LIVSSTIL Boligen Berlingske Oktober 2018

Livsstil

BOLIG

ANNONCETILLÆG TIL BERLINGSKE

OKTOBER 2018

DRØMMEBOLIGER – VAR DET NOGET MED EN HERREGÅRD?

FJERNBETJENTE

GASPEJSE KØKKENTEMA

ER ET HIT

MED SÆSONENS NYHEDER

+ DES I GN, SE NG E , LA M P E R , NY E M Ø B L E R O G M E G E T M E R E . . .

2 / AnnoncetillĂŚg / sponsoreret indhold

3 / AnnoncetillĂŚg / sponsoreret indhold

a new culture of light

a new culture of light Experience the new culture of light by Occhio at the following retailers:

Occhio gallery by Spotlight 1264 København K Illums Bolighus 1160 København K

Mekavi 2450 København SV

Lamper4U 2970 Hørsholm

LPS - Lysspecialisten 5250 Odense SV

Jensen Company 7400 Herning

Tendens 8250 Egå

DANMARKS MEST EKSKLUSIVE KØKKEN MODEL:

TRÆSORT:

F O R M 01

HVIDPIGMENTERET EG

HILLERØD

S L OT S G A D E 4 3

K Ø B E N H AV N LY N G BY ROSKILDE

340 0 HILLERØD

GRØNNINGEN 1

JERNBANEPL ADSEN 6 H O L B Æ K V E J 7- 9 - 13

CRAFTSMANSHIP SINCE 1982 T: 4 8 2 5 0110

12 7 0 K Ø B E N H AV N K 2 8 0 0 K G S . LY N G BY 40 0 0 ROSKILDE

W : M U LT I F O R M . D K

T: 3 2 5 0 10 2 1 T: 3 9 9 0 10 2 1

T: 4 6 3 0 016 0

SK AB REN STEMNING MED GA SPE JSE Gaspejse med balanceret aftræk er en genial løsning, fordi der ikke er nogen forbindelse mellem rummet og brændkammeret. Pejsen tager sågar ilten udefra til forbrændingen (gennem dobbeltrør).

Resultat: Ingen partikler men kun ren luft i rummet og i jeres lunger.

Tunnel Gaspejs set udefra

Trimline 120 Tunnel

Trimline 140 Front

Samme tunnel Gaspejs indefra

Papirfabrikken 16 ¡ 8600 Silkeborg Trimline 85R.

Tlf: 86829060 ¡ CMC-pejse.dk

Celebrating 50 years and beyond Watch our original stories at vola.com

Shaping water naturally since 1968

FS1 Free-standing bath mixer with hand shower VOLA A/S - Lunavej 2 - DK-8700 Horsens - Tel.: +45 7023 5500 - sales@vola.dk - www.vola.com VOLA Showroom - Pakhus 48 - Klubiensvej 22 - DK-2150 Nordhavn - Tel.: +45 7022 4570 The first VOLA taps were designed in 1968 by Arne Jacobsen for the National Bank of Denmark.

12 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

ORDRUPVEJ 56 CHARLOTTENLUND STRANDVEJEN 163 HELLERUP BESØG OS PÅ WWW.LYNGGAARDSHOP.COM

13 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

DELPHI KAMPAGNE Spar 25% på Delphi modulsofaer Sammensæt din personlige modulsofa af Erik Jørgensen Delphi elementer samt 4 tekstiler i 166 farver.

Vestergaard Møbler

København Torvegade 55-57, Tlf. 32572814 Lyngby Jernbanepladsen 19-25, Tlf. 45875404

Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55774949 Holbæk Tåstruphøj 46, Tlf. 59454545

www.vester-moebler.dk

kolofon Kære læser Indholdet i denne udgivelse er bl.a. blevet til i samarbejde med vores mange sponsorer og annoncører. Vores tekstforfattere og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indhold til dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration.

God læselyst!

Ansvarshavende redaktør Henning Andersen / henning@partnermedier.dk Projektledelse & salg Jan Poulsen / jan@partnermedier.dk / Tlf. 2545 6143 Art Director & produktion Heidi Carlsen / heidi@partnermedier.dk Udgiver

Vi tager forbehold for evt. trykfejl og farveafvigelser.

Tekst og redaktion Jon Arskog / jon@partnermedier.dk Kåre Peitersen / kp@advertorial.dk Forside Venligst udlånt af gaspejsebutikken.dk Tryk Printconnect Aps / www.printconnect.dk

Distribueret i samarbjede med

14 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold Sense er en rummelig sofa, der er håndlavet af det miljøvenlige naturprodukt rattan. Rattan er en type bøjelige og meget stærke stængler fra sydøstasiatiske palmearter, og det er perfekt egnet til at flette møbler af, fordi det giver muligheden for at konstruere lette og luftige, men alligevel fyldige og skulpturelle strukturer som her. En anden fordel ved flet er, at det er smukt at se på både forfra og bagfra, så du kan stille sofaen hvor som helst – ingen grund til at skubbe den op mod væggen, hvis du hellere vil bruge den midt i rummet. Design: Foersom & Hiort-Lorenzen MDD. Pris fra kr. 19.599,- inkl. hynder www.cane-line.dk

sofaen

livsstil slæng dig i

AF KÅRE PEITERSEN

Efterårets sofaer lægger op til hygge og afslapning i naturlige materialer, organiske mønstre og afdæmpede farver.

Lounge Around hedder denne daybed fra den relativt nye, danske producent Umage.

Fås i lys og mørk egetræ, og med hynder og puder i to grå nuancer. Sidelomme, bord og lampe er valgfrit tilbehør.

Set hos Blue Moon til 11.600 kr. www.bluemoon.dk

Vestergaard Møbler KAMPAGNER

København Næstved København Torvegade 55-57 Merkurvej Torvegade 3 Tlf. 32 57 28 1455-57 Tlf. 55 NYHED 77 Tlf. 4932 4957 28 14 Lyngby Holbæk Lyngby MONTANA Jernbanepladsen 19-23FREE Tåstruphøj Jernbanepladsen 4654 04 19-23 Tlf. 45 87 Reolsystemer Tlf. 59 45 Tlf. 4545 4587 54 04

København Torvegade 55-57 Tlf. 32 57 28 14 Lyngby Næstved Jernbanepladsen Merkurvej 3 19-23 Tlf. 45Tlf. 87 55 54 77 04 49 49

Københa Næstved Næstved Merkurvej 3 Merkurvej 3 32 57 Tlf. Tlf. 55 77 49 49 Tlf. 55 77 49 49 Lyngby Holbæk Holbæk46 Tåstruphøj Tåstruphøj 4645 87 Tlf. Tlf. 59 45 45 45 Tlf. 59 45 45 45

Vestergaard Møble

Limited LimitedEdition EditionHolbæk Limited Edition

København Torvegade 55-57 Tlf. 32 57 28 14

Næstved Merkurvej 3 Tlf. 55 77 49 49

PH PH 3/2 3/2 Ravfarvet Ravfarvet Glas Glas Bordlampe Bordlampe PH 3/2 Ravfarvet Glas Bordlampe Design: Design: Poul Poul Henningsen Henningsen Design: Poul Henningsen

Lyngby Jernbanepladsen 19-23 Tlf. 45 87 54 04

Holbæk Tåstruphøj 46 Tlf. 59 45 45 45

Tåstruphøj 1.1.

1. oktober oktober - -31.

-31.

31. december december 2018 2018 oktober december 2018

46 Tlf. 59 45 45 45

stved rkurvej 3 Vejl.

Vejl. udsalgspris udsalgspris kr. kr.

9.995 9.995 Vejl. udsalgspris kr.

9.995 55 77 49 49

Halv Halv pris pris på på ekstra ekstra skærmsæt skærmsæt Halv pris på ekstra skærmsæt

bæk Køb nu og inden den november Køb Køb nu nu og og inden inden den den 1.1.1. november november ekstra skærmsæt lampen truphøj 46 ogog og fåfå få étét ét ekstra ekstra skærmsæt skærmsæt tiltiltil lampen lampen i hvidt opalglas til under halv pris i hvidt i hvidt opalglas opalglas til til under under halv halv pris pris 59 45 45 45 Vejl. udsalgspris kr.

4.175, Vejl.

Vejl. udsalgspris udsalgspris kr. kr.

4.175, 4.175, særpris kr.

2.000* særpris særpris kr.kr.

2.000* 2.000*

Vestergaard Møbler

*Kun ved køb 3/2 Ravfarvet Glas Bordlampe ogkun kunkun 3/2 skærmsæt opalglas til *Kun *Kun ved ved køb køb af af PH afPH PH 3/2 3/2 Ravfarvet Ravfarvet Glas Glas Bordlampe Bordlampe og og étét3/2 ét 3/2 skærmsæt skærmsæt ii opalglas i opalglas til til særpris pr. stk. Samlet vejl. udsalgspris kr. 11.995, samlet værdi kr. 14.170 særpris særpris pr. stk. pr. stk.

Samlet Samlet vejl.vejl. udsalgspris udsalgspris kr. 11.995, kr. 11.995, samlet samlet værdi værdi kr. 14.170 kr. 14.170

VI HYLDER 60 ÅR Vestergaard Møbler MED ÆGGET

København Torvegade 55-57, Tlf. 32 57 28 14 Auping Essential Lyngby Jernbanepladsen 19-23, Tlf. 45 87 54 04 København Blue Edition 2018 Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55 77 49 49København Torvegade 55-57, Tlf. 32 57 28 14 København Lyngby SÆRLIG JUBILÆUMSPRIS: 34.995 KR Holbæk Kr. Tåstruphøj 46, Tlf. 59 45 45Lyngby 45 29.995,Jernbanepladsen 19-23, Tlf. 45 87 54 04 Lyngby Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55 77 49 49 Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55 77 49 49 Holbæk Tåstruphøj 46, Tlf. 59 45 45 45

Komplet Essential dobbeltsen i Night Blue, plan sengebunde, polsret Deluxe madras i blå samt 1 Deluxe latex topmadras. Prisen er ekskl. hovedgærde.

Hovedgærde fra 3.995,-

Næstved Holbæk Tåstruphøj 46, Tlf. 59 45 45 45 København Torvegade 55-57, Tlf. 32 Tlf. 57 2859 1445 Holbæk Tåstruphøj 46,

Lyngby Jernbanepladsen 19-23, Tlf. 45 87 54 04 Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55 77 49 49 Holbæk Tåstruphøj 46, Tlf. 59 45 45 45

Fås kun i tekstilet Hallingdal 130 med sædepude i sort læder og gælder indtil 30.11.2018

Vestergaard Møbler Vestergaard Møbler Vestergaard Møbler

København Torvegade19-23, 55-57,Tlf. Tlf.45328757542804 14 Lyngby Jernbanepladsen 19-23, Tlf. 04 Næstve Lyngby Jernbanepladsen Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55 77 49 4945 87 54 Holbæk Lyngby Jernbanepladsen 19-23, Tlf. 45 87 54 04 Næstved Merkurvej 3, Tlf. 55 77 49 49 Holbæk Lyngby Næstved Jernbanepladsen Merkurvej19-23, 3, Tlf. 55 Tlf.77 4549874954 04 Holbæk Næstved Tåstruphøj Merkurvej 46, Tlf. 3, 59 Tlf.45 5545 7745 49 49 Holbæk

Torvegade 55-57, Tlf. 32 57 28 14

www.vester-moebler.dk

16 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Hvad med at ombetrække sofaen og give den helt nyt liv? Her er det velourstoffet Lazurite Pink fra britiske Jane Churchill. Designet er inspireret af forstenede sneglehuse og changerer fint i farverne.

Set hos Greensquare, pris på forespørgsel. www.greensquare.com

Den lette og fine Nest lounge-sofa er fremstillet i hånden af vævet rattan. Design: Foersom & Hiort-Lorenzen MDD. Pris fra kr. 11.399,- inkl. hynder. www.cane-line.dk

Lighthouse lanterne, stor 1.599,Lighthouse lanterne, lille 999,-

Lighthouse lanterne, stor 1.699,-

Lighthouse lanterne, lille 1.099,-

Lighthouse lanterne, rektangulær 1.699,-

Lighttube lanterne, stor 1.699,-

Lightube lanterne, lille 999,-

Lighthouse lanterne, rektangulær 1.599,-

SKAB HYGGE OG STEMNING Moderne, tidløse og smukke lanterner skaber hygge og stemning. Cane-lines lanterner fås i forskellige designs, størrelser og materialer, de kan alle anvendes både ude og inde, med levende lys i eller pyntet med en efterårsdekoration. Lanternerne er produceret i kvalitetsmaterialer, som sikrer, at de kan tåle at stå ude hele året, og er nemme at rengøre. *alle priser er DKK og inkl. moms

cane-line.dk

@caneline

ART - DESIGN - ANTIQUES

GREENSQUARE

SUNDKAJ 11 - 2150 COPENHAGEN - T: +45 3257 5959 - WWW.GREENSQUARE.COM

20 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

A Conversation Piece hedder denne nyhed fra danske Umage. Kan fås i lys og mørk eg og med 5 forskellige stofmuligheder på sæde og ryg.

Set hos Blue Moon til 5.490 kr. www.bluemoon.dk

The Reader fra Umage har en god, høj ryg og kan fås i lys og mørk eg samt med 5 forskellige stofmuligheder på sæde og ryg.

Set hos Blue Moon til 6.990 kr. www.bluemoon.dk

AF KÅRE PEITERSEN

SID NED!

En behagelig lænestol er perfekt til en hyggestund med en god bog. Find din favorit her.

Curve loungestolen har med sine bløde linjer ikke blot et smukt udseende, men også en fantastisk siddekomfort. Design: Foersom & Hiort-Lorenzen MDD. Pris 2.899 kr. www.cane-line.dk

21 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Stjerne Ørestikker 18 Karat Hvid, Gul el. Rosa Guld 0,17CT. dkr. 12.000,-

Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer.

22 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

BeoSound1 og 2 kan sagtens spille et stort rum op - samtidig med at de ser godt ud. Priserne ligger på hhv. 11.000 kr. og 15.000 kr.

AF KÅRE PEITERSEN

FYLD HELE HJEMMET M E D LY D Bang & Olufsen har udviklet et alsidigt multiroom-system, der kan betjenes nemt og intuitivt fra din smartphone. Hele 12 forskellige enheder kan kobles sammen efter behov – lige fra den lille Beoplay M3 til 2.349 kr. og op til den splinternye BeoSound EDGE til 23.000 kr.

I 1980erne revolutionerede Bang & Olufsen hifi-verdenen ved at skabe intelligente lydsystemer, der kunne kombineres i hele hjemmet. Det var et af verdens første multiroom-systemer, men selvom det var både velspillende og nyskabende, krævede det mange meter ledning at få til at fungere. Igennem de sidste 5 år har Bang & Olufsen så udviklet et nyt, trådløst multiroom-system, der giver dig en endnu bedre lydløsning til alle dele af hjemmet – Bang & Olufsen Multiroom – og det er helt uden ledninger.

A9 er en af de senere års helt store designsucceser.

Pris fra 16.495 kr.

M3 og M5 er perfekte til de små rum. De koster hhv.

2.349 kr. og 4.499 kr.

Lyd i alle dine rum De forskellige produkter til Bang & Olufsen Multiroom er blevet lanceret løbende gennem de senere år i takt med at softwareløsningerne er blevet bedre og mere standardiserede. Det betyder, at næsten alle Bang & Olufsens enheder nu kan kombineres – lige fra den lille BeoPlay M3 og op til de store BeoSound-produkter. Du kan frit vælge, om du vil koble dem til wifi eller streame via Bluetooth. Det hele kan nemt betjenes fra app’en på din smartphone, hvor du kan dirigere lyden rundt til både fjernsynet, det store anlæg i stuen og de små enheder i køkkenet, kontoret eller hvor du nu har dem. Det forklarer Claus Epe, der leder Bang & Olufsen Vedbæk og har arbejdet trofast med brandet i mere end 40 år.

“Man vælger bare, om man vil høre eksempelvis internetradio eller Deezer, og så aktiverer man de enheder, man har lyst til. På den måde kan lyden følge dig overalt i hjemmet. Man kan også droppe et decideret lydanlæg i stuen, og nøjes med en Bang & Olufsen fladskærm, for de nye modeller fungerer præcist som de andre lydenheder – og de kan sagtens spille en stue op”, siger Claus Epe. Har du nogle af de klassiske, aktive højttalere fra Bang & Olufsen, kan de også blive en del af dit nye Bang & Olufsen Multiroom-system, så skal du blot tilslutte en Beosound Core til 5.500 kr.

Verdensnyhed i november Hvis du vil opleve den fagre nye Bang & Olufsen-verden, kan du få demonstreret alle mulighederne hos Bang & Olufsen Vedbæk. Det er en god ide at booke en fremvisning, så du er sikker på at få det hele med – fra de fikse små enheder og op til den imponerende Shape-installation, der pryder en af væggene.

I midten af november er der endnu en grund til at besøge butikken, for her lanceres den nye BeoSound Edge, der er en kompakt og kraftfuld trådløs højttaler, som gennem en næsten magisk betjening, et tidløst design og den mest avancerede akustiske innovation byder på en helt fortryllende lytteoplevelse.

Du kan bl.a. opleve den live, når Bang & Olufsen Vedbæk holder åbent hus d. 9. & 10. november.

Se mere på www.beovedbaek.dk

O F F T H E WA L L M U S I C Beosound Shape er et nyt, vægmonteret trådløst højttalersystem, som giver dig ultimativ kreativ frihed, en innovativ lydoplevelse og integrerede støjdæmpere til at forbedre akustikken i rummet. Du bestemmer selv størrelse, form og farver – selv lyden kan tilpasses dit behov, og de indbyggede streamingteknologier gør det nemt at spille din favoritmusik direkte fra mobilen.

Skræddersy din helt egen Beosound Shape på vores website.

Fra DKK 25.100,-*

BEOSOUND SHAPE

BANG & OLUFSEN VEDBÆK - Vedbæk Stationsvej 17 - 2950 Vedbæk - 45 89 11 24 - www.beovedbaek.dk

*Vejledende udsalgspris for opsætning med seks felter med standard frontstof. Opsætningen består af to højttalermoduler, et forstærkermodul, to akustiske dæmpermoduler og en Beosound Core enhed. Prisen er eksklusiv kabler.

24 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

SØLV AF KÅRE PEITERSEN

er meget mere end smykker Den ældgamle tradition for at anvende sølvtøj til drikkebægre, kander, fade, lysestager og lignende lever i bedste velgående. Oplev dansk og europæisk sølvtøj hos English Silver House i hjertet af København.

Der er noget højtideligt over sølvtøj. Sølvlysestagerne, der kun kommer frem til jul. Dåbsbægeret, der går i arv. Eller fotorammen til bryllupsfotoet.

Når sølv anvendes i borddækningen eller som små, skinnende pyntegenstande i hjemmet, sker der noget særligt. Sølvet gør en forskel, fordi det er så iøjnefaldende og letgenkendeligt – og dermed øjeblikkeligt signalerer, at det er valgt med omhu.

Sølv fortæller historier Selv om der er sket en forandring i, hvordan vi i dag indretter vores hjem, lever interessen for sølvtøj stadig. Det er især de historier som knytter sig sølvet, der er sjove at fortælle, mener Jens Peter Møller. Han er daglig leder af English Silver House i København, en af byens ældste butikker, der i mere end 100 år har specialiseret sig i sølvtøj.

“Vores kunder sætter pris på sølvtøjets særlige karakter. Vi fører både sølv og sølvplet fra førende Europæiske producenter i England, Tyskland, Italien og Frankrig, og det er typisk genstande til gaver til store livsbegivenheder.

Vi er samtidig stolte over at kunne fremvise et klassisk udvalgt af dansk sølv, fremstillet specielt til English Silver House af en af vor tids mest talentfulde danske sølvsmede, Ronnie Holmsted, der former sit smukke sølvtøj på helt traditionel vis i hånden”, siger Jens Peter Møller.

Fra småting til antikviteter English Silver Houses historie strækker sig tilbage til 1910, hvor ægteparret Esmer var på bryllupsrejse til Berlin. Her så de en af datidens svar på Tiger-butikkerne, ‘Alles auch unter einem Mark’, der bl.a. solgte små ting i sølv. De købte rigeligt ind og solgte genstandene videre, da de kom hjem til København. Senere rejste hr. Esmer til England og købte sølvtøj og finere antikviteter for de penge, der blev tjent på handlen med sølvet fra Berlin. Og siden dengang har det engelske sølv været grundstenen i English Silver Houses 108 årige historie. Den første butik lå på Strøget, siden blev det til 35 år i Pilestræde, og nu ligger butikken på Gammel Mønt 25.

Skal det pudses?

Når man indretter sig med sølvtøj er der jo bare lige det med vedligeholdet, for som de fleste ved, skal det pudses. Men det er faktisk muligt at slippe lidt nemmere om ved det. “Hvis du gemmer dit sølvtøj og kun bruger det til særlige lejligheder, ja, så skal det pudses. Sølv bliver mørkt, når det bliver påvirket af luften. Men hvis du bruger dit sølvtøj hver dag, skal det stort set ikke pudses”, forklarer Jens Peter Møller. Med andre ord, et godt argument for at lade det fine sølvtøj blive fremme i hverdagen.

Se mere på www.englishsilverhouse.dk

25 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

VI GØR EN DYD UD AF EN LIVSTIL Siden 1911 har English Silver House gjort en dyd ud af historien om det veldækkede bord - det æstetiske hjem, der tilpasser sig tidernes trend - uden derfor at gå på krompromis med kvaliteten.

Find inspiration til mere på www.englishsilverhouse.dk eller kom forbi vor butik.

L I F E S T Y L E

F O R

A

L I F E T I M E

S I N C E

1 9 1 1

E N G L I S H S I LV ER H OUSE GAMMEL MØNT 25 33 14 83 81

·

·

1 1 1 7 K Ø B E N H AV N K

W W W. E N G L I S H S I LV E R H O U S E . D K

26 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Du kan vælge imellem mere end 100 farver – her en eksklusiv variant med fronter beklædt med kernelæder.

Et skræddersyet skab fuldender indretningen.

AF KÅRE PEITERSEN

ET SKRÆDDERSYET GARDEROBESKAB GIVER OVERSKUD Garderoben er ofte et lidt overset punkt i boligindretningen, men der kan faktisk være gode grunde til at investere lidt i en skræddersyet løsning – dels fordi det giver bedre overblik og mere glæde i hverdagen, dels fordi det optimerer dine dyrebare kvadratmeter.

Når de fleste af os taler boligindretning, så er det ofte den nye designerstol eller det nye køkken, det handler om. Men garderoben? Her er vi nok en del, som har valgt den ‘nemme’ løsning og selv samlet et par standardskabe i stedet for at undersøge, hvad man egentlig kan få, hvis man går efter en skræddersyet kvalitetsløsning. Og de fleste vil nok blive overrasket over, hvor langt man kan komme for et budget på omkring 20-30.000 kr. – hvilket jo ikke er mere end, hvad en sofa hurtigt koster, og langt mindre end et køkken. Sådan lyder det fra Andreas Haahr, der driver Danmarks førende producent af skræddersyede opbevaringsløsninger, By Mogensen.

“Det er vores erfaring, at det giver både overskud, overblik og glæde i hverdagen at få styr på sin garderobe. Vores løsninger koster måske lidt mere end en standardløsning, men til gengæld får man en eksklusiv løsning produceret efter mål i gode materialer her i Danmark”, siger Andreas Haahr.

Udnyt pladsen og få bedre overblik Et skræddersyet garderobeskab giver faktisk også meget god mening ud fra et praktisk hensyn, for med de hastigt stigende kvadratmeterpriser, er der absolut ingen grund til at rutte med pladsen.

“Det er jo heller ikke ligegyldigt, hvordan man opbevarer sine yndlings-

ting. Der er faktisk masser af undersøgelser, der viser, at når man har bedre overblik over sit tøj, så bruger man det mere. De fleste har nok også prøvet at blive irriteret over, at en en trøje eller et par bukser er blevet ‘væk’ i en uoverskuelig garderobe. Hos os kan du indrette skabet, så det matcher dine behov ned til mindste detalje, så der ikke er noget der bliver væk”, siger Andreas Haahr.

Se mere hos forhandleren Det er ikke blot garderoben, der kan optimere, for faktisk byder By Mogensen på landets bredeste udvalg af opbevaringsløsninger, som kan anvendes i alle dele af huset – fra arkivet i kontoret eller opmagasinering i kælderen, til opbevaring i entreen og selvfølgelig walk-in garderoben med alt dit yndlingstøj.

Du kan se mere på hjemmesiden, men hvis du vil opleve, hvor lydløs en skydedør kan være, eller mærke forskellen på de forskellige kvalitetsniveauer i skuffeudtræk, skal du kigge forbi en af de mange forhandlere og få en grundig præsentation. Her kan de også hjælpe dig med præcis opmåling hjemme hos dig selv – og montere det hele, hvis du ikke selv vil gøre det.

Find den nærmeste forhandler på www.mogensen.dk

SCHWARZ GRATIS RYGTEST!

RING 35 42 78 20 ELLER BESTIL TID PÅ: SCHWARZ.DK

THE FLYING

BED SCHWARZ SENGE PREMIUM FORHANDLER

Hos os oplever du det største udvalg af Carpe Diem Beds senge, og modtager rådgivning fra brandcertificeret personale.

du vælger ikke den perfekte seng på bare 2 minutter...

FORDELE VED AT HANDLE HOS SCHWARZ SENGE: • 68 års erfaring, gør en stor forskel • Gratis digital rygtest

I hvert fald ikke, hvis det skal være en god seng, som passer perfekt til dig. Derfor det sjældent en god ide at hoppe på det første, det billigste tilbud.

• Senge og madrasser ier alle mål • ErfarneSchwarz konsulenter til rådighed Hos er vi uafhængige, kender alle producenterne på markedet og har årtiers erfaring • Levering og montering af fagfolk i at finde den rette seng til den enkelte. Du er altid velkommen til at se de mange • Tryghed med 60 dages ombytningsret • 30 dages prismatch muligheder - og hvis du booker tid på forhånd, sætter vi en hel time af til at rådgive dig i ro og ma Så er du bedre rustet til at vælge en seng, du kan glæde dig over i de næste mange år.

• Et bredt udvalg i de nyeste sengeløsninger • Har kun anerkendte brands

Viden gør en forskel Århusgade 85 / 2100 Østerbro / Telefon 35 42 78 20 / www.schwarz.dk Århusgade 85 • 2100 Østerbro • Tlf. 35 42 78 20 • www.schwarz.dk

-17.30 - 10.00 Mandag-torsdag / Fredag / Lørdag Man. - tors. 10.0010 - 17.30 fre. 9.00 - 18.00 9 lør.18 - 14.00 10 14

28 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

SNEDKERSENGE UD OVER DET SÆDVANLIGE Klassisk, dansk snedkerhåndværk er andet og mere end Wegner-stole – i Herning ligger et af landets eneste specialiserede sengesnedkerier, hvor indehaver Villy Nørgård holder traditionen for godt design og håndværk i live. Se hele udvalget hos Schwarz Senge i Århusgade.

29 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Når vi indretter stuen og køkkenet, er vi vant til at tænke i klassiske, danske snedkermøbler. Men når det kommer til soveværelset, stiller vi os ofte tilfredse med en boksmadras eller en ufleksibel løsning, som sengeproducenten har valgt for os. Men der er faktisk mulighed for at få en håndsnedkereret og eksklusiv sengeramme i træsorter af eget valg – et uopslideligt og smukt møbel, som du kan have hele livet, hvis du blot skifter madrassen engang imellem.

Senge i 35 år Sengerammerne kommer fra Nørgård i Herning, hvor indehaver og snedkermester Villy Nørgård i mere end 35 år har fremstillet senge fra sit værksted.

“Min vision som møbelsnedker har altid været at skabe det kompromisløse sengedesign, som kunne klæde ethvert hjem. Der har igennem hele mit snedkerliv været en løbende trang til at udnytte træets reelle styrker og dets skønhed i mindste detalje. Alle mine designs har en historie og et formål – skabt i en kvalitet, som holder til at blive brugt, og stilmæssigt kan holde i mange år”, siger Villy Nørgård.

Udviklet sammen med Schwarz Senge Der fremstilles relativt få Nørgård-senge, og hvis du er interesseret, skal du besøge Schwarz Senge i Århusgade på Østerbro. Her har man forhandlet Nørgård-senge i alle årene, fordi de er noget helt særligt, forklarer indehaver Jørgen Schwarz: “Villy gør det komplet modsatte af den etablerede sengeindustri og får form, kvalitet og håndværk til at gå op i en højere enhed. Han er en af de allersidste i Danmark, der kan det her, og det er de unge heldigvis ved at få øjnene op for. Her i efteråret har vi sammen med Villy udviklet en helt ny model, Organic, som er let og enkel og fremstår med en helt fantastisk finish”.

Passer til alle sengebunde og madrasser Fordelen ved en snedkereret sengeramme er, at du kan kombinere den med en bund og madras helt efter dit hoved – uanset om du er til latex, elevation eller fast bund. Og da Schwarz er en uafhængig forhandler, finder du et bredt udvalg at vælge imellem, så du får den samlede sengeløsning der passer til dine behov.

“Vi laver sengene på bestilling, så man får sin egen, personlige seng. Vi har en række standardmål, der matcher stort set alle typer sengebunde og madrasser på markedet, men har man brug for særløsninger, fx hvis man har en skrå væg eller lignende, så kan vi tage højde for det. Desuden vælger man altid selv typen af overfladebehandling. Hele processen tager ca. 5 uger”, siger Villy Nørgård.

Se mere på www.schwarz.dk og www.norgard.dk

30 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold AF JON ARSKOG

GØR LIVET I BYLEJLIGHEDEN LIDT GRØNNERE Planter gør indeklimaet bedre og hyggeligere. Men hvad gør man, hvis man bor på fjerde sal i byen og ikke gider supermarkedets stuebirk og novemberkaktus?

31 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

P

lanter har en positiv effekt på indeklimaet og den mentale sundhed.

De renser luften, giver duft og ro, og skaber hygge. Men hvilke planter skal man vælge og hvordan får man fat i dem, når man bor i byen og ikke lige har sin gang på en planteskole? Det giver et nyt online-koncept med råd og vejledning om de rette planter og levering til døren svaret på.

Bag konceptet står den tidligere erhvervsjurist Michala Kjær-Holm, der fik lyst til at skabe en virksomhed indenfor en helt anden genre, og som selv oplevede besværet med i hverdagen ikke at have adgang til andet end November-kaktus og stuebirk fra det lokale supermarked. Det blev til virksomheden Greenify, der siden foråret 2015 har raffineret konceptet med salg af planter til private og virksomheder online. ”Jeg tror, at der har været et behov for et ’convenience’ koncept, som det her. For os der bor i byen, har krævende job og indtil flere børn, er tid en knap ressource. Men dels vil vi gerne vise vores børn, at basilikum ikke er noget, man henter i supermarkedet. Dels vil vi gerne bo lækkert og godt, og ikke mindst med et godt indeklima. For mig var det ikke så lige til, for hvilke planter var de rigtige og så var der det med tilgængeligheden,” fortæller Michala Kjær-Holm, der siden har sat sig ind i, hvilke planter der er gode for indeklimaet. ”Her hvor jeg bor, er der ikke mange planteskoler og det at skulle hente en pose jord og planter med sin cykel et godt stykke væk og bære det hele op på fjerde sal, blev pludselig en meget stor opgave. Så jeg kom på ideen med en onlinebutik, hvor man kunne se planterne, læse om deres egenskaber og få det hele leveret til døren,” siger hun og pitchede ideen til en gartner, hun kendte, som straks involverede sig.

Det blev til Greenify.dk, der er en onlineforretning, men som netop har åbnet en fysisk butik og showroom i Sturlasgade nr. 1 på Islands Brygge.

”Vi er en onlinevirksomhed, men planter er unikke og vi har mange af dem, så jeg kunne mærke på mange af vores kunder, at de havde et behov for et sted, hvor de kunne komme og se planterne, og snakke med os. Det giver samtidig en nærhed til kunderne, som jeg så også kan inspirere lidt og også få inspiration fra,” siger Michala Kjær-Holm, der ofte selv opholder sig i butikken. ”Men det er i virkeligheden meget enkelt. Man går ind på hjemmesiden, finder de planter man vil have, gartneren omplanter dem til kunden og leverer dem til døren. Man skal ikke selv gå ud og finde dem og slæbe dem hjem. Det er nemt og bekvemt.”

32 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

seng AF KÅRE PEITERSEN

EN SENG ER IKKE BARE EN

Der er en verden til forskel på at ligge på en traditionel seng og så på en af de helt nye Nottinblúsenge med aktivt selvregulerende støtte. Systemet tilpasser sig automatisk din krop gennem hele livet – uanset om du ændrer vægt eller skifter sovestilling. ▶

33 / AnnoncetillĂŚg / sponsoreret indhold

34 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Flemming Rømer demonstrerer simulationssengen fra Nottinblu.

Fødselsdag fejres med rabat

Den 7. himmel fejrer 24 års fødselsdag med en stribe gode tilbud.

Du får ganske enkelt 24 % rabat på alle ikke-nedsatte varer i resten af oktober måned.

For de fleste danskere er de tider forbi, hvor man stillede sig tilfreds med en billig boksmadras. Sengeverden er vokset vildt de senere år, med masser af teknologiske landvindinger og højere komfort til følge. Noget af det nyeste er italienske Nottinblú, der siden 1990erne har arbejdet på at udvikle deres eget, patenterede system, Pressure Balance System (PBS), der blev lanceret på verdensplan i foråret. Og sengeekspert og indehaver af Den 7. himmel, Flemming Rømer, er ikke i tvivl om, at det vil revolutionere sengebranchen.

“Princippet i PBS er, at når din krop trykker madras og sengebund ned ét sted, ydes der et modtryk et andet sted, hvor trykket er mindre.

Dette kaldes ‘aktivt selvregulerende støtte’ og sørger for at understøtte hele kroppen ensartet. Derfor ligger alle mennesker lige godt i den selvsamme seng, fordi den automatisk indstiller sig til dig. Det betyder også, at den tilpasser sig, selvom du skifter liggestilling, ændrer vægt eller bliver gravid – og det er helt unikt på markedet”, siger Flemming Rømer.

I praksis betyder det, at en person på 120 kg vil opleve, at sengen er behagelig fast, mens en person på 60 kg vil føle den samme seng som dejligt eftergivende. Det kan lade sig gøre, fordi jo større vægt man trykker ned, des mere modvægt laver man, hvilket gør sengen mere fast. Og omvendt, når der er et let tryk.

Seng for livet PBS fås i to udgaver: Den mekaniske Kinetic og den hydrauliske Fluid, der er mærkets state of the art-teknologi. Begge systemer bygger på samme princip og giver dig følelsen af vægtløshed, fordi de enkelte lameller er forbundet til hinanden og interagerer alt afhængig af, hvordan og hvor meget din krop trykker ned på sengen.

“Begge udgaver fås desuden både som indbygget i boksseng,

elevationsseng eller til ilægning i hvilken som helst sengeramme – så mulighederne er mange”, siger Flemming Rømer.

Nottinblú-sengene produceres i italien af et af branchens eneste tilbageværende familiefirmaer. De eksklusive senge koster med Kinetic-systemet mellem 35.000 og 100.000 kr. Med Fluid-systemet skal du regne med mellem 100.000 og 400.000 kr. Det er selvfølgelig noget af en investering, men til gengæld kommer alle sengene med livstidsgaranti.

Mærk selv forskellen Som det eneste sted i Danmark kan du nu afprøve Nottinblús avancerede simulatorseng i Den 7. himmel i Rødovre. Det er gratis og uforpligtende at opleve forskellen på et ligge ‘okay’ og at ligge ‘fantastisk’, og efter testen får du et print med din personlige soveprofil.

Har du en travl hverdag, kan du endda booke tid til personlig rådgivning når som helst – både inden for og uden for almindelig åbningstid. ”Især de tidlige aftentimer er populære. Så er der roligt i butikken, og vi kan koncentrere os fuldt ud om det enkelte par. Det giver en behagelig og afslappet stemning, hvor vi kan drikke en kop kaffe eller et glas vin, mens vi gennemgår mulighederne i fred og ro – helt uden andre kunder og telefoner, der ringer”, siger Flemming Rømer.

Butikken ligger nemt tilgængeligt på Roskildevej i Rødovre, hvor der desuden findes et imponerende udvalg af senge fra førende producenter som Nottinblú, Auping, Dunlopillo, Tempur, Carpe Diem, Jensen, Akva m.fl. og du kan afprøve senge i alle genrer – latex, elevation, boksmadrasser, springmadrasser, vandsenge – you name it.

Se mere www.nottinblu.com og www.den7himmel.dk

35 / AnnoncetillĂŚg / sponsoreret indhold

36 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

LY S T I L D E N M Ø R K E T I D Sæsonen for lamper er for alvor gået ind nu, hvor de mørke vintermåneder nærmer sig. Bliv inspireret til at lyse hjemmet op her på siderne.

Occhio er en relativt ung, tysk lampeproducent, der har skabt sig en niche af minimalistisk designede lamper med masser af muligheder for at personliggøre lyssætningen i hjemmet. Lamperne gemmer på en avanceret LED-lyskilde, der kan justeres i styrke enten via den medfølgende app eller ved at stryge hånden tæt forbi lampen, der er forsynet med en infrarød sensor. I app’en kan du desuden styre farvetemperaturen, så du kan skifte lys efter stemning og anledning.

Se mere på www.occhio.com

37 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

UNFURL STRIPE Lækker sovesofa i stribet stof, med mørke træben.

Madras med posefjedre.

Udslået mål: 120 x 200 cm.

Rosenørns Allé 2-4 • 1634 København V • 33130131 • www.bluemoon.dk

38 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Occhio Mito Soffitto giver helt nyt liv til din gang. Indstil lysstyrke og farvetemperatur via den medfølgende app.

Se mere på www.occhio.com

Fatboys Edison-kollektion er navngivet efter og inspireret af den amerikanske opfinder Thomas Edison, der blandt meget andet opfandt glødepæren, som vi kender den i dag.

Den største model måler 90 cm og hedder naturligvis Grand. Den er udstyret med en 14 W LED-lyskilde, der kan lyse i tre forskellige niveauer. Den solide konstruktion gør den i øvrigt velegnet til brug både inde og ude.

Set til 3.499 kr. hos www.bluemoon.dk

Denne Bolleke-lampe fra Fatboy er forsynet med et genopladeligt batteri, så den er både let, trådløs og flytbar. Tag den med derhen, hvor du har brug for lidt ekstra lys – måske i kælderen, på børneværelset eller endda på terrassen, for den er konstrueret til at kunne klare sig udendørs. Du oplader lampen ved hjælp af USB-stikket, og på en fuld opladning får du op til 24 timers lys.

Set til 599 kr. hos www.bluemoon.dk

39 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Enestående håndværk Eg Toscana Chevron fra Trækompagniet Designet i samarbejde med designer Anne Louise Due de Fønss

TRÆKOMPAGNIET E K S K L U S I V E

T R Æ G U L V E

Showroom Buddinge Hovedgade 321 2880 Bagsværd Telefon 44 44 16 20 Web www.traekompagniet.com

40 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Den historiske Mejlborg-bygning er kendt af de fleste i Aarhus.

TEKST AF KÅRE PEITERSEN / FOTO IRINA BOERSMA

DINESEN ÅBNER NYT SHOWROOM I AARHUS Danske Dinesen er indbegrebet af eksklusive trægulve. For nyligt åbnede virksomheden i samarbejde med Garde Hvalsøe et nyt showroom i den ikoniske Mejlborg-bygning på havnen i Aarhus. Her kan du nu opleve en række forskellige gulv- og køkkenløsninger, der har kærligheden til træet til fælles.

41 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

E

t smukt trægulv er mere end blot et underlag – det er hjemmets største og måske i virkeligheden vigtigste møbel. Og hvis man ikke ønsker at gå på kompromis med sit gulv, er Dinesen et godt sted at henvende sig. Den familieejede, danske virksomhed har i generationer dyrket kærligheden til træet og respekten for naturen og skabt plankegulve, vægbeklædning, lofter og andre ekstraordinære løsninger med træ til kunder over hele verden.

Dinesen er flyttet ind i Mejlborg Hvis du vil se, hvad et smukt trægulv kan gøre for din indretning, har du nu muligheden i Dinesens nye showroom, som man har åbnet sammen med Garde Hvalsøe, der har specialiseret sig i eksklusive snedkerkøkkener. Showroomet ligger i den ikoniske Mejlborg-bygning på havnen i Aarhus, hvor Studio David Thulstrup med respekt for bygningens historie og arkitektur har skabt et inspirerende lejlighedsunivers, der omfavner de to danske brands store kærlighed til træ.

Mejlborg Basement er et laboratorium for designere og arkitekter, hvor materialer kan nærstuderes. Læs mere på mejlborg-basement.dk

I showroomet kan du komme helt tæt på træet og lade dig inspirere af de mange løsninger inden for gulve, vægbeklædning og møbelplanker. Dinesen arbejder generelt med træsorterne eg, douglas, fyr og ask, og lader træets kvaliteter udfolde sig optimalt i hver eneste løsning. Råtræet kommer fra bæredygtige, europæiske skove og forarbejdes ganske nænsomt i Dinesens egen produktion i Sønderjylland.

Farver og flader Det 450 kvadratmeter store showroom i Mejlborg er inddelt i seks rum, der hver især præsenterer mangfoldigheden i både Dinesens og Garde Hvalsøes produktsortiment i form af forskellige gulvflader og køkkener. Som et bærende element har Studio David Thulstrup arbejdet med farver, der er med til at forbinde den historiske arv med de nye, og mere moderne, elementer. Inspirationen til farvevalget er fundet i det dekorative glasloft – en lys, mintblå farve til køkken og spisestue; en varm, nude tone til lounge og garderobe; en sennepsgul til det uformelle mødelokale samt en støvet lilla til kontorafdelingen.

Mejlborg Basement for professionelle Som et nyt tiltag har Dinesen desuden valgt at omdanne showroomets kælderetage til et særligt materialeområde henvendt til arkitekter og designere, der her har muligheden for at se, røre og sanse forskellige materialer i arbejdet med deres projekter. På hylderne findes masser af forskellige prøver på fx træ, fliser og tekstil, som man kan idéudvikle ud fra, og det er tanken, at arkitekter og designere fremover selv skal være med til at påvirke udvalget af tilgængelige prøver.

Udover faciliteter som indbyder til udstillinger, workshops, talks og møder, findes der også et særligt rum, som er dedikeret til at udforske de usynlige kvaliteter af materialer gennem lyd. Her opfordres kunderne til at træde alene og barfodet ind, lukke døren bag sig og slukke lyset for at opleve et seks minutter langt meditativt lydspor af et 100 år gammelt Douglas-træ, der bliver motorsavsfældet i skoven. ”At høre sådan et gammelt træ falde giver respekt for materialet. Det er en stærk oplevelse og en påmindelse om, at det er et levende materiale, vi arbejder med”, fortæller Thomas Dinesen, ejer og 4. generation i den 120 år gamle familievirksomhed.

Det nye Dinesen showroom kan opleves på Kystvejen 65 i Aarhus.

Se mere på www.dinesen.com

Kærligheden til træet har løbet i Dinesen-familiens årer siden grundlæggelsen af virksomheden i 1898 (under navnet Jels Savværk).

42 / AnnoncetillĂŚg / sponsoreret indhold

43 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

livsstil boligen går i

køkkenet Efteråret er en travl tid i køkkenet. Sæsonen er fuld af lækre råvarer, og de mørke aftener kalder på hyggelige middage i godt selskab.

Holder du af madlavning, ved du sikkert, at udstyret er vigtigt – uanset om det er kokkekniven, serveringsfadet eller køkkenmaskinerne.

På de følgende sider sætter vi fokus på alt fra japanske superknive og sæsonens designnyheder, til en serie af nye køkkenmaskiner og tilberedningsmetoder, hvor der følger et par delikate opskrifter med.

Køkkenet som designermøbel

Da designeren Carsten Michelsen tegnede sit første MULTIFORM-køkken i 1982, var ambitionen at udviske det traditionelle skel mellem stuens designermøbler og køkkenets funktionelle elementer. Det lykkedes i en sådan grad, at MULTIFORMs FORM 1 er blevet en moderne køkkenklassiker og stadig er en bestseller i hele Skandinavien – med sit letgenkendelige kvadratiske grundmodul og den gennemgående 6-deling af skuffebåndet. Her er det FORM 1 i røget eg, der changerer fra mørkebrun til næsten sort. Alle køkkener tegnes efter mål og fremstilles i hånden efter klassiske snedkerprincipper på værkstedet i Kibæk.

44 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

SORT HVID i køkkenet

Groovy er en populær serie af stentøj fra AIDA, her i sort. Serien er netop blevet udvidet med riflet bestik, som både ligger godt i hånden og pynter på bordet. Bestikket er lavet i rustfrit stål, der tåler maskinopvask.

Fås i æske med 16 dele bestående af 4 gafler, 4 knive, 4 skeer samt 4 teskeer til 249 kr. Groovy Black stentøj fås til priser fra 49 kr. www.aida.dk

Connoisseur-glassene her er produceret i den fineste crystalline-kvalitet i Tyskland og er samtidig stærke nok til at gå i opvaskemaskinen. AIDA Passion Connoisseur vinglas. Priser fra 129 kr. for 2 stk. www.aida.dk

Dourodalen i Portugal er et af Europas ældste og smukkeste vindistrikter. De buede terrasser af vinstokke strækker sig så langt, øjet rækker, og netop dette syn har været inspirationen til de fine riller i BODUMs nye porcelænsstel DOURO. Stellet er både designet og produceret i Portugal. Priser fra 149 kr. www.bodum.com

HOLM støbejernsgryde (6.0 L) med mat sort emalje indvendig.

Kan både gå i ovnen og direkte på bordet.

Pris 1.099 kr. www.claus-holm.dk

Oplev Dinesens nye showroom i Aarhus designet af Studio David Thulstrup.

Mejlborg - Kystvejen 65, 8000 Aarhus Se ĂĽbningstider pĂĽ dinesen.com

46 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Sous Vide Cooker er en del af OBH Nordicas Home Chef-koncept til den entusiastiske amatørkok. Den gør det nemt at tilberede kød, så det bliver mørt og saftigt hver eneste gang. Den lydløse cirkulator cirkulerer vandet og giver en jævn og præcis temperatur, og med timerfunktionen på 72 timer, gør maskinen al arbejdet, så du kan bruge din tid på noget andet.

Pris 2.999,95 kr. www.obhnordica.dk

Karsten Tanggaard: Sous vide i dit eget køkken, Lindhardt & Ringhof 2017.

SOUS VIDE ER DET NYE SORT AF KÅRE PEITERSEN

Sous vide er den helt store madtrend lige nu. Det lyder fint, men bag de franske ord, gemmer sig en temmelig enkel tilberedningsmetode. Resultatet giver større smagsoplevelser og nemmere madlavning i en travl hverdag for både nysgerrige gourmeter og travle børnefamilier. Se her, hvor nemt du kommer i gang.

De seneste år har et af de store buzzwords i madlavningskredse været ‘sous vide’. Sous vide (udtales ‘su vit’) og betyder ‘under vakuum’ på fransk. Pointen er, at maden pakkes i vakuumpose og nedsænkes i vand eller placeres i dampovn, hvor temperaturen kan styres meget præcist.

Tilberedningen foregår ved relativt lave temperaturer og typisk over længere tid. Resultatet er saftig og mør mad, der smager af meget mere, forklarer Karsten Tanggaard, der er passioneret amatørkok og forfatter til bogen ‘Sous Vide i dit eget køkken’, der udkom sidste år. De seneste fire år har han brugt al sin tid på at udvikle sous vide-opskrifter og dele ud af sin erfaring ved foredrag og kurser i bl.a. Meyers Madhus.

“Det var lidt af et paradigmeskifte, da jeg opdagede sous vide hos en ven for 9 år siden. Og når man først har smagt et kyllingebryst, et stykke laks eller noget så enkelt som spinat tilberedt i sous vide, er der ingen vej tilbage. I dag ville jeg heller aldrig spise en hamburgerryg tilberedt på andre måder. Fordelen er, at både kød, fisk, grønt og frugt smager meget mere af sig selv. Smagen bliver så at sige inde i råvarerne, i stedet for at suse ud, som de gør, når du steger. Og så er konsistensen helt fantastisk. Selv seje udskæringer af kød kan gøres møre som smør,” fortæller Karsten Tanggaard.

Smart til både restauranter og børnefamilier I virkeligheden har vi alle sammen smagt sous vide-mad, forklarer Karsten Tanggaard. For det er sådan, man gør på langt de fleste restauranter. Og det handler ikke kun om den gode smag, det handler i høj grad også om logistik i køkkenet. Og her kan den travle børnefamilie med fordel kopiere de professionelle køkkener: “Min tanke med kogebogen er at hjælpe helt almindelige danskere til både at få store smagsoplevelser, og samtidig få en nemmere hverdag. Det er en kæmpefordel, at du kan købe stort ind i weekenden og tilberede en masse kød og grønt i sin sous vide, og så lægge det i køleskabet. I de hektiske hverdage kan du så blot tage kødet ud og brune det og varme grøntsagerne – og med ét har du velsmagende mad i en fart. Det er også smart, når du skal lave stor julemiddag eller have hele familien over til grill-aften. Du fjerner simpelthen stressen, dels fordi du véd, at stegen bliver perfekt stegt, dels fordi du kan tilberede det meste i forvejen. Det er præcis det, restauranterne også udnytter” siger Karsten Tanggaard.

NYHED

DOURO FRA BODUM®

Stellet er inspireret af vindistriktet DOURO i Portugal. Et demarkeret vindistrikt, hvor druerne dyrkes på stejle terrasser langs floden fra Peso da Régua op til den spanske grænse. De fine riller der er stellets signatur, er inspireret af de bølgende terrasser herfra. DOURO er produceret på fabrikker i Portugal.

Stellet består af kaffekrus, skål, dessert-, frokost-, middagsog pastatallerken.

Kan købes hos Magasin, Imerco, BODUM Fisketorvet og på bodum.com.

www.bodum.com

48 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold Disse seks gennemfarvede, mundblæste snapseglas bidrager til en god stemning ved bordet – og det er nemt at finde sit eget glas.

Snapseglassene har forskellige former og farver og indeholder fra 2,5 til 4 cl.

Pris 199,95 kr. www.lyngbyglas.dk

FIND DEN

PERFEKTE JULEGAVE AF KÅRE PEITERSEN

Den store Copenhagen champagnebowle i rustfrit stål kan både bruges til sprudlende champagne og en omgang frisk sushi. Bowlen hviler på en fod af sort silikone og kan vippes, så flaskerne eller maden tager sig dekorativt ud.

Pris 599,95 kr. www.nuance-scandinavia.dk

Stor BITZ salatskål i sort stentøj med en glansfuld, farvet glasur på indersiden og en mat glasur på ydersiden. Skålen er perfekt til store salater og anretninger, og den kan både gå i opvaskemaskinen, i mikroovnen og i ovnen (op til 220 grader). Skålen måler 30 cm i diameter og 10 cm i højden. Pris 399,95 www.bitzshop.dk

Lækkert sengetøj i 100 % satinvævet øko-tex bomuld og forsynet med praktisk lynlås.

De stramme grafiske linjer og store farveflader giver et harmonisk udtryk.

Pris 499,95 kr. www.sodahl.dk

HOLM Ølkasse XL i akacietræ. Her er der masser af plads til specialøl, sodavandsflasker eller vinflasker. Den er handy og nem at tage med på picnic eller blot en tur i haven. På siden sidder en oplukker.

Pris 399,95 kr. www.claus-holm.dk

BLØDE DRØMME

Det klassiske rosenmotiv fortolkes på en helt ny måde i Södahls Modern Rose-sengetøj, som med sin enkle tonei - t o n e - e f f e k t n æ s t e n l i g n e r g a m l e k o b b e r s t i k . Tr o d s d e t traditionelle motiv har dessinet et meget moderne udtryk m e d b l ø d e , l y s e o g u l t r a f e m i n i n e f a r v e k o m b i n a t i o n e r.

L æ n g d e 2 0 0 c m , v e j l . k r. 4 9 9 95 L æ n g d e 2 2 0 c m , v e j l . k r. 5 4 9 95

w w w. soedahl .dk

50 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

WMF AF KÅRE PEITERSEN

gør det nemt at lave god mad Hvis du elsker at kokkerere, har du brug for godt grej. Nogle af de bedste gryder og pander kommer fra tyske WMF, der netop har lanceret serien Fusiontec til både private og professionelle feinschmeckere. Du får optimale madlavningsegenskaber – og hele 30 års garanti.

K

økkengrej skal kunne holde til lidt af hvert, uanset om det er i restaurationskøkkenet eller i børnefamilien. Begge steder kan behandlingen være hårdfør, når tingene skal gå stærkt og maden laves ordentligt. Dét ved man om nogen hos tyske WMF, der siden 1853 har været indbegrebet af godt designet køkkengrej af højeste kvalitet.

Patenteret konstruktion sikrer et godt resultat Omdrejningspunktet for WMF har alle dage været det gode, tyske stål, der udsættes for meget høj varme, når kernerne til gryder og pander skal formes.

Nyeste skud på stammen fra WMF hedder Fusiontec og er forsynet med en særlig opbygning af bunden, der sikrer dig de bedst tænkelige madlavningsegenskaber – fordi der sker en optimal varmefordeling.

Den glatte overflade er desuden særlig hård, skærefast og slidstærk, så dine gryder og pander bliver ved med at se nye ud, uanset hvor meget, du bruger dem. Fusiontec kan anvendes på alle typer komfurer og selvfølgelig også tåle opvaskemaskine.

Function 4 holder sig skinnende blank En anden populær serie fra WMF er Function 4, der er fremstillet i det patenterede og robuste Cromargan®. Materialet indeholder en god portion krom, hvilket ikke blot gør det særdeles slidstærkt, men også sikrer et vedvarende smukt og skinnende udseende.

Hverken gryder eller pander i serien kan ruste, men til gengæld er de ridsefri og kan klare opvaskemaskine – og kan anvendes på alle typer komfurer.

Innovative låg gør det nemt WMF har også konstrueret et supersmart låg, der følger automatisk med serien Function 4 og kan vælges som en af to muligheder til serien Fusiontec. Låget er fremstillet af rustfrit stål og silikone og har fire forskellige funktioner, så du nemt kan hælde vandet fra, uanset om du koger ris, nudler eller kartofler. Du drejer bare låget til den passende maskeåbning. Og skal du koge vand, sætter du låget på den lukkede position. En ekstra feature er de hule greb, der aldrig bliver varme under madlavningen – så du slipper helt for grydelapper.

Se mere og find nærmeste forhandler på www.wmfdanmark.dk

Tilbered komplette, sunde måltider til hele familien. Ni intelligente programmer gør det muligt at tilberede fx pommes frites, stegte ris, wokretter, grøntsager, kød og endda desserter. Når maden er færdig holder den automatiske funktion den varm, indtil den skal serveres og bagefter kan alle aftagelige dele kommes i opvaskemaskinen. Madlavning har aldrig været lettere!

Se mere om ActiFry og de forskellige modeller her: www.obhnordica.dk/actifrygenius

52 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

ribbensteg K A R ST E N TA N G G A A R D S N E M M E

i sous vide

1. Massér rigeligt med salt ned mellem rillerne i sværen.

2. Pak stegen i vakuum.

3. Tilbered den i sous vide i 5 timer ved 63 grader.

4. Læg stegen under grillen (15 cm), så den bliver sprød. Husk at sørge for, at sværen er helt lige – brug evt. sammenkrøllet stanniol til at udligne i siderne.

TIP Efter sous vide-tilberedning kan stegen køles ned og opbevares i 1-2 uger i køleskab. Kort før servering sætter du den ind under grillen – det varmer stegen op, samtidig med at sværen bliver sprød.

SCANPANs Pro IQ-serie er håndstøbt i 100% genbrugsaluminium og påsat håndtag i børstet stål.

Det rå aluminium og hightech stål går op i en højere enhed, og serien fremstår særdeles eksklusiv. Pro IQ er velegnet til både privat og professionel brug.

SVINEMØRBRAD MED ROSMARIN, GRÆSKAR, SVAMPE OG CITRON 600 g svinemørbrad, afpudset 1 /2 bundt rosmarin 800 g butternutsquash 400 g kantareller 50 g smør 1 /4 bundt salvie Bredbladet persille Salt, flager eller groft køkkensalt Friskkværnet sort peber Sådan gør du: Krydr kødet godt med salt og sort peber. Pak kødet ind i rosmarinkviste og bind det med kødsnor.

Kom kødet i posen og vakuumer det. Tilbered det i forvarmet sous vide-maskine eller i gryde på 60 grader i 2 timer.

Skræl græskar og fjern kernerne og skær den i ca. 3 x 3 stykker.

Rens svampene godt og sving dem i en salatslynge efter vask.

Kom svampe, græskar, salvie, smør og salt og peber i en pose og vakuumer det.

Kom det ned sammen med kødet i 30 minutter.

Tag kødet ud af posen og steg det af på en varm pande i 1 spsk olie. Skær kødet i grove skiver og anret det på et fad og server det med svampe, græskar og drys med persille. Serveres med brød.

TIP Kan også laves med andre typer svampe og græskar.

Opskrift fra OBH Nordica

sous vide

54 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Kvalitetstid Når du sætter dig ned med en perfekt kop kaffe, som din håndsamlede Moccamaster har brygget. moccamaster.com

56 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

DANSK KØKKENGREJ TAGER HENSYN TIL BÅDE MADEN OG MILJØET En af verdens førende producenter af non-stick pander er danske Scanpan, der igennem mere end 60 år har formået at kombinere klassisk køkkenhåndværk med innovative materialer. Alt produceres stadig på fabrikken i Jylland, hvor bæredygtighed og miljøhensyn er i fokus.

57 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Scanpans seneste serie, er Pro IQ, der er forsynet med eksklusive låg med stålkant og dampventil samt holdbare håndtag i børstet stål, der forbliver kolde. Alle dele kan gå i ovnen (op til 260 grader).

Har du nogensinde overvejet, hvad der egentlig sker med alle de sodavandsdåser, vi afleverer i pantautomaterne i supermarkedet?

Det kan faktisk være, at de kommer tilbage til dit køkken, uden at du bemærker det, for mange af dem smeltes om og genbruges hos den danske producent af køkkenudstyr Scanpan. På fabrikken i Ryomgård på Djursland forvandles genbrugsaluminium til nogle af verdens bedste gryder og pander.

“Vi anvender 100 % recirkuleret aluminium, der før har tjent som sodavands- og øldåser, cykelstel eller måske noget helt tredje.

Det betyder dog ikke, at vi går på kompromis med kvaliteten, for den omsmeltede aluminium er et fuldstændig rent råmateriale af mindst lige så høj kvalitet som ny aluminium – og med samme enestående varmeledende egenskaber”, forklarer Jesper Brund, der driver Scanpan sammen med sin bror, Rene Brund. De to brødre er anden generation i familiefirmaet, hvor passionen for det gode måltid er lige så stor som ambitionen om at lave det bedst tænkelige køkkengrej.

Made in Denmark Siden opstarten i 1956 har Scanpan fremstillet håndstøbte aluminiumsprodukter med højteknologiske og patenterede non-stick overflader. I dag er Scanpan en af verdens førende producenter af non-stick produkter som pander og gryder, og eksporterer sine produkter til mere end 50 lande på verdensplan, for udlandet har for længst fået øjnene op for den høje kvalitet.

“Fra de rå aluminiumsbarrer bliver lagt i smeltediglen, til de færdige køkkenredskaber forlader vores fabrik, er vores pander igennem menneskehænder 8 gange. Hver eneste gang er det erfarne medarbejdere, der foretager en individuel kontrol af emnet. På den måde kan vi sikre den høje kvalitet”, forklarer Jesper Brund, der er stolt af at kunne sætte stemplet ‘Made in Denmark’ på Scanpans produkter.

Scanpan støber alle non-stick aluminiumsprodukter på fabrikken i Ryomgård på Djursland. Den unikke støbeteknik sikrer maksimal holdbarhed og en perfekt varmefordeling på hele stegefladen.

Hårdfør non-stick-belægning tåler metalredskaber Selvom håndværk og klassisk design er i højsædet hos Scanpan, udvikler man også konstant nye materialer og produkter. Seneste eksempel er den nye, patenterede Stratanium-belægning, der bryder grænserne for, hvad en non-stick-overflade normalt kan. “Vi har udviklet vores egen miljørigtige non-stick-belægning, som i kombination med vores patenterede titanium-teknologi giver en overflade helt fri for miljø- og sundhedsskadelige kemikalier. Samtidig har vi opnået en højere slidstyrke, hvilket betyder, at man roligt kan anvende alle former for køkkenredskaber”, siger Jesper Brund.

Se mere på www.scanpan.dk

58 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

juice AF KÅRE PEITERSEN

dig ge nne m v interen Friskpresset juice smager fantastisk og er samtidig spækket med vitaminer og næringsstoffer, der gør underværker for din krop og dit humør.

Opskrift på Joe Cross’ Mean Green juice 1 agurk 4 stænger bladselleri 2 æbler 6-8 blade grønkål 1/2 citron 2-3 cm frisk ingefær – eller mere, hvis du kan lide din juice med et kick Skyl alle ingredienserne grundigt, især grønkålen.

Skræl citronen og fjern kernehusene på æblerne.

Kør alle delene igennem juiceren – pak kålbladene mellem de to æbler, og kør agurken i bagefter, så du får al den gode kålsaft med ud.

Juicer

Der er mange juicemaskiner på markedet, men hvis du vil have det bedste resultat, skal du gå efter en slowjuicer, der presser juicen ud i en mekanisk proces, i stedet for de klassiske saftcentrifuger, der flænser frugterne og slynger saften. De høje hastigheder i centrifugen skaber en del skum og afgiver samtidig varme, der er med til at oxidere juicen.

En slowjuicer kører ved meget lavere hastigheder og giver et højere udbytte. Desuden kan du typisk indstille, hvor meget frugtkød, du vil have i juicen, så du fx kan lave tykke saucer, pureer og marmelader.

Her er det en HOLM Slowjuicer til 2.499 kr. www.claus-holm.dk

Bag opskriften står australske Joe Cross, der i 2011 lavede dokumentarfilmen Fat, Sick & Nearly Dead, der har vundet en stribe priser på filmfestivaler verden over (og i øvrigt kan ses på Netflix). Filmen var med til at kickstarte hele juice-bølgen og handler om hans egen vej fra at være syg og overvægtig, til at blive et raskere og sundere menneske ved kun at drikke juice i 30 dage. Men den handler også om de mennesker, han møder på sin juice-roadtrip gennem USA, og om hvordan mad, ernæring, kultur og følelser er bundet sammen.

Se mere på www.rebootwithjoe.com.

XO

Designet af eb design team XO Ginglas, 2 stk. – vejl. pris 149,95 kr. erik bagger a/s forhandles kun hos Imerco, Imerco Home og Imerco.dk

MADAGASKARSTUVNING MED OKSEKØD

60 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold 400 g aspargeskartofler i skiver / 2 ActiFry-ske olie / 1 stort løg, finthakket / 600 g oksekød i strimler /3-4 fed knust hvidløg 6 0 hakket / A n/n400 o nmlcoksebouillon e t i l l æ g / /1 kop s pmeljævning o n s o r e/ 2r edltfløde i n /d1/2h ospsk l d chiliflager / Salt og peber 1 tsk knust ingefær / 4 tomater, 1. Kom kartofler og olie i ActiFry skålen og sæt timeren på 15 min.

2. Kom efterfølgende kød, tomater, hvidløg, ingefær og salt i skålen.

Lad maskinen køre i 10 min.

3. Tilføj oksebuillon og meljævning. Sæt timeren på 10 min 4. Til sidst tilføjes fløde og chiliflager og timeren sættes på 15 min.

Opskrift fra OBH Nordica

Køkkenmaskinen ActiFry Genius fra OBH er lidt af en vidundermaskine, der kan kan tilberede alt fra fisk, grøntsager og sprøde pomfritter, til gryderetter og desserter – stort set uden hverken fedtstof eller arbejdsindsats fra din side. Du kommer bare ingredienserne i maskinen med lidt fedtstof og indstiller tilberedningstiden, så sørger ActiFry selv for at stege, vende og røre i retten undervejs – indtil den siger værsgo, og maden er klar. I stedet for at hænge over gryderne kan du så bruge din tid sammen med familien, mens råvarerne stille og roligt forvandles til et lækkert måltid. Funktionsmæssigt hører ActiFry til et sted mellem frituregryden og ovnen, for det er blandingen af varm luft og de minimale mængder fedtstof, der giver det delikate resultat. ActiFry Genius findes i tre modeller: En sort og en hvid, der rummer 1,2 liter og en sort, der rummer 1,7 liter. Pris 2.399 kr. www.obhnordica.dk

Super GOU 161 lag stål

- den skarpeste kniv nogenside!

Den nye knivserie Yaxell SUPER GOU af 161 lag stål er intet mindre end en teknologisk bedrift. Knivene har en kerne af det ekstremt hårde SG2 pulverstål og omsluttes på hver side af skiftende hårdt og blødt rustfrit stål, hvilket giver en ellers tidligere uhørt hårdhed på hele 63 på Rockwell-skalaen. Yaxell har igen sat ny standard med serien SUPER GOU. - Den skarpeste kniv nogensinde.

SUPER GOU seriens håndtag er udført i det hårdføre Micarta materiale, der er en blanding af hapiks og hør.

Håndtaget er indfarvet i et glansfuldt rødt finish og er monteret med 3 rustfrie nitter, hvilket giver den optimale holdbarhed. Micarta-håndtaget både ligner og føles som træ, men er lige så hygiejnisk og holdbart som plast.

Serien består af 13 dele og findes i alle størrelser, lige fra en lille urtekniv på 80 mm til en stor kokkekniv på 255 mm.

Luksus i hverdagen.

Priser fra 1.395,Følg os på Facebook og få information om brug, vedligeholdelse, nyheder osv.

Følg os på Facebook og få information om brug, vedligeholdelse, nyheder osv.

Find forhandler på Facebook ediket.indd 1

વ⛔ߩᛛ

27/06/13 09.44

YAXELL DANMARK APS Skovvej 60 · 2920 Charlottenlund +(4(:*<: 250=,: Telefon +45 3963 1250 yaxell@yaxell.dk • www.yaxell.dk

62 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Tsuchimon 3-lags VG-10 stål med hammerslag.

Pris 999 kr.

Yaxell Ran VG-10 med 69 lag foldet stål.

Pris 1.249 kr.

Super Gou Ypsilon i pulverstål med 193 lag foldet stål.

Pris 3.995 kr.

AF KÅRE PEITERSEN

SAMURAISVÆRD I KØKKENET Når der skal skæres, snittes og hakkes, er det bestemt ikke ligegyldigt, hvilket værktøj du anvender. Hør her, hvorfor stjernekokken Per Thøstesen fra Bistro Boheme anbefaler de japanske Yaxell-knive, som han omtaler som sine samuraisværd.

Måske kender du den ultimative knivtest: Du holder din kniv, så æggen peger lodret opad. Så tager du en tomat i den anden hånd og holder den hen over (ca. 30 cm over). Nu slipper du tomaten, og hvis tomaten slices midt over i faldet, har du fat i en skarp kniv – en rigtig skarp kniv…

Sløv kniv, sløv kok Sådan en kniv får du med en Yaxell-kniv, og netop på grund af den usædvanligt skarpe knivsæg, har den kendte kok og indehaver af den anmelderroste Bistro Boheme i København, Per Thøstesen, taget Yaxell-knivene til sig.

“Jeg har haft mange knive i hænderne i mine år som kok, men jeg har smidt dem allesammen ud, efter jeg fik mit sæt fra Yaxell. De skærer helt fænomenalt, og de holder sig skarpe længe. Og så gør det jo heller ikke noget, at de er sindssygt smukke. Jeg havde besøg af nogle venner forleden, som jeg bad prøve at skære i en gulerod, og deres reaktion mindede mig om min egen, da jeg var på jagt og for første gang skød med en stor riffel! Det er ret vildt, så stor forskel, der kan være på knive.

Skarpe knive er et must for en kok. Jeg plejer at sige, at hvis en kok har en sløv kniv, er det nok fordi han også er en sløv kok. Vi skal have respekt for alle de råvarer, vi omgiver os med. Man går jo heller ikke på jagt med et rustent gevær. Med en skarp kniv, kan man skære lige igennem frugt, grøntsager og kød – med en sløv kniv trykker man så meget,

at saften presses ud i processen, og det er synd for maden”, siger Per Thøstesen.

Samurai-teknikker bag japanske knive Yaxell-knivene kommer fra Japans knivhovedstad Seki og fremstilles efter de samme traditioner, som de legendariske samuraisværd. Hemmeligheden er det japanske kernestål, der efterfølgende beklædes med adskillige lag af det smukke, damascerede stål, der kendetegner alle de fineste japanske knive. Det karakteristiske håndtag er af Micarta, der er en hårdfør blanding af hør og harpiks. Micarta giver et godt greb om kniven, selv når den er våd.

“Det er ikke decideret begynderknive, men hvis man vil starte et sted, vil jeg anbefale at investere i en kokkekniv i mellemstørrelsen. Den kan du bruge til alt, lige fra at tranchere kød til at hakke grøntsager. Dernæst kommer nok en lille urtekniv, og så den helt store kokkekniv med savtakket klinge – det er nærmest et mordvåben, men den er fantastisk effektiv til fx hummer og kylling, ligesom den skærer igennem græskar og vandmelon, som var det smør. Gode knive kan man have hele livet, hvis man behandler dem ordentligt. De må aldrig komme i opvaskemaskinen, men skal blot skylles under hanen umiddelbart efter brug. Og de må ikke ligge i en skuffe og rode rundt sammen med alt muligt andet – de skal være i blok eller på en magnet”, siger Per Thøstesen.

Vi tager forbehold for trykfejl og prisændringer.

NYHED! Marguerit 9mm Sølv forgyldt, hvid emalje Ring, collier eller ørestikker Pris pr. stk. 495,-

64 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Siphon-brygning er som at være vidne til et helt lille stykke naturvidenskab: Du hælder vand i den nederste kolbe og kaffe i den øverste. Imellem de to kolber er et rør med et filter.

Når vandet varmes op, stiger damptrykket i den nederste kolbe, hvilket presser det varme vand op til kaffen i den øverste beholder. Her får kaffen så lov at trække i 4 minutter, hvorefter der slukkes for varmen. Det får trykket til at falde i den nederste beholder, hvorved kaffen suges ned gennem filteret, og vupti, så har du en kande varm, lækker kaffe.

Den nye BODUM MOCCA kommer i handlen i løbet af efteråret.

bodum

går tilbage til rødderne

Slow coffee er hot som aldrig før, og det får nu BODUM til at relancere mærkets klassiske siphon-brygger MOCCA fra 1956.

Tider skifter, men gode ideer består. Derfor har BODUM dette efterår valgt at relancere en af deres allerførste – og største – succeser, nemlig siphon-bryggeren MOCCA. MOCCA blev oprindeligt designet i 1956 af BODUMs stifter, Peter Bodum. Det patenterede filter er stadig det samme som dengang, og i det hele taget minder den nye version i høj grad om den originale, da den blot er blevet nænsomt moderniseret i forhold til vore dages krav om funktionalitet og stabilitet. Nyt er dog brugen af den bæredygtige kork, der er ved at udvikle sig til en slags signatur for BODUM.

bogstaveligt talt hot som aldrig før, forklarer Caspar Niel, der er salgsdirektør hos BODUM Skandinavien. ”Slow coffee er i utrolig stor vækst for tiden, og vi oplever, at entusiasmen og ekspertisen omkring kaffebrygning på den gammeldags måde er flyttet fra kaffebarerne og hjem i køkkenerne hos danskerne. Flere og flere værdsætter at bruge mere tid for at få præcis deres foretrukne kaffe – både når det gælder valg af kaffebønner, ristningsgrad og ikke mindst bryggemetode. Især den fra 60’erne og 70’erne populære siphon-brygning har vundet stort frem i hele Skandinavien det sidste års tid”.

Danskerne vil have slow coffee MOCCA brygger efter princippet siphon (også kaldet vakuum), og det er

Se mere på www.bodum.com

GL. KO NGEVEJ 125 · 1850 FREDERIKSBERG C · TLF. 33 22 81 85 · WWW.G-RING.DK

66 / AnnoncetillĂŚg / sponsoreret indhold

66 77 // AA nn nn oo nn cc ee tt ii ll ll æ æ gg // ss pp oo nn ss oo rree rree tt ii nn dd hh oo ll dd

DÆK OP TIL

afternoon tea Den britiske afternoon tea er et hyggeligt og elegant ritual, som egner sig perfekt til efteråret. Her har vi besøgt A.C. Perch’s, der er Danmarks ældste tebutik og serverer te og tilbehør på klassisk maner og i smukke rammer i deres TeaRoom.

Dine sanser vækkes allerede, når du går ind i opgangen, der fører op til A.C. Perch’s TeaRoom i lokalerne oven på den gamle butik – her dufter nemlig helt fantastisk af te!

Man kan næsten få den tanke, at tearomaerne har sat sig i væggene, for tebutikken har ligget her siden 1835. Tesalonen er dog af nyere dato og indrettet som en smagfuld blanding af britisk tesalon og kinesisk tehus, med lakborde, lysekroner og polstrede stole. Her kan du vælge imellem ca. 150 forskellige teer og enten nyde dem for sig selv, eller i selskab med fingersandwich, scones, kager. Du kan dog også springe ud i den helt store teceremoni, som er stedets svar på en britisk afternoon tea. Her får du lidt af det hele, og desuden et glas crémant eller sparkling tea.

Sådan blev afternoon tea et ritual Afternoon tea som vi kender den i dag blev til i England

i løbet af 1800-tallet, og faktisk var det den teknologiske udvikling, der satte det hele i gang. På denne tid begyndte man nemlig for alvor at installere gaslamper i husene, og det betød, at man kunne udnytte aftentimerne bedre.

Hvor man før havde spist dagens store måltid ved 6-tiden, kunne man nu vente til omkring kl. 8. Men det betød jo, at man godt kunne nå at blive småsulten i løbet af dagen, for typisk var dagens eneste andet måltid den store engelske morgenmad.

Historien går, at hertuginden af Bedford fandt på, at man så kunne tage en kop eftermiddagste ved 5-tiden, og for at dæmpe den værste sult, bad hun at få serveret lidt sandwich og kage til. Da hun begyndte at invitere veninder over, var afternoon tea en realitet, og ritualet spredte sig langsomt fra high society og nedefter. ▶

68 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold Hvad skal man servere?

Hvis du vil lave din egen afternoon tea til dine gæster, er det næsten kun fantasien, der sætter grænserne, men spørger man søskendeparret Stine og Christian Hincheldey, der er 5. generation af familiefirmaet bag A.C. Perch’s, så er der nogle ting, der skal være med: “Der bør som hovedregel være nogle sandwich, en eller flere slags scones samt nogle kager eller småkager. En salat er også en mulighed – noget af det mest populære på vores kort er vores skaldyrssalat. Og så skal der selvfølgelig serveres te til. I britisk tetradition drikker man primært sorte

E N G E LS K E SHORTBREADS Her får du en af Stine Hincheldeys bedste opskrifter på lidt lækkert til en god kop efterårste.

De ærkebritiske short breads er fantastiske til at kvikke dig op i løbet af eftermiddagen.

Engelske Shortbreads (20 stk.)

Du skal bruge 250 g blødt smør 2 dl sukker 4 dl mel 1 dl rismel eller majsmel Sådan gør du Bland smør og sukker sammen til en ensartet masse.

Miks melsorterne og rør dem ned i smørblandingen. Ælt dejen grundigt og rul den ud til en plade (1 cm) på et meldækket bord.

Skær pladen i firkanter eller trekanter efter behag, og læg dem på en plade med bagepapir.

Prik i dejen med en gaffel og drys med lidt sukker.

Bag kagerne ved 150 grader i 15-20 minutter, til de får lidt kulør på overfladen.

Lad dem køle af på en bagerist.

Opskriften er fra Stine Hincheldeys bog ‘Afternoon Tea’ fra 2012.

teer, så en Assam-te, Ceylon-te eller en klassisk Earl Grey vil være gode bud. Ellers prøv en oolong-te fra Darjeeling-distriktet i Nordindien.

Disse teer er en mellemting mellem grøn te og sort te og har en mild, men meget delikat smag”, siger Stine Hincheldey, der har udgivet en bog med opskrifter til afternoon tea.

Vil du hellere nyde at få det hele serveret i smukke rammer, ja, så er det blot at besøge A.C. Perch’s i København eller Aarhus – men husk at bestille bord.

a.c. perchs julekalender forhandles i butikker og pĂĽ webshop www.perchs.dk

70 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold Severin elkande til at koge vand til teen.

Pris 999,95 kr. www.severinshop.dk

Bitz tekrus i grå stentøj med en smuk reaktiv glasur, der giver ekstra glød. Udenpå er krusene matgrå, men indvendigt lyser de op i grå, grøn, lyseblå eller mørkeblå.

Pris 279,95 kr. www.imerco.dk

Blomsterberg tepotte i håndlavet stentøj. Rummer 1 liter, er velegnet til mikroovn og kan anvendes op til 200° C. Pris 249,95 kr. www.metteblomsterberg.dk

Södahl viskestykker med Flora Danicamotivet brombær. Fremstillet i 45 % hør og 55 % bomuld.

Fås i flere varianter til 99,95 kr. pr. stk. www.sodahl.dk

tea-time

Hvis du skal ud og rejse og mangler en gave, kan du nu købe gaveæsker af alle slags i den nyåbnede A.C. Perch’s butik, der ligger i det nye shoppingområde i Terminal 2. www.perchs.dk

Collectors Box består af tre dåser med klassiske teer (sort, grøn og hvid te).

Pris 475 kr. www.perchs.dk

Dobbeltbrændt stentøj i højeste kvalitet.

Håndlavet - hvert produkt er unikt.

Eksklusiv rå gennemfarvet stentøjsmasse.

Tåler ovn, mikroovn og opvaskemaskine.

Let stentøj der ikke er vandabsorberende.

Northern Green stentøjet er en hyldest til den nordiske livsstil med inspiration fra den rå skandinaviske natur, magiske landskaber og ru teksturer. Stentøjet har en dyb, grøn fyrnåle farve med små grå, næsten funklende partikler, som skaber en smuk kontrast, men samtidig er subtil og passer til den minimalistiske borddækning. raw1835.dk

/raw1835

72 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

4

AF JON ARSKOG

FANTASTISKE EJENDOMME Livsstil Boligen kigger nærmere på fire ejendomme, der netop nu er til salg.

Der er tale om ejendomme fra den øverste hylde, hvor beliggenhed, byggekvalitet og design, men ikke mindst livskvaliteten har været af største betydning.

73 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

C H A R LO T T E N LU N D , S KO V G Å R D S V EJ

D

enne gennemrenoverede luksusvilla i Charlottenlund viser sig fra sin bedste side med fantasifuldt farvede vægge og eksklusive tapetserier, der fremhæver de flotte parketgulve, paneler og åbne ildsted.

Boligen er på 537 m2, 239 m2 kælder og hele 11 værelser, og er et overflødighedshorn af organiske former. Huset har et lækkert indendørs pool-område med et stort bassin, sauna, brus m.v. Udendørs er en parklignende grund med egen sø og lækker terrasse.

Læs mere på www.eltoftnielsen.dk

Pris

32.000.000

Ejerudgift

35.935

Boligareal

537 m2

Grundareal Kælder Værelser Garage

3.214 m2 239 m2 11 20 m2

74 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

EN MODERNE H E R R EG Å R D I NORDSJÆLLAND, H A R EG A B G A A R D

F

ørste ejendom vi kigger på, er på alle måder unik.

Haregabgaard, der ligger diskret og naturskønt direkte op ad Gribskov, nord for Esrum Sø, er en luksuriøs ejendom med rigelig plads til hestedrift og bilsamlingen.

Ejendommen ligger på en 265.392 m2 grund (26,5 hektar) og består af en hovedbygning og en firelænget staldbygning med fuld kælder, der omkranser en glasoverdækket ridebane.

Hovedbygningen på 720 m2 er opført i 2002 i smuk nyklassicistisk stil. For få år siden er bygningen blevet gennemgribende fornyet indvendigt og byder i dag på både smuk hall, klassiske stuer og store værelser med luksusbadeværelser. I kælderen der bl.a. biograf og vinkælder. Hovedbygningen er omgivet af store terrasser, swimmingpool og udsigt over markerne og foldene.

Den firelængede staldbygning er på i alt 5.100 m2, hvilket inkluderer en kælder med fuld loftshøjde.

Bygningen, der er håndbygget i 2012, omkranser en opvarmet glasoverdækket ridebane på 24 x 50 meter. Her er alle tænkelige faciliteter til hestedriften.

I den store kælder er der plads til fx en bilsamling.

Torvegade 24, kld.

1400 København K

32 12 02 09

www.mo.dk

mo@mo.dk

76 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Haregabgaard er en moderne herregård, og en eksklusiv hesteejendom af international karakter.

Læs mere på www.eltoftnielsen.dk

Pris

85.000.000

Ejerudgift

18.022

Boligareal

480 m2

Grundareal Kælder Værelser

265.392 m2 240 m2 10

DANMARKS STÃ&#x2DC;RSTE UDVALG I GASPEJSE www.gaspejsebutikken.dk

78 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

E T J A G T S LO T I KVISTGÅRD, G U R R E H U S S LO T

D

et tidligere kongelige jagtslot Gurrehus ligger uforstyrret i sin park på 43.106 m2 direkte til Gurre Sø lidt uden for Kvistgård i Nordsjælland. Slottets historie går tilbage til 1500-tallet og det nuværende slot i renæssancestil er bygget i 1881 af arkitekten Charles Abrahams. Fra 1914 til 1959 var det ejet af Prins Georg af Grækenland. Siden da har det smukke Gurrehus Slot været ejet af Forsvaret og været brugt som officersskole. Hovedbygningen har et boligareal på ca. 3.000 m2, dertil 1.000 m2 kælder og byder på intet mindre end 30 værelser.

Slottet er i dag smagfuldt renoveret. Hovedparten af de herskabelige detaljer er bevaret, fx står de fem store herskabelige og højloftede sale intakte med finurlige marmorpejse, parketgulve, stuklofter, paneler m.v.

Læs mere på www.eltoftnielsen.dk

79 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Pris

58.000.000

Ejerudgift

28.996

Boligareal

2.590 m2

Grundareal Kælder Værelser

43.106 m2 945 m2 30

80 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

V E D BÆ K , EG T O F T E V EJ

G

ennemrenoveret bolig på 638 m2, hvor der ikke er gået kompromis med hverken funktionalitet eller luksus. Alt sammen opført i kvalitetsbevidste materialer, hvor der i sandhed er kræset for detaljerne.

I stueetagen findes stort spisekøkken med en hel vinkøleskabsvæg, bryggers, viktualierum, to stuer med direkte udgang til haven, to værelser, gæstetoilet og et stort badeværelse.

1. salen byder på fire værelser og to balkoner, samt et overdådigt wellness-badeværelse. Med til huset hører adgang til vejlaugets fælles badebro.

Læs mere på www.eltoftnielsen.dk

Pris

28.000.000

Ejerudgift

37.401

Boligareal

683 m2

Grundareal Kælder Værelser Garage

4.639 m2 97 m2 9 46 m2

© 201 8 T U M I , I n c . A l l R i gh t s Re s e r v e d . Pr i n t e d on 1 0 / 2 0 1 8 .

FOR THE JOURNEY YOU’RE ON

ROL L I N G LU G GAG E , K AST R U P A I R P O RT TE R M I N A L 2 COPEN H AGEN LU G GAG E , V E ST E R B R O GA D E 6D TUMI.DK

82 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold Det nye Geberit AquaClean Mera douchetoilet byder på bl.a. orienteringslys, automatisk toiletlåg, sædevarme, fjernbetjent douchefunktion samt lugtudsugning.

AF KÅRE PEITERSEN

T E K N O LO G I E N F LY T T E R I N D I B A D E VÆ R E LS E T Douchetoiletter, elektroniske betjeningsplader, sædevarme, indbygget LED-lys og meget mere bliver snart hverdag i danskernes badeværelser, hvis det står til producenten Geberit. Se her, om nogle af disse elementer skal med ind i dit velværelse.

Der sker ting og sager i danskernes badeværelser i disse år. Mange er blevet inspireret af de 5-stjernede hoteller rundt omkring i verden, hvor man i lang tid har gjort ekstra meget ud af at udstyre badeværelset med både design og wellness.

Især når man kigger på udbredelsen af de såkaldte douchetoiletter, er det tydeligt, at danskerne er ved at være modne til nye oplevelser i hjemmets intime rum. En af de producenter, der har fået stor succes med netop douchetoiletter er Geberit, der gik første gang sendte en model ind på det danske marked i 2012, og siden er det gået stærkt – med et decideret gennembrud sidste år. ”Vi fornemmer meget klart, at 2017 var året, hvor danskerne virkelig fik øjnene op for douchetoilettet som fremtidens toilet. Vi oplever i dag en væsentlig vækst på salget af douchetoiletter”, siger Bent Knudsen, der er Geberits landechef i Danmark.

Nyt toilet med masser af funktioner Det nye Geberit AquaClean Mera douchetoilet er et godt eksempel på, hvor meget et moderne douche-toilet egentlig kan. Det tidløst designede toilet matcher en skandinavisk tilgang til indretningen med sine enkle linjer og perfekte overgange. Kromoverfladen bagtil spejler omgivelserne og skaber illusionen om, at toilettet på nærmest flyver frit i rummet. Bag det

stilrene ydre gemmer sig avancerede funktioner som et diskret orienteringslys, et toiletsæde der åbner og lukker automatisk når du nærmer dig, sædevarme, lufttørring samt en diskret udsugning.

Og så er der selvfølgelig dét, der adskiller dette toilet fra så mange andre veldesignede toiletter – nemlig douchefunktionen. I AquaClean Mera har man udviklet en helt ny WhirlSpray-teknologi, hvor to dyser er blevet udstyret med en dynamisk luftning. Det giver garanti for at blive helt ren på en blid måde. En særlig Ladydouche tilbyder en særlig blød vandstråle, og dysen hertil er beskyttet og gemt væk, når den ikke er i brug. Alle funktioner kan betjenes via den medfølgende fjernbetjening.

Elektroniske betjeningsplader gør det nemt Et andet smart element til badeværelset er de elektroniske betjeningsflader, der med deres diskrete design nærmest går i ét med væggen.

Der er mange muligheder i Geberits sortiment, både dem der aktiveres via softtouch, og de elegante touchfree hvor du kan aktivere skyllet blot ved at løfte en finger op foran pladen.

Se mere på www.geberit.dk

83 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

FOR MIG ER LUKSUS AT FØLE SIG HELT REN. GEBERIT AQUACLEAN. DOUCHETOILETTET.

Oplev en komplet ny følelse af friskhed og renhed med Geberit AquaClean: Douchetoilettet, som rengør dig med en stråle varmt vand med et tryk på en knap. Yderligere informationer om de alsidige douchetoilet-modeller på www.geberit-aquaclean.dk.

84 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

AF KÅRE PEITERSEN

DANSK D ES I G N K L A S S I K E R FYLDER 50 ÅR De danske VOLA-armaturer er blevet verdensberømte for deres elegante og tidløse design. I år fylder de 50 år – og ser stadig lige moderne ud. Det fejres med en række events over hele verden.

Danske VOLA kan i år fejre, at man i nu 50 år har været synonym med enkelt og eksklusivt udstyr til badeværelset. Det hele startede i 1968, da Arne Jacobsen designede en vandhane til Danmarks Nationalbank. Det banebrydende ved de nye VOLA armaturer var, at alle rør blev gemt i væggen, mens kun de smukt designede dele var synlige. Ideen til dette greb kom fra VOLAs grundlægger Verner Overgaard, der længe havde leget med ideen. I et frugtbart samarbejde lykkedes det på denne måde de to herrer at bringe design ind i badeværelset, der ellers dengang fortrinsvist var et funktionelt rum.

Internationalt hit VOLA armaturet blev hurtigt et hit over hele verden og modtog bl.a. ID-prisen i 1969, og køkkenarmaturet KV1 blev i 1974 udvalgt til den permanente samling på MoMA i New York. Efter Arne Jacobsens død arbejdede VOLA i en lang årrække videre med Arne Jacobsens daværende medarbejder, arkitekten og designeren Teit Weylandt, og udviklede flere armaturer og tilbehørsdele til køkken og bad i VOLA serien. I dag fortsætter udviklingsarbejdet, og alt produceres stadig på fabrikken i Horsens.

Jubilæum fejres over hele verden 50 års jubilæet er allerede blevet fejret efter alle kunstens regler med VOLA events over hele verden – bl.a. i New York, Tokyo, Oslo, Paris og i VOLA showroomene i London, Amsterdam, Bruxelles, Wien, München, Zürich, Stockholm og Shanghai. I løbet af november åbnes der desuden et nyt VOLA showroom i Melbourne i Australien – så selv efter 50 år er VOLA still going strong.

Skulpturel hyldest Til samtlige events og i alle VOLA showrooms verden over udstilles en skulptur i form af en mobile, der er fremstillet af runde hovedbrusere i børstet kobber, børstet guld, børstet rustfrit stål, krom og sort. “Mobilen er en hyldest til 50 års jubilæet, som folkene i værkstedet lavede spontant, og som ved hjælp af små tandhjul bevæger sig præcist og smukt”, forklarer Birthe Tofting, der er direktør for salg, marketing og HR. “Den symboliserer VOLA DNA’et med de geometriske former, det præcise håndværk, æstetik og samarbejde, som er unikt for VOLA”.

Se mere på www.vola.dk

85 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Smykker fra eget værksted Smykker med kærlighed & fantasi

Når smykker er mere end guld

2

Kompagnistræde 8 I 1208 København K I +45 33 13 19 07 I www.milas.dk

86 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

De nye Thermocet 83 gaspejse fås i mange varianter – og til både flaskegas og naturgas.

AF KÅRE PEITERSEN

G A S P EJ S E N ER BLEVET POPULÆR Med en gaspejs får du både hyggen ved åben ild og en stabil og kraftig varmekilde. Og så slipper du for at hente brænde og tømme askeskuffen.

87 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Flammerne kan tilpasses ved et enkelt tryk på fjernbetjeningen – eller via en app på din smartphone.

CMC er den eneste certificerede leverandør af åbne gaspejse i Danmark.

L

evende ild har en helt særlig tiltrækningskraft på os. Synet af flammernes dans har en hypnotiserende og beroligende effekt på os, og derfor glæder rigtig mange danskere sig over at have en pejs i hjemmet – som den perfekte hyggespreder.

Men de fleste af os ved nok også, at en del af hyggen forsvinder, når der skal hentes fugtigt brænde i skuret, eller når skuffen skal tømmes for aske. Eller når optændingen ikke går helt så smooth, som vi gerne ville. Og derfor er markedet for gaspejse da også i hastig vækst, forklarer Ole Clement fra CMC-Pejse, der har specialiseret sig i gaspejse til både private og professionelle gennem de sidste 10 år: “Det hele bliver meget nemmere og mere spontant med en gaspejs, fordi man kan tænde når som helst, man har lyst til at bringe lidt varme og hygge ind i hjemmet – enten med et enkelt tryk på fjernbetjeningen, eller via en app på sin smartphone, mens man eksempelvis er på vej”.

Nye gaspejse ligner fuldstændig brændepejse Men er det ikke mere hyggeligt med synet af de brændende træstykker, og gløderne der ligger og ulmer sent på aftenen, kunne man fristes til at spørge?

“Vi har fået nogle helt nye gaspejse, der er indrettet, så de ligner en traditionel pejs fuldstændig. Der ligger tre meget realistiske brændestyk-

ker, hvor gasbrænderne er placeret, så du får oplevelsen af, at det er en brændepejs. Samtidig er der programmerbart LED-lys i bunden, der sammen med knust glas giver en meget fin glødeeffekt, så du kan sprede hyggestemning, selvom gassen ikke er tændt. Der medfølger sågar en lille pose med aske, som man kan ‘pynte’ med for at give det sidste touch”, siger Ole Clement.

Godt for (inde-)klimaet En stor fordel ved gaspejse er, at deres forbrænding af gassen er meget ren, så du slipper for, at sod og partikler forurener både inde- og udeklimaet.

“Det smarte ved vores gaspejse er, at de tager luften udefra og ikke indefra. Pejsen påvirker derfor ikke indeklimaet negativt, som de traditionelle brændeovne gør. Man undgår desuden de skadelige partikler, som en traditionel brændeovn udsender. Og selvom en gaspejs naturligvis afgiver CO2, er det i så små mængder, at de ikke er nævneværdige i det store CO2-regneskab – det kan man forvisse sig om hos Økologisk Råd”, siger Ole Clement.

En gaspejs med installation koster i omegnen af 50-60.000 kr.

Se mere på www.cmc-pejse.dk

88 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

En gaspejs kræver ingen optænding – bare tryk på knappen, og flammerne breder sig.

SÅDAN VIRKER EN GASPEJS

En gaspejs kan enten tilsluttes naturgas, bygas eller flaskegas. Det kræver ikke en traditionel skorsten, men der skal være en form for aftræk. De fleste gaspejse installeres med et dobbeltrør, der føres ud af væggen/loftet/skorstenen, hvor det ene rør trækker frisk luft ind til forbrændingen, og det andet rør fører luften fra brændkammeret ud igen. På den måde undgår du, at pejsen suger ilten ud af rummet.

Udnyt gaspejsen som rumdeler.

89 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold AF KÅRE PEITERSEN

FJERNBETJENTE FLAMMER ER ET HIT En gaspejs er en enkel og miljøvenlig pejs, der kan tændes på en knap. Du slipper for at hugge brænde, tømme aske og feje skorsten, men kan alligevel nyde den samme varmeeffekt og det beroligende syn af flammerne, som du kender fra en almindelig pejs.

I Danmark har vi altid haft tradition for pejse og brændeovne, men en af de helt nye tendenser er, at mange går væk fra de traditionelle pejse og brændeovne og i stedet investerer i en gaspejs. Det fortæller Lone Friis, der sammen med sin mand Lasse Friis driver Gaspejsebutikken, der i mere end 10 år har forhandlet landets største sortiment af gaspejse. ”Flere og flere får øjnene op for gaspejsens muligheder. Brændeovnen har jo været populær i mange år, men hvis man ikke orker besværet med brænde, der skal slæbes ind, røg i stuen, sod på glasset og en askebakke, der ofte skal tømmes, er gaspejsen et godt alternativ. Den skaber samme hygge og har samme varmeeffekt som en traditionel brændeovn eller pejs, men du slipper for lugt og aske, og den kræver hverken, at du hugger brænde eller får skorstensfejer på besøg. Og så er den nem at tænde med et enkelt tryk på fjernbetjeningen, så selv et barn kan tænde op”, siger Lone Friis.

Tænd op med god samvittighed Mange nyere huse, fx lavenergihuse, bygges uden pejs, fordi det i princippet ikke er nødvendigt. Men hører du til dem, der alligevel gerne vil nyde hyggen og den ekstra varme fra en pejs, kan en gaspejs være en fleksibel og nem løsning. ”Vi oplever, at en gaspejs automatisk bliver brugt mere, end hvis det var en traditionel pejs, hvor man først skal bruge tid på at tænde op og næsten er forpligtet til at sidde ved pejsen i længere tid. Med en

gaspejs kan man tænde op i 5-10 minutter, til morgenkaffen, på en mørk vintereftermiddag eller til en hyggestund om aftenen. Og skal man bruge den som decideret varmekilde, kan man nemt styre temperaturen ved at regulere flammerne op eller ned”, siger Lone Friis.

En anden fordel ved gaspejse er den rene forbrænding. Forkert optænding eller afbrænding af fugtigt træ i en traditionel pejs, kan skabe bl.a. sodpartikler, der forurener nærmiljøet. Men en gaspejs kan ikke betjenes forkert.

Mange muligheder Hos Gaspejsebutikken finder du et stort udvalg af gaspejse fra bl.a.

Israel, Holland og Sverige. De kan enten monteres i en eksisterende pejs, indbygges i en væg eller være fritstående, og de kan både tilsluttes flaskegas, naturgas og bygas. ”Den store fleksibilitet gør det nemt at finde en model, der passer til kundens ønsker og drømme. Vi rådgiver gerne til valg af den rigtige model, der passer til ønsker og drømme. Man kan vælge at købe sin gaspejs og det balancerede aftræk direkte i webshoppen og få sin lokale vvs-installatør til at montere pejsen, eller man kan få et tilbud fra os på levering og montering”, siger Lone Friis.

Se mere på www.gaspejsebutikken.dk

90 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

vind Nu har 6 heldige læsere chancen for at vinde en flaske Monkey Shoulder. Svar på nedenstående spørgsmål – og vind!

Hvad er Monkey Shoulder?

1. En triple destilleret malt whisky 2. Et andet navn for en frossen skulder 3. Slang for en abes bedste ven Send dit svar til konkurrence@partnermedier.dk med tekst i emnefelt: Bolig konkurrence.

Vinderen trækkes den 18. November 2018 og får direkte besked.

Partnermedier kan ikke drages til ansvar ifm. præmien

Opskrift på Monkey Shoulder Espresso Martini Det skal du bruge 40 ml. Monkey Shoulder 30 ml. god, stærk kvalitetsespresso 15 ml. Tia Maria Smag til med et strejf af sukker Sådan gør du Ryst alle ingredienser grundigt sammen, så der kommer skum på toppen.

Hæld i et martiniglas. Pynt med tre kaffebønner på toppen Find flere opskrifter på www.monkeyshoulder.com

Monkey Shoulder Monkey Shoulder er en blød og fyldig triple destilleret malt whisky, der kombinerer tre af de fineste Speyside Single Malt Whiskyer. I sig selv er den blød og rig i smagen, men det er også en whisky, som elsker at mingle, og som derfor er perfekt i en cocktail.

Prøv en klassisk Espresso Martini – med et strejf af whisky.

92 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold RAIS Viva L er cirkelrund og giver dig god mulighed for at nyde flammerne fra alle sider. Viva L modtog i 2017 den prestigefulde red dot award.

Med RAIS’ nye program, er det nemt at sidde i sofaen og designe din nye brændeovn.

DESIGN DIN EGEN BRÆNDEOVN AF KÅRE PEITERSEN

Danske RAIS har nu gjort det muligt for kunderne at skræddersy deres helt egen brændeovn. Det er nemt og intuitivt at lege designer på hjemmesiden, hvor du løbende kan se resultatet, mens du vælger størrelse, farve og masser af detaljer.

En brændeovn er ikke altid det nemmeste at integrere i ens indretning, men hvad nu hvis du selv kunne bestemme størrelsen, farven og detaljerne? Hvis du eksempelvis synes, at en hvid brændeovn er pænere end den traditionelle sorte, har du nok haft svært ved at finde et stort udvalg.

Men ikke længere, for sidste år lancerede danske RAIS muligheden for at skræddersy sin egen brændeovn.

Nemt at designe selv Det hele foregår via et lille designprogram på hjemmesiden, der er så nemt at finde ud af, at absolut alle kan være med. Du vælger først modellen, og derefter kan du være kreativ og lege med brændeovnens design for at se, hvad der ser bedst ud – og passer bedst ind i dit hjem.

Du kan konstant følge processen, mens du skifter farve og højde, vælger håndtag og detaljer. Fortryder du, skifter du bare igen.

VIVA og NEXO giver mange muligheder Da RAIS sidste år lancerede programmet, var det i forbindelse med

lanceringen af modellen Viva L, som var den eneste, man kunne designe ud fra. Men allerede nu kan du customize stort set alle RAIS-brændeovne efter dit eget hoved.

“Indtil videre er vi de eneste på markedet, der tilbyder denne service, og danskerne er vilde med muligheden for at være med inde over designet.

Vi oplever, at især de hvide og nikkelfarvede modeller er blevet et hit”, siger marketingchef Ann Charlotte Wellejus.

Print din brændeovn og bestil hos en forhandler Når du er færdig med at designe din drømmebrændeovn, kan du downloade den som et billede eller som en pdf-fil med alle dine personlige specifikationer. Så printer du bare ud og tager ned til din lokale RAISforhandler, der kan give dig et konkret tilbud.

Se mere og design selv på www.rais.dk

NYHED RAIS NEXO - REN KUBISME

Den ultimativt enkle brændeovn til boligen præget af rene linjer. Nexo er symmetrisk og udstråler stilistisk ro. Kun et lille kvadratiske håndtag bryder det regelrette look. Når der er tændt op, vil de meget store ruder gøre sig bemærket i hele rummet - og give en fornemmelse af åbent ildsted. Du vælger selv højde, farve, håndtag og en lang række detaljer. Se vores customizer på www.rais.dk.

RAIS NEXO 120

CUSTOMIZER

www.rais.com

94 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

Med udgangspunkt i arkitektoniske og håndværksmæssige traditioner samt et øje for udvikling og design, skaber Trækompagniet nogle af Danmarks mest eksklusive gulve.

AF GITTE HOLM

EKSKLUSIV SILDEBEN TIL ENHVER SMAG

Trækompagniet arbejder kun med bæredygtigt træ og har stor respekt for naturens ressourcer.

Gulvet er ofte noget, vi tager for givet. Alligevel kan det være lige præcis det, der gør et hus til et hjem – og lækkert interiør til smuk indretning.

Start nedefra og byg dit hjem på en base af varme, ædle træsorter, skræddersyet til dit personlige rum.

Det er ikke altid til at sætte en finger på, hvad det lige præcis er, der skaber harmoni i et rum. For selv det smukkeste interiør kommer ikke til sin ret, hvis akustikken runger og rummet er blottet for sjæl og naturlig varme.

Gulvet er måske en selvfølge, for uden det ville der slet ikke være et rum.

Alligevel kan det være helt afgørende for helhedsoplevelsen af rummet, at der er tænkt over gulvet, hvis indretningen skal gå op i en højere enhed.

Selv om gulvet er et fysisk element med et funktionelt formål, er det herfra rummets personlighed blomstrer, og ædle træsorter er måske lige netop det, der skaber det smukkeste fundament. ”Gulvet er noget af det, der prioriteres, når der skal indrettes, og det gør en forskel både for hjemmets udtryk og for følelsen af at være i hjemmet,” forklarer Frosti Thordarson, indehaver af Trækompagniet, der står bag nogle af Danmarks fineste trægulve i eksklusivt kvalitetstræ.

Sildebensparket på nye planker Et kvalitetstrægulv skaber både varme og liv, det bidrager til en god akustik, og når lyset rammer, kaster det en nøje afstemt glød tilbage i rummet. Trægulvet er det, der får resten af indretningen til at spille, men det er også en stærk signatur i sig selv.

Mens sildebensparkettet i en række år var noget nær glemt, har det klassiske udtryk oplevet en renæssance, og hos Trækompagniet kan efterspørgslen mærkes.

”Vi har udviklet sildebensparkettet og givet det klassiske, smalle design et lidt andet udtryk baseret på bredere stave, hvilket bidrager til en anderledes stemning i rummet,” fortæller Frosti Thordarson, der yderligere kan berette, at det brede sildebensparket primært laves i eg. Dog fås det også i andre træsorter, ligesom det også fås med forskellige overfladebehandlinger. Hertil fungerer Trækompagniets sildebensparket godt på gulvvarme, og design og funktion smelter således sammen i et stærkt fundament.

Skræddersyet til dit liv Et smukt trægulv kommer kun til sin ret, når det lægges rigtigt. Er der taget hånd om alt fra udvælgelse af træet til respektfuld udførelse, kan du til gengæld se frem til et gulv, der holder hele livet.

At skifte hele husets base ud – eller bare gulvet i et eller to rum – kan virke som et stort projekt, men med det rette team, kan det sagtens klares uden en totalrenovering af huset, forsikrer Frosti Thordarson.

Trækompagniet mestrer kunsten at skræddersy trægulve til nye såvel som gamle bygninger, så uanset hvordan din bolig folder sig ud, kan du få et personligt trægulv, der følger dig langt ud i fremtiden. www.traekompagniet.com

Fyringssæsonen starter BRÆNDEO hos os…

RAIS ART

OF FIRE

RAIS-500-1 RAIS Gabo Morsø 7470 Væghængt

Kampagnepris fra

Kr. 11.250

Norminel effekt 4,5 kw.

Pejseindsats

Kampagnepris fra LOTUS 5

Min-Max 2-6 kw.

LIC pris kr. 10.975,Fedtstenstopplade kr. 1.795,-

Leverandør til det

Kr. 13.900

LIC pris fr

kongelige danske hof

RAIS 60 Pejseindsats Nominel effekt 7 kw. L

MORSØ 3140 Nominel effekt 5 kw.

LIC pris kr. 7.645,-

DRU gaspejsen i særklasse

MAESTRO 80/3

Klik! og du har tændt dit pejsebål

SPARTHERM Forhandler Vest: med hæve-/sænke dør.

Multi-Pejse · Gåseagervej 16 · 8250 Egå · Århus Kun fantasien sætter grænserne.

Tlf. 86 22 95 55 · Fax 86 22 93 27 E-mail: salg@multi-pejse.dk · www.multi-pejse.dk pejseindsatse

RY G Å R D S A L L É 1 0 6 · H E L L E R U P · T L F. 3 3 1 3 5 0 4 5 W W W. P E J S E - C E N T R E T. D K

svalende grøn gazpacho

Opskrift til fire personer 4 forårsløg / 1 stor agurk / 1 stor peberfrugt / 4 stilke bredbladet persille / En lille håndfuld basilikumblade / 2 fed hvidløg / 3 dl grøntsagsbouillon / 1 dl hvidvin / limesaft / Salt og peber Blend de rensede grøntsager og krydderurter med bouillonen. Smag til med hvidvin, lime, salt og peber. Sæt suppen på køl et par timer før servering – gerne dagen før.

Servering Anret den kolde suppe i glasskåle, så farverne får frit spil, og dryp eventuelt lidt olivenolie på toppen. Grill et par skiver brød eller rejer til. Du kan også riste nogle mandler som topping eller skære røde tomater, gule peberfrugter og rødløg i små tern, så dine gæster selv kan fuldende en farvestrålende ret. Eller hvad med lidt laks, grillet ost eller sprøde auberginechips – grøn gazpacho er vidunderligt nem at variere efter smag.

Foto: Scanpix

96 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

æserservic

98 / Annoncetillæg / sponsoreret indhold

A. C. Perchs Thehandel www.perchs.dk

Dinesen www.dinesen.com

WMF www.wmfdanmark.dk

aida Nærmeste forhandler oplyses på tlf.

8749 0900 eller på aida.dk

Gaspejsebutikken Skebjergvej 33, 2765 Smørum Tlf. 7026 1933 / 3042 0001 www.gaspejsebutikken.dk

Yaxell www.yaxell.dk

Bang & Olufsen Vedbæk Vedbæk Stationsvej 17 Tlf. 4589 1124 www.beovedbaek.dk

Bodum www.bodum.com

By Mogensen Tlf. 7020 3933 www.mogensen.dk

CMC Pejse Tlf. 2486 9060 www.cmc-pejse.dk

Den 7. himmel Roskildevej 284 2610 Rødovre tlf. 3672 6080 www.den7himmel.dk

Geberit www.geberit.dk

RAIS www.rais.dk

Scanpan www.scanpan.dk

Schwarz Sengeudstyr Århusgade 85 2100 København Ø Tlf. 3542 7820 www.schwarz.dk

VOLA www.vola.dk

St. Moritz, Schweitz

Kulm Hotel, St. Moritz

Exceptionel service, fantastisk beliggenhed & Michelin køkken St. Moritz anses af mange som verdens hovedstad for vinterens glamour og tiltrækker generelt et liebhaverklientel.

Med snart 150 år på bagen som turistmål, er det stadig den dag i dag et af de bedste all-round skisportsområder i verden.

Kulm Hotel har en meget æstetisk traditionel stil og indretning. Hotellets service er helt igennem fantastisk, og alle ønsker bliver som regel imødekommet. Hotellet byder på afslappet stemning, fantastisk gastronomi og velvære på højt niveau.

Pris fra kr. 32.500 pr. person, når to voksne og to børn rejser sammen (total kr. 129.990) Rejsen inkluderer flyrejse København - Zürich t/r, privat transfer til hotellet t/r, 7 nætter i en Junior Suite inklusive morgenmad og middag og 6 dages liftkort.

Prisen er baseret på rejse i uge 7 (9. - 16. februar 2019) Kontakt os for priser i andre rejseperioder.

DEN PERFEKTE REJSE - RING OG FÅ EN REJSESNAK PÅ TLF: 39 618 618 - ELLER SE MERE PÅ WWW.PEACOCKTRAVEL.DK

8 19 0 E C N SI

MENSWEAR ON DEMAND 24· 7 www.kaufmann.dk Trustpilot

HURTIG LEVERING 1-2 hverdage. GRATIS LEVERING i Danmark på ordrer over DKK 499. CLICK & COLLECT SERVICE

HUGO BOSS · POLO RALPH LAUREN · CALVIN KLEIN · EA7 · SAND · ETON · BEVERLY HILLS POLO CLUB · LACOSTE · ALLAN CLARK · STONE ISLAND · MONCLER · TOMMY HILFIGER · PEAK PERFORMANCE · TIGER OF SWEDEN · ARMANI JEANS