Paperstreet - Septiembre 2018 by PaperStreet

EDICIÓN 8 - SEPTIEMBRE / 2018

+ FASHION

NEWS

LO NUEVO DE KARL LAGERFIELD, MEGHAN MARKLE Y EL SECRETRO DE CHANEL

AUTUMN

REPORT BEAUTY

TALK

LAS MEJORES IDEAS PARA LA NUEVA TEMPORADA

LOS PRODUCTOS RECOMENDADOS PARA EL LOOK DE LILY COLLINS

GET THE

LOOK

ESTAMPADO ESCOCÉS, MAXIMALISMO, TEJIDOS Y MÁS…

NEW KID

IN TOWN

EL LUJO DEL HOTEL VICEROY EN LOS CABOS

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

SEPTIEMBRE / 2018

contenido 10. Hábitat

Entrevista con: María José Rizo de Aire Estudio

13.

Empresa

Exclusiva Diego Masayi Gómez

el joven emprendedor de ibasto

15.

Editor’s Pick

Prepara tu closet para el look del momento by Daniela Coté

17.

Portada

Tendencias

de diseños emergentes French Autumn

En Portada: FOTÓGRAFO: Fernando Poil STYLING: Li&Bi Lilian y Beatriz Davizon MODELOS: Mau Poil, Isabel Cuevas, Adriana Martin Alba Gónzalez Maquillaje: Bea Makeup Peinado: Bea Makeup Joyería: Madisa.com.mx

23.

Fitness

Ejercicios Hoteles Viceroy

de Yoga

exclusivo para profesionales

Foto: Fernando Poil

Director General Alaim Baruch Editor en Jefe Paola Ángel Directora Creativa Angélica I. Vázquez Colaboradores: Daniela Coté, Israel Vasquéz, Beatriz Davizon, Lilian Davizon, Mau Poil, Isabel Cuevas y Adrian Martinez Alba Fotógrafos: Fracción Audiovisual: Alejandro Monchon, Octavio Rodriguez, Roberto Ramírez “Paper Street México, Año 1, No. 7, es una publicación mensual del mes de Julio de 2018 a Agosto de 2018, editada por la empresa Paper Street México Editor Responsable: Paola Ángel. Reserva de derechos al Uso Exclusivo, En trámite, ISSN en trámite, ambos ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Las opiniones expresadas por los autores y colaboradores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Paper Street México”

25.

Healthy Receta saludable: Kebab Vegetariano

27.

Tiempo libre Hotel Viceroy: se suma a la cadena de lujo en San José de Cabos

35.

Sociales

- Medalla al Mérito Industrial en el Hard Rock Hotel - Opening Gamboa - Primera Edición 1800 - Fiesta Clausura CCC

CARTA EDITORIAL SEPTIEMBRE / 2018

AUTUMN

REPORT

as ediciones de otoño suelen ser misteriosas, relajadas y elegantes para los que nos dedicamos a comunicar los referente al mundo de la moda, la belleza y el estilo de vida de esta nueva temporada. Los jumpsuits como la prenda del momento, los estampado pañuelo, son solo una tendencia must de esta temporada que debes tener. Los estampados “print” icónico de los 80´s que pensaste que no volvería está llenando tu ‘feed’ de instagram. El Beauty talk con la actriz y embajadora de Lancôme, Lily Collins nos da tips de su Look fresco y los productos de maquillaje para lograrlo. Además de cómo preservar siempre un Blowout. No te puedes perder la entrevista con el joven emprendedor Diego Masayi Gómez, la mente creadora de la app mexicana ibasto. Por supuesto no podíamos evitar hablar del Autumn Report, y lo que las grandes casas de moda proponen para esta temporada con el experto Israel Vásquez. Tampoco te pierdas nuestro editor´s Pick los elementos fashion recomendados por nuestra blogger favorita Daniela Coté de Estileto Coté en la página 24.

Tampoco te pierdas nuestro shooting French Autumn con el fotógrafo Fernando Poil, con diseños y styling de las mexicanas Li&Bi y con la colaboración de Mau Poil, Isabel Cuevas y Adriana Martin Alba. Con todos los detalles para incluir en el otoño colores intensos mezclados con toques sutiles de color y por supuesto el bronzer.

Este mes requerimos inspiración, como decía Arianna Huffington, Cofundadora de The Huffington Post. Debemos aceptar que no siempre tomaremos las decisiones correctas. Que a veces estropearemos las cosas. Pero entender que equivocarse no es lo contrario al éxito, es parte del éxito. Lo más importante es que te sientas cómoda con tu imagen, sea la que sea, y que animes tu autoestima diariamente y que te repitas todos los días que eres fabulosa y única. Cada página de este número es el resultado del amor y de la pasión que cada mes mueve a todo el equipo de Paper Street con el fin de ofrecerles sólo lo mejor!.

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

Hรกbitat 9

xxxxx sección SEPTIEMBRE / 2018

El diseño es una herramienta para mejorar y generar bienestar; pero el esquema nunca debe perder simpleza y calidez” 10

HÁBITAT WWW.PAPERSTREET.mx

Aire

Estudio

Por: Paola Ángel

on un sello innovador y entusiasta, la diseñadora industrial María José Rizo ha logrado sobresalir en cada una de sus intervenciones. Trata de contar historias por medio de sus proyectos y es así como ha ganado a sus clientes a quienes les dedica especial atención.

Foto: Esteban Tucci

Con singularidad en cada uno de sus proyectos de Aire Estudio, alcanza diseños únicos y funcionales en espacios comerciales y residenciales. Su inspiración viene de la vida diaria, de los blogs y su página favorita Kinsfolk.lk. Admira el trabajo del diseñador Hans J. Wegner y de los arquitectos Marcio Kogan y David Chipperfield. Para dar vida a los espacios interiores prefiere piezas de The Andes House. Si de viajar se trata , su destino favorito es Copenhague, pero si está de visita Tulum y le gusta hospedarse en el Hotel Coqui Coqui. El Museo de Orsay es el que más disfruta y en esta época del año, se deleita con el aroma a pino.

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

Empresa 13

EMPRESA

iBasto CEO

SEPTIEMBRE / 2018

DIEGO MASAYI GONZÁLEZ EMPRENDEDOR GEEK

Este joven emprendedor de tan sólo 26 años, es el CEO de la app ibasto. Además ha tenido enriquecedoras experiencias, entre ellas, crear 3 empresas a su corta edad.

Por: Paola Ángel @paoangel

iego Masayi González, es mexicano, se graduó del Tecnológico de Monterrey en negocios internacionales y no imaginó que justo después de terminar su profesión se convertiría en un gran emprendedor, y menos que ahora tendría su propia Startup llamada iBasto. Diego confiesa que entró al mundo de los negocios desde los 12 años cuando su padre lo llevaba a trabajar junto con él al corporativo de Sello Rojo. Su primera empresa fue una importadora de la semilla de Chía, luego vino Sendatsu, una empresa de asesoramiento empresarial. Además es socio estratégico en Krrrunch, empresa donde expertos se encargan de crear plataformas para vender y promover el comercio electrónico para sus clientes. Pero iBasto es su favorita, se trata de una app móvil y web que agrupa y digitaliza los pedidos de las tiendas de barrio y establecimientos locales. ibasto hace el puente entre las pequeñas tienditas y las grandes marcas de productos con una solución 100% digital y moderna que ayuda a abastecer de manera inteligente. iBasto es una app diseñada para ahorra tiempo y dinero a los dueños de las tienditas, permitiéndoles surtir de forma más rápida, fácil y cómoda los productos que necesita con precios di-

EMPRESA WWW.PAPERSTREET.mx

Mi abuelo me enseñó: Nosotros no somos dueños, somos administradores” rectos del fabricante. “Ofrecemos una plataforma innovadora que le permite surtir su tiendita desde la comodidad del internet, con la seguridad de que su pedido se le entregará a tiempo en la puerta de su negocio”.

cuales él llama de cariño “visionarios”. Ellos son los encargados de crear y tener ideas sobre naturales en sus firmas.

Masayi tiene una cercana conexión con la cultura japonesa no sólo por su familia, también por la disciplina y visión que le pone a cada uno de sus proyectos. Igualmente, estudió Internacional Business en Sungkyunkwan University y sin duda confiesa que su destino favorito es Tokio.

Su hobbie es trabajar y generar estrategias rentables. Considera que él éxito es 90% trabajo, 3% inteligencia y 2% motivación. La persona que más admira es a su abuelo tras lograr dejar la ética de trbajo a toda su familia y su padre por ayudarlo a tomar las mejores decisiones para hacer de él un empresario emprendedor. Asimismo, admira al físico, inversor y magnate sudafricano Elon Musk.

Para Diego, el éxito no es un destino, sino el camino y el siente vivirlo a diario. Uno de sus sueños hechos realidad fue poder cobrar la primera factura de sus empresas y lo ha definido como lo más satisfactorio de su vida. Es sumamente importante para Masayi, su equipo de trabajo que actualmente son 14, son un grupo de personas a las

“Para lograr el éxito debes trabajar 100,000 horas en ello”.

Uno de los obstáculos a los cuales su empresa se ha tenido que enfrentar es su edad, ya que algunas personas pueden juzgarlo como falta de experiencia.También menciona lo complejo que puede

ser crear empresa con un sistema burocrático poco actualizado y la cantidad de dinero que se debe invertir en seguridad por la perplejidad de la región. Su libro de todos los tiempo es Outliers de Malcolm Gladwell, porque habla de las labores empresariales con los cuales él se identifica. Su bebida es el Whisky, su marca de zapatos, los tennis Adidas y se considera un SneakerHead debido a que le gusta coleccionarlos y tener los últimos de cada colección. Además es fan del modelo de negocio de esta multinacional. Si de vestir se trata, le encantan las piezas del diseñador japonés Yohji Yamamoto. Cuenta con un premio Nacional CENEVAL al Desempeño de Excelencia EGEL, además es Presidente de la Comisión de asuntos internacionales del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco y también representante de Zapopan como Consejero Titular del Consejo Ciudadano.

SEPTIEMBRE / 2018

xxxxx sección WWW.PAPERSTREET.mx

Autumn French

FOTÓGRAFO: Fernando Poil STYLING: Li&Bi Lilian y Beatriz Davizon MODELOS: Mau Pol, Isabel Cuevas, Adriana Martin Alba Gónzalez MAQUILLAJE: Bea Makeup PEINADO: Bea Makeup JOYERÍA: Madisa

SEPTIEMBRE / 2018

Pensar en el otoño no sólo debe incluir bronzers y tonos intensos, también significa toques sutiles de color y piel glowy. la casa francesa lancôme nos presentó sus nuevos lanzamientos y nosotros junto al equipo de Li&Bi aterrizamos algunos looks para esta temporada.

PORTADA WWW.PAPERSTREET.mx

IMPERDIBLES Tener piezas de diseñadores mexicanos es un fashion hit dentro de tu guardarropa, donde puedas mezclar esencias autóctonas con piezas modernas como un par de tacones, para darle un upgrade a tus looks. No olvides los accesorio dorados.

DISEÑADOR: Piezas del mexicano Kuh

BOHO STYLE La comodidad es escencial, pero sin perder el glam. Juega con los vestidos largos que tienes en closet, escoge colores pasteles para el día, con ondas en el pelo descomplicadas y maquillajes naturales.

SEPTIEMBRE / 2018

SHINE ON El otoño siempre esta combinado con piezas especiales como los zapatos y bolsas fantásticas. Prapárate para buscar los zapatos y bolsas de tus sueños para zambullirte en la profundidad del shine baby shine con mucho estilo.

WWW.PAPERSTREET.mx

ARISTOCRACIA Las piezas de la edad medieval llegaron de nuevo, como vimos en el pasado desfile de Dolce Gabbana. Camisas y vestidos vaporosos con Olanes. Ideales para algĂşn evento que te quieras ver espectacular, combĂnalos con piezas doradas.

PORTADA SEPTIEMBRE / 2018

PORTADA WWW.PAPERSTREET.mx

DIFERENT KIND Si no te gusta llevar un total look o no te gusta mostrar demasiado, puedes combinar prendas deportivas con piezas bรกsicas. El truco estรก en poner alguna pieza diferente como un prendedor, lentes modernos o unas sombras de color vivo.

TOQUE SPORTY Los Dunk Ultra Modern Sneakears son el Must have de esta temporada, lo puedes combinar con elementos deportivos, casuales e incluso con vestidos. Los puedes combinar con coletas muy peinadas y color glowy en los ojos.

PORTADA

Li&Bi

SEPTIEMBRE / 2018

Diseñadoras Emergentes Por: Paola Ángel

@paoangel

l talento fashionista de estas dos hermanas, Lilian y Beatriz Davizon son una neta inspiración de Vogue, Glamour, Harper’s Bazaar, Nylon y Elle. Con este particular gusto han logrado que varias socialites mexicanas se enamoren de sus composiciones. Originarias de Los Mochis, Sinaloa se han convertido en una promesa mexicana de la moda. Rápidamente se han destacado en uno de los principales referentes de moda en Guadalajara y son admirables mujeres y talentosas visionarias de la novedad . Lilian tiene un estilo único que cautiva, su visión impecable a la hora de componer el vestuario es tan sólo uno de sus fuertes, tiene un buen gusto innato y le pone estilo a todo lo que toca, además es una amorosa madre. Por su parte Beatriz, es una mujer fuerte e independiente y sumamente creativa, tiene un alto sentido de la moda actual, personalidad dominante y estilo bastante particular ya que también es músico, vocalista de la banda tapatía de Delorenza. LI & BI fundada en la ciudad de Guadalajara, es una marca que fusiona la pasión por la moda y lo contemporáneo. Se definen a sí misma como “ las encargadas de buscar la belleza refinada en cada una de sus vestidos”. Próximamente abren sus puertas de una nueva tienda en la ciudad, y en futuro vecino en El Paso, Texas.

NOTA DEL EDITOR: Li&BI es marca que puede presentar a México en el extranjero, pero no antes sin seguir construyendo camino en el país, Lilian y Beatriz son la digna representación de la mujer mexicana, son fuertes pero con un corazón grande, trabajadoras y generosas. Ellas son de mis diseñadoras favoritas y son mis agentes personales cuando de moda se trata.

Beatriz Davizon, Lilian Davizon

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

ESTILO SEPTIEMBRE / 2018

Editors Pick Daniela Cote

ZARA Jumpsuit rayas $899

@estiletocote

Jumpsuit

una pieza atemporal

sta prenda que no deja de pasar desapercibida, es una opción perfecta para lucir chic sin necesidad de mucho esfuerzo. Desde los retailers masivos como Zara, hasta diseñadores tales como Johanna Ortiz, le apuestan a esta tendencia que se ha tomado el ‘street style’ de las capitales de la moda. JOHANNA ORTIZ (M’oda Operandi) $24,340

BVLGARI Gafas de sol $7,509

DOLCE & GABBANA Colgante $28,000

DANIEL ESPINOSA Joya Bolso $5,250

ZARA Botines rojos $1,899

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

estilo

News FASHION

SEPTIEMBRE / 2018

Por: Daniela Cote

Kaia Gerber y Karl Lagerfeld diseñan una colección cápsula La joven modelo quien hace parte de las pasarelas y campañas publicitarias de las firmas de moda más importantes, ahora debuta como diseñadora. Kaia lanzó una nueva colección junto a nada más y nada menos que Karl lagerfeld. Esta colección que saldrá al mercado en septiembre y en la cual se evidencia una fusión del estilo californiano con el sentido estético parisino, incluye ropa, accesorios, zapatos y lentes de sol.

estilo WWW.PAPERSTREET.mx

2 Meghan Markle tras los pasos de Audrey Hepburn La Duquesa de Sussex parece estar siguiendo el estilo de la protagonista de ‘Breakfast at Tiffany`s’. Markle se ha lucido con siluetas elegantes, faldas largas y sastrería de lujo en tonalidades unicolor como lo hizo en su época Hepburn. Markle no solo comparte el mismo gusto fashionista de la icónica actriz, sino también creó una estrecha relación con la casa de moda ‘Givenchy’. Audrey fue vestida en repetidas ocasiones por esta marca de lujo parisina y Meghan eligió a la directora creativa de Givenchy, Clare Waight Keller, para que diseñara su vestido de novia, además de usar prendas de la marca en los eventos sociales más importantes donde hace presencia.

Chanel lanza línea de maquillaje para hombres ¿Quién dijo que el maquillaje es solo para las mujeres? Chanel lanzará su primera línea de maquillaje pensado para el público masculino. ‘Boy de Chanel’ hará su debut en el mercado en el mes de noviembre donde incluirá un lápiz para cejas con cuatro tonalidades, unas bases ligeras de ocho tonalidades distintas y un brillo con acabado mate.

estilo

BeautyLilyTalk Collins

SEPTIEMBRE / 2018

a actriz y embajadora de lancome ama tener las cejas gruesas, odia las pestañas postizas y conoce una que otra cosa acerca de cómo preservar un blow out.

Hablamos de esas cejas: Te ganaste la lotería genética con ellas. ¿Siempre te han gustado? Bueno, nos mudamos de Inglaterra a Los Ángeles, cuando tenía seis años y rápidamente aprendí que la belleza europea y americana se aprecian de manera distinta. Esto era a los inicios de los años noventa, las cejas delgadas estaban de moda, así que los niños me molestaban. Me volví muy aprensiva, y recuerdo que mi mamá decía que algún día iba a valorarlas. Siempre comentaba. “ Las cosas que ven diferentes son las que te hacen hermosa”, pero cuando eres niña sólo quieres pertenecer a un grupo.

Por: Kahlana Barfield / beauty Blogger

Me atrae la gente que tiene gracia interna, elegancia y que erradia felicidad y confianza”

¿Alguien te ha presionado para que cambies tu look? Cuándo era más joven me dedicaba al modelaje y siempre me querían quitar las cejas. Nunca accedí , por lo mismo, a veces no me daban trabajo, pero así son las cosas. Mis cejas son parte de quien soy, y trato de dejar que se queden al natural. Las peino hacia arriba un poco y quito los pelitos rebeldes cuando me maquillo. Para mí, arreglarlas diario es más fácil que ir horas con algún experto. ¿En qué más consiste tu rutina diaria de belleza? Soy de bajo mantenimiento. Mi mayor preocupación es nunca irme a dormir con maquillaje en la cara, Esto es crucial. Uso un limpiador en crema seguido el suero Génifique. Me aplico una capa de bloqueador solar cada día aunque no esté soleado. No uso mucha base de maquillaje, y sólo trato de distribuirla en las zonas en las que busco unificar el tono; tengo pecas y no me gusta cubrirlas. Después me pongo mascara de pestaña color negro y bálsamo de la bios o lipstick. Eso es todo. Y soy todavía menos complicada con mi pelo. ¿Cómo lo logras? Uso constantemente shampoo en seco para darle a mi melena volumen extra y preservar mi peinado al máximo. No me lo lavo a diario, para nada. Cada que mi estilista me deja lista para un evento le digo: “ Sabes que me voy

Top 5

a dejar así el pelo por varios días ¿verdad?”. ¿Cuál es el peor consejo de belleza que te han dado? Una maquillista una vez me dijo que necesitaba usar pestañas falsas. Me puso un set y se me irritaron muchísimo los ojos. La idea de ponerme pegamento tan cerca de los ojos debió haber sido una bandera roja desde el principio.

¿Dirías que ésa es tu filosofía de belleza? Absolutamente. Creo que se trata de aprender y de convertirte en alguien que se siente cómodo en su propia piel. Ése es el proceso de transformarte en una mujer joven. En los últimos años ha crecido como persona y soy alguien más segura. Acepto las cosas que alguna vez vi como una imperfección y cada día me quiero más. BÁSICOS DE BELLEZA: 1. Génefique Advanced Lancôme 2. Bain Chromatique Kérastase 3. Oribe day Spray 4. Hipnose Mascara Lancôme 5. Lip Balm Kiehl’s

WWW.PAPERSTREET.mx

ESTILO SEPTIEMBRE / 2018

Otoño Report Un vistazo al ayer, tendencias para este otoño

Por: Israel Vázquez

stamos por dar la bienvenida al otoño, y hacemos un breve recuento de lo que vimos en las pasarelas nacionales e internacionales. Integra estas tendencias en tu closet y recibe la temporada de la mejor manera.

Este otoño decidió sorprendernos trayendo piezas del pasado que jamás pensamos reutilizar, recordándonos que la moda es cíclica. Así que la próxima vez que pienses en tirar alguna prenda, piensa dos veces si no regresará a tendencia.

Maximalismo Este otoño más es más. Lleva el oversize a tu closet en diferentes piezas. Prefiere los tops, por ejemplo: abrigos, sudaderas, blusas, chamarras. Aprovecha para usar algo de capas debajo de este maximalismo, te ayudará a mantenerte caliente, y verte delgada.

ESTILO WWW.PAPERSTREET.mx

Estampado escocés No sólo el estampado escocés. Líneas de gis, abrigos de lana y texturas que asemejan a los viejos trajes que usaba tu padre para ir a la oficina. Estos estampados en abrigos largos te mantendrán a salvo del frío, y de las críticas.

Tejido de punto Es momento de sacar ese sweater que te regaló ese pariente lejano y creíste jamás usar. Pero llévalo más allá, atrévete a integrar el tejido de punto a vestidos, blusas, sweaters y hasta gorros y pasamontañas. En el caso de prendas grandes prefiere tejidos gruesos.

estilo SEPTIEMBRE / 2018

Motivos florales ¿Flores para otoño? Miranda Presley las odiaba en primavera, pero al parecer no le molestaran para finalizar el año. Usa motivos florales en estampados, bordados, joyería y hasta pequeños detalles. Lleva contigo el recuerdo de la primavera en los fríos meses.

Impermeable Otra tendencia que llegamos a pensar jamás usar. Aún recuerdo los impermeables con los que nos protegían de la lluvia para ir al colegio, plásticos, traslúcidos y en mi opinión, feos. Pues me he tenido que tragar mis palabras y buscar uno como loco. Ya sean largos o cortos, de colores o blancos, con gorro o sin; esta prenda te mantendrá seca y en tendencia.

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

ESTILO WWW.PAPERSTREET.mx

Fitness 1

Para Yoggys

Profesionales Los expertos han alabado mucho los beneficios para la salud del yoga. Entre ellos el aumento del flujo sanguíneo, el buen humor y mejoramiento de la postura. Por: Andrea San Miguel

ara aquellos que aún necesitan convencerse, Monika Werner, yoga lover, new yorkina y maestra del Joschi Yoga Institute. Ella tiene algunos consejos para los amantes de este popular ejercicio. Monika Werner asegura que “Es mucho más que solo un entrenamiento porque te ayuda a conectarte un poco más, a conocerte un poco más y también calma tu mente”. Werner ha enseñado durante más de diez años, pero dice que la clase de principiante es siempre su favorita, especialmente cuando integra a otras personas el amor por el yoga. Ella también afirma que la energía de la clase hace que su trabajo sea fácil.

Funky Pincha

Rockstar

Durante un shooting en la azotea de un edificio de New York y nos enseñó con arte una de sus poses de yoga más destacadas y recomendadas para profesionales en este arte pero no dejes que estas impactantes poses te intimiden. Después de probar algunas de estas llamativas y artísticas poses, no digas que no te advertimos: ¡Sin duda querrás sacar la manta de yoga e intentar hacerlas!

Split

Headstand

Advanced tree pose

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

ESTILO WWW.PAPERSTREET.mx

Healthy

Por: Danza de Fogones

KEBAB VEGETARIANO

ebab vegano y libre de grasa, el truco principal es el Tofú es un sustituto muy rico, para cuando quieras probar una receta vegetariana rica y nutritiva. El Kebab vegetariano se puede comer con tofú marinado, pan pita, verduritas y salsa de yogur, pero también puedes comerlo en un plato sin pan, sustituir el pan pita por tortillas y hacer un rollo como el que venden en los restaurantes turcos. Lo ideal es marinar el tofu durante al menos una hora o incluso puedes hornearlo directamente, aunque tendrá menos sabor. Si no puedes tomar gluten, sírvelo con algún pan sin gluten.

Ingredientes: 2 Tortitas de kebab 150 g de Garbanzos Cocidos 1 Diente de Ajo 1 Tomate 1 Zanahoria 1 Chorro de Aceite de oliva 1 Pizca de Sal Para la salsa de Yogur 1 Yogur vegetal 1 Cucharada de Menta fresca 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Pimienta negra molida 2 Cucharaditas de Zumo de limón 1 Pizca de Comino

Preparación:

el bol con un paño de cocina y deja macerar durante 2 horas en la nevera.

1. En un bol echa todos los ingredientes del marinado y remueve hasta que estén bien integrados.

3. 4.

Trocea el tofú en tiras y échalo al bol en el que tienes el marinado. Remueve para que quede bien cubierto por la salsa. Cubre

Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.

Echa el tofú sobre una bandeja de horno con papel de hornear y hornea durante unos 25 minutos o hasta que se dore. Lo ideal es que lo remuevas una o dos veces durante ese tiempo para que se cocine de

manera uniforme.

5. Troza las verduras del relleno en tiras. Calienta el pan pita en el horno, agrega la salsa de yogur al gusto.

Preparamos la salsa de yogur. Mezclamos el yogur con la menta fresca picada muy fina, la sal, la pimienta negra molida, el zumo de limón y el comino.

DESTINOS SEPTIEMBRE / 2018

THE NEW KID ON THE BLOCK

El Hotel Viceroy se suma a la línea de hoteles de lujo y es la más reciente propuesta de México

Por: Paola Ángel @paoangel

an José del Cabo es reconocido internacionalmente por sus paradisíacas playas y sus calles coloniales. Así que si lo que buscas es lujo, placer y paz te tenemos la mejor opción de la cual estamos seguros no te arrepentirás. Se trata del hotel Viceroy Los Cabos, que se encuentra inmerso entre el paisaje árido de las montañas y las aguas del Pacífico. Este paraíso fue creado para consentir a sus huéspedes al máximo nivel. La arquitectura que deja sorprendidos a todos visitantes, fue diseñado por el mexicano Miguel Ángel Aragones, quien se encargó de lograr vistas cinematográficas en el exterior e interior de las 104 suites. El hotel cuenta en total con 194 habitaciones que tienen el agua como elemento central y conceptual presente en toda la edificación. Cuenta con bar y piscina frente a la playa, modernos vestíbulos, gimnasio y cinco

restaurantes de última generación, a lo que se suma una sala de cine y espacios para reuniones y eventos. La propiedad, es conocida como Mar Adentro, ha resurgido como una propiedad de Viceroy luego de una serie de reformas. Entre las opciones gastronómicas figura ‘El Nido’, un restaurante que al mismo tiempo es una pieza central del edificio ya que se

trata de una estructura enrejada que rodeada de pasarles elevadas que parecen flotar en el agua. Ofrece menú internacional de ceviche y cocteles artesanales. Además ya se acaba de inaugurar un bar en la azotea con vistas panorámicas al océano. El Viceroy Hotel Group ha abierto su hotel en San Jose del Cabo, Baja California, sumando una nueva propiedad en México.

DESTINOS WWW.PAPERSTREET.mx

Hotel Viceroy Los Cabos

DESTINOS SEPTIEMBRE / 2018

Hotel Viceroy Bali

DESTINOS WWW.PAPERSTREET.mx

Hotel Viceroy Los Cabos

Por su parte Andrés y Felipe Chico, socios generales de Rodina, empresa mexicana de inversión, especializada en hospitalidad, bienes raíces, transporte e infraestructura, destacaron que “este impresionante y único complejo turístico elevará la reputación que ya tiene Los Cabos como el destino final para aventureros sofisticados”. Este hotel en San José del Cabo se suma al que Viceroy opera actualmente en Riviera Maya. La apertura forma parte de la expansión internacional del grupo que ya tiene proyectos por inaugurar en Argentina , Panamá , Serbia, Portugal y Vietnam. “La apertura de Viceroy Los Cabos es una marca extremadamente monumental para nuestra marca”, dijo Bill Walshe , CEO de Viceroy Hotel Group, agregando que “el complejo se destaca por ser provocativo y sensacional. Impulsa la búsqueda de Viceroy para ofrecer experiencias de lujo modernas e individuales en los destinos más codiciados del mundo”. LOS MEJORES HOTELES VICEROY Lo que distingue a Viceroy Hotel Group es la capacidad para mejorar un destino ya lujoso con diseños innovadores. Ubicadas en lugares tan codiciados como San Francisco, Abu Dhabi y Santa Lucía, las propiedades de Viceroy cuentan con su propio sentido del estilo que van desde villas frente al mar en el Viceroy Riviera Maya hasta acogedoras suites de esquí en el Viceroy Snowmass.

DESTINOS SEPTIEMBRE / 2018

Hotel Viceroy Beverly Hills

VICEROY BALI El Viceroy Bali, es de 5 estrellas, se encuentra en las montañas de Ubud y ofrece villas de lujo con piscina privada y vistas al río Petanu. VICEROY L’ERMITAGE BEVERLY HILLS Viceroy L’Ermitage Beverly Hills se encuentra entre los mejores hoteles de Be-

Hotel Viceroy Riveriera Maya

DESTINOS WWW.PAPERSTREET.mx

Sola está hoy Sola está hoy la noche mientras los luceros se acurrucan y se mecen en su cuna de plata sobre las llanuras celestes. Yo quiero ser el pastor que los cuida, y sacarlos de donde desaparecen para dormirlos en el hueco de mis manos aunque me las quemen. La luna los esconde como el mar esconde al cangrejo. Yo quiero ver los luceros dormidos sobre mi cuerpo, pero qué celos siento al verlos rutilantes allá lejos. Ellos están tan distantes, que no saben de mis celos. Adalberto Gutiérrez Sino el eco olvidado, 2017 *Adalberto Gutiérrez es un audaz y prolífico escritor nacido en los Altos de Jalisco, en 1951. Su incidencia en la cultura se ve reflejada al haber sido miembro de la Benemérita Sociedad de Geografía y Estadística del Estado de Jalisco y de la Asociación de Cronistas Municipales de Jalisco, entre otras. Adalberto, quien es autor de ocho obras entre cuento, poesía y novela, se caracteriza por sus composiciones literarias que buscan reflejar la temporalidad del actuar en el mundo, y dejar sin velo la transición íntima de acción del ser humano con su entorno.

verly Hills, una propiedad señorial que incorpora el espíritu de un sofisticado club privado. VICEROY RIVIERA MAYA Viceroy Riviera Maya es un complejo de lujo en Playa del Carmen, México, con un spa de lujo con servicio completo, un restaurante galardonado y villas en la playa.

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

xxxxx secciรณn WWW.PAPERSTREET.mx

Sociales 47

sociales SEPTIEMBRE / 2018

Medalla al

Mérito

Industrial en el Hard Rock

Por: Andrea San Miguel Fotos:Octavio Ávila Rodríguez

on una exclusiva y exquisita ceremonia se llevó a cabo la Entrega la XXXVIII Medalla al Mérito Industrial en Jalisco, con el fin de reconocer a quienes impulsan el desarrollo económico y sustentable del estado, el Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ) hizo la entrega.

Carla Paulina Gómez, Francisco Padilla

Este año el mérito fue otorgada al dueño y fundador de la empresa PROAN, Manuel Romo Muñoz, con más de 60 años de trayectoria en el sector de industrial avícola con su marca “Huevo San Juan”.

En el nuevo Hotel Hard Rock Guadalajara, se llevó a cabo un cóctel liderado por Dulces de la Rosa donde se reunió los empresarios más reconocidos de la ciudad. Para luego, ir a la sala de conferencia donde les esperaba una cena de 4 tiempos. La tarde tuvo la grata compañía del gobernador Aristóteles Sandoval, quien fue el encargado de entregar las medallas a los ganadores. Para cerrar la noche con broche de oro se tuvo la presencia de la cantante italiana Fillipa Giordano, quien cantó sus grandes exquisito e hizo vibrar al auditorio.

sociales WWW.PAPERSTREET.mx

Manuel Romo

Mercedes Abundis, Masayi Gonzales, Yuriko Tenorio

Andres Alvarez, Angel Tapia, David Penilla. Eduardo Aguirre

SEPTIEMBRE / 2018

WWW.PAPERSTREET.mx

sociales SEPTIEMBRE / 2018

Adrián Moro, Andres Aceves, Jorge Levi

GAMBOA Opening

José Gonzáles, Raul Gonzales,

Lilia Loya

Por: Andrea San Miguel Fotos:Octavio Ávila Rodríguez

on un agradable cóctel se llevó a cabo el opening del proyecto habitacional Gamboa ciento ochenta y cinco. Con exclusivos invitados y en el exquisito restaurante italiano Magno Brasserie, los arquitectos en jefe dieron la apertura oficial

Fer Ibarra, Hector Cruz

Christianne Sandoval,

Oscar Barragan

del Gamboa 185 un proyecto de usos mixtos, comercio, oficina y habitacional, ubicado en Francisco Javier Gamboa, en la Colonia Americana. Con la intensión de consentir a sus invitados, se tuvo un elegante cóctel con deliciosos aperitivos y pasabocas . La noche fue especial y con al menos 100 invitados que disfrutaron de los sabores de la nueva carta.

Marcel Hecht, Pilar Burdea

sociales WWW.PAPERSTREET.mx

FIESTA Clausura CCC Por: Andrea San Miguel Fotos:Octavio Ávila Rodríguez

l evento de clausura de la Muestra CCC Polanco se llevó a cabo en Guadalajara en el Hotel Square. Con la presencia de reconocidos artistas, actores y socialité se llevó a cabo el exclusivo cóctel. La muestra CCC es Considerada dentro de las 15 mejores escuelas

de cine por The Hollywood Reporter, el CCC desde su fundación en 1975, se ha dedicado a la formación de cineastas en las áreas técnica y artística de la cinematografía. Su dedicación se ha visto reflejada en el trabajo de sus egresados y por supuesto, en el trabajo de sus estudiantes; es por ello Guadalajara abrió sus puertas para ser el escenario perfecto para presentar su trabajo y compartirlo con el público.

sociales SEPTIEMBRE / 2018

Nacho Aveparadiso, Alexa Ponce, Jorge Ponce, Joseph Rodrigo de Anda, Richi

Zaira Reynoso, Ulises Velázquez

Sofía Newton, Rogelio Torres,

Emiliano Leal, Maria Leyva

Daniela Gutierrez, Fernanda Flores, Gabriel Velazquez

Jean Carlo (Telefunka)

Diego Ortiz

sociales WWW.PAPERSTREET.mx

Emilio Rivero, Fernando Jacome, Jaime Davalos, Daniela Valdez

Daniel Gardulo, Michelle Collignon

Tequila 1800 Primera edición

Por: Andrea San Miguel Fotos:Octavio Ávila Rodríguez on una iniciativa creativa se creó el festival Tequila 1800 Cristalino que reunió a diferentes expositores de diseño, arte, moda y fotografía; todo en en un solo lugar y en un solo día.

Con la visita de más de 3,000 asistentesque disfrutaron de las extraordinarias piezas mexicanas en diferentes disciplinas. Cristina Rosell y su equipo de colaboradores organizaron un evento lleno de talento y cada toque fue especial, inclusive la comida. Tuvo lugar en Casa Patrice, recinto elegido para realizar el evento pet-friendly, donde se expuso en cada rincón de los 3 niveles del lugar con la oportunidad de adquirir productos hechos por destacadas manos tapatías y de la más alta calidad. El broche de otro Art Feing prestigioso DJ de París, Francia, parte de las ganancias del evento se destinará a PAOS, un espacio de residencias artísticas con un programa educativo. Por eso es que se necesita dinero para patrocinar el arte, y una PAOS lo canaliza.

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018

gadgets WWW.PAPERSTREET.mx

Las apps que

[CAZAN LAS OFERTAS POR TI]

Por: Andrea SanMiguel

unque el calendario para encontrar rebajas en las compras parece a estar reducido a los descuentos de bienes que están fuera de temporada o a fechas comerciales como el Black Friday o Ciber Monday, la realidad es que los consumidores siempre están alerta para ser eficientes con su presupuesto. Con la llegada de nuevas marcas y modelos de negocio novedosos al país, las personas cada vez están más alerta para encontrar los productos y precios que mejor se adapten a su bolsillo. Es así que clasificaron las páginas y app gratuitas para encontrar la mayor cantidad de alternativas y descuentos reales a la hora de preparar sus compras. En una encuesta realizada por ofertia.com una plataforma que consolida el mayor número de catálogos y promociones en país, el 93% de encuestados aseguró investigan los descuentos en medios digitales o apps especializadas antes de realizar sus compras. OFERTIA: Para los compradores inteligentes y encargados de la economía doméstica, está Ofertia. com En esta plataforma, un consumidor puede encontrar la mejor selección de productos y ofertas a partir de sus intereses y ubicación. Además le permite consultar la información de más de 55.000 comercios y suscribirse para recibir lanzamientos, descuentos y novedades de sus establecimientos favoritos. Según los creadores de la app, un usuario puede ahorrar al menos un 30% del total de sus compras, si consulta la aplicación antes de dirigirse a una tienda a comprar lo que busca, bien sea ropa, alimentos, o productos para el hogar. El alcance de esta aplicación es nacional y es una de las más descargadas durante el 2017. KAYAK Especial para los viajeros que siempre están en búsqueda de nuevas opciones que les

que posee Kayak es que permite a sus usuarios comparar, y reservar vuelos, hoteles, carros de alquiler y paquetes de vacaciones con cientos de opciones a la vez. MERCADONI: Mercadoni es una plataforma digital donde el usuario puede hacer las compras del mercado y recibirlas en su domicilio en menos de dos horas o alguna hora concreta. Esta app es colombiana y ha logrado atraer capital por más de 17 millones de dólares. permita conocer nuevos destinos y ahorrar en sus pasajes de avión. Este sitio web y app ha sido calificado como el más eficiente al momento de encontrar precios accesibles en vuelos nacionales e internacionales. El producto principal de Kayak es su metabuscador de viajes online, este portal sirve no solo para reservar viajes en avión, sino también para buscar fechas flexibles ahorrando un máximo de tiempo y dinero. Las ventajas

El catálogo de productos de la app se extiende a lo largo de casi todas las grandes cadenas de supermercados, tiendas de barrio, panaderías, farmacias, ferreterías y comercios especializados del país. No cuenta con límites en la cantidad de productos a comprar, y recientemente ha lanzado promociones y descuentos para los consumidores que utilizan tarjetas de crédito como medio de pago.

xxxxx secciรณn SEPTIEMBRE / 2018