Edición 30 - 1 - Paperstreet by PaperStreet

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NEW

SEASON

Lux que tu

closet necesita

+Dior MAN

SUMMER

LOOK

VOLVEMOS

A VIAJAR 2 destinos de Aventura

THE NEW SUMMER ISSUE

WAVE

COLOMBIA

- el Lenguaje de ModaLa empresa

UNICORNIO

MÁS TOP DE L.A.

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EDICIÓN 30 / 2021

contenido 10. EDITOR´S PICK

-Picnic O´Clock -Blanco de Pies a la Cabeza

14. EMPRESA

El unicornio más importante de L.A

17. HABITAT

El exquisito gusto de Rodrigo de la Peña

21. PORTADA

Diva Mexicana -DAY DREAM

31. ESTILO

-Champagne Dreams -Tendencia Bright Sparks -Xtra Size- el must

EN PORTADA FOTOGRAFÍA:

Óscar Ceja

MAKE UP & HAIR:

Adrian Rubalcava STYLIST:

Ocana Ramos

FASHION PRODUCER:

Alfonso Carriquiry MODELO:

Edsa Rámirez

o 36. MODA MAN

Summer Status la impone DIOR

40. FITNESS

Tonifica con Bandas

42. HEALTHY

Tartar de Salmón

45. DESTINOS

-Turquia: Maxx Royal Kemer Resort -Loca: Oxaca Elegancia Escodida

53. CULTURA

-El salto de Léucade -Museo Barón Gérard -El Léucade como destino

57. SOCIALES

-Sylvestre- Cadena de Cdmx ahora en Gdl

58. GADGETS

Must haves de este verano

Director General Alaim Baruch Editor en Jefe Paola Ángel Directora Creativa Angélica I. Vázquez Editora de Moda Daniela Coté Editora de Cultura Cintia Cortés “Paper Street México, Año 4, No. 30, es una publicación bimestral del mes de Junio a Julio de 2021, editada por la empresa Paper Street Latinoamérica Editor Responsable: Paola Ángel. Reserva de derechos al Uso Exclusivo, En trámite, ISSN en trámite, ambos ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Las opiniones expresadas por los autores y colaboradores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Paper Street Latinoamérica”

C A R TA E D I T O R I A L

SummerLove

lega el verano y resulta inevitable pensar en la playa, el sol y el mar, ¡en vacaciones!, ya estamos a mitad de año y necesitamos un break. Está estación es de nuestras favoritas, nos obliga a cambiar de aire, nos hace desear alegría, días relajados y coloridos. Los colores en el ambiente son más vibrantes y la energía más fresca por eso , hemos preparado para ti esta edición con las mejores ideas para que disfrutes al máximo estos días. Tenemos una guía completa con las tendencias del momento, las prendas, los looks del momento para hombres y mujeres tanto en la ciudad como en la playa. Además los must de trajes de baño para que elijas tus favoritos y te sientas fantástica en esta temporada. Te damos útiles consejos de belleza para cuidar tu piel, no olvides el protector solar es el Super SÍ de estos meses. La etiqueta y el glamour no se debe comprometer a la temporada. Inspírate con este shooting de lujo para crear looks que sean ganadores y trend setters. Mix and Match, prendas vaporosas y accesorios de impacto, son los recomendados, así que atrévete a lucir maravillosa en un dos por tres, con la dirección del Fashion Producer Alfonso Carriquiry, tras el foco de la talentos Óscar Ceja y glam de la modelo Edsa Rámirez desde la página 21. No te puedes perder los increíbles outfits y piezas recomendadas de nuestra editora de moda Daniela Cote de Estileto Coté en la página 10 con Picnic O´Clock, con los colores del momento para vivir el verano en la ciudad. y para los hombres “Blanco de pies a cabeza” aquí las recomendaciones de como llevarlo con estilo. La moda para hombres la impone Dior Men’s para este Summer le rinde homenaje al pintor nacido en Ghana y residente en Viena, con vívidos retratos de la “negrura” africana juegan con los fondos de alto contraste y las paletas de neón, desde en la página 36. Entre las buenas noticias, volvemos a viajar, y uno de los destinos con fronteras abiertas se encuentra Turquía y su fabuloso resort Maxx Royal Kemer, un elegante hotel que es la sensación del momento y el lugar IT, ubicado a lo largo de 3 playas del mar Mediterráneo, se encuentra junto al parque nacional costero de Beydagları y aquí todas las razones por las cuales debes visitarlo. desde la pág 46. También traemos los gadget del momento, recomendaciones de libros y Museos para inspirarte culturalmente, recetas deliciosas, entretenimiento, ejercicios para presumir los cuadritos y mucho más… tips que te ayudarán a planear unos días increíbles que se quedarán en tu memoria. Cada página de este número es el resultado del amor y de la pasión que cada mes mueve a todo el equipo de Paper Street Latinoamérica con el fin de ofrecerles sólo lo mejor.

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Editors Pick Daniela Coté

@estiletocote

1. Vestido Johanna Ortiz $1,850USD, 2. Vestido Zimmermann $1,050USD, 3. Short Posse $200USD, 4. Bolso Sensi Studio $279USD, 5. Bolso Marni $950USD, 6. Gorra Prada $725USD, 7. Sombrero Valentino $690USD, 8. Sandalias Marni $690USD, 9. Pantalón Balmain $590USD, 10. Top Ephemera $575USD, 11. Lentes Balenciaga $350USD, 12. Sandalias Cult Gaia $490USD, 13. Top Posse $140USD 12 · EDICIÓN 28 29 · 2021

PICNIC

O´CLOCK Lo mejor del verano son las flores, los outfits con estampados y por supuesto los famosos picnics al aire libre. Los estampados vulelven a salir del closet, sobre todo los estilo Gingham, así como colores cálidos que se convierten en el complemento ideal a la hora de compartir una tarde con tus amigas al mejor estilo de Gossip Girl. Atrévete a lucir radiante, pero sobre todo a vivir al mejor estilo esta época del año llena de colores.

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EMPRESA

Rappi

un verdadero unicornio de Latinoamérica

Por: Paola Ángel @paoangel

appi, Fundada en 2015 en (Bogotá) Colombia, inició su camino con el fin de crear una solución logística dentro de una plataforma tecnológica (app) creada para el sector retail por los reconocidos geeks colombianos Simón Borrero, Sebastián Mejía, Felipe Villamarín y Juan Pablo Ortega. La que actualmente se encuentra entre las 10 empresas más valiosas de Ycombinator, la aceleradora de empresas más grande del mundo. Simón Borrero y Sebastián Mejía se conocen desde su natal Cali, y se volvieron a encontrar por el destino para crear proyecto en conjunto. Sebastián estudió Administra-

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ción en la Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas (ESADE) en Barcelona y en el 2008 emprendió vuelo a Nueva York, donde se reecontró con su actual socio. Mientras, Simón el CEO de Rappi ya se la estaba jugando como emprendedor con otras plataformas. Tras graduarse en Administración de Empresas en la Universidad de los Andes, realizó un MBA en EADA Business School, en Cataluña. Ahí empezó en el mundo de la tecnología con la creación de una plataforma electoral de los principales candidatos de Colombia, y luego lanzó una herramienta de recruitment llamada Ventrevista. En dicha plataforma reclutaron y conocieron a Villa Marín, otro de los actuales socios.

EMPRESA

Rappi es un destacable caso de éxito del emprendimiento de América Latina. Solo para empezar, vale mencionar que este unicornio de Colombia está entre las 10 empresas más valiosas de YCombinator, la aceleradora de compañías tecnológicas más relevante en el mundo. PUBLICIDAD “Rappi ha aportado a la expansión del mercado de domicilios en la región. Esto fomenta la creación de más startups de delivery, es un buen referente para los negocios digitales, y los emprendedores de la región que quieren lanzar cocinas ocultas y marcas originales Online o que las quieran vender através de Rappi”. Asegura Borrero. Tras el Covid Rappi han permitido que muchas personas puedan comprar de manera segura sin salir de casa.

Rappi ha levantado hasta el momento más de $1.700 millones de dólares en capital de riesgo. Con inversionistas de la talla de Sequoia, Andresseen Horowitz y DTS, le están diciendo al mundo del Venture Capital que vale la pena invertir en Latinoamérica.

La idea inicial fue la de crear una plataforma para la venta online, algo que emulara la experiencia de comprar en las tienda locales, en el mundo virtual. De esta manera, en 2013, fundaron Grability, una startup que consiguió clientes de la talla de Walmart y El Corte Inglés. Rappi ha levantado hasta el momento más de $1.700 millones en capital de riesgo.

Con dicho éxito crearo Rappi, al inicio fue delivery de comida pasó a los víveres, luego a medicamentos y dinero en efectivo hasta entregar “lo que sea”. Sí, literalmente lo que sea. En el mundo empresarial, Rappi puede definirse como un verdadero unicornio, tanto por su valuación como también por su rareza de haber sido concebido como parte de otra compañía y se vio abrumada por su crecimiento imparable.

Como latinos crecimos creyendo que lo gringo era bueno y lo local malo. Rappi es prueba que esto no es cierto, Glovo y UberEats han tenido que salir de varios países de Latinoamérica incluyendo Brasil, Colombia y Argentina porque no han podido competir con Rappi. Esta empresa demuestra que grandes multinacionales de tecnología pueden nacer y crecer en Latinoamérica. Rappi contrata miles de personas de muy alto calibre y las empodera profesionalmente y escucha cada una de sus ideas de emprendimiento. En Rappi personas de menos de 27 años tienen la oportunidad de lanzar y crear productos que impactan a cientos de miles de consumidores. Esto atrae a grandes talentos, incluyendo cerebros de empresas como Google, Amazon, Uber y McKinsey para unirse a Rappi. Actualmente opera en nueve mercados (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, México, Perú y Uruguay) y cuenta con 10 millones de usuarios activos por mes.

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H A B I TAT

RODRIGO DE LA PEÑA Por: Paola Ángel @paoangel

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H A B I TAT

e la Universidad de Monterrey, y con una maestría en Vivienda y Urbanismo en la Architectural Association School of Architecture de Londres, a la fecha se ha especializado en arquitectura vertical ya que encontró una forma de institucionalizar la profesión. En temas de sustentabilidad, siempre busca buena orientación; altura para disipar el calor; generación de volados para generar sombras en los edificios, e implementación de áreas verdes. En el 2005 fundó rdlp Arquitectos, despacho en el cual ha hecho sus mayores proyectos y ha definido de manera radiante su trabajo. Para él se requiere espacios optimizados y racionales que tiene como resultado una arquitectura adaptada a los usos y destinos de cada cliente.

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Fue nombrado Arquitecto del Año, en 2016 se hizo acreedor de diversos reconocimientos, como la medalla de plata en la XIV Bienal Nacional de Arquitectura de México, gracias a la Torre San Pedro en la categoría de usos mixtos; en los American Architecture Prize, en Nueva York, obtuvo dos medallas de bronce por Hotel Cacao y por la Torre San Pedro, así como una mención honorífica por el proyecto Mediterráneo. Mientras que en los Central & South America Property Awards Architecture, en Reino Unido, ganó el reconocimiento de Mejor Oficina de Arquitectura en México por Torre San Pedro, y el premio Highly Commended Hotel Architecture Mexico por el Hotel Cacao.

Se requieren espacios optimizados y racionales que tienen como resultado una arquitectura adaptada a los usos y destinos de cada cliente”

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Blusa Maison Margiela, pendientes Elena Reyes

D I V A

DAY D R E A M Por: Andrea San Miguel

Fotografía: Óscar Ceja / Make Up & hair: Adrian Rubalcava / Stylist: Ocana Ramos Fashion Producer: Alfonso Carriquiry / Modelo: Edsa Rámirez

La etiqueta no debe comprometer la credibilidad de tu estilo. Inspírate con este shooting de lujo para crear looks que sean ganadores y trend setters. PAPERSTREET.COM.MX · 21

Top Moschino, leggins Vanesa Bon, estiletos Philip Plein, bolsa Moschino.

STYLE TIP La seda en esta temporada es TOP, y súmale la feminidad del color rojo, serás el centro de atención de cualquier lugar.

Vestido Paulina Luna, zapatos Gianvito Rossi, Pendientes Elena López.

STYLE TIP No es necesario tener tantos detalles, un abrigo de impacto con colores vivos es un toque sublime y no te perderán de vista. Agrégales unos tacones con color fluorescentes.

Trech GCDS, zapatos Philip Plein, pendientes Elena López.

Leggins Vanesa Bon, abrigo Paulina Luna, estiletos Philip Plein.

Top Moschino, leggins Philip Plein, estiletos Philip Plein.

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ESTILO

Estilo Por: Andrea San Miguel

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CHAMPAGNE DREAMS Esta es una tendencia que adoptamos como Mood para mudarnos al verano. Es un color que además de ser ideal para perder capas, nos hace ver con más luz, emitimos paz y tranquildad. Elige el blanco Marfil, el tono arena, y los intermedios. Un de esos tonos que grita vámonos a la playa. Y es que tiene calidez perfecta para un total look. Empecemos con babysteps, escoge un vestido de este color e incluye accesorios dorados. TIP: Mezcla texturas como mezclilla, tejidos con todo parecidos.

BRIGHT SPARKS Algunas veces pequeñas cosas te hacen feliz y hacen toda una diferencia y para este verano puedes acompañarlo con accesorios frescos. SIMPLICIDAD Juega con el minimalismo y el plástico está el top trend mundial. SANDALIAS PLANAS Busca texturas y colores llamativos para esta temporada.

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EYES SHADES Fue hace algunas temporadas cuando las gafas de sol importadas de los 90 volvieron a hacer acto de presencia en las colecciones Primavera-Verano, y no han dejado de hacerlo desde entonces. JAQUEMUS Entre ellos, los mini bag de Jacquemus son la opción infalible. Nosotros nos quedamos con este, en color naranja. BIKINIS Esta prenda también ha servido como golpe de fuerza para firmas como la francesa Jacquemus, quien ha conseguido que su traje de baño se convierta en un objeto de deseo para toda insider. Y algo parecido pasa con Isa Boulder, avisamos a todos los navegantes que el look de tu bikini para la temporada es el tuyo.

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EXTRA SIZE Es un gran momento para entrar al clóset de tu novio y tomar prestado alguna de sus Blazers que te dará ese toque de coolness a tu look. Oversized, sacos, chalecos y pantalones. Pueden recrear todo un set de piezas coordinadas como lo propone Dior en tonos vivos. En lugar de camisa incluye un top deportivo. PAPERSTREET.COM.MX · 33

MODA

SUMMER STATUS BY DIOR

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MODA

Por: Andrea San Miguel a última colección Dior Men’s Summer 2021 rinde homenaje al pintor nacido en Ghana y residente en Viena, cuyos vívidos retratos son la negrura africana, que juegan con el telón de fondo de altos contrastes y franjas con colores paletas en neón.

Kim Jones ha llevado a Dior Men a la aclamación eléctrica. Ahora ejerce su influencia nuevamente al desafiar el status quo con el artista de dedos de Ghana Amoako Boafo para la colección Dior Men’s Summer 2021.

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Continuando con un legado de colaboraciones artísticas durante el mandato de Jones en Dior: Portrait of an Artist, la colección de verano de 2021 de la marca, se une a una serie de colaboraciones de alto perfil con luminarias famosas de la industria del arte: Daniel Arsham, Hajime Sorayama y Shawn Stussy. para nombrar unos pocos. Amoako Boafo añade matices a la ropa masculina Dior con la textura y el tono de una perspectiva globalista. Las siluetas son de la firma Jones: una combinación de sastrería de alta costura inspirada en la moda urbana entallada con prendas destacadas cortesía de los artesanos de los talleres de Dior. En una hazaña de alta costura que rara vez se ve en la ropa masculina, los artesanos de Dior lograron replicar las pinturas de Boafo a través del bordado, aplicando las ricas texturas pintadas con los dedos del artista en las prendas. El resultado es una colección flexible, ligera y, sin embargo, notablemente táctil.

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Fitness

Tonifica

Con BANDAS

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onifica tu cuerpo al máximo con bandas y de manera fácil. En el plan de crear nuestra propia rutina fitness. ¿Estás seguro de que sabes cómo sacarle el máximo rendimiento a tus entrenamientos homemade?

1. BAND PULL APART Con la mirada al frente y las piernas a la altura de los hombros, realiza una extensión de hombro manteniendo el codo totalmente extendido. Durante el movimiento buscamos juntar las escápulas teniendo en cuenta que cuando volvamos a la posición inicial, la goma no debe perder tensión. 2. PESO MUERTO Pisa la banda con los pies un poquito más separados a la anchura de hombro, sujetando la banda con las manos y por dentro de las piernas. Desde esta posición inicial realiza un movimiento llevando la cadera atrás y manteniendo levemente la flexión de la rodilla.

Por: Andrea San Miguel

3. PALLOF PRESS Coloca la banda a la altura del abdomen fijándola en algo estable. En posición de bipedestación, mantén la cadera a la altura de los hombros y baja un poco el centro de gravedad (flexionando levemente la rodilla y llevando la cadera atrás). Desde esta posición agarra la goma con las dos manos. La banda debe tener la tensión suficiente para poder realizar un empuje hacia delante. 4. SQUAT + PRESS En posición de bipedestación con los pies a la altura de los hombros, pisa la banda con los pies desde abajo y estírala hacia arriba hasta cogerla con las manos. Desde esta posición realiza una flexión de cadera y rodillas manteniendo el tronco erguido, sube hasta la posición inicial y desde ahí realiza un empuje de la goma con los hombros hasta pasar por encima de la cabeza. 5. ROTACIÓN LATERAL DE CORE Fija la banda en un punto estable a la altura del abdomen. Sitúate con los pies a la altura del hombro, baja tu centro de gravedad y da tensión a la goma manteniendo los codos totalmente extendidos. A partir de ahí realiza una rotación de la columna de ida y vuelta. 6. REMO BILATERAL Fija la banda en un punto estable, dale tensión y agárrala con las manos. Sitúate en bipedestación con la cadera a la altura de los hombros. Realiza un remo partiendo el movimiento con los hombros, es decir, el movimiento lo inician los hombros llevándolos hacia atrás y a continuación realiza una flexión de codo para terminar el movimiento.

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ESTILO

Healthy Tartar de salmon

Por: Andrea San Miguel

esvelamos una de nuestras recetas favoritas especialmente para el verano porque es muy sabrosa y fresca. Nuestro Tartar de salmón con aguacate, es una verdadera delicia, estamos seguros de que vas a incorporarla a tu recetario para prepararla en casa muchas muchas veces. La apuesta: prueba a hacerlo y sin duda repetirás.

PREPARACIÓN: 1. Comenzamos cortando el salmón fresco en dados lo más pequeños posible. A continuación mezclamos en un bol la salsa de soya, el aceite de sésamo y la salsa sriracha. 2. El siguiente paso es añadir el salmón cortado y dejar marinar en la nevera 20 minutos. 3. Mientras el salmón marina aprovechamos para pelar y quitar la semilla de los aguacates, que también tenemos que cortar en cuadritos. Y también pelamos y cortamos en dados pequeños media manzana verde. 4. El siguiente paso es mezclar en un bol el salmón escurrido de su marinada con los aguacates cortados y la manzana. Y añadimos los granos de mostaza y los esparragos cortados en cuadritos. Y ¡Listo!

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INGREDIENTES: 400 g de lomo de salmón fresco 1 dl de salsa de soja suave 1 cda salsa perrins 1 cda salsa sriracha 1 cda aceite de sésamo jengibre fresco Espárragos trigueros 1/2 manzana verde 2 aguacates Mostaza en grano o brotes de mostaza.

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Destinos

Por: Paola Ángel @paoangel

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DESTINO

TURKISH Este elegante resort es la sensación del momento y el lugar IT, ubicado a lo largo de 3 playas del mar Mediterráneo, se encuentra junto al parque nacional costero de Beydagları.

Lux

a cadena, Maxx Royal Kemer Resort, ofrecen políticas de reserva flexibles que incluyen cancelación gratuita hasta tres días antes del check-in durante el resto del año. Hotel todo incluido frente a la playa con parque acuático gratuito, cerca de Puerto deportivo de Kemer.

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Por: Paola Ángel

El hotel cuenta con 291 habitaciones en total: 133 suites de 100 metros cuadrados en el edificio principal, 84 suites familiares de 185 metros cuadrados, 59 villas frente a la laguna de 310 metros cuadrados y en la playa 15 villas. El lugar es lujoso, hermoso y moderno se extendiénde sobre una ladera bastante empinada, el área del proyecto está rodeado por un espeso bosque, dos bahías y una playa bastante larga.

DESTINO

RESTAURANTES: Para comer, el regimen de este hotel es todo incluido. El precio incluye las bebidas, las comidas consumidas en los bares y los restaurantes. Pero te recomendamos visites el restaurante Turco AZURE, uno de las mejores opciones de los 8 restaurantes del hotel. 2 Cafeterias y 11 bares a tu total disposición.

Además de ser un Resort con bastante carácter ya que el área cuenta con árboles, flora única, colinas y restos del Hotel Internacional Kiris que fue construido en esta zona en 1987. Es un espectáculo para visitar.

SERVICIOS: Los servicios, son inigualables para un relax sin igual, un spa con una vista de ensueño, que ofrece masajes y tratamientos corporales. 3 baños en piscina al aire libre y luego terminar tu descanso en una playa privada.

La extensa superficie de las propiedades y las villas de 250m2 a 650m2 equipadas con piscina privada, mayordomos, niñeras y chef ayudarán a los huéspedes a adaptarse a los protocolos de distanciamiento social adecuados con el mayor lujo.

Nos aseguraremos de que nuestros huéspedes se sientan lo suficientemente seguros sin comprometer su mejor rutina de vacaciones en Maxx Royal”

afirma Banu Akan

“Nos aseguraremos de que nuestros huéspedes se sientan lo suficientemente seguros sin comprometer su mejor rutina de vacaciones en Maxx Royal”, afirma Banu Akan, gerente de marca ejecutivo de la cadena de boutiques de lujo turca Maxx Royal Resorts, “Estamos planeando ser como siempre lo hacemos: brindando el mejor servicio en viajes de lujo y haciendo que nuestros huéspedes se sientan como en casa y totalmente relajados durante sus vacaciones en nuestros resorts”.

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DESTINO

Destino de Verano:

OAXACA Elegancia Escondida

Por: Paola Ángel

Las escapadas rápidas son lo de hoy, para aquellos que aman los destinos exóticos, tenemos uno justo cerca de ti -staycation- Hotel Escondido.

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sta joya de hotel natural se encuentra ubicado en el océano Pacífico y la sierra Madre del Sur en el estado mexicano de Oaxaca. Calificada por expertos como una de las diez mejores playas para practicar surf, es un gran spot y destino para la pesca. La pequeña ciudad costera de Puerto Escondido resulta atractiva debido a su ambiente relajado y entorno playero.

DESTINO

La alta hotelería es un arte y este hotel escondido lo demuestra. Es uno de los dos hoteles Habita, explican, cómo se traduce un estilo de vida a la industria del turismo y la manera en que se perfila el horizonte. Este hotel se encuentra en los standars de demanda, el confort, el servicio y el concepto lo hace un lugar único, por ese toque de ambientación y mágia que hace sentir a sus huespedes especiales.

Una escapada de fin de semana o esas vacaciones en las que necesitas toda la privacidad para relajarte y divertirte, están listas para ti, frente al mar y tienen el rótulo de Hotel Escondido. Al ser sólo para adultos, tiene previsto un perfil de amenidades para consentir a sus huespedes, cuenta con 16 lujosos bungalows con vista panoramica (aire acondicionado, wifi y articulos 100% eco friendly) con acceso a la playa virgen, un espectacular spa (para descargar todo el estrés de la ciudad) y un moderno club de playa.

Los hoteleros Carlos Couturier y Moisés Micha, el dúo situado por detrás de Grupo Habita, han transformado un inmaculado tramo de costa oaxaqueña en un paraíso privado para los amantes de la playa y los buscadores de emociones especiales. Las cabañas individuales, o palapas, cuentan con piscina privada y promueven la indulgencia al estilo local. Las instalaciones de los hoteles del grupo Habita tienden vínculos de atemporalidad entre pasado, presente y lo que está por venir, y siempre tienen un sentido de narrativa que les hace parte de la ciudad donde se encuentren.

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Cultura Pues cuando te miro a ti un instante, entonces me parece que no puedo decir ni una palabra más, sino que silenciosamente mi lengua se ha roto, y de pronto un fuego sutil se ha extendido bajo mi piel, no veo nada con mis ojos y mis oídos zumban. Un sudor frío me resbala hacia abajo y un estremecimiento se apodera de todo mi cuerpo, y estoy más pálida que la hierba, y me parece que me falta poco para estar muerta. Safo de Lesbos

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C U LT U R A

El salto de Léucade

Por: Cintia Cortés odos hemos creído morir de amor alguna vez. Las lágrimas que echan raíces en la piel, los rostros invisibles en los espejos, ese último timbrazo en los oídos de una voz desfigurándose. La muerte en vida. Y pasamos los días buscando un antídoto, una cura… ¿qué se hace para curar el mal de amores? ¿dónde se consigue otro corazón? ¿un clavo saca a otro clavo? ¿cuántos clichés se necesitan para olvidar? De repente el vacío.

Un paso al vacío era, en otro tiempo, la cura para el mal de amores. Lo interesante es que el vacío era un acantilado de más de 30 metros que caía al mar Jónico.

MITOLOGÍA Historias de amor las hay más que almas en la historia de la humanidad. Las líneas que escribe cada una son únicas, por más parecidas que parezcan y siempre existirá una que nos llene (o nos vacíe) el corazón. En la mitología griega las historias de amor suelen contener algunas gotas de tragedia, o todo un mar, como en este caso. 54 · EDICIÓN 29 · 2021

El mito del salto de Léucade comienza con el loco amor que Afrodita, diosa del amor y la belleza, sentía por Adonis, dios hermoso y eternamente joven que no le correspondía de la misma manera pues se dejaba adorar por todas las diosas del Olimpo. Ares, dios de la guerra, cuya amante favorita era Afrodita, cegado por los celos ante tal situación, se transformó en jabalí y destrozó con sus colmillos al joven teniendo como testigo a su enamorada provocándole un desconsuelo irremediable.

C U LT U R A

LÉUCADE COMO DESTINO Grecia es, sin duda, insuperable cuando se trata de viajar en el tiempo pues su geografía está repleta de escenarios donde los espíritus de dioses, héroes y otras criaturas de la mitología, preservados en infinidad de pergaminos, vuelan libres.

Afrodita visitó el Oráculo de Delfos solicitando a la pitonisa un remedio para su mal de amores. El consejo que recibió fue lanzarse al mar desde un acantilado de la isla y, desesperada en su desdicha, saltó sin pensarlo. Cuando salió del agua no tenía un solo rasguño (a pesar de caer entre las rocas) y, sobre todo, aquel dolor quemante de su pecho por la falta de Adonis había desaparecido. Así comenzó el mito del salto de Léucade. Después de Afrodita un sinfín de corazones rotos, provenientes de toda Grecia, llegaban al acantilado para seguir los pasos de la diosa en busca de consuelo. Pocos fueron los mortales que sobrevivieron al salto, entre ellos el poeta Nicóstrato, con la recompensa de verse libres de su pena.

La isla de Léucade, también conocida como Leucas o Lefkas, es la cuarta más grande del mar Jónico y se encuentra al norte de Ítaca y Cefalonia. Con un clima mediterráneo de veranos calurosos e inviernos fríos, es un destino único donde convergen las montañas, los campos repletos de cipreses, olivos y naranjos, playas de arena exquisita y aguas de azules vibrantes, y acantilados de piedra blanca. Léucade, por ser una isla pequeña es ideal para los road trips, pues de punta a punta el trayecto es de menos de dos horas. Para comenzar el viaje es obligatorio visitar el castillo medieval de Agia Maura, construido en 1300 para proteger la isla de los piratas, pero a lo largo de los siglos sobrevivió a un gran número de enfrentamientos y conquistas, y estuvo en manos de diversos imperios como el Bizantino, el Reino de Sicilia, el Otomano, e incluso el Imperio de Napoleón.

La mortal más recordada por este ritual es Safo de Lesbos, la gran poetisa también llamada la Décima Musa, y conocida en su tiempo por fundar una academia donde enseñaba a chicas jóvenes artes como literatura, canto y danza. A lo largo de su vida Safo se enamoró de varias discípulas a quienes escribía poemas, pues su pluma era verdaderamente genial y, aunque en 1073 el papa Gregorio VII intentó acabar con su legado quemando los manuscritos de su obra, se lograron rescatar unos pocos y es necesario remarcar que influyó a poetas como Horacio, Ovidio y Catulo. Al final fue el joven Faón, que también robó suspiros a Afrodita, quien llegó con mala estrella a su vida, pues Safo se enamoró locamente de él e intentó hasta lo imposible por ser correspondida sin lograr más que constantes rechazos. Rendida ante su amor imposible, la poetisa encaminó sus pasos hasta el salto de Léucade buscando acallar el dolor inefable de su corazón. Su final no fue como el de Afrodita, pues Safo luego de caer en las aguas del mar Jónico no volvió a salir jamás. PAPERSTREET.COM.MX · 55

C U LT U R A

Después te espera la capital homónima de la isla, un acogedor puerto para recorrer las calles, la plaza principal, comer y ver el atardecer, además de visitar el museo arqueológico de la ciudad que nos cuenta su historia desde el Paleolítico hasta la época romana tardía. Muy cerca se encuentra el monasterio de Panagia Faneromeni, construido en 1634 donde antes se erigió un templo a Artemisa. Luego de que un incendio en el siglo XVIII lo derribara por completo, el edificio se reconstruyó por completo y hoy alberga un museo eclesiástico cuya colección consta de objetos bizantinos como íconos, manuscritos y evangelios. En la isla encontrarás bastantes pueblos, entre montañas o al pie del mar, pero uno de los favoritos es Athani, pueblo panorámico de arquitectura tradicional, con iglesias pequeñas y casas antiguas, muy cercano al lugar más fascinante de la isla, el Cabo Lefkada. Desde aquí podrás admirar no solo el faro, construido en 1890, y un antiguo templo que se cree fue construido en honor a Apolo, sino la grandeza del mar Jónico y su azul inefable hasta perder la vista en las islas de Ítaca y Cefalonia.

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Safo en Léucade (1801) Antoine-Jean Gros Museo Baron Gérard, Bayeux

La tierra cae por los acantilados de piedra blanca, mítico lugar donde, recordemos, Afrodita, Safo de Lesbos y otros tantos mortales se lanzaron al mar en busca de la cura para el mal de sus corazones.

SOCIALES

Sylvestre

Alfredo López, Karen Hernández, Ana Paula Iñigo y David Guerra

Andrea Martínez Y Alejandro Azcue

AHORA EN GUADALAJARA Por: Andrea San Miguel Fotos: Claudia Vegas

ara los amantes de la buena cocina y asador, tenemos excelentes noticias, llegó el famoso restaurante Sylvestre, del famoso grupo Hunan. Abrió sus puertas de su nueva sucursal el Centro Comercial MidTown Jalisco, con una sofisticada cata de platillos y drinks, en compañía de reconocidos socialités de la ciudad.

Diego Aceves y Juncal Gómez Sainz

La experiencia Sylvestre se acerca más a sus leales comensales que gozan y disfrutan de los deliciosos platillos, que se han convertido en clásicos en todo país, por su exquisito menú y ambiente. Juan Pablo Gómez y Arlet Haro El concepto gastronómico es un encuentro entre dos cocinas, por un lado, la Cocina Mexicana Contemporánea y la cocina Tradicional Argentina con la cual cuenta con cortes de carne con certificación USDA Chocice y los cortes clásicos como el Wagyu Americano o Kobe Japonés.

La arquitectura y diseño, a cargo de Cuaik Arquitectos, retoma el ambiente cálido y sofisticado de sus otras sedes las cuales se encuentran en la Ciudad de México en las zonas de Polanco, Santa Fe, Artz Pedregal e Interlomas.

María Fernanda García y Adriana Padilla

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Summer

[GADGETS] Por: Andrea San Miguel

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