Gente de la Sierra 27 by Grupo Eudiem/Edifusión Empresarial

NOVIEMBRE 2015 Segunda quincena

Número 27

Publicación quincenal

GRATUITA

EL TEMA

Gdeente la Sierra P. 4

LOS PUEBLOS OLIVAREROS DE LA SIERRA APURAN UNA CAMPAÑA ESPERANZADORA

NAVIDAD

EL PERIÓDICO DE LA SIERRA DE CÁDIZ Una publicación de GRUPO EUDIEM

edifusionempresarial.com

www.gentedelasierra.com P. 20

LA COMARCA SE PREPARA PARA UNA ÉPOCA CLAVE PARA EL SECTOR TURÍSTICO

LA GRÁFICA · Pág. 16

TESORO OCULTO Ubicado en Olvera y propiedad del Ayuntamiento de Alcalá del Valle, el Convento de Caños Santos es referente del patrimonio histórico de la comarca

Foto: Borja Benjumeda

OPINIÓN

GENTE DE LA SIERRA

Editorial

Número 27 · noviembre 2015

LA IMAGEN

Juan Manuel Reina

La comarca se 'enciende'

n estos días en los que sucesos como el acaecido en París o en el ámbito familiar, con la muerte violenta de numerosas mujeres a manos de quienes un día les prometieron amor y respeto eterno, muestran el lado más oscuro y despreciable de la naturaleza humana; la comarca se 'enciende' con la puesta en escena de eventos, ferias, etc. que dan fe de su gran potencial y atractivo para la generación de riqueza y empleo. Citas que, ligadas a la historia y a la tierra, se presentan repletas de alicientes para que, como viene sucediendo cada día más, cientos, miles, de visitantes de la provincia y de otros puntos de Andalucía se dejen seducir/conquistar por una comarca que aún tiene un largo y prometedor camino que recorrer en el ámbito turístico, cultural, gastronómico, etcétera. Recreaciones, Ejemplo de ello es El Bosque, que, ferias y jornadas en el Bicentenario conforman de su reconocimiento real como Villa, estos días una volverá a tomar sus seductora calles para recordar oferta turística que fue aquí donde las tropas napoleónicas tuvieron que ceder ante el empuje y la valentía de sus pobladores. Una página que volverá a ser recreada con un envidiable telón de fondo, la ópera flamenca Carmen. Asimismo y respondiendo a su papel de quinta maravilla natural del mundo, la sierra acogerá eventos íntimamente ligados a lo bueno y mucho que ofrece su entorno natural. Ejemplo de ello es la pionera Feria de la Apicultura que se celebrará en esa gran 'colmena' que es Prado del Rey, localidad que hace de la miel insignia. Del mismo modo, los montes de Grazalema y Ubrique acogerán sendas jornadas en las que las setas serán objeto de estudio, disfrute y gastronomía. Todo ello en un escenario, la comarca y sus almazaras, en el que ya empieza a brotar ese auténtico oro líquido que es el aceite de la Sierra de Cádiz. En definitiva, un gran puñado de razones para disfrutar de una tierra que nunca deja indiferente. @gentedelasierra

Gdeente la Sierra www.gentedelasierra.com redaccion@gentedelasierra.com

CAUSA COMÚN- Muchas han sido las muestras de dolor y apoyo que han tenido lugar en los municipios de la comarca tras los terribles atentados de París. Así, al igual que la corporación de Grazalema (en la imagen), en la totalidad de ayuntamientos de la sierra se ha guardado un sentido minuto de silencio.

La firma invitada Analista económico

MANUEL HERRERO

Nueve de cada diez dentistas recomiendan lavarse los dientes diariamente”, todos recordamos ese eslogan publicitario, nos ilustra con meridiana claridad de lo que ha sido y es la manipulación de la estadística con fines puramente egoístas. En política pasa lo mismo, en estos tiempos pre-electorales los sufrimos los votantes. Los economistas y las instituciones económicas dependientes o soportadas por los poderes financieros supranacionales, los que nos mandan de verdad, no paran de decirnos que estamos en la senda de la recuperación. El caso es que la gente se crea que las políticas austericidas, de recortes, monetaristas, de apoyo a los bancos y de ultra liberalismo económico no sólo son las únicas posibles, sino que están dando unos magníficos resultados. A pesar de ese clima de optimismo y esa pátina de credibilidad con la que pretenden mostrar sus propuestas políticas, se topan a veces con la realidad cuando organizaciones como CáEDITA Europea de Difusión Empresarial EUDIEM S.L. CONSEJERO DELEGADO Ignacio Sánchez Cabanillas ignacio@edifusionempresarial.com COORDINADOR DE PUBLICACIONES Juan Manuel Reina jmreina@edifusionempresarial.com

La dictadura de la estadística ritas o la OIT muestran una sociedad empobrecida, con salarios miserables y condiciones de trabajo que rayan la esclavitud. La economía no va bien porque le vaya bien a algunos. El índice de la marcha de la economía de un país no es solo el PIB o el IBEX. Para que se pueda definir el estado de la economía hacen falta más indicadores, como el índice de desigualdad, la media de salarios o el acceso y la calidad de la educación. Pero hay otra cosa peor aún, el futuro de las políticas del BCE, el BM o el nefasto FMI abundan en un paradigma que nos lleva a un incierto y desastroso futuro. Su política se basa exclusivamente en el consumo, en el crecimiento de la riqueza ilimitado a base de la especulación financiera y el mantenimiento de una sociedad desigual. Seguir esta política es caminar cada vez más a prisa hacia el colapso mundial. En el mundo financiero la situación es también desastrosa, nos basamos en la especulación pura no

REDACCIÓN Juan Manuel Reina Andrés Nieto María Sánchez ADMINISTRACIÓN José Antonio Ruiz administracion@edifusionempresarial.com DISEÑO Y MAQUETACIÓN Alberto Aparicio Velázquez creativo@edifusionempresarial.com

productiva, que ha supuesto que más del 95% del dinero que existe en el mundo, realmente no exista, y la deuda privada y de los estados es una bomba de crecimiento impagable. La desigualdad es uno de los problemas sociales más preocupantes, 85 personas tienen la misma riqueza que la mitad más pobre del planeta (Intermon Oxfam). A eso, otro déficit: los organismos que dirigen la economía global están cada vez más alejados del control democrático. Pero el principal problema es que todo esto no tiene visos de cambiar. “El objeto del gobierno es la felicidad de la Nación, puesto que el fin de toda sociedad política no es otro que el bienestar de los individuos que la componen”. Así debía ser el principio rector de cualquier gobierno; en cambio, el objetivo principal del Sistema Europeo de Bancos Centrales (BCE) se establece cómo “mantener la estabilidad de precios”. No cabe ni siquiera una comparación grosera, como en el caso de los dentistas.

AUDIOVISUAL Borja Benjumeda fotografia@edifusionempresarial.com

MÁS INFORMACIÓN

SOCIAL MEDIA Daniel Aparicio Velázquez agencia@edifusionempresarial.com

GRUPO EUDIEM

DEPARTAMENTO COMERCIAL comercial@edifusionempresarial.com DEPÓSITO LEGAL CA 336-2014

www.edifusionempresarial.com www.gentedelasierra.com C/ Isaac Newton, núm. 8, Ed. Oficinas 286. Módulos 5 y 6 El Puerto de Santa María (Cádiz) CP: 1500 Teléfono: 956 871 732

IMPRIME Iniciativas

GENTE DE LA SIERRA

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PANORAMA

VIOLENCIA DE GÉNERO

LOS PUEBLOS DE LA SIERRA DE CÁDIZ DAN LA CARA CONTRA ESTA LACRA

OJO AL DATO

La comarca se ha puesto en pie de guerra para expresar su más firme repulsa, luchando activamente contra los malos tratos con campañas, movilizaciones e iniciativas en la línea de la concienciación y la prevención

Diputación ha puesto en marcha una campaña de sensibilización con motivo del Día Mundial Sin Alcohol, una iniciativa que ha tenido a la población joven como ámbito de actuación prioritario. Según señaló la diputada de Igualdad y Bienestar Social, Isabel Armario, con relación al perfil medio del consumidor de alcohol atendido en la red de CTA de la Diputación, el 80% son hombres, con una edad media de 46 años y el 75% de ellos se encuentran en situación de desempleo. Por lo que se refiere a la edad en la que se inician los bebedores, suele ser a los 16 años y cuentan con estudios primarios o inferiores. Asimismo, Armario explicó que la mala situación económica de muchas familias también tiene incidencia en el problema, como muestra el hecho de que sólo uno de cada cuatro personas en tratamiento tenga trabajo. La OMS cifra en 2,5 millones las personas que fallecen al año a causa del abuso de alcohol y es la droga que tiene un mayor índice de consumo.

A.N.

María del Águila Pérez, de 50 años de edad, le llegó su hora cuando su marido en un arrebato de ira la emprendió contra ella y le destrozó la cabeza y la cara a golpes contra el lavabo, el bidé y la tapa de la cisterna. La escena tuvo que ser brutal, de esas en las que la realidad supera a la más terrible de las ficciones . Sus hijos, huérfanos por un sinsentido, y Alcalá de Guadaíra entera quedó consternada, porque a 'Mari' la quería todo el mundo. María ha sido una de las 48 mujeres fallecidas en España víctimas de violencia de género en lo que va de año. La estadística es aterradora y nos da una idea de la dimensión de esta lacra. Sin embargo, los números no reflejan el drama diario, el sufrimiento, el miedo, la rabia, la impotencia y, sobre todo, las desoladoras consecuencias de esta lacra social. Consciente de ello, la sierra se ha echado y, en los próximos días, se volverá a echar a la calle para "dar la cara" y decirle al machismo que se mantiene firme en el compromiso de la lucha contra los malos tratos y en la defensa de los derechos de las mujeres. Así, en vísperas del Día Internacional Contra la Violencia de Género, colectivos de la comarca están estos días especialmente activos en su cruzada contra este sinsentido, en el ámbito de la prevención, la educación y la concienciación, la denuncia y la protección de estas

En lo que va de año la violencia de género se ha cobrado la vida de 48 mujeres mujeres para terminar de una vez por todas con estas muertes que tanto daño hacen. Concentraciones, lazos, charlas, conferencias, actuaciones musicales, fotografías con mensaje, competiciones deportivas e, incluso, gestos simbólicos que han enarbolado y enarbolarán un mensaje de repulsa que ya se ha podido visualizar en los de ayuntamientos, entidades y en las redes sociales, cambiando el logo corporativo por las manos simbó-

'Cómplices del cariño' incide en los celos y en las relaciones durante la adolescencia licas que gritan "basta" a que sigan muriendo mujeres a manos de sus parejas. La efemérides del 25 de noviembre está sirviendo también de referencia para que las instituciones públicas lancen campañas y movilizaciones de repulsa. En este camino y en la condena explícita de la discriminación y el maltrato, la Diputación desarrolla estos días 'Cómplices del cariño', una campaña que viajará por toda la

comarca de la sierra y la provincia que incluye tertulias, talleres de escritura creativa, cuentos, teatro, danza y otras actividades, además de una amplia y diversificada programación cultural que se complementa con el trabajo conjunto con los ayuntamientos y, en función con sus necesidades, con otros talleres temáticos en torno al amor saludable, Internet, redes sociales y violencia de género, equilibrio personal y autocuidado, diodanza, arteterapia y la autodefensa física y psíquica. La campaña, que incluye un concurso de cortometrajes, pone el foco en las formas sutiles de violencia sufridas en la adolescencia y manifestadas en los celos o en el sentido de la propiedad en las relaciones de pareja.

46 años y parado

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EL TEMA AGRICULTURA

GENTE DE LA SIERRA

OLIVAR

Olvera, Zahara, El Gastor, Alcalá del Valle, Setenil, Algodonales y Torre Alháquime se encuentran ya en plena cosecha

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Mano de obra La recolección de la aceituna en las miles de hectáreas de olivar con las que cuenta la comarca la realizan trabajadores de las propias localidades. Una tarea que, debido a que la mayor parte se localiza en zona de pendiente, adquiere la categoría de artesanal, elevando los costes por la imposibilidad del uso de maquinaria alguna.

Comienza a brotar el oro líquido de la comarca Se intensifica la actividad en los olivares y las almazaras con las esperanzas puestas en una campaña que promete ser mejor, en cantidad y calidad, que la del pasado año J.M.Reina

oco a poco, como viene sucediendo desde tiempos inmemoriales, el oro líquido de la Sierra de Cádiz comienza a brotar en las almazaras de la comarca. Son jornadas de dura y sacrificada faena en unos olivares centenarios en los que la recolección, en su gran mayoría en pendiente, adquiere el carácter de artesanal, dotando de mayor valor, si cabe, a un producto único, con Denominación de Origen. Con mucha faena aún por delante, las previsiones del sector, cuando menos, son mejores que las del pasado año tanto en calidad como en cantidad. Con una aceituna que, aunque algo menos gruesa de lo deseado por la falta de lluvia, es de mayor calidad debido a que las desacostumbradas altas temperaturas de junio y julio aliviaron la incidencia de las plagas de mosca. "Las tareas", como es tradicional, "se han iniciado en la zona de Zahara de la Sierra y El Gastor para, poco a poco, continuar por los olivares de Olvera, Setenil de las Bodegas, Algodonales, Torre Alháquime y Alcalá del Valle", señala Dolores Ortega, de Aceites

Sierra de Cádiz. "Lo normal", añade, "es que la campaña se prolongue hasta enero", a golpe de riñón, "ya que aquí, en la comarca de la sierra, a excepción de los olivares más recientes de Arcos de la Frontera, la recolección se afronta sin máquinas, en olivares centenarios". Una labor que se ejecuta con mano de obra de la zona y que, por tanto, supone un alivio para quienes siguen teniendo gran parte de su sustento en la agricultura. "La recompensa a tanto esfuerzo", subraya, "es la inigualable calidad de los aceites de la Sierra de Cádiz". Un oro líquido que, sin ir más lejos, comenzó a brotar el pasado día 10 en Setenil de las Bodegas (localidad en la que se documentan cuatro fábricas de aceite en 1833), en una de esas cooperativas (800 socios) que, pese a la pureza de sus productos, 'Virgen extra de Setenil', ha realizado un importante esfuerzo para dotar a sus instalaciones de la última tecnología, con inversiones

El fuerte calor de julio ha favorecido un producto menos castigado por las plagas que superan el millón de euros y que tendrán continuidad con la creación de una nueva bodega de almacenamiento. Cabe destacar que, pese a la dificultad que supone toda actividad de este tipo en zonas de montaña, Dolores Ortega destaca que "desde el sector se viene realizando un importante esfuerzo para reponer olivos jóvenes", más rentables que los centenarios. En relación a la producción que está bajo el paraguas del Consejo de Denominación de Origen Sierra de Cádiz, el 50% de su superficie

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50% Superficie La mitad del olivar que se encuentra bajo el paraguas de la Denominación de Origen Aceites Sierra de Cádiz se dedica al cultivo de la variedad lechín.

Marcas con Denominación

Un total de siete almazaras, sociedades cooperativas y comercializadoras ofrecen productos con Denominación de Origen Sierra de Cádiz.

Estas son las previsiones que se manejan para la finalización de una campaña que se inicio en los municipios de Zahara de la Sierra y El Gastor para, con posterioridad, extenderse al resto de localidades productoras de la comarca de la sierra.

LA COMARCA, LÍDER El sector del olivar de la provincia tiene su máximo referente en la comarca de la Sierra de Cádiz, en la que se localiza el 85% de la producción total. OLVERA, REFERENTE Sin lugar a dudas, es la localidad referente en la comarca en el sector olivarero, con 3.600 hectáreas para la producción de Denominación de Origen. Sin ir más lejos, un 76% de las familias de Olvera posee pequeñas parcelas de olivar, que suponen una renta complementaria. Además, el nombre de esta población procede del nombre musulmán 'Wubira', que a su vez surge de la existencia en sus tierras de multitud de 'oliveras', nombre con el que se conocía en la antigüedad las huertas

se dedica a la producción de la variedad lechín. Se trata de una variedad vigorosa, de porte aparasolado, resistente al repilo y apta para suelos muy calizos como los que nos ocupan. Es productiva y de maduración temprana. Teniendo como base los aceites de lechín, mezclados adecuadamente con el procedente de las otras variedades existentes, (hojiblanca, picual y manzanilla), se comercializan aceites de alta calidad con unas características esencialmente diferenciadoras del resto que se producen.

La faena se podría prolongar hasta enero

BREVES

La localización en pendiente de los olivares complica las tareas de recolección

EL TEMA

ÚNICO La peculiaridad del aceite de oliva que se obtiene en las almazaras de toda la Sierra de Cádiz es debida a la mezcla de las variedades de olivo existentes en esta zona, con predominio claro de la variedad de Lechín. Así cabe citar, por orden de importancia en número de olivos, las variedades Lechín de Sevilla, Manzanilla, Verdial de Huévar, Verdial de Cádiz, Hojiblanca, Picual, Alameña de Montilla y Arbequina. CENTENARIOS Las plantaciones tradicionales en la zona de producción superan generalmente los cien años. Se concentran en zonas donde las fuertes pendientes y el alto grado de parcelación distorsionan en gran medida los marcos de plantación, hasta hacerlos irregulares en los terrenos más abruptos.

La Junta vuelve a llamar a la puerta del Gobierno Insiste en la necesidad de dotar de mayor ayuda al olivar en pendiente para compensar los costes de recolección Redacción Ayuda asociada para el olivar en pendiente que compense los elevados costes de recolección y garantice la viabilidad de este cultivo del que dependen 71.500 familias andaluzas, entre ellas un buen número de la comarca, es la petición que la Junta va a volver a elevar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. “Vamos a exigir al Gobierno central", señaló la consejera de Agricultura, Carmen Ortiz, "que aproveche esta posibilidad, tal y como se comprometió en Conferencia Sectorial en 2014”.

Desde Andalucía se ha trasladado en diversas ocasiones al Ministerio la necesidad de que el olivar en pendiente superior al 20% cuente con un apoyo específico para evitar su abandono y el impacto negativo en el empleo y la economía de los territorios afectados. Sin embargo, explicó Ortiz, “este Gobierno ha ignorado sus compromisos, como ya sucedió en la Sectorial de julio de 2013, cuando le quitó en torno a 600 millones de euros a Andalucía, a nuestros agricultores, ganaderos y a nuestros sectores” para el nuevo periodo de aplicación de la Política Agrícola Común. La consejera reiteró asimismo el compromiso del Gobierno andaluz con sectores estratégicos andaluces en situaciones de dificultad. En este sentido, subrayó que “vamos a exigir también la inclusión de sectores con riesgo de abandono como la uva pasa para que puedan beneficiarse de estas ayudas”.

Detalle de un olivo centenario/ Foto: G.S.

MUNICIPIOS

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ARCOS DE LA FRONTERA

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LA PISCINA Y EL CAMPING BUSCAN EL AUXILIO DE LA 'PRIVADA' La falta de recursos económicos obliga al Ayuntamiento a 'tirar' por la vía de la concesión para poder culminar las obras pendientes

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Las empresas locales examinan el nivel de inglés aprendido Redacción

J.M.R. Cuando pintan bastos en las cuentas, las administraciones públicas han de tirar de iniciativas que, aunque suponga cambiar en cierto modo la naturaleza de las actuaciones, se antojan obligadas para no malgastar los recursos ya invertidos. Bajo esta máxima, el equipo de gobierno de Arcos de la Frontera ha acordado poner marcha los mecanismos correspondientes para que obras tan señaladas como la piscina cubierta o el camping sean una realidad por la vía de la concesión privada. "Se trata de una decisión que viene a responder a la situación económica en la que nos encontramos en estos momentos, incapaz, como es público, de afrontar los trabajos pendientes". "Por

ARCOS DE LA FRONTERA PLAN CRECE

Unos bañistas disfrutan de la piscina en verano / Foto: GS ello", explicó Isidoro Gambín, "se van a tramitar los correspondientes pliegos de condiciones para que los particulares que estén interesados en explotar la piscina cubierta culminen las obras a cambio de una concesión". "El mismo procedimiento", añadió el alcalde, "se seguirá en relación al camping ubicado a las puertas de El Santiscal, que precisa de una inversión de unos 100.000 euros según los informes técnicos". Por otra parte, el equipo de gobierno acordó instar a la Junta de

PUERTO SERRANO

Andalucía a que, tras el accidente que tuvo lugar semanas atrás en la carretera Arcos-Bornos, procederá a realizar el estudio de viabilidad para dotar del mayor nivel de seguridad posible al cruce hacia el pantano. Petición que el Ayuntamiento de Arcos de la Frontera trasladará al cruce de los Cabezuelos, cuya vía competencia es de la Diputación de Cádiz. Ambas peticiones de mejora irán acompañadas de los correspondientes informes municipales pertinentes.

El itinerario integrado de inserción socio laboral que, de la mano del Plan Crece (Ayuntamiento y IEDT), han realizado once jóvenes del municipio ha entrado en su fase práctica. Así, tras recibir los correspondientes conocimientos teóricos relativos al aprendizaje de Inglés, fundamentalmente a la atención hablada al turista, llega el momento de poner en práctica lo aprendido, que se ha visto enriquecido con otros contenidos teóricos transversales como la prevención de riesgos, la igualdad de género, la sensibilización medioambiental y la igualdad para colectivos desfavorecidos. Prácticas que son posibles gracias al Convenio de Colaboración de Prácticas en Empresas articulado a través de la firma entre el IEDT, como ente promotor, y la propia empresa, y siempre con la colaboración del Ayuntamiento, que actúa en la coordinación y enlace de los firmantes. Según la diputada provincial

Ana Carrera/ Foto: B.Benjumeda y delegada de Fomento, Ana Carrera, “este proyecto es una gran oportunidad para todos. Una medida muy importante de fomento de empleo a través de la formación, de ahí la importancia de esta apuesta Institucional con la colaboración de la iniciativa privada”. " Esperamos que sea una iniciativa positiva para empresas y personas beneficiaras”, concluye.

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PUERTO SERRANO

El inagotable atractivo del motor

El gasoil, todo un enigma

 La III Concentración de Coches

Según la tabla municipal de repostajes de gasoil hecha pública por el Ayuntamiento, las diferencias, tanto en cuantía como en número de kilómetros, distan significativamente si comparamos las cifras del anterior equipo de gobierno y del actual. Así, si, por poner un ejemplo, el anterior gobierno registró el pasado abril un gasto de 2.326,31 euros para 1.990 litros de combustible que duraron 60 días; el nuevo ejecutivo socialista ha hecho público un gasto en junio de 1.977,25 euros en 1.706 litros que han durado 133 días. Sin lugar a dudas, un verdadero enigma, sobre todo en lo relativo a la diferencia del número de días de duración del combustible.

Clásicos y Motos Antiguas de la localidad congregó a un elevado número de curiosos y apasionados del mundo del motor en el recinto ferial de Puerto Serrano. Vehículos de épocas muy dispares y singulares que, sin lugar a dudas, han dejado huella y que pudieron ser disfrutados en un evento que, año a año, crece en interés. Dicha concentración premió las siguientes categorías: coche más antiguo, lejano y bonito e, igualmente, motos. Un evento que, además, sirvió de convivencia entre los numerosos aficionados al motor tanto de la localidad como de la comarca que se dieron cita.

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TORRE ALHÁQUIME

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Irene García asume compromisos en diferentes ámbitos con la localidad

PRADO DEL REY

Un alumbrado más sostenible y económico de los polígonos

La construcción de la rotonda que converge con la CA-9120 y actuar de urgencia en la torre nazarí, entre las iniciativas destacadas Redacción Mejoras en el ámbito de las infraestructuras, el turismo, la cultura, el desarrollo de suelos productivos y la creación de empleo son los compromisos que la presidenta de la Diputación, Irene García, ha contraído con Torre Alháquime y su alcalde, Pedro Barroso. Así, en materia de infraestructuras, García se ha comprometido a buscar los recursos económicos necesarios para asumir a medio plazo la construcción de la rotonda que necesita la localidad para facilitar las comunicaciones en el enclave donde converge la carretera CA-9120 –que enlaza con Setenil- con diferentes vías, entre ellas la de acceso a la urbanización Las Viñillas. Unos fondos que vendrán a complementar los ya asignados en el Plan Provincial de Obras y Servicios. Cabe recordar que, también en el ámbito de las infraestructuras públicas, Diputación acomete ya mejoras en el pavimento y saneamiento de las calles Fuera del

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Redacción

Irene García y Pedro Barroso, en una reciente reunión sobre infraestructuras / Foto: GS Arco y El Gastor y, en el marco del Programa para el Fomento del Empleo Agrario, gestiona la renovación de la calle Pilar y la adaptación de un edificio municipal como sede de usos sociales. No menos importante resulta el compromiso adquirido para, a través del área de Desarrollo, Innovación y Cooperación Local, actuar de urgencia en el recalce que necesita la torre de la muralla nazarí. Esta intervención se tramita por vía de urgencia y ya está en fase de contratación. Cabe destacar que el Ayuntamiento había solicitado esta asistencia para fortalecer la cimentación de este bien histórico

y evitar el desplazamiento de su base. Una vez subsanada esta deficiencia puntual, Diputación -en coordinación con la Junta de Andalucía- también colaborará en la recuperación de todo el perímetro amurallado. Resaltar que, también en el ámbito del patrimonio histórico, el Ayuntamiento proyecta la rehabilitación de las murallas, el Ayuntamiento contempla la adaptación de la antigua Casilla de Peones Camineros como albergue o casa rural. Por otra parte, en el ámbito educativo el alcalde de Torre Alháquime planteó la necesidad de renovar las instalaciones del colegio de educación infantil y pri-

maria Sagrado Corazón de Jesús. Asimismo, Pedro Barroso valoró la mediación de Diputación, a través de la Empresa Provincial de Vivienda y Suelo, para intentar desarrollar la parcela de Las Viñillas como suelo industrial. Por último, el alcalde también agradeció la próxima aplicación del Plan de Empleo, que repercute en la localidad con una inversión que supera los 72.000 euros. En la reunión con Irene García también estuvo presente la primera teniente de alcalde, María Dolores Ruiz Carreño, y Juan Cristóbal Pernía, que le entregó un calendario que homenajea la figura de los meloneros.

BENAOCAZ

Accidente que quedó en un susto en el Pico del Cao Los bomberos rescatan a un senderista que resultó herido durante el descenso de la montaña Redacción Está convaleciente con una pierna en cabestrillo, pero no se queja, al contrario, respira tranquilo porque su accidente quedó en un susto y no llegó a males mayores. Un senderista tuvo que ser rescatado por los bomberos tras resultar herido víctima de un inoportuno resbalón que sufrió mientras descendía el Pico del Cao, en Benaocaz. La suerte quiso que este jerezano, de 56 años, pudiera contarlo, gracias en parte a que iba en compañía de su hijo, que pudo dar aviso

inmediatamente de lo sucedido al 085. Minutos después, el operativo de rescate llegaba al lugar de los hechos, a un kilómetro y medio de Benaocaz. Una vez allí, los bomberos encontraron al montañista sentado sobre la pierna afectada, con una posible fractura de tibia y peroné. Los efectivos le colocaron una férula en el tobillo para inmovilizarlo y lo transportaron en una camilla de montaña durante 25 minutos hasta que los servicios sanitarios pudieron hacerse cargo del herido, que lo trasladaron después al hospital de Villamartín.

Bomberos y Guardia Civil participaron en el rescate/ Foto: G.S.

Avanzan a ritmo firme las obras de mejora del alumbrado de los polígonos industriales de La Ventilla y Cuatro Vientos, intervenciones incluidas en el plan de modernización de espacios productivos que emprenden conjuntamente la agencia IDEA, de la Junta, y la Diputación de Cádiz. La inversión en estos dos recintos alcanza los 137.481 euros. Diputación también asume la gestión integral de estas actuaciones en lo concerniente a

Las inversiones para estas mejoras se cifran en cerca de 140.000 euros su licitación, adjudicación y contratación. En ambos polígonos se están renovando los cuadros y las líneas eléctricas, y también se están sustituyendo las luminarias antiguas por sistemas más eficientes, al objeto de propiciar un alumbrado sostenible y más económico. Los proyectos de ejecución de estos trabajos han sido redactados por personal técnico del Ayuntamiento de Prado del Rey. Las obras han sido inspeccionadas recientemente por la diputada Encarnación Niño, que estuvo acompañada por el primer teniente de alcalde de la localidad, Juan Antonio Fernández. A las inversiones en este ámbito en el municipio, la corporación suma las realizadas en los viveros de empresas de La Ventilla (86.000 euros) y en la calle Villamartín, dentro del Programa de Fomento del Empleo Agrario.

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OLVERA

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CITA CON LAS 'GRANDES GIGANTES' DE LA CARRETERA La Delegación de Turismo pone en marcha un encuentro en el que se prevé la participación de moteros de toda la provincia

La localidad se va de tapas con los caldos de Barbadillo J.M.R. Con los buenos y variados productos de la zona y los caldos de Barbadillo como aliados, Olvera da un paso adelante y se integra en ese grupo de municipios que se 'arrojan' a la promoción gastronómica y turística de la mano de una ruta de tentaciones. Será desde el 20 de noviembre al 20 de diciembre cuando los buenos amantes de la mesa podrán disfrutar de un evento, la I Ruta de Vinos y Tapas por Olvera con Barbadillo, en los dieciséis establecimientos que se han sumado a la iniciativa. Todos los clientes que participen en la ruta, patrocinada por Bodegas Barbadillo y en la que colabora la Delegación Municipal de Turismo, podrán disfrutar de las propuestas gastronómicas de los restauradores olvereños, acompañadas de una copa de Gibalbin, Maestrante, Alquézar o Castillo de San Diego, por solo 2,5 euros. Los participantes obtendrán un rutero que podrán ir sellando en los diferentes establecimientos, de tal forma

J.M. Las carreteras de Olvera y, por extensión, de la comarca registrarán el día 21 la presencia, siempre espectacular, de las 'grandes gigantes' de la carretera, las Harley Davidson. La cita, el Primer Encuentro Harley Davidson, que, bajo la organización de la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Espera, el Moto Club Espera, H-D Cádiz y Cádiz Chapter Spain, se desarrollará en la localidad con un programa de actividades que contempla de un recorrido turístico hasta una comida, exposición y un concierto del grupo Rockopop. Además de la música de DJ. Tal y como se pudo comprobar con ocasión de la concentración Harley Davidson celebrada en El Puerto de Santa María, cada día son más los amantes de una moto que es ya leyenda.

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OLVERA GASTRONOMÍA

OLVERA

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Cartel anunciador / Foto:GS que una vez que lo completen lo depositarán en la urna instalada a tal propósito en la Oficina de Turismo. En el rutero se incluirá la propuesta de cada participante sobre qué tapa le ha parecido la mejor de la ruta. Bodegas Barbadillo entregará una botella a los primeros 60 participantes, además se sortearán premios para visitar las bodegas.

ZAFRAMAGÓN

Premios a proyectos empresariales de emprendimiento en clave femenina Redacción En estos tiempos de crisis, la labor del emprendedor se antoja clave para el desarrollo de toda sociedad y municipio. Una tarea y esfuerzo que el Ayuntamiento ha querido premiar con ocasión de la XI edición del concurso de Iniciativas Empresariales 'Autoempleo Femenino'. En total, ocho han sido las emprendedoras que han presentado sus proyectos al concurso, siendo evaluados por un jurado compuesto por representantes del Ayuntamiento de Olvera, la Asociación de Empresarios de Olvera, Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza y Servicio de Igualdad de la Diputación Provincial.

Un certamen del que ha resultado ganadora Elena López, obteniendo una subvención con 900 euros para su negocio American Pixyburguer, un restaurante de comida rápida ubicado en la ave-

nida Manuel de Falla. Además de Eduarda Castro y Estefanía Cabeza han recibido 900 euros por su empresa Animus, gabinete psicosocial (formación y atención psicológica) que se ubica en la calle Mercado.

SERVICIO. Tal y como era una antigua demanda de los vecinos de la pedanía, el Ayuntamiento de Olvera se ha puesto manos a la obra para que Zaframagón cuente con un servicio tan básico como el agua. Y es que a lo largo de todos estos años, los habitantes de esta bella pedanía de la sierra, situada a los pies de la mayor de las buitreras de buitre leonado de toda Europa, se han visto obligados a desplazarse, en coche o a pie, para hacer acopio de este bien esencial para su día a día.

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GRAZALEMA

Impulso municipal al grupo de Protección Civil

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GRAZALEMA

Tres jóvenes le pondrán cara a la ilusión estas Navidades

Redacción

Un instante de la reunión para la constitución del Consejo de Participación / Foto: G.S.

El Ayuntamiento sienta las bases del Consejo de Participación El objetivo del equipo de gobierno es poner en marcha un órgano consultivo integrado por los colectivos vecinales y sociales de la localidad Redacción El Ayuntamiento de Grazalema ha iniciado el proceso para la creación de un consejo local de Participación Ciudadana. En concreto, se ha producido una primera reunión entre el nuevo equipo de gobierno y representantes de numerosos colectivos sociales y vecinales de la localidad, de los más de 40 existentes. Según explicó el alcalde, Carlos Javier García, quien estuvo acompañado en la reunión por la concejal de Participación, Lorena Gil, entre otros miembros del Gobierno municipal, "el objetivo es crear un órgano consultivo que

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esté integrado por representantes de todos los colectivos vecinales y sociales que existen en nuestro municipio. Ese consejo deberá tener unas reglas de funcionamiento, que deberán aún debatirse, para finalmente poder dirimir sobre las cuestiones vinculadas a las acción política en nuestro municipio. Estudiaremos todos los métodos de participación, y un proyecto de presupuestos participativos", aclaró el regidor. "Aunque los gobiernos que salimos elegidos de las urnas tenemos el mandato ciudadano de gobernar nuestros pueblos y ciudades de acuerdo a nuestros programas electorales, no vamos a dejar de

escuchar durante estos próximos cuatro años a nuestros ciudadanos. Este órgano podrá tomar decisiones sobre aspectos más y menos importantes para Grazalema y para Benamahoma, de manera que gobernemos día a día con nuestros vecinos", defendió. Durante esa reunión, se decidió que la concejal de Participación, Lorena Gil, junto a Gabriel Campuzano, secretario de la Asociación de Vecinos de la Ribera de Gaidóvar, fuesen asimismo los nuevos representantes del municipio en el Consejo Territorial de Participación de la Diputación Provincial, que celebrará este lunes próximo en Grazalema su primera reunión

El Ayuntamiento de Grazalema ha adquirido y entregado al grupo de voluntarios de Protección Civil de Grazalema distintos juegos de uniformes para colaborar con "la extraordinaria labor" que desempeñan los voluntarios que en este momento están en activo en este grupo, en palabras del alcalde, Carlos Javier García. En el salón de plenos del Ayuntamiento, durante el acto simbólico de entrega de esta indumentaria, se mantuvo la primera reunión del nuevo gobierno municipal con grupo. Durante el encuentro se sentaron las bases de "una colaboración cercana de este grupo, vinculado a la Policía Local, y, por ende, al propio Ayuntamiento", precisó el alcalde. En lo que a la indumentaria se refiere, el Ayuntamiento ha destinado en torno a 1.600 euros a la adquisición de los uniformes. Éstos están formados por unos pantalones, botas, camiseta, gorra, polar y anorak. La indumentaria está rotulada con los emblemas de Protección Civil y el nombre de Grazalema. "El objetivo", resaltó el regidor de Grazalema, "no es otro que consolidar la estructura que ahora mismo tenemos en la localidad e insistir en la formación de los voluntarios, mediante nuevos cursos y otras acciones de este tipo".

Redacción Marcel López,José María Barea y María Ángeles Pérez serán los encargados de repartir ilusión entre niños y mayores durante esta próxima Navidad, ya que encarnarán el papel de Reyes Magos. “Son tres jóvenes que en su momento nos solicitaron poder representar a Melchor, Gaspar y Baltasar. Sin dudas para ellos será una experiencia única. Para nosotros, es importante que jóvenes deseen involucrarse en la vida social y festiva de nuestro pueblo”, afirmó el alcalde, Carlos Javier García con motivo de un acto de presentación en el que estos tres grazalemeños ya portaron las coronas que se lucirán durante la cabalgata del próximo día 5 de enero. El alcalde de Grazalema señaló que de cara a estas Navidades “se han programado, entre el Ayuntamiento y distintos colectivos, numerosas y variadas actividades".

VILLALUENGA DEL ROSARIO

El Desafío Sierra de Villaluenga, nuevo estímulo para la comarca Redacción Los Llanos del Republicano, el Puerto del Correo y la bandera fueron algunos de los escenarios de privilegio por los que discurrió la primera edición del Desafío Sierra de Villauenga, evento en el que se dieron cita numerosos participantes tanto de la localidad como del resto de la comarca y de la provin-

cia para dar cumplida cuenta de los 26,5 kilómetros de un exigente recorrido. Senderos y pistas sobre un terreno montañoso fueron recorridos por un 'pelotón' conformado por aletas de categorías diferentes: Trail Runners para marchadores y runners; Trail Bikers y Total Trail. Destacar que, en su totalidad, los participantes tuvieron que

afrontar un desnivel acumulado de 1.251 metros en una cita que fue puntuable para la Naturaventura Trail Series. A la conclusión de la prueba se procedió a realizar la entrega de trofeos, acto que dio paso a una jornada de convivencia entre los participantes y los habitantes, degustando una magnifica paella, totalmente gratuita. Cabe destacar que cada vez son más las personas que acuden a la comarca en busca de citas en las que la naturaleza juega un papel esencial.

El alcalde, junto a algunos de los ganadores / Foto: G.S.

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MUNICIPIOS

UBRIQUE

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ZAHARA/EL GASTOR

Los municipios trasladan sus demandas a Medio Ambiente Redacción

El programa traerá a Ubrique exposiciones de divulgación científica/ Foto: G.S.

Una ciudad con mucha ciencia Ubrique se integra en un proyecto del CSIC que ampliará la oferta de actividades divulgativas y culturales Redacción Desde elaborar un mapa de las plantas del municipio, hasta plantar un huerto donde aprender especies de cultivo pasando por acercarse a la agricultura sostenible desde un método científico. Todas estas experiencias y algunos talleres más en la misma línea formativa podrán llevarse a cabo a partir de ahora en Ubrique después de que el municipio se haya integrado en 'Ciudad Ciencia', un programa que dota a las ciudades adheridas de los recursos necesarios para realizar actividades científicas en

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múltiples formatos. Ubrique ha sido la quinta ciudad andaluza en sumarse a este proyecto en el que ya están presentes Baena (Córdoba), Úbeda (Jaén), Los Barrios y Almonte (Huelva). En términos docentes, esto se traducirá en que a partir de ahora los ubriqueños tendrán acceso a un amplio abanico de actividades de divulgación científica en múltiples formatos, -exposiciones, conferencias, visitas a centros de investigación, principalmente-, que complementarán la programación del municipio en cualquiera

de los ámbitos de conocimiento y a los que se agregarán también talleres 'on line' de participación ciudadana creados por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), entidad promotora de la iniciativa junto a Caixabank. El programa se iniciará con la exposición ‘La esfera del agua’, producida por el CSIC y Aqualogy. La muestra podrá visitarse del 10 de diciembre al 31 de enero en el Convento de Capuchinos. La exposición profundiza en el mundo del agua, desde sus propiedades químicas hasta su papel en la his-

toria y la civilización humana. En la primera parte, los contenidos siguen el curso del ciclo hidrológico, su relación con el clima y los ecosistemas. A continuación, la exposición se adentra en la influencia del ser humano en el ciclo natural del agua, su contaminación, así como en las soluciones para el acceso al agua potable, sin olvidar la relación del agua con la historia, la salud y la tecnología. Ciudad Ciencia surgió en el año 2012 y actualmente cuenta con más de 30 localidades participantes repartidas a lo largo del territorio nacional del curso.

BORNOS

Vivienda y suelo industrial, prioridades básicas en el desarrollo del municipio Hugo Palomares y Francisco González sientan las bases de actuaciones futuras Redacción Solucionar los problemas relacionados con la vivienda en el municipio y activar un plan estratégico que permita desarrollar el suelo del municipio fueron dos de las cuestiones de más calado que planteó el alcalde de Bornos, Hugo Palomares Beltrán, al Diputado provincial de Vivienda, Francisco González, en un reciente encuentro que mantuvieron en la casa consistorial ambos responsables políticos.

Esta primera toma de contacto sirvió para sentar las bases del trabajo conjunto de ambas instituciones para comenzar a 'construir' nuevos caminos alternativos orientados a mejorar estas infraestructuras, cuyas carencias están ralentizando el desarrollo económico del municipio. Tras conocer de primera mano los principales obstáculos con los que se encuentra la gestión municipal, el diputado se comprometió a analizar estas cuestiones para estudiar posibles fórmulas de viabili-

dad que redunden en beneficio de la localidad. Hugo Palomares expresó su agradecimiento por esta visita, así como la predisposición del diputado por encontrar soluciones a las cuestiones planteadas. Palomares espera que este primer encuentro conjunto se convierta en el "comienzo de una relación sólida de trabajo en común en beneficio de los ciudadanos de Bornos". También en clave municipal, el Ayuntamiento convocó una asamblea informativa en la que se expu-

Reunión conjunta. Foto: G.S. sieron las líneas maestras de cara a la elaboración de los presupuestos participativos municipales de cara al ejercicio presupuestario del próximo año 2016.

El delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del territorio, Ángel Acuña, mantuvo una reunión con la alcaldesa de El Gastor y Diputada Provincial, Isabel Moreno, y el alcalde de Zahara y presidente de la mancomunidad, Juan Nieto, al objeto de tratar asuntos de interés para ambos municipios de competencia de la Consejería de Medio Ambiente. La ordenación de usos del embalse de Zahara-El GastorAlgodonales; la ejecución de equipamientos de uso público según el Plan Director de Usos

del embalse; el abastecimiento y la depuración de las aguas de ambos términos municipales; la adecuación de caminos de competencia autonómica y actuaciones de repoblación y restauración medio-ambiental coparon los asuntos tratados en dicha reunión. Por parte del alcalde de Zahara de la Sierra se planteó entre otras cuestiones la necesidad de impulsar actuaciones por parte de la Consejería de Medio Ambiente que compensen las limitaciones de actuación que conlleva pertenecer a un espacio protegido, tales como la expedición de permisos a la zona de reserva del Parque Natural. Por parte de la alcaldesa de El Gastor se le hizo llegar, entre otros asuntos, la urgencia en actuaciones en materia de abastecimiento de aguas y de construcción de infraestructuras que garantice un suministro estable.

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MUNICIPIOS

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ESPERA

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El Mercado Medieval atraerá a más de 1.000 visitantes al municipio La cita tendrá lugar del 27 al 29 de noviembre y se plantea como un incentivo para animar la hostelería y el comercio A.Nieto Espera viajará en el tiempo varios siglos atrás como si de la época de máximo esplendor de un rejuvenecido Castillo de Fatetar se tratara. No se rodará una película a los pies de la fortaleza, pero va a suceder algo parecido. Un mercado temático medieval declarado de Interés Turístico Cultural recreará en la calle De Los Toros cómo era la vida y el comercio en ese periódico histórico. Alrededor de una veintena de puestos darán ese aire especial del medievo a la localidad del 27 al 29 de noviembre, en un anticipo de lo que vendrá semanas más tarde con la llegada de las fechas navideñas. El consistorio señala que la cita puede ser un estímulo importante para incentivar durante esos días la actividad del turismo, el comercio y la hostelería local. No

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Así de concurrido estaba el mercado en la edición anterior/ Foto: G.S. en vano, calcula que el mercadillo atraerá en torno a 1.000 visitantes procedentes de municipios cercanos. En esta cuarta visita, la Asociación de Artesanos Reunidos, la entidad que se encarga de la recreación, trae en su zurrón un buen número de actividades culturales, gastronómicas y lúdicas dirigidas a públicos de todas las edades. Los

puestos ofrecerán productos gastronómicos con dulces de origen árabe elaborados in situ, y chacinas, pescados ahumados y quesos como principal reclamo, además de armas, escudos y trajes medievales de la época. No faltarán tampoco talleres de alfarería que reproducirán la artesanía del medievo y se han previsto varios ali-

VILLAMARTÍN

centes añadidos como alternativa de ocio, entre ellos, una recreación de lucha medieval y exhibiciones de tiro con arco y de cetrería. Los niños también tendrán su espacio propio. Podrán probar su puntería con la ballesta, contemplar espectáculos de fuego y practicar juegos tradicionales. Por diversión no será.

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OLVERA

Los mayores celebran su Semana Cultural Integrar y reconocer la contribución de nuestros abuelos a la sociedad, recuperar algunas de sus costumbres para que no se pierdan y ampliar los horizontes culturales y el intercambio de experiencias entre personas del colectivo forman parte de la filosofía que mueve los actos de la Semana Cultural del Mayor que se viene celebrando durante esos días en el municipio. En esta línea se orienta el calendario de actividades previstas, que tienen una de las citas más simbólicas este fin de semana (día 20) en la ludoteca, donde los abuelos compartirán con las jóvenes generaciones juegos tradicionales de su niñez con motivo del Día Internacional de la Infancia. De esta manera concluirá una semana jalonada de actividades pensadas para la Tercerda Edad que ha incluido lecturas de poemas por distintas autoridades; un repertorio de canciones en la sesión 'Mujeres en carne y Verso', a cargo de Paco Llamas; jornadas de convivencia, excursiones a Ubrique y Villaluenga y un taller de abalorios navideños, donde se han elaborado adornos para los árboles de Navidad.

VILLAMARTÍN

EL GRUPO SOCIALISTA RECHAZA EL INCREMENTO DEL RECIBO DEL AGUA Según su portavoz, Diego López, la subida de un 4% de la tasa "mermará el bolsillo" del ciudadano A.A. El grupo municipal socialista ha expresado su rechazo al incremento de la tasa del agua, que subirá un 4 por ciento, tal y como se ratificó en el último pleno municipal, de mayoría andalucista. El portavoz municipal de esta formación, Diego López, mantiene que en esta medida “se aprecia claramente la decisión del alcalde, Juan Luis Morales, de favorecer a la empresa privada” y acusa al regidor de "tener como principal forma de gestionar los

servicios públicos subir las tasas e impuestos y devolver servicios a empresas privadas, sin tan siquiera buscar las posibles fórmulas para que siguiera gestionándose de manera pública, favoreciendo, así, el bolsillo del ciudadano”. Lópéz sostiene que en su momento “apostamos por ofrecer el servicio a una empresa pública y mancomunada que permitió buscar un equilibrio entre la situación económica y el buen servicio de los abastecimientos. Una línea", mantiene, "que se ha roto ahora

con este incremento y con otros similares “como el de la basura”. A juicio del edil socialista “no es normal subir el servicio en plena crisis y mucho menos después de un episodio de lluvias que ha dejado patente que los imbornales no han sido limpiados y, por tanto, no se está dando un servicio integral de calidad absoluto, a pesar de las subidas que ha aprobado por Pleno el señor Morales”. El concejal acusa al actual equipo de gobierno de gestionar "al más puro estilo de la derecha más absoluta. Pues, no sólo busca el beneficio de empresas privadas, sino que lo hace a costa de servicios públicos y del dinero de todos los vecinos".

EFICIENCIA ENERGÉTICA. El Ayuntamiento quiere impulsar un plan de eficiencia energética que incluye la climatización del teatro local y la sustitución de las luminarias públicas por lámparas LED. Así se lo ha trasmitido el alcalde, Juan Luis Juan Luis Morales, a la responsable de Desarrollo Sostenible de Diputación, Maribel Peinado, en un reciente encuentro.

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LA GRÁFICA

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PATRIMONIO HISTÓRICO ALCALÁ DEL VALLE

Convento de Caños Santos, un tesoro por descubrir El templo, cuyas raíces se remontan a 1512, ha sido objeto de una profunda restauración J.M.R.

unque a gran parte de la población de la Sierra de Cádiz su existencia no le es ajena, el Convento de Caños Santos es una de esas reliquias del patrimonio de la comarca por descubrir para un gran número de habitantes de la provincia y de más allá de sus fronteras. Una edificación cuyas raíces más profundas se remontan a 1512 y que entre sus curiosidades está que, pese a situarse en el término municipal de Olvera, es propiedad del Ayuntamiento de Alcalá del Valle. Enclavado en un entorno de un gran valor y atractivo paisajístico y en el que se localiza la cueva que, según la creencia popular, apareció la virgen, este majestuoso convento tiene su origen en una ermita que, con la cesión de las tierras por parte del Conde de Ureña y Morón, se edificó para devoción de Nuestra Señora de Caños Santos. Una ermita cuyo prólogo lo 'escribió' un pastor, Tello Pascual, que, tras la invasión musulmana, descubrió en la oquedad rocosa de un manantial una imagen de la virgen. No obstante, la devoción fue tal, extendiéndose a todos las poblaciones de los alrededores, que, a mediados del sigloXVI, dicha ermita se convirtió en una majestuosa iglesia-convento habitada por monjes franciscanos, llegando a dar cobijo a 59 monjes. Declarado como Bien de Interés Cultural Histórico Nacional en septiembre de 2001, esta joya del patrimonio de Alcalá del Valle y, por extensión, de la comarca se localiza a 6 kilómetros de esta localidad, al abrigo de abundante vegetación y de una gran pared rocosa. Un espectacular entorno

que hace que el primer encuentro con el Convento de Caños Santos sea casi sorpresivo. "Desde la perspectiva etnológica es obviamente muy parecida a las de otros santuarios destacados y está relacionado con los acontecimientos fronterizos. Parte de una supuesta población muy antigua que, en tiempos de los godos, era ya sólo una pequeña villa” señalan los investigadores Francisco Siles y Antonio del Río. Entre sus páginas más 'negras' destaca la de 1810, con ocasión de la invasión francesa. Una presencia

Ubicado en el término de Olvera, la Guerra Civil marcó el inicio de su deterioro que hizo que los frailes escondiesen la imagen de la Virgen, dándole traslado a la población vecina de Cañete. Allí permanecería unos años, regresando de nuevo al Convento de Caños Santos en 1830. No obstante, un nuevo conflicto bélico, en este caso la Guerra Civil, hirió casi de muerte al convento que, desde ese momento, sufrió un notable proceso de abandono y deterioró, al igual que sucedería con otros muchos edificios religiosos que salpicaban la extensa geografía de la Sierra de Cádiz. No obstante, a raíz de su inclusión, allá por 1996, en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz, el Convento de Caños Santos se benefició de un conjunto de actuaciones de restauración que han ido logrando que recupere parte del esplendor del que gozó. En definitiva, una edificación de gran interés y atractivo que merece mucho la pena ser visitada.

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LA GRÁFICA

APARICIÓN. Aspecto que presenta la cueva en la que el pastor Tello Pascual encontró en 1512 la imagen de la virgen. Un lugar que, aún hoy día, recibe la visita de un gran número de fieles.

EL CONVENTO El templo, De planta rectangular, el Convento de Caños Santos cuenta con una sola nave. A los pies de ésta se sitúa el coro y, en la cabecera de la misma, un camarín cubierto de bóveda semiesférica obre pechinas. También cabe destacar que, adosada al muro del Evangelio de dicho templo, aparece una capilla de planta poligonal.

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RECREACIÓN DE EL BOSQUE. La localidad se dispone a revivir en sus calles una de las páginas más

destacadas de su historia, aquella que le supuso el reconocimiento de 'Villa' por parte de Fernando VII

Sentencia sobre las 'preferentes' de Bankia

A las armas doscientos años después J.M.R. Coincidiendo con el doscientos aniversario de su reconocimiento como 'Villa', El Bosque, sus gentes, escenificarán desde el viernes (día 20) y hasta el domingo una de esas páginas que forman parte importante de su historia y de España, ya que fue aquí, en las calles de esta localidad de la comarca, donde las tropas napoleónicas sufrieron un duro revés. Una tradicional puesta en escena que este año, más si cabe, cobra un especial realce con la celebración de eventos tales como la ópera-flamenca 'Carmen', de Salvador Távora. Un espectáculo que se desarrollará el sábado (18.00 horas) con la participación de la banda de cornetas y tambores de la Esperanza de Triana y que ha servido de aliciente añadido para que todas las plazas hoteleras de la localidad se encuentren reservadas. Circunstancia que ha

JOSÉ MANUEL CASTILLO Abogado. jmcastillo@icadiz.net https://www.facebook.com/LetradoCastillo Twitter: @Castilloenlex

Muchas rupturas matrimoniales terminan por engendrar consecuencias de muy diferente índole; las emocionales, sociales, sentimentales, familiares y aquellas de trascendencia económica son las que adquieren un papel preponderante. Como abogado, con el paso de los años, vengo observando en los clientes que acuden al despacho una clara coincidencia en el planteamiento de dudas y preguntas relacionadas con el divorcio. He aquí, en lo tocante al divorcio de mutuo acuerdo, también llamado consensual, algunas de las más frecuentes interrogantes. 1.- ¿Qué entendemos por divorcio? Una de las formas por las que se puede disolver el vínculo matrimonial. Con el divorcio se da

favorecido a establecimientos de localidades vecinas. Esta Recreación Histórica de la Villa de El Bosque, que afronta su sexta edición y que es fruto de la implicación y el esfuerzo de la Asociación Histórico Cultural Villa de El Bosque, el Ayuntamiento y los vecinos, arrancará el viernes por la tarde con una recreación infantil y un desfile inaugural que darán paso al pregón de José Luis Juárez. Asimismo, tendrá lugar la presentación de los personajes y la propia recreación de la batalla. La jornada del sábado levantará su telón con un pasacalles en el que se representarán escenas de la vida cotidiana de aquel tiempo y acontecimientos relevantes de tal enfrentamiento, como es el caso de la emboscada al ejército invasor y la consiguiente represalia contra la población de El Bosque. Ya por la tarde, se escenificará

Un grupo de figurantes revive el momento histórico/ Foto: GS la representación de la mencionada ópera-flamenca. Un nuevo pasacalles abrirá la última jornada para, sobre las dos de la tarde, dar pie a la última representación, relativa a la concesión a esta población de la Sierra de Cádiz del privilegio de Villa. Reconocimiento que, en mayo de 1815, le fue otorgado por el rey Fernando VII por el valor demostrado en defender el terri-

torio nacional. Cabe destacar que a lo largo de este mes de noviembre se ha celebrado una ruta de la tapa con motivo de tan destacado hecho histórico, además de un concurso de fachadas. Eventos con los que el Ayuntamiento ha querido dar un nuevo impulso a su gran sector, el turístico y que han tenido una gran respuesta que ahora toca rematar.

Divorcio de mutuo acuerdo. Preguntas que todos nos hacemos por roto el vínculo que unía a los cónyuges de un matrimonio válidamente celebrado. 2.- ¿Cómo podemos plantear un divorcio? De mutuo acuerdo. Divorcio consensual. Se produce a petición de ambos cónyuges o de uno con el consentimiento del otro, una vez transcurridos tres meses desde la celebración del matrimonio. Básicamente, supone que los cónyuges muestran su conformidad en los términos del divorcio. Ello, origina la posibilidad de que el divorcio se tramite con un solo abogado y procurador; incluso, con el mutuo acuerdo, la asistencia al Juzgado se ve reducida a la mera ratificación de un convenio regulador, previamente suscrito. De forma contenciosa. Divorcio

contencioso. Se inicia con la petición de uno de los cónyuges, una vez transcurridos tres meses desde la celebración del matrimonio. El divorcio contencioso, por su parte, implica que cada cónyuge necesite de un abogado y un procurador. También acarrea una alta probabilidad de celebrar vista / juicio para debatir aquellas cuestiones sobre las que no hay acuerdo. 3.- ¿Qué ventajas y desventajas tienen uno y otro? De mutuo acuerdo: este tipo de divorcio es, sin duda, el menos traumático. Las principales ventajas radican en la existencia de una mayor rapidez y sencillez en los trámites, así como un menor coste económico. Contencioso: esta solución es menos recomendable. Las dificul-

tades se traducen en una duplicidad de trámites, gastos y dilación del proceso; debido, sobre todo, a la existencia de dos partes confrontadas tratando de resolver sus desavenencias. 4.- ¿Qué trámites nos encontramos en un divorcio de mutuo acuerdo? Presentación de la demanda. El procedimiento de divorcio de mutuo acuerdo se inicia mediante la presentación, ante el Juzgado de Primera Instancia competente, de una demanda de divorcio por ambos cónyuges o por uno de ellos con el consentimiento del otro. A la demanda se suele adjuntar: *Certificado de matrimonio, (documento que será proporcionado de forma gratuita por el Registro Civil o Juzgado de Paz

Las miles de personas que perdieron sus ahorros por invertir en Bankia tienen motivos para la esperanza tras las sentencias que se están dictando en toda España. La última ha partido de una demanda interpuesta por la Unión de Consumidores de Cádiz, dándose la razón a nuestro socio y obligando a la entidad bancaria a restituir 2580,92 euros además de abonar las costas procesales más intereses legales. La juez ha considerado que queda probado el incumplimiento por parte de la entidad bancaria de su deber de información, existiendo un vicio en el consentimiento a la hora de contratar estas acciones habida cuenta de los malos resultados económicos de la entidad ocultos en el momento de la contratación. Además, se realiza la imposición de las costas de este procedimiento a la parte demandada.

de la ciudad donde se celebró el matrimonio). *Certificado de nacimiento de los hijos en caso de que los hubiese. *Propuesta de convenio regulador, firmado por ambos cónyuges. * Citación de los cónyuges para su ratificación. Los cónyuges son citados en sede judicial para que ratifiquen su intención de divorciarse, así como manifestar su conformidad con el contenido del convenio regulador. *Una vez producida la ratificación de la demanda, en el caso de que existan hijos menores de edad o incapacitados, el Juez requiere un informe preceptivo del Ministerio Fiscal. *Si los cónyuges se ratifican, el Juez examinará el convenio regulador. Una vez comprobado que todo es conforme a derecho, procederá a dictar sentencia en un breve plazo; obviamente, sujeto a la singularidad y volumen de trabajo de cada Juzgado.

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FEGASUR

GANADERÍA FERIA NACIONAL

LAS RAZAS MERINA Y PAYOYA SUMAN ADEPTOS Miles de personas conocieron las excelencias de los estandartes de la ganadería comarcal. Irene García animó a rentabilizar el valor añadido que genera el sector ganadero. J.M.R.

Con un agridulce telón de fondo marcado por el estado de 'alarma' creado por el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en relación a los peligros del consumo de carne roja y, de otro lado, el reconocimiento cada vez más extendido de los productos de calidad que se extraen de razas como la Retinta, Jerez acogió una nueva edición, la XVII, de la Feria Nacional de Ganadería (FEGASUR). Una cita ganadera en la que, junto a otras razas de la provincia como Retinta, la Ovina Merina de Grazalema y la Caprina Payoya fueron grandes protagonistas. Estas razas, con una creciente y cada vez más amplia implantación en la comarca de la sierra, exhibieron en FEGASUR un potencial avalado por el reconocimiento de Raza Autóctona 100%. De este modo, cuantos visitantes, mayores y pequeños, profesionales o simples curiosos, se acercaron hasta el recinto ferial

Ovejas Merinas en sus cajones / Foto: Borja Benjumeda

jerezano tuvieron la oportunidad de degustar sus productos, conocer su origen y características, además de contemplar ejemplares de gran belleza que son fuente de creación de empleo y futuro en la Sierra de Cádiz. En esta línea, la presidenta de la Diputación Provincial de Cádiz, Irene García, subrayó que "son muchos los municipios de nuestra geografía en los que gran parte de su economía descansa en sectores como el de la ganadería". "Una realidad", añadió, " que supone un gran potencial de futuro de gran valor y, con ello, de Irene García y López Gil observan un ejemplar/ Foto: B. B. empleo". Asimismo, tal y como ya es una las distintas ganaderías expuestas do, teniente de alcaldesa de Jerealidad en municipios como Gra- con el delegado del Gobierno de rez de Medio Rural, invitó a todos zalema y Villaluenga del Rosario, la Junta de Andalucía, Fernando cuantos forman parte del sector a entre otros, la presidenta de Dipu- López Gil; Federico Fernández, se- la consecución de unos objetivos tación apuntó la importancia de cretario general de la Consejería de para los que comprometió el resque "hagamos un esfuerzo para Agricultura y Pesca de la Junta de paldo de la institución provincial lograr que el valor añadido que Andalucía; José Manuel Miranda, que preside. se genera en torno a la actividad delegado territorial de dicha conApuntar que este evento sirvió ganadera se quede lo más cerca sejería; la vicepresidenta segunda para la celebración de la asamblea posible de nuestro territorio de de la corporación provincial y res- general de la Federación Andaluza producción". ponsable de Desarrollo Sostenible, de Agrupaciones de Defensa SaniGarcía, que visitó el recinto y Maribel Peinado, y Carmen Colla- taria Ganaderas.

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Raza

Grandes protagonistas en FEGASUR En esta importante cita se expusieron ejemplares de oveja Merina. Un ganado compuesto por lotes de carnero, cuatro ovejas adultas y cuatro corderas de reposición por explotación de Diputación de Cádiz, Rodrigo Mangana Pérez y Cristóbal Yuste Puerto. Lotes que llegaron tras ser premiados en el concurso morfológico de la raza celebrado en Benaocaz. Además, en el recinto de FEGASUR se llevó a cabo una demostración de elaboración de quesos al estilo tradicional para varios talleres escolares. Asimismo, los miles de visitantes que acudieron pudieron degustar productos con el logotipo Raza Autóctona 100% Merina de Grazalema. Igualmente, se expuso y se degustaron los excelentes productos de la emblemática raza Payoya.

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COMARCA

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FIESTAS NAVIDEÑAS

Belenes Viventes, conciertos navideños y una gastronomía selecta aportan un valor añadido a las excelencias turísticas de la comarca en estas fechas

Un ambiente navideño irresistible para el turismo rural 9

A.Nieto

a comarca viaja en el tiempo dos mil años atrás y se reinventa a sí misma para celebrar como merece el hito que cambió la historia del mundo. En estos días de cortas pero intensas vacaciones, las localidades de todo el entorno multiplican sus visitantes. Llegan atraídos por una programación festiva diversa y con sello propio en un entorno incomparable que conjuga a la perfección la alegría de la fiesta con la religión, la cultura, el ocio y las excelencias de la gastronomía comarcal. La hostelería repunta, los hoteles comienzan unos días frenéticos de temporada alta y el comercio revive con el aumento de la clientela. La actividad económica músculo impulsada por el 'turismo navideño'. Y entre los innumerables alicientes que han dado nueva vida a la Sierra en clave turística el último suspiro del año como reclamo masivo e inexcusable, uno sobresale por encima del resto. Los Belenes Vivientes se han convertido en el referente indiscutible de las programaciones navideñas. Una devoción transformada en tra-

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municipios reviven cada año en sus calles la escena del nacimiento de Jesús en Belén

20.000 personas

de media acuden cada año a Arcos de la Frontera para conocer su Belén Viviente dición que cobra más esplendor cada año y que dibuja las mejores estampas navideñas que se quedan para siempre en la retina del viajero. La estrella de oriente brilla con luz propia en nueve belenes de la comarca, cada uno con su impronta.

ARCOS

Declarado de Interés Turístico de Andalucía, más de medio millar de vecinos recrean en varios escenarios del casco antiguo un Belén histórico; sus mercados, sus escribanos, sus artesanos, animales y toda la escena clásica. Comienza

por la tarde, y normalmente se alarga hasta altas horas de la madrugada, dada la gran afluencia de espectadores y el ambiente que genera a su alrededor. En los últimos años acuden a verlo una media de 20.000 espectadores. Por algo será.

BENAMAHOMA

Cuatro años cumplirá con este el Belén ubicado en pleno corazón de la sierra. El entorno y el encanto de las calles escarpadas y blancas, junto al entusiasmo y la implicación de vecinos y asociaciones hacen que cada año la representación, donde tampoco faltan degustaciones de productos típicos a pie de escena, vaya adquiriendo más expectación y prestancia.

EL GASTOR

Desde su balcón de los pueblos blancos recibe la Navidad este nacimiento desde el 2005. La calle Callejón ofrece una recreación de las escenas bíblicas más representativas junto con oficios tradicionales de la antigua Judea. La jornada encuentra otro momento irrepetible en la fiesta del polvorón, donde lugareños comparten dulces y villancicos en torno a una hoguera hasta bien entrada la noche.

GASTRONOMÍA

Una despensa que enamora al 'gastroturista' más exigente Ahora lo llaman 'gastroturismo', dícese de los que llegan a los sitios atraídos por la buena mesa y mantel. En la variedad está el gusto, y en la sierra hay de las dos cosas, y mucho. La riqueza gastronómíca es uno de los principales activos del incipiente turismo rural que empieza a pegar con fuerza en la economía local. En Navidad, porque cuando se está celebrando todo entra mejor, los comercios cobran una actividad

inusitada y sacan lo mejor de cada casa. Los amantes de los embutidos, tienen chacinas que alimentan con solo olerlas: morcilla, salchichón, chorizo, chicharrones... Los que prefieran los lácteos quedarán de lujo si regalan quesos payoyos de Grazalema y Villaluenga o queso bosqueño, entre otros muchos y muy buenos. Los que vienen a comer sentados, de primero, unas buenas tagarninas, sopa de

espárrago o de tomate o setas de los parques naturales. Como plato fuerte, jabalí, venado o cordero. Y los dulceros, disponen de una oferta no apta para golosos: desde los típicos pestiños, a los nevados, las alpargatas, los amarguillos, los cubiletes, el membrillo, los quemones y un suculento etcétera. El que pruebe estos productos que sepa que estará obligado a caer de nuevo en la tentación y regresará por más.

Imagen del Belén Viviente de Espera de 2014 / Foto: GS

VILLAMARTÍN

La Barriada del Coto se convierte en la tierra que vio nacer a Jesús y sus vecinos en los encargados de dar brillantez y esplendor a una recreación a caballo entre lo lúdico y lo religioso que lleva sin faltar a su cita navideña más de dos décadas para satisfacción de sus admiradores.

ALCALÁ DEL VALLE

El Belén Vivente transforma por completo la Plaza del Ayuntamiento y las calles adyacentes del pueblo, que cobran una vida inusitada animadas también por las degustaciones gastronómicas, las 'zambombás' y los conciertos de villancicos que se organizan en su entorno.

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NAVIDAD

BORNOS

El patio del Palacio de los Ribera y sus jardines de ensueño realzan la belleza del Belén Viviente con aires más renacentistas de la Sierra. Colectivos locales no regatean en esfuerzos para estar a la altura del marco incomparable que los acoge y acompañan al nacimiento con estampas que le otorgan más realismo y vistosidad: la posada, la merienda, los artesanos, el zoco, nacimiento, empadronamiento, puesto de costura y fragua son algunos de los figurantes que acom-

En Espera, el Belén encuentra cobijo en una humilde gruta a los pies del Castillo de Fatetar Arcos de la Frontera recibe a los romanos / Foto: GS

María y José caminan hacia el portal de Benamahoma / Foto: GS

ESPERA

La Virgen y José buscan un lugar de descanso por parajes naturales hasta que lo encuentra en una bella,y la vez humilde gruta bajo abrigo del Castillo de Fatetar y la Ermita del Cristo de la Antigua, donde se representa la ofrenda de los Reyes Magos y cobra sentido el Villancico tradicional que cuenta

que Jesús nació en una cueva de la fortaleza del pueblo. Para reponerse del frío se ofrecen productos naturales en improvisadas tabernas durante el recorrido, así como en las portadas de las casas de la Calle del Santo Cristo y Calle Castillo, en las que los vecinos colocan antiguos braseros y cacerolas con comidas típicas de estas fechas.

PRADO DEL REY

El centro concentra la atención desde hace cuatro años a un nacimiento que apuesta por lo auténtico y donde se elaboran productos típicos de la gastronomía popular, incluidos los buñuelos y el chocolate de las Amas de Casa “Azahares de la Sierra”, que luego sirven para ayudar a la beneficencia.

UBRIQUE

El municipio transforma por unas horas las calles y las plazas del centro histórico para rendir homenaje al nacimiento de Dios. Vecinos, casas, animales todo el gélido entorno dan vida a las típicas escenas bíblicas que reúnen en torno a un pesebre a María, San José, Jesús y los tres Reyes Magos.

En el portal de Bornos, los propios figurantes representan oficios artesanos pañan al pesebre con vestidos confeccionados por ellos mismos que representan oficios artesanos. Junto a estas escenas bíblicas, otras que también respiran y suenan a Navidad en Algar, Torre Alháquime, Grazalema, Setenil, Olvera, Alcalá del Valle, Zahara, Puerto Serrano y Villaluenga, donde las 'zambobás' reúnen a los lugareños y a sus ocasionales visitantes alrededor de una hoguera, los villancicos, algunos con aire propio y otros con reminiscencias flamencas, y la hospitalidad de la gente dejan huella y ganas de volver a vivir una Navidad diferente cada año irrepetible.

Plan de viabilidad para 'reinventar' el futuro de los hoteles de Tugasa Redacción A pesar de que no corren buenos tiempos económicos para ellos, los hoteles de Tugasa seguirán prestando servicio a la actividad turística de la comarca en estas navidades y en el futuro. Diputación ha garantizado la continuidad de estos establecimientos y el

mantenimiento de los puestos de trabajo de sus 120 empleados. La Corporación pretende así "salvaguardar la actividad de los hoteles como motor económico de las localidades en las que se asientan". Lo hará a través de un plan de viabilidad que pasará por disolver la entidad y la creación de una nueva empresa pública que integrará sus

establecimientos y que apostará por la gestión individualizada y la especialización. Actualmente, la cadena está presente en nueve municipios, dos son propiedad de la Diputación (El Bosque y Olvera), mientras los siete restantes pertenecen a los ayuntamientos de (Algar, Castellar, Medina, Setenil, Vejer, Villaluenga y Zahara).

Los mercadillos, fuente importante de visitantes / Foto: GS

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COMARCA

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Número 27 · noviembre 2015

TRIBUTOS LOCALES

2015 transcurre sin subidas significativas Según un estudio de la CEC, el IBI urbano solo se incrementó en Arcos de la Frontera, mientras que bajó en El Gastor

527,87 euros, IBI urbano

Es la cuota íntegra media por unidad urbana de Grazalema, la más elevada de la sierra

1,18

J.M.Reina Según las conclusiones del Informe sobre los Tributos Locales 2015 elaborado por la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz con el patrocinio Unicaja Banco, la mayoría de los municipios de la provincia, entre ellos los de la Sierra de Cádiz, no ha realizado subidas significativas en sus ordenanzas fiscales. Así, las mayores novedades en materia de impuestos se centran desde el año 2014 en el IBI y ello debido a las modificaciones normativas vigentes desde entonces, especialmente en los bienes inmuebles de naturaleza urbana. De este modo, en la sierra, según dicho informe, la única novedad ha sido la entrada en vigor en El Bosque de la valoración parcial efectuada en 2014. Por lo que se refiere a las variaciones experimentadas en el IBI para bienes urbanos, destacar que los tipos solo se incrementaron en Arcos de la Frontera, mientras que bajo en El Gastor. Por contra y de forma general, el informe de la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz apunta que en el IBI rústico no se ha producido modificación alguna en el conjunto de municipios de la comarca.

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IBI rústico

Es el porcentaje que se aplica en Algodonales, el más elevado de la provincia.

180 euros

Es la cuantía del impuesto para turismo que se abona en Prado del Rey, la más elevada Vista general de Arcos de la Frontera/ Foto: GS

DEMANDA

La CEC reclama no subir la carga fiscal En base a las conclusiones de este estudio, la secretaria general de la CEC, Carmen Romero, ha realizado una “llamada de atención” sobre la necesidad de que las administraciones e instituciones “apoyen con ahínco la creación y mantenimiento del tejido empresarial de nuestra provincia, evitando incrementar la carga fiscal que soportan las empresas en los municipios e

incentivando la implantación de nuevas iniciativas empresariales en su territorio”. Carmen Romero ha recordado que , "precisamente en esta época del año en que se someten a aprobación las ordenanzas fiscales en cada municipio, la necesidad de mantener un justo equilibrio entre los impuestos y tasas exigibles, y los servicios que ofrecen a los ciudadanos y empresas".

Por lo que se refiere al tercer impuesto objeto del estudio, el relativo a vehículos de tracción mecánica (contemplan los supuestos de vehículos de 16-19,99 cf, y el de camiones con más de 9.999 kg), destacar que, en ambos casos, se bajaron en Villamartín. En lo que se refiere al impuesto sobre construcciones, instalaciones y obras, durante 2015 se han producido 3 modificaciones para este impuesto, siendo Arcos de la Frontera una de las dos localidades de la provincia en la que bajó. TASAS Por lo que respecta a tasas por apertura de actividades económi-

SANIDAD HOSPITAL VIRGEN DE LAS MONTAÑAS

Servicio Andaluz de Salud y 'Pascual' llegan a un acuerdo de continuidad La Unidad de Convalecencia queda recogida en el documento J.M.R. Aunque todo apuntaba a que el acuerdo entre el Servicio Andaluz de Salud y José Manuel Pascual para dar continuidad al concierto existente tenía los días contados, de hecho la pasada semana las negociaciones se rompieron; finalmente las partes llegaron a un

acuerdo que garantizará la prestación de asistencia sanitaria especializada a los usuarios del sistema público en los hospitales, un total de seis, con los que cuenta, entre ellos el que presta sus servicios en la comarca, el Hospital Virgen de Las Montañas. Una noticia, sin lugar a dudas, tranquilizadora tanto para los usuarios como para los

trabajadores, que ya habían previsto movilizaciones. Asimismo, dicho acuerdo recoge la inclusión de la Unidad de Convalecencia, un servicio anexo al centro hospitalario que viene ofreciendo desde hace años un trato más continuado a los pacientes con periodos de recuperación más prolongados

Vista aérea del hospital/ Foto: GS

cas, el estudio, sobre un supuesto de gestoría administrativa de 75 metros cuadrados en calle de primera categoría, el municipio de la sierra que ha registrado movimiento al alza es Algodonales, mientras que lo ha modificado a la baja Algar. En cuanto a la tasa por examen y tramitación de licencias urbanísticas, apuntar que no se aplican en Alcalá del Valle, Setenil y Torre Alháquime. Por último, en el conjunto de municipios de la comarca de la sierra tampoco se han registrado cambios en relación a la tasa por entrada y salida a través de las aceras.

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REPORTAJE

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APICULTURA

SIERRA DE CÁDIZ, ESA GRAN COLMENA Prado del Rey celebra la I Feria de la Apicultura, un evento gastronómico, lúdico, formativo y reivindicativo en torno a un producto, la miel, con gran peso en la zona

J.M.Reina

e dice de ella que llegó a tener en culturas como la egipcia o la griega la consideración de producto sagrado y, de hecho, no son pocos los enterramientos en los que, 2.000 años después, se han descubierto vasijas en excelentes condiciones para su consumo. Considerada y valorada desde tiempos remotos por su gran valor gastronómico y curativo, la miel, esa que ahora de la mano de la repostería navideña cobra un protagonismo especial, será objeto de debate, disfrute y formación en el evento que, del 27 al 29 de este mes, se desarrollará en Prado del Rey. Una cita que tendrá entre sus grandes y novedosos atractivos la celebración de la que será la primera edición de la Feria de la Miel y la Tapa, que servirá para dar un nuevo y necesario impulso a un sector que juega un papel destacado en la Sierra de Cádiz, además de en Andalucía, donde las cifras hablan de más de 4.000 apicultores, 488 pueblos productores y 580.000 colmenas. "La feria me parece una excelente idea para dar a conocer las excelencias de la miel andaluza en

general y, en especial, de las que, desde hace ya mucho tiempo, se producen en la sierra", señala José Tomás Gómez, representante de una de las marcas más reconocidas y apreciadas de la comarca, 'El Pinsapar'. Amplio conocedor del sector y de su realidad en la comarca, "son ya más de 30 años produciendo miel", José Tomás señala que la miel de la sierra tiene unas características muy singulares. "Nuestra

Tomás Gómez, 'El Pinsapar': "La miel de la sierra tiene mucho mercado gracias a su gran calidad" miel de monte es muy distinta a otras. Tiene un sabor más fuerte, con cierto amargor, y es menos líquida". "Hablamos", añade, "de un producto de gran calidad con una producción que, sin ser muy grande respecto a otras zonas, tiene la ventaja de que es reconocida y de que, además, cuenta con un mercado, incluso, más grande del que puede abastecer". No obstante, pese a este reconocimiento, la miel de la sierra, su

sector, comparte inquietudes con el resto de apicultores. Preocupaciones que afectan a lo más básico, las colmenas. "Cada vez son más los problemas que sufrimos por factores como las ondas de las antenas móviles, los tendidos eléctricos o los propios herbicidas que acaban afectando a las propias abejas, influyendo", subraya, "tanto en la producción como en los propios insectos, que se ven afectados por unos agentes que van en detrimento del número de abeja en las colmenas". "Hace unas décadas, cuando estos factores o no existían o no eran tan acusados", explica, "las colmenas permanecían fijas y tan solo había que ir a recoger la miel; ahora, en cambio, debido a todos estos agentes, nos hemos convertido en apicultores trashumantes. Moviendo de aquí allá las colmenas para asegurar su supervivencia". Asimismo, José Tomás destaca que, "aunque a productos de calidad como los que tienen su origen en la sierra no les afecta mucho; es obvio que se está haciendo daño al sector nacional con la introducción de mieles de China que, luego, se mezclan con las de España y las grandes plataformas comercializan. Fórmulas que al principio

Un producto insignia y de futuro Maribel Peinado, responsable de Desarrollo Sostenible en Diputación, destacó que "la apicultura desempeña un papel fundamental en el desarrollo sostenible de las zonas rurales, ya que crea puestos de trabajo ('empleo verde') y presta un importante servicio al ecosistema a través de la polinización”. Por su parte, José Ramón Becerra, alcalde de Prado del Rey, puso especial énfasis en que "esta iniciativa sirva para dar a conocer la calidad de los productos apícolas que se elaboran en Prado del Rey, uno de los mayores productores a nivel nacional, y la diversidad de tipos de miel que se generan". Un producto “insignia” de la localidad.

generan recursos, pero que, como se suele decir, son pan para hoy y hambre para mañana". Asimismo, José Tomás lamenta las escasas ayudas a la apicultura y las "inexistentes" al envasado. Un conjunto de inquietudes que, junto a otras muchas, va a tener cabida en una feria en la que, además, se van a celebrar las II jornadas de Apicultura de Andalucía, foro en el que se tratarán otros temas de gran interés como la cría de reinas,

“Ahora existen agentes externos que nos han convertido en apicultores trashumantes” el manejo de colmenas, la alimentación, la Vespa Velutina, etc. Subrayar que esta cita contará con 18 stands procedentes de diferentes puntos de España relacionados con el mundo de la apicultura y con siete de bares de la localidad en los que se podrá disfrutar de una amplia variedad (hasta 25) de tapas elaboradas con miel. Recordar que los asistentes a las jornadas serán en torno a 200 participantes.

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ANDALUCÍA

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DESARROLLO RURAL MEDIDAS HIDROLÓGICAS

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IMPULSO PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DEL REGADÍO La Junta destinará un total de 112 millones de euros para modernizar e implantar energías renovables en los cultivos andaluces

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Incentivo a proyectos que mantengan a los menores en sus familias Redacción La Consejería de Igualdad y Políticas sociales destinará en sus presupuestos 827.977 euros a Ayudas Económicas y Familiares y, dentro de este capítulo, a proyectos cuya finalidad será mantener a los menores en su medio familiar. Las ayudas se gestionarán a través de los Servicios Sociales Comunitarios y se destinan a programas que se desarrollen en ayuntamientos andaluces con más de 20 mil habitantes. En este sentido, Arcos, ha sido el único consistorio de la provincia

Redacción El Programa de Desarrollo Rural (PDR) andaluz incluye una partida de 112 millones de euros para "impulsar actuaciones de mejora del regadío, que irá destinada fundamentalmente a inversiones en materia de eficiencia energética y energías renovables". Lo ha confirmado la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, que en una reciente Comisión parlamentaria ha detallado las medidas en las que está trabajando la Junta para superar el déficit hídrico de riego de cultivos. La Consejera ha señalado que ha remitido por carta una petición a la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, instándole a que se activen medidas para "reducir el elevado coste energético de los regadíos y de las desaladoras de Andalucía, a fin de que

SERVICIOS SOCIALES LÍNEA DE AYUDAS

Cultivo / Foto:GS nuestros agricultores puedan producir en igualdad de condiciones". Carmen Ortiz ha hecho además un recorrido por las principales fortalezas y retos de este sector, del que ha destacado su potencial productivo como generador de riqueza y empleo para Andalucía. Ortiz ha reiterado además el compromiso del Gobierno andaluz con este sector para que siga "creciendo y avanzando en un mercado cada vez más globalizado y con más competidores". En

esta línea de futuro, ha recordado que la Consejería se han diseñado una serie de medidas dirigidas a la modernización de explotaciones y de las industrias, a la transferencia de conocimiento e innovación, y a conseguir producciones más sostenibles. A juicio de la Consejera, hay cuestiones en las que "debemos seguir trabajando entre todos como son la innovación y el cambio tecnológico, la búsqueda de alianzas, y la internacionalización, entre otros", ha concluido.

que se incluye en esta línea de subvenciones. El ayuntamiento arcense recibirá 17.751 euros en por este concepto. La inyección económica de esta partida se reforzará con otra aportación de 5.243.515 euros de fondos en la misma línea que aportará la Secretaría de Estado de Servicios Sociales de Igualdad y que se tramitará por los mismos cauces a través de ayuntamientos y las diputaciones provinciales. En esta línea, la Junta inyectará en la Corporación provincial gaditana un total de 156.848 euros destinados a proyectos sociales de familia e infancia.

Ayuntamiento de Arcos / Foto: GS

MEDIO AMBIENTE ESPACIO PROTEGIDO

El humedal de Los Tollos recupera su vida salvaje

'APP-WEB PARA GASES'

Ubicado entre Cádiz y Sevilla, recobra su fauna y flora tras un programa de conservación de la Junta Redacción El humedal de Los Tollos, ubicado en las provincias de Cádiz (Jerez) y Sevilla, se ha puesto como ejemplo de referencia en la recuperación de un entorno natural durante el Congreso Nacional de Conservación y Restauración de Humedales que ha reunido a más de 150 especialistas. Los Tollos, tercer humedal en extensión y en concentración de flora y fauna de Andalucía, se vio

profundamente alterado con las extracciones masivas que se desarrollaron entre 1976 a 1988 en su cubeta y entorno inmediato. Conscientes tanto la sociedad civil como las administraciones de la necesidad de recuperar y mantener este entorno natural, la Consejería de Medio Ambiente lo adquiere en propiedad para devolverle todo su esplendor natural. El presupuesto global del proyecto Life-Los Tollos alcanzó los 7.947.463 euros, de los que

Los Tollos es el tercer humedal más extenso de Andalucía/ Foto: GS la Unión Europea ha aportado el 39,3% y la Junta el 60% por ciento restante. Una vez concluya toda la recuperación, el paso más importante con vistas al futuro será la

puesta en valor de este espacio para el público mediante la construcción de senderos y observatorios de aves para científicos y aficionados a la naturaleza.

La Consejería de Medio Ambiente ha presentado una aplicación web para calcular las emisiones de gases de efecto invernadero a escala municipal. Esta herramienta, que también sirve de simulador, incorpora la información relativa al período comprendido entre los años 2000 y 2012. La aplicación 'Huella de Carbono Municipal' calcula las emisiones de los principales gases de efecto invernadero para los sectores emisores más relevantes (transporte, gestión de residuos, aguas residuales, agricultura, ganadería y consumo de combustibles) y las derivadas del consumo de energía eléctrica. Además, el método de cálculo de la aplicación permitirá homogeneizar los datos y facilitar la comparación entre municipios.

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PROVINCIA

Noventa millones para anticipos

Tugasa Borrón y cuenta nueva para los establecimientos hoteleros 

Diputación concertará operaciones de crédito destinadas a anticipos para los municipios a los que gestiona sus tributos Redacción Diputación concertará tres operaciones de crédito, cifradas en 90 millones de euros, para efectuar los anticipos que requieren los ayuntamientos que han encomendado la gestión de sus tributos a la institución provincial. Cada año y conforme a la estimaciones de recaudación del ejercicio siguiente, Diputación solicita ofertas a bancos y entidades financieras al objeto de reunir un montante que se distribuirá en transferencias mensuales a cada ayuntamiento. La medida fue planteada al Pleno por el responsable del área de Asuntos Económicos, Jesús Solís, que detalló los pormenores de una operación de tesorería que se suscribirá con tres bancos: Banco de Santander (50 millones de euros), la Caixa (33) y Unicaja (7 millones euros). La Corporación provincial aprobó el crédito con los votos favorables de PSOE, PA, IU, Por Cádiz Sí Se Puede y Ganemos Jerez, y la abstención del Partido Popular. Gracias a esta iniciativa, los ayuntamientos que han enco-

Jesús Solis, en un momento de su intervención en el pleno. / Foto: G.S. mendado la gestión de sus tributos a Diputación cuentan con una liquidez mensual, sin necesidad de aguardar a la recaudación efectiva de dichos impuestos. En la misma propuesta aprobada se incluyó la adopción de una póliza con la Caixa por un importe de 27 millones de euros para resolver desfases transitorios de la Tesorería provincial. El pleno también validó la cancelación de préstamos, por una cuantía de 5´5 millones de euros, que permitirán reducir la carga financiera de Diputación.

5,5 millones

El pleno valida la cancelación de préstamos para reducir la carga financiera Esta última decisión se adoptó con los votos favorables de PSOE, PA, Por Cádiz Sí Se Puede y Ganemos Jerez; la abstención de IU y el voto en contra del PP. Por otra parte, Isabel Moya, delegada de Igualdad, Juventud y

Educación de Diputación, propuso al Pleno la adopción del manifiesto consensuado por las diputaciones andaluzas en relación al 25 de noviembre, Día internacional de la eliminación de la violencia contra la mujer. La propuesta fue aprobada por unanimidad y establece la necesidad de un pacto social e institucional contra la violencia machista, nuevos marcos de coordinación interinstitucional para combatirla con eficacia, así como la efectividad de estrategias de prevención en edades tempranas.

La junta general de Tugasa, en la que se planteó un nuevo rumbo en la gestión de los hoteles y casas rurales que gestiona Diputación, aprobó, con antelación a la sesión plenaria, la disolución de la empresa, el cese de los consejeros delegados y la constitución de una comisión liquidadora. Una vez adoptadas estas decisiones, el pleno de la Corporación provincial acordó el inicio del mejor modelo de gestión con la premisa de salvar los 120 empleos que dependen de esta sociedad, distribuidos en hoteles y casas rurales sitos en Vejer de la Frontera, Medina Sidonia, Castellar, Zahara de la Sierra, Algar, El Bosque, Setenil, Villaluenga del Rosario y Olvera. En la defensa del nuevo planteamiento para Tugasa la responsable de Turismo de Diputación, María Dolores Varo, obtuvo los votos a favor de PSOE, PA, IU, Por Cádiz Sí Se Puede y Ganemos Jerez, así como la abstención del Partido Popular.

CEN Cádiz y Edifusión empresarial firman un convenio de colaboración El Grupo de Negocio verá reforzada su visualización y promoción a través de las tres cabeceras del grupo portuense de comunicación Redacción El responsable de CEN Cádiz, Miguel Ángel Montaldo, y el gerente de Edifusión empresarial, Ignacio Sánchez Cabanillas, han firmado un convenio de colaboración que, entre otros objetivos, supone reforzar la difusión y promoción de las actividades de CEN en la provincia gaditana. Asimismo, en base a dicho convenio de colaboración, se facilitará al Círculo Empresarial un espacio en la publicación mensual Empresas Imparables, una de las

tres cabeceras de E-difusión, para poder plasmar información sobre las acciones que se llevan a cabo por parte de los miembros de CEN Cádiz. Para Miguel Ángel Montaldo, este convenio supone “una colaboración que, sin lugar a dudas, va a reportar beneficios conjuntos tanto a CEN Cádiz como a Empresas Imparables". "En este sentido", añadió, "este grupo de difusión entra a formar parte como miembro de CEN y va a enriquecer enormemente al resto de empresas”.

Por todo ello, Miguel Ángel Montaldo ha mostrado “sentirse satisfecho por el acuerdo alcanzado”. Por su parte, Ignacio Sánchez Cabanillas destacó que “este convenio supone un avance más para E-difusión". "Somos muy partidarios", explicó, "de llegar acuerdos de colaboración y aún más con un círculo de empresas como CEN Cádiz, que tendrá no sólo en Empresas Imparables, sino también en el resto de cabeceras del grupo Edifusión,(Gente de la Sierra

Miguel Montaldo e Ignacio Sánchez firman el convenio. / Foto: B.B.. y Gente de La Janda) una herramienta que sirva para dar notoriedad al Circulo Empresarial”. Con este convenio Grupo CEN Cádiz va afianzándose en el conjunto de la provincia de Cádiz

como un grupo de networking que aglutina a alrededor de ochenta empresas que han encontrado en la economía colaborativa una herramienta de crecimiento empresarial y de negocio".

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MEDIO AMBIENTE

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MICOLOGÍA

Un paraíso para los 'cazadores' de hongos y setas Las lluvias de otoño descubren la extraordinaria riqueza micológica de los ecosistemas de la sierra

de Grazalema. Por su parte, Estrella Robles, licenciada en Biología por la Universidad de Navarra en la especialidad ambiental y agrícola, abordará la 'Introducción a la Micología'. Además, entre otras actividades, tendrá lugar un 'show cooking' de platos con setas a cargo de Javier Pérez Penacho, Chef del Restaurante 'Casa de las Piedras'.

J.M.Reina Con las primeras lluvias del otoño, los montes de la Sierra de Cádiz se convierten en un paraíso para los cada vez más numerosos amantes de la micología. Favorecido por los ecosistemas de este privilegiado rincón de la provincia y, muy en particular, de las abundantes precipitaciones y temperaturas suaves que confluyen en zonas como el Parque Natural Sierra de Grazalema, son innumerables las variedades de setas y hongos que se reproducen al abrigo de grandes alcornocales, pinsapos, etc. Un atractivo cada vez más apreciado por los amantes de la micología que en estas fechas se desplazan hasta la Sierra de Cádiz, convirtiéndose en un floreciente recurso turístico que se completa con jornadas como las que van a tener lugar en Grazalema y Ubrique e infinidad de propuestas gastronómicas. JORNADA DE GRAZALEMA El 20 y 21 de noviembre, con la colaboración del Parque Natural Sierra de Grazalema y la Di-

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Setas y hongos se reproducen en la comarca de la sierra al abrigo de pinsapos y alcornoques Foto: G.S.

putación Provincial de Cádiz, el Ayuntamiento celebra una primera jornada en la que Manuel Becerra, escritor y naturalista y técnico Superior en Gestión y Organización de Recursos Naturales y autor de varios libros, ofrecerá una ponencia que llevará por título 'Potencialidades del Microturismo en el Parque Natural Sierra de Grazalema'. Asimismo, en la segunda jornada, ofrecerá una charla sobre las principales setas comestibles y tóxicas del Parque Natural Sierra

Foto: G.S.

JORNADAS DE UBRIQUE En su VII edición, se celebran del 27 al 29 bajo la organización de la Asociación Micológica de Ubrique y la coordinación de su presidente, Víctor Gil García. Las conferencias correrán a cargo de Laura Raya coordinadora del Plan Cussta y técnico de gestión del medio natural de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta; Gerardo López Castillo, veterinario del Cuerpo Superior Facultativo de Instituciones Sanitarias de la Junta y Tomás Ilescas, presidente de la Asociación Micológica de Córdoba y miembro de la Asociación Botánica y Micológica de Jaén.

FUNDACIÓN VÍA VERDE

En busca de apoyos para reparar los túneles Redacción La diputada provincial y nueva presidenta de la Fundación Vía Verde de la Sierra, Isabel Moreno, ha mantenido una reunión con el subdirector general de Fomento del Desarrollo del Medio Rural, Antonio Flores, para solicitarle ayudas económicas de cara a abordar la reparación de tres túneles de dicha vía, concretamente los de Olvera, Zaframagón y Castellar. Una actuación que, según el informe elaborado por la Fundación Vía Verde, asciende a 431.735,16 euros.

Dichos túneles necesitan arreglos en sus emboquillados y bóvedas y, en el caso del de Zaframagón, se deben colocar medios de contención en una pared que se encuentra abombada. La Fundación Vía Verde de la Sierra interviene en el mantenimiento de los bienes que conforman este sendero, si bien los desperfectos referidos –causados por lluvias torrenciales- requieren una intervención de mayor calado. Los túneles se encuentran abiertos y no comportan riesgos para los usuarios de la Vía Verde, aunque se precisa la ejecución de

estas obras ante el riesgo de nuevas precipitaciones que agraven los daños. La Vía Verde de la Sierra encara unas fechas de temporada alta, conforme al perfil del visitante que demanda alojamientos rurales en espacios naturales, así como actividades de turismo activo. Así, estos días se celebra la reapertura de la estación de Puerto Serrano, bajo la gestión de la nueva empresa adjudicataria. Este enclave cuenta con un barrestaurante, seis alojamientos en el edificio de la estación y ocho apartamentos en la explanada anexa. Las otras dos estaciones en Olvera y Coripe –con servicios de restauración, alojamiento y alquiler de bicicletas- están registrando

Túneles en la Vía Verde altos niveles de ocupación. Por ejemplo, los bungalows de Olvera –los populares vagones de trenestán reservados durante todos los fines de semana hasta febrero.

En la Fundación Vía Verde participan los municipios serranos de Olvera y Puerto Serrano, de hecho discurre entre estas dos localidades a lo largo de 36 kilómetros.

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MUSEO ARQUEOLÓGICO DE ESPERA

El MAE atesora en sus vitrinas vestigios prehistóricos e íberoromanos de los primeros pobladores de La Janda

Esculturas zoomórficas del siglo II al IV antes de Cristo/ Foto: G.S.

Uno de los vestigios íbero-romanos que se muestran en el museo/ Foto: G.S.

ha sido acondicionada para tratar a estos longevos huéspedes con la prestancia que se merecen. La exposición está dividida temática y espacialmente. A la entrada, en la planta baja, ritos y rituales. Reciben al visitante vestigios del mundo funerario íbero-romano, que custodian esculturas zoomórficas de leones, un cérvico y un verraco, franqueadas por un guerrero impasible y una distinguida dama milenaria. Compartiendo espacio con ellos, también se exhibe material arqueológico con reliquias que hacen un recorrido en el tiempo desde la prehistoria hasta la época romana. En una sala contigua reposan sarcófagos, urnas de incineración y ajuares funerarios romanos.

PINTURA

EL LEGADO PREHISTÓRICO DE ESPERILLA Y LA ROMANA CARISSA AURELIA

A. NIETO En Espera se vive muy bien, y no solo desde ahora, sino nada menos que desde la prehistoria. Nos lo dicen los yacimientos arqueológicos de Esperilla, a solo kilómetro y pico del pueblo. Allí se han hallado restos de viviendas talladas en la roca y aljibes para el almacenamiento del agua de lluvia. Siendo importante, este no es el único vestigio de asentamientos tempranos de la zona. A un buen paseo del casco histórico está Carissa Aurelia, una antigua población ibérica donde se asentó una ciudad romana de los siglos I al III antes de Cristo que acuñaba su propia moneda. Sobre el terreno aún persisten huellas de su necrópolis, sus murallas y su avanzado sistema hidráulico de almacenamiento y distribución de agua. El municipio tomó la iniciativa para recuperar y difundir todo ese patrimonio a partir de 2001. Primero depositando los hallazgos en la Casa de Cultura, luego organizando una exposición permanente sobre el mundo funerario íbero-romano y más adelante inscribiéndolo de forma provisional en la Red de Museos de Andalucía. En 2006, se habilitó una nueva planta, se hicieron obras de acabado y adecuación y se amplió la colección. Fue el empuje definitivo. Se amplió la colección, se redactó un proyecto museístico y museológico y se empezó a denominarse MAE, las siglas de Museo Arqueológico de Espera. En octubre de 2007 echó a andar y al poco obtuvo galones como referencia y lugar de paso obligado en la Ruta Turística del Cádiz romano y en la Ruta Arqueológica de los Pueblos Blancos de la Mancomunidad de la Sierra. Pepa Lozano, la directora, insiste en que todo eso se ha conseguido gracias a "la implicación del Ayuntamiento de Espera, no solo con el MAE, sino con todo el patrimonio cultural existente en Espera, que no es poco; y también ha sido fundamental la colaboración de los vecinos, que han hecho posible a través de donaciones, fotos y testimonios que a día de hoy el MAE sea una realidad”. Toda esta riqueza arqueológica, sumada a los pequeños hallazgos encontrados dispersos por el término y una oportuna referencia a otro tesoro histórico del lugar, el castillo de Fatetar, tienen cobijo en una típica casa señorial del siglo XVIII que

CULTURA

La planta alta resume en sus restos la vida más mundana de la época romana en las ciudades de Carissa Aurelia y Esperilla, el germen urbanita que siglos después dio origen a la actual Espera. Allí pueden verse monedas, adornos personales, utensilios de cocina y elementos arquitectónicos articulados que se describen detalladamente en paneles explicativos. La visita por estas instalaciones de aires romanos termina en la sección dedicada al medievo, un pequeño tributo y un guiño histórico al Castillo de Fatetar, una de las joyas arquitectónicas del patrimonio local, que encuentra en este museo el mejor embajador de su legado cultural del que ahora presumen con razón en Espera.

PEDRO LOBATO, DOBLEMENTE DISTINGUIDO

REDACCIÓN La trayectoria de Pedro Labato extiende su influencia cada vez más en los círculos pictóricos españoles. El artista ubriqueño ha visto cómo en poco tiempo dos de sus trabajos obtenían una distinción que reconocía la calidad de su obra. La Escuela de Bellas Artes Santa Isabel de Hungría otorgaba el Segundo Premio de la LXIV Exposición Internacional de Otoño por su obra 'Benaocaz', un paisaje inspirado en la localidad serrana elaborado en acrílico sobre lino. Su lienzo permanecerá expuesto hasta el 24 de noviembre junto a las restantes obras que concurrían al certamen en la sala José Villegas de la Casa Pinelo de Sevilla, sede de la Real Academia. No es la primera vez que Lobato obtiene el reconocimiento de esta entidad, con éste premio, dotado con 4.500 euros, son ya cuatro las distinciones del pintor en las diferentes ediciones de esta muestra. Solo unos días antes, el Ayuntamiento de Sigüenza hacía público el fallo del premio Fermín Santos, que ha llegado en 2015 a su XVI edición y que también recaía en el pintor ubriqueño. Dotado con 3.000 euros, esta vez se premió su cuadro 'Desde los alcornocales', una visión plasmada sobre blanco de una panorámica localizada entre los parques naturales gaditanos de la Sierra de Grazalema y de Los Alcornocales. El cuadro está realizado con acrílicos, empleando distintos medios, desde pintura muy aguada a espátula. “Es un paisaje que ya había pintado en otras ocasiones desde otros sitios. Aprovecho la época estival para recrearlo, cuando el calor genera unos pastizales ocres que me inspiran”, decía el pintor sobre esta obra. El artista se define en constante aprendizaje y se reconoce como un profundo admirador de Turner, uno de sus referentes pictóricos, “al que he llevado a mi terreno gaditano”, concluye.

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Un paseo por el Barrio de la Villa

Kilos de quesos tradicionales elaboran al año las 17 industrias transformadoras de la provincia

En el Barrio de la Villa la esfera del reloj marca 700 años atrás, en tiempos de dominación árabe. Sus muros, las calles estrechas, curvadas, caóticas y sus rincones estratégicos delatan los orígenes del antiguo asentamiento, reviven aquellos días de hace siete siglos en los que Olvera, fue Wubira. La Villa se deja abrazar y proteger por sus muros, testigos orgullosos de la dominación y de la sobriedad de la arquitectura defensiva nazarí. Sobre la pista nos ponen algunos restos que se observan en torreones y lienzos de muralla. Llegar hasta ese mogote rocoso donde se asienta tiene un paseo, que se torna en contemplación por momentos, un camino placentero al abrigo de un conjunto artístico histórico urbano ante el que la vista y la cámara acaban claudicando. A su alrededor encontramos los restos del castillo , su protegido, de origen incierto e historia tan dilatada como el barrio, que fue declarado Bien de Interés Cultural en 1985. Junto a él, la mezquita, situada donde hoy está la parroquia, y el castillo formaban la almedina árabe. Y vigilando de invasores, la Torre del Pan, antigua construcción musulmana que funcionó como tahona.

15,8

millones de toneladas de algas se producen actualmente en el mundo

112

millones en inversiones para impulsar el regadío andaluz contempla el PDR

6.863

personas reciben atención en el Servicio Provincial de Drogodependencias. Casi la cuarta parte por alcoholismo

Los protagonistas

La frase "La corrupción en España es como perseguir un Ferrari con dos caballos" Victoria Rosell

CANDIDATA DE PODEMOS A DIRIGIR EL MINISTERIO DE JUSTICIA

LA GENTE OPINA

Pili García

VECINOS DE EL BOSQUE Recreación histórica

APICULTORES I Feria de la Miel

PEDRO LOBATO Pintor

Los vecinos de la localidad, con la Asociación Histórico Cultural Villa de El Bosque al frente, se convertirán estos días en los grandes protagonistas de una celebración que servirá para recordar en las calles el enfrentamiento victorioso que los pobladores de esta villa mantuvieron con las tropas napoleónicas y que les valió el reconocimiento de Fernando VII.

Son los grandes responsables de que la comarca sea reconocida por un producto de gran calidad, la miel, que cada día cobra más fuerza y en el que hay depositadas grandes expectativas de riqueza y creación de empleo. Ellos, los apicultores, y sus productos serán los protagonistas en la I Feria de la Apicultura que se desarrollará a final de mes en la localidad de Prado del Rey.

El artista ubriqueño se consolida como artista de referencia de la comarca. Su obra está traspasando fronteras y ha encontrado reconocimiento por partida doble. De un lado el primer premio de Pintura 'Fermín Santos' y de otro el segundo premio de la Real Academia de Bellas Artes Santa Isabel de Hungría. Con una frase resume su filosofía: “aprendiendo como siempre”.

La polémica La subida de la tasa del agua en Villamartín enfrenta a gobierno y grupo socialista

"Se aprecia claramente la intención del señor Morales (alcalde de Villamartín) de favorecer a la empresa privada a costa del bolsillo de los ciudadanos”, denunció el portavoz del grupo municipal socialista, Diego López, tras la aprobación del incremento de la tasa del agua. “Como ahora tiene mayoría", subrayó el representante socialista, "no ha tenido ningún impedimento en incrementar la tasa del agua un 4% a los ciudadanos de Villamartín”. redaccion@gentedelasierra.com

Ya han salido los corredores de la Cxm Sierra Albarracín. Suerte!! 34 Me gusta / 1 Me encanta / 2 veces compartido

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GENTE DE LA SIERRA

Número 27 · noviembre 2015

AGENDA

PROPUESTAS NOVIEMBRE 2015 LA RECETA DEL CHEF PABLO VICUÑA LA POSADA DEL DUENDE 956 700 799 - 651 060 181 Arcos de la Frontera

GUISO MARINERO DE CALAMAR, GAMBÓN Y TRIGO

INGREDIENTES: 



Trigo 200 gr. Un calamar tamaño

mediano 

20 gambones pelados



Cáscaras y cabezas

COMPAÑEROS DE CARRERAS

EVENTOS UBRIQUE

MARCHA SOLIDARIA CONTRA LA VIOLENCIA DE GÉNERO. El próximo 22 de noviembre desde la Avenida de España bajo el lema "No a la violencia de Género".

LA I CANICROSS Y BIKEJORING DARÁ A CONOCER UNA PECULIAR COMPETICIÓN QUE DISPUTAN LOS ATLETAS JUNTO A SUS PERROS VILLAMARTÍN| 29 NOVIEMBRE

En los países nórdicos es algo más que una competición, lo ven como "una forma divertida de hacer deporte junto a tu mejor amigo". En nuestro país se está poniendo de moda y la afición comienza a extenderse. Ahora los que quieran conocer los entresijos de esta disciplina podrán hacerlo en vivo y en directo en Villamartín. El próximo 29 de noviembre se celebra en el municipio la I Carrera Canicross y Bike Joring. El Canicross es un deporte que conjuga como pocos la unión entre hombre y animal. Se trata de una peculiar carrera en la que el atleta y su perro corren juntos unidos por una línea de tiro. La carrera la organizan Ayuntamiento y Canicross Cádiz, club que lleva varios años compitiendo en este deporte que tiene ya ámbito nacional. La prueba de Villamartín abrirá el calendario de competiciones de la Copa de Andalucía, un circuito de seis carreras que

se disputarán en diferentes puntos de la Comunidad y que se divide en tres modalidades diferentes: patinetes, bikejoring y canicross. La cita no estará exenta de dureza. La organización ha diseñado un recorrido de unos 5,7 kilómetros que transcurrirá por caminos de una ruta conocida como 'De Cara al Río'. Los interesados en participar pueden tramitar su inscripción en la página web: www. dorsalchip.es.

reservadas para el caldo 

Una cebolleta



Un pimiento verde



Un pimiento rojo



Sal



Aceite de oliva



Vino blanco

LA CREATIVIDAD FOTOGRÁFICA, DESDE EL OBJETIVO DE UN MÓVIL

GRAZALEMA

CONCIERTO. La Agrupación Musical, en colaboración con el Ayuntamiento, ofrece el domingo (día 22, 12,30 h.) su tradicional concierto de estas fechas en honor a Santa Cecilia.

BENAMAHOMA

CURSO DE TÉCNICA DE EMPLEO. Dirigido a mujeres, del 23 al 27 de noviembre impartido por la docente Lucía Cruz.

LA CASA DE LA JUVENTUD DE UBRIQUE PROMUEVE LAS SESIONES

ELABORACIÓN Pelar los gambones y reservar. Hacer un caldo con las cabezas para luego mojar el guiso. Rehogar las verduras en 'brunoise', con aceite de oliva; añadir el calamar partido en trozos chicos y rehogarlo bien; mojar con una copa de vino blanco y reducir. Añadir entonces el trigo lavado, mojando el conjunto con el caldo en proporción de 1 a 1,5. Dejar cocer alrededor de unos 12 minutos, añadir a continuación las colas de los gambones antes pelados, rectificar de sal y a disfrutar.

DEPORTES EL BOSQUE

TRAIL RUNNING. Segunda edición de la prueba puntuable para el circuito provincial de Trail. La competición se disputará el 12 de diciembre y está abierta a 600 participantes. UBRIQUE | 23 NOVIEMBRE Las nuevas tecnologías han abierto un amplio abanico de posibilida-

des al mundo del arte, que encuentra en los modernos instrumentos de comunicación y en Internet nuevas formas de expresión y de difundir rápida e instantáneamente el resultado de la experiencia creativa. La Casa de la Juventud del Ayuntamiento de Ubrique quiere abrir un camino pionero en este campo y organiza un taller de fotografía creativa dirigido especialmente a los interesados en esta disciplina, aún por descubrir, que utiliza simplemente un móvil o una tableta como vehículo de transmisión de la inspiración artística. El taller se impartirá los próximos días 23, 25 y 30 de noviembre y el 2 y el 9 de diciembre.

ARCOS

CAMPEONATO BENÉFICO DE TIRACHINAS. El 6 de diciembre se desarrollará una competición de puntería en esta modalidad en la Plaza del Cabildo a las 11 horas. Los beneficios se donarán a Cáritas.