Gente de la Sierra 28 by Grupo Eudiem/Edifusión Empresarial

DICIEMBRE 2015 Primera quincena

Número 28

Publicación quincenal

GRATUITA

EL TEMA

Gdeente la Sierra P. 4

LA COMARCA HA REGISTRADO ALGUNO DE LOS TERREMOTOS DE MAYOR MAGNITUD EN 2015

PRESUPUESTO DE DIPUTACIÓN

EL PERIÓDICO DE LA SIERRA DE CÁDIZ Una publicación de GRUPO EUDIEM

edifusionempresarial.com

www.gentedelasierra.com P. 20

UNAS PARTIDAS "REALISTAS Y RESPONSABLES" DE 218 MILLONES PARA EL 2016

LA GRÁFICA · Pág. 16

PARA EL RECUERDO

Con motivo de su Bicentenario, la Villa de El Bosque celebró una Recreación Histórica que batió récords de asistencia y participación Foto: Borja Benjumeda

OPINIÓN

GENTE DE LA SIERRA

Editorial

Número 28 · diciembre 2015

LA IMAGEN

Juan Manuel Reina

Una de aventureros

n estos días, en los que los distintos ayuntamientos de la comarca de la Sierra de Cádiz comienzan a hacer públicas las listas de las personas que por 'desgracia' (no hay que olvidar que se encuentran en una situación verdaderamente límite) se verán favorecidas con algunos de los numerosos contratos que va a propiciar el Plan de Empleo de la Diputación de Cádiz; la Asociación de Trabajadores Autónomos (ATA) de Andalucía ha hecho público un informe en el que destaca el peso de los autónomos gaditanos en el tejido empresarial y económico de la provincia y, por extensión, de la comarca. Un sector del que, por fortuna, forman parte muchos trabajadores y trabajadoras de la sierra. Emprendedores que a lo largo de años y, en especial, de este periodo crisis, no han dudado en lanzarse a aventuLos autónomos, ras empresariales en busca del beneficio con gran peso propio y ajeno, con en la comarca, la creación de nuesiguen tirando vos empleos E v i d e n t e m e n - del carro del te, este estudio no empleo apunta nada nuevo. Ya se sabía. Pero, por si había alguna duda -siempre hay incrédulos para todo-, este documento subraya que los autónomos, esa ‘especie’ solitaria, aventurera, para algunos suicida y siempre al borde de la supervivencia,siguen acrecentando su protagonismo en una comarca y una provincia que, como la gaditana, arrastra un claro déficit de grandes empresas. Suyo, solo suyo y, por extensión, de sus familias, su patrimonio y sacrificio continuado es el mérito de que las listas del paro no sean más preocupantes de los que ya lo son en esta parte de un escenario, el europeo, en el que, aún hoy día, somos lamentablemente el peor de los ejemplos en materia de empleo. Es por ello que, a la espera de las ‘vacas’ gordas, esas que han de reportar las grandes y ansiadas bolsas de empleo, los autónomos, tal y como reclama su responsable regional, Rafael Amor, deben seguir siendo objeto de consulta, de atención, de acompañamiento y de apoyo. @gentedelasierra

Gdeente la Sierra www.gentedelasierra.com redaccion@gentedelasierra.com

CAUSA COMÚN- Las personas con discapacidad han sido las grandes protagonistas de las IX Jornadas de Deporte que se han desarrollado en Olvera. La Asociación de Ayuda al Minusválido Asamiol, el Centro Ocupacional Taomi, el alumnado del ciclo formativo de integración social del I.E.S Zaframagón y el Ayuntamiento lo han hecho posible.

La firma invitada Historiador y antropólogo

Manuel Jesús Melero La recolección y venta de productos silvestres estacionales se ha convertido en los últimos tiempos en la única salida de sustento económico para muchas familias de la comarca de la Sierra. Es fácil encontrar mientras circulamos por las carreteras comarcales y secundarias, ya sea en rotondas, cruces o entrada de las ventas y restaurantes que jalonan el territorio, a personas que exponen y venden diversos productos recolectados directamente del campo, de la sierra, del entorno natural circundante. Se ha convertido en una imagen que forma parte del paisaje en determinados lugares y que, en la mayoría de las ocasiones y para la mayoría de quienes circulan o pasan por dichos lugares, pasa desapercibido su verdadero trasfondo. En la actualidad, es gracias a esta actividad como muchas familias salen adelante, siendo el modo de ganarse la vida de mucha gente que no tienen un trabajo estable u otra manera de tener retribución alguna, salvo la prestación quien la tenga. EDITA Europea de Difusión Empresarial EUDIEM S.L. CONSEJERO DELEGADO Ignacio Sánchez Cabanillas ignacio@edifusionempresarial.com COORDINADOR DE PUBLICACIONES Juan Manuel Reina jmreina@edifusionempresarial.com

Tradición y necesidad

Es diferente la recolección por el placer de salir al campo y recoger aquellos productos silvestres que les gusta disfrutar en la mesa y que a la vez le aporta un doble placer como es el hecho de pasear y disfrutar de la naturaleza, a tener que hacerlo por la imperiosa necesidad de llevar “cuatro duros” o “un cacho de pan” a tu casa “pa dar de comer a tus hijos”. No tiene nada que ver una cosa con la otra. Los personajes de esta historia casi siempre son los mismos, incluso empiezan a aparecer otros que hasta entonces no habían tenido esa necesidad o no

REDACCIÓN Juan Manuel Reina Andrés Nieto María Sánchez ADMINISTRACIÓN José Antonio Ruiz administracion@edifusionempresarial.com DISEÑO Y MAQUETACIÓN Alberto Aparicio Velázquez creativo@edifusionempresarial.com

habían contemplado esa posibilidad; el escenario el mismo, la precariedad laboral y la grave situación económica que oprime a las familias; la motivación la misma, el salir a flote y conseguir llevar el plato de comida a la mesa, la subsistencia pura y dura. Por muy dura que parezca, sólo se percibe el calibre de esa dureza cuando se vive y se sufre en las propias carnes. ¿Qué cambia? El producto va en continuo cambio, por ciclos, por estación y en función del periodo del año, serán caracoles, cabrillas, espárragos, tagarninas, pencas, palmitos, higos chumbos… Pero no olvidemos, que esto nos es nada nuevo, que en otros periodos de penuria, como en época de posguerra, parte de la población de los pueblos se echó al campo a buscarse la vida y el sustento. Sin ir más lejos, allá por el año 40, el conocido como “el año del hambre”, y como en más de una ocasión han testimoniado los mayores del lugar, “el campo estaba pelao”.

AUDIOVISUAL Borja Benjumeda fotografia@edifusionempresarial.com

MÁS INFORMACIÓN

SOCIAL MEDIA Daniel Aparicio Velázquez agencia@edifusionempresarial.com

GRUPO EUDIEM

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IMPRIME Iniciativas

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PANORAMA

SALUD

EL COLECTIVO DE LGTBI+ DENUNCIA UN INCREMENTO DEL VIH-SIDA El colectivo, actualmente en proceso de constitución en la comarca, denuncia que la falta de financiación y de voluntad política han provocado que en 2014 se diagnosticasen 3.366 nuevos casos a nivel nacional Redacción

on motivo del Día Internacional de la Lucha Contra el VIH-SIDA, el colectivo de LGTBI+ ha puesto en marcha una campaña con la frase 'Tengo el VIH en mente, yo me protejo ¿y tú?' y los hashtags #VIHSigueAumentando y #CuídateCuídame. Y es que desde la futura asociación LGTBI+ de la Sierra de Cádiz se han hecho eco de los últimos datos en relación al aumento VIH-SIDA en personas que mantienen prácticas sexuales de riesgo en este colectivo. "Comienza diciembre", destaca, "con la profecía de las estadísticas, el VIH avanza en España a un ritmo de diez nuevos casos al día, en 2014 fueron 3.366 los nuevos casos diagnosticados". ¿Qué es lo que está sucediendo para que estén aumentando los casos?, se pregunta dicho colectivo, que resalta que "cuestionarse un contexto es cuestionarse su origen, sus implicaciones socioeconómicas y culturales, su evolución y su parcela de incertidumbre. ¿Qué están haciendo las instituciones en la prevención del VIH-SIDA?, ¿qué pasa con la ciudadanía que está viviendo su sexualidad en riesgo?…" "Un contexto como el de la prevalencia del VIH-SIDA", subraya el colectivo, "debe ser analizado atendiendo a todos los actores que intervienen en su prevalencia: los agentes políticos y sus políticas socioeconómicas en la lucha contra la progresión del VIH, la educación afectivo-sexual de la ciudadanía

'Tengo el VIH en mente, yo me me protejo ¿y tú?', lema de la campaña comarcal más joven y la no tan joven, el acceso a los medios profilácticos tipo preservativos u otros, las diferentes ideologías que ocultan la realidad de la diversidad de prácticas y vivencias sexuales, el poder de la ignorancia y el miedo". "En primer lugar", explica, "hay que atender a la financiación económica y voluntad de los partidos políticos en su implicación en la lucha contra el aumento del VIHSIDA. Un dato, María José Fuster,

directora de la Sociedad Española Interdisciplinaria del Sida (Seisida) dijo en noviembre del 2014 que había ONGs que tuvieron que cerrar o que no podían ejecutar sus programas porque no tenían el presupuesto estatal adecuado para hacer sus campañas y pruebas, sabiendo que son estas ONGs las que se encuentran más capacitadas para llegar a personas que mantienen prácticas de riesgo. Además señaló que 'con estos recortes podría pasar que en España dentro de unos años se registrase un rebrote de la enfermedad como ocurrió en Grecia". Profecía que, según destaca, "se ha cumplido". "La crisis económica ha sido una crisis con recortes en la atención sociosanitaria al VIH-SIDA". "Segunda parte", añade, "la

imagen colectiva que se tiene actualmente sobre el VIH-SIDA es la de una enfermedad crónica con un tratamiento farmacológico de por vida y una calidad de vida considerablemente buena sin el miedo de la alta mortalidad de los años ochenta. Llamémosle a esto la segunda crisis. Crisis ideológica. "El VIH-SIDA", concluye, "existe y sigue en aumento. Las personas portadoras del VIH no siempre responden bien ante el tratamiento, y los antirretrovirales siguen teniendo diferentes efectos secundarios. Y aún bajando el índice de mortalidad de las personas portadoras del virus, siguen muriendo personas en España a causa de esta infección. Cada persona es un mundo tanto en lo personal como en el continuo salud-enfermedad".

OJO AL DATO

123 parados más El paro se incrementó el mes pasado en la provincia de Cádiz en 123 personas más para, con un incremento del 0,7%, totalizar 187.423, el menor registro de desempleados en noviembre en Cádiz desde el año 2011. Por lo que se refiere al número de desempleados con los que cada una de las localidades de la comarca de la Sierra de Cádiz ha despedido este penúltimo mes del presente año, estos son los siguientes: Alcalá del Valle, 406 (5 menos que en noviembre); Algar, 213 (4 más); Algodonales, 658 (28 menos); Arcos de la Frontera, 6.090 (12 menos); Benaocaz, 97 (2 más); Bornos, 985 (11 menos); El Bosque, 291 (13 menos); Espera, 492 (31 menos); El Gastor, 208 (24 menos); Grazalema, 306 (6 menos); Olvera, 642 (61 menos); Prado del Rey, 986 (19 menos); Puerto Serrano, 654 (19 menos); Setenil, 231 (57 menos); Torre Alháquime, 54 (16 menos); Ubrique, 2.778 (40 menos); Villaluenga del Rosario, 56 (5 menos); Villamartín, 2.077 (8 menos) y Zahara de la Sierra, 143 (15 menos).

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EL TEMA

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Último movimiento

COMARCA

LA SIERRA DE CÁDIZ ES UNA DE LAS 'ZONAS SÍSMICAS' MÁS ACTIVAS DE LA PROVINCIA

El terremoto de Zahara de la Sierra ha sido el último que ha registrado la comarca. Con una intensidad de 2,6 en la escala Richter, el movimiento de tierra tuvo lugar el pasado domingo sobre las siete de la mañana. Esta no es la primera vez que dicho municipio se ve sorprendido por un fenómeno que, hasta la fecha, no ha tenido graves consecuencias.

La sierra despide el año a 'ritmo' de terremoto

TERREMOTO DEL EL 7 DE NOVIEMBRE

El Bosque y Zahara de la Sierra han sido este mes epicentro de dos movimientos de tierra que, afortunadamente, no han tenido consecuencias personales ni materiales J.M.Reina

ace unos días, concretamente a las siete de la mañana del pasado domingo (29), el Instituto Geográfico Nacional (IGN) volvía a registrar un terremoto en la Sierra de Cádiz. Un temblor de tierra de 2,6 grados de intensidad en la escala Richter que 'ponía en alerta' a los vecinos de Zahara de la Sierra, población en la que se localizaba el epicentro de un movimiento que, aunque afortunadamente no causó daño alguno (no hubo llamadas al servicio de Emergencias del 112), también se dejó sentir en localidades como la de El Gastor. Dicho temblor, que, en lo que a magnitud se refiere, era el más intenso de los registrados en la provincia de Cádiz (interior) en los últimos diez días, tenía lugar horas más tarde de que el Instituto Geográfico Nacional registrase otro en el Golfo de Cádiz, en esta ocasión frente a las costas de Conil, de intensidad 2,0. Movimiento que días más tarde, el 1 de diciembre por la mañana, volvía a reproducirse en aguas del Golfo (una de las zonas habituales de movimientos sísmicos junto al Cabo de San Vicente), en esta ocasión de magnitudes supe-

riores, de 2,4 y 3,4 y con epicentros a una profundidades de 28 y 41 kilómetros. De este modo, la Sierra de Cádiz 'sumaba' dos terremotos en menos de un mes, ya que el pasado 7 de noviembre era testigo de uno de los de mayor magnitud de cuantos ha registrado el Instituto Geográfico Nacional en lo que va de año. En dicha ocasión, el epicentro de este movimiento, de magnitud 4 e intensidad III en la escala Richter, se localizó en El Bosque (25 kilómetros de profundidad), si bien, a diferencia del de Zahara de la Sierra, su efecto esta vez sí se dejó sentir en un elevado número de poblaciones de la comarca (Villamartín, Prado del Rey, Benamahoma y El Gastor, con intensidad 2, y en Ubrique y Grazalema, intensidad 3). Un temblor que, debido a su mayor intensidad, si causó cierta alarma entre los vecinos, registrándose más de media docena de llamadas, en su totalidad de Ubrique, al servicio de Emergencias del 112. Cabe destacar que el de El Bosque, además de ser el de mayor magnitud de los regitrados en lo que va de 2015 en la provincia, ha sido también de los de mayor intensidad del territorio nacional, solo superados por los de Gómara

La parte buena de los pequeños terremotos La palabra terremoto proviene del latín terraemotus y es una sacudida del terreno producida por fuerzas que actúan en el interior de la tierra. El temblor se produce con el choque de las placas tectónicas, que son fragmentos de la litosfera (la capa más superficial de la tierra) que se desplazan como un bloque rígido, sin que se presente una deformación interna sobre la astenosfera (la capa inmediata a la litosfera, entre 100 y240 kilómetros por debajo de la superficie).

Otra causa de los terremotos es la reorganización de los componentes de la corteza terrestre que libera una gran cantidad de energía, ya sea por procesos volcánicos, movimientos de ladera o la energía potencial elástica que se acumula con la deformación gradual de las rocas que se encuentran junto a una falla activa. Por ello, lo bueno de que haya muchos terremotos pequeños radica en el hecho de que la energía se va liberando y no se acumula

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4,3

5,2

Fue la magnitud del mayor terremoto que se registró el pasado año (agosto) en la comarca de la sierra y que se sintió en un gran número de localidades.

Es la localidad que, en lo que va de año, ha registrado el terremoto de mayor magnitud, 5,2 en la escala Richter, el pasado 23 de febrero.

GRADOS

A comienzos del pasado mes de noviembre, la localidad de El Bosque fue epicentro de uno de los terremotos de mayor magnitud de los registrados este año en el territorio nacional. Un movimiento de tierra de magnitud 4, a 25 kilómetros de profundidad.

ANTECEDENTES 18 de enero de 2005 En la zona situada entre Olvera y Algodonales y Morón de la Frontera (Sevilla) se detectó un terremoto de una magnitud de 2,8 en la escala Richter. 30 de junio de 2007 Con epicentro situado a 10 kilómetros del municipio sevillano de Morón de la Frontera y con una intensidad de 4,4 en la escala de Richter, fue sentido con claridad en municipios de la comarca de la Sierra de Cádiz como Zahara de la Sierra, Villamartín y Algodonales, así como en la provincia de Málaga, principalmente en el municipio de Marbella, además de en Huelva capital. 5 de agosto de 2007 Arcos de la Frontera sufrió un terremoto de 2,6 grados en la escala Richter, no registrándose daños personales ni materiales. El epicentro de dicho movimiento de tierra se localizó al sureste de Jerez de la Frontera.

Localidades como Villamartín o Puerto Serrano se localizan en zona de 'conflicto' (Soria), magnitud 5/8, intensidad III/IV, y Ossa de Montiel (Albacete), 5,2, V; L'Escala (Gerona), 4, IV. El origen de algunos de estos terremotos en la Sierra de Cádiz se debe a que la superficie (Valle del Guadalquivir) sobre la que se asientan poblaciones como Puerto Serrano o Villamartín está rellenada por gran cantidad de sedimentos de naturaleza arcillosa, que es muy deformable ante esfuerzos de pequeña intensidad y que puede generar mayor inestabilidad.

Asimismo, la comarca a lo largo de este año ha registrado otros movimientos sin consecuencias materiales ni, afortunadamente, personales. Terremotos que, con magnitudes de 2,70 y 2,40, tuvieron lugar el 21 de enero y el 22 y el 14 de febero, respectivamente. El primero de ellos, con una magnitud de 2,70 en la escala Richter (4 kilómetros de profundidad), se dejó sentir en las localidades de Puerto Serrano, Villamartín y Algodonales. Por lo que a los resgistrados en febrero se refiere, el del día 14 (24 kilómetros de profundidad) se dejó sentir en Villamartín, Prado del Rey, Algodonales, Zahara de la Sierra y Bornos, mientras que el de el día 22 (70 kilómetros de profundidad) lo hizo en Ubrique,

El Bosque, en el ránking nacional de terremotos

OSSA DE MONTIEL

TERREMOTO DEL 29 DE NOVIEMBRE

EL TEMA

14 de septiembre de 2007 Se registró un terremoto de magnitud 3,4 grados, que fue sentido levemente en pueblos de la Sierra de Cádiz como Algodonales y Puerto Serrano. Su epicentro se localizó en la latitud 37,03 grados Norte y Longitud 5,42 grados Oeste, muy cerca de la Coripe y Morón de la Frontera (Sevilla). 19 de agosto de 2014 Se registró un terremoto de magnitud 4,3 grados escala Richter, con epicentro en la localidad de Montellano (8 kilómetros de profundidad), y que afectó a las poblaciones serranas de Zahara de la Sierra, Algodonales, Ubrique, Puerto Serrano, Olvera, Alcalá del Valle, El Bosque y Prado del Rey.

Entre 1.200 y 1.400 temblores al año en la Península El llamado terremoto de Lisboa (1755), que afectó a la provincia, es hasta ahora el peor de los que ha sufrido España J.M.R. La península Ibérica, según destaca el Instituto Geográfico Nacional, se halla situada en el borde sudoeste de la placa Euroasiática en su colisión con la placa Africana. El desplazamiento tectónico entre ambos continentes es responsable de la actividad sísmica de los países mediterráneos y por tanto de los grandes terremotos que ocurren en zonas como Argelia, Grecia o Turquía. La parte más occidental de la conjunción entre dichas placas es la fractura denominada de Azores-Gibraltar-Túnez, que es la que

afecta a España. Afortunadamente, nuestro país no representa un área de ocurrencia de grandes terremotos, sin embargo, sí tiene una actividad sísmica relevante con sismos de magnitudes inferiores a 7,0, si exceptuamos los ocurridos en la falla de AzoresGibraltar (terremotos de 1755 o 1969), pero capaces de generar daños muy graves. Así, según se desprende de los datos estadísticos, en la Península Ibérica se registran cada año entre 1.200 y 1.400 terremotos. El 1 de noviembre de 1755, un seísmo de magnitud 8,5, con epicentro en el suroeste del cabo San Vicente, provocó un tsunami de 15 metros de altura que afectó a Europa occidental y al norte de África. Fue la mayor tragedia sísmica registrada hasta la fecha en España. Conocido como el terremoto de Lisboa, por la destrucción provocada en la capital portuguesa, causó 15.000 muertos, afectando a Huelva y Cádiz.

Imagen de Cádiz tras el terremoto de Lisboa de 1755 / Foto: G.S.

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MUNICIPIOS

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ARCOS

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Reparto ordenado de los alimentos del FEGA Una Comisión coordinará y velará por la eficacia de la distribución de los alimentos del Fondo Español de Garantía Agraria en el municipio

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"Fiscalía ve indicios de delito en la construcción" El PP señala que afectaría al exalcalde Antonio Ramírez y al exconcejal de Obras Diego Ardila, del PSOE

Redacción Una comisión de coordinación se encargará en Arcos de velar por la eficacia del reparto de los víveres que distribuyen las entidades que participan en el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Este proceso estará coordinado por los técnicos de asuntos sociales especializados en estas ayudas alimentarias que reciben familias con dificultades del municipio. Desde el Centro de Servicios Sociales Comunitarios de Arcos de la Frontera se presta ayuda a este colectivo, que suele sufrir además problemas de índole sociofamiliares y que generalmente tienen menores a su cargo, a los que resulta muy difícil atender como ellos necesitan. A este cúmulo de circunstancias se suman además la escasez de trabajo, junto a otro tipo de problemáticas y circunstancias: discapacidad, falta de habilidades personales, adicciones, familias monoparentales, entre otros muchos obstáculos que interfieren en el normal desarrollo de los más pequeños. El delegado del área, Diego Carrera, señala que “nuestro trabajo

EL BOSQUE CAMPO DE FÚTBOL

Redacción

Casa consistorial de Arcos de la Frontera/ Foto: G.S. consiste en garantizar que estos menores dispongan de todo lo necesario para que tengan una vida normalizada y, aunque pertenezcan a familias desfavorecidas, tengan sus necesidades básicas cubiertas”. Esta labor de coordinación es fundamental a la hora de distribuir los alimentos del FEGA, que a su

vez vienen del Programa Operativo del Fondo de Ayuda Europea para las Personas más Desfavorecidas (FEAD) a través del Banco de Alimentos Provincial. En esta reunión de coordinación han estado presentes Cáritas, la Asamblea Cristiana y Cruz Roja con el objetivo de "unificar beneficiarios para que no se den duplicidades”.

ARCOS

Según una nota facilitada por el PP, "la Fiscalía de Jerez ve indicios de delito penal en la construcción del Campo de Fútbol, señalando el fiscal un delito continuado de prevaricación por parte del exalcalde socialista Antonio Ramírez y el exconcejal de obras Diego Ardila". Concretamente y, según reflejan los populares en dicha nota, "Fiscalía considera que se fraccionó una de las fases para eludir el correspondiente procedimiento de adjudicación '… Por parte del alcalde, Antonio Ramírez Ortega y del concejal de obras, Diego Ardila Romero se acordó dicho fraccionamiento, con el fin de evitar controles más rígidos propios de un contrato mayor, en el que es necesario un pliego de prescripciones administrativas particulares, un pliego de prescripciones técnicas, la

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solicitud de al menos tres ofertas para poder comparar precios…” “Es evidente", añade, "que en este caso se fraccionó el contrato de ora con la finalidad de disminuir la cuantía del mismo y eludir así los requisitos de publicidad y demás relativos al procedimiento negociado. Así se recondujo indebidamente por el alcalde, Antonio Ramírez Ortega y el Concejal de Obras, Diego Ardila Romero la adjudicación al procedimiento de contrato menor, con menores requisitos, vulnerando en todo caso el interés público”. "Lo mismo", subraya, "ocurrió con Lo la fase relativa a 'Terminación del Campo de fútbol', que se llevó a cabo en el año 2009, presupuestada en 300.000 €. Dicha fase se dividió igualmente de manera improcedente en dos fases". Por último, apunta que el "fiscal señala también la posible responsabilidad de la Junta de Gobierno Local, que como órgano de Contratación adjudicó la Fase 1ª de 'Terminación del Campo de Fútbol, pero que lo desconoce ya que el Ayuntamiento no envió todo el expediente".

SERVICIOS SANITARIOS

Puesta de largo de la Fundación Carlos Edmundo de Ory en la localidad Redacción Dentro de las actividades organizadas por la Delegación de Cultura, se celebró el acto literario ‘Música de Lobo en Arcos. Una tarde con el poeta Carlos Edmundo de Ory’, que tuvo en la Capilla de la Misericordia. En el evento, presidido por el delegado de Cultura, Daniel García, participaron La viuda del poeta, Laura Lacheroy; los miembros de la Fundación Carlos Edmundo de Ory, Jesús Fernández Palacios y Javier Vela, y la poeta y miembro

del Club de lectura ‘Cómpeta’, Pepa Caro. García expresó su agradecimiento a la Fundación del poeta gaditano, “una fundación que consagra sus esfuerzos en difundir la figura y la obra del escritor gaditano Carlos Edmundo de Ory”. Los fines principales de la misma son los de custodia, conservación, catalogación, digitalización y difusión de los fondos documentales bibliográficos y artísticos cedidos por Carlos Edmundo, con un legado de más de 8000 volúmenes, fotografías personales, manuscritos y obras del autor, además de

trabajar con la investigación literaria universal española de los siglos XX y XXI. Por su parte, Pepa Caro, como representante del Club de lectura ‘Cómpeta’, esbozó una semblanza del poeta gaditano. Tras ello, su viuda, Laura Lacheroy, agradeció a la Delegación de Cultura la acogida y la organización de la jornada. Los asistentes pudieron ilustrarse sobre la figura de De Ory a través de un vídeo de sobre su vida. Los poetas Jesús Fernández Palacios y Javier Vela concluyeron el acto con la lectura de algunos poemas.

NUEVA CLÍNICA DENTAL EN EL BOSQUE. La clínica Dr. Aída G. Ramón acaba de abrir sus puertas en El Bosque. El centro sanitario es el único de la sierra de Cadiz que ofrece la última tecnología en sedación con óxido nitroso, radiología en 3D y cámaras introrales, entre otras prestaciones que ofrecen doctores especialistas en cada rama de la odontologia.

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OLVERA/TORRE ALHÁQUIME

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Belizón 'pasa revista' a los centros El delegado de Educación conoce los programas y planes de los colegios

BORNOS

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BORNOS

Real Barcia y Buzón Galindo aspiran a ser Juez de Paz Redacción

Belizón, Menacho, Remedios Palma y Párraga, en su visita al CEIP Miguel de Cervantes/ Foto: G.S. Redacción Conocer los planes y programas educativos que se están desarrollando en los distintos centros de Olvera y Torre Alháquime fue el eje central de la visita que cursó a dichas localidades el delegado territorial de Educación, Juan Luis Belizón. Así, en una primera visita, se reunió con la comunidad educativa del CEIP Sagrada Corazón de Torre- Alháquime, en el que este

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curso se ha puesto en marcha el Plan MiniEmpresas Educativas con los alumnos de 5º de EPO. Concretamente, el proyecto consiste en el diseño y creación de objetos de souvenirs relacionados con el pueblo serrano. El centro torreño cuenta con 138 alumnos y en él están escolarizados hasta el primer ciclo de ESO. Durante la visita, el delegado estuvo acompañado por Pedro Barroso, alcalde de la localidad, y el senador Francisco Menacho.

Ya en Olvera, junto a Menacho y la delegada territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Remedios Palma, Belizón se reunió con miembros del equipo de gobierno en el Ayuntamiento para, seguidamente, visitar diferentes centros educativos de la localidad para conocer de primera mano los programas y planes en marcha en cada uno de ellos. La visita comenzó por el centro de Educación de Adultos y finalizó en el I.E.S. Sierra de Líjar.

María Gertrudis Real Barcia y Esther Buzón Galindo son las dos candidatas que van a optar a desempeñar la labor de Juez de Paz en la localidad. Con tal motivo, desde el Ayuntamiento de Bornos se ha emplazado los días 4 y 5 a todo aquellos ciudadanos que quiera participar en dicha elección. Los lugares y horarios en los que podrán ejercer tal derecho son los siguientes: día 4, Ayuntamiento, de nueve de la mañana a dos de la tarde y de cinco a siete de la tarde; Oficina de Coto, de nueve de la mañana a dos de la tarde, y Biblioteca, de cinco a siete de la tarde. El día 5, en el Ayuntamiento y la Oficina de Coto, en horario de diez de la mañana a una de la tarde. El escrutinio de dicha votación se realizará en acto público presidido por el Alcalde el sábado 5 de diciembre, a la una y media de la tarde. Dicho acto se desarrollará en el Salón de Actos de la Casa Palacio de los Ribera, Plaza Alcalde José González nº 2.

OLVERA

Objetivo: incentivar el comercio local con motivo de la Navidad Medio centenar de establecimientos, en la V Campaña de Compras Redacción Del 1 de diciembre al 17 de enero se desarrolla en Olvera la V Campaña de Compras Navideñas bajo el lema 'De Compras por Olvera'. Puesta en marcha por la concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Olvera y la comunidad comerciante de la localidad, dicha iniciativa, a la que se ha adherido medio centenar de comercios, persigue incentivar que los olvereños y olvereñas hagan sus compras de Navidad en los comercios del

municipio y dinamizar la actividad comercial. El concejal_delegado de Comercio en el Ayuntamiento de Olvera, Ramón Núñez, explicó que "desde la concejalía de Comercio se va a seguir apoyando al pequeño comercio local con campañas como la de Navidad porque son un motor económico muy importante del municipio". La campaña está organizada de la siguiente forma: cada comercio adherido a esta V Campaña de Compras Navideñas se adhiere en-

tregando un regalo valorado en 20 euros y un ingreso de 10 euros. Con esta adhesión el comercio recibe talonarios con bonos de participación que el comerciante entrega a sus clientes por cada 15 euros de compra en el establecimiento. Todos estos regalos formarán parte de las correspondientes cestas y con los ingresos de 10 euros se prepararán Bonos-compras que se sortearán el 22 de enero a las nueve de la mañana en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Olvera.

Junto a la Campaña de Compras navideñas, la concejalía de Comercio ha convocado el V Concurso de Escaparates Navideños Ciudad de Olvera, con un total de 1.000 euros en premios.

Destacado incremento del número de turistas Redacción La Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Bornos ha realizado un balance de la actividad turística del último trimestre, comprobando que ha aumentado de manera considerable el número de visitantes con respecto al año anterior. Siguiendo las estadísticas de la oficina de Turismo municipal en el mes de agosto, el turismo se ha triplicado con respecto al mismo mes del 2014. En el mes de septiembre el aumento fue mucho mayor, ocho veces más en relación al mismo mes del año pasado y el último mes de octubre ha experimentado una gran subida, cinco veces mayor que el número de turistas del mismo mes de 2014. El alcalde y delegado de Turismo, Hugo Palomares Beltrán, mostró “su satisfacción por este aumento de turistas, una de las prioridades del equipo de Gobierno desde el primer momento”. Para el regidor, “el hecho de habilitar una oficina de turismo en horario de mañana y tarde, además de los fines de semana, ha sido una de las bazas que ha podido condicionar este significativo aumento de turistas. Esta apertura se produjo en los cien primeros días de gobierno ya que siempre ha sido una prioridad para nosotros". "Además", concluyó la primera autoridad municipal, "se han realizado numerosas visitas guiadas gratuitas y exposiciones".

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ESPERA

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SETENIL

Acuerdo a dos para el desarrollo de vivienda social y suelo industrial

La 'Damita de Setenil' ya está a buen recaudo

La Carissa, en los planes de Ayuntamiento y Diputación para el desarrollo de nuevas parcelas industriales

J.M.R. El Ayuntamiento de Setenil ya ha puesto en manos del Museo Arqueológico de Cádiz la pieza conocida como la 'Damita de Setenil'. Se trata de una pequeña figura (de unos 6 centímetros) de barro cocido con más de 5.000 años de antigüedad que representa la figura de una mujer y que ha permanecido en paradero desconocido durante 18 años. Ídolo de incalculable valor, la 'Damita de Setenil' apareció en las excavaciones que se efectuaron en 1997 en la zona conocida como Las Calcetas.

J.M.R. Lograr el desarrollo de suelos industriales en busca de nuevas oportunidades de riqueza y empleo para la localidad e impulsar viviendas de carácter protegido son los objetivos con los que el alcalde de Espera, Pedro Romero, y el responsable de Vivienda y Ordenación del Territorio de la Diputación de Cádiz, Fran González , han iniciado una ronda de contactos. Concretamente en esta primera reunión en busca de dichos recursos, que se desarrolló en la Casa Consistorial, se analizaron las posibilidades, en materia de solares, con las que cuenta la localidad para emprender promociones públicas de vivienda, así como las iniciativas de rehabilitación que pueden propiciar alquileres de inmuebles.

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Fran González y Pedro Romero durante la reunión/ Foto: G.S. Un aspecto, este último, que está recibiendo un notable impulso por parte de la institución provincial. En materia de desarrollo industrial, el máximo responsable municipal, Pedro Romero, hizo especial hincapié en la necesidad de desarrollar nuevas parcelas de

SETENIL

Labores de limpieza y seguridad  Fruto de la reunión celebrada

con la Diputación de Cádiz en referencia a diversos temas de carácter medioambiental que afectan a la localidad, se han desarrollado las tareas correspondientes a la limpieza de los tajos de diferentes calles de la localidad tal y como se observa en las imágenes. Unas actuaciones que han afectado a las calles Cuevas del Sol, Jabonerías y Cabrerizas. Dichos trabajos son muy necesarios para el perfecto mantenimiento de dichas vías, así como de las viviendas que se localizan en las mismas. Estas tareas de limpieza han consistido en la retirada de matorral, piedras, tierra y chumberas de los distintos tajos.

uso industrial en el polígono Carissa, localizado junto a la carretera A-393. De este modo y según informó Diputación, Fran González recabó toda la información necesaria, que se someterá a un análisis de viabilidad por parte del personal técnico de la Empresa Provincial

de Vivienda y Suelo. El diputado provincial explicó la diversificación de actuaciones adoptada en la citada sociedad pública, con la que se pretenden apurar las opciones de viviendas de protección o promoción pública a precios que respondan a la realidad socio-económica de cada población.

Desde el Ayuntamiento se destaca que la entrega al Museo de Cádiz supone un primer paso para su restauración, recuperación para uso público y pronto retorno a Setenil, su lugar de origen, donde se convertirá en un referente arqueológico y turístico de nuestra localidad. La existencia de la 'Damita de Setenil' viene a dejar claro que las simbólicas y singulares cuevas de Setenil de las Bodegas han estado habitadas de manera permanente desde la Prehistoria hasta nuestros días, elevando, más si cabe, su enorme valor. Cabe destacar que su descubridor, el arqueólogo Luis Javier Guerrero Misa, la comparó cuando fue descubierta con la Venus de Benaoján encontrada en la Cueva de las Piletas y con algunas esquematizaciones de la Cueva de Nerja. En definitiva, se trata de una excelente noticia para la localidad y para su patrimonio cultural.

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VILLAMARTÍN

En favor de la calidad medioambiental Junta y Ayuntamiento rubrican el acuerdo para la construcción de la nueva instalación hidráulica de depuración

4,3 Millones

Es la inversión comprometida por la Junta para el desarrollo de dicha actuación

15.000

J.M.R. Tal y como ya estaba previsto y se recogía en la primera tanda de inversiones con cargo a la Inversión Territorial Integrada, la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio colaborará con el Ayuntamiento para afrontar la construcción, financiación y puesta en funcionamiento de las infraestructuras hidráulicas de depuración en el municipio. Así quedó constatado en el convenio que el alcalde, Juan Luis Morales, y el consejero, José Fiscal, rubricaron. Con una inversión de 4,3 millones de euros y al amparo de actuación de Interés de la Comunidad, la obra se financiará con cargo al Canon de mejora de las Infraestructuras Hidráulicas. La corporación local pondrá a disposición de la Junta los terrenos en los que se ubicará la depuradora, además de facilitar las licencias, autorizaciones y permisos necesarios para la ejecución de

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Habitantes

Se beneficiarán de la puesta en marcha de la nueva instalación depuradora

3.937 Metros cúbicos

Será el volumen de agua que podrá tratar al día la nueva instalación José Fiscal y Juan Luis Morales rubrican el documento./ Foto: GS una infraestructura que permitirá tratar las aguas residuales generadas por una población de más de 15.000 habitantes, garantizar el tratamiento de los vertidos si se incrementa la población en el futuro y, finalmente, devolverlas en condiciones adecuadas de calidad al medio acuático. La planta, que tendrá capaci-

dad para asumir un volumen diario de 3.937 m3, funcionará mediante un sistema de tratamiento biológico de lechos bacterianos que permita la eliminación de fósforo y nitrógeno. Con ello se da cumplimiento a los condicionantes que para zonas sensibles, como es el caso del embalse de Bornos (Cádiz), establece la legislación vi-

VILLAMARTÍN CULTURA

gente en esta materia. El proyecto incluye también la dotación de instalaciones eléctricas, equipos de bombeo, conducciones, instrumentación y control, urbanización; así como todas las conexiones necesarias para el buen funcionamiento de la estación depuradora. Cabe destacar que en materia de saneamiento y depuración la

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provincia de Cádiz ha contado con un presupuesto en 2015 de 60 millones de euros. Concretamente, se han licitado en los últimos meses cuatro proyectos de redacción para saneamiento y depuración con una inversión de 867.086 euros en Grazalema, Setenil y Jédula, además de en Sanlúcar de Barrameda.

VILLAMARTÍN

Respuesta solidaria con 'Una manta contra el frío' M.R.

DE NUEVO, EN EL ESCAPARATE. El Dolmen de Alberite, un monumento funerario de los más antiguos de la Península Ibérica, con unos 6.000 años de antigüedad, podrá visitarse este puente vacacional. Algo que será posible gracias a la inversión realizada por el promotor villamartinense Miguel Bernal Gil, contrarrestando los daños de los que en algunas ocasiones ha sido objeto dicho enclave.

'Una manta contra el frío' es el nombre de la campaña que la Conferencia San Vicente de Paúl ha puesto en marcha de cara a la elaboración de mantas con las que asistir a las personas que, sobre todo en estas fechas, precisan de abrigo. Concretamente, se invita a todas aquellas personas que lo deseen a tejer cuadrados de punto que, con posterioridad, serán unidos para confeccionar las mantas. Según destaca la Conferencia San Vicente de Paúl, "para organizar la realización de tales cuadros, estos serán de sesenta puntos en su inicio y con una me-

dida de 25 centímetros de lado, todas", resalta, "las vueltas del derecho". Toda persona que quiera colaborar y aportar su granito de arena en esta acción solidaria podrá recoger las madejas de lana en la tienda 'Casual', situada en la calle Boticas, que colabora con una prolongada apertura de dicho establecimiento. Cabe destacar que con estas mantas se logra atender a un elevado número de personas que, debido a la pésima situación económica que padecen, algunas en la calle y otras sin poder hacer frente a los gastos propios de calefacción, lo pasan especialmente mal durante los meses de otoño e invierno.

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GRAZALEMA NUEVA DEPURADORA

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'Atando cabos' en favor de la mejor solución para una zona de alto valor Ayuntamiento, Parque, Junta y adjudicataria se sientan para abordar algunos condicionantes técnicos del proyecto

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GRAZALEMA

El Parque no defrauda a los amantes de la micología Redacción

J.M. Avanzar hacia la agrupación de vertidos y poner en marcha una nueva depuradora de aguas residuales urbanas en uno de los puntos de mayor valor medioambiental de la Sierra de Cádiz y, por extensión de la provincia, son los objetivos con los que, a petición del Ayuntamiento, la Junta de Andalucía adjudicó (95.000 euros) el pasado mes de mayo la redacción de dicho proyecto. Un cometido que asumió la empresa Geser Ingenieros Consultores S.L y que estos días ha avanzado con la celebración de una reunión a cuatro bandas entre el Ayuntamiento, la Junta, el Parque Natural y la empresa adjudicataria. "Era importante aclarar algunos condicionantes técnicos que debemos resolver para que la ejecución del proyecto se resuelva lo antes posible. Hemos acordado por

Los representantes de instituciones y empresa antes de la reunión. / G.S. ello trabajar conjuntamente entre el Ayuntamiento, la Junta y los técnicos redactores del proyecto para que los plazos se agilicen lo más posible", aclaró el alcalde de Grazalema, Carlos Javier García, tras una reunión en la que también estuvieron presentes el gerente provincial de Medio Ambiente de la Junta, Eugenio Rubio, la directora del parque natural de Grazalema,

María Peña Mora, y los técnicos de la empresa adjudicataria. "Vamos a trabajar con un calendario optimista pero acorde a la realidad, de manera que, de acuerdo a la voluntad que ha manifestado la Junta, el proyecto de construcción pueda licitarse lo más pronto posible. El Ayuntamiento, para ello, colaborará en todo cuanto sea necesario", añadió el regidor.

Con esta iniciativa se pretende alcanzar un nivel de depuración acorde a lo establecido en la directiva comunitaria sobre depuración de aguas residuales urbanas. Esta actuación, que beneficiará a una población superior a los 2.000 habitantes, se realizará con cargo al canon de mejora de las infraestructuras hidráulicas declaradas de interés de la comunidad autónoma.

El interés por las setas y los hongos está de moda y, tal y como se pudo comprobar en las I Jornadas Micológicas de Grazalema, dicho recurso se está convirtiendo en una herramienta más para atraer turismo a la localidad. Durante el encuentro, al que asistió medio centenar de personas, se celebraron distintas ponencias en torno a la tipología de hongos en Grazalema y recomendaciones sobre sus usos e incluso peligros; se desarrolló una recolección de setas en pleno parque natural e incluso una demostración de cocina que, en opinión del regidor, Carlos Javier García, "ha logrado evidenciar las enormes posibilidades culinarias que tienen las setas, otro de los patrimonios que debemos lograr poner en valor en el conjunto del parque natural y, en particular, en nuestro municipio". Destacar que en el Parque Natural existe en torno a medio millar de especies.

GRAZALEMA

Nueva vida para las escombreras de Los LLanos del Campo y Los Areneros Redacción Las obras de sellado y clausura de los dos vertederos que existían en el municipio se han culminado. En concreto, las escombreras que se han terminado de sellar son los conocidos como Llanos del Campo (3.000 metros cuadrados en el monte público Campo de las Encinas y Laureles) y Los Areneros (1.574 metros cuadrados en el monte público Grupo El Pinar). “Los trabajos han concluido con la plantación de unos 200 árboles en estas dos zonas; pinos en Grazalema, de acuerdo a la arboleda que hay en la zona, y especialmente algarrobos y quejigos en Benamahoma”, precisó el alcalde,

Carlos Javier García, tras rubricar el acta de recepción de los trabajos en compañía de los técnicos de la Junta, de TRAGSA ,y de la empresa que ha ejecutado los trabajos Esta actuación ha supuesto una inversión de 158.235,50 euros y ha supuesto la regeneración de en torno a 4.600 metros cuadrados de terrenos afectados hasta ahora por vertidos de escombros. “Hay que agradecer a la Junta su compromiso con la necesaria conservación ambiental”, añadió el alcalde, que subrayó que estas obras partieron del proyecto presentado por el Ayuntamiento de Grazalema para dar cumplimiento a todo lo establecido en la normativa sobre vertederos y vertidos.

Asimismo, Carlos Javier García solicitó la “colaboración” a los vecinos “no sólo para no arrojar nuevos escombros o basuras en la zona, sino para denunciar cuantas acciones ilegales de este tipo de detecten”. Asimismo, el regidor de Grazalema explicó que, tanto la Policía Local como la Guardería Forestal, vigilarán especialmente estas zonas. “Los ciudadanos", concluyó Carlos Javier García, "estamos obligados a tratar adecuadamente nuestros residuos. Tal y como ocurre con las basuras, debe pasar con los escombros. Hay empresas que los recogen y los llevan a los lugares habilitados ".

Aspecto que presenta una escombrera ya sellada / Foto: G.S.

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PRADO DEL REY

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ALGODONALES

Elegidas las caras de la ilusión de la Cabalgata de Reyes Redacción

a través de la diputada delegada del área de Desarrollo Sostenible, Maribel Peinado; de la Asociación de Apicultura de Andalucía, que ha apostado por Prado del Rey con unas conferencias de alto nivel e interés que han abarrotado el auditorio con más de 300 asistentes, y, por supuesto, de las empresas del sector de la miel y establecimientos hosteleros”. Asimismo agradeció “el trabajo realizado todas las delegaciones del gobierno local". “Estamos orgullosos y ya estamos pensando en mejoras y nuevas propuestas para la edición de 2016", concluyó.

Antonio Rodríguez Fernández, Alfredo Benítez Vega y Juan Francisco Carretero Benítez darán vida a los Reyes Magos el próximo 5 de enero. La elección de estos representantes se ha realizado a través de un sorteo celebrado entre los colaboradores de la Campaña de Recogida de Caramelos para la Cabalgata de Reyes 2016. El Ayuntamiento, junto con la Asociación de Comerciantes Algodonaleños, ha agradecido a todos las empresas y asociaciones colaboradoras "el esfuerzo que han realizado aportando, cada uno dentro de sus posibilidades, caramelos para esta Cabalgata". De estos comercios y asociaciones se han elegido por sorteo a 12 personas para representar a los Pajes Reales que irán en las Carrozas Reales junto con los Reyes Magos. Este año además las carrozas han sido reformadas con mucha ilusión, por lo que el Ayuntamiento espera que los niños y niñas, junto a sus padres, disfruten de la Cabalgata.

El fallo del Jurado, que será inapelable, se dará a conocer antes del 3 de enero. La participación en este concurso supone la aceptación total de las presentes bases, así como las

decisiones del jurado, pudiendo quedar excluido todo aquel participante que incumpla las mismas La organización se reserva el derecho de modificar si las circunstancias lo exigen.

Numeroso público se acercó al evento de Prado del Rey / Foto: G.S.

Cumpliendo las mejores expectativas Cientos de personas respaldan la celebración de un evento que refuerza el papel de la apicultura local Redacción Cientos de personas se dieron cita en la I Feria de la Apicultura de Prado del Rey, una asistencia que vino a confirmar el acierto de la celebración de un evento que, además de contar con una importante parte lúdica, ha venido a confirmar la importancia de la apicultura, su proyección como elemento de identidad de la localidad y de la comarca. "Ha sido un éxito colectivo de todos los que se han implicado y han apostado por apoyar una iniciativa que siempre es com-

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pleja, especialmente cuando se realiza por primera vez. Ello que nos anima a seguir impulsando la gastronomía de la miel y nuestra apicultura como generadoras de actividad económica y empleo sostenible” destacó el delegado municipal de Comercio del Ayuntamiento de Prado del Rey, Juan Antonio Fernández. Asimismo, en esa primera valoración el concejal delegado manifestó que “se han cumplido con creces los objetivos, ya que por lo que hemos podido comprobar durante los tres días de feria y los datos que no llegan nos hablan de

un éxito sin precedentes en Prado del Rey, con una masiva afluencia de visitantes". "El evento", destacó, "ha repercutido en la difusión del sector apícola; de la actividad de nuestros productores e industriales; de nuestra gastronomía, de las enormes posibilidades culinarias de la miel; del sector hostelero y del turismo pradense en general ya que se ha impulsado el conocimiento de nuestro pueblo con una excelente repercusión en la ocupación de alojamientos en la zona”. En este sentido, agradeció nuevamente “el apoyo de Diputación,

UBRIQUE

Los escaparates, grandes reclamos para una campaña clave para el comercio El concurso se desarrollará del 21 de este mes hasta el 6 de enero Redacción Las delegaciones de Comercio y Fiestas, con la colaboración de la Emisora Municipal Radio Ubrique, ha impulsado el Concurso de Escaparates de Navidad, un evento que se desarrollará del 21 de diciembre al 6 de enero de 2016 y que pretende favorecer la actividad en unos días tan importantes para el comercio local. Según se plasma en las bases, el tema deberá estar relacionado con la Navidad y la decoración

tiene que estar inspirada en los productos propios del establecimiento. Además se valorarán los aspectos como la creatividad, la iluminación y la composición. En dicho concurso podrán participar todos los establecimientos comerciales de Ubrique, sea cual sea su actividad y tengan escaparate visible al exterior y los escaparates, además, deberán estar iluminados como mínimo hasta las 21 horas. Todo participante que se haya

inscrito, si a la hora de realizar la visita por el jurado no estuviera arreglado, de acuerdo con las bases de este concurso, quedará anulado automáticamente. Dicho jurado estará compuesto por particulares y miembros de diferentes colectivos. Por lo que a los premios se refiere, estos serán los siguientes: tres premios a los tres escaparates más valorados, consistentes en un mes de publicidad gratuita en la emisora municipal Radio Ubrique y una placa conmemorativa.

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LA GRÁFICA

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HISTORIA RECREACIÓN

El Bosque logra la mayor de sus victorias La VI Recreación Villa de El Bosque rompe todas las previsiones, registrando un récord de visitas que depara unos excelentes resultados en comercios, restaurantes y hoteles J.M.R.

e trataba de celebrar un hecho histórico y de hacerlo, si cabe, con mayor esplendor y éxito que en ediciones anteriores. Y es que se cumplían nada menos que doscientos años desde que las bosqueñas y los bosqueños, armados de valor, se enfrentaron en las calles y plazas del pueblo a las tropas napoleónicas. Un acto heróico que, con posterioridad, otorgaría a la localidad el título de Villa. Aunque el reto no era ni mucho menos fácil a tenor de la excelente respuesta obtenida en ediciones anteriores, la localidad cumplió con creces y, como manifestaba la alcaldesa, Pilar García, "tal y como se ha podido comprobar, la Recreación Villa de El Bosque ha subido un peldaño más gracias al esfuerzo y la implicación de todos".

"Sin temor a equivocarme, en esta VI edición de la Recreación se ha batido el número de visitantes, lo que ha hecho de este fin de semana el de mayor afluencia de personas de todo el año, incluso por encima de la propia Feria", añadía la regidora. Basta con señalar que las bolsas de aparcamiento habilitadas con tal motivo, un total de cinco, se quedaron pequeñas para dar cabida a los innumerables autobuses y vehículos particulares llegados desde las localidades vecinas y de otros muchos puntos de la provincia e, incluso, de Andalucía. De este modo, El Bosque vivió un ambiente de fiesta grande desde el mismo viernes, exaltado con los espectaculares y celebrados enfrentamientos que, tanto por la mañana como por la tarde, se desarrollaron en una de las localidades con mayor encanto de la comarca de la Sierra de Cádiz.

"Aunque pueda sorprender, ya que ni mucho menos es habitual, algunos bares de la localidad, ante la gran afluencia de clientes, se quedaron sin existencias, lo que les obligó a cerrar", subrayaba Pilar García, añadiendo que, "semanas antes de la celebración ya no había camas libres en ninguno de los establecimientos hoteleros". Algo a lo que, sin lugar a dudas, contribuyó de forma determinante la puesta en escena de la ópera flamenca Carmen, de Salvador Távora, en la nueva plaza multiusos. En opinión de la alcaldesa de El Bosque, "este gran éxito tiene nombres y apellidos y no son otros que los de los componentes de la Asociación Histórico Cultural Villa de El Bosque (organizadora del evento junto al Ayuntamiento) y de esos otros muchos vecinos que, con su esfuerzo y entusiamo, han contribuido al que, hoy por

Bosqueños y franceses, en una de las numerosas pugnas protagonizadas.

Una bosqueña sirve un suculento plato.

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LA GRÁFICA

Reportaje gráfico: B. Benjumeda

Un bosqueño se enfrenta a un soldado francés .

Los niños, manteando un muñeco.

La alcaldesa 'sufre' el estruendo de los trabucos; un soldado francés, en formación.

hoy, es el mayor ejemplo de implicación y participación ciudadana. Asimismo, la alcaldesa destacó la participación e implicación de otras asociaciones histórico culturales de la provincia y de otros puntos, como son los casos de la Asociación Arrabal de Puntales (Cádiz), Asociación 'Batalla de La Puente' (Montejaque, Málaga), Asociación Histórico Cultural 'Carmen de Ronda' (Ronda, Málaga), Asociación Castillete de Puntales (Cádiz) y Asociación Histórico Cultural 24 de Septiembre (San Fernando, Cádiz). Con la moral por las nubes por el trabajo bien hecho, la Asociación Histórico Cultural Villa de El Bosque, el Ayuntamiento de El Bosque y los distintos colectivos ciudadanos y económicos de la localidad ya han celebrado una primera reunión

de cara a marcar nuevos retos de cara a la próxima edición. "Todavía tenemos mucho tiempo por delante para ver qué cosas podemos hacer en positivo de cara a la que será la VII edición de la Recreación Villa de El Bosque, pero yan han salido algunas cosas que se van a tener en cuenta y considerar. Tal es el caso de una petición que apuesta por extender el desarrollo de este evento a otras calles de la localidad, ya que ahora se concentra mucho en el centro", señalaba la alcaldesa de El Bosque, Pilar García, muy satisfecha por el desarrollo de dicho evento. GALERÍA COMPLETA Más fotos del tema en nuestra web

gentedelasierra.com/galeria/

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GASTRONOMÍA. CONCURSO INTERNACIONAL DE BIRMINGHAN. Los quesos comarcales acaparan 17

distinciones en el certamen. Los Payoyos de Villaluenga, grandes triunfadores con 9 premios

Cuidado con los inhibidores de vehículos

Los quesos de la comarca dan la 'nota' J.M.R. Ya se sabía, desde hace años no hacen otra cosa que cosechar elogios, conquistar adeptos y sumar más y más premios que vienen a confirmar que van en la buena línea y que, en definitiva, la suma de productos de calidad (razas autóctonas) y mimo artesanal se ha convertido en la fórmula perfecta para lograr un éxito que es fruto de una intensa y dilatada labor. Un éxito que los quesos de la Sierra de Cádiz han vuelto a acariciar/cosechar en el mayor de los escenarios queseros del mundo, el Concurso Internacional de Birmingham. Nada menos que 17 son los premios que han conquistado los quesos de la comarca en un evento en el que se han presentado a concurso 2.700 productos de excepcional calidad. Galardones que han ido a parar a los quesos Payoyos de Villaluen-

JOSÉ MANUEL CASTILLO Abogado. jmcastillo@icadiz.net https://www.facebook.com/LetradoCastillo Twitter: @Castilloenlex

A pocos días de celebrarse el sorteo de la Lotería de Navidad, para la gran mayoría de nosotros, sigue siendo una costumbre compartir el décimo con amigos, familiares o compañeros de trabajo. Esta común práctica que está basada en la confianza, surge de forma natural cuando se respetan la disciplina y los buenos valores. No obstante, baste para desmoronar lo anterior, traer a colación una célebre cita de Leonardo da Vinci, “¡Oh miseria humana, a cuántas cosas te sometes por el dinero!". Pues eso, como quiera que los décimos de lotería son al portador, de suerte que cobrará el premio la persona que tenga el décimo en su poder; con el fin de prevenir que, quien haya guardado el décimo caiga

ga del Rosario, El Bosqueño, Pajarete y El Gazul, lo más granado de una comarca que, cada vez más, tiene en este producto una realidad de riqueza y empleo, con el 'nacimiento' de nuevas marcas queseras de gran calidad. No obstante, si hay que hablar de una gran vencedora, esa, sin género de dudas, ha sido la quesería Los Payoyos de Villaluenga del Rosario. Y es que sus productos han logrado una medalla de oro (una pieza de queso de oveja, curación de 5 meses); tres de plata (oveja curado al romero, mezcla de leches de cabra oveja semicurado y mezcla de romero) y cinco de bronce (oveja curado en manteca ibérica, oveja curado en salvado de trigo, cabra semicurado, mezcla tierno y oveja semicurado). Por su parte, los quesos de Pajarete se han hecho con una medalla de oro gracias a un brillante queso curado, mezcla de cabra

Imágenes de quesos payoyos/ Foto: GS payoya y oveja Assaf y de 6 meses. Asimismo, la quesería de Villamartín se ha hecho con una medalla de plata con un queso con carácter experimental que se elabora a partir de una variedad de leche de cabra payoya ahumado en maderas nobles. El Bosqueño, gracias a un queso viejo de oveja emborrado con aceite de oliva virgen extra ecológico de la sierra, ha conquistado

un oro. Asimismo, se ha traído una plata con un queso de cabra emborrao y dos bronces (oveja al licor de Madroño y Arrayán y oveja emborrado con una mezcla de especias). Por último, la quesería El Gazul ha logrado en la cita de Birminghan dos medallas de plata con un queso curado de leche de cabra payoya y otro emborrado en romero.

Consejos para compartir Lotería de Navidad y modo de cobrar el premio en la tentación de no repartir el premio, se hace conveniente dejar estampado documentalmente el acuerdo. Es por lo que a continuación, os expongo algunas sencillas recomendaciones dirigidas tanto a la forma tradicional de participar, como a la difundida aplicación de mensajería instantánea, a la sazón, perenne en nuestros dispositivos móviles, el 'whatsapp'. Modo tradicional Fotocopiar el décimo y realizar estos sencillos pasos: - Dejar plasmada la firma en la fotocopia de cada una de las personas que participan. - Reseñar el D.N.I. de todos los intervinientes y reflejar de puño y letra la cantidad o porcentaje con el que contribuyen. Hacerlo de for-

ma manuscrita, no hace sino dejar abierta la posibilidad de solicitar, si vienen malas, una pericial caligráfica que acredite la autenticidad de

“Dejar manifiesta constancia de la persona que adquiere el número y de la que lo custodia” la firma e, incluso, de la breve nota escrita por los participantes. - También se hace muy recomendable especificar quien será el partícipe que se quedará con el décimo original en su poder.

Aplicación 'Whatsapp' o similar - Crear un grupo de Whatsapp con el objetivo de concurrir al sorteo de Navidad. - Enviar fotografía/s del décimo/s que se juega/n. Deben observarse notoriamente todos los datos y referencias del décimo en cuestión. - Dejar manifiesta constancia de la persona que adquiere el número y la encargada de su custodia, depositaria. - Para mayor protección, hacer una copia de seguridad de los mensajes del grupo y enviarlos al correo electrónico. Cobro Significar que desde el 01 de enero de 2013, se debe tributar por el 20% de la cantidad del pre-

La Unión de Consumidores de Cádiz quiere alertar al conjunto de consumidores que acuden a centros comerciales y a zonas comerciales de las ciudades ante las denuncias recibidas en diferentes ocasiones sobre diversos robos que se producen en aparcamientos de centros comerciales y zonas comerciales de las ciudades. Esta alerta tiene plena actualidad en periodos de compras importantes como los que vienen. En este sentido, el modus operandi de esta presunta actividad delictiva se produce mediante inhibidores que imposibilitan el cierre de los vehículos, acudiendo posteriormente quienes cometen el robo al vehículo y abriendo los maleteros apropiándose de todo lo que está dentro del vehículo. En este sentido, recomendamos cerrar directamente con llave y no con el mando a distancia y, además, hacer una comprobación.

mio que supere los 2.500 €. Si llevas una participación de un décimo, la retención no se hace sobre tu participación, sino sobre el décimo en su totalidad. Por lo tanto, si el premio del décimo es superior a 2.500 €, se tendrá que tributar, y luego proceder a la repartición entre los intervinientes. En este caso, no importa que el resultado final de cada participación sea inferior a 2.500 €. Muy importante: si somos agraciados con un premio cuantioso y queremos compartirlo, pongamos con un familiar, mucho cuidado con cobrarlo todo y luego repartir. Esta forma de proceder podría hallarse sujeta al impuesto de donaciones. Fiscalmente resulta más rentable si la “generosa distribución” la hacemos antes de cobrar el décimo; es decir, indicando cuando acudimos al cobro, la cantidad que jugaba de ese décimo navideño y el familiar con el que queramos compartir el premio.

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SENDERISMO

Un grupo de senderistas, en plena marcha por uno de los incomparables escenarios naturales de la provincia, Los Alcornocales.

Libertad, naturaleza, relax, válvula de escape... senderismo Cada vez son más las personas que los fines de semana se lanzan a la conquista de caminos y senderos de la comarca y la provincia M.J. Melero

ada fin de semana, nuestros montes, sierras y bosques, los parques naturales que vertebran la geografía de una provincia tan diversa como la de Cádiz y en la que la sierra juega un papel protagonista se llenan de amantes de la naturaleza. El senderismo es una disciplina deportiva ideal para practicar en grupo, con amigos o con la familia y que nos permite, no sólo hacer ejercicio físico, sino que nos permite disfrutar de algo tan importante como es el contacto directo con el medio. Es más, se trata de una forma de hacer turismo, de una interesante alternativa turística que no debería escapar ni pasar desapercibida para muchos empresarios de la restauración y la hospedería, así como para las administracio-

nes, pues está en auge y moviliza a muchos grupos de personas, turistas, amigos, asociaciones y clubes relacionados con el senderismo. Casi siempre, esta actividad tiene salida y final en un bar, venta o restaurante como lugar de encuentro y para tomar y reponer fuerzas,

Escenarios como el Parque Sierra de Grazalema ofrecen infinitas posibilidades antes y después de la actividad. Deporte, naturaleza y degustación de los productos de la tierra. Otro filón. Los parques Naturales de Los Alcornocales, el Parque Natural Sierra de Grazalema, el Parque Natural del Estrecho, así como el Parque Natural de La Breña o las

Marismas del Barbate suponen un patrimonio natural de incalculable valor y que pocas provincias como la gaditana tienen el privilegio de tener en su área geográfica. Una diversidad natural, sierramar, en menos de 60 kilómetros de distancia o una hora viaje, y la agradable temperatura media anual, hacen de estos entornos naturales uno de los grandes atractivos turísticos, tanto para el turismo de cercanía, de fin de semana y puentes, como para los amantes de la naturaleza y el deporte. Así mismo, el senderismo se ha convertido a lo largo de estos años en la mejor opción para quienes, lejos de una práctica deportiva diaria, deciden desbancar el sedentarismo laboral al que se ven obligados a sucumbir durante toda la semana y huir de ese plus de sendentarismo que proporciona el quedarse el fin de semana en

el sofá. Nada mejor que caminar por senderos y disfrutar de la belleza de los bellos rincones que atesora nuestra provincia, bien con amigos o con la familia. Una práctica más que saludable y enriquecedora. Cabe destacar que la provincia de Cádiz cuenta con cerca de 300

La provincia ofrece una diversidad de posibilidades inmejorables senderos que, suponen más de 2.000 Km de caminos inventariados, que nos invitan a que todos conozcamos mejor el medio que nos rodea y, por ende, lo valoremos más y seamos capaces de velar por su conservación. Rutas que se muestran de forma distinta según la época del año, no

dejando de sorprender a quienes las transitan. Por todo ello, Salgan al monte, por la sierra o el litoral, por las marismas o acantilados, salgan a caminar y carguen las pilas de una manera activa y saludable.

Senderos de la Sierra

Estos son algunos de los múltiples senderos de la Sierra de Cádiz: El Tren del Azúcar, Cerro de Palmitos y Barbechos, Lagunas de Espera, Ruinas de Esperilla, Tajos de Arcos, Cola del Embalse de Arcos, Sierra del Calvario, Cerro de la Plaza de Armas, Ribera del Embalse de Bornos, Vía Verde de Bornos, La extensa Vega de Bornos, Carissa Aurelia, Cola del Embalse de Bornos, Alberite, Sierra de Aznar Lagunas de Benajima, Vereda de la Venta del Silletero, Camino de Chavarría, Meandros del Guadalete, Vía Verde de la Sierra, Fuente de Ramos, Calzada Medieval de Grazalema y un largo etcétera.

ENTREVISTA

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Juan Carlos Campo Moreno

Candidato al Congreso por el PSOE de Cádiz

"Aspiro a un modelo de justicia en el que el referente sea el ciudadano" El magistrado plantea una profunda renovación de la administración de justicia sustentada en tres pilares: reformas normativas, organizativas y tecnológicas, y plantea un gran consenso entre las instituciones y todos los 'actores implicados' A.Nieto

urista de prestigio con un amplio bagaje profesional, al que suma su contrastada experiencia en la gestión institucional, que le llevó a ocupar incluso el cargo de Secretario de Estado de Justicia, y defensor -aunque crítico y con vocación reformista-, del Consejo General del Poder Judicial, el magistrado Juan Carlos Campo Moreno se presenta como independiente al Congreso por el PSOE de Cádiz, al que concurre con el número 3 de las listas. Ha pedido una excedencia para sumarse al proyecto socialista, tal y como están los tiempos, ¿qué le ha motivado a dar este paso? Por una cuestión de compromiso. Soy consciente de que la política no goza de un gran predicamento actualmente, pero modestamente creo que esta percepción cambiará si se suman a ella profesionales que aporten conocimiento y competencia. Llevo 28 años en la carrera judicial y siento que ha llegado el momento de aportar mi experiencia. Es más, me veo en la obligación de hacerlo. Entiendo además que estamos en un momento histórico clave, después de la transición esta legislatura va a ser la más importante de la democracia. Cádiz además es mi provincia, soy 'renacido' aquí y aquí es donde he desarrollado mi vida profesional. Como experto en la materia, ¿qué diagnóstico hace de la situación actual de la justicia?

CURRICULUM

28 años de experiencia en la carrera judicial Juez y Magistrado durante cerca de tres décadas, desarrolla buena parte de su carrera en la Audiencia Provincial de Cádiz. A lo largo de este tiempo ha ocupado cargos de alta responsabilidad en la carrera judicial. Ha sido Director General de Relaciones con la Administración de Justicia, Vocal del CGPJ (órgano que lo designó coordinador de planes de formación), Secretario de Estado de Justicia y Secretario General de Relaciones con el Parlamento. Ha estado también vinculado a la Universidad de Cádiz como docente, ha ejercido como Consultor Internacional, estando presente en Consejos de Ministros de la UE en Justicia y Asuntos de Interior) y ha publicado varios trabajos de derecho penal y procesal, además de artículos en publicaciones especializadas.

Necesita un cambio profundo, incluso en cierta medida radical. No hemos tenido un modelo de justicia con una estructura nueva de diseño que definiera exactamente qué queremos de ella.

Hasta ahora hemos estado activando políticas puramente incrementalistas y eso ha hecho que los ciudadanos perciban a la justicia como una institución lenta, cara y que no resuelve sus problemas en un tiempo razonable. A todo eso hay que ponerle fin. ¿Y como se estructuraría ese cambio al que se refiere? Incorporamos en el programa un modelo de justicia que implica reformas normativas, organizativas y tecnológicas, los tres pilares que sustentarían el nuevo edificio que fortalecería la tutela judicial efectiva. Esto significa cambiar muchas leyes. En primer lugar la vertebración en torno a un nuevo modelo de partido judicial. Supone organizarlos de una manera diferente, otorgar esquemas de recursos humanos propios y característicos de la empresa al ámbito de justicia. Qué sentido puede tener articular la justicia con nuestro juzgados tradicionales donde un grupo de personas (juez, secretario o letrado y funcionarios) están en un ámbito absolutamente cerrado. Se necesita una nueva forma de conjugar todo eso. Cómo no tener en cuenta también las nuevas tecnologías. La justicia no puede ser una anécdota o una administración que se separe de lo que hoy es ya un frente común. Y en este nuevo planteamiento, ¿qué lugar ocupa el ciudadano? Debemos admitir que los ciudadanos tienen la impresión de ser los olvidados, especialmente cuando son víctimas. Por eso la justicia en el lado de la víctima

"La Ley de Tasas ha sido la gran trampa de esta legislatura. Se ha perdido de vista al ciudadano" se eleva a categoría esencial en nuestro esquema de trabajo. El ciudadano debe ser el referente de la justicia. Por tanto, este paquete de medidas tiene que redundar en dos características, eficacia y eficiencia. Solo con una justicia que los ciudadanos entiendan como suya y que resuelva sus problemas creerán en ella. Eso hay que aplicarlo también a todos los organismo del Estado y es la verdadera legitimación de las instituciones del Estado". Pero unas medidas de ese calibre necesitaría unir muchas voluntades... Requiere un gran consenso entre todos las instituciones y agen-

tes implicados. El Plan Estratégico de Modernización de la Justicia (2009-2012) fue un precedente que demuestra que es posible poner de acuerdo a todo el arco parlamentario y a los demás implicados. Usted defiende que es rentable invertir en justicia, ¿cómo lo argumenta? La justicia no solo un elemento que resuelve elementos anecdóticos de nuestra vida. Invertir en justicia es una manera de salir de la crisis. Una justicia ágil hace que el capital no se inmovilice. Una justicia lenta inmoviliza muchos materiales y recursos y por tanto afecta negativamente a la vida de personas y a la actividad de empresas. Si coincidimos con los economistas en que el capital circulante es una fuente de riqueza, invertir en justicia es permitir que el capital circule y por lo tanto permitir que genere riqueza. Un capital que circula es generador de riqueza, una situación de impás no genera nada. En las cuentas de consignaciones y depósitos de los juzgados

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ENTREVISTA

"La provincia tiene un gran potencial aún por explotar" Campo alude a la ITI y a medidas para el emprendimiento, como impulsores de la economía A.Nieto

L "El paquete de medidas de reforma tiene que redundar en dos aspectos: eficacia y eficiencia"

"Invertir en justicia posibilita que el capital circule y por lo tanto permite que genere riqueza"

de España se acumulan millones de euros inmovilizados mientras se resuelven litigios entre partes. Por eso digo que invertir en justicia es invertir en una salida de la crisis y en participar en un nuevo modelo productivo, más igualitario que permita que todas accedan a la justicia. ¿Qué opina de la Ley de tasas? Ha impedido que los ciudadanos llamen a la puerta de la justicia para resolver sus conflictos. Ha sido la gran trampa de esta legislatura, se ha legislado sin consenso y se ha perdido de vista la preocupación por el ciudadano. Se le ha prestado más atención a bajar la litigiosidad impidiendo que los ciu-

dadanos pudieran acceder a la justicia con trabas económicas para acceder a ellas que en resolver sus problemas. Al final, se ha bajado esta tasa pero se ha producido una gran insatisfacción en la ciudadanía, que no ha visto resueltos sus problemas y se ha alejado aún más de la justicia. A las próximas elecciones se presentan candidatos imputados, dónde habría que poner el límite para seguir con la carrera política? La justicia no es rápida pero es implacable. En cuanto a las responsabilidades políticas, la justicia no se pronuncia, son los partidos los que se encargan de depurar estas actuaciones. Como

jurista, opino que hay que hacer valer la presunción de inocencia y esperar a que se vislumbren los hechos presuntamente delictivos en un auto de inculpación o procesamiento. Creo que la clase política sin embargo debe actuar ejemplaridad y esto supone ir un paso por delante de estas cuestiones a la hora de tomar decisiones. ¿En esta reforma que plantea se incluye modificar la Constitución? Después de la crisis social , política e institucional que estamos viviendo resulta imprescindible darle un 'retoque' con normas de amplio consenso para que sean sólidas y consistentes y evitar así que la parte social y territorial se debilite como está sucediendo ahora. Es necesario revisar el Senado y articular una estructura de Estado Federal con una unidad de poder judicial que nos permita introducir en nuestro texto constitucional lo que es diversidad, pero al mismo tiempo nos enriquece, potenciando el concepto de ciudadano y de igualdad.

a Iniciativa Territorial de Empleo (ITI) reforzada por medidas que incentiven el emprendimiento y la actividad empresarial son dos de los 'activos' esenciales que precisa la provincia para 'ganar músculo' económico, a juicio de Campo. El candidato al Congreso mantiene que es un "contrasentido" la situación actual de "especialmente por las elevadas tasas de desempleo" de una provincia "rica en diversidad, en riqueza, en actividades punteras en el mundo empresarial, aeroportuario, infraestructuras y exportaciones". "Cádiz es además tierra emprendedora". señala Campo, que añade: "Es la hora conjugar elementos para revertir esta situación. La potenciación de mecanismos como la ITI nos van a permitir encauzar la situación. Pero no olvidemos que los puestos de trabajo no los crean los políticos, ellos deben facilitar las condiciones a los emprendedo-

res, los principales impulsores de la actividad económica y la creación de empleo". El político se muestra especialmente preocupado por el 'éxodo masivo' de jóvenes que han salido de su entorno a buscarse un porvenir, aunque se mantiene optimista de cara al futuro, siempre que desde la administración se hagan esfuerzos para revertir la situación y de trate a la provincia "con el mimo presupuestario que no ha tenido durante la última legislatura". Entre sus prioridades para que la provincia recupere pulso señala el refuerzo de las infraestructuras, de los recuros agroalimentarios, caso de la actividad ganadera de las especies autóctonas de la sierra y las almadrabas, y la apuesta por "nuevas vías de productividad", caso de las energías renovables, las empresas punteras y todas las actividades y planes específicos que nos ayuden a crear esas redes que hagan que se creen empresas intermedias que redunden en un empleo de calidad. Cádiz tiene un gran potencial aún por explotar y esos recursos debemos aprovecharlos". Como "amante incondicional" de las excelencias turísticas del entorno, aboga por seguir potenciando el sector y hacerlo de manera sostenible, conjugando sus nuevas potencialidades con el cuidado del medio ambiente.

Juan Carlos Campo Moreno / Fotos: Borja Benjumeda

COLECTIVOS

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CENTRO OCUPACIONAL JUAN CANDIL

SALUDANDO A LA INTEGRACIÓN SOCIAL El Día Internacional de las Personas con Discapacidad visibiliza la labor de las asociaciones que trabajan a diario con personas del colectivo A.Nieto. Francisco Valle es uno de los alumnos del centro ocupacional Juan Candil. Tiene cuarenta y tantos años y todos los días pone su máximo empeño en aprender cosas nuevas. Su sobrino Juan Carlos estudia medios audiovisuales y ha elaborado un documental sobre su vida para que todos la conozcan. Al centro y a la Asociación de Educación Especial y Terapia Social Santa María le ha venido muy bien y lo está divulgando por los colegios para que los jóvenes conozcan la superación diaria de su protagonista y de toda su familia como ejemplo de todo el colectivo. Es una de las actividades que realizan coincidiendo con el Día Internacional de las Personas con Discapacidad. “Se trata de una manera de visualizar la labor que hacemos y de sensibilizar a la sociedad de la lucha diaria de este co-

"Tratamos de dotarles de herramientas para que sean autónomos" lectivo y de sus familias. Tratamos de romper con los estereotipos y de demostrar las capacidades que tienen nuestros alumnos. La diferencia con el resto es que ellos necesitan más tiempo de formación para desarrollarlas, pero muchas veces los resultados y las cualidades que demuestran sorprenden”, explica Ana Benítez, coordinadora de este proyecto. El centro Juan Candil lleva el nombre del párroco que sembró la primera semilla de esa labor, que la propia entidad radicada en Arcos inició en 1995 en unos terrenos cedidos por el Ayuntamiento. Ahora cuenta con 35 alumnos, aunque tiene en mente ampliar hasta las 45 plazas. Realmente podrían acoger a más e incluso, como les gustaría, abrir una residencia porque

TALLERES OCUPACIONALES. Seguridad vial, equitación, jardinería, manualidades y mantenimiento, entre otros integran el amplio programa de actividades que realizan los alumnos en el centro. el espacio es amplio. El problema es que los recursos con los que cuenta con limitados. El proyecto trabaja de manera individual y grupal atendiendo a las capacidades específicas de cada uno. La meta es la inserción socio-laboral. Y en eso su discapacidad física o el síndrome de Down resulta un obstáculo, pero no es insalvable. Aquí aprenden a valerse por sí mismos: "Tratamos de dotarles de las herramientas necesarias para que participen, que sean autónomos y

de normalizarlos dentro de su espacio. Nuestro objetivo es además sensibilizar a la sociedad de que pueden integrarse en ella y que pueden trabajar como el que más”. Llegan por la mañana y se van por la tarde, después de comer. Aprenden muchas cosas. Imparten talleres de artesanía, teatro, gimnasia, invernadero, mantenimiento y otras actividades enfocadas en la integración “que les ayudan a crear su propio espacio desde la perspectiva de la auto-

nomía e independencia”, dice la coordinadora. Lamentablemente la crisis también golpea a sus expectativas y les limita a la hora de poder demostrar lo aprendido trabajando o haciendo prácticas en una empresa. “Las empresas no se involucran lo suficiente porque piden personas que empiecen a rendir de inmediato y nuestros alumnos lo consiguen pero precisan de un pequeño empujón de más". Con más o con menos recursos y ayudas el centro

tiene una misión que cumplir y en eso concentra sus esfuerzos. Trata a diario de aplicar medidas puntuales y continuas que mejoren la calidad de vida de sus alumnos. Siguen un método basado en el modelo de calidad de R Schalock. Sus máximas, bienestar emocional, relaciones interpersonales, bienestar material y desarrollo personal, en el ámbito de las habilidades y las competencias. Y en ello están día tras día en una labor tan callada como poco reconocida.

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COMARCA

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Impacto local del patrimono En la comarca y la provincia existe un buen número de elementos de nuestra historia que precisan ser protegidos, valorados y difundidos para aprovechar su enorme potencial turístico y cultural

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RUTA HISTÓRICA

Un paseo por los tesoros de Bornos Redacción

Convento del Corpus Christi, Bornos/ Convento Caños Santos, Alcala del valle / Fotos: B.Benjumeda

Manuel Jesús Melero La importancia y repercusión que el Patrimonio Cultural tiene en el territorio en el que se ubica y la sociedad que en él habita no es en la actualidad tan productiva y fructífera como pudiera ser. El Patrimonio despierta en la sociedad en general una doble percepción y actitud, por un lado un halo de positividad y proteccionismo, y por otro, de abandono y negatividad motivado por la falta de consideración social. Ello es debido a la falta de conocimiento por parte de un sector, ya no de su existencia, sino de su importante papel en la historia, la cultura y el desarrollo de la vida de la gente del pueblo en que se localiza. En esta tarea se hacen fundamentales aspectos como la concienciación y la sensibilización social hacia el patrimonio, pues sin conocimiento la conservación y la puesta en valor se plantean como objetivos difíciles de alcanzar. Si hacemos estos planteamientos con parte del patrimonio cultural identificado en centros urbanos, en el caso del patrimonio disperso en el medio rural y natural, todo se complica un poco más. Por ejemplo, un elemento etnológico de interés cultural, como podría ser una fuente pública, unos lavaderos, un molino harinero o un pequeño

puente aislado y que no ha gozado en las últimas décadas de la protección, la puesta en valor ni la difusión suficientes para que la sociedad en la que se ubica lo haya tenido en consideración y valorizado como merece, requiere de una labor de difusión, concienciación, y sensibilización, ya no para su puesta en valor como recurso turístico, sino para garantizar su conservación. Es por ello que, teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, para que algún elemento arquitectónico, etnológico o cultural pue-

Plan estratégico

Se hace necesario para optimizar los recursos de todo territorio da no sólo ser identificado y pasar a formar parte del patrimonio cultural de un territorio, sino que la sociedad en su conjunto la valore y reconozca como tal, hay que hacer un trabajo previo tan importante como la existencia y conservación de dicho elemento patrimonial. Podríamos decir, que en muchos de los casos, menos inventar su historia, su origen, su pro-

cedencia, hay mucho por hacer y entiendo que es una labor que hay que ejecutar. Estamos obligados a proteger, valorizar y difundir esta parte tan importante del patrimonio. Es por ello que se hace fundamental para emprender este trabajo la incoación de expediente administrativo para su protección y partir de ahí iniciar todo el proceso de configuración de ese elemento como patrimonio cultural con la ejecución de un Plan Estratégico de Actuación multidisciplinar y transversal que proteja, conserve, restaure, ponga en valor, difunda y promocione esa parte importante del patrimonio cultural que no está reconocido ni protegido como otros elementos que forman parte del Patrimonio Cultural de un pueblo o territorio. Así, además de su protección, etc., pasará a formar parte de la oferta de turismo cultural, actuando como alternativa y uso turístico del patrimonio como factor de desarrollo económico para los habitantes del entorno. Hay mucho patrimonio cultural disperso por el que hay mucho que

hacer, empezando por cuestiones muy básicas que muestran las deficiencias y carencias actuales de muchos elementos etnológicos e históricos de gran interés cultural. Por lo que se requiere una serie de acciones además de las anteriormente mencionadas: señalizar o mejorar la señalización específica in situ y general en carretera y en espacios públicos cercanos; iluminar el bien patrimonial y sus alrededores para que pueda ser avistada e identificada; incluir su difusión en planos y guías de promoción turística y cultural, además de agregarlo en las distintas rutas existentes o crear una nueva ruta en la que tengan cabida con otros elementos de interés cultural dispersos; mejorar la promoción a través de distintas actividades; emprender estudios e investigaciones, al respecto, catalogarlo y conseguir la declaración de Bien de Interés Cultural y garantizar su mantenimiento permanente. Por todo lo expuesto, hay un duro e interesante trabajo por desarrollar y es tarea de todos.

El puente de la Inmaculada, con los días extra libre que proporciona además la celebración del Día de la Constitución pueden ser una buena excusa para conocer los tesoros patrimoniales que se esconden en las poblaciones de toda la comarca. En estas fechas, numerosos municipios organizan excursiones para dar a conocer su arquitectura y sus monumentos más embleméticos a aquellos visitantes interesados en conocer detalles de la cultura autóctona. Es el caso de Bornos, donde la delegación de Turismo del Ayuntamiento promueve una visita guiada y gratuita por los monumentos más destacados del municipio. La cita será el próximo martes 8 de diciembre. El con-

Bornos posee la distinción honorífica de Cuna del Renacimiento de la Baja Andalucía sistorio pretende de esta forma realzar el rico Patrimonio Histórico de Bornos, segundo en toda la Sierra de Cádiz por su concentración monumental, un valor añadido que le ha servido para obtener la distinción de Cuna Del Renacimiento de la Baja Andalucía. Este 'título' incentiva las actividades encaminadas a fomentar el conocimiento de los vecinos de su patrimonio y constituye un reclamo de primer nivel a la hora de atraer a turistas que quieran conocer de primera mano todo el arte que se concentra en sus calles. La ruta se iniciará a partir de las once de la mañana en la Plaza Alcalde José González. Desde allí se partirá camino de la Iglesia Santo Domingo de Guzmán, la Casa Ordóñez, el Castillo Palacio de los Ribera y sus jardines renacentistas. El recorrido terminará en el Convento del Corpus Cristi. Los interesados pueden inscribirse en la Oficina de Turismo de Bornos.

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DIPUTACIÓN

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Unas cuentas "realistas" y "responsables"

El Plan Crece llega al final del trayecto en 2015 en la Sierra

La Corporación aprueba sus partidas económicas para 2016, con un presupuesto ordinario que estará por encima de los 218 millones Redaccion.

l Pleno de Diputación ha dado el visto bueno a las cuentas de la institución previstas para el año que viene con los votos favorables del PSOE y PA, la abstención de IU y Ganemos Jerez, y el rechazo expreso de PP y Por Cádiz Sí Se Puede. El presupuesto ordinario ascenderá a 218.135.902,17 euros; en sus cifras consolidadas, incluyendo las estimaciones de las empresas públicas y organismos autónomos dependientes de la propia Corporación provincial. El apartado de ingresos contempla una partida global de 235´6 millones de euros, mientras que la estimación de gastos se sitúa casi tres millones por debajo de esta cifra y alcanzará los 232´8 millones de euros Jesús Solís, responsable del área de Servicios Económicos, ha sido el encargado de realizar un esbozo de la primera contabilidad diseñada por el ejecutivo que preside Irene García en esta legislatura ante los diputados provinciales. Unas cuentas que ha definido como “realistas, responsables e implicadas en la solución de los problemas de la provincia

Jesús Solís, responsable del área de Servicios Económicos, desglosó las cuentas / Foto: G.S. de Cádiz, sobre todo en los pequeños municipios”. En el capítulo de inserción laboral, las partidas contemplan provisión de 12´5 millones para el área de Empleo. Una cuantía que asegura -al menos- 6 millones de euros para activar programas de fomento de empleo: la segunda edición del Plan de Activación Profesional, un programa de inversiones para todos los municipios de la provincia de Cádiz e incentivos a empresas creadoras de empleo. Solís ha destacado también los más de 20 millones de euros que se destinarán para políticas sociales, administradas desde el área de Igualdad y Bienestar Social y ha subrayado tambíén los cerca de

12,5 millones

Es la provisión de fondos que la Corporación destinará para el área de Empleo en 2016 30 millones de euros dedicados a la promoción de infraestructuras consignados en el área de Desarrollo, Innovación y Cooperación Local. El responsable de Asuntos Económicos ha significado además los 13´5 millones de euros que se pondrán a disposición del del área de Desarrollo Económico y Servicios a la Ciudadanía que repercutirán en "sensibles incre-

Las 'buenas prácticas' de El Gastor Diputación premia un proyecto municipal de participación ciudadana Redacción El proyecto municipal 'Buenas Prácticas en Participación Ciudadana' ha obtenido el premio en la categoría de iniciativa o proyecto de participación realizado por un Ayuntamiento o agrupación de ayuntamientos en la segunda edición del concurso de esta disciplina que convoca la Diputación de Cádiz. La distinción incluye un premio en metálico de 1.300 euros para material informático y de oficina. Al certamen han concurrido

Inserción laboral

un total de 42 trabajos en cuatro categorías diferentes. Junto al ayuntamiento serrano han sido también distinguidos la asociación jerezana Palos Blancos de Jerez, la Asociacion del Patrimonio Cultural y Arqueológico de Jimena y Pepi Aibar, de ACAP,además de la Federación Local de Asociaciones de Vecinos Sol y Mar de El Puerto de Santa Maria. El objetivo de este certamen que convoca el Servicio de Participación Ciudadana de la Diputación es fomentar el diseño y puesta en marcha de proyectos

innovadores en esta materia, dar conocer el trabajo que vienen desarrollando diferentes personas y entidades de la provincia, fomentar el asociacionismo y ofrecer un incentivo para incrementar las acciones en este ámbito. En la primera edición los reconocidos fueron el Ayuntamiento de Arcos; la Asociación Gaditana de Espina Bífida e Hidrocefalia, ; el Ayuntamiento de Jerez y José Luis Juárez Villarin, ganador del premio al Mérito ciudadano a la mejor trayectoria de liderazgo social.

mentos presupuestarios" para la Fundación Provincial de Cultura y los programas deportivos. Solís ha resaltado la importancia de concretar un presupuesto ajustado a la realidad y ha reprochado las previsiones fallidas de anteriores ejercicios, caso del 2014, ya verificable tras la liquidación del presupuesto de dicho año: los créditos finales del presupuesto de 2014 crecieron hasta los 254 millones de euros si bien -explicó Solíslos derechos reconocidos netos se cifraron en 206 millones, 48 millones menos que no se ingresaron; en el apartado de gastos, de la previsión de 254 millones, concluyó, sólo se aplicaron 202, quedando sin ejecutar 52 millones de euros.

El Plan Crece Empleo llega a su recta final del 2015 con la finalización de acciones formativas que en estas últimas semanas se han desarrollado en distintas poblaciones de la comarca. En Arcos y en Torre Alháquime, un total de 22 alumnos completaron su formación en Inglés Profesional destinado al Turismo, mientras que otros 11 hicieron lo propio en Zahara, en una acción formativa sobre Operaciones Auxiliares en Técnicas de la Información. En Prado del Rey, estos cursos permitieron que 9 jóvenes aprendieran Servicios Básicos de Hostelería. El Crece ha permitido adquirir nuevas destrezas profesionales y hacer prácticas en empresas a numerosos jóvenes de la provincia.

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MEDIO AMBIENTE

GANADERÍA la ordenación de los pastos en el marco del derecho consuetudinario son elementos de la cultura trashumante que esta actividad ayudó a transmitir a su paso por los diferentes y distantes territorios peninsulares". De esta manera, añade que la trashumancia ha sido tradicionalmente un "mecanismo de intercambios culturales entre los diferentes territorios de la Península. A través de la amplia red de vías pecuarias, se produjo la trasmisión de noticias y conocimien-

La Manga de Villaluenga del Rosario es uno de esos mágicos escenarios ligados a la trashumancia El Ministerio de Cultura destaca que "ha originado un rico patrimonio cultural y etnográfico"

Rebaño de ovejas transita por las calles de Villaluenga del Rosario / Foto: G.S.

La trashumancia, patrimonio cultural inmaterial Este modelo de explotación ganadera, de gran peso en la economía y la cultura de la comarca, sigue siendo en la actualidad un patrimonio vivo J.M.Reina Un paisaje, generalmente abrupto, la compañía de un obediente y fiel perro, un cayado y algo de alimento definen una de las figuras protagonistas y 'eternas' de la Sierra de Cádiz, de sus caminos y montes. Aquella que, aunque todavía viva, fue en tiempos pasados cuando, al cuidado de un nutrido rebaño, transitaba por las cañadas, con el cielo por montera a la búsqueda de los mejores pastos, el pastor. Pieza clave de un modo de vida y explotación ganadera, la trashumancia, cuyo origen se pierde en

las noches de tiempos y que ahora, según se refleja en el BOE, ha iniciado un nuevo camino, ese que pretende hacer de ella patrimonio cultural inmaterial por iniciativa del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Así, según subraya dicho Ministerio, "la trashumancia", esa que se dibuja en lugares tan singulares como la Manga de Villaluenga del Rosario, "constituye en la actualidad un patrimonio vivo, pese a la gran reducción de la cabaña ganadera trashumante y de los cambios en esta actividad. En diversos espacios de la geografía española

esta manifestación se sigue desarrollando de manera tradicional, con el desplazamiento a pie del ganado". "Además de haber contribuido a conformar la identidad cultural de muchos territorios de España", destaca, "la actividad trashumante ha originado un rico patrimonio cultural y etnográfico, reflejado en fiestas y tradiciones, en la toponimia, en la gastronomía y en toda la arquitectura relacionada con esta actividad. También las manifestaciones de la tradición oral, la artesanía y las técnicas de pastoreo tradicional, así como

tos, resultando que a lo largo de los diferentes territorios se genera una cierta homogeneidad cultural derivada de las interrelaciones sociales y culturales que este pastoreo producía". "Por otro lado, a pesar del estado de deterioro generalizado de la red viaria, este espacio histórico de desarrollo de la práctica del pastoreo incorpora un conjunto de valores de alto interés patrimonial. Además de por su importancia histórico-cultural, la trashumancia tiene una serie de características ambientales destacables, al cumplir las vías pecuarias la función de corredores ecológicos. Al mismo tiempo, toda la red de vías pecuarias tiene en la actualidad un fuerte potencial turístico y recreativo por su utilización para el desarrollo de actividades al aire libre". "En resumen", destaca el mencionado Ministerio, "la actividad ganadera trashumante ha aunado históricamente el aprovechamiento de los recursos naturales y el ganado mediante la denominada 'cultura pastoril trashumante', produciendo interrelaciones familiares, sociales, económicas, patrimoniales y biológicas, y modelando y contribuyendo a la cohesión y vertebración del paisaje peninsular".

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PLAGA

Ofensiva a la Cochinilla del Carmín La vicepresidenta segunda y responsable del área de Desarrollo Sostenible, Maribel Peinado, visitó Setenil acompañada del alcalde, Rafael Vargas, para comprobar el estado de las actuaciones que Diputación está acometiendo para combatir la plaga de la Cochinilla del Carmín, que amenaza a las chumberas de la localidad. Esta problemática no conlleva sólo implicaciones medioambientales, sino que afecta a la seguridad de los viandantes, ya que el deterioro de estas plantas puede llevar aparejados desplomes de ramas punzantes. Peinado mostró su satisfacción por los resultados que están teniendo las diferentes

actuaciones de control por parte de la Diputación, ya en fase final, a pesar de que ha podido comprobar de primera mano las dificultades técnicas que ha tenido que afrontar el personal para ejecutarlas, ya que el acceso a las plantas afectadas es muy dificultoso, por la peculiar orografía del municipio. La cochinilla del carmín es un insecto hemíptero perteneciente a la familia Dactylopidae, y parasita a los cactus del género Opuntia. Su expansión afecta a toda la provincia y por ello el área de Desarrollo Sostenible ha realizado un estudio que incluye una serie de indicaciones y recomendaciones de acciones concretas para contrarrestarla, que se le ha hecho llegar a todos los ayuntamientos y a los dueños de fincas privadas.

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ANDALUCÍA

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SANIDAD PREVENCIÓN

BREVES en los últimos años se ha producido un incremento de la incidencia de la enfermedad en Andalucía, al igual que está sucediendo en el resto Europa y en EEUU, aunque puntualizan que la incidencia de la enfermedad "es cíclica". El Servicio Andaluz de Salud manifiesta que la decisión de adelantar la vacunación -se preveía

"Se ha constatado que los casos más graves están apareciendo en niños menores de dos meses"

EL SAS ADELANTA LA CAMPAÑA DE VACUNACIÓN CONTRA LA TOS FERINA Las autoridades sanitarias andaluzas dan prioridad a las embarazadas que se encuentran entre las 28 y las 32 semanas de gestación Redacción El Servicio Andaluz de Salud ha comenzado la campaña de vacunación contra la tos ferina a las mujeres embarazadas que se encuentran entre las semanas 28 y 32 de gestación, una vez que el Ministerio de Sanidad confirmara que esta misma semana se recibirán 14.180 dosis de vacunas adicionales que estarán disponibles en los centros de salud andaluces. Las embarazadas que decidan vacunarse -el acceso es universaldeben dirigirse a sus centros de salud correspondientes o pedir cita a partir en el servicio Salud 

responde. La Comisión Asesora de Vacunas de Andalucía ha asegurado que el periodo de gestación al que se le ha dado prioridad es el momento óptimo para la vacuna en el caso de las embarazadas al asegurar la protección de posibles recién nacidos prematuros y el paso de anticuerpos de la madre al feto. La Comisión ha aclarado que también es posible la vacunación en más de 32 semanas, aunque en esos caos es necesario tener en cuenta la fecha de parto "puesto que a partir de las 36 semanas puede perder efectividad, al no darle tiempo a crear los anticuerpos que

la madre debe traspasar al feto a través de la placenta". El SAS no recomienda la vacunación antes de las 28 semanas debido a que el periodo de protección que produce la vacuna "es muy corto y hay que garantizar que cubra los dos primeros meses de vida del niño, hasta que se le pueda administrar la primera dosis al cumplir los dos meses". A esto hay que sumar, señala este departamento, que "la vacuna atraviesa una situación marcada por un desabastecimiento a nivel mundial "debido a problemas en su fabricación". La Comisión señala además que

incluir en el calendario vacunal a partir del 1 de enero de 2016- se produce "tras tener asegurado el suministro de dosis para todas las embarazadas que decidan vacunarse en Andalucía, al mismo tiempo que se seguirán vacunando a los menores de edad a los 2, 4, 6 y 18 meses y de seis años". En relación a las causas que ha llevado al SAS a priorizar la vacunación en las gestantes frente a la dosis de recuerdo de los seis años mientras no se asegure el abastecimiento, el Servicio Andaluz de Salud argumenta que tras estudiar la situación epidemiológica realizada por el servicio de vigilancia de la salud de la consejería, "se ha constatado, que los casos más graves de tos ferina están apareciendo en menores de dos meses, y no en niños de más de seis años". "A partir del 1 de enero, con el número de vacunas con las que se cuenta en la actualidad, la dosis de recuerdo para los menores de seis años se retrasará hasta que la industria farmacéutica restablezca el suministro de vacunas necesarias", concluyen.

SEGURIDAD VIAL SANCIONES

Casi 12.000 multas a vehículos de transporte Redacción La Consejería de Fomento y Vivienda ha realizado un total de 31.709 inspecciones para velar por el cumplimiento de los tiempos de conducción y descansos o controlar la carga en vehículos de tranSporte de carga o de pasajeros en lo que va de año. De ellas, en 11.885 este procedimiento ha terminado en sanciones por no cumplir la normativa vigente.

Entre las infracciones más comunes tramitadas en el marco de las campañas de control y vigilancia que realiza anualmente la Junta en colaboración con la Guardia Civil destacan las relacionadas con el incumplimiento de los tiempos de conducción y descanso, los excesos de carga, el incorrecto uso del tacógrafo o la realización de desplazamientos sin la autorización correspondiente o sin visado. El marco normativo que vela por la

prestación de este servicio, la Ley de Ordenación del Transporte, incluye multas que oscilan entre los 100 y los 4.001 euros, según se trate de infracciones leves, graves o muy graves. Estas operaciones de control y vigilancia también pueden derivar en la inmovilización de vehículos por parte de la Guardia Civil, una medida de carácter preventivo que se adopta en los supuestos más graves con el fin de garantizar la seguridad vial en

las carreteras. Además, persigue evitar la competencia desleal o el ejercicio de prácticas fraudulentas en el sector cuando en las inspecciones se detecta la ausencia de tarjetas y permisos pertinentes. Paralelamente a estas inspecciones en carretera, cada año la Junta realiza labores de supervisión en empresas de transporte de mercancías y de viajeros para garantizar el cumplimiento de la normativa.

Manuel Herrera, nuevo delegado de Salud e Igualdad

 Manuel Herrera tomará el testigo de Miriam Alcolchel, incluida en las listas socialistas a las elecciones del 20-D, al frente de la delegación territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales en la provincia de Cádiz. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Cádiz, Herrera, de 60 años de edad, es Especialista en Alergología y en Medicina Familiar y Comunitaria y desde 2012 ha sido director del Área Sanitaria Serranía de Málaga. El nuevo delegado territorial ejerció como médico de

Desde 2012 dirigía el Área Sanitaria Serranía de Málaga familia entre 1979 y 2002 en Bornos, donde además fue concejal del PSOE en prestaciones sociales, salud y personal. Ha sido además director del Hospital de Jerez (2009-2012); y ha estado al frente de los distritos de atención primaria Jerez-Costa Noroeste (20062009) y Aljarafe en Sevilla (2002-2006), responsabilidades a las que se les une su cargo como coordinador de la zona básica sanitaria gaditana de Villamartín (1990-1995). Como formación complementaria, el delegado se matriculó en la Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP) en gestión y dirección para afrontar las materias bajo su responsabilidad en el nuevo cargo.

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CULTURA

INSTRUMENTOS TRADICIONALES

TEMPLANDO LA GAITA GASTOREÑA En su origen, los pastores la utilizaban para comunicarse entre ellos, guardar el ganado y como entretenimiento musical A.NIETO El arte y la técnica de templar gaitas no es patrimonio exclusivo de gallegos y de asturianos. En la Sierra de Cádiz, en El Gastor, saben hacerlo desde tiempos inmemoriales. Los ecos de este peculiar instrumento se escuchan en su serranía desde que llegaron los primeros pobladores al lugar. Se dice que su origen se remonta a la época de los iberos. En la dominación árabe se dejó seducir por los sonidos de la flauta o chirimía, de la que toma su forma actual tan peculiar y original que perdura hasta nuestros días. Con el paso de los años, los pastores lo tomaron como herramienta imprescindible y no faltaba en ningún zurrón. Estaba tan arraigada entre el gremio que algunos historiadores sostienen que pudiera tener influencia incluso hasta en el nombre del propio municipio. De hecho, una de las teorías etimológicas de El Gastor sostiene que el origen del pueblo pudiera proceder del asentamiento descrito como “puebla de los pastores”. Por entonces, la gaita formaba parte del día a día de los cuidadores del ganado. No solo se utilizaba como entretenimiento musical en reuniones y fiestas, también era útil a la hora de guardar a los animales, y, sobre todo, como señal de aviso a los vecinos para transmitir desde la distancia que acababan la jornada y el día había transcurrido sin novedad. El instrumento musical de viento se elabora con madera de higuera, adelfa o nogal y se remata con figuras geométricas y arabescos que le tan un toque especial a su artesanía, avalada por el sello autóctono que aporta una 'denominación de origen gastoreña', única e inimitable. La estructura se asienta sobre un cuerno de animal, de toro, de vaca o de cabra , al que el ingenio supo sacar partido musical. En su extremo va colocado un tronco de madera "horadado" a todo lo largo y con cuatro orificios, tres en la parte superior y uno en la parte inferior a modo de flauta. El aire entra por la pita, una caña fina y pequeña por donde el músico sopla para que se amplifique el sonido. Los entendidos dicen que la pita "es el alma de la gaita". Este pedazo pequeño de caña fina está cortada en el centro y al soplar produce una vibración que automáticamente se traduce en sonido. Su preparación es esencial por el gaitero antes de

Un certamen que se celebra durante la festividad del Corpus reúne en el municipio a los mejores gaiteros Foto: G.S.

La capacidad torácica es fundamental al tocar la gaita gastoreña/ Foto: G.S.

GAITA GASTOREÑA

El instrumento en cuestión pertenece a la familia de aerófonos y se encuadra dentro del grupo de los clarinetes. Tiene tres elementos fundamentales: La CAÑA.- Hace las veces de una lengüeta simple batiente. A través de ella se insufla aire y es la que emite el sonido, que es más grave o más agudo en función de su grosor. El timbre también lo determina esta caña, que se denomina Pita. La GAITA.- Se encaja en la gaita, que

es de sección rectangular y de interior cilíndrico. Para su elaboración se suele usar madera de nogal, adelfa o higuera. El exterior de la madera suele estar decorado con motivos geométricos reticulados. El CUERNO.- Va encajada en un cuerno, bien de vaca o de cabra. La función del cuerno no es otra que la de servir de caja de resonancia, amplificando en mayor o menor medida el sonido de la gaita.

tocar. Si falla durante el toque, señalan los músicos, " se estropea la composición del gaitero", produciéndose un error de toque al que se le refiere con la expresión “se ahoga la pita”. La tradición dicta tocarla sobre una pared para de esta manera amplificar el sonido. A diferencia de otras gaitas parecidas, la gaita gastoreña está muy condicionada al tocarla por la capacidad torácica del gaitero, tal y como explica Aurelio Chaves. El toque del instrumento consiste en conjugar el virtuosismo y la técnica de respiración de manera que se "consiga realizar la composición musical en un solo soplo sin interrupción, esto es, el gaitero inspira profundamente para así conseguir un mayor tiempo de sonidos en una sola expiración". De forma tradicional, y desde que los habitantes del municipio toman su actual gentilicio, el instrumento gastoreño se tocaba al caer la noche por los mozos agrupados en 'gaitás' en distintos puntos del municipio a partir de noviembre una vez pasada la efemérides de Los Santos y hasta llegar la Navidad, una costumbre que poco a poco se va retomando. Hoy por hoy las 'gaitás' dan lucidez a las fiestas Navidad y el Corpus, época en la que se celebra un popular certamen que reúne a los mejores músicos de la localidad y de las zonas cercanas, como testimonio de una tradición procesional que se asienta desde el siglo XVI y que encuentra en estas convocatorias uno de los momentos de más esplendor y brillantez del calendario festivo local y a la vez un reclamo turístico y cultural de primer orden santo y seña del municipio.

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Número 28 · diciembre 2015

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La recomendación

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Las cifras

>Para comer como Dios manda

Restaurante 'Cádiz el Chico'

millones de euros destinará Diputación para políticas sociales en los presupuestos de 2016

Desde hace apenas horas, el restaurante 'Cádiz el Chico' presume de ser el único de la comarca de la Sierra que tiene nombre propio en la Guía Michelín. La culpa de todo esto la tiene Pepe Gómez Rojas, el padre de una criatura que comenzó a mediados de los ochenta a 'dar de comer' en Grazalema a los lugareños y a los muchos visitantes que se acercan al pueblo a disfrutar de sus parajes, sus iglesias, su gente, y su gastronomía, como es el caso. El establecimiento ha sabido triunfar con una propuesta culinaria basada en lo auténtico, en los productos naturales que regalan la cabaña de la comarca. La familia Gómez ha descubierto el secreto del éxito haciendo de la sencillez una virtud, elevando unos 'simples' huevos fritos a la categoría de manjar exquisito. Viene haciendo lo propio y afamándose desde los noventa, con sus aplaudidos cordero al horno y su tarta de bellotas. La pata de cordero sigue siendo hoy santo y seña de su cocina, que trabaja como ninguna también el cabrito y la caza. Y el postre, tampoco se queda atrás con el payoyo tirando fuerte seguido de cerca por, 'la bomba', una mousse de chocolate casero que se pone sobre una base de leche con galletas, no dejan a nadie indiferente. Aquí como se dice, el que viene repite.

187.243

personas engrosan las listas del Servicio Andaluz de Empleo a fecha de noviembre de 2015

15.000

habitantes verán mejorado el servicio de depuración de sus aguas tras la mejora de la EDAR de Villamartín

5.367

proyectos empresariales han generado los GDR

Los protagonistas

La frase "Después de la transición, esta legislatura va a ser la más importante de la democracia" Juan Carlos Campos

CANDIDATO SOCIALISTA AL CONGRESO POR CÁDIZ

LA GENTE OPINA Carlos Javier García Ramírez

#dornajo #grazalema #sierradegrazalema #sierradelendrinal 176 Me gusta / 7 Me encanta / 17 veces compartido QUESOS DE LA SIERRA Productos autóctonos

PEPE GÓMEZ ROJAS Hostelero

DISCAPACITADOS DE LA COMARCA Colectivos sociales

Los mejores. Nada menos que 17 premios se han llevado otros tantos quesos de la comarca en el Concurso Internacional de Birmingham, Inglaterra. Los payoyos de Villaluenga, con 9 galardones, se ha destacado como la quesería más premiada de España en el certamen, considerado el más importante del mundo y en el que han participado 2700 quesos.

El regente 'Cádiz El Chico', de Grazalema ha logrado, junto a su familia, mantener muy alto el listón de la calidad en estos últimos años, una labor que se ha visto recompensada recientemente con al inclusión de su establecimiento en la Guía Michelín. Todo un reconocimiento a su apuesta por las cosas bien hechas y por el producto de la sierra como materia prima.

El Día Internacional de las Personas con Discapacidad ha permitido visualizar la impagable actividad que realizan los numerosos colectivos que trabajan en este ámbito en la comarca, que han aprovechado la efemérides para emprender campañas de concienciación y sensibilización orientadas a que la sociedad le ofrezca el apoyo que merecen por su inestimable labor.

La polémica El PP anuncia que Fiscalía ve indicios de delito en las obras del Campo de fútbol de El Bosque

Coincidiendo con el cierre de esta edición, el PP hacía pública una nota de prensa en la que anunciaba que "la Fiscalía de Jerez ve indicios de delito penal en la construcción del Campo de Fútbol de El Bosque, señalando el fiscal un delito continuado de prevaricación por parte del exalcalde socialista Antonio Ramírez y el exconcejal de obras Diego Ardila, como autoridades responsables". Información que desconocían hasta ese momento los presuntos implicados. redaccion@gentedelasierra.com

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O-Live Medioambiente ¡Otra buena noticia! O-Live reconocida como Entidad Colaboradora de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio en materia de conservación de flora y fauna. 9 Me gusta / 3 comentarios / 1 vez compartido

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GENTE DE LA SIERRA

Número 28 · diciembre 2015

AGENDA

PROPUESTAS DICIEMBRE 2015 LA RECETA DEL CHEF Juan Francisco Angulo Cortijo Huerta Dorotea Carretera Villamartín-Ubrique

CANELÓN DE RABO DE TORO CON QUESO VIEJO Y TOMILLO

I GYMKANA PARA JÓVENES

EVENTOS BORNOS

ZAMBOMBÁ BENÉFICA'. 5 de diciembre en el patio del Corpus, actuaciónde Isaías de Manuela, Lidia Hernández y Carmen de Luciano, al cante. Ramón Trujillo y Miguel Chamizo estarán al toque. Completan el cartel Filigranas y Yiyi de Triana.

ALCALÁ DEL VALLE SE ADHIERE AL PROGRAMA 'SALTALINDES', QUE FOMENTA ACTIVIDADES JUVENILES Y DEPORTIVAS EN LA COMARCA OLVERA| 12 DICIEMBRE

INGREDIENTES: 

250 gr. pasta para canelones

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50 gr. de queso viejo rallado

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400 gr. de rabo de toro

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100 gr. de cebolla

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40 gr. de zanahoria



50 gr. de puerro



50 gr. de tomate



2 dientes de ajo



Vino tinto

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200 ml. de caldo de carne

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30 gr. de harina

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Aceite de oliva

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Sal

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Tomillo



Pimienta negra

El próximo martes a las 12 de diciembre a las cinco de la tarde en la Plaza del Matadero de Olvera se dará el pistoletazo de salida a la I Gymkana para jóvenes que organiza el consistorio local. Esta peculiar carrera que alterna pruebas físicas con otras de conocimiento, razonamientos y contenidos culturales forma parte del programa comarcal 'Saltalindes". Se trata de un movimiento juvenil configurado por una red de poblaciones orientado a rentabilizar los recursos humanos y materiales de todos municipios participantes y ponerlos al servicio del desarrollo y evalucación de una amplia gama de actividades juveniles y deportivas. Además de las actividades comarcales que se diseñan en el programa, uno de los pueblos desarrollan actividades culturales, juveniles y deportivas a nivel local, lo que convierten también a este programa en un instrumento de difusión de información. De esta forma los

jóvenes pueden satisfacer sus necesidades de ocio con actividades en poblaciones cercanas relativamente cercanos. Recientemente Alcalá del Valle ha firmado un compromiso de adhesión con este programa que conjuga el entretenimiento, la convivencia y los conocimientos y en el que también participan Olvera y Torre Alháquime dentro de la comarca, además de una docena de municipios que de otras localidades cercanas.

550 ATLETAS TOMARÁN LA SALIDA EN ZAHARA EN EL TRAIL LAS PALOMAS LA PRUEBA TRANSCURRIRÁ POR LA SIERRA DE GRAZALEMA

ELABORACIÓN Cocer las láminas de pasta en agua hirviendo durante 10 minutos y reservar. Salpimentar el rabo de toro, enharinar, dorar en aceite y retirar. En la misma cazuela rehogar la cebolla, los ajos, el puerro, el tomate pelado y la zanahoria. Una vez sofrito, agregar el vino, dejar evaporar y añadir el caldo de carne y el tomillo. Colocar el rabo de toro de nuevo en la cazuela y cocinar hasta que esté tierno. Sacar el rabo de toro y desmenuzar. Mezclar con el queso viejo rallado y rellenar los canelones sin llenarlos demasiado. Reducir la salsa hasta obtener la consistencia adecuada. Por último , servir los canelones, la salsa acompañada de patatas chips y utilizar mezclum para decorar.

MÚSICA UBRIQUE

CONCIERTO Orquesta Joven Ciudad de Chiclana el 5 de diciembre en el IES Maestro Francisco Fatou.

GRAZALEMA

CONCIERTO DE COROS. El 5 de diciembre en la iglesia de la Encarnación. Con la participación de los coros Raíces Gastoreñas, Aguas del Benafélix, Aires de la Sierra, Al son de las Castañuelas y Brisas del Pinsapar.

CINE BENAOCAZ ZAHARA| 27 DE DICIEMBRE La próxima Trail Las Palomas, con salida y meta en Zahara de la

Sierra, permitirá probar las fuerzas de un total de 550 atletas, los inscritos. La carrera transcurre por un recorrido idílico y la vez exigente de 21,8 kilómetros y 2.800 metros de desnivel por el parque natural de la Sierra de Grazalema, la reserva del Parque, el Monte Prieto, La Bodega, Cobatillas y Arroyomolinos, entre otros parajes. Se espera que la cita congregue en el municipio a más de mil personas. El atleta de élite Zaid Aik Malek presentará la víspera una competición que se disputa en las categorías masculina y femenina.

CINE. El 5 de diciembre en el teatro Aznalmara a partir de las 18 horas proyección de la película 'Del revés', la historia de una joven adolescente que sufre un importante cambio en su vida, vista desde los personajes que habitan en el interior de su mente.