Gente de la Sierra 24

OCTUBRE 2015 Primera quincena

Número 24

Publicación quincenal

GRATUITA

EL TEMA

Gdeente la Sierra P. 4

NUEVO HORIZONTE PARA LA RAZA OVINA MERINA DE GRAZALEMA

UBRIQUE

EL PERIÓDICO DE LA SIERRA DE CÁDIZ Una publicación de GRUPO EUDIEM

edifusionempresarial.com

www.gentedelasierra.com P. 26

LÓPEZ GIL DESTACA QUE "LA ITI IMPULSARÁ EL SECTOR DE LA PIEL"

RECREACIÓN HISTÓRICA · Pág. 16

TIERRA DE BANDOLEROS

AMOR Y SANGRE. La recreación histórica de la apasionada y trágica historia de 'El Tempranillo' y María Jerónima congregó en Grazalema a más de 17.000 personas Foto: Borja Benjumeda

2

OPINIÓN

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

LA IMAGEN

Editorial Juan Manuel Reina

El valor de la tradición

A

veces, cuando se trata de buscar salidas que nos permitan respirar en este clima plomizo y casi irrespirable de crisis, existe la tentación, lógica por otra parte, de fijar todas nuestras expectativas en sectores e iniciativas nunca vistas. Proyectos que, bajo la etiqueta de innovadores, nos garanticen cierto éxito y, con ello, un medio de vida. Una fórmula/vía que, aunque acertada en muchos casos, no es ni debe ser la única válida en esta época de emprendimiento y emprendedores.

Y es que si algo nos ha enseñado la crisis, además de que no debemos hipotecarnos hasta las cejas ni creer en falsos 'manás' financieros, es que, por mucho que avancen las tecnologías y surjan nuevas profesiones, nunca debemos menospreciar los recursos que forman parte de las raíces económicas y culturales de cada Nunca debemos pueblo. Recursos que, unidos al sacri- menospreciar ficio y al buen hacer los recursos que de sus gentes, han generado muchas forman parte horas de trabajo y de las raíces de que ahora, siglos cada pueblo después, continúan siendo generadores de economía, además de un valor añadido para el destino.

Y de singularidades, materia prima excepcional, tradición, cultura y profesiones íntimamente ligadas a la tierra sabe mucho la comarca de la Sierra de Cádiz. Un potencial que, afortunadamente, comienza a ser valorado en su justa medida y del que estos días hemos tenido claros ejemplos con la certificación de los productos de la oveja merina grazalemeña, los cursos de formación ganadera en torno a la cabra payoya o la introducción de nuevos cultivos en Alcalá del Valle.

Productos, valores y profesiones que, junto a otras muchas ligadas al corcho, el senderismo, la miel, la fauna, el deporte (Titán), etcétera, aún atesoran unas importantes posibilidades para la creación de empleo y que, además, están contribuyendo de forma determinante al enriquecimiento del destino Sierra de Cádiz. @gentesierra

Gdeente la Sierra www.gentedelasierra.com redaccion@gentedelasierra.com

¡DIME!- El gentío y el intenso ambiente que se registró en Grazalema durante los días de la recreación hicieron casi imposible poder hablar por teléfono. Así que, echando mano de un poco de paciencia, hay quien se tuvo que buscar algún que otro rincón tranquilo para poder entablar una comunicación con ciertas garantías.

La firma invitada Publicista

Antonio Ardila

Cuatro semanas llevamos los amantes de la historia nacional enganchados a la serie televisiva de TVE, Carlos Rey Emperador. En ella historiadores y guionistas nos cuentan como podrían darse las distintas escenas donde la diplomacia utilizadas por las personalidades de la época así como la enorme carga política consiguieron que el Rey Carlos se convirtiera Emperador.

Para que se diera ese caso, los guionistas nos narran cómo hasta la propia Margarita de Austria, tía del Rey Carlos llegó a postular a su hermano Fernando para impedir que el Rey de Francia no consiguiera el trono de Emperador.

Viendo estos capítulos no somos pocos los que vemos claramente un escenario muy similar al acontecido en estos tiempos en nuestra política nacional.

Partidos que intentan "unirse" en pos de conseguir la 'no victoria' de otros, unos que llegan a acuerdos en despacho con algunos y que después llegan al acuerdo contrario con otros y todo esto en un escenario muy incierto

EDITA Europea de Difusión Empresarial EUDIEM S.L. CONSEJERO DELEGADO Ignacio Sánchez Cabanillas ignacio@edifusionempresarial.com COORDINADOR DE PUBLICACIONES Juan Manuel Reina jmreina@edifusionempresarial.com

Se busca un Emperador Carlos desde un punto de vista electoral.

Mucho me temo que esta campaña no será la de las grandes propuestas faraónicas, ni con titulares llamativos.

Estamos lejos ya de proclamas como la de crear 3 millones de empleo...

Más bien estamos abocados a unas elecciones donde la estrategia utilizada por los partidos políticos será la jugada a la defensiva, parece que los programas electorales o los discursos electoralistas han pasado a mejor vida, de hecho es muy común escuchar a militantes de partidos políticos lamentarse de que son pocos los votantes que leen los programas electorales y muchos los votantes que dicen que para qué leer cuando nadie los cumple.

En este maremágnum de dimes y diretes vamos a ser llamados a las urnas el próximo 20 de diciembre. Unas elecciones que se antojan muy importante.

Unas elecciones que están marcadas por desgranar quién es quién en cada una de las formaciones. La lucha por la ideología con la intención de buscar un

REDACCIÓN Juan Manuel Reina Andrés Nieto María Sánchez DISEÑO Y MAQUETACIÓN Alberto Aparicio Velázquez creativo@edifusionempresarial.com AUDIOVISUAL Borja Benjumeda fotografia@edifusionempresarial.com

hueco electoral parece tener una especial incidencia.

Solo tenemos que ver como Pablo Iglesias y Alberto Garzón se mandan mensajes queriendo trasladar que el otro es el culpable de que no vayan juntos en estas elecciones. Todo parece un dejá vu de lo ocurrido anteriormente entre Ciudadanos y UPyD. Quizás, los militantes que están a favor de la unión de las dos siglas, piensen como Erasmo de Rotterdam: "La paz más desventajosa es mejor que la guerra más justa".

La duda está en saber si finalmente de estos dos partidos habrá un vencedor y un vencido (como ocurrió con Ciudadanos y UPyD) o esta vez serán dos derrotados (o vencedores).

Lo que si tengo claro es que de estas elecciones los ciudadanos son los que debemos resultar vencedores puesto que tendremos un parlamento con más representación donde la negociación resultará vital. Ahora solo nos queda determinar quién será el Rey Carlos de la política española.

SOCIAL MEDIA Daniel Aparicio Velázquez agencia@edifusionempresarial.com

MÁS INFORMACIÓN

DEPARTAMENTO COMERCIAL comercial@edifusionempresarial.com

GRUPO EUDIEM

DEPÓSITO LEGAL CA 336-2014

www.edifusionempresarial.com www.gentedelasierra.com C/ Isaac Newton, núm. 8, Ed. Oficinas 286.

Módulos 5 y 6 1500 El Puerto de Santa María (Cádiz) Teléfono: 956 871 732

IMPRIME Iniciativas

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015



PANORAMA

3

GASTRONOMÍA

A LA CONQUISTA DE LA GRAN 'COLMENA' ESTADOUNIDENSE

OJO AL DATO

Puremiel, fabricante de una miel 100% natural que se produce en el Parque Natural Sierra de Grazalema, se convierte en referente en el nuevo lineal de alimentos españoles de la cadena gourmet AJ's Fine Foods

Coincidiendo con el Día Internacional de las Personas de Edad, Cáritas Española ha puesto especial acento en la necesidad de defender la dignidad de las personas mayores, "en unos momentos en los que su situación es especialmente vulnerable debido a la precariedad a la que se enfrentan en ámbitos como las pensiones o la dependencia", señala la entidad", que resalta el hecho de que nuestro país figura entre los que, a nivel europeo, necesitan una mayor toma de conciencia sobre estas carencias", agrega. Actualmente en España viven cerca de 8,5 millones de personas mayores de 65 años, que representan el 18% del total de la población. Cáritas llama la atención sobre el hecho de que "el porcentaje de mayores en 2050 será más del doble que en la actualidad".

Para la entidad, "urge tomar conciencia" de esta espiral de marginación en las relaciones humanas de los mayores, que se ven abocadas, concluyen, "no sólo al alejamiento, sino al abandono, la soledad y el aislamiento".

J.M.R.

C

omo se suele decir, no hay imposibles cuando se trata de soñar. Sueños que, a veces, como ocurre ahora, se vienen a confirmar gracias al trabajo incansable y, en este caso, también al valor de una materia prima que es una de las esencias más puras de cuantas existen en la comarca de la Sierra de Cádiz, la miel que producen sus abejas.

Y es que Puremiel, una empresa cien por cien serrana -se ubica en Prado del Rey- es uno de los siete productos que, de la mano de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, ha logrado consolidar aún más su hueco en el mercado estadounidense.

Concretamente, Puremiel ha sido una de las grandes referencias en el nuevo lineal de alimentos españoles de la cadena de supermercados gourmet del estado de Arizona (Estados Unidos), AJ’s Fine Foods, que recientemente inauguró la promoción ‘A Spanish Voyage at AJ’s Fine Foods’ .

AJ’s Fine Foods es una cadena de supermercados gourmet de Arizona que opera en once establecimientos de la zona Metro de Phoenix, Tucson y Scottsdale y que, según los datos proporcionados por la Oficina de Promoción de Negocios de Extenda en Miami, se trata de la división de productos de calidad del gigante de la

Durante más de un mes, la miel de la sierra es protagonista en Arizona distribución en Arizona Basha’s, que congrega a nada menos que 9.000 empleados y más de 130 supermercados.

Junto a la fábrica serrana de mil también han 'saltado el charco' otros productos gaditanos de gran calidad, como los picos de Franjuba Pan (Jerez), los vinagres de Jerez y salsas de El Majuelo (Jerez) y los vinagres ‘Gran Gusto’ de la firma Bodegas Páez Morilla (Cádiz).

La fábrica de Prado del Rey ya exporta su producción a gran parte de Europa y Nueva York Esta promoción, de más de un mes en Arizona, incluye degustaciones, la elaboración de recetas en los delis de los supermercados con ingredientes andaluces por parte de los chefs residentes en la zona y la dinamización de su oferta en redes sociales, entre otras acciones.

Cabe recordar que el promotor de Puremiel es Alfonso Gutiérrez, un emprendedor que, siguiendo la tradición apícola de cinco genera-

ciones, decidió montar su propia empresa, con cuya actividad ha conseguido ofrecer un producto 100% natural que conjuga el valor artesanal de la producción de miel con el carácter innovador necesario en el mercado. Una fórmula perfecta.

La producción de esta miel se realiza en un entorno excepcional: el Parque Natural de Grazalema.

Desde allí ofrece productos innovadores, como son la miel de azahar o la de eucalipto, y exporta a varios países de Europa y a Nueva York.

Esta empresa de la sierra ya ganó la segunda edición de los Premios Andalucía Emprende en Cádiz, en la categoría Consolida, por su proyecto de producción y exportación de miel.

Atención al Mayor

4

EL TEMA

GENTE DE LA SIERRA

Los productos derivados ya cuentan con certificado

Número 24 · octubre 2015

La raza vivió su peor etapa a final de los 70, contabilizándose 2.000 cabezas; en la actualidad, aún en peligro de extinción, alcanza algo más de 5.000

 La calidad de su lana trajo consigo una potente industria de mantas; hoy en día su leche es de las más apreciadas para elaborar quesos de gran calidad

La sierra reivindica una de sus joyas ganaderas La oveja merina grazalemeña destaca por la calidad de su leche, carne y apreciada lana J.M.Reina “Si en cualquier lugar del norte de España o de Europa tuviesen una raza y unos productos como los que se obtienen de la oveja merina grazalemeña, hoy estarían elevados a los altares”, señala con cierto pesar Cristóbal Yuste, presidente de la Asociación de Criadores de la Raza Ovina Merina de Grazalema (Agrema).

Razón no le falta, esta raza, de estatura media, más larga que

El sector ganadero espera que desde Tugasa se promocione el consumo de carne alta y de perfil recto, es única, como sus productos (lana, leche y carne), fruto de las condiciones de rusticidad en las que habita una especie capaz de soportar las bajas temperaturas y los húmedos inviernos de una zona que les ofrece unos pastos únicos, de extrema calidad.

Presente en la sierra desde hace décadas, la oveja merina grazalemeña comienza a recuperar un protagonismo del que, allá por los 60 y 70, ya gozó gracias a la calidad de su lana.

“Entonces”, destaca Lorenzo Castro, veterinario de Agrema, “Grazalema, que triplicaba su po-

blación actual, tenía en torno a 15 fábricas de manta”.

Aquel boom fue decayendo poco a poco, junto a una población que fue perdiendo habitantes y cabezas de ganado.

“La raza tocó suelo a finales de los 70 y principios de los 80”, explica, “cuando se contabilizaron en torno a 2.000 cabezas, menos de la mitad de hoy”.

Afortunadamente, la raza, pese a la amenaza prolongada de la extinción, logró mantenerse y recu-

La raza se promociona en las distintas exposiciones ganaderas perarse hasta nuestros días.

Un tiempo que ha servido para que la raza haya sido reconocida y finalmente, vía certificación (logo), sus derivados.

De este modo, a partir de ahora, para la correcta utilización del citado logotipo, los productos que de dicha raza se obtengan deberán adaptarse a las exigencias y procesos (pliegos) propuestos por las asociaciones de criadores de la raza, que, a su vez, serán responsables de su correcto uso.

Dichos pliegos amparan productos cárnicos, leche, quesos y otros productos lácteos, así como la lana.

Un amplio rebaño de ovejas transita por la carretera en dirección a la localidad que le da nombre, Grazalema.

“Las razas autóctonas andaluzas, entre las que se encuentra la raza ovina Merina de Grazalema, son un pilar básico en las posibilidades de desarrollo ganadero futuro que tendrán como finalidad la obtención de productos genuinos de alta calidad”, destacó con motivo de la presentación del logo el nuevo delegado provincial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, José Manuel Miranda.

Cabe destacar que la responsable del correcto uso de este valioso logotipo será Amegra como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.

Espectacular macho de merina grazalemeña.

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

Uno de los grandes retos de los ganaderos es dar a conocer las excelencias de su carne, un manjar aún desconocido por el gran público

EL TEMA

5

La raza tiene un gran valor medioambiental, ya que ayuda a mantener el entorno, ejerciendo un gran papel para la prevención de incendios

Protagonistas

“Ahora nos queda dar a conocer las excelencias de sus productos” CRISTÓBAL YUSTE Presidente de Agrema

Características Raza: de gran rusticidad y gran adaptación al medio Producción: orientada a la leche, en torno a 135,3 litros en 159 días. Porcentaje de grasa, 71%.

“Hemos dado pasos importantes. Pasos que, como la certificación de los productos de la raza, nos van a ayudar a comercializarlos con todas las garantías y el valor añadido que supone el propio logo.

No obstante, aún tenemos un largo camino por delante

para, por ejemplo, que se conozca y demande una carne que es exquisita, producto de una crianza excelente. Para ello, tenemos que empujar nosotros, las administraciones y la propia hostelería, promocionando un producto tan bueno como el mejor”.

“El objetivo es llegar a una cabaña de entre 8.000 y 10.000 cabezas”

Dedicación: prioridad al sector quesero. Cinco litros de leche por kilo.

Rebaños: de 100 a 200 ejemplares, un macho por cada 25 hembras.

ALFREDO CASTRO

Veterinario de Agrema

“No hay una raza como la merina grazalemeña, tan rústica, que es difícil de entender sin tener una entorno como este.

En la actualidad, la cabaña roza las 5.200 cabezas, una cifra que la cataloga en extinción. Lo ideal sería llegar a un número que oscile entre las

8.000 y 10.000 cabezas. Asimismo, estamos trabajando en la mejora genética para lograr una mayor rentabilidad.

Sin lugar a dudas, la certificación de los productos facilitará que el consumidor tenga la total garantía del origen del producto que consume”.

Fotos: Agrema

“Debemos empezar por concienciarnos todos del potencial de los productos” CARLOS J. GARCÍA Alcalde de Grazalema

“El importante camino recorrido por el sector para recuperar la raza, algo en lo que también hemos acompañado las administraciones, precisa ahora de un nuevo impulso.

De este modo, debemos seguir potenciando el sector, concienciándonos todos de que Gran parte de la excelencia de este producto radica en las exclusivas condiciones en las que se cría la oveja.

tenemos mucho que decir para que se consuman sus productos. Incluso se podría plantear un órgano participado por asociación, administraciones y pueblos para marcar las pautas a seguir de cara a rentabilizar una raza y unos productos de máxima calidad”.

06 

MUNICIPIOS

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

UBRIQUE

Taller de Ubrique en plena actividad artesana de curtido de pieles/ Foto: J.Contreras

La piel se 'curte' en el Parlamento Europeo Ayuntamiento y sector defienden en Bruselas la importancia del proyecto de 'Indicación Geográfica' Redacción El sector de la Piel de Ubrique ha participado en un nuevo encuentro convocado en Bruselas en torno al proyecto de Indicación Geográfica Protegida para sectores y productos no agrícolas europeos y de terceros países, a través del cual desde la UE se está barajando la creación de un sistema unitario de protección análogo al que existe ya para productos agroalimentarios.

El presidente y el secretario de la Asociación de Empresas de Moda y Piel (Empiel), José Pulido y Juan Enrique Gutiérrez respec-



tivamente, junto a la alcaldesa de Ubrique, Isabel Gómez, viajaron hasta la capital belga para participar en dos jornadas de trabajo, que han incluido contactos con europarlamentarios y con la Delegación de la Junta de Andalucía en Bruselas, y la intervención en un encuentro con productores y organizaciones de más de 20 países en el Parlamento Europeo.

Desde que en 2008 iniciaran esta carrera de fondo, Empiel y el Ayuntamiento de Ubrique vienen participando en las principales citas organizadas en Bruselas para defender la idoneidad de un futuro

'Piel de Ubrique' intervino en un encuentro con productores y organizaciones de más de 20 países

Pulido, presidente de Empiel: "Es una muestra más de reconocimiento al sector de la piel de Ubrique"

sistema regulatorio europeo en esta materia.

En este marco, se celebró el seminario 'Indicaciones Geográficas (IG) no agroalimentarias: proteger y valorizar el saber hacer europeo', organizado por miembros del Par-

lamento Europeo en colaboración con la Junta de Andalucía y la Organización Mundial de Agrupaciones de Productores de Indicaciones Geográficas (oriGIn).

El presidente de Empiel fue uno los ocho ponentes que re-

presentaron a distintos sectores productivos para defender ante los europarlamentarios y estados miembros las ventajas que supondría un sistema único de certificación europeo.

José Pulido destacó el peso específico que la UE vuelve a reconocer a Ubrique dentro del sector de la piel al invitarles a esta nueva cita, precisando que "no venimos como simples espectadores, sino para seguir aportando en áreas en las que contamos con gran experiencia tales como la creación de una marca de garantía, o sus reglamentos".

Al margen de esta vía, la Piel de Ubrique también tiene abierta la posibilidad de obtener la indicación geográfica protegida como producto agroalimentario, ya existente en el marco europeo, puesto que la piel se contempla en la relación de productos amparados por esta certificación.

Empiel y técnicos de la Junta intentan materializar esta posibilidad, que gira en torno a la materia prima más utilizada por la marroquinería ubriqueña. No obstante, esta estrategia camina paralela a la que apoya en Bruselas para productos no agroalimentarios.

Isabel Gómez agradeció el "respaldo de la Junta y el compromiso de Sergio Gutiérrez de incluir la petición del sector de la Piel de Ubrique como prioridad número uno en la agenda del grupo socialista europeo, destacando que se trata de un trabajo continuo que ha contado con el apoyo de todos los grupos políticos".

ARCOS DE LA FRONTERA

Una Feria de San Miguel "muy digna", a pesar del recorte de gastos En 2015 se ha estrenado el alumbrado y la peatonalización de la calle Muñoz Vázquez A.N. El Ayuntamiento de Arcos ha valorado favorablemente el desarrollo de la Feria de San Miguel 2015 , a la que ha calificado como "muy digna". Según el consistorio, la reducción de gastos en las partidas presupuestarias aplicadas en esta reciente edición “no ha supuesto una merma en la oferta de ocio ni en la prestación de servicios propios de la Fiesta”.

El delegado del área, Raúl Lozano, ha destacado “el importante

ahorro conseguido en los gastos del alumbrado y en la carpa municipal” y ha insistido en que estas medidas “han permitido al Ayuntamiento poder conseguir una rentabilidad que ha redundado en beneficio de la mayoría de la ciudadanía”.

Como principales novedades, el edil ha resaltado los dos días de programación dedicados al niño que incluyeron un 25% de descuento en las atracciones, lo que ha supuesto, señala el concejal, “un desahogo para las eco-

nomías familiares"; y también, el estreno del alumbrado y la peatonalización parcial de la calle Muñoz Vázquez, donde se encendió el alumbrado extraordinario bajo el pórtico de luces instalado para la ocasión.

En este sentido, esta última medida, mantiene Lozano, “no es un hecho aislado, sino una primera prueba de lo que se intenta conseguir en años venideros, que no es otra cosa que integrar esta zona del Paseo de Andalucía como parte de una feria donde los ciudadanos

Las molineras de la Feria junto al alcalde y ediles municipales puedan disfrutar de otro lugar más de esparcimiento, además del propio recinto”.

A pesar de que la lluvia desluciera el encendido del alumbrado, el edil ha destacado la afluencia de

público en las actuaciones musicales del fin de semana y el buen ambiente reinante y ha agradecido la labor de los operarios, caseteros y las fuerzas de seguridad a lo largo de todo el evento.

08 

MUNICIPIOS

GENTE DE LA SIERRA

PUERTO SERRANO



Detectan "deficiencias" en las cuentas municipales de 2012 El gobierno de Miguel Carrero pide a la Cámara de Cuentas que audite también las de 2013 y 2014



Masiva respuesta en la II edición del 'Ciudad del Lago'

Redacción

Ayuntamiento de Setenil de las Bodegas/ Foto: JC Sánchez Este dictamen, según Miguel Carrero, "pone en evidencia el desorden que existía en las cuentas municipales, lo que, entre otras cosas, ha podido conllevar el impago de las nóminas".

"Es obvio que, ahora aún más, necesitamos saber la situación real

del Ayuntamiento para poder hacer una gestión ordenada".

A tal fin, el nuevo gobierno municipal va a pedir a la Cámara de Cuentas que proceda fiscalizar las cuentas de 2013 y 2014, "en las que", destaca, "tuvo lugar un incremento de endeudamiento".

GRAZALEMA

La raza caprina payoya, objeto de un curso de formación multisectorial

Como ya sucediera en la primera convocatoria, cientos de personas entre acompañantes y participantes se dieron cita en la II Media Maratón Cross ‘Ciudad del Lago’, competición incluida en el Circuito Provincial de Medias Maratones que pone en marcha la Diputación, a través de su área de Desarrollo Económico y Servicios a la Ciudadanía.

La Media Maratón contó con la participación de 182 corredores, que tuvieron que completar un recorrido de 21,097 kilómetros. Trazado que arrancó en las calles de Bornos para continuar por caminos rurales del núcleo

rural Coto de Bornos y regresar a la localidad.

En esta prueba, organizada por el Club Deportivo Ciudad del Lago con la colaboración del Ayuntamiento de Bornos y la Diputación, los ganadores de la general fueron Luis Manuel Quintero, que participó en categoría sénior B masculina, y Cristina Vega, que compitió en la sénior femenina.

El resto de categorías fueron encabezadas por: Abraham González, junior masculina; Moisés Vela, sénior A masculino; Juan Macías, veteranos A; María del Carmen Ramírez, veteranas A; Francisco Fernández, veteranos B; Jesús María Gutiérrez, veteranos C; Antonio Pérez, veteranos D, y María del Carmen Torres, veteranas B. En la entrega de trofeos de esta II Media Maratón Cross ‘Ciudad del Lago’ estuvieron presentes la diputada Ana Carrera y el alcalde de la localidad, Hugo Palomares.

NOTICIAS EN BREVE

Toro de cuerda Grazalema optará a ser sede en 2018 del XV Congreso Nacional  El pleno municipal dio luz verde para que Grazalema opte a ser

Profesionales de la industria agroalimentaria amplían sus conocimientos sobre la raza

sede del XV Congreso Nacional del Toro de Cuerda, que se celebrará en 2018. "De lo que se trata es de dejar claro el apoyo municipal a esta candidatura, que se deberá presentar oficialmente en unos días en Jaén, donde se celebrará el XIII Congreso en abril de 2016", manifestó el alcalde, Carlos Javier García.

Redacción La materia prima importa, pero, indudablemente, también la formación de quienes tienen la responsabilidad de lograr de ésta los mejores productos.

Con tal fin, Grazalema ha sido escenario del ‘Curso de Formación Ganadera de la Raza Caprina Payoya’, iniciativa que, enmarcada en un programa formativo financiado por el Fondo Social Europeo y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha

BORNOS MEDIA MARATÓN

Abrahám González y María del Carmen Ramírez, primeros en completar los 21 kilómetros de recorrido

J.M.R. Hace unos días la Cámara de Cuentas de Andalucía 'ponía el foco' en el ejercicio 2012 del Ayuntamiento de Puerto Serrano, señalando que había detectado "deficiencias e irregularidades que impiden garantizar la fiabilidad de los estados contables de la Corporación, su coherencia interna, la integridad de las transacciones realizadas y el control y salvaguarda de los activos". Un hecho que, según el nuevo regidor, Miguel Carrero, "no nos sorprende, ya que en la pasada legislatura siempre que solicitábamos información de las cuentas municipales, de un modo u otro, se nos negaba". "De hecho", añadió, "nos vimos obligados a denunciar esta situación en más de una ocasión".

Número 24 · octubre 2015

Cabra Payoya / Foto: GS estado dirigida a agricultores, ganaderos, emprendedores, directivos y otros profesionales y trabajadores del medio rural, para ampliar sus conocimientos y las cualificaciones profesionales de

la industria agroalimentaria. Temas como 'Soluciones y mejoras encontradas por el ganadero para optimizar el manejo alimenticio, productivo y reproductivo de las cabras' han sido abordados.

Ludoteca Abre sus puertas el próximo día 16

Benamahoma Taller de patchwork para 'Mayores Activos'

 El Ayuntamiento, a través

Las mujeres del grupo de

de la Delegación de Servicios Sociales, abrirá el próximo día 16 la ludoteca municipal Brinky. Esta instalación está destinada a los menores escolarizados, desde los 4 años de infantil hasta 6º de Educación Primaria. El plazo de inscripción para la ludoteca finaliza el 13 de octubre.

Mayores Activos de Benamahoma participan estos días en el taller de patchwork que imparte la Delegación de Servicios Sociales dentro de los actos programados en la Semana del Mayor. Una actividad en la que las alumnas demuestran su creatividad y gran capacidad.

10 

MUNICIPIOS

GENTE DE LA SIERRA

Número 24· octubre 2015

ALCALÁ DEL VALLE BALANCE 100 DÍAS DE GOBIERNO



"Hemos mantenido el compromiso con el empleo y los servicios" Dolores Caballero, alcaldesa, destaca que "el Ayuntamiento es el responsable del 90% del empleo que se genera"

El PSOE apunta que el alcalde se 'salta' los informes técnicos Redacción

J.M.Reina "Hemos mantenido nuestro compromiso con el empleo, los servicios públicos y el bienestar de nuestros ciudadanos", de esta forma, a grandes trazos, resumía Dolores Caballero el espíritu de las actuaciones que su gobierno ha desarrollado a lo largo de los 100 primeros días de esta nueva legislatura. Una acción de gobierno que dividió en dos grandes apartados: urbanismo e infraestructuras y, por otro lado, planes de empleo.

Sobre este último apartado, la regidora subrayó que "el Ayuntamiento, a través de las distintas actuaciones, genera el 90% de los empleos en la localidad".

"En julio y agosto", precisó, "los planes de limpieza han dado trabajo a 60 personas", destacando la próxima puesta en marcha de un plan de empleo de estudiantes, "que queremos sacar a final de este mes".

Asimismo destacó que "un total de 24 personas (2 meses) se van a ver ahora favorecidas por el plan de empleo que va a poner en marcha la Diputación, a la que felicitamos por una iniciativa en la que se va a invertir 100.000 euros y que ya sabemos que tendrá 'continuidad' con un plan provincial de inversiones".

La alcaldesa, que apuntó que el plan de inclusión de la Junta favorecerá a otras 30 personas, subrayó que "seguimos adelante con el plan municipal de apoyo a los autónomos". Oportunidades de empleo a la que se unirá el programa de formación del IEDT y las obras de mejora que "ejecutaremos en el polideportivo gracias a la gestión realizada con la Junta en materia de ayudas de emergencia (100.000 euros)".

Por lo que al primer capítulo se refiere, Dolores Caballero destacó la culminación de las siguientes actuaciones: "punto limpio, mejoras de la calle Velázquez y la me-

VILLAMARTÍN

Dolores Caballero, alcaldesa de Alcalá del Valle. / Foto: Borja Benjumeda jora del asfalto de la calle Real y la habilitación del carril-bici".

"Además", añadió, "estamos construyendo 14 casas de VPO (1 millón de euros) que está ejecutando una empresa local con trabajadores de aquí". "Una apuesta a la que seguirá otra con nuevas

VPO en la UE-5".

Por otra parte, la alcaldesa destacó la inversión de 120.000 euros en carriles; la próxima oferta de huertos de mayores; las mejoras en los aseos, etc. de los centros escolares y la próxima ejecución del museo local en favor de la pro-

El portavoz del Grupo Socialista, Diego López, está convencido de que el alcalde , Juan Luis Morales, “se jacta de no tener informes negativos porque, quizás, cuando actúa de una manera que presume alguna irregularidad, no solicita dichos informes”.

Esta afirmación se produce después de que "al Grupo Municipal Socialista hayan llegado unos documentos en los que se aprecia claramente cómo el señor Morales (PA) firma un acuerdo de colaboración sobre las aportaciones económicas de un particular para la ejecución, por parte del Ayuntamiento, de las obras necesarias para el abastecimiento de agua hasta la cooperativa agraria de la localidad".

moción turística.

Por último, Dolores Caballero señaló que "en enero podría iniciarse la ejecución de la Ciudad Amable, un proyecto que queremos que sea participativo" y en el que hay una inversión prevista de 300.000 euros.

"Nuestro futuro está en el campo" La regidora anuncia la apuesta constante por nuevos cultivos como el de la alcachofa  "Aunque vamos a seguir

apostando también por sectores como el turístico, es un hecho que nuestro futuro pasa por el campo y la agricultura y, por ello", precisó, "vamos a seguir apostando por introducir nuevos cultivos en unas tierras que ya sabemos que son excelentes para ello".

En este sentido, la regidora subrayó que "la experiencia

del cultivo de alcachofas está resultando muy positiva y, por tanto, no descartamos seguir invirtiendo en este cultivo".

Dolores Caballero destacó que "este proyecto, en el que hemos invertido 55.000 euros

(arrendamiento de tierras y salarios) y que es posible gracias a la colaboración de la Cooperativa Los Europeos, va a favorecer a un centenar de trabajadores".

"No vamos a dejar de invertir", concluyó.

“Se puede entender de este documento", añadió, "que se está dando abastecimiento de agua a parcelas de dudosa legalidad urbanística, así como que ese abastecimiento se sale del radio de cobertura para la autorización de los mismos”.

"Estas dudas", subrayó, "surgen tras comprobar cómo en el acuerdo firmado entre el particular y el Ayuntamiento sólo aparecen las rúbricas de este y del alcalde y en ningún momento la de ningún técnico municipal ni la del secretario general de la institución local".

“Por esa razón no sabemos si existen esos informes que garanticen que este trámite se ajusta a la legalidad y a las normas urbanísticas del municipio”, apostilló el portavoz.

12 

MUNICIPIOS

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

ESPERA

Acompañando los nuevos nacimientos Desde 2008, el Ayuntamiento de Espera apoya a las familias que tienen hijos entregándoles el carrito de bebé J.M.R. Aunque como se suele decir, un bebé 'siempre viene con un pan debajo del brazo', los gastos a los que tienen que hacer frente las familias son múltiples y no siempre asumibles. Un desembolso que, desde que se iniciara la crisis, se antoja más difícil de afrontar si tenemos en cuenta la precariedad e inestabilidad laboral.

A la vista de esta realidad y de las demandas de ayudas de quienes afrontaban la llegada de un hijo, el Ayuntamiento de Espera, allá por 2007, puso en marcha una iniciativa singular y pionera. Una medida que ha 'institucionalizado' y que ha provocado cierto 'efecto llamada' sobre los habitantes de otras poblaciones: dotar a las familias que tenían un niño o dos de uno de los elementos más costosos, el carrito del bebé.

"Desde hace años", señala Rocío Vázquez, delegada municipal de Asuntos Sociales, "venimos recibiendo peticiones de ayuda de

JOSÉ MANUEL CASTILLO Abogado. jmcastillo@icadiz.net

Una pareja posa junto a su carrito. / Foto: GS

Natalidad

154 bebés en los últimos cuatro años Con una población que en los últimos cuatro años ha asistido al nacimiento de 154 bebés (79 niños y 75 niñas), "una media que nos permite mantener una población estable", señala Rocío Vázquez; son numerosos los programas y actividades muncipales que

se impulsan en favor de las familias. Así, según destaca la delegada de Asuntos Sociales, "este año ofrecemos a las embarazadas clases gratuitas de pilates, en las que se trabaja la respiración, flexibilidad, relajación y el fortalecimiento de extremidades inferiores".

las familias con menos recursos y, en especial, de aquellas que tienen que hacer frente a los gastos que conlleva la llegada de un bebé.

Gastos que todos sabemos que son muy elevados y a los que no siempre se les puede hacer frente".

"De este modo", explica, "hace ahora ocho años, el Ayuntamiento decidió apoyar a estas familias sufragando uno de los gastos más elevados, que no es otro que el referente al carro del bebé y todos los elementos, tres, que conlleva para poder transportarlos en el co-

Accidentes de Tráfico. Flash negociación con aseguradora y la libre elección del abogado

https://www.facebook.com/LetradoCastillo Twitter: @Castilloenlex

La reclamación vía extrajudicial o negociación con una aseguradora, luego de acaecer un accidente de tráfico con resultado de daños materiales y/o lesiones, es tan necesaria como conveniente; empero, la víctima siempre debe hallarse bien asesorada y probablemente, lo tenga que hacer bajo la asistencia de un letrado. Profesional del derecho habituado a negociar con las compañías, y a quien se le suele encomendar la tarea de ser el interlocutor con los tramitadores y abogados de las compañías aseguradoras, con el ánimo de lograr un acuerdo indemnizatorio satisfactorio, evitando dilaciones y gastos innecesarios. Eso sí, partiendo siempre de la incuestionable premisa de que la última palabra,

reside en la persona perjudicada en el siniestro.

La praxis en los despachos, viene a demostrar que cuando un perjudicado por un accidente de tráfico toma la decisión de gestionar su siniestro de un modo particular, suele encontrarse con obstáculos, tanto para reclamar los daños materiales como las lesiones o daños personales. En la mayoría de los casos, los inconvenientes traen causa de un lógico desconocimiento de aquello a lo que el accidentado tiene derecho, así como de la posición de privilegio con la que suelen contar las compañías de seguros. ¿Consecuencia de lo anterior?: ofertas indemnizatorias exiguas o sustancialmente inferiores a lo que debe

corresponder, con el añadido de enfrentarse ante un frágil inicio de expediente, en ocasiones, con una difícil reconducción.

La consecución de una satisfactoria negociación guarda estrecha relación con la capacidad de ostentar evidencias que, a priori, atribuyan la responsabilidad del accidente a la parte contraria, así como también, con la idoneidad de hacer valer la certeza de unas lesiones y/o daños materiales que alberguen inequívoca vinculación con el siniestro. La aseguradora contraria mostrará mayor interés por alcanzar un acuerdo, en los supuestos de acontecer lesiones y /o daños manifiestamente claros, acreditados y alejados de cualquier duda. Partes e informes

médicos, atestados policiales, declaraciones de testigos, informes periciales, reconocimientos de responsabilidad contextualizados en partes amistosos, fotografías, etc; contribuyen a conformar argumentos sólidos para ello. Lo contrario, provoca situaciones que incorporan dudas y que terminan por dificultar el logro de un convenio extrajudicial. De no alcanzarse acuerdo, hay que plantear la resolución de la controversia en sede judicial, mediante un procedimiento Civil o Penal.

Véase para ello el post: http:// gentedelasierra.com/flash-sobrereclamacion-de-indemnizacionen-accidentes-de-trafico-tras-lareforma-del-codigo-penal/ Hay que significar que la desig-

che, etc". "Una medida que, debido a la excelente acogida que tuvo en su momento y hasta nuestros días hemos ido manteniendo".

Concretamente, lo que empezó siendo un gasto de en torno a unos 300 euros ahora alcanza incluso los 400, beneficiándose todos aquellos vecinos que lo demandan.

"Sabemos que no hay otra población que haya puesto en marcha una medida de apoyo tan importante y singular y, por lo que sé, solo los propios trabajadores de 'Jané' tienen ciertos incentivos a la hora de adquirirlos", destaca Rocío Vázquez.

"Es más", subraya, "no han sido pocas las familias de otras poblaciones que han venido a solicitarnos el carrito, petición que no hemos podido atender porque, entre otras cosas, las familias demandantes deben llevar una serie de años censadas en Espera".

No obstante, la media anual de peticiones ronda las 40 y, según resalta, la delegada municipal de asuntos sociales ya son 300 los carritos que a lo largo de estos ocho años el Ayuntamiento de Espera ha entregado a las familias de la localidad.

Familias de perfiles muy diversos y que, en no pocos casos, se han beneficiado de más de un carrito.

nación del abogado destinado a ejercer la dirección jurídica y defensa de los derechos del accidentado recae en su libre elección, pudiendo ser, tanto el adscrito a su compañía aseguradora, en virtud de la cobertura jurídica contratada en la póliza, como el abogado que libremente designe. En uno u otro caso, resulta de vital importancia realizar una buena elección de la estrategia a seguir y estar asesorado por profesionales expertos desde el inicio del accidente.

Esto, que se conoce como la libre designa de abogado, tiene unos trámites muy sencillos. Básicamente, el abogado comunica al seguro del accidentado que se va a hacer cargo del asunto, y, una vez finalizado el procedimiento, remite una minuta en base a los honorarios establecidos por el Colegio de Abogados, a fin de que al asegurado le reembolsen lo que haya abonado al profesional del derecho.

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015



El BOSQUE TURISMO



MUNICIPIOS

13

OLVERA

Remedios Palma apuesta APUESTA DECIDIDA POR EL MOTOR DE LA ECONOMÍA LOCAL por un impulso cultural La regidora de El Bosque plantea una mesa de reflexión entre los agentes implicados en busca de optimizar el rendimiento del sector turístico Redacción El Ayuntamiento de El Bosque busca afianzar e impulsar en esta legislatura el sector turístico, que, en palabras de su alcaldesa, Pilar García se ha convertido en el motor de la economía local.

"En los últimos tiempos, el turismo se ha convertido en el principal motor económico de este pueblo, el que más empleo genera, gracias al entorno en el que nos encontramos y a las posibilidades que ofrece para la realización de actividades en plena naturaleza, como por ejemplo la ruta del río Majaceite que discurre entre El Bosque y Benamahoma, o nuestro magnífico jardín botánico".

"Pararnos en este río", subraya la regidora, "nos permite comprender mejor cómo, durante décadas, se encargó de articular la vida de estos pueblos, y cómo se fue conformando, en torno a él, su economía; una economía que en un principio se sustentó en actividades agrícolas, ganaderas y forestales para luego transformarse, adaptarse al paso del tiempo y a lo



que el entorno demandaba, para apoyarse ahora más intensamente en el turismo rural".

"El Bosque ha sido ciertamente pionero en este tipo de turismo, ha sido un destino rural muy demandado desde hace muchos años, pero en la actualidad estamos contemplando el alto grado de madurez alcanzado por nuestra industria turística". "Esta madurez", continúa, "hace ya posible el emprendimiento de nuevas políticas de promoción y de gestión, en las que toda la comarca debe caminar de la mano junto con las distintas empresas del sector".

"Es imprescindible", agrega la regidora del municipio bosqueño, "que todos los agentes implicados en la gestión de esta importante actividad económica, nos sentemos en torno a una mesa a reflexionar sobre la manera de organizar adecuadamente este capital turístico que tenemos en nuestras manos, para sacarle el mayor rendimiento, que pasa lógicamente por proporcionar a los visitantes una oferta diversa y de calidad".

"Actualmente nuestro municipio cuenta con una importante variedad y diversidad de alojamientos (hoteles, casas rurales, camping…), situados en un entorno natural privilegiado. No paramos de oír que este pueblo está de moda, y eso se debe a esa madurez alcanzada por las empresas del sector que anteriormente he mencionado, a la rica propuesta gastronómica, cultural y de ocio que ofertamos, a nuestra prestigiosa industria agroalimentaria, y, cómo no, a la incomparable e inigualable belleza de nuestro entorno".

"Se nutre también de la historia y la cultura, ambas se dan de la mano y resplandecen cada penúltimo fin de semana de noviembre durante la recreación histórica que tiene lugar en las calles de este municipio. Del mismo modo que esa recreación se ha convertido en un foco de atracción turística, la feria de la tapa que se organiza en torno a ella, también aparece ya como nuevo atractivo".

Por ello, la regidora de la localidad serrana destaca que "nuevas acciones de este tipo que enriquezcan nuestro calendario festivo y de ocio deben programarse, para que la industria turística crezca y se fortalezca como motor de creación de empleo".

como incentivo turístico

Redacción Que la cultura y el rico patrimonio de Olvera se conviertan en atractivos y motores del sector turístico es el objetivo compartido por el Ayuntamiento de Olvera y la Junta de Andalucía. Así se desprende de la reunión que la nueva delegada de Cultura, Turismo y Deporte, la olvereña Remedios Palma, mantuvo con el alcalde, Francisco Párraga, y el portavoz municipal popular, Antonio Villalba.

Concretamente, el regidor le ha propuesto a la delegada de la Junta la intención municipal de impulsar un plan integral de

Instante de la reunión con Remedios Palma / Foto: GS

BENAOCAZ IV FERIA GANADERA

La sierra exhibe las excelencias de sus razas Cursos, degustaciones y un sinfín de actividades conforman un programa en torno a la oveja merina y la cabra payoya J.M.Reina Benaocaz se convertirá del 8 al 12 de este mes en el epicentro de la ganadería serrana y provincial.

El motivo, la celebración de la IV Feria Ganadera, un evento en el que estarán representadas las razas más emblemáticas de una

comarca que, con los diferentes productos de calidad, viene empujando muy fuerte.

El evento, organizado por el Ayuntamiento de Benaocaz, con la colaboración de la Asociación de Criadores de la raza Merina de Grazalema y de la Asociación de Ganaderos de Benaocaz, contará con actividades formativas, gastronómicas, ocio, etc.

Así, el día 9, en el Teatro Aznalmara (10 h.), se desarrollará el curso de formación 'La Comercialización y diferenciación de sus productos como estrategias de conservación de la raza Meri-

Una oveja merina de la sierra pasta junto a su cría/ Foto: GS na de Grazalema'. La presidenta de Diputación, Irene García, será la encargada de inaugurar la feria.

El sábado (10 h.), tendrá lugar el

ciudad basado en el tursimo cultural. Un proyecto que se convertiría en uno de los pilares para el plan de desarrollo que el gobierno municipal quiere proyectar en los próximos cuatro años.

En este sentido, Remedios Palma le ha ofrecido al municipio la posibilidad de contar con recursos de la Consejería de Turismo, como es el caso del centro de innovación turística, Andalucía Lab, con objeto de poder crear este proyecto turístico para la ciudad de Olvera.

En su visita, Remedios Palma se reunió con miembros de la Peña Flamenca 'Enrique Orozco' y visitó la Biblioteca Pública.

V Concurso Nacional morfológico de la raza Ovina Merina de Grazalema, y exposición de la raza Payoya y de la cabra de la sierra de Cádiz.

Asimismo, se inaugurará el mercado (11 h.) y se desarrollará un taller infatil de realización de quesos (12.30 h.).

El broche (14.30 h.) lo pondrá la degustación de caldereta. Corderos cedidos por la Asociación Merina de Grazalema (AMEGRA) con 'Logotipo 100 % Raza Autóctona Merina de Grazalema'.

Ya el domingo (14 h.), destaca la celebración de otra degustación, en esta ocasión de caldereta de chivo, con cabritos cedidos por la Asociación de Criadores de la Raza Caprina “Payoya”.

La feria se culminará el lunes con la entrega de trofeos del Concurso Morfológico (12 h.); la entrega de premios del 'I Concurso de Fotografía de la Feria Ganadera de Benaocaz; el homenaje al ganadero más longevo (13 h.) y una degustación de queso (14 h.).

14 

MUNICIPIOS

GENTE DE LA SIERRA

TORRE ALHÁQUIME



En busca de nuevos espacios para el desarrollo industrial Diputación intentará retomar la segunda fase del área de Las Viñillas, un proyecto que la iniciativa privada no concluyó y que el municipio necesita J.M.R. Torre Alháquime precisa de nuevos espacios con los que atender e impulsar proyectos que favorezcan la creación de riqueza y empleo en la localidad. Una demanda que el Ayuntamiento, a través de su alcalde, Pedro Barroso, ha trasladado al responsable de Ordenación del Territorio en Diputación, Fran González.

Concretamente, esta ampliación de suelos destinados a la actividad industrial pasaría por retomar el desarrollo de la segunda fase del área de Las Viñillas, proyecto que quedó sin ejecutar por parte de la iniciativa privada.

Así, en la reunión celebrada en la localidad de Torre Alháquime, Fran González, que acudió junto a la parlamentaria autonómica, Noelia Ruiz, avanzó que la institu-



Número 24 · octubre 2015

El diputado y la parlamentaria dialogan con el alcalde./ Foto: GS ción provincial intentará llegar a un acuerdo con la sociedad privada para retomar el proyecto, ahora en clave pública.

De este modo, este nuevo espacio de carácter industrial se ofertaría adecuando los precios de las naves y almacenes resultantes a la

DEPORTES

La sierra, escenario de titanes  "Lo vivido fue gigantesco, ma-

jestuoso, grandioso. Puedes vivir muchas metas, sentirte un Ironman, un Norseman, o un 'Geiperman', pero os prometo que nada, nada, nada es tan grande como lo es sentirse un verdadero TITÁN, eso son palabras mayores que nunca entenderéis si no cruzáis esa meta antes", así, de una forma tan pasional, se refería el sanluqueño Eduardo Rangel, participante en la XI Titán Sierra de Cádiz, a lo vivido por él y por otros 139 superatletas.

El malagueño Dominique Wymmersh Gallego, con un tiempo de 7 horas, 27 minutos y 56 segundos, se proclamó vencedor de una hazaña que contó con 4 kilómetros de natación, 120 km. de bicicleta y 30 km. de carrera a pie por las espectaculares paisajes de la Sierra de Cádiz.

Una cita solidaria que esta vez fue en favor del proyecto 'Donando Vidas'.

demanda potencial del municipio conforme a su nivel de renta.

Ahora, Diputación, en su objetivo general de resolver las necesidades de suelo industrial de las localidades, estudiará la viabilidad técnica y económica de nuevos suelos industriales.

SETENIL

Plan urgente de choque contra las chumberas Redacción La Diputación, a petición del Ayuntamiento, desarrollará un plan de choque urgente contra las chumberas que se localizan en en las zonas turísticas de la localidad (calles céntricas y peatonales) y que tal y como le expuso el alcalde, Rafael Vargas, a la vicepresidenta segunda de la corporación provincial, Maribel Peinado, constituyen un peligro.

Y es que la situación orográfica de Setenil puede provocar que las precipitaciones en cascada conlleven el desprendimiento de estos elementos naturales.

Esta circunstancia, unida al volumen de visitantes y turistas que registra el pueblo durante todas las épocas del año, hacen de este hecho un serio problema de seguridad.

“Se trata", precisó la vicepresidenta segunda de Diputación, "de una medida de urgencia, porque las especies vegetales que hemos contemplado se encuentran en un estado de afectación

alto por la plaga de la cochinilla".

"El alcalde", añadió, "me ha trasladado su preocupación por la situación compleja en la que se encuentran algunas de las chumberas y es necesario actuar con un plan de choque en la zona ya que, además de luchar contra la plaga, debemos preservar la seguridad de los viandantes del lugar”.

En otro orden de cosas, Maribel Peinado aprovechó la ocasión para trasladarle a Rafael Vargas las líneas maestras sobre las que versará el trabajo futuro del área de Desarrollo Sostenible, los programas y actuaciones que pueden amoldarse a las necesidades del municipio y la "absoluta disposición" de los técnicos que conforman el equipo humano de la Diputación y la Agencia Provincial de la Energía para "cuantas cuestiones de asesoramiento requiera el municipio".

El alcalde valoró de forma muy positiva el encuentro y agradeció a la Diputación de Cádiz la "sensibilidad mostrada".

16 

LA GRÁFICA

GENTE DE LA SIERRA

GRAZALEMA RECREACIÓN HISTÓRICA SANGRE Y AMOR

Miles de visitantes se entregan a la pasión bandolera 17.000 personas disfrutaron durante tres días de un evento que sirvió para dar a conocer los numerosos atractivos de la localidad J.M.Reina

L

a historia, apasionada y trágica, que el famoso bandolero El Tempranillo y María Jerónima Francés escribieron en una de las localidades de la Sierra de Cádiz con adn bandolero, Grazalema, volvió a atraer a miles de personas en su novena edición.

Nada menos que 17.000, según los cálculos de la policía, fueron los visitantes que se dieron cita en las calles y plazas de la localidad para disfrutar y participar de una recreación histórica que no defraudó. Y es que hasta las amplias zonas de aparcamiento habilitadas para la ocasión por el Ayuntamiento se vieron superadas para dar cobijo a los 3.000 vehículos, 130 autobuses y 70 caravanas llegados desde las distintas localidades de la provincia y de otros puntos de Andalucía.

"Las cifras hablan por sí mismas, con miles de personas llegadas tanto de Cádiz, en especial de

la zona litoral, como de provincias como Sevilla o Málaga; eso sin obviar", subrayó el alcalde de Grazalema, Carlos Javier García, "la presencia de visitantes de Holanda o Francia".

Así, durante tres intensos días, en los que 70 actores y 1.000 figurantes escenificaron 40 'fotogramas' de esta historia de amor y

Carlos García, alcalde: "La recreación es el mejor producto turístico" sangre, los grazalemeños no solo dieron a conocer su pasado bandolero, sino que 'exportaron' su cultura, tradiciones, gastronomía y privilegiado entorno.

"Creo que la recreación histórica", resaltó el regidor grazalemeño, "es el mejor producto turístico po-

sible para esta época del año, primero porque se celebra en un momento clave para un pueblo que, como el nuestro, vive en gran medida del turismo y, además, porque a través de un evento ya consolidado tenemos la gran oportunidad de dar a conocer nuestra cultura, gastronomía, tradición e, incluso, de nuestro cuidado urbanismo, que hace que las casas de época, 20, que los distintos colectivos montan para la ocasión se integren perfectamente". "Es, sin lugar a dudas," añadió, "el prólogo perfecto para una época, otoño-invierno, clave para un turismo como el de Grazalema".

De hecho, la masiva llegada de visitantes se convirtió en un gran revulsivo tanto para los establecimientos de alojamiento (la localidad dispone de unas mil camas), que colgaron el cartel de 'completo', como para la hostelería que, en no pocos casos, tuvieron que hacer frente a cuatro turnos de comidas.

Número 24 · octubre 2015

Número 24 · octubre 2015

GENTE DE LA SIERRA

LA GRÁFICA

17

Reportaje fotográfico: Borja Benjumeda

Asimismo, Carlos Javier García destacó que, "además de la importancia de la recreación para la economía local, lo trascendente de la misma es que, a lo largo de todos estos años, ha servido para incrementar la participación de los ciudadanos, dando lugar al nacimiento de nuevos colectivos.

Asociaciones que, también gracias a los ingresos que obtienen en este evento, pueden desarrollar a lo largo del año una gran actividad cultural y social".

Con la recreación histórica en lo más alto, el regidor de Grazalema señala que, de cara a la décima edición, "nos esforzaremos en seguir mejorando las zonas de estacionamiento".

Además, Carlos Javier García, que ha sido testigo de privilegio de

la evolución de la recreación histórica, resalta que "me preocupa el hecho de que los grazalemeños mantengan el espíritu de participación que, a lo largo de todos estos años, ha hecho posible este excelente producto turístico". "Ese", concluyó, " ha sido y va a seguir siendo una de nuestras prioridades".

Ahora, con la inyección de ánimo de la recreación histórica, Grazalema, como tantos otros pueblos de la Sierra de Cádiz, afronta una etapa clave para uno de sus grandes sectores, el turismo rural, fuente de riqueza y empleo.

GALERÍA COMPLETA Más fotos del tema en nuestra web

www.gentedelasierra.com/galeria

18 

COMARCA

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

PARO SEPTIEMBRE

La sierra se desmarca de la provincia

94

Ocho de las nueve localidades en las que descendió el paro son de la comarca, con Puerto Serrano al frente

desempleados menos son los que registró, en su conjunto, la comara respecto al mes de agosto

J.M.Reina La Sierra de Cádiz es la única comarca de la provincia en la que el paro descendió en septiembre. Así, de las nueve únicas localidades gaditanas que arrojaron un saldo positivo en relación al mes de agosto, ocho son de la comarca.

Este ránking, que hace que el balance en conjunto de la comarca arroje 94 desempleados menos que en la estadística anterior, lo encabeza precisamente una de las localidades más castigadas por el paro, Puerto Serrano.

La comarca también disfrutó del tirón del turismo. / Foto: Borja Benjumeda Concretamente, el desempleo bajo en 149 personas, pasando de los 753 parados registrados en 662; Prado del Rey, 3 (-0,29%), de SECTORES agosto a 604 o, lo que es lo mismo, 1.027 a 1.024 y Torre Alháquime, 9 un -19,79%.

(-12,50%), de 72 a 63.

Los parados en servicios, 10.190 Importante fueron también De este modo, la bajada total Por sectores, el que mayor Cádiz acumula 1.835 parados, los descensos de desempleados de parados fue de 316. número de desempleados siendo Ubrique, con 1.171, que se registraron tanto en VillaPor contra, en 10 poblaciones aglutina es el relativo a los la población que un mayor martín como en Algodonales. Así, de la comarca, septiembre se desservicios, con 10.190, de los número contabiliza. mientras en la primera la bajada se pidió dejando resultados negatique 3.674 se encuentran en la Por último, la agricultura, tradujo en 78 personas (-3,79%), vos, contabilizándose el mayor núlocalidad con mayor número pilar fundamental en la econopasando de 2.057 a 1.979; en la mero, 103, en Arcos de la Frontera. de habitantes, Arcos. mía comarcal, registra 1.336 segunda el descenso fue de 46 Esta localidad, tras este increTras los servicios, la consdesempleados.

(-6,99%), de 658 a 612. mento del (1,78%), cerró el mes trucción suma 2.078 parados, Por otra parte, destacar que El resto de poblaciones en las con 5.876 por los 5.773 de agosto.

887 localizados en la poblalos sindicatos CCOO y UGT han que se cerró septiembre en positiEl resto de incrementos fueron ción arcense. convocado el día 8 en Cádiz vo fueron: Benaocaz, 8 desemplealos siguientes: Alcalá del Valle, 14 Por lo que al sector de la in- una manifestación con motivo dos menos (-8,33%), pasando de (+3,70%), pasando de 378 a 392; dustria se refiere, la Sierra de del Día del Trabajo Decente.

96 a 88; Bornos, 8 (-0,81%), de 990, Algar, 6 (2,90%), de 207 a 213; El a 982; Olvera, 15 (-2,22%), de 677 a Bosque, 15 (+5,32%), de 282 a



149 líder

Puerto Serrano registró con esta cifra los mejores resultados de la provincia

316 personas

lograron salir de las listas del paro en septiembre 297; Espera, 28 (+5,59%), de 501 a 529; El Gastor, 5 (+2,33%), de 215 a 220; Grazalema, 13 (+4,73%), de 275 a 288; Setenil de las Bodegas, 2 (+0,70%), de 284 a 286; Ubrique, 3 ((+0,11%), de 2.803 a 2.806; Villaluenga del Rosario, 3 (+5,26%), de 57 a 60, y Zahara de la Sierra, 30 (+20,27%), de 148 a 178.

En total, estas localidades engrosaron el paro en la comarca con 222 desempleados.

Por lo que se refiere al conjunto de la provincia, el paro se incrementó en 7.559, un 4,34%, pasando de los 174.100 desempleados de agosto a 181.659.

Sanlúcar, con 890 desempleados más, lideró este ránking.

INFRAESTRUCTURAS AUTOVÍA A-382

Las obras de mejora en los accesos a Arcos y la sierra afrontan su recta final Araujo, delegada de Fomento: "Es un granito más en favor del desarrollo de la zona" Redacción Las obras de reordenación del tráfico en la intersección de la carretera A-393 (Paterna-Arcos) con la antigua A-382 afrontan su recta final. Con tal motivo, la delegada de Fomento y Vivienda, Gemma Araujo, acompañada por el segundo teniente de alcalde res-

ponsable de Urbanismo, Tráfico e Infraestructuras de Arcos, Manuel Garrucho, visitó los trabajos que se ejecutan con cargo a la Junta y que consisten en la extensión de la capa de rodadura para proceder a continuación al pintado y señalización horizontal, con lo que este tramo de vía quedará operativo al 100% y responderá a las necesi-

dades actuales de desplazamiento en la zona. Las obras, con una inversión de casi 100.000 euros, consisten en la modificación de la intersección en T que existe en el punto kilométrico 19,1 de la A-393, carretera que enlaza la nueva autovía con la antigua A-382.

El tramo entre Arcos y Bornos de la A-382 se utiliza como vía

de servicio para acceder a varias fincas y ha dejado de ser la ruta habitual para los desplazamientos entre ambas localidades tras la construcción de la variante de Arcos en la nueva autovía entre Jerez y este municipio.

Dado que el tráfico circula desde la A-393 hacia la antigua A-382, se le ha dado prioridad a este tramo y se ha acondicionado con la demolición de isletas y la reparación del firme agotado.

Una vez extendida la capa de rodadura, se procederá a una nueva señalización horizontal y vertical para modificar las prioridades de

circulación, de manera que se dará preferencia al recorrido entre la referida intersección y la rotonda que distribuye el tráfico hacia Arcos o hacia El Bosque (A-372).

Gemma Araujo indicó que se trata de una obra menor con la que se pretende dar respuesta a una necesidad surgida a consecuencia de “nuevas situaciones y hábitos tras la puesta en servicio de la autovía Jerez-Arcos". Asimismo, destacó que "con la puesta a punto de las infraestructuras viarias aportamos nuestro granito de arena a la generación de empleo y riqueza en los pueblos blancos”.

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015



19

DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER RURAL

Algar, lugar para la reflexión y la celebración Mujeres de toda la provincia se reúnen en la localidad para abordar la realidad del mundo rural en clave femenina J.M.Reina Son las grandes sacrificadas de un entorno, el rural, en el que la brecha entre el hombre y la mujer es más profunda que en los grandes núcleos urbanos.

Una realidad que tiene sus raíces en aspectos tan diferentes y



COMARCA

fundamentales como el cultural, social, económico y laboral. Trabas que, sin lugar a dudas, dificulta su desarrollo individual y colectivo.

Conscientes de ello, las mujeres de la sierra, junto a otras muchas de municipios gaditanos de menos de 20.000 habitantes, un total de cien, se darán cita el próximo 15 de

octubre en Algar para, en un ambiente de reflexión y celebración, abordar una realidad que aún precisa de un enorme esfuerzo social conjunto para ser transformada.

Algo en lo que, desde hace años, vienen trabajando en la comarca infinidad de colectivos de mujeres, representados en 'Mujeres de la Sierra'.

Esta nueva celebración del Día Internacional de la Mujer Rural, que se desarrollará bajo la organización del Servicio de Igualdad de la Diputación de Cádiz, contará con dos grandes actos. El primero de ellos, que se desarrollará tras la inauguración, consistirá en una mesa redonda y coloquio en el que tomarán parte la alcaldesas de Alcalá del Valle, Dolores Caballero;

Algar, María José Villagrán; Benalup-Casas Viejas, Amalia Romero; El Bosque, Pilar García; El Gastor, María Isabel Moreno, y Ubrique, Isabel Gómez.

Con posterioridad, los miembros de Cadigenia ofrecerá una perfomance que llevará por título 'Glamur 1005 natural, sin conservantes artificiales'. La jornada, que se prolongará hasta las cinco de la tarde, servirá de convivencia.

Por otra parte y también en materia de igualdad, se han puesto en marcha los cursos del Aula de Igualdad, uno Avanzado de Políticas de Igualdad y otro sobre Violencia en las relaciones de pareja.

La política de las acciones formativas del Aula de Igualdad es favorecer la conciliación profe-

sional y personal de quienes las completen y, por ello, se ofrecen diferentes alternativas de lugares y horarios para las sesiones presenciales. Además, la mayoría de las horas lectivas se cumplimentan a través de la plataforma online para que cada alumno o alumna pueda hacerlo desde casa cuando mejor se adecúe a su tiempo libre.

Según destacó la diputada del área, Isabel María Moya, "este Aula de Igualdad tiene un doble objetivo, por un lado formar al personal de la Administración Local para poder atender a la ciudadanía con conocimientos en materia de género y, por otro lado, mejorar la capacitación profesional de personas desempleadas para abrirles posibles salidas laborales".

AGRICULTURA SUBSIDIO AGRARIO

El PSOE demanda al Gobierno que elimine o prorroge el mínimo de jornales J.M.R. En base a la difícil situación que vive el campo y la propia actividad agraria, el grupo parlamentario socialista ha formulado una petición al Gobierno central en la que le ha instado a eliminar el número mínimo de jornales (fijadas en 35 peonadas hasta principios de agosto y ahora en 20) para acceder al subsidio agrario o, en su caso, una prórroga de la reducción fijada en febrero para que ningún trabajador se quede sin prestación.

El grupo socialista recuerda que la sequía del pasado verano,

los costes de las materias primas, la subida de la tarifa eléctrica y el "injusto" reparto de los fondos de la Política Agraria Común (PAC), han colocado al sector en una situación muy complicada.

Asimismo y de cara a aliviar dicha situación, el diputado Manuel Pezzi ha demandado el desarrollo de un Programa Extraordinario de Fomento del Empleo Agrario para atender las necesidades en la demanda de jornales para los eventuales del campo.

En relación a la situación de los trabajadores del sector agrario, la presidenta de la Diputación

de Cádiz, Irene García, planteó con ocasión del Foro de Diputaciones tres alternativas para que los trabajadores eventuales del régimen agrario no quedan sin cobertura económica: "establecer una nueva reducción en el mínimo de peonadas, promover planes extraordinarios similares al Programa para el Fomento del Empleo Agrario, o bien permitir que programas liderados por otras entidades –bien sea la Junta de Andalucía o las propias diputaciones provinciales- generen jornales que se puedan validar para una posterior prestación contributiva".

Dos trabajadores del campo, en plena faena. / Foto: GS

20 

MANCOMUNIDAD

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

PLENO

Propósito de enmienda de los municipios El pleno aprueba que los ayuntamientos hagan frente al 30% de la deuda pendiente con la institución hasta final de 2014 , 1.766.089 euros J.M.Reina El gran problema a corto plazo que tiene la Mancomunidad de la Sierra podría verse aliviado si, tal y como se aprobó por mayoría, las corporaciones municipales aprueban hacer frente, al menos, al 30% de la deuda que mantienen con la institución a 31 de diciembre de 2014. Una cantidad que se eleva a 1.766.089 euros.

Dicho acuerdo, al que se llegó teniendo en cuenta la complicada situación económica y financiera de los ayuntamientos y la necesidad de fondos que tiene la Mancomunidad para garantizar las obligaciones ante terceros (proveedores) y el mantenimiento de los servicios, se prevé hacer viable a través de las tasas e impuestos que maneja el servicio provincial de recaudación para los ayuntamientos.

Así, el alcuerdo alcanzado mayoritariamente recoge que, previa aprobación de las corporaciones, se solicitará a la Diputación que haga frente al 30% de la deuda afrontando diez pagos mensuales de 176.608,90 euros en favor de la Mancomunidad con cargo a los impuestos, etc. antes referidos.

Por su parte, los ayuntamien-



MUNICIPIOS

tos tendrían un plazo de 44 meses para que la Diputación Provincial de Cádiz le retraiga la cantidad correspondiente a cada uno de ellos por dicho concepto.

"Conocemos las dificultades de los ayuntamientos, pero necesitamos que, teniendo en cuenta sus dificultades, afronten el pago inicial de lo acordado", señaló Juan Nieto, presidente de la Mancomunidad de la Sierra de Cádiz, dejando claro que "son deudas exigibles".

"Sólo espero que, pese a que hay quien ha votado en contra de esta medida, los ayuntamientos aprueben finalmente una fórmula que, con posterioridad, deberá ser atendida por la Diputación de Cádiz y de la que depende que podamos hacer frente a nuestras obligaciones. Es decir, nuestro futuro más inmediato".

"A partir de aquí", precisó Juan

A. Valle

57.285

Algar

20.880

Algodonales

97.881

Arcos de la Fra. Benaocaz Bornos

26.407

Espera

46.449

Grazalema

12.312

Olvera

56.256

Prado

96.127

Pto. Serrano

91.689 0 8.751 180.302

Villaluenga

46.414

Villamartín

218.370

Zahara

acordó la necesidad de establecer cuotas más asumibles por parte de los ayuntamientos.

Cabe recordar que la Mancomunidad se vio obligada a endeudarse debido a los impagos, continua-

175.450

El Gastor

Ubrique

Nieto, "deberemos abordar el futuro y decidir qué queremos que sea la Mancomunidad".

Asimismo, en este pleno y de cara a garantizar en la mayor medida posible los pagos futuros, se

13.075

30.638

T. Alhaquime

Juan Nieto, presidente de la Mancomunidad.

587.806

El Bosque

Setenil

Nieto: "debemos decidir qué queremos que sea la Mancomunidad"

30% DEUDA (€)

0

dos en el tiempo de los distintos ayuntamientos.

Juan Nieto resaltó que, independientemente de lo "que entre todos queramos que sea la Mancomunidad", la viabilidad de Aguas de la Sierra y Basica está garantizada. Unos servicios que de hecho están recibiendo una respuesta positiva por parte de ELAs de otras comarcas.

SERVICIOS

El Bosque traspasa la recogida de residuos y la limpieza y conservación de jardines El municipio delega en la Mancomunidad de la Sierra de Cádiz los servicios, basándose en criterios de eficacia y ahorro J.M.R. La localidad de El Bosque, su Ayuntamiento, se ha sumado a ese amplio grupo de municipios que han puesto en manos de la Mancomunidad de la Sierra la gestión de sus servicios básicos en base a la eficacia y el ahorro en la prestación de los mismos.

Concretamente, la localidad ha delegado en favor de la Mancomunidad de la Sierra los servicios relativos a la recogida de residuos sólidos urbanos, limpieza y conservación de parques y jardines públicos, así como las competencias en la imposición, ordenación, liquidación y recaudación de las tasas.

Por lo que al servicio de la recogida de residuos sólidos urbanos se refiere, se establece una cuota mensual de 9.276 euros (revisables anualmente en base al IPC) a favor de Basica, mientras que el pago relativo a la limpieza y conservación de parques y jardines públicos será de 3.080 euros, igualmente revisables.

Cabe destacar que en este pleno de la Mancomunidad también se aprobó la participación de la Mancomunidad de Municipios de la Sierra de Cádiz en los fondos europeos para el programa operativo de Crecimiento Sostenible y la correspondiente solicitud de financiación (50.000 euros) de asistencia técnica a través de la Diputación de Cádiz.

Cabe destacar también que el programa operativo de Crecimiento Sostenible incluye un tramo local dirigido de forma directa y

específica a las entidades locales con un montante económico de 1.500.000 de euros, dividido en dos asignaciones: proyectos singulares de economía baja en carbono y estrategias integradas de desarrollo sostenible.

En otro orden de cosas se aceptó la encomienda de gestión para la prestación del Servicio de Animales Vagabundos de los municipios de San José del Valle y Paterna de la Rivera.

Un servicio que ya se estaba prestando, pero que, según destacó Juan Nieto, "se encontraba pendiente de su inclusión en el convenio de dicha materia entre la Diputación Provincial y la Mancomunidad de la Sierra".

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015



REPORTAJE

21

VIAJE SOLIDARIO

CONCIENCIANDO A GOLPE DE PEDAL

El deportista portuense realizó buena parte del recorrido a través de caminos forestales / FOTO: GS

El portuense Alejandro Güelfo completa su viaje ciclista solidario de 3.000 kilómetros por Europa en apoyo a los damnificados del terremoto de Nepal.

A. Nieto

A

caba de regresar de su aventura y lo ha conseguido. Al menos él se siente muy satisfecho de la experiencia vivida y da su misión por cumplida. El portuense Alejandro Güelfo ya está de regreso de su viaje solidario. Ha recorrido 2.700 kilómetros en poco menos de un mes por toda Europa en bicicleta. No se ha dado esa paliza porque quería probarse a sí mismo.

Aunque buscaba una experiencia personal diferente, vinculada a su gran pasión, el ciclismo, ha sido un reto con claros tintes altruistas.

Lo ha hecho para recaudar, y, sobre todo, concienciar sobre la situación de extrema necesidad que padece Nepal, un pueblo que está sufriendo los devastadores efectos de un terremoto que estuvo a punto de borrarlo del mapa. Alejandro tiene amigos en Cáritas, supo de cómo estaban allí las cosas y quiso hacer algo. “Cuando sucedió está catástrofe tuvo repercusión en los medios de comunicación, pero eso solo duró unos días. Una vez que se

repatriaron a los españoles, la noticia dejó de tener interés para los medios de nuestro país. Sin embargo, ahora es cuando peor lo están pasando. El terremoto ha acabado con miles de personas y ha dejado casi ninguna vivienda en pie. Además, la tragedia ha traído miseria y enfermedades que requieren una ayuda de la que ahora carecen”.

El funcionario portuense pensó que su particular vuelta ciclista podía ser una buena manera de conseguir donaciones y de rescatar del olvido a este pueblo sacudido por esta desgracia, el triste acontecimiento que puso en primera plana mundial a un pueblo que hasta entonces solo se conocía por sus montañas y sus monjes: "son personas luchadoras, con pocos recursos economicos salvo el turismo de montañismo y poco mas. Recuerdo al hablar con ellos su imborrable sonrisa y su innata simpatia", dice cuando describe y elogia a la vez a los nepalíes.

En sus etapas se ha movido por rutas ciclistas, senderos, vías pecuarias y carreteras secundarias.

Llega impresionado por los paisajes contemplados, pero eso no es lo

Desterrando tópicos y clichés sobre los europeos  El viaje le ha servido a

Alejandro Güelfo para desterrar tópicos y clichés sobre nuestros vecinos de Europa.

“El 99% de las personas son buenas, casi todo el mundo te echa una mano si lo necesitas estés donde estés”. Él se siente agradecido por los “cables” que ha recibido, desde apoyo mecánico, hasta comida y alojamiento, cualquier cosa que necesitara la ha tenido este viajero a dos ruedas, que ha reflejado sus andanzas,

convivencias y pedaladas en un cuaderno de bitácora, su blog: pedaladasxnepal. blogspot.com, donde además de su día a día y fotografías de los lugares recorridos ofrece todo tipo de información sobre el proyecto de ayuda integral para la reconstrucción del país y atención a los miles de damnificados que están desarrollando a pie de campo los voluntarios y cooperantes de Cáritas y cómo colaborar en esta tarea.

que más le ha sorprendido. Llega impactado por la inesperada empatía que ha tenido con las personas que ha conocido. La recaudación es difícil de cuantificar porque ha ido a una cuenta conjunta de Cáritas.

Sin embargo la calidez y la hospitalidad que ha recibido donde quiera que ha estado ha desbordado todas sus previsiones: “lo mejor ha sido la gente, para mí el principal estímulo de todo el viaje.

Me ha impresionado tanta hospitalidad y la cantidad de personas que se han interesado por la causa y han contribuido”. Sus piernas le han llevado a los sitios y su carácter extrovertido le ha permitido llegar con su mensaje. "No tenía nada preparado, la curiosidad hacía que inmediatamente se acercaran y aprovechara para sensibilizarles de lo mal que lo pasan en Nepal. En Holanda me comunicaba en inglés, en Francia me ha costado más, pero a final siempre nos entendíamos”.

Recién llegado, aún saborea los mejores momentos de una singladura que le dejó muchos amigos repartidos por Europa y la satisfacción del deber cumplido. Seguramente eso mismo pensó el día que llegó a Santiago y se tomó la única licencia de todo el viaje: reponer fuerzas a base de unas buenas raciones de pulpo a la gallega. Una hazaña como esa bien merece esa pequeña gran recompensa.

22 

MEDIO AMBIENTE

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

NUEVO AÑO HIDROLÓGICO

Algo menos de agua en las alforjas Los embalses de la Sierra pierden una media de un 9% de capacidad de agua embalsada con respecto al año anterior. Con un 50%, Bornos registra el porcentaje de almacenamiento más bajo.

A.Nieto Aunque las cantidades no fluctúan en porcentajes excesivamente llamativos, los pantanos de la Sierra reciben el nuevo año hidrológico algo más secos que el año pasado por estas fechas. Los embalses de Zahara-El Gastor, Bornos y Arcos de la Frontera pierden una media de capacidad del 9% con respecto al anterior año hidrológico.

Bornos, con una reducción de un 14,50%, registra la disminución más significativa. En estos momentos almacena 100 hectómetros cúbicos de agua y se encuentra a la mitad exacta de su capacidad. Sin embargo, las cosas estuvieron peor hace diez años. Entonces el pantano cubría tan solo el 48,45% de su extensión.

La presa de Zahara-El Gastor también reduce porcentaje, pero el descenso no es tan acusado. Actualmente se encuentra al 83 % de su capacidad, lo que significa que tiene anegados 185 de los 223 hectómetros cúbicos disponibles. En

otoño del año pasado, esta cifra rozaba el 90%, lo que, en términos porcentuales, significa que empieza el año hidrológico con un siete por ciento menos de agua que en la temporada pasada. Aún así, las cosas están mejor que hace una década. En 2005 almacenaba un 76,50% de agua, 15 hectómetros cúbicos menos que actualmente.

El otro gran surtidor de agua para los campos y regadíos de la comarca, el pantano de Arcos, registra números parecidos a Zahara.

En 2015 por estas fechas iniciaba la temporada otoñal con una capacidad de abastecimiento próxima al 93%. Actualmente las lluvias y el Guadalete han dejado un 7% menos de agua que el año pasado, una cifra por otra parte que era difícil de superar dado que en octubre de 2014 la presa estaba al 100%.

Los Hurones se encuentra al 65% de capacidad, un par de puntos por encima que el año pasado y con un caudal visiblemente superior a hace diez años, cuando registraba un 52%.

Vista panorámica del pantano de Arcos / Foto: Borja Benjumeda

NOTICIAS EN VERDE

Plan de recuperación del lobo En la provincia de Cádiz se perdió su 'huella' hace ya más de un siglo

En Andalucía, más de siete millones de hectáreas se dedican a la

 La Junta va a poner en marcha

el II Plan de Recuperación del Lobo Ibérico en Andalucía con el objetivo de incrementar la población. El programa se sustenta en un proyecto Life que cuenta con un presupuesto que ronda los 12 millones. Un plan que viene de la mano de un manifiesto de apoyo a la conservación del lobo ibérico promovido por la Sociedad Gaditana de Historia Natural.

Cabe destacar que, según algunas fuentes, el lobo desapareció en la provincia de Cádiz en la década de los veinte del siglo pasado. Asimismo, algunos testimonios que se han ido transmitiendo mantienen que el último lobo fue cazado por monteros de Ubrique en el Canuto de Las Palas (Jerez).

Actividad cinegética La sierra, parte importante de los escenarios andaluces destinados a la caza actividad cinegética. En la actualidad, hay más de 7.500 cotos de caza y unas 250.000 licencias. En su conjunto, se calcula que el valor total del recurso cinegético es de unos 3.500 millones de euros y la generación de 47.000 jornales al año. Parte destacada de la actividad cinegética en la provincia se localiza en la Sierra de Cádiz, cada vez demandada como escenario para la caza mayor.

Formación Ambiental Cerca de 10.000 jóvenes han tomado parte en el Plan Andaluz  Un total de 9.160 jóvenes han participado como alumnos en el

El lobo se encuentra actualmente en peligro de extinción/Foto: G.S.

Plan Andaluz de Formación Ambiental que la Junta de Andalucía puso en marcha en 2009 y que concluye a finales de este año. El Plan Andaluz de Formación Ambiental ha contado con un presupuesto algo superior a 1,7 millones de euros, cofinanciados por la Unión Europea, que ha aportado el 80% de los fondos, y por la Junta de Andalucía, con el 20% restante. Durante los seis años de duración del Plan Andaluz de Formación Ambiental, 1.588 profesores han impartido 427 cursos formativos.

24 

PROVINCIA

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

DIPUTACIÓN CIEN DÍAS DE GOBIERNO

GESTIÓN TRIBUTARIA va de la provincia persiguiendo el consenso entre lo público y lo privado, caso de la alianza institucional con las almadrabas, o del ofrecimiento de una mesa institucional para la defensa del sector naval y sus industrias auxiliares, con la participación inicial de los ayuntamientos de Cádiz, Puerto Real, San Fernando y Chiclana".

Anuncia la próxima puesta en marcha del Plan de Inversiones Productivas Sostenibles Irene García, en su comparecencia en la que hizo balance de sus 100 días de gobierno/ Foto J.A.

"ESTE GOBIERNO HA RETOMADO EL PULSO DE LA PROVINCIA" Irene García destaca la puesta en marcha del Plan de Activación Profesional, del Consejo de Alcaldías y la reactivación del Consejo Económico y Social Redacción La puesta en marcha de un plan de empleo, la creación del Consejo de Alcaldías, la reactivación del Consejo Económico Social y la asunción del liderazgo como institución son, a grandes rasgos, los logros de los cien primeros días de gobierno de Irene García al frente de la Diputación de Cádiz. Unas actuaciones que, destacó, "responden a los compromisos adquiridos en mi investidura y que, además", subrayó, "se han acometido desde la transparencia en la gestión".

"El plan de empleo, oficialmente Plan de Activación Profe

sional, va a permitir que más de mil desempleados de 29 pueblos y de once entidades locales autónomas (ELA) puedan incorporarse al mercado de trabajo de forma temporal", resaltó en su balance de gestión la presidenta.

"El plan dispone de una partida de 4,2 millones de euros, procedentes del actual presupuesto de la Corporación, que adelantará el total de las cantidades que correspondan para cada caso", anunciando que "este plan se verá reforzado antes de fin de año con otro para todos los municipios, denominado Plan de Inversiones Productivas Sostenibles".

Por otra parte, García destacó la creación del Consejo de Alcaldías, "un foro que ha permitido recuperar el protagonismo de los pequeños municipios, que ya ha mantenido dos reuniones y que las seguirá haciendo para discutir los problemas y necesidades comunes y que sus reivindicaciones cuenten con una caja de resonancia".

La presidenta también valoró la vocación de liderazgo de la Diputación, poniendo como ejemplos "la reactivación del Consejo Económico y Social, que este mes tendrá su segunda reunión, y la apuesta por redescubrir su papel de administración representati-

Asimismo, García también aludió a la voluntad de "participar en el diseño de grandes infraestructuras", de ahí la presencia en el Consejo Rector de las Aletas, y la "relación leal con la Universidad de Cádiz y la Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz". "Además", añadió, "hemos impulsado un foro de trabajo en el sector turístico".

“No nos asustan la toma de decisiones ni la asunción de responsabilidades” resaltó, haciendo referencia a la "solución que permitirá la permanencia de la red de hoteles de la Diputación (actualmente integrados en Tugasa, garantizar 120 empleos y seguir ofertando establecimientos que atraigan visitantes", y a la solución conseguida para un grupo de empleadas de recaudación en la localidad de Los Barrios, que trabajaron para el Servicio Provincial de Recaudación y Gestión Tributaria durante más de tres años sin cobrar sus salarios.

“El principal objetivo de este gobierno", concluyó, "es que la Diputación recupere su misión de ser la voz de esta provincia”.

EMPLEO

García demanda la implicación del Gobierno Redacción La presidenta de Diputación, Irene García, reclama al Gobierno de España medidas singulares y específicas para combatir el desempleo en la provincia, una reivindicación que trasladará por carta al presidente del Ejecutivo estatal, Mariano Rajoy.

Esta demanda se produce tras analizar y calificar de "demoledores" los datos de la evolución del

desempleo de agosto a septiembre, con 7.559 nuevos demandantes de empleo en la provincia o, lo que es lo mismo, el mayor crecimiento registrado en España en términos absolutos.

Con este escenario, García cree que las actuales circunstancias justifican que todas las entidades públicas intervengan en este problema social, un compromiso que, recuerda, "Diputación ha hecho efectivo a través del plan de

empleo de urgencia en el que va a invertir 4,2 millones de euros".

Medida que, anunció, "va a venir acompañada de un nuevo programa para todos los municipios de la provincia de Cádiz orientado a la mejora de las infraestructuras".

“Los Presupuestos del Estado tienen que recoger esta singularidad de la provincia de Cádiz porque a pesar de encadenar siete meses de bajada del desempleo, ahora volvemos a chocar con

nuestra realidad”, añadió la presidenta de Diputación. Una realidad que revela la desigual velocidad de la provincia con respecto a los promedios estatal y autonómico.

Asimismo, reclama a la Administración General del Estado que concrete sus actuaciones y partidas en el seno de la Inversión Territorial Integrada (ITI) aprobada para la Provincia de Cádiz, “tal y como sí lo ha hecho ya la Junta de Andalucía”.

Diputación busca ser "más justa con los ayuntamientos" La Diputación Provincial de Cádiz aplicará nuevas pautas para mejorar la gestión tributaria encomendada por los ayuntamientos. Un sistema que, según trasladó la presidenta de la corporación provincial, Irene García, a los alcaldes, se fundamenta en que "tenemos que ser más justos con los ayuntamientos y establecer una gestión transparente, sin margen para la arbitrariedad y sometida a criterios objetivos”.

Este nuevo sistema pivota sobre diferentes actuaciones: una de ellas ya está en marcha y consiste en un cambio organizativo en el propio servicio, para el que ya se ha designado una nueva coordinadora además de adoptar un organigrama “más operativo”.

Asimismo, el personal trabajará con una nueva aplicación informática “más eficiente”.

Las reformas afectarán a la propia personalidad jurídica del Servicio de Recaudación que se transformará en una Agencia “con más autonomía y calidad”.

Los cambios también llegarán a las oficinas distribuidas por la provincia de Cádiz y que atienden a los contribuyentes de cada municipio.

Así, la presidenta de la Diputación Provincial anunció “una modernización de las oficinas, así como la ampliación de los servicios a los ciudadanos".

"Tenemos que adoptar una gestión cercana, individualizada, moderna y accesible”, subrayó.

"La suma de todas estas actuaciones debe fortalecer este servicio público y trasladar un mensaje de confianza a alcaldes y alcaldesas”, apuntó Irene García, consciente de los beneficios de una economía de escala que será más eficaz con el concurso de Diputaciones y Ayuntamientos bajo criterios estables y objetivos.

ANDALUCÍA

26

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

UBRIQUE

La Junta acompañará al sector de la piel que mejore la accesibilidad para la comercialización a formación específica o I+D+i".

De este modo, aseguró, "la Junta va a trabajar codo con codo con el Ayuntamiento de la localidad y con los empresarios del sector para que los fondos de la ITI que se destinan a este sector tengan el mejor uso posible".

Al objeto de conocer más de cerca la realidad del sector, Fernando López Gil visitó la Escuela

López Gil destaca que será uno de los "sectores estratégicos" que recibirá un importante impulso a través de la ITI J.M.R. La piel, uno de los sectores estratégicos para el desarrollo y el empleo en Ubrique y la provincia, ha contando y seguirá contando con el respaldo inequívoco de la Junta de Andalucía. Así se lo trasladó el delegado de la Junta en Cádiz, Fernando López Gil, a la regidora, Isabel Gómez, y a los empresarios del sector en el transcurso de la visita que realizó a la localidad.

"Hablamos de un sector, el de la piel y la marroquinería, de gran importancia para el desarrollo

El delegado de la Junta mantuvo un encuentro con los representantes de la Fundación Movex López Gil y la alcaldesa conversan con los representantes de Movex/ Foto: GS

"Formación, investigación y mejora tecnológica, eje de las inversiones" económico de la localidad y de la provincia. Un sector que da trabajo a unas 6.000 personas entre empleo directo e indirecto y que, obviamente, va a seguir contando con el respaldo de la Junta de Andalucía", aseguró López Gil. Un apoyo y un nuevo impulso que, según destacó, "vendrá de la mano de la Iniciativa Territorial Integrada (ITI), una herramienta que, como es el caso de la piel, pondrá el acento de sus inversiones en los sectores estratégicos de nuestra provincia".

Alumnos de la Escuela de Artesanos/ Foto: GS

"En estos fondos europeos", subrayó, "tendrá un gran protagonismo este sector, al que llegarán inversiones concretas que se centrarán en tres aspectos fundamentales: formación acorde a las nuevas necesidades del sector, investigación y mejora tecnológica de los espacios productivos y producción".

En este sentido, Fernando López Gil detalló que estos fondos, cuya cuantificación para esta primera anualidad de 2016 se conocerá en los próximos días, se van a destinar a aquellos aspectos o proyectos que demande el propio sector.

"Deben ser actuaciones importantes", precisó, "que den aún más proyección a un sector que ya tiene mucho empuje nacional e internacional, pero que aún puede llegar a cotas más altas con proyectos que pueden ir desde un centro logístico

de Artesanos de la Piel de Ubrique, un proyecto puesto en marcha por la asociación de empresarios Empiel con el apoyo del Ayuntamiento.

El éxito de esta fórmula formativa, que cualifica a los profesionales de un sector con altos estándares de calidad, se evidencia en los buenos resultados de integración laboral, que se sitúa en el 95% de sus alumnos.

Seguidamente, el delegado del Gobierno andaluz se desplazó al Centro Tecnológico de la Piel, Movex, para reunirse con el presidente y gerente, Cristóbal de Piña y Javier Gallego, de la fundación Movex (mismo nombre que el centro) que tiene por objeto principal el impulso, dinamización y promoción del sector de la marroquinería en Andalucía a través de la innovación y el desarrollo tecnológico.

Un encuentro en el que trataron sobre distintos aspectos del sector, así como de su desarrollo futuro.

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

ANDALUCÍA

27

Junta y Ayuntamiento de Ubrique concretan su 'hoja de ruta'

J.M.R. Tras algo más de cien días de gobierno que han servido para que el ejecutivo que preside Isabel Gómez se haya puesto al día de la realidad municipal y de los retos a abordar por la localidad en las distintas áreas, la regidora y el delegado del Gobierno andaluz en Cádiz, Fernando López Gil, celebraron una primera reunión de coordinación de cara a marcar y concretar la 'hoja de ruta' que ambas administraciones deberán seguir en los próximos meses.

"La sintonía entre el Ayuntamiento y la Junta de Andalucía es total y, por tanto, estoy segura de que en los próximos meses podremos dar pasos importantes en aspectos en los que el Gobierno an-



daluz tiene una implicación directa y que son de gran importancia para nuestra localidad", señaló la alcaldesa de Ubrique.

Así, entre las prioridades a abordar en los próximos meses, Isabel Gómez destacó la puesta en marcha de la bolsa de trabajo, "algo de lo que están pendientes los ciudadanos y que confío en que sea una realidad antes de final de año".

Asimismo, la regidora ubriqueña se mostró confiada en que, "más pronto que tarde, podamos contar con una herramienta tan importante para la localidad como un Plan Local de Emergencias por Incendios Forestales", refiriéndose, por otra parte, a "la posibilidad de atender la excepcionalidad en materia de fuegos artificiales".

Por otra parte, también en materia de seguridad, en esta primera reunión de coordinación, Ayuntamiento de Ubrique y Junta de Andalucía plantearon la necesidad de que Ubrique se pueda adherir al 112.

"Para nosotros", explicó Isabel Gómez, "es de gran importancia que los ciudadanos de Ubrique

EMPLEO PROFEA

Los proyectos de 2015 generarán 1.336 trabajos J.M.R. Los proyectos del Profea (Programa de Fomento de Empleo Agrario) aprobados por la comisión provincial de cara a este año 2015 generarán en la comarca de la Sierra de Cádiz un total de 1.336 empleos.

Actuaciones que, según se observa en el cuadro anexo, beneficiarán a un total de 14 municipios, proporcionando un conjunto de 23.027 jornales.

Cabe destacar que al desarrollo de las actuaciones del Programa de Fomento de Empleo Agrario, con las que, entre otras cosas, se busca fijar la población rural a través del empleo, contribuyen tanto el Gobierno central, como la Junta de Andalucía y la Diputación.

El Estado cubre los gastos de mano de obra, mientras que los materiales van por cuenta de Junta (75%) y Diputación (25%).

Isabel Gómez y Fernando López Gil, en un momento de la reunión/ Foto: GS puedan contar con un servicio tan destacado como el 112 y, por tanto, vamos a trabajar para que pronto sea una realidad".

Por lo que se refiere al horizonte a medio y largo plazo, la alcaldesa manifestó que "hemos hablado de impulsar iniciativas tan importantes como la circunvalación o las mejoras necesarias en materia de sanidad".

MUNICIPIO

Del mismo modo, los representantes de ambas administraciones trataron los asuntos relacionados con las inundaciones.

"Lo importante", apuntó por su parte el delegado del Gobierno andaluz en Cádiz, "es que nos hemos podido sentar y concretar un calendario común para abordar aquellas actuaciones, proyectos y mejoras que tiene pendientes la localidad

DENOMINACIÓN PROYECTO

y de las que es partícipe directo la Junta de Andalucía".

"No cabe la menor duda", precisó Fernando López Gil, "que la Junta de Andalucía va a implicarse y, para ello, hemos establecido un calendario para que en los próximos meses el Ayuntamiento aborde todas estas cuestiones de forma directa con los delegados de cada área".

MANO OBRA MATERIALES MATERIALES JUNTA DIPUTACIÓN ESTADO

EMPLEOS

El Plan local contra incendios, la bolsa de trabajo o las mejoras en materia sanitaria, entre los objetivos

JORNALES

Alcalá del Valle

Puesta en marcha sala museo junto a molino de aceite romano,junto fuente grande para promoción turística

144.241,56

43.272,47 14.424,15 95 1.763

Algar

4ª fase de construcción de centro de estancia diurna municipal

144.305,32

43.272,47 14.424,15 93 1.754

Algodonales

Construcción de equipamiento deportivo y mejora de acceso en el área recreativa La Puente

144.305,32

43.272,47 14.424,15 93 1.754

Arcos de la Frontera

Adecuación centro de trabajo y urbanización exterior edificio emprendedores

144.221,09

43.266,32 14.422,11 96 1.766

Benaocaz

Constucción de vivero de empresas en la UE-5

144.241,56

43.272,47 14.424,15 95

El Gastor

Reparaciones y puesta en valor centro de interpretación y área recreativa del embalse El Gastor

144.221,09

43.266,32 14.422,11 96 1.766

Espera

Reforma y adaptación de planta segunda guardería municipal para residencia infantil

144.221,09

43.266,32 14.422,11 96 1.766

Olvera

Terminación edificio en Jardines de la Victoria y reforma edificio de la escuela de música municipal

144.241,56

43.272,47 14.424,15 95 1.763

Puerto Serrano

2ª Fase adecuación de vivero de empresas

144.221,09

43.266,32 14.422,11 96 1.766

Torre Alháquime

Adaptación de edificio municipal para centro de usos sociales

144.305,32

43.272,47 14.424,15 93 1.754

Ubrique

2ª Fase adaptación del antiguo mercado para locales comerciales y sala exposiciones

144.197,49

43.259,24 14.419,75 104 1.798

Villaluenga

3ª Fase centro polivalente sobre productos lácteos artesanales

144.305,32

43.272,47 14.424,15 93 1.754

Villamartín

Adecuación de locales para usos múltiples en urbanización La Viñuela

144.221,09

43.266,32 14.422,11 96 1.766

Zahara de la Sierra

Adecuación y mejora bar restaurante centro deportivo y de ocio El Higuerón y otras actuaciones complementarias

143.846,69

43.149,99 14.383,33 95 1.757

INFORMACIÓN PROFEA-2015

100

28 

REPORTAJE

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

ACTIVIDAD ASISTENCIAL

EDUCACIÓN ESPECIAL



La Janda Interior

Nuevo centro en Medina Sidonia

La gerente Begoña Corrales coordina desde la sede central de El Puerto la actividad de los 39 centros de la provincia./ Foto: G.S.

Feproami reclama equiparación pública para sus centros concertados La Federación de discapacitados intelectuales, autistas y parálisis cerebral cuenta con dos residencias en Villamartín y Ubrique A.Nieto Desde 1988 lo tienen marcado en su ADN. Compromiso e ilusión, y también implicación empresarial para seguir sumando. Feproami lleva casi tres décadas trabajando por la asistencia y la integración de las personas con discapacidad intelectual, autismo y parálisis cerebral. En todo ese tiempo no han parado de dar pequeños grandes pasos en esta tarea, a pesar de que los recursos y los medios a su alcance son limitados, sobre todo cuando se trabaja con un colectivo con necesidades especiales.

En la comarca de la Sierra, sobre todo en Villamartín y Ubrique, conocen bien su labor. Allí funcionan dos de los 39 centros que tiene la Federación en toda la provincia de Cádiz, donde atienden a un total de 713 personas discapacitadas, a las que les ofrece asistencia, educación y talleres didácticos, algunos en conciertos con empre-

sas, que les enseñan a manejarse con un oficio y suman, y mucho, a la hora de su integración.

Las cosas mejoran pero aún falta camino por recorrer. Por eso la entidad reclama nuevas medidas que allanen la calzada. Una de las que más apremian afecta a los seis colegios concertados de educación especial que gestionan en la provincia. Piden a la Junta de que les den el mismo tratamiento que a los públicos. Reclaman que el Gobierno autonómico los incluya en la Red de Centros de Andalucía.

Eso supondría entrar a formar parte del Plan de Apoyo a las Familias Andaluzas con igual consideración que los públicos. Este cambio normativo se reflejaría en servicios asistenciales tan básicos que requieren una atención específica para este colectivo como el aula matinal, las actividades complementarias o el comedor escolar, actividad esta última que dispara costes y supone una carga eco-

Cruzada diaria por la calidad asistencial "Nuestra misión es estar

continuamente reivindicando cada uno de los derechos de este colectivo, y hacerlo con cohesión y de manera que se mantenga la unidad de toda nuestra federación y nuestro movimiento asociativo de la provincia”, insiste la gerente de Feproami, un colectivo que mantiene una batalla diaria para mejorar la calidad asistencial". nómica extra importante para los asociados.

La gerente de la entidad, Begoña Corrales, argumenta que estos colegios “surgieron para hacer frente a una demanda que no se

cubría desde las instituciones públicas. Los niños han sido derivados a estos centros. No fue una opción voluntaria para las familias, sino la única alternativa para estos niños”.

Otro de los grandes caballos de batalla de la entidad es conseguir acelerar la entrada en vigor en el ámbito andaluz de la nueva Ley de Servicios Sociales. Entre otras materias, regulará las relaciones contractuales para entidades sin ánimo de lucro. La nueva legislación, que ya se aplica en otras comunidades autónomas, otorgará un tratamiento especial a la gestión de las ayudas de este tipo de asociaciones, que verían reducidos cuantías y esfuerzos a la hora de sacar adelante nuevos proyectos, destaca la entidad.

La Federación también mira con inquietud el futuro de las subvenciones andaluzas que reciben dentro de la Ley de la Dependencia en función de los costes de precio por plaza que ofertan. Este año esperaban una subida, pero las partidas de las ayudas apenas se han mantenido. Avisan también, de que para años venideros el dinero no será suficiente. Tocará fijar un nuevo convenio con los profesionales sanitarios y esto comportará un incremento de los gastos, “de ahí la necesidad de seguir negociando para lograr que las partidas aumenten en el corto y medio plazo”, recalca la portavoz de un colectivo que necesitan más apoyo que el resto y que a menudo no se sienten ni comprendidos ni escuchados.

La Fundación estrenará a principios del año que nuevas instalaciones en Medina Sidonia. Se trata de un nuevo centro de 2.500 metros cuadrados, destinado a atender afiliados de La Janda Interior y Vejer de la Frontera.

La Residencia Almirante Pascual Cervera, en homenaje a una familia benefactora , será gestionada por Afanas La Janda. Levantarla y dotarla del equipamiento necesario ha costado en torno a los 1,2 millones de euros, que han sido sufragados por instituciones privadas y públicas.

La infraestructura funcionará paralelamente como un centro de día, una residencia de adultos y un centro ocupacional . Este último ya está en marcha y se ocupa de 18 usuarios con plazas concertadas con la Junta.



Red de Centros

La Federación presta asistencia en 39 localidades gaditanas La Federación ha ido tejiendo a lo largo de sus cerca de tres décadas de existencia una extensa red asociaciones y de centros embarcados en la misma cruzada que la llevado a desarrollar su actividad de apoyo a los discapacitados y a sus familias en 39 localidades distribuidas por toda la provincia.

En total, en los municipios gaditanos se benefician de su labor 713 personas, que reciben su atención, cuidados y terapias especiales diseñadas para discapactitados intelectuales, autistas y parálisis cerebral.

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

FOTOGRAFÍA

29

ARTE SOLIDARIO

RETRATOS DE UNA VIDA PAUSADA ÓSCAR CÁRDENAS

Una anciana de San José del Valle posa en el salón de su casa junto al retrato de su marido./ Foto: Ó.C

Nacido en Cádiz en 1978, algunos lo definen como "el freelance intranquilo". Cofundador del colectivo Diafragma, ha participado en exposiciones, por toda la provincia, entre ellas,"Una villa entre culturas", en El Gastor, localidad donde rodó además uno de sus dos cortometrajes: "Gente de los Pueblos," que se proyectó en el festival cinematográfico Alcances en 2014.

El artista desarrolla un trabajo antropológico por toda la Sierra y la provincia rescatando imágenes de tradiciones antiguas A.NIETO Una anciana centenaria de San José del Valle posando en el salón de su casa o un pintor y un zapatero de El Gastor mostrando su obra en su taller es arte y a la vez historia de un pueblo, de una forma de vida.

Así lo entiende Óscar Cárdenas. El fotógrafo gaditano participa estos días en Madrid, en la Casa de América, en una exposición colectiva con artistas latinoamericanos.

Presentará una pequeña pincelada de su arte, donde la gente de la Sierra de Cádiz, ocupa un lugar especial.

Desde el año 2008 está inmerso en un proyecto antropológico, “Gente de los pueblos”, donde se sirve además de su pasión por el cine y la fotografía documental para rescatar del olvido costumbres de antaño de los pueblos de la Sierra y la provincia de las que ya casi solo se habla de oído.

Más que un artista, se define como una especie de etnólogo rural itinerante.

Trabaja al unísonomo con esos formatos para “contar y difundir historias de la gente”, muchas de ellas dedicadas a oficios o menesteres hoy en día en serio peligro de extinción. Es su manera de perpetuar e involucrarse en otra época, la época de nuestros abuelos, la de la cultura oral, la época de la memoria en blanco y negro que la modernidad y la globalización están condenando poco a poco al olvido.

No oculta su admiración por la particular luminosidad de la sierra, y menos la que le profesa a su gente. “De la Sierra de Cádiz me impresiona su forma de entender la vida. La gente es más pausada, más tran-

CULTURA

En Santibañes aún hay escenas que se resisten al paso del tiempo. Foto: Óscar Cárdenas quila. Viven sin aceleración, centrados en sus cosas, pensando siempre en que tienen mucho tiempo por delante para hacerlas”.

Es precisamente ese regate al agobio de la celeridad de los personajes anónimos que han logrado sobrevivir al siglo de las prisas, lo que le inspira, lo que quiere reflejar, y sobre todo, lo que intenta difundir y rescatar. “Trato de que esa forma de ver las cosas, esa tradición oral, esos oficios artesanos de antaño que ahora no son rentables no se pierdan. De alguna manera intento perpetuarlos, hacerlos eternos y

compartirlos con los demás”.

No es metódico en cuanto al proceso creativo, “tan solo cojo el coche, hago kilómetros y kilómetros recorriendo pueblos buscando ese legado y hablo con las gentes. Ellas me dicen y yo solo les escucho”. El resto ya le llega espontáneamente, casi por añadidura. Es un arte sin aditivos.

Nada de estudio ni de luz artificial. Utiliza escenarios naturales y la luz del día. Ellos le cuentan, ellos posan donde se sienten más cómodos para hablar o para enseñar.

Y después todo va fluyendo.

Un artista de la sierra muestra su obra en su propio estudio./ Foto: Óscar Cárdenas

ALGODONALES SE ACERCA A LA CULTURA AFRICANA

REDACCIÓN Arte y solidaridad se dan la mano en Algodonales a través de la iniciativa comprendiendo África, un ejercicio de intercambio de experiencias interracial con la cultura como elemento de conexión.

El Ayuntamiento acoge los próximos 27 y 28 de octubre un curso de expresiones artísticas de países africanos enmarcado en esta iniciativa. El programa incluye talleres de pintura, escultura y moda africanas.

Dentro del mismo proyecto, paralelamente, el 21 y 22 de octubre se desarrollará en el Instituto Fuente Alta un curso de música étnica centrado en los ritmos, instrumentos y los bailes africanos. Ambas iniciativas estarán precedidas, el 14 y el 15 de octubre por un taller práctico de cocina africana, donde se elaborarán platos típicos de la gastronomía del vecino continente.

Las jornadas están promovidas por Solidaridad Internacional Andalucía, Diputación provincial y el propio consistorio de Algodonales.

PEDRO IGLESIAS, PREMIO DE PINTURA RÁPIDA ´FRANCISCO PRIETO´ El artista Pedro María Iglesias se ha adjudicado en Arcos la XIV edición del premio de pintura rápida ´Francisco Prieto´, tras el fallo del jurado hecho público por el concejal de cultura Daniel García. Al certamen han concurrido 13 obras de pintores andaluces, expuestas en el Cerro de la Reina.

El ganador agradeció al jurado la distinción y tuvo palabras de reconocimiento para el resto de los participantes por su "contribución" y su apuesta por la cultura de Arcos de la Frontera.

El segundo premio correspondió a la artista María Luisa Rey. El jurado estuvo compuesto, además, por Olivia Prieto,- representante de la familia del pintor que da nombre al certamen-, y los artistas Kim Soler y José Manuel Durán.

30

EL ESCAPARATE

TU OPINIÓN NOS IMPORTA

GENTE DE LA SIERRA

Las cartas de los lectores deben ir acompañadas del nombre, la localidad el y DNI

Número 24 · octubre 2015

redaccion@gentedelasierra.com

La recomendación

@gentesierra

Las cifras

1,7

>Senderismo

El Salto del Cabrero

Millones son los que la Mancomunidad pretende recaudar de la deuda de los ayuntamientos.

En Benaocaz, muy cerca de Ubrique o Grazalema, sin olvidar a Villaluenga, se halla este singular recorrido, no demasiado exigente en cuanto a dificultad orográfica, aunque sí nos pide un pequeño esfuerzo de caminata durante varios kilómetros, que se hace más que llevadero con el paisaje que nos regala. La ruta se inicia por un pequeño sendero que obliga a atravesar un vetusto puente que nos lleva por el lado derecho de un río hacia el sendero del moro. Desde allí se sube colina arriba hacia un pequeño camino que comunica con Benaocaz.

Luego, en sentido contrario al pueblo, llegaremos al puerto de Don Fernando rodeados por acebuches, arces y lentiscos, algunos de aspecto siniestro. Una pradera nos acerca sobre un manto verde y nos deja a las puertas de este espléndido barranco de piedra.

Una vez allí no queda más que sacar la cámara y los prismáticos y pararse a contemplar el entorno, franqueados por desfiladeros, hogar de los buitres, los dueños del cielo de este paraje serrano. El cuadro se completa de fondo con unas maravillosas vistas hacia el parque natural de Los Alcornocales. Y después de haber respirado naturaleza por uno de los pulmones más bellos de la provincia se emprende la vuelta.

7,1

Es el porcentaje en el que aumentaron de enero a julio las exportaciones agroalimentarias andaluzas.

2

Son los puntos que, de forma lineal, el Gobierno andaluz bajará el IRPF.

94

Número de desempleados menos que ha contabilizado la comarca en septiembre.

Los protagonistas

La frase "Bruselas ha dejado claro que apuesta por el producto Piel de Ubrique" José Pulido

PRESIDENTE DE EMPIEL

LA GENTE OPINA 300 Senderos de la Provincia de Cádiz

RAZA OVINA MERINA DE GRAZALEMA Autóctona 100%

MUJERES DEL MUNDO RURAL Día Internacional

TITANES Participantes en el 'Sierra de Cádiz'

Sin lugar a dudas, gracias a sus excelentes productos (carne, leche y lana) y a la culminación de la certificación de los mismos, está llamada a dar un importante y nuevo impulso a la economía de la zona. Algo que, obviamente, está siendo posible gracias a la gran labor de la asociación Amegra y a cuantos ganaderos vienen apostando por la raza desde hace años.

El día 15 se celebra el Día Internacional de la Mujer del Mundo Rural y a ellas, a las mujeres que, en circunstancias mucho más adversas que las que soportan las de las grandes ciudades, queremos hacer un homenaje por su lucha constante en favor de sus familias, pueblos, cultura, tradiciones, economía, derechos, etc.

Una protagonista fundamental en el mundo rural.

Han sido los grandes protagonistas deportivos tras hacer frente a una de las pruebas más duras y espectaculares de las que se disputan en Europa. Una sacrificada participación que, además, ha servido para promocionar a nivel nacional e internacional el destino Sierra de Cádiz como uno de los más completos y singulares de cuantos existen en España en el binomio naturaleza-deporte.

La polémica La Cámara de Cuentas detecta deficiencias en las cuentas de Puerto Serrano de 2012.

Bonita publicación, con senderos de nuestra provincia, muchas pertenecientes a la Sierra de Cádiz, como la "Ermita de los Remedios", entre Olvera y Torre Alháquime. http://issuu.com/cadizturismo/docs/300senderoscadiz

Las sospechas del nuevo gobierno municipal de Puerto Serrano se han confirmado y, en su dictamen, la Cámara de Cuentas ha detectado "deficiencias e irregularidades que impiden garantizar la fiabilidad de los estados contables de la Corporación, su coherencia interna, la integridad de las transacciones realizadas y el control y salvaguarda de los activos" en relación a 2012. Una sospecha hecha realidad que ahora se traslada a las cuentas de 2013 y 2 014. redaccion@gentedelasierra.com

Pedro Barroso Salas (vía Facebook)

GENTE DE LA SIERRA

Número 24 · octubre 2015

AGENDA

31

PROPUESTAS OCTUBRE 2015 LA RECETA DEL CHEF PABLO VICUÑA LA POSADA DEL DUENDE 956 700 799 - 651 060 181 Arcos de la Frontera

CREMA DE LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS DE REPOLLO Y BACÓN

ESPELEOLOGÍA EN ESTADO PURO

EVENTOS ALCALÁ DEL VALLE

'CURSO DE COACHING Y AUTOESTIMA'. El consistorio local promueve estos talleres para incentivar la formación personal de la mujer. Las matriculaciones podrán tramitarse hasta el 20 de octubre.

LOS MEJORES ESPECIALISTAS DE LA MODALIDAD SE CITAN EN EL XI CAMPEONATO DE ESPAÑA DE TPV VILLALUENGA | 10/11 DE OCTUBRE

INGREDIENTES: 0.125 gr. Lentejas pardiñas Medio puerro, solo lo blanco picado fino Una zanahoria pelada y picada fina Una patata mediana peleada y picada fina Un diente ajo pelado y picado fino Hueso de jamón Sal Aceite de oliva Repollo cortado en juliana 3 Patatas 125 gr de bacón con loncheado 





















ELABORACIÓN:

Bajo la organización de la Federación Andaluza de Espeleología y con la colaboración del Ayuntamiento de Villaluenga del Rosario, la localidad acogerá durante los días 10 y 11 de este mes la XI edición del Campeonato de España de TPV en Espeleología.

De cara al desarrollo de esta competición, la Federación Andaluza de Espeleología cuenta con escenarios tan emblemáticos como la Sima del Republicano, Cacao, Villaluenga, Lagarto, etcétera. Cavidades en las que, además, se podrán hacer prácticas de espeleología a distintos niveles.

TPV responde a las siglas Técnicas de Progresión Vertical, valorándose tanto la técnica como el tiempo empleado en ejecutarlas.

Una disciplina esta, por tanto, donde las técnicas de progresión vertical son un medio fundamental para poder afrontar el reto de explorar una cueva o una sima.

DEPORTES EL GASTOR

La necesidad de crear seguridad en un terreno accidentado hace que el uso de las cuerdas y de sus técnicas sea la base de este campeonato.

Tres pruebas son la base de esta competición de espeleología: un recorrido vertical por cuerda donde se valora la velocidad del participante, otra donde se valora la resistencia y, por último, un complejo circuito por cuerda donde la técnica es imprescindible para no restar tiempo en los fallos.

LAS MEJORES IMÁGENES DE LOS PARAJES NATURALES DE LA SIERRA EXPOSICIÓN RETROSPECTIVA EN EL JARDÍN BOTÁNICO EL CASTILLEJO

Elaboramos unas lentejas estofadas clásicas, con todas las verduras. Tiempo aproximado 25-40 minutos; triturar, colar, rectificar de sal y reservar.

Para las albóndigas de repollo, ponemos a cocer las patatas peladas y cortadas a dados, más o menos unos 25 minutos.

Por otro lado cocemos el repollo, más o menos unos 30 minutos y escurrimos; mezclamos el repollo y la patata cocida y chafada y los salteamos con ajo en lascas y el bacón en lonchas finas. A continuación, enfriar y formar albondigas, rebozar con harina y huevo y freir en abundante aceite. Acompañar el puré de lentejas con las albóndigas.

MONTAJE En un plato sopero disponer dos o tres albóndigas y el puré de lentejas muy caliente, agregar un buen chorro de aceite de oliva extra.

XVII CARRERA URBANA 'VILLA DE EL GASTOR'. Últimos días para afinar los entrenamientos. El próximo 17 de octubre se dará el pistoletazo de salida de la Carrera Urbana Villa de El Gastor. Este año la prueba general se disputa sobre ocho kilómetros de recorrido. Las inscripciones deben cursarse antes del día 16 de este mes a través de la página de la federación andaluza de atletismo, en la web www.fedatletismoandaluz.net. La competición la organiza el Club Atletismo Corretrochas en colaboración con el ayuntamiento local.

EDUCACIÓN ESPERA

EL BOSQUE | HASTA EL 31 DE OCTUBRE Los tesoros de la naturaleza viva captados en una

instantánea y concentrados en una muestra monográfica en pleno corazón del Parque Natural de Grazalema. El Jardín Botánico El Castillejo, en El Bosque, acoge hasta el próximo 31 de octubre la Exposición Concurso Fotográfico Día Mundial del Medio Ambiente.

La muestra hace un recorrido por las mejores fotografías que han concurrido a este certamen durante las últimas tres décadas. La Consejería de Medio Ambiente lleva desde 1984 organizando este evento que contribuye a ensalzar los paisajes naturales del entorno y contribuye, tal y como destaca la propia Consejería, a la creación del fondo audiovisual del patrimonio natural de Andalucía.

PROGRAMA ERASMUS. El IES Castillo de Fatetar ha sido seleccionado para participar como centro coordinador del proyecto Erasmus ´Un mundo maravilloso en nuestro entorno´, donde participarán alumnos del propio centro junto a estudiantes de otros tres institutos de Inglaterra, Italia y Austria. Financiado con más de 37 mil euros de beca, el programa incluye actividades de intercambios educativos y viajes a los centros participantes durante el período docente 2015-2017. El IES de Espera ha sido designado para desarrollar esta iniciativa por el Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE).