Vaevient_4_ete2019

été and summer 2019 - n°4

move about

DOLE HISTORIQUE CIRCUIT DU CHAT PERCHÉ

Le circuit idéal…

MuséoParc Alésia, que d’animations !

Savoir-faire : le Comté et la verrerie…

L’Auxois Morvan se dévoile…

Les Climats du vignoble de Bourgogne s’exposent à Beaune…

Accès direct

Tout, tout, tout sur tout !

Bourgogne

WWW. BOURGOGNETOURISME.FR

Côte-d’Or

WWW. COTEDORTOURISME.COM

Franche-Comté

WWW.BOURGOGNE FRANCHECOMTE.COM Doubs

WWW.DOUBS .TRAVEL Lons-le-Saunier / Bresse / Reculées

www.juratourism.fr

Jura

Chalon-sur-Saône

WWW. ACHALON.COM

Besançon Dole / Grand Dole

Jura

WWW. JURAMUSEES.FR Beaune

www.beaunetourisme.fr

Pontarlier - Haut-Doubs

WWW.PONTARLIER.ORG

WWW. TOURISMECOTEAUX-JURA.COM

WWW. DOLETOURISME .FR Jura - Doubs

WWW.MONTAGNESDU-JURA.FR

www.besancontourisme.com www. destination70.com

Haute-Saône

Côte-d’Or

www.pah-auxois.fr

Saône-et-Loire Ornans Loue Lison

WWW. DESTINATION LOUELISON.COM

www.destinationsaone-et-loire.fr Champagnole / Nozeroy / Foncine

Dijon / Grand Dijon

w w w. destination dijon.com Vignobles Bourgogne

WWW.VINSBOURGOGNE.FR

WWW.JURA MONTSRIVIERES.FR Et aussi : www.cc-valdegray.fr www.espacedes mondespolaires.org www.comte.com www.pouletdebresse.fr

Haut Doubs

www. destinationhaut-doubs.com

Jura - Vignoble

WWW.JURAVINS.COM

vaévient

Connexions au cœur de la Bourgogne/Franche-Comté

Rue Alexandre Vialatte - Zone des Epenottes - BP 212 39102 Dole - Tél. 03 84 82 50 21 Imprimé en France - 120 000 exemplaires Concept original, direction publication, relation commerciale, rédaction, diffusion : yvonamiot@orange.fr - 06 81 33 19 67.

Aquarelles et illustrations : Jérôme Hennebicque, Christelle Lecuret, Jean-Paul Vernier, Dominique Debourg

Châtillon sur seine

vaévient

Langres

Connexions au cœur de la Bourgogne/Franche-Comté Montbard

Champlite

100 000 EXEMPLAIRES GRATUITS, PLUS GROS TIRAGE TOURISTIQUE EN BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ !

Semur en auxois

gray

Mirebeau/Béze Saulieu

Haute-Saône

Simplement susciter…

Dijon Pontailler/Saône Pouilly en auxois

Besançon Côte-d'Or Pesmes Auxonne

St Vit

Doubs Nuits St Georges

St Jean de Losne

Quingey ornans

Dole Arc et Senans

Beaune Seurre

Jura salins-les-bains Pierre-de-Bresse Chagny

Arbois Verdun / Doubs

Pontarlier Poligny Bletterans

Chalon/Saône Champagnole

saône-et-loire lons-le-saunier

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Champagnole

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Vaévient : aller et venir, partir et revenir, et rester parfois…

On va, on vient…

Nous avons choisi d’installer Vaévient dans un espace qui favorise le mouvement, la découverte, les échanges… de nouveaux itinéraires aussi.

Laissons-nous aller à quelques vagabondages estivaux… Cette nouvelle région Bourgogne / Franche -Comté est si propice. Vaévient aussi…

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SalinsLangres les-Bains

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Montbard 128 km

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Les Climats du vignoble de Bourgogne (21) www.climats-bourgogne.com

UNESCO

Les fortifications Vauban - Besançon (25) - www.citadelle.com - www.sites-vauban.org

Saline Royale d’Arc-et-Senans (25) www.salineroyale.com

Chapelle La Corbusier de Ronchamp (70) www.fondationlecorbusier.fr

Grande Saline de Salins-les-Bains (39) www.salinesdesalins.com

Abbaye de Fontenay (21) www.abbayedefontenay.com

Le port de Dole Une entrée directe dans le coeur historique.

DOLE HISTORIQUE - CIRCUIT DU CHAT PERCHÉ

Le circuit idéal…

LAISSEZ-VOUS GUIDER PAR LE CHAT PERCHÉ ! IL VOUS EMMÈNE DE PLACES EN JARDINS EN PASSANT PAR LES PLUS BEAUX MONUMENTS DE LA VILLE POUR UNE DÉCOUVERTE AUTHENTIQUE DU CENTRE HISTORIQUE. UN CLIN DʼŒIL À LʼÉCRIVAIN MARCEL AYMÉ QUI A PASSÉ UNE GRANDE PARTIE DE SA JEUNESSE À DOLE. TOUTE LʼANNÉE SUIVEZ LE GUIDE !

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Le Prélot Ancienne entrée principale de la vieille ville, le quartier du Prélot est le quartier d’été par excellence ! La vie se passe en haut, à l’ombre des terrasses des bars-restaurants, mais aussi sous terre dans les dédales de l’impressionnante grande fontaine qui rejoint le quartier Pasteur. Le Prélot est un lieu de passage et de rencontre sur le chemin du marché et de la collégiale. Ici, la pause s’impose !

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Canal des Tanneurs

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Hôtel-Dieu médiathèque

4 Maison natale de Louis Pasteur, l’enfant du pays…

Ici, on est à la limite du recueillement ! Dole restera à jamais la ville natale de Louis Pasteur (1822-1895), ce grand bienfaiteur de l’humanité. La maison natale, le canal des tanneurs, la rue Pasteur… rappellent ici le bref passage à Dole du grand savant mondialement connu et reconnu. Un quartier d’une toute beauté à la hauteur du personnage. Ne manquez pas l’occasion de découvrir son histoire au musée de la maison natale. Vous n’oublierez pas…

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Terrasses au Prélot 7

La Collégiale

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PLACE NATIONALE

La collégiale et le marché…

Errigée à partir de 1509 et jusqu’en 1580 sur la place centrale de Dole, la Collégiale Notre-Dame veille sur la ville… C’est la Tour Eiffel de Dole !

Une tour de contrôle haute de 73 m !

Imposante à l’extérieur et magistrale à l’intérieur.

Chapelles, orgue, peintures… la collégiale suscite l’admiration et l’attachement des Dolois et visiteurs.

MONTÉE AU CLOCHER Nouveauté 2019 : Une lecture du paysage à 360° ! Nouvelles tables de lecture illustrées

Un haut lieu…

8 Le marché Espace de rencontres et de plaisirs…

Le marché rythme trois matins par semaine la vie doloise. Un sympathique rendez-vous. Sous le marché couvert, style “Baltard”, les commerçants proposent de nombreux produits locaux… Ambiance assurée…

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Place aux fleurs

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CENTRE-VILLE

Flâneries…

Petit coeur grands moments ! Petit tour grands effets : balades et flâneries…

De l’eau, des bateaux, des terrasses, un grand savant, des ruelles et des escaliers… ce coeur historique révèle de grands secrets… En route…

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Musée des Beaux-Arts

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Place Grévy

Peintures : Jean-Paul Vernier

Cours Saint Mauris

www.doletourisme.fr 9

Hello

les randonnées…

rs pédestre et VTT • 235 km de parcou ique • Nouvelle signalét e • Nouveau balisag rando…

• Nouvelles fiches

Nouveauté

s e é r t s u l l i o d n a r Fiches-

Forêt de Falletans

Le sentier des sources Le plus vieux chêne de la forêt de Chaux se trouve à lʼentrée de la forêt de Falletans, en forêt communale.

Il est né au temps ancien où Christophe Colomb découvrait lʼAmérique, raconte aux promeneurs lʼinscription gravée dans le socle de pierre, posé au pied de ses racines imposantes.

Découverte…

Lʼîle du Girard Située en basse vallée du Doubs, à la confluence entre la Loue et le doubs, lʼîle du Girard révèle un paysage alluvial exceptionnel, un véritable havre de paix pour de nombreuses espèces végétales et animales.

A deux pas de Dole

Le sentier de la Corne des Epissiers Aux portes de Dole, au départ dʼun parc animalier, une balade tout public dans lʼune des plus grandes forêts de feuillus de France.

Vue surplombant la Corne des Epissiers et la ville de Dole.

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https://www.tourisme-paysdedole.fr/prendre-l-air-randonner-pedestre.htm

TOP 4

Hello

DES

étoilés

ROMUALD FASSENET

la gourmandise

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LE MONT-JOLY Une étoile au Michelin Meilleur Ouvrier de France

Unique !

INCONTOURNABLE RENDEZ-VOUS

RENDEZ-VOUS AVEC LES LOCAUX

C’est unique et c’est à Dole. 400 à 800 personnes participent tous les jeudis aux marchés et aux barbecues paysans sur le Cours Saint-Mauris. Tout l'été, des concerts rythmeront ces grands moments de rencontre !

Toute l’année le mardi de 8 h à 13 h, le jeudi de 8 h à 13 h, le vendredi de 15 h à 18 h et le samedi de 8 h à 13 h.

MARCHÉ COUVERT

BARBECUES ET MARCHÉS PAYSANS JOËL CÉSARI LA CHAUMIÈRE Une étoile au Michelin

Tous les jeudis, Cours Saint-Mauris à partir de 16 h

DES

bibs

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GOURMANDS

INTIME RENDEZ-VOUS

BALADE ET GOÛTER GOURMAND

Profitez d’une visite de la ville en compagnie d’un guide conférencier suivi d’un goûter gourmand concocté par un chef de la région doloise.

Tous les mercredis du 10 juillet au 30 août Réservation : OT - 03 84 72 11 22

AURÉLIEN MOUTARLIER LE GRAIN DE SEL Bib Gourmand Michelin

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Unique !

EXCEPTIONNEL RENDEZ-VOUS

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WEEK-END GOURMAND DU CHAT PERCHÉ

IIDA JUNICHI IIDA-YA Bib Gourmand Michelin

Et bien d’autres encore…

Chaque année, c’est tout un pays qui nous fait découvrir son patrimoine culinaire. Rendez-vous pour la cinquième édition avec la Suisse et la ville de Cluny en invités d'honneur! !

UNIQUE RENDEZ-VOUS

Du vendredi 27 au 29 septembre Réservation : OT 03 84 72 11 22 ou sur www.weekend-gourmand-dole.fr

Du 22 au 24 novembre Informations : 03 84 72 11 22

RÉGALEXPO

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Hello les Festivités

LES MARDIS DE L’ÉTÉ

Un été pour tous les goûts et tous les âges ! La saison estivale vous donne rendez-vous sur les places du centre-ville. Elles accueilleront chaque mardi des événements musicaux et dansants dès 20 h.

• Lauraline : 9 JUILLET (Place aux Fleurs) • Tribute to Téléphone : 13 JUILLET (Avenue de Lahr) • Red spark : 16 JUILLET (Place du 8 mai) • Noord Nederlands Jeugd Orkest : 23 JUILLET (Place aux Fleurs) • Kastor Diesel : 30 JUILLET (Place du 8 mai) • So Bachata : 6 AOÛT (Place aux Fleurs) • Barnac Blues Band : 13 AOÛT (Place du 8 mai) • So Bachata : 20 AOÛT (Place aux Fleurs) • GK : 27 AOÛT (Place du 8 mai)

BARBECUES ET MARCHÉ PAYSANS

Marché festif de producteurs, barbecues et apéros en musique. Gratuit et libre d'accès à tous, préférable de ne pas emmener sa glacière mais de favoriser les produits du marché.

Tous les jeudis de juillet et août, de 16 h 30 à 20 h 30.

Cours Saint Mauris à Dole.

Tél : 06 85 59 01 72 - marchebio@gmail.com

DU LOURD !

“TOUS LES SEXES DU PRINTEMPS”

Grande figure de la peinture française de la seconde moitié du XXe siècle, Jean Messagier est un créateur touche à tout, peintre mais aussi sculpteur, poète, graveur, organisateur de fêtes, décorateur de chars, agitateur d'idées et de formes. Son œuvre est à son image, intense et libre, amoureuse de la vie et de la nature animée d'une puissante force libidinale qui lui fera expérimenter sans cesse de nouveaux matériaux et de nouveaux modes de production et de travail.

Du 22 mars au 15 septembre au Musée des Beaux-Arts de Dole.

Tél : 03 84 79 25 85 - accueil-musee@dole.org www.sortiradole.fr et www.musees-franchecomte.com

JEU DE PISTE : “LE TRÉSOR DE LA VOUIVRE”

LITTLE TOWN SAMEDI 3 AOÛT - Cramans NO LOGO 12

9, 10 ET 11 AOÛT Forges de Fraisans

Nouveauté 2019

“Le trésor de la Vouivre” et ses 15 énigmes offre la possibilité de découvrir Dole autrement.

Une façon ludique de découvrir le patrimoine pour montrer les choses secrètes et insolites que les Dolois ne connaissent pas forcément et les visiteurs encore moins… www.doletourisme.fr

Hello la rentrée…

PROJECTIONS “INSOLITE ET MERVEILLEUX JURA” LES VENDREDIS 12, 19 ET 26 JUILLET 2, 9 ET 16 AOÛT - MANÈGE DE BRACK

COURSE CYCLOSPORTIVE LOUIS PASTEUR DIMANCHE 25 AOÛT Evènement sportif réunissant chaque année de plus en plus de participants.

RANDONNÉE VTT ET PÉDESTRE LES 30 CLOCHERS DIMANCHE 1ER SEPTEMBRE RDV incontournable de la fin d’été, cette randonnée, ouverte à tous, permet de découvrir la campagne au cœur du Pays de Dole.

WEEK-END GOURMAND DU CHAT PERCHÉ

FOIRE DE DOLE

Chaque année, c’est tout un pays qui nous fait découvrir son patrimoine culinaire. Rendezvous pour la cinquième édition avec la Suisse et la ville de Cluny en invités d'honneur !

Du 27 au 29 septembre 2019 www.weekend-gourmand-dole.fr

VENDREDI 13 AU LUNDI 16 SEPTEMBRE À DOLEXPO Habitat, jardin, ameublement, décoration, bien-être, loisirs, automobiles…

Une vraie foire quoi !

COMICE AGRICOLE SAMEDI 14 SEPTEMBRE

JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 SEPTEMBRE Découvrez les richesses architecturales et patrimoniales de la région doloise.

RANDONNÉE “LA BOUCLE INSOLITE” DIMANCHE 22 SEPTEMBRE Une randonnée à vélo insolite et urbaine, qui vous fera traverser des sites patrimoniaux d'exception.

FOIRE DE DOLE VENDREDI 13 AU LUNDI 16 SEPTEMBRE À DOLEXPO

LE WEEK-END GOURMAND DU CHAT PERCHÉ 27, 28 ET 29 SEPTEMBRE Dans les rues du centre-ville pour une découverte gustative des plus originales !

MARATHON DU PAYS DE PASTEUR DIMANCHE 13 OCTOBRE Marathon Arbois-Dole, marathon duo, semi-marathon, 10 km, courses jeunes, marche, marche nordique.

RÉGALEXPO

L’OISEAU DE FEU RÉGALEXPO DU 22 AU 24 NOVEMBRE À DOLEXPO Salon dolois réservé aux producteurs, IGP, AOC, AOP, AB, Label Rouge.

ORCHESTRE D’HARMONIE DE LA GARDE RÉPUBLICAINE Festival international de Musique de Besançon Franche-Comté

SYMPHONIE N°3 ET N°5 DE BEETHOVEN Direction : Jordi Savall Musique classique.

DU 22 AU 24 NOVEMBRE Salon dolois réservé aux producteurs, IGP, AOC, AOP, AB, Label Rouge.

Dimanche 13 octobre, La Commanderie, Dole

Dimanche 15 septembre, La Commanderie, Dole

Dole Tourisme Place Grévy – Dole www.lacommanderie-dole.fr

www.dolexpo.fr

www.doletourisme.fr

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www.destinationdijon.com

Bienvenue

à Dijon…

Destination culturelle par excellence, Dijon est la capitale de la grande région Bourgogne Franche-Comté, située au centre-est de la France. Couronnée du label « Ville d’art et d’histoire », elle présente un vaste secteur sauvegardé de 97 hectares. Ce dernier est désormais inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le cadre des Climats du vignoble de Bourgogne. Dijon réserve au visiteur un centre-ville entièrement piéton. Maisons à colombages, églises romanes et gothiques, hôtels particuliers des 17e et 18e siècles, soulignent majestueusement les rues médiévales de l’ancienne capitale des Ducs de Bourgogne. Pour ne rien manquer du patrimoine architectural de la ville, optez pour la visite « Dijon Découverte » conduite par un guide de l’office de tourisme. Sinon, suivez la chouette qui ponctue les ruelles pavées du secteur sauvegardé. Depuis la place Darcy, elle vous conduira jusqu’à l’originale perchée sur un contrefort de l’église Notre-Dame. Caressez-la de la main gauche : la légende dit qu’elle exaucera vos vœux !

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Photos : © Rozenn Krebel

DEPENSEZ MOINS

VISITEZ PLUS

destinationdijon.com

Y 4 ' O S Ĺ– A \ f O Y S ATELIERS MOUTARDE

Pilez, ĂŠcrasez, ajoutez, aromatisez, mĂŠlangez et le tour est jouĂŠ ! L’OfďŹ ce de Tourisme et la Moutarderie Edmond FALLOT vous proposent une expĂŠrience inĂŠdite autour de la Moutarde Ă Dijon ! Dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne, la Maison Edmond FALLOT, nĂŠe en 1840, a su maintenir le savoir-faire des artisans moutardiers. Rendez-vous dans un lieu hors du commun oĂš un moutardier vous rĂŠvèlera tous les secrets de fabrication de cette fameuse moutarde et vous invitera Ă la fabriquer vous-mĂŞme. Ă€ la ďŹ n de l’atelier, vous repartirez avec votre moutarde ÂŤ maison Âť !

1h15 | Atelier adaptĂŠ pour enfants et adultes Ä´Ĺ–:ÂŒÂ˛Ĺ–ÄśĹ–ÂźĂŞÂ˛ĂˆĹ–Â˘Ă§Ĺ–A™çĂ?˜Ă?Â˘Ĺ–ÄľĹ–Ă Â˘ĂĄĹ–Ă‡ÂŒĂ?ÂžÂ˛ĂĄĹ–Â˘Ă§Ĺ–ÂžÂ˛Ă‡ÂŒĂˆÂ™Â°Â˘ĂĄĹ–ÄľĹ–11h et 17h Ä´Ĺ– Â˘Ĺ–ÂźĂŞÂ˛Ă Ă Â˘Ă§Ĺ–Â‘Ĺ–ĂĄÂ˘ĂšĂ§Â˘Ă‡Â˜Ă?Â˘Ĺ–ÄľĹ–Ă Â˘ĂĄĹ–Ă‡ÂŒĂ?ž²åĜŖÇ¢Ă?™Ă?Â˘ÂžÂ˛ĂĄÄśĹ–Ă¸Â˘ĂˆÂžĂ?Â˘ÂžÂ˛ĂĄĹ–Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–ÂžÂ˛Ă‡ÂŒĂˆÂ™Â°Â˘ĂĄĹ–ÄľĹ– 11h et 17h

L’ART DE LA MOSA�QUE

Venez dÊcouvrir l’art de la mosaïque à l’occasion d’un atelier animÊ par une mosaïste dijonnaise.

Coupez, collez, assemblez et crĂŠez votre propre mosaĂŻque en relief ou Ă plat suivant votre envie !

Partez d’une couleur, d’un motif... ou suivez votre inspiration.

La mosaïque est un art avec une multitude de matÊriaux, de techniques qui permet à chacun de trouver son chemin d’expression.

2h00 Atelier adaptĂŠ pour enfants et adultes

Ä´Ĺ–fÂ˘ĂˆÂžĂ?¢ž²ŖĤļŖ1ê²à à ¢çŖ‘ 14h30 Ä´Ĺ–:¢Ă?™Ă?¢ž²ŖĤĪŖ1ê²à à ¢çŖ‘ 14h30 Ä´Ĺ–SÂŒĂ‡Â˘ÂžÂ˛Ĺ–ÄŞĹ–SÂ˘ĂšĂ§Â˘Ă‡Â˜Ă?¢Ŗ‘Ŗ14h30

ATELIERS CUISINE AU CHĂ‚TEAU

ĹŒĹ–SÂŒĂ¸Â˘ĂŞĂ?ĂĄĹ–Ĺ­Ĺ–!ÂŒĂĄĂ§Ă?Ă?ĂˆĂ?Ă‡Â˛Â˘Ĺ–ÂŒĂŞĹ–Â™Ă™ĂŞĂ?Ĺ–ÂžĹ”ĂŞĂˆĹ–ÂžĂ?Ă‡ÂŒÂ˛ĂˆÂ˘Ĺ–ÂžĹ”Â˘ĂžÂ™Â˘ĂšĂ§Â˛Ă?ĂˆĹ–Ĺ?

Dans le cadre exceptionnel du Château de Brognon et de ses cuisines, venez participer à des ateliers de cuisine traditionnelle animÊs par Marie, passionnÊe de cuisine et gastronomie. Vous dÊcouvrirez des recettes traditionnelles bourguignonnes cuisinÊes avec des produits de saison et de qualitÊ. AttachÊe à transmettre ce savoir culinaire qui fait partie de notre patrimoine, Marie fait de ces ateliers des moments d’Êchange, de partage et de grande convivialitÊ.Confectionnez votre menu dans les cuisines du Château et dÊgustez-y votre repas, dans un dÊcor somptueux !

Vin compris dans le repas.

2h00 d’atelier puis degustation du repas. | Ä´Ĺ–O fĹ–ÂŒĂŞĹ– °Â?Ă§Â˘ÂŒĂŞĹ–ÂžÂ˘Ĺ– Ă?Ă?ÂŹĂˆĂ?ĂˆĹ– Ä´Ĺ–LĂ?ĂĄĂĄÂ˛Â˜Â˛Ă Â˛Ă§ÂŁĹ–ÂžÂ˘Ĺ–Ă§Ă?ÂŒĂˆĂĄĂšĂ?Ă?Ă§Ĺ–Â‘Ĺ–ĂšÂŒĂ?ç²Ă?Ŗž¢Ŗà ŔAĞŖ™¢Ŗž¢ŖYĂ?ĂŞĂ?²åÇ¢Ŗž¢Ŗ ²ŸĂ?ĂˆĹ– jusqu’au Château sur demande. Ä´Ĺ–1¢êž²ŖļĨŖŸê²à à ¢çŖŠŖ1¢êž²ŖĤŖ Ă?êçŖŠŖ1¢êž²ŖļďŖ Ă?êçŖŠŖ 1¢êž²ŖĤļŖSÂ˘ĂšĂ§Â˘Ă‡Â˜Ă?¢ŖŋŖ10h30-14h00

ATELIERS CUISINE À DIJON

Haut lieu de la gastronomie française SĂŞÂ˜Ă Â˛Ă‡Â˘Ä„Ĺ–Ă Â˘ĂĄĹ–ĂšĂ?Ă?žê²çåŖž¢Ŗ Ă?ĂŞĂ?ÂŹĂ?ÂŹĂˆÂ˘Ĺ–ÂŒĂ¸Â˘Â™Ĺ– un Chef de Dijon. Le temps d’une matinĂŠe, ĂšÂŁĂˆÂŁĂ§Ă?Â˘Ä„Ĺ–ÂŒĂŞĹ–Â™Ă™ĂŞĂ?Ĺ–ÂžÂ˘ĂĄĹ–Â™ĂŞÂ˛ĂĄÂ˛ĂˆÂ˘ĂĄĹ–ÂžĂŞĹ– °¢Ŗ et devenez un vrai toquĂŠ de la cuisine !

Mettez la main Ă la pâte et concoctez une entrĂŠe, un plat et un dessert typiquement ˜Ă?ĂŞĂ?ÂŹĂŞÂ˛ÂŹĂˆĂ?ĂˆĂĄÄśĹ–Â˘Ă§Ĺ–Â™Â˘ÄśĹ–ĂĄĂ?ĂŞĂĄĹ–Ă Ĺ”Ă™Â˛Ă Ĺ–Ă¸Â˛ÂŹÂ˛Ă ÂŒĂˆĂ§Ĺ–ÂžĂŞĹ– Â™Â°Â˘ÂŤĹ–ÂžÂ˘Ĺ–Â™ĂŞÂ˛ĂĄÂ˛ĂˆÂ˘ÄťĹ–Sê²ø¢ĄŖå¢åŖ™Ă?ĂˆĂĄÂ˘Â˛Ă ĂĄĹ–Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–Ă ÂŒĹ– cuisine Bourguignonne n’aura plus aucun secret pour vous.

Cerise sur le gâteau, à l’issue de l’atelier, vous dÊgusterez vos rÊalisations ainsi que les vins qui accompagnent votre plat.

5h00 de 9h00 Ă 13h00 Ä´Ĺ–SÂŒĂ‡Â˘ÂžÂ˛Ĺ–ÄŞĹ–SÂ˘ĂšĂ§Â˘Ă‡Â˜Ă?¢ŖĴŖSÂŒĂ‡Â˘ÂžÂ˛Ĺ–Ä¨Ĺ–A™çĂ?˜Ă?¢

4 SĹ–'; A;YA\O; 4 S BALADES EN SEGWAYTM Ă€ la fois ĂŠcologiques et modernes, les Â˜ÂŒĂ ÂŒÂžÂ˘ĂĄĹ–Â˘ĂˆĹ–ĂĄÂ˘ÂŹĂšÂŒĂżĹ˛Ĺ–Ă¸Ă?êåŖÚ¢Ă?Ă‡Â˘Ă§Ă§Â˘ĂˆĂ§Ĺ–ÂžĹ”Â˘ĂˆĹ– øĂ?²Ă?ŖÚà êåŖ°Ă?Ă?ĂĄĹ–ÂžÂ˘ĂĄĹ–ĂĄÂ˘ĂˆĂ§Â˛Â˘Ă?ĂĄĹ–Â˜ÂŒĂ§Ă§ĂŞĂĄĹ–Ä¸Ĺ–\ĂˆĹ–Ă‡Ă?ž¢Ŗ de visite convivial et sans effort qui vous Ú¢Ă?Ç¢ççĂ?ÂŒĹ–ÂžÂ˘Ĺ–ÂžÂŁÂ™Ă?êøĂ?²Ă?Ĺ–Â˜Â˛Â˘ĂˆĹ–ÂŒĂŞĹ‹ÂžÂ˘Ă Â‘Ĺ–ÂžĂŞĹ– cĹ“ur historique de la CitĂŠ Bourguignonne.

Circuits proposĂŠs : Ä´Ĺ– Â˘Ĺ–ĂšĂ ÂŒÂ™Â˘ĂĄĹ–Â˘ĂˆĹ–ĂšĂ ÂŒÂ™Â˘ĂĄĹ–Ä§Ä¨Ă‡ĂˆĹˆĹ–Ä¤Ä¨Ĺ—Ĺ–Ĺ‹Ĺ–Ä¤ÄŹĹ— Ä´Ĺ– ²ŸĂ?ĂˆĹ–ÂŒĂŞĹ–ÄžĹ–Ă Ĺ–ÂžÂ˘Ĺ–Ă Ĺ”Â˘ÂŒĂŞĹ–Ĺ‡Ä¤Â°ÄŚÄŁĹˆĹ–ÄĽÄŹĹ—Ĺ–Ĺ‹Ĺ–ÄĽÄŚĹ— Ä´Ĺ–4¢åŖ à à £¢åŖžêŖLÂŒĂ?Â™Ĺ–Ĺ‡Ä¤Â°ÄŚÄŁĹˆĹ–ÄĽÄŹĹ—Ĺ–Ĺ‹Ĺ–ÄĽÄŚĹ— Ä´Ĺ– ĂˆĂ§Ă?¢Ŗ™êà çêĂ?Â˘Ĺ–Ĺ­Ĺ–ĂˆÂŒĂ§ĂŞĂ?Â˘Ĺ–Ĺ‡ÄŚÂ°ÄŚÄŁĹˆĹ– (sur demande)

LES JEUDIS VIN

Des vins ďŹ ns dans des lieux divins de Dijon ! \ĂˆĹ–Ă§Â°ÂŁÂ?çĂ?Â˘ÄśĹ–ĂŞĂˆĹ–ÂźÂŒĂ?ÂžÂ˛ĂˆĹ–ĂĄÂ˘Â™Ă?¢çĜŖ un hĂ´tel particulier, ‌ le patrimoine dijonnais recèle ÂžÂ˘Ĺ–ĂˆĂ?Ă‡Â˜Ă?¢êÞŖçĂ?ÂŁĂĄĂ?Ă?ĂĄĹ–Â™ÂŒÂ™Â°ÂŁĂĄĹ–Ä¸ Tous les jeudis soirs, l’OfďŹ ce de Tourisme transforme un lieu du patrimoine dijonnais Â˘ĂˆĹ–ĂŞĂˆÂ˘Ĺ–Â™ÂŒĂ¸Â˘Ĺ–ÂŁĂšÂ°ÂŁĂ‡Â¨Ă?¢ĝŖ\ĂˆÂ˘Ĺ– dĂŠgustation unique des vins de Bourgogne !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santÊ.

Consommer avec modĂŠration.

Ä´Ĺ–Haute saison : tous les jours sauf les lundis Ă 10h30, 11h30 (durĂŠe 45mn) et 14h30 (durĂŠe 1h30) Ä´Ĺ–Ă§ÂŒĂ?Â˛ÂŤĂĄĹ–Â˘Ă§Ĺ–ĂšÂŒĂ?™Ă?ĂŞĂ?ĂĄĹ–ÂžÂŒĂˆĂĄĹ– ĂˆĂ?ĂĄĹ–ĂšĂ?Â˛ĂˆĂ§ĂĄĹ–ÂžĹ”ÂŒÂ™Â™ĂŞÂ˘Â˛Ă Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–ĂĄĂŞĂ?Ĺ– www.destinationdijon.com

2h00 Ä´Ĺ–Tous les jeudis du 30 mai ÂŒĂŞĹ–Ä¤ÄŁĹ–Ă?™çĂ?˜Ă?¢Ŗ‘ŖĤč°Čģ rĂŠservations dans nos ĂšĂ?Â˛ĂˆĂ§ĂĄĹ–ÂžĹ”ÂŒÂ™Â™ĂŞÂ˘Â˛Ă Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–ĂĄĂŞĂ?Ĺ– ĂšĂšĂšÄťÂžÂ˘ĂĄĂ§Â˛ĂˆÂŒĂ§Â˛Ă?ĂˆÂžÂ˛ÂźĂ?ĂˆÄťÂ™Ă?Ç

VISITE DIJON DÉCALÉE

destinationdijon.com Quand l’OfďŹ ce de Tourisme parodie ses propres visites, cela donne vraiment une visite dĂŠcalĂŠe !

En partenariat avec la ligue d’improvisation de Saint-Apollinaire, vous participerez à une visite humoristique et dÊcalÊe du secteur sauvegardÊ de Dijon.

1h15 Ä´Ĺ–Ä¤Ä§Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–ÄĽÄŤĹ–ÂźĂŞÂ˛Ă Ă Â˘Ă§Ĺ–Ĺ‡Ä¤Ä¤Â°Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–Ä¤Ä¨Â°Ĺˆ Ä´Ĺ–Ä¤Ä¤Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–ÄĽÄ¨Ĺ–ÂŒĂ?ĂŹĂ§Ĺ–Ĺ–Ĺ‡Ä¤Ä¤Â°Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–Ä¤Ä¨Â°Ĺˆ Ä´Ĺ–ÄŤĹ–ĂĄÂ˘ĂšĂ§Â˘Ă‡Â˜Ă?Â˘Ĺ–Ĺ‡Ä¤Ä¤Â°Ĺ–Â˘Ă§Ĺ–Ä¤Ä¨Â°Ĺˆ

info@otdijon.com

www.destinationdijon.com

Dijon cʼest “capitale”…

1365

Le Palais des Ducs de Bourgogne est “LE” monument à visiter à Dijon. C’est à partir de 1365 qu’il est reconstruit par Philippe le Hardi. Dijon est alors capitale du duché de Bourgogne. La Tour Philippe le Bon (ci-dessus), haute de 46 m, domine le coeur de Dijon. Elle est fut construite vers 1460. Il abrite le musée des BeauxArts magnifiquement rénové. Visite obligatoire !

Le circuit de la chouette de 22 étapes Ce circuit ludique er le charme de our vous invite à sav remonter à si aus s Dijon, mai et l’histoire ps simplement le tem environ une z pte Com le. de la vil découvrir r pou heure de marche historique de tre cen du el nti l’esse cy Dar ce pla Dijon. Départ

DIJON DIJON

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Salle des Tombeaux avec avec le le soutien soutien exceptionnel exceptionnel de de

Les Climats du vignoble

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Inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO en tant que paysage culturel, les Climats représentent un héritage culturel, Organisation des Nations Unies architectural et pour l’éducation, patrimonial. la science et la culture

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Des parcelles, un cépage, un savoir-faire…

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Les Climats du vignoble de Bourgogne inscrits sur la Liste du patrimoine mondial en 2015

“Climat” est le mot bourguignon pour exprimer le terroir viticole.

Il désigne, depuis le XVIe siècle (et plus largement ensuite au XVIIIe siècle), une parcelle de vignes précisément délimitée et nommée, qui donne son nom au vin qu’elle produit.

Montrachet, Romanée Conti, Chambertin, les Cailles, Les Amoureuses, En songe, Clos des

Mouches... Chacun des 1 247 Climats possède son histoire et un vin aux caractéristiques gustatives uniques.

Chaque Climat est vinifié séparément, à partir d'un seul cépage. Son vin exprime le terroir et le milieu naturel particulier de la parcelle, cultivée par des vignerons aux savoir-faire millénaires.

De quoi éveiller les papilles des gourmets…

de Bourgogne, késako ?

L’exposition pour tout comprendre !

Crédit photo : Michel Joly

Conçue comme un lieu de découverte interactif pour petits et grands, la Maison des Climats vous immerge dans l'histoire de ce vignoble millénaire. A disposition : une vaste maquette de 9 m de long, des tablettes numériques où en quelques clics, on voit apparaître les 1247 noms de Climats et on comprend la formation géologique des sols et sous-sols ou encore l'influence progressive des ordres religieux et des Ducs de Bourgogne sur l'exploitation viticole de la Côte. Pour les enfants, un livret-jeu les attend.

Maison des Climats. Porte Marie de Bourgogne, 6 bd Perpreuil 21000 Beaune. Entrée libre et gratuite. Ouvert tous les jours.

Accès par l’office de tourisme. 03 80 26 21 30

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La visite de la Maison des Climats est indispensable avant toute dégustation ou visite de cave... et est une invitation certaine pour partir à la conquête de la Côte viticole.

Si les vins de Bourgogne se dégustent, la culture, le patrimoine et l’art de vivre se partagent tout autant. Au détour d’une route touristique, visitez les incontournables que sont le musée du Vin de Bourgogne, les hospices, le réseau de caves à Beaune, le château du Clos de Vougeot et la région de Nuits-StGeorges, le palais des états et des Ducs de Bourgogne à Dijon, les pressoirs des Ducs à Chenôve... N'hésitez pas à réserver des visites guidées, parfois assez inédites !

A pied, à vélo, ou encore à cheval ! Sortez des sentiers battus… 87 km de sentiers de randonnée serpentent à travers vignobles des grands crus, cabottes, églises, lavoirs, villages et panoramas exceptionnels. Pour les plus connectés, optez pour l'application "Balades en Bourgogne" !

Pour pédaler, la véloroute de la Voie des vignes relie Santenay et Nolay à Beaune jusqu'aux portes de Dijon, et vous emmène de villages en villages sur plus de 60 km. Cet itinéraire est un véritable appel à découvrir la variété des paysages et du patrimoine des Climats de Bourgogne.

La Route des Grands crus.

Surnommée “Champs-Elysées de la Bourgogne”, cette route au parcours balisé arpente 37 villages viticoles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.

Crédit photo : Association dse Climats - Jean-Louis Bernuy

Sites emblématiques.

Crédit photo : BIVB - Aurélien Ibanez

Crédit photo : BIVB - Armelle photographe

Partir à la conquête des Climats…

Des vins à déguster.

Domaines, maisons de négoce, caves et cuveries vous ouvrent leurs portes et vous initient à la dégustation. Pour un accueil convivial et de qualité, fiez-vous aux labels “De Vignes en Caves” et “Vignobles et découvertes”.

Vous souhaitez découvrir les Climats de Bourgogne d’une manière originale ? Pensez aux greeters, ces habitants bénévoles qui vous accompagnent le temps d’une rencontre conviviale et gratuite. www.bourgogne-greeters.fr

www.climats-bourgogne.com

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En route sur la route des grands crus Pari fou né dans les années 30 à l’initiative du Conseil général de Côte-d’Or de l’époque : faire de l’un des plus prestigieux vignobles du monde une destination touristique incontournable.

Pari tenu. 80 ans et pas une ride… Une beauté intacte, une vitalité jamais démentie, un dynamisme à faire pâlir d’envie. Vous serez conquis par cette étroite bande de terre couverte de vignes, son histoire séculaire, son art de vivre perpétuellement réinventé.

Vous y découvrirez la beauté et la richesse des Climats, désormais inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Laissez-vous aller dans la légende des plus grands crus de Bourgogne !

OT ROUTE DES GRANDS CRUS, VAL DE SAÔNE Nuits-Saint-Georges : www.ot-nuits-st-georges.fr Marsannay-la-Côte : www.ot-marsannay.com Gevrey-Chambertin : www.ot-gevreychambertin.fr Seurre - Saint-Jean-de-Losne - Brazey : www.saone-tourisme.fr Auxonne - Pontailler-sur-Saône : www.capvaldesaone-tourisme.fr

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www.routedesgrandscrusdebourgogne.com

Beaune :

Capitael s of win

Lesvins“of course”…

Les Hospices de Beaune En 1443, Beaune sort de la guerre de 100 ans, Nicolas Rolin, Chancelier du Duc de Bourgogne, y fonde l'HôtelDieu (Les Hospices de Beaune). Il déclare alors : “en reconnaissance des grâces et des biens dont Dieu […] m'a gratifié ; dès maintenant, à perpétuité et irrévocablement, je fonde, érige, construis et dote dans la ville de Beaune, au diocèse d'Autun, un hôpital pour la réception”. C’est donc pour les plus démunis que s’élève ce beau monument où l'on va soigner les patients. Derrière les austères toits d’ardoise de la façade se trouvent l’éblouissante cour d’honneur et les magnifiques toits de tuiles vernissées. Les malades sont alors accueillis dans la salle des Pauvres, sans oublier l’apothicairerie et les soeurs pharmaciennes.

1443

www.beaune.fr www.beaune-tourisme.fr www.hospices-de-beaune.com www.vins-bourgogne.fr

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B a l a d e s e n C ô t e d ’ O r - L e M o r v a n - C o t e d o r- t o u r i s m e . c o m

L’inattendu s’invite dans le Morvan Le parc régional du Morvan n’est pas seulement une destination de choix pour les randonneurs. C’est aussi un territoire de rencontres et de découvertes inattendues. Ici, vous pourrez faire votre baptême de plongée, déjeuner à une table emblématique, visiter une exposition d’art contemporain à ciel ouvert ou vous perdre dans la contemplation d’un patrimoine plusieurs fois séculaire. Bienvenue dans le Morvan !

Découvrez Saulieu avec vos papilles

Bonnes tables Saulieu

La Côte-d’Or restaurant mythique

©Philippe Schaff

Joignez le gourmand à l’agréable dans un circuit qui vous révèle des anecdotes sur Saulieu « site remarquable du goût ». Une déambulation qui présente les spécialités gastronomiques de la région et vous guide vers les lieux emblématiques de la ville, comme le Relais Bernard Loiseau, le musée Pompon ou le café parisien classé “Café historique”.

Les mercredis et jeudis du 3 juillet au 29 août avec dégustations de produits régionaux chez les commerçants.

Plus d’informations : 03 80 64 00 21 - OT Saulieu-Morvan

La Côte-d’Or n’est pas un restaurant, c’est un monument de la gastronomie. Voilà 37 ans que le chef doublement étoilé Patrick Bertron officie aux cuisines.

D’abord aux côtés de l’illustre Bernard Loiseau, puis à la tête de la brigade en 2003. Aujourd’hui, il mêle avec brio les produits de son terroir d’adoption, le Morvan, aux richesses de la côte bretonne, sa terre natale.

La Côte-d’Or à Saulieu www.bernard-loiseau.com

La magie règne au château de Thil Sur une colline à près de 500 mètres d’altitude se dresse l’une des plus anciennes forteresses de France débutée au IXe siècle sous Charlemagne. Le site propose une découverte des lieux lors d’une surprenante visite guidée en compagnie du propriétaire Perceval, artiste prestidigitateur. A ne pas manquer : la visite du cabinet des secrets, inspiré des cabinets de curiosités, où vous attendent divers objets aux pouvoirs magiques... www.forteresse-de-thil.fr

Mont-Saint-Jean ©Christophe Fouquin

Au Médiéval la gastronomie bourguignonne revisitée

Balade

Et aussi…

Entre l’Auxois et le Morvan, le restaurant le Médiéval propose une cuisine traditionnelle et créative à base de produits frais sélectionnés avec soin. Franck Wittmann met toute sa passion et son amour de la bonne chère pour confectionner une carte originale et les incontournables de la gastronomie bourguignonne.

Le Médiéval, à Mont-Saint-Jean lemedievalrestaurant.com

©Niki

Saint-Martin-de-la-Mer

Une nuit dans la peau d’un hobbit

Saulieu Sur les pas de l’Ours…

L’application Balades en Bourgogne accueille un nouveau circuit : la balade de l’Ours, en référence au célèbre ours de François Pompon sculpteur animalier et originaire de la ville. Le circuit rallie l’ensemble des lieux à voir absolument : le musée Pompon, la réplique de l’ours dans le square Dumaine ou la basilique Saint-Andoche, l’une des plus belles églises romanes de Bourgogne, qui fête son 900e anniversaire cette année. Départ de l’office de tourisme. Application Balades en Bourgogne gratuite sur Appstore et googleplay

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Un passage obligé pour les amateurs de fantasy et d’un peu d’aventure ! Le domaine de la Pierre Ronde vous propose de passer la nuit dans une maison de semi-hommes ou une chaumière de magicien. A moins que vous ne préfèreriez une yourte ou une tente de trappeur ?

Profitez d’un moment de déconnexion totale en plein cœur de la forêt. Réservez sans attendre, les hébergements trouvent vite preneurs. www.domainedelapierreronde.com

La Roche-en-Brenil

Initiez-vous à la plongée .

Au cœur de l’ancienne carrière de granit rose de la Roche-en-Brenil se trouve un immense plan d’eau turquoise. Là, l’équipe d’Esox Diving vous emmène à la rencontre de brochets, truites, perches… Une expérience ouverte aux initiés comme aux débutants pour un baptême de plongée en compagnie d’un moniteur attitré et explorer ces fonds préservés. www.esox-diving.fr

B a l a d e s e n C ô t e d ’ O r - L’ A u x o i s - C o t e d o r- t o u r i s m e . c o m

Revivre la grande Histoire dans l’Auxois Terre des Mandubiens et théâtre du fameux siège d’Alésia, l’Auxois est marqué par l’Histoire. Ici on s’offre un voyage dans le temps : dans l’Antiquité en contemplant l’oppidum d’Alésia et l’imposante statue de Vercingétorix, au Moyen-Âge en arpentant les ruelles des villages de Semur-en-Auxois, Flavigny-sur-Ozerain et Châteauneuf, au Grand Siècle au château de Bussy-Rabutin...

Laissez-vous conter des histoires au MuséoParc Alésia

Bonnes tables

La date de l’abbaye qui l’abrite a donné son nom à cet hôtel-restaurant étoilé au décor enchanteur. Le parc verdoyant et son étang y donnent un sentiment de sérénité. Dans la salle, des voûtes en croisées d’ogives, des colonnes, des vitraux et des chapiteaux sculptés ! Aux fourneaux, Guillaume Royer sublime une cuisine aussi raffinée que généreuse. Brunchs de l’abbaye, le dimanche.

Abbaye de La Bussière La-Bussière-sur-Ouche www.abbayedelabussiere.fr ©Christophe Fouquin

Un bien bon bonbon dans une abbaye presque millénaire

La-Bussière-sur-Ouche

Sérénité et spiritualité au 1131

©Arnaud D

Cet été, on révise en s’amusant !

Du 6 juillet au 1er septembre 2019, les estivales du MuséoParc Alésia proposent de nombreuses activités ludiques pour vous raconter l’histoire d’Alésia : rencontre avec Marius le légionnaire, dégustation de mets romains, Balad’Archéo, essayage d’équipement militaire romain... Pour les tout petits : des ateliers ouverts aux 4-6 ans chaque mardi. www.alesia.com

Réservez quelques heures à Flavignysur-Ozerain, l’un des plus beaux villages de France, ses ruelles pavées et son « bien bon bonbon ».

Cette célébrissime fabrique d’anis est installée au cœur de l’abbaye bénédictine (1300 ans cette année !).

Vous découvrez le processus de fabrication de la délicate bille sucrée et la plus ancienne marque de France dans le petit musée des anis. www.anis-flavigny.com

Sainte-Sabine

Restaurant avec vue Ne vous fiez pas à son jeune âge. A 31 ans le chef Benjamin Linard a derrière lui un joli parcours ! Après Georges Blanc, Lameloise et le Relais Bernard Loiseau, il est au piano du Lassey. Dans le sublime cadre du château de Sabine, son parc aux daims et sa vue imprenable sur Châteauneuf, il concocte une cuisine traditionnelle qui revisite les produits régionaux.

Le Lassey, Sainte-Sabine www.saintesabine.com

Balade gauloise

Et aussi…

Pouilly-en-Auxois

Sous la voûte

©Julien Dromas

Chassey

Canal insolite et tout confort

Sur les traces de Vercingétorix Vercingétorix, chef de la coalition gauloise vaincu par César à Alésia, est une figure de la guerre des Gaules. A Alise-Sainte-Reine, où s’est tenue la célèbre bataille en 52 av.J.C., sa statue de cuivre monumentale veille sur l’ancien oppidum. Cette balade à pied vous emmène revivre cette grande épopée en 8 km qui vous révèleront les coulisses d’une bataille historique.

Application Balades en Bourgogne gratuite sur Appstore et googleplay

A 15 mn de Semur-en-Auxois, sur le canal de Bourgogne, les Lodges du canal comptent quatre logis insolites pour les voyageurs en quête de sérénité et d’originalité.

Chaque terrasse dispose d’un bain nordique privatif. La maison éclusière (de 1811) a été entièrement rénovée. www.les-lodges-du-canal-debourgogne.fr

Pour trouver la fraîcheur, quoi de meilleur qu’une balade sur l’eau ? Au port de Pouilly-en-Auxois, embarquez à bord de la Billebaude sur le canal de Bourgogne. Une promenade paisible qui vous plongera dans la vie des mariniers. Vous traverserez la Voûte, un souterrain de 3333 m et déjeunerez à la halte de Vandenesse. www.cap-canal.fr

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B a l a d e s e n C ô t e d ’ O r - Va l d e S a ô n e

Session détox dans le Val-de-Saône et la Vingeanne Pour les passionnés de nature, il y a le Morvan à l’ouest... et la Vingeanne et le Val de Saône à l’est. Traversé par la Saône du nord au sud, ce territoire est un terrain de jeu pour amateurs de petite reine, qui pourront parcourir la région en suivant la véloroute l’Echappée bleue, et pour amateurs de canoë. Pour ne rien gâcher, de bonnes adresses devraient régaler tous les gourmets.

Bonnes tables

©Christophe Fouquin

Un village typique à explorer L’Etang rouge est un étonnant musée en plein air. Imaginez donc : d’anciennes maisons et fermes du Val de Saône ont été démontées, restaurées et réimplantées sur ce site pour créer un petit village bourguignon typique, témoin du bâti rural des siècles passés. Autour du bourg reconstitué, les visiteurs trouvent un jardin médicinal, des vergers et des vignes conservatoires, une exposition d’outils… Vous visitez les lieux en famille ? Venez mener l’enquête avec les enfants et percer «le mystère de l’étang rouge» !

Pont-de-Pagny

Le poisson à l’honneur au Comptoir La cheffe Iza Guyot est arrivée à Pont-dePany avec un grand projet : faire revivre le bistrot du village pour recréer du lien social entre les habitants. Un pari réussi pour cette cuisinière formée chez les plus grands ! La spécialité de cette adresse à deux pas de la Saône est toute trouvée : la pôchouse revisitée. Une spécialité à découvrir absolument !

Le Comptoir-de-Pagny à Pont-de-Pagny www.comptoir-de-pagny.fr

Dormez à l’heure médiévale Offrez-vous une nuit insolite dans un authentique château fort du XIVe siècle !

Le château de Rosières, à Saint-Seinesur-Vingeanne, offre une expérience étonnante, avec quatre chambres tout confort, entre baignoire sur pied, tapisseries et pierre de taille. Pour prolonger la découverte, prenez part à deux chasses au trésor. Une surprise attend ceux qui auront déniché le trésor ! chateauderosieres.webnode.fr

©JM Scwhartz

A bicyclette

Le XVIIIe siècle s’invite à Flammerans Niché dans un écrin de verdure, le château de Flammerans vous fait voyager dans le temps. Le chef François Taieb élabore une cuisine traditionnelle bourguignonne à base de produits issus de producteurs locaux. Une escapade au Siècle des lumières le temps d’un dîner dans la salle à manger, avec ses lustres, ses frontons de bois sculptés et son poêle alsacien d’époque.

Le 1742, à Flammerans www.chateaudeflammerans.com

Et aussi…

L’Echappée bleue, de Saint-Symphorien à Seurre Le Val de Saône offre de nombreuses balades.

Si vous êtes amateur de petite reine, l’Echappée bleue est un incontournable. Cette véloroute longe la Saône de Talmay à Seurre, soit 83 km. Un autre tronçon démarre à SaintSymphorien et rallie Seurre. Prévoyez une étape à Saint-Jean-de-Losne, l’un des premiers ports de plaisance français et l’une des plus petites communes de l’Hexagone avec une superficie de seulement 600 m².

Application Balades en Bourgogne gratuite sur Appstore et googleplay

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Flammerans

Bèze

Balade fraîcheur sous la surface Lorsque la canicule s'installe, direction les grottes de Bèze ! Embarquez pour une promenade incroyable en barque sur la rivière souterraine superbement illuminée, en présence d'un guide. La température sur place est de 12°C, pensez à prendre une petite laine !

Bèze - www.beze.fr

Champagne-sur-Vingeanne

Visitez la Vingeanne autrement Découvrez la vallée de la Vingeanne à la force des mollets ! L’ancienne voie ferrée entre Mirebeau-sur-Bèze et Autrey-lès-Gray, en HauteSaône, accueille désormais un vélorail pouvant transporter jusqu’à 5 personnes. En famille ou avec des amis, prenez le départ à Champagnesur-Vingeanne et embarquez pour un circuit 100% nature. www.veloraildelavingeanne.fr

B a l a d e s e n C ô t e d ’ O r - C h â t i l l o n - C o t e d o r- t o u r i s m e . c o m

Ça bulle dans le Pays châtillonnais Territoire presque confidentiel, le Pays châtillonnais réserve de jolies découvertes aux visiteurs. Les œnophiles trouveront leur compte en suivant la Route du crémant, qui les mènera à la rencontre des producteurs du délicat vin pétillant. Les familles s’offriront une balade en calèche ou une visite du musée du Pays châtillonnais, où les enfants pourront se prendre pour des archéologues le temps d’un aprèsmidi. Les amis joueront les aventuriers d’un soir en passant la nuit en forêt. Et pour rassembler tout ce petit monde ? De bonnes tables pour tous les budgets.

Un trésor au musée du Pays châtillonnais

©Christophe Fouquin

Bonnes tables

Etape incontournable sur la route des Celtes, le musée du Pays châtillonnais abrite une merveille de l’Antiquité à voir absolument : le cratère de Vix. Retrouvé dans la tombe de la Dame de Vix, sépulture princière la plus prestigieuse de la fin du premier âge du fer (vers 500 av. J.-C.) mise au jour en 1953, ce vase de bronze présente des dimensions exceptionnelles : il mesure 1,64 m de haut ! Le seul au monde dans sa catégorie. www.musee-vix.fr

Impossible de passer quelques jours dans le Pays châtillonnais sans s’initier au crémant de Bourgogne. La famille Bouhelier, à Chaumont-le-Bois, offre une présentation didactique des différentes étapes de l’élaboration du délicieux nectar. Filez ensuite à l’Oenocentre Ampélopsis, à Massingy, outil culturel et pédagogique dédié à la vigne et au vin, dans un site historique, granges du 18ème et vinée et caves du 13ème siècle. www.bouhelier-vigneron.com et www.oenocentreampelopsis.com

©R Krebel

Sur le sentier des vignes et la Route du crémant Il est temps de passer à l’étape suivante de votre découverte du vin pétillant : attrapez votre bâton de marche, on vous emmène dans les vignes, là où le crémant naît. Le sentier des vignes est un parcours de 10 km prenant son départ aux portes de la Champagne, à Massigny. Ne vous en faites pas, cette balade ne vous demandera pas d’être un randonneur aguerri. Les amateurs de vin pétillant ne pourront quitter le Pays châtillonnais sans avoir suivi la route du Crémant, un circuit de 101 km qui fait halte chez de nombreux producteurs.

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Le Japon fait briller Courban Dans le restaurant du joli château de la famille Vandendriessche, Takashi Kinoshita imagine des plats délicats qui allient la générosité de la cuisine bourguignonne et la légèreté des ingrédients japonais, dont une partie est cultivée dans les potagers du château. Il a obtenu sa première étoile au guide Michelin en 2018, une belle consécration. www.chateaudecourban.com

Dans le secret des bulles de crémant

En route

Château de Courban

Et aussi…

Châtillon-sur-Seine

L’Evidence, entre créativité et convivialité Le long du quai de Seine, Frédéric Maîtrehenry met en œuvre toute sa rigueur et sa créativité pour proposer une cuisine bourguignonne raffinée à base de produits locaux et de saison. La carte cache parfois des légumes oubliés que l’on est heureux de (re)découvrir. un régal dans une ambiance familiale et décontractée.

L’Evidence à Châtillon-sur-Seine Tél. : 03 80 81 50 73

Balot

Retombez en enfance le temps d’une nuit Pour les vacanciers à l’âme aventureuse, le Nid d’amour et le Nid douillet, à Balot, sont des points de chute tout trouvés dans ces deux cahutes en rondins perchées à cinq et six mètres de haut. Un must pour les nostalgiques des cabanes dans les arbres !

La suite, c’est une histoire entre eux et la nature... Prêt à tenter l’expérience ?

Tél. 03 80 91 10 24

Coulmier-le-Sec

Au petit trot Le Pays châtillonnais est un écrin de verdure, de simplicité et de sérénité.

Pour une immersion au calme verdoyant, la ferme de Combe-Noire à Coulmier-leSec organise des promenades en attelage avec une dégustation de vin au retour. En bonus pour les gourmands : la Combe-Noire fabrique des pates artisanales bio. Pensez-y pour le dîner. www.fermedecombenoire.eu

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B a l a d e s e n C ô t e d ’ O r - D i j o n - C o t e d o r- t o u r i s m e . c o m

Monter à la capitale… des ducs de Bourgogne Dijon est tout d'abord une terre d’histoire. Les Romains ont créé Divio, les puissants Ducs de Bourgogne ont transformé la ville à leur façon. À l'image du palais des Ducs et des États de Bourgogne, au cœur de la ville, qui abrite aussi le somptueux musée des Beaux-Arts dont la rénovation intégrale vient de s’achever en 2019. Bon à savoir : tous les musées de la ville sont gratuits.

Bonnes tables

©La Musarde

Hauteville-Lès-Dijon

Un musée métamorphosé Ce serait un péché de passer par Dijon sans s’arrêter au musée des BeauxArts, qui a rouvert ses portes en mai après une rénovation titanesque.

Ecrin des tombeaux des ducs de Bourgogne, joyaux de classe mondiale, il accueille désormais aussi des œuvres du XXIe siècle. Attardez-vous devant l’exposition du peintre contemporain Yan-Pei Ming, qui expose une cinquantaine d’œuvres dans ce musée métamorphosé, jusqu’au 23 septembre. www.musees.dijon.fr

Visite gourmande à la fabrique de pain d’épices

Dans la fabrique Mulot et Petitjean, à Dijon, on est tout de suite saisi par ce singulier parfum que l’on reconnaîtrait entre mille.

Cette odeur de pain d’épices qui nous renvoie quelques décennies en arrière, lorsque nos parents glissaient une nonnette de pain d’épices dans notre sac pour le goûter. Vous remonterez l’histoire de la maison Mulot et Petitjean avec pour finir la dégustation des fameuses spécialités. www.mulotpetitjean.fr

Grand art !

Et aussi…

Ambiance champêtre à la Musarde Dans le petit village d’Hauteville-lèsDijon, la Musarde fait partie de ces tables incontournables lorsqu’arrivent les beaux jours. La terrasse qui donne sur le jardin sera toute désignée pour déguster la cuisine authentique et créative du chef Vincent Bourdon dans un cadre empli de sérénité, à deux pas de Dijon.

Une adresse pleine de charme et une cuisine de caractère à ne pas manquer.

La Musarde, à Hauteville-Lès-Dijon www.lamusarde.fr

Dijon

Influences asiatiques et cuisine moderne au Parapluie Tout jeune encore, Chern Hwei Gan décide d’ouvrir son premier restaurant en 2018.

Au Parapluie, le chef prépare une cuisine moderne aux influences asiatiques, où les assiettes sont retravaillées chaque jour selon l’inspiration. Bien sûr, les plats privilégient les produits frais, de saison et issus de producteurs locaux.

Parapluie sont à Dijon – Tél. 03 80 28 79 94

Gilly-les-Citeaux ©R Krebel

Pour les amoureux des belles pierres

En prendre plein les yeux à la Karrière®

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On vous accompagne sur un site atypique, un lieu artistique unique installé dans les anciennes carrières de comblanchien de Villars-Fontaine. Amateur d’art confirmé ou non, vous ne resterez pas de marbre devant les immenses fresques multicolores qui s’étalent sur la roche ou les intrigantes sculptures blanches aux formes humanoïdes. Accompagné de votre smartphone, vous saurez tout de ce lieu étonnant de talent.

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Près du Château du Clos de Vougeot, le Château de Gilly est une ancienne résidence des abbés de Cîteaux. Cette belle demeure cistercienne n'a rien perdu de son authenticité, en témoigne la salle de restaurant à croisées d'ogives. Le château, membre de la chaîne des Grandes Étapes Françaises, propose tout au long de l'année des animations à thème, une piscine en plein air, des sorties à bicyclette…

Château de Gilly www.grandesetapes.com/chateauhotel-gilly-bourgogne

Dijon

Les jeudis vin Un théâtre, un jardin secret, un hôtel particulier… le patrimoine dijonnais recèle de nombreux trésors cachés.

Tous les jeudis soirs, l’Office de Tourisme transforme un lieu du patrimoine dijonnais en une cave éphémère.

Départ de l’Office de Tourisme de Dijon www.destinationdijon.com

Balades en Côte d’Or - Beaune

Beaune et la côte, point de ralliement des épicuriens Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet… Quelques noms qui suffisent à obtenir l’attention d’un amateur de vins. Il faut dire que la Côte-d’Or produit 32 des 33 grands crus de Bourgogne : un joli palmarès ! Et parce qu’un bon vin est sublimé par un bon plat, la côte viticole regorge également de restaurants distingués, qui savent mettre en musique les délicieux produits du terroir côte-d’orien. Ajoutez à votre séjour quelques joyaux patrimoniaux et vous avez le combo gagnant pour un week-end plein de surprises.

Bonnes tables

©Arnaud Dauphin

Beaune

Les Climats se révèlent à Beaune

Gastronomie en plein cœur de Beaune au Carmin Ancien chef de Loiseau des Vignes, Christophe Quéant a ausi œuvré chez Bernard Loiseau, chez Joël Robuchon puis au château de Pommard. Désormais chez lui, chef étoilé au Carmin, il imagine une cuisine moderne, goûteuse et sans artifices. Une carte sublimée par une belle sélection de vins bio, nature ou raisonnée.

Le Carmin à Beaune www.restaurant-lecarmin.com

Depuis 2015, les Climats du vignoble bourguignon sont inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. En Bourgogne, ce sont des parcelles de vignes bénéficiant de conditions climatiques et géologiques bien particulières. Au nombre de 1247, elles s’étendent de Dijon aux Maranges, certaines ne comptant qu’une poignée de ceps. Si vous souhaitez approfondir le sujet, sachez que les Climats disposent d’une exposition dédiée à la Maison des Climats de Beaune. Grâce à une maquette de 9 mètres de long et à la réalité augmentée, ces parcelles n’auront plus de secrets pour vous ! www.climats-bourgogne.com

Volnay

Ambiance conviviale à l’Agastache C’est dans une ambiance conviviale et détendue que l’Agastache vous accueille. Une atmosphère comme à la maison… Il y crée une cuisine qui évolue au fil des saisons et de l’inspiration du moment. Ses produits sont essentiellement bio et les plats 100 % maison, avec une belle carte des vins. L’Agastache à Volnay lagastache-restaurant.com

Une visite qui a du piquant Une mise en scène étonnante qui permet, grâce à l'utilisation de moyens visuels, sonores et sensoriels sophistiqués, de pénétrer au cœur même de la production de moutarde pour les méthodes ancestrales de fabrication.

Moutarderie Fallot à Beaune - www.fallot.com

Et aussi…

Dans les vignes Beaune

©R Krebel

Une nuit dans la capitale des vins de Bourgogne

La Voie des vignes à vélo Aussi bien sportif dans l’âme qu’amateur de bons vins, cette balade est faite pour beaucoup de profils différents. De Beaune à Santenay puis de Santenay à Nolay, on pédale ainsi à la découverte de patrimoines exceptionnels en passant par les vignobles les plus illustres : Pommard, Meursault, Montrachet… Et pourquoi pas une descente de cave ? Application Balades en Bourgogne gratuite sur Appstore et googleplay

L’Hostellerie Le Cèdre Beaune, anciennement Le Clos du Cèdre, vous accueille dans une maison de maître vigneron du XIXème siècle.

Niché dans un jardin verdoyant, l’établissement propose aussi un restaurant gastronomique et un magnifique bar lounge avec cheminée. www.cedrebeaune.com

Clos de vougeot

Au château du clos de Vougeot Au siège mythique de la confrérie des chevaliers du Tastevin, ne manquez pas l’exposition "Le Pinard des Poilus, Quand la Madelon chantait !" pour commémorer le centenaire de la Grande Guerre, au château jusqu’au mois de novembre. www.closdevougeot.fr

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L’Auxois Morvan :

Escale nature en Pays d’Art et

Situé au cœur de la Bourgogne, l'Auxois Morvan est une terre d'évasion, de découvertes et d'expériences uniques.

Son patrimoine riche et préservé en fait une destination touristique idéale.

Patrimoine…

Partez à la rencontre de l'histoire et de ses illustres personnages avec la cité médiévale de Semuren-Auxois, la somptueuse abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la Grande Forge de Buffon, l'abbatiale de Saint-Thibault, la basilique Saint-Andoche de Saulieu ou encore quelques-uns des plus beaux villages de France comme Châteauneuf-en-Auxois.

On s’active…

Locations de vélos à Montbard

Nature…

L'Auxois Morvan c'est aussi une nature généreuse, un écrin de bocages verdoyant où l'eau et la forêt tiennent une place majeure.

Lacs et rivières vous donnent la possibilité de vous détendre ou de pratiquer des activités de plein-air en famille ou entre amis. Le canal de Bourgogne se découvre à pied, à vélo ou en bateau.

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Tables…

Vous aurez également l'occasion de ravire vos sens et vos papilles grâce à d'excellentes tables, comme le relais Bernard Loiseau, et de savoureuses productions locales : viande charolaise, anis de Flavigny, fromage d'Époisses, escargots, miels, vins des Coteaux de l'Auxois..."

On découvre…

Semur-en-Auxois

Vivez l’Auxois Mor

d’Histoire Pays Auxois Morvan

Morvan

On déguste…

Balades gourmandes à Saulieu

LES SOUPES DE LA SORCIÈRE

On navigue…

La Billebaude 2019 au pied de Châteauneuf

9 circuits rigolos, à découvrir en famille, sont proposés pendant tout l'été.

Ces boucles de 2 à 6 km permettent de reconstituer la recette d'une soupe magique en retrouvant des bornes cachées à poinçonner... C'est l'occasion de prendre l'air, d'apprendre plein de choses et de s'amuser ! Livrets disponibles gratuitement en offices de tourisme et sur www.pah-auxois.fr

Plus d'informations sur www.pah-auxois.fr

van naturellement !

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Saulieu

Porte du Morvan…

Saulieu, musée à ciel ouvert !

La ville de Saulieu invite Michel AUDIARD, sculpteur autodidacte, et ses Z’animaux Musiciens et autres Z’animaux dans 4 lieux d’exposition : Musée François Pompon (jusqu’au 30 septembre), Musée à ciel ouvert Ville de Saulieu, Relais & Châteaux Bernard Loiseau, CAPS Bar (jusqu’au 30 novembre).

Ses dernières créations, un monumental rhinocéros de 4,20m de long et un “Ours, hommage à Pompon” reflètent une fois encore l’éclectisme de l’artiste avec une nouvelle orientation vers la sculpture en résine polyester.

La Basilique Saint-Andoche souffle ses 900 ans !

Construite au XIIe siècle sur les ruines d’une ancienne abbaye, datant du VIIIe siècle. Des événements gratuits vous invitent jusqu’à la fin de l’année pour mieux connaître ce patrimoine : concerts d’organistes, expositions, espace de médiation numérique... Venez découvrir les chapiteaux remarquables en 3D !

Retrouvez tout le programme sur : 34

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www.saulieu.fr

Exposition Musée Pompon.

Du 15 mai au 30 septembre En Ville 1er mai au 30 novembre 2019

MuséoParc Alésia Le site vivant de la bataille d’Alésia en Bourgogne !

Implanté sur les lieux mêmes de la bataille, à Alise-Sainte-Reine en Côte-d’Or, le MuséoParc Alésia a ouvert ses portes en 2012. Construit sur un des sites où les légions de Jules César étaient cantonnées pendant le siège, le Centre d’interprétation en impose et domine le paysage.

Son bâtiment circulaire symbolise l’encerclement des Gaulois par les Romains lors de la bataille.

EXPO TEMPORAIRE Jusqu’au 22 sept.

Bling Bling

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Adossée à l’exposition permanente qui retrace l’histoire de la célèbre bataille d’Alésia, l’exposition Bling Bling présente de superbes bracelets originaux et propose un nouveau regard sur les parures en verre, depuis l'Antiquité à nos jours. Clinquante et colorée, c'est la première exposition du genre en France !

EXPO TEMPORAIRE Du 19 oct. au 3 nov.

Alésia en Playmobil® Plus de 800 figurines rejoueront le siège d’Alésia sur un plateau de 25 m2 !

L’imposant Vercingétorix Haute de 6,60 m et posée sur un socle de 7 m, en granite de Saulieu et en calcaire de Pouillenay, dessiné par l’architecte Eugène Viollet-le-Duc, la statue colossale de Vercingétorix en impose.

Napoléon III la commande au sculpteur Aimé Millet pour commémorer le succès des recherches archéologiques entreprises à Alésia.

Samedi 13 et dimanche 14 juillet

De Bello Gallico Camps romains et gaulois. Gaulois et Romains investissent pendant deux jours les abords du Centre d’interprétation pour vous faire revivre la guerre des Gaules. À la lueur des braseros, venez également passer la veillée du samedi avec eux.

Il y a toujours une bonne raison pour venir se divertir en familles, entre amis, pour fêter un anniversaire ou assister à un concert.

www.alesia.com

Le MuséoParc Alésia distingué: “Tourisme & Handicap”, “Patrimoines pour tous”, 2 étoiles au Guide vert Michelin.

Un site accessible à tous les publics.

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www.bresse-bourguignonne.com

Glorieuse volaille…

POULET DE BRESSE : UN GOÛT AUTHENTIQUE, DES SAVEURS INÉGALABLES C’est un voyage au pays du goût et de l’histoire, celles d’une volaille exceptionnelle, dont la race est préservée depuis des siècles pour faire vivre au consommateur une expérience gustative unique, une fête des sens et des papilles. Simplement rôtie, salée et poivrée ou cuisinée avec raffinement, la Volaille de Bresse – poulet, chapon, dinde, poularde – délivre tous ses arômes, obtenus au cours des mois d’élevage.

Volaille du repas du dimanche en famille, elle est servie aussi lors d’un repas entre amis, chez soi ou au restaurant. Son goût reste longtemps en bouche et donne envie de renouveler l’expérience !

Partage ns l’excellence

Photo : Arold

©Comimpress

2018

Immanquable marché de Louhans le lundi

Pierre-Emmanuel Forest Eleveur jurassien à Sainte-Agnès

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Romuald Fassenet

Rachel Roussel Voisard

Meilleur Ouvrier de France Chef étoilé à Dole 1 étoile Michelin depuis 2006

Eleveuse à Chapelle-Voland Grand Prix d’honneur Glorieuses de Bresse 2007

www.pouletdebresse.fr www.glorieusesdebresse.com

Partez à la découverte du Pays de la Bresse Bourguignonne. A pied, à cheval, à vélo ou en bateau, explorez un paysage de bocage et d'étangs. Témoins des siècles passés, fermes à briques et pans de bois, moulins et lavoirs, châteaux et églises, vous feront voyager à travers le temps. Lors des marchés, foires ou fêtes de village, partagez des moments uniques.

Pierre-de-Bresse

Sa situation au pied des premiers contreforts jurassiens et non loin des vignobles de la Côte de Beaune lui confère un statut particulier de trait d’union entre ces deux territoires voisins et prestigieux.

Labellisée Cité de caractère de Bourgogne Franche-Comté, cette bourgade dynamique et entreprenante a su tirer profit de son positionnement géographique. Ses abords verdoyants et accueillants, son ambiance calme et sereine sont aussi des atouts ”charme” de la Commune.

Ah ce château, quelle belle histoire ! Classé

13 sites de l’écomusée de la Bresse bourguignonne à visiter ?

Ecomusée du château de Pierre-de-Bresse

“Monuments Historiques”, reconstruit à la fin du XVIIe, propriété des familles Thiard et d’Estampes, a été acquis par le Conseil départemental en 1956. Avant d’être le vaste ensemble architectural de style classique que nous connaissons aujourd’hui, il fut d’abord une maison-forte seigneuriale. Il abrite l’écomusée, un gîte de groupe, un parc doté de vieux arbres datant pour la plupart du siècle dernier, un enclos à daims et chèvres... Visite libre et gratuite du parc.

Parmi les nombreuses salles, les arts et traditions populaires (costumes, poteries, musique) ainsi que les activités traditionnelles bressanes (paillage de chaises, élevage de poulets, tuilerie, pêche d'étang, etc) sont évoqués au moyen de nombreuses vitrines et reconstitutions.

Le Point Information Touristique est ouvert du

www.ecomusee-bresse71.fr/

15 mai au 15 septembre, tous les jours sauf le dimanche de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30.

Le mardi de 10 h à 12 h.

Des expositions d’artistes et écrivains locaux ont lieu durant tout l’été.

www.pierredebresse.fr

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Bienvenue à Cluny

CLUNY-TOURISME.COM

Une journée d’aventure et une nuit insolite !

Toulon-sur-Arroux

45 min de Chalon-sur-Saône, 1 h de Beaune, Macon...

Laissez-vous tenter par une journée insolite en famille ou entre amis... Puis Prolongez l'aventure de la journée par une Nuitée Insolite en Carré d'étoiles, Roulotte de Campagne, Cabanes Eco-pods, Goutte d'Ô ou dans l'unique Vache Ecolodge ! (très insolite)

Une nui t ins oli te !

Une jou rné e d’e xce ptio n en ple ine nat ure !

Jard in zool ogiq ue de vach es uniqu e en France

Dormez dans une Maxi-Parcours vache géante ou araignée tout en une goutte d’Ô ! filets - Tyrolienne Grands jeux en bois - Hamac géant - Parcours ouistiti - Labyrinthes végétaux en tous genres Jeu de piste - Mini-golf et jardin botanique - Karts à pédales - Jeux gonflables - Sentier pieds nus Trampolines - Maxi Baby-foot à 22 joueurs…

Nouv eau Appl i smar tpho ne

Les 12 déf is de Néo !

Découvrez Diverti’Parc un parc de loisirs 100% insolite !

Un parc avec 36 races de Vaches du Monde et un Jardin botanique où 30 essences d'arbres régionaux.

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Voilà pourquoi chez nous, vous trouverez toute l’année une sélection de vos produits régionaux préférés.

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Jura LE MAGAZINE

Tourisme - Loisirs - Culture - Gastronomie

GRATUIT Le magazine de lʼété 2019.

Visiter le Jura autrement dans une nouvelle dynamique Magazine 68 pages à télécharger ou disponible en offices de tourisme, sites et accueils touristiques.

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C’est malin !

Le Pass’Malin Jura est une invitation à visiter le Jura tout en bénéficiant de réels avantages. Des réductions importantes dans de nombreux restaurants et à l’entrée des sites touristiques à visiter. Un Pass Avantages à 9,90 € au lieu de 15 € valable 2 semaines ou un Pass’Malin à 39 € valable un an, un achat vite rentabilisé ! Malin le Jura !

Pass’Malin disponible en offices de tourisme, et sur www.passmalin-jura.fr 49

Pensez au Pass !

Il permet la découverte des musées et sites Juramusées à tarif réduit.

Le Jura en 54 De la préhistoire au présent, du patrimoine au savoir-faire, de la plaine à la montagne ! Ce qui a fait et continue de faire le Jura grâce aux 54 musées et sites à découvrir. Sites de plein-air, monuments historiques, maisons dʼillustres…

Profitez du pass JuraMusées gratuit qui propose des réductions et même des entrées gratuites. Enfin, pour ne rien manquer des activités des sites et musées, rendezvous sur : www.juramusees.fr - Facebook Juramusées

Musée archéologique de Champagnole Un lieu où l’ancien rejoint le moderne…

Découverte de la vie des Gallo-Romains et des Mérovingiens qui vécurent sur le second plateau jurassien du Ier au VIIème siècle : le sanctuaire gallo-romain au sommet du Mont Rivel, le quartier artisanal de Saint-Germain en Montagne spécialisé dans la production des réputées “salaisons séquanes”, les cimetières mérovingiens de Crotenay et Monnet-la-Ville. Un lieu à découvrir pour celles et ceux qui souhaitent connaître le quotidien de leurs ancêtres gallo-romains et mérovingiens. Il est également possible de randonner pour découvrir le Mont Rivel en faisant une promenade historique et en découvrant le patrimoine naturel et industriel.

Musée de Champagnole Tél. 03 84 53 01 44 - www.champagnole.fr

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musées…

L’apothicairerie de Saint-Amour La pharmacie ? C’était comment avant ?

Dès le XIIIe siècle, la ville de Saint-Amour possède une apothicairerie. Riche dʼune collection de plusieurs centaines de pots en verre et faïence, lʼapothicairerie surprend par sa taille, son unité et son état de conservation. Chevrettes, piluliers, pots canon en faïence sont à découvrir en même temps que les remèdes dʼantan. Installée en 1822, cette Apothicairerie a été fonctionnelle jusquʼen 1942.

Saint-amour - 03 84 48 76 69 www.tourisme-paysdesaintamour.com

Musée des Lapidaires à Lamoura Histoire brillante dans tous les sens du terme…

Cʼest au XVIIème siècle que des paysans du Haut-Jura ont débuté ce travail qui prendra son essor vers 1920 avec à cette époque plus de 6 000 personnes qui vont tailler et polir des pierres précieuses. Ce qui était un travail dʼappoint pour ces paysans lors des hivers longs et rigoureux, deviendra plus tard une économie importante pour le Haut-Jura avant de décliner tout doucement. Aujourdʼhui, la clientèle est presque exclusivement issue du monde de la haute joaillerie.Une démonstration “vivante” est proposée avec des explications relatives à chaque étape de travail permettant de découvrir le métier de lapidaire, dʼhier à aujourdʼhui, une activité caractéristique du patrimoine local.

A découvrir pour les amoureux de lʼartisanat et de lʼhistoire locale…

Baraques du 14 à la Vieille-Loye Lieu unique dans une forêt unique.

Au moyen-âge, une chose est certaine, la forêt de Chaux est le lieu qui accueille tous les spécialistes du travail du bois et en 1830 les bûcherons sont près de 600. Après la seconde guerre mondiale, tout est détruit ou abandonné et il faudra une association de passionnés pour restaurer le peu qui restait dans les années 90. Aujourdʼhui, dans ce petit hameau en pleine forêt, les Baraques du 14 proposent quatre habitations en bois, des fours à pain, une fabrique de charbon de bois et une multitude dʼanimations.

Une forêt pleine de surprises…

Baraque du 14 - 03 84 72 50 98 www.juramusees.fr/sites/des-metiers-et-des-hommes/ les-baraques-du-14/

Musée des lapidaires - 03 84 41 19 37 www.juramusees.fr/sites/des-metiers-et-des-hommes/ maison-du-lapidaire/

www.juramusees.fr - Facebook Juramusées 51

Notre

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www.cœurdujura-tourisme.com

sélection de l’été…

L’Office de tourisme Arbois Poligny Salins Cœur du Jura, c’est avant tout un territoire composé de 66 villes et villages, 615 kilomètres de chemins de randonnée, plus de 750 hectares de vignes, des fruitières, des musées, plus de 250 hébergeurs et une cinquantaine de restaurateurs. Mais ce sont surtout 300 partenaires qu’il est impossible de vous présenter tous ici ! Alors, nous avons procédé à une petite sélection pour vous donner envie d’aller à leur rencontre. Vous trouverez ici une dizaine d’entre eux. Mais tous les autres vous attendent également et sont présentés sur notre site Internet : www.coeurdujura-tourisme.com

1. GRANDE SALINE

Tél. 03 84 73 10 92 Mail : accueil@salinesdesalins.com

Visitez la Grande Saline, site inscrit sur la liste du Patrimoine mondial par l’UNESCO, et découvrez une histoire industrielle vieille de 1 200 ans ! Ou comment le sel, le fameux or blanc, a fait la fortune de la cité jurassienne.

Vous serez émerveillés par la galerie souterraine, le système de pompage encore en fonctionnement et par la dernière poêle à évaporation encore visible en France !

3. RESTAURANT LE SENSSO

2. THERMA SALINA Détente assurée en vous baignant dans les eaux salées naturelles de Salins-les-Bains. Profitez de l’espace relaxation avec caldarium, hammam, saunas, espace jacuzzi et buses de massage. Vous pouvez également réserver des soins pour encore davantage de bien-être !

Tél. : 03 84 73 04 63 Mail : info@thermes-salins.com

Eveillez vos papilles au Restaurant gastronomique du Casino de Salins-les-Bains.

Vous dégusterez une cuisine alliant tradition, modernité et produits de saison. Le restaurant est situé dans l’enceinte UNESCO de la Grande Saline et dans un bâtiment à l’architecture contemporaine remarquable.

Tél. : 03 84 73 05 02 – Mail : casino.sensso.salins@wanadoo.fr

4. POUPET VOL LIBRE Décoller depuis le sommet du Mont Poupet et s’envoler au-dessus la plaine jurassienne ? Un rêve qui peut devenir réalité, grâce à l’école de parapente Poupet Vol libre ! Débutant ou confirmé, des moniteurs diplômés sont à votre service pour une journée découverte ou un stage de plus longue durée.

Tél. : 03 84 73 04 56 – ecole@poupetvollibre.com

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Notre sélection de l’été…

6. DOMAINE RATTE

5. MAISON PASTEUR Toute sa vie durant, Louis Pasteur occupa cette maison de famille où il aimait à la fois se reposer et travailler dans la douceur de la campagne jurassienne. Conservée en l’état mais équipée d’outils de médiation moderne, vous pouvez aujourd’hui suivre les pas du célèbre savant, inventeur de la pasteurisation.

De tous les vignobles jurassiens, le Domaine Ratte est sans doute l’un des plus avancés en matière d’agriculture raisonnée. Conduite en biodynamie, la culture de la vigne est un art que ses propriétaires sauront vous expliquer avec détail et passion. N’hésitez pas à vous inscrire aux randonnées œnologiques, aux visites guidées et aux dégustations de vins !

Tél. : 06 89 38 12 06 - Mail : domaine.ratte@gmail.com

7. BRASSERIE LA JURASSIQUE

Tél. : 03 84 66 11 72 – Mail : maisonarbois@terredelouispasteur.fr

Proche d’Arbois, Pupillin est un village entièrement occupé par les vignerons depuis des lustres. Vraiment partout ? Non, car un jeune jurassien a décidé de faire de la résistance en y installant une brasserie dans laquelle vous pourrez découvrir et déguster des bières légères et artisanales, blondes, blanches, ou brunes, mais 100% jurassiques !

Tél. 06 71 67 96 31 - Mail : lajurassique@gmail.com

9. LA BULLE A PARFUMS A Darbonnay, près de Poligny, offrez-vous une parenthèse parfumée dans la Bulle à parfums et son jardin parfumé. Ce concept unique en France propose des animations olfactives mêlant chocolat, vins et parfums. Alors n’hésitez pas à suivre Tiphaine dans son univers qui deviendra vite le vôtre.

Tél. : 06 74 14 49 91 - Mail : contact@bulle-a-parfums.fr

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8. FROMAGERIE DE LA FERTE Cette fromagerie, située au cœur du territoire Cœur du Jura, regroupe une douzaine de producteurs de lait et de fromagers. Elle est donc l’endroit idéal pour découvrir et acheter tous ces produits si typiques du Jura. Pour manger local, c’est à la Ferté qu’il faut aller !

Tél. : 03 84 37 58 09 Mail : contact@fromagerie-laferte.fr

10. NATURE TRIP JURA Envie d’un séjour sportif ? Envie de découvrir le Jura par le dessous et en mode insolite ? Alors plus d’hésitation, contactez Benjamin Vincent pour des excursions spéléo, paddle et canoë.

Et pour les plus audacieux, inscrivezvous aux dégustations de vins au fond d’une grotte ou passez une nuit six pieds sous terre !

11. DOMAINE JACQUES TISSOT Parmi tous les vignerons d’Arbois, le Domaine Jacques Tissot est sans doute l’un des plus renommés. Ses vins sont régulièrement récompensés et l’histoire familiale de ce domaine, désormais géré par les enfants Philippe et Nathalie, mérite le détour. Où l’on découvre que dégustation rime aussi avec passion et convivialité.

Tél. : 03 84 66 24 54 - Mail : courrierjt@yahoo.fr

Tél. : 06 88 32 04 10 - Mail : naturetripjura@outlook.fr

13. LA BRASSERIE AUX DOCKS 12. CHE’VAL D’AMOUR Marre de la voiture ? Marre du vélo ?

Marre aussi de la trottinette électrique ? Essayez la roulotte poussée par un cheval ! On vous l’a dit, le Cœur du Jura a tout pour vous séduire et partir en promenade pour une journée ou une semaine en roulotte, c’est également possible même si vous n’avez jamais caressé un cheval de toute votre vie. Emotions et douceur de vivre garanties !

Idéalement située sur la place centrale d’Arbois, la Brasserie aux Docks est un établissement dans lequel on retrouve l’élégance et le raffinement aussi bien dans la décoration du restaurant que dans l’assiette. Tous les mets sont de saison, élaborés avec soin et créativité et le personnel est souriant et accueillant. Que demander de plus ?

Tél. 03 84 66 57 70 - Mail : contact@aux-docks.com

Tél. : 06 32 25 96 70 - domprevi@gmail.com

Retrouvez toutes les informations utiles sur www.coeurdujura-tourisme.com Ou en contactant les trois bureaux de notre Office de tourisme : Bureau d’information touristique d’Arbois : 17, rue de l’Hôtel de ville Tél. 03 84 66 55 50 - arbois@cdj-tourisme.com Bureau d’information touristique de Poligny : 20, place des déportés Tél. 03 84 37 24 21 poligny@cdj-tourisme.com Office de tourisme de Salins-les-Bains : Place des Salines Tél. 03 84 73 01 34 salins@cdj-tourisme.comm

14. CREMERIE JURAFLORE C’est à Poligny, capitale du Comté, que Christophe et Marie vous accueillent pour vous faire découvrir tous les fromages de la région, mais aussi la charcuterie, les boissons artisanales et tous les produits du terroir. Et bien entendu, le plus connu : le fameux Comté !

Tél. 03 84 37 13 50 – contact@cremerie-juraflore.com

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Mets tes baskets et viens courir…

1 Sur les traces de Louis Pasteur…

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MARATHON

Accueil et organisation…

PASTEUR

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ARBOIS DOLE

Ambiance et Convivialité…

MARATHON \ SEMI-MARATHON \ 10 KM MARATHON DUO (2 x 20,5 KM) \ MARATHON RELAIS (4 x 10,5 KM) MARCHE \ MARCHE NORDIQUE

www.marathonpasteur.fr \

Solidarité : La Doloise marche rose…

2019

13 OCTOBRE DIMANCHE

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N° 160441

Rens. : infos@marathonpasteur.fr \ Inscription : www.volodalen.fr/courses

www.jura-vins.com www.facebook.com/juravins - www.blog-jura-vins.com

Les vins du Jura

vous souhaitent de belles vacances…

Promenez-vous dans les vignes !

Entrez chez les viticulteurs…

Les vins du Jura sont là et bien là ! Vous n’y échapperez pas… Ils accompagnent au quotidien les Jurassiens mais aussi vacanciers et touristes…

Brefs, ils sont incontournables ! Simplement car le vignoble du Jura est beau et offre un spectacle naturel exceptionnel, une diversité de paysages sans fin. Votre séjour et vos détours jurassiens vous mèneront inévitablement à la rencontre des vins du Jura… Les hautslieux jurassiens flirtent avec le vignoble, avec les Coteaux du Jura. Rencontrez des vins surprenants, des vins qui osent, des vins typés, uniques parfois…

Cinq cépages : Poulsard, Pinot noir, Trousseau, Chardonnay, Savagnin, façonnés par de vignerons passionnés qui produisent des blancs, des rouges, des crémants, du vin jaune, du marc du Jura, du vin de paille, du macvin… sur une terre protégée par quatre appellations géographiques : Arbois, Château-Chalon, l’Etoile et les côtes du Jura. Vous avez dit diversité ? Bref, voilà de quoi passer de bons moments. On compte sur vous…

Découvrez !

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Fruitière vinicole d’Arbois : une immersion dans le monde des vins du jura au Château Béthanie

Visite des caves et dégustation 58

La Fruitière Vinicole d'Arbois est une des premières caves coopératives vinicoles de France créée par 26 vignerons arboisiens le 4 janvier 1906.

Une démarche qui contribue à la première AOC française pour les vins d’Arbois le 15 mai 1936, suivie quelques années plus tard par l’AOC Côtes du Jura.

Installée depuis l’année 1969 au cœur du Château Béthanie, c'est aujourd'hui encore une aventure d’hommes et de femmes qui travaillent chaque jour avec soin et passion pour vous offrir l’authenticité et l’identité des vins hors du commun d'Arbois.

Balade en vélo électrique et degustation au cœur des vignes Profitez de la terrasse ombragée du Marcotton, bar à vins de la fruitière vinicole, situé place de la liberté à Arbois. Vins de notre production mais aussi, boissons fraiches, glaces…

Du mardi au dimanche.

A la découverte des mystères et secrets des vins du Jura...

La Fruitière Vinicole d'Arbois et ses vignerons vous invitent tout au long de lʼannée au cœur du vignoble jurassien et vous accueillent dans les caves du Château Béthanie à la découverte de lʼextraordinaire Vin Jaune et du mystère de son voile, mais aussi des secrets du Vin de Paille, véritable nectar des dieux.

Vous découvrirez également les techniques de vinification des grands vins du Jura issus des cinq cépages traditionnels.

www.bethanie.online

Vins du Jura

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Le Comté c’est ici,

et nulle part ailleurs.

Le Comté, bien plus qu’un grand fromage ! Dans la zone d’Appellation d’Origine Protégée où il est fabriqué, le Comté symbolise un lien unique et fort entre les hommes et leur terre. Le Comté produit fédérateur de l’ensemble des Montagnes du Jura, vous invite à découvrir notre belle région de la plus gourmande des manières…

Un fromage unique…

Le tour de main quotidien du fromager dans les fruitières

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son terroir est le Massif du Jura qui s’étend sur le Jura, le Doubs et l’Ain. Les vaches de races Montbéliarde et Simmental sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Chaque jour, le Comté est élaboré artisanalement dans environ 150 petites fromageries de village, les "fruitières".

Sa maturation en cave d’affinage est au minimum de 4 mois. Le Comté se caractérise par son étonnante richesse aromatique, chaque meule de Comté révèle un profil aromatique différent selon sa micro-région d’origine, sa saison, selon le tour de main particulier du maître fromager, selon la cave où elle a été élevée.

En cela, le Comté est un fromage UNIQUE.

Le Comté est affiné minimum 4 mois en cave.

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Paysage typique du Comté.

La Maison du Comté…

L’espace muséographique de la Maison du Comté est totalement dédié à l’éveil des cinq sens grâce à des maquettes, des dispositifs interactifs, des ambiances sonores et une dégustation qui conclut le parcours. Tout y est fait pour vous donner l’envie d’aller plus loin dans vos découvertes, et de partir sur… les Routes du Comté !

Maison du Comté - Avenue de la Résistance - Poligny 39 Tél. 03 84 37 78 40 - www.maison-du-comte.com

En vadrouille sur Les Routes du Comté…

Vous aimez aller au coeur des choses ? Vous aimez la nature et la magie des saisons ? Les producteurs de lait, les fromagers, les affineurs du Massif jurassien… vous accueillent et vous souhaitent la bienvenue sur Les Routes du Comté ! Les Routes du Comté, depuis 2001, est un réseau original fondé sur le lien étroit qui réunit le Comté et le tourisme dans les Montagnes du Jura. Il regroupe des fermes, des fruitières et des caves d’affinage que l’on peut visiter, mais aussi des musées « fromagers », ainsi que des « étapes gourmandes »… En route…

Guide disponible également dans les offices de tourisme.

Environ 150 fruitières sur la zone d’appellation.

8ème Tournée pour le Comté cet été !

Dès le 13 juillet prochain le Comté AOP refait son show sur la route des gourmands : dégustations, démonstrations de cuisine , fabrications en plein air, atelier pour les enfants... 9 savoureuses étapes gratuites dans les Montagnes du jura...

13 et 14 Juillet > Musée des Maisons Comtoises à Nancray(25) de 10 H à 18 H Lancemnt d’un ESCAPE GAME en plein air 17 juillet > Cascades du Hérisson à Menetrux en joux (39) de 10 H à 18 H 30 Juillet > Cascades des Tufs à Baume les Messieurs (39) de 10 H à 18 H 2 Août > Faites du Comté à Poligny (39) de 17 H à 20 H 7 Août > Cascades du Hérisson à Menetrux en joux (39) de 10H à 18H 11 Août > Domaine de Chalain à Doucier (39) de 10H à 18H 15 et 16 Août > Place du Tilleul à Pérouges (Ain) de 10H à 18H 22 et 23 Août > La Citadelle à Besançon (25) de 10 H à 18 H 28 et 29 septembre > Village du Comté Week-end gourmand du chat perché à Dole (39) devant la Collégiale de 11 H à 19 H

www.comte.com

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www.salins-les-bains.com

Salins- les-Bains,

c’est beau, c’est bien!

Salins-les-Bains sous la protection des deux forts

Impressionnantes galeries…

AOUT À L’EDGAR REPAS CONCERTS

SAMEDI 3 AOUT 19 19H00

LA GALERIA GALERIA

BALLADES AMOUREUSES AUX PARFUMS D’ÉXOTISME

21H00 21H

CO COSMIX SMIX BANDITOS BANDITOS

ROCK BLUES, REPRISES ET COMPOSITIONS COMPO OSITIONS

LES AOUTIVALES AOUTIVALES DE DE L’EDGAR L’EDGAR 14/15 AOUT

MERCREDI 14 AOUT

Le Mont Poupet, site de vol libre…

19H 19H30 30 2 C COPAINS OPAINS D’ABORD D’ABORD BRASSENS BRASSENS MAIS MAIS PAS QUE...

Q 21H00 21H00 SEVVES REPRISES REPRI SES ROCK

JEUDI 15 AOUT

19H 19H30 30 2 COPAINS COPAINS D’ABORD D’ABORD BRASSENS SENS MAIS MAIS PAS QUE...

Q QUE. BRAS ..

21HOO OO ECLIPSE 21H REPRISE POP FOLK ROCK SOUL

SAMEDI 31 AOUT 20H00 MJ5

NOUGARO ET STANDARDS STANDARDS DE JAZZ JAZZ

Des thermes flambant neufs…

Hôtel- Bar - Restaurant - Gîte - Animations 10 rue Edgar Faure 39600 Port-Lesney 03 84 73 82 97 - www.ledgar-hotel-restaurant.fr

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INÉDIT : LOUEZ VOTRE CHALET ET SON LAC PRIVÉ DANS LE JURA Le Domaine de Lac de Chambly, d’une superficie de 100 hectares entièrement clos, vous propose son chalet en bois de mélèze pour 9 à 11 personnes, classé Gîte de France 4 épis et son lac privé de 35 hectares rien que pour vous.

Vous pourrez pratiquer la pêche avec la barque mise à votre disposition, le tout dans une nature calme et préservée.

Le Domaine est sur la route des cascades du Hérisson que vous pourrez découvrir à six kilomètres.

UN ESPACE DE VIE DESIGN ET REPOSANT Vaste séjour ouvert sur un salon et sur la cuisine entièrement équipée. La pièce profite d’un poêle à bois traditionnel pour le plaisir de belles soirées au coin du feu.

La terrasse face au lac sera idéale pour les repas ou des soirées au clair de lune pour profiter de la quiétude du lieu. Barbecue, appareils à fondue et à raclette, transats, tout est prêt pour faire de vos journées et soirées des moments d’émotion et de bien-être.

CONFORT ET ESPACE Le Gîte du Lac de Chambly est un gîte de charme au caractère luxueux, décoré de matières douces et raffinées.

Pour votre confort, le chalet se compose de 5 chambres et de 2 salles de bains réparties sur les 2 étages avec baignoire et douche italienne dans chacune.

La cuisine, fonctionnelle et design est entièrement équipée (lave-vaisselle, double frigo, four, plaques à induction).

Gîte du Domaine du Lac de Chambly 3100 Route des Cascades - 39130 DOUCIER Site : www.domaine-lac-chambly.com Mail : reservation@domaine-lac-chambly.com

Tél. 07 76 14 69 85

Lons-le-Saunier, la ville…

Thermes, parcs, terrasses, musées, commerces… Lons-leSaunier, une porte d’entrée du Jura vers les joyaux touristiques : vignobles, villages, lacs…

Les thermes de Lons-le-Saunier

La place de la Liberté

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OUVERT TOUTE L’ANNÉE 7/7 jours

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spalons@valvital.fr www.valvital.fr

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EXPOSITION - Lons-le-Saunier

EDME PERRIN DE SAUX Le service archéologique de la ville de Lons-le-Saunier propose cet été au Carcom une magnifique exposition de Edme Perrin de Saux intitulée “Lons 1850, Paysages et Monuments”. L’occasion à travers une soixantaine de dessins de découvrir le visage de certains villages jurassiens au XIXe siècle. Une belle exposition et une belle histoire..

Montmorot, les ruines du château

Chilly-le-Vignoble, église Saint-Georges [av. 1877]

L’Etoile, la colline du Mont-Muzard

Jura 1850, Paysages et Monuments du 12 juillet au 14 septembre 2019 Carcom - Lons-le-Saunier Place du 11 novembre Entrée gratuite 14 h à 19 h du lundi au samedi

Un été en Bresse Haute Seille…

La Communauté de communes Bresse Haute Seille ne manque pas dʼatouts touristiques. Château-Chalon et Baume-les-Messieurs sont deux joyaux. Les paysages viticoles sont remarquables et les étangs de la Bresse offrent dʼagréables randonnées ou autres circuits VTT. La base de loisirs de Desnes, nouvellement ouverte, attire un nouveau public familial. De quoi passer un bel été en Bresse Haute Seille.

©JC Alary

Les étangs

©CRTFC

Sellières

Espace de loisirs Bresse Haute Seille

vignoble du Jura

Desnes

Espace loisirs

• Baignade surveillée

Bletterans

Tous les jours de 11 h à 18 h.

• Jurasplash

Voiteur - Château-Chalon

Des nouveaux modules pour cette 2e saison pour encore plus de frissons : mur d’escalade de 6,5 m au-dessus de l’eau, mur renversé, balançoire, parcours total wipeout…

vignoble du Jura

Jura Faune

2 parcours : 4 à 10 ans et plus de 8 ans.

Ouverture en juillet et août, tous les jours de 11 h à 19 h. Infos et réservations : 07 67 84 12 49.

• Location de pédalos A l'espace de loisirs, vous avez la possibilité de naviguer tranquillement sur l'eau à bord de pédalos 4 ou 5 places avec toboggan ou alors vous pouvez opter pour le Paddle !

Infos et réservations : 06 74 36 15 52.

Toutes les infos sur www.loisirsjura.fr

6e édition du festival “Contes en Chemin”

Agenda 2019 !

Des randonnées contées sur les sentiers de Bresse Haute Seille.

• Samedi 20 juillet "Vignes & forêts" - Départ 16 h 30 19 h à 22 h : buvette & repas sur le site de la grotte de Frontenay.

22 h : Spectacle “L'appel sauvage” - Collectif Projet D. • Dimanche 21 juillet “Cultures et prairies” - Départ 10 h 30 avec pique-nique tiré du sac à mi-parcours.

• Marchés estivaux : Dans les rues de Château-Chalon,

Plus d’infos : colombierdesarts@gmail.com

La Maison de la Haute Seille : producteurs et artisans locaux présenteront leurs produits.

Vendredis 19 & 26 juillet et 2 & 9 août.

• Soirées dégustation : Une dégustation de la gamme des vins du Jura, présentés par des œnophiles et des vignerons de l’Association Terroir & Tradition. Mardis 16 & 30 juillet et 13 août.

• Balades vigneronnes : Balade de 1,8 kilomètres dans les vignes qui se poursuit ensuite avec une gamme de six vins du Jura assortis à des amuse-bouches. Mardis 23 juillet et 6 & 20 août.

• Le jura se dévoile - Soirée spéciale dégustation : Dégustation à l’aveugle de la gamme des vins du Jura. Mardi 27 août.

Renseignements : 03 84 24 65 01 ou jurahauteseille@gmail.com

La randonnée en Bresse Haute Seille 452 km de sentiers de randonnée à pied, à cheval ou à vélo !

Renseignements : Office de tourisme des Coteaux du Jura : 03 84 24 65 01 ou accueil@tourisme-coteaux-jura.com

Bletterans : Marché de producteurs L’association LLB en partenariat avec la commune de Bletterans et le soutien de la communauté de communes Bresse Haute Seille vous propose : du 14 juin au 6 septembre inclus, son marché de producteurs les vendredis de 16 h 30 à 19 h, place de la Mairie. Vous trouverez sur place : légumes, viandes, miels, sirops, confitures, huiles, escargots, bières, fromages de chèvres, macarons… www.facebook.com/ass.llb/

www.bressehauteseille.fr - www.tourisme-coteaux-jura.com 68

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Que la montagne est belle‌

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www.montagnes-du-jura.fr

Votre escapade fraîcheur

LES LESROUSSES.COM ROUSSES.COM

Miroir d’Ornans sur La Loue

Ornanstissime Courbet…

Miroir de Scey

Le musée Courbet côté Loue Pêche dans La Loue

Office de tourisme 7, rue Pierre Vernier 25290 Ornans Tél. 03 81 62 21 50

www.destinationlouelison.com

JUSQU’AU JUSQ U’AU 5 JANVIER JANVIER 2020

EXPOSITION EXPOSITION

© Collectif MBC

L E MON DE DE LE MONDE JULES VERNE vain inspiré L’exposition L ’expo ’’exposition présente l’écri l’écrivain du XIXe siècle, évoque Voya ages évoque ses Voyages puis explore sa quête de extraordinaires extrra aordinaires aor gravures, des dessins, l’ailleurs grâce à des gravures, des maquettes...

JUSQ JUSQU’AU U’AU 20 O OCTOBRE CTOBRE 2019

WOODSTOCK W OODS STOCK À LA SALINE ROYALE ROY YALE A

EXPOSITION WOODSTOCK OODSTOCK SPIRIT EXPOSITION W FESTIVAL FES TIV VA AL D DES ES J JARDINS ARDINS FLO FLOWER WER POWER POWER royale fête les 50 ans du Festival Festival En 2019, la Saline royale Woodstock. Retour en 1969 dans le contexte Woodstock. historique des années 60 grâce à l’exposition Woodstock W o oodstock spirit 1969 - 2019 et au 19e Festival Festival des Flower power. power. jardins Flower

DU JUILLET AU AU 10 AOÛT AOÛT 2019 DU 12 JUILLET

SPE SPECTACLE CTACLE N NOCTURNE OCTURNE

LUX SALINA DERNIÈRE ÉDITION

Spectacle d’images animées projetées royale sur les façades de la Saline ro yale accompagnées d’une création musicale de Bruno Coulais, Lux Salina retr ace retrace l’histoire et la vie de la Saline ro yale du royale XVIIIe siècle à aujourd’hui.

SALINE ROY YAL A ALE D’ARC-ET-SENANS www.saliner ro oyale.com • 03 81 54 45 45

Les temps forts Le musée Courbet, à Ornans, présente trois expositions et s’associe à un colloque : • La ferme familiale Courbet à Flagey fête ses 10 ans avec l’exposition “Isabey, l’architecte de Courbet” du 7 juin au 3 novembre, • Yan Peï­Ming face à Courbet du 10 juin au 30 septembre, • Courbet/Hodler du 31 octobre 2019 au 5 janvier 2020.

Ya n Pei-Ming fa ce à Courbet Tout au long de l’été, au musée d’Ornans, des œuvres de Courbet, issues de collections du monde entier, dialoguent avec celles de Yan Pei­Ming. Le peintre d’origine chinoise présente aussi quatre toiles dans l’atelier du maître du réalisme.

“Se confronter à l’œuvre de Courbet”, tel était le désir de Yan Pei­Ming depuis longtemps et tels sont ses propres termes. “Courbet a révolu­ tionné la peinture. Toute son œuvre m’interpelle.

C’est pourquoi je souhaite m’y confronter. La peinture, c’est assez magique, mais c’est aussi une lutte entre la vie et la mort”, souligne­t­il.

Peintre d’origine chinoise, diplômé de l’école supérieure des Beaux­Arts de Dijon, ancien pensionnaire de la Villa Médicis à Rome, Yan Pei­Ming est connu pour ses portraits de per­ sonnalités, tels Mao, Bruce Lee, Obama… Il renouvelle le genre avec de grands formats, toujours à l’huile et à la brosse, le plus souvent en bichromie...

Premier artiste en résidence Lorsque Frédérique Thomas­Maurin, conservateur en chef du pôle muséal Courbet, l’a sollicité pour le Bicentenaire de la naissance de l’enfant du pays, il n’a pas hésité. D’autant que la propo­ sition était assortie d’une invitation à s’installer dans le dernier atelier du maître du réalisme.

Cette propriété du Département du Doubs est appelée à devenir une résidence d’artistes. C’est entre ces murs dégradés par le temps, où sub­ sistent des paysages peints par Courbet, que Yan Pei­Ming a réalisé quatre toiles monumen­

tales : un paysage, un immense bestiaire intitulé À l’Est d’Eden, un portrait de Courbet à 58 ans, et son autoportrait au même âge.

Un dialogue au sommet de l’ art Yan Pei­ming a choisi une vingtaine de tableaux emblématiques de Courbet pour dialoguer avec une quinzaine de ses œuvres. Toute la famille Courbet est rassemblée, tout comme la famille Yan. Des liens apparaissent entre les deux artistes. Ils ont en commun une gestuelle et une énergie puissantes, un attrait pour les grands formats.

Pour faire place à cet événement exceptionnel, l’essentiel de la collection permanente du musée a été décroché. Une nouvelle présen­ tation sera déployée après des travaux de rafraîchissement. À l’automne, Yan Pei­Ming et Courbet, par œuvres interposées, se retrou­ veront à Paris.

Yan Pei­Ming face à Courbet, exposition labellisée d’intérêt national par le ministère de la Culture, du 11 juin au 30 septembre au musée Courbet à Ornans. www.musee­courbet.fr

COURBET – ISABEY, LE PEINTRE ET SON ARCHITECTE Cette exposition évoque les relations entre Courbet et Léon Isabey (1821 – 1896).

Ami de Courbet, Isabey a construit le pavillon du réalisme à Paris en 1855 et celui de son exposition de 1867. Ils ont tous deux une relation privilégiée et conflictuelle tout à la fois. Ils partagent les mêmes idéaux démocratiques mais ne sont pas toujours d’accord sur le moyen de les concrétiser.

Cette exposition présente en parallèle de nombreuses lettres inédites de Gustave Courbet et la grange de la Ferme deviendra l’écrin de 35 reproductions d’œuvres de Courbet exposées dans son exposition personnelle de 1855.

DU 25/05/2019 AU 03/11/2019 ­ Ferme Courbet Flagey

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© Bibliothèque municipale de Besançon, GEC BE8 8-4r°

Besançon

TICTAC O’CLOCK 1668

Besançon, ville d’art et d’histoire, ici en 1575

Battant…

Ville haute, ville forte, quartier és, partez à la Au travers de trois parcours fléch sses découverte de la ville et de ses riche Seul, en famille ou . rales tectu archi et les monia patri es vous permettront entre amis, ces circuits touristiqu comtoise sous un ale capit la de d’arpenter les rues s sont offertes autre angle. Différentes thématique pour l’itinéraire dans ces 3 parcours : optez au choix ou la ville forte. du quartier Battant, la ville haute guide !

Les flèches en bronze seront votre

Vauban, la Citadelle

Chef-d’oeuvre de Vauban et remarquable exemple de l’architecture militaire du XVIIe siècle, la Citadelle de Besançon s’étendant sur près de 12 hectares. Construite en 1668 et inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO, elle est considérée comme l'une des plus belles de France. Surplombant de plus de 100 mètres la capitale comtoise et la boucle du Doubs, elle offre depuis ses remparts un panorama spectaculaire.

Symbole de la ville et haut-lieu du tourisme franccomtois, la Citadelle de Besançon abrite aujourd'hui trois musées et un parc zoologique.

www.besancon-tourisme.com - www.citadelle.com - www.mdt.besancon.fr

TARIFS 2019 ADULTE 7€ ETUDIANT 6€ ENFANT 5 À 10 ANS 5 €

LA GLACIÈRE, 2800 ANS D’HISTOIRE

MUSÉE MINÉRALOGIQUE

25530 CHAUX LES PASSAVANT

ET PALÉONTOLOGIE HUMAINE AVEC LUCY

03 81 60 44 26

Lac de Saint-Point - Port Titi

“Ici, c’est là-haut !”

Pontarlier, Haut-Doubs…

• Métabief, • Malbuisson-les-lacs, • Les Fourgs • Mouthe • Chapelle-des-bois • Montbenoit Pontarlier

Château de Joux Office de tourisme 14 bis rue de la gare 25300 Pontarlier Tél. 03 81 46 83 32 82

www.pontarlier.org

www.destination-haut-doubs.com

www.montagnes-du-jura.fr

Mamirolle (25) à 10 minutes de Besançon

Découvrez et amusez-vous !

Rendez-vous à La Ferme aux Lamas au milieu de 60 lamas et alpagas et de leurs amis de la mini ferme. Découverte et balades avec les Lamas.

Douze musées au Pays de Courbet Découvrez 12 villages du Doubs

Tradition - Patrimoine - Savoir-faire - gastronomie • Lods : Musée de la vigne :

• Aubonne-la-Creuse Ecomusée de l’abeille du Haut-Doubs

• Merey sous Montrond : Sentier karsique

• Chapelle des Bois : Ecomusée Maison Michaud • Cléron : Musée du Tacot • Foucherans : Musée rural

• Grandfontaine-Fournet : Ferme du Montagnon • Levier : Musée du cheval comtois et de la forêt

LONS-LE-SAUNIER

• Nans sous Ste Anne : Taillanderie

• Ornans : Musée du costume comtois

• Trépot : Fromagerie-Musée

Fédération des musées au Pays de Courbet

www.la-ferme-aux-lamas.fr 06 99 69 37 42

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• Montlebon : Musée de la vie d’antan

06 84 38 51 56 - musees-au-pays-de-courbet.com

RessourcezVOUS !

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La Haute-Saône : Entre Alsace et Bourgogne,

3 destinations uniques !

Nature, culture et patrimoine…

Plaisirs en pleine nature, au bord de l’Ognon, de la Saône, au milieu de 1000 étangs… découverte d’un site Unesco d’exception à la chapelle Le Corbusier de Ronchamp… relaxation aux thermes de Luxeuil-les-bains… curiosité aux châteaux de Champlitte, d’Oricourt, de Ray-sur-Saône… flânerie à Vesoul, à Gray… émerveillement à la Verrerie de La Rochère… Vesoul Val-deSaône, Vosges du Sud, Vallée de l’Ognon… La Haute-Saône est Magique… et c’est unique !

Thermes à Luxeuil-les-Bains

Château de Ray-sur-Saône

Château d’Oricourt

Le miroir de Pesmes

Randonnées Vosges du Sud Les 1000 étangs

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La Haute-Saône se vit, se partage… www.destination70.com

Ronchamp (70) un joyau d’architecture ! www.collinenotredameduhaut.com En 1955, Le Corbusier inaugure à Ronchamp son chef d’œuvre, “un lieu de silence, de prière, de paix et de joie intérieure” : la chapelle Notre-Dame du Haut. Vingt ans plus tard, en 1975, Jean Prouvé ajoute à proximité un campanile pourvu de trois cloches. En 2011, à la demande de l’association œuvre Notre-Dame du Haut, propriétaire de la Colline, l’architecte italien Renzo Piano a construit un monastère et un bâtiment d’accueil.

La chapelle Notre-Dame du Haut, ainsi que les autres constructions de Le Corbusier sur la Colline - l'abri du pèlerin, la maison du chapelain et la pyramide de la paix - constituent une des 17 œuvres de l'architecte inscrites sur la liste du Patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis juillet 2016.

Un été sur la Colline Notre-Dame du Haut . Tous les jours : visites guidées bilingues incluses dans le droit d’entrée. Planning des visites sur www.collinenotredameduhaut.com • Musique aux 4 horizons : semaine musicale à cordes du vendredi 2 au samedi 10 août.

Concerts, répétitions publiques, parcours musical et poétique, conférence en musique.www.musiqueaux4horizons.com • Exposition “Lieux saints partagés : le partage religieux dans l’architecture” jusqu’au 24 novembre.

Et pour les familles… Promenades contées, ateliers créatifs, jeux d’enquête, livrets-jeux jeune public gratuits.

Offre promotionnelle Sur présentation de ce coupon.

6,50 € au lieu de 8 €.

Dans la limite de 2 entrées par coupon.

Validité : 31 octobre 2019

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3 sites incontournables à découvrir Luxeuil-les-Bains Des Thermes…

Vosges du Sud

De l’Antiquité à la Belle Époque, les eaux riches en oligoéléments de Luxeuilles-Bains n’en finissent pas de faire des adeptes.

du patrimoine…

Oui, Luxeuil-les-Bains est une ville thermale. Mais c’est aussi une ville abbatiale dont le riche passé, bien présent, est encore capable de vous émerveiller au détour d’une ruelle comme d’un chemin de campagne. Un patrimoine historique qui offre un décor vivant et vibrant à tous les visiteurs en quête de découverte, d’émerveillement et de spiritualité. Luxeuil compte 17 monuments classés... des pépites à découvrir le long du sentier du patrimoine, ou via la location d’un audioguide !

… et de la gastromomie

... et bien d'autres jolis sites à découvrir sur

www.luxeuil-vosges-sud.fr !

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Jambon de Luxeuil, le come-back !

Des jambons de Franche-Comté frottés au sel sec aromatisé aux épices et au vin rouge d’Arbois ou de Haute-Saône, puis affinés 6 mois minimum. Miam !

dans les Vosges du Sud !

La Rochère,

verrerie incassable www.larochere.com 50 NUANCES DE VERRE La Rochère produit du verre moulé-pressé, dont l’épaisseur et la couture de pression confèrent au produit une rusticité industrielle inimitable.

Sa brillance particulière est obtenue par une technique de rebrûlage spécifique à la verrerie. Les verres en cristallin ont quant à eux une qualité proche du cristal. Sans oxyde de plomb, ces produits sont soufflés dans des moules en fonte ou en bois. Chacun d’eux est unique de par sa finition “vivante”, emblématique de La Rochère.

4 Rue de la Verrerie, 70210 Passavant-la-Rochère

Fougerolles www.ecomusee-fougerolles.fr L’écomusée de Fougerolles À Fougerolles, cela fait maintenant 150 ans qu’on maîtrise une délicate alchimie où la cerise fermentée se transforme en un liquide cristallin : le Kirsch.

L’écomusée du Pays de la Cerise sublime l’histoire de ce savoir-faire devenu industrie.Du socle ouvert sur le verger conservatoire au grenier à la charpente monumentale, en passant par l’exceptionnelle collection d’alambics, l’exposition voit grand pour cette inimitable petite cerise.

Le kirsch de Fougerolles, c’est 500 tonnes de cerises et environ 35 000 litres d’eau-devie chaque année.

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Un festival‌ de festivals !

Lux SALINA #4