinamos el desarrollo de emprendimientos panaderos, lavanderías, invernaderos de hidroponía y fábricas de alfajores, entre otros.

El pilar fundamental de Cookins es la planificación y nuestra estructura En relación a RSE buscamos identificar en conjunto con el cliente, la cámara de proveedores local y la comunidad aquellos productos, actividades y posibles proveedores; planificando y estableciendo objetivos Desarrollamos los planes de trabajo en conjunto y evaluamos los resultados para avanzar más eficientemente En relación específica con el servicio de alimentación institucional, nuestro expertise se basa en la estructura propia que tenemos que nos permite llegar con mejores costos e inmediatez Contamos con plantas propias de productos pre-procesados y pre-elaborados, flota operativa propia, logística de larga distancia, depósitos para productos secos y congelados; producción artesanal y trazabilidad garantizada punto a punto

¿Qué experiencia tienen en la industria minera y cuáles creen que son las particularidades del sector?

Tenemos amplia y sólida experiencia en la industria, con presencia en las provincias de Salta, Jujuy, Catamarca y Santa Cruz; adaptándonos desde la etapa de exploración a cualquier tipo de requerimiento Desde nuestra mirada, observamos que el sector necesita una clara estrategia de de calidad. Nuestro trabajo está avalado por nuestra experiencia y reconocimientos que vamos renovando año a año Nos enorgullece recibir distinciones por el trabajo de nuestros programas de RSE, área liderada por Florencia Mac Grath e Ignacio Verdura, y cumplir hoy más de 10 años de inversión social y ambiental en la comunidad donde se desarrolla el proyecto y un servicio en sitio de excelencia con alto estándares la implementación ISO 9001, la certificación más grande de América Latina en el rubro gastronomía.

“Nuestro diferencial es el desarrollo de valor local, a través de programas de RSE que fortalecen las regiones donde estamos brindando servicio de alimentación”.