Livsstil Ekstra Julen 2018 by Partnermedier

Livsstil JULEN 2018

EKSTRA

ANNONCETILLÃ&#x2020;G TIL BERLINGSKE

TAG HEUER CARRERA CALIBRE HEUER 01 Chris Hemsworth works hard and chooses his roles carefully. He handles pressure by taming it, and turning it to his advantage. #DontCrackUnderPressure was coined with him in mind.

København K: Hvelplund, 33120205 · Klarlund, 33115310 · Stenstrup, 33152422 · Hvelplund, 33913910 København V: Klarlund, 33115310 København S: Bonell’s Guld, 32620645 Rødovre: Aveny Guld Sølv Ure, 36414343 Kongens Lyngby: Center Ure, 45882131 Hellerup: Urmager Henrik Werner, 39610415 Hørsholm: Klaus Rygaard Ure & Smykker, 45571034 Hillerød: Jan Ehlers, 48260331 Køge: Leif Jørgensen, 56650253 Nykøbing F: Emil Hansen & Søn, 54850248 Odense C: Ragnar ure og Juveler, 63119070 · Vibholm Guld og Sølv, 86125650 Sønderborg: Jacob Nielsen & Søn, 74423546 Holstebro: Ulsted, 97420369 Thisted: Bendixen, 97920231 Aarhus C: Knud Pedersen, 86121799 Sct. Mathias Ure & Guld, 86181804 Viborg Sct. Mathias Ure & Guld, 86611887 Aalborg: Klitgaard, 98122828 Aalborg SV: Henrik Ørsnes Ure-Guld-Sølv, 98188577

SALE 40% STARTER FREDAG 14. DECEMBER KL. 10.00 – 20.00 KUN I BUTIKKEN – ØSTERGADE 38

Julehits

NU 999,-

– til dem du holder af

Adventsgave, julegave eller måske en gave til dig selv? Gå på opdagelse i vores store udvalg af skønne tasker og accessories til hende og ham.

T.O.M. SØNDAG

AURA Crossbody. Skind. Rosa, sort. NU 400,*Tilbuddet gælder til og med 23. 12. 2018. **Gælder den 13 - 16. 12. 2018. Enkelte mærker og i forvejen nedsatte varer er undtaget. Der tages forbehold for trykfejl og udsolgte varer.

NU 960,-

NU 480,-

PÅ MASSER AF DAMETASKE BRANDS

NU 400,-

NU 480,-

NU 592,-

NU 560,-

T.O.M. SØNDAG

4./ 599,-

PÅ UDVALGTE RYGSÆKKE BRANDS

1.399 ,-* Spar 700,-

699 ,-* Spar 300,-

1Spar .699,-* 900,-

249,-

Tasker med et formål

1. DEPECHE. Skuldertaske. Før 1.499,- Spar 500,- /2. AURA Crossbody. Flere farver. Før 599,95 Spar 120,- Fås kun i NEYE. /3. MARKBERG. Crossbody. Før 1.299,- Spar 339,- /4. SOFIE SCHNOOR. Før 599,- Spar 119,- /5. VALENTINO. Crossbody. Før 499,- Spar 99,- /6. RAINS. Rygsæk Før 599,- Spar120,/7. EASTPACK. Rygsæk. Før 1.299,- Spar 339,- /8. HAGLOFS. Rygsæk. Før 699,- Spar 139,- /9. BUGATTI. Computermappe. Før 2.099,- Spar 700,/10. SDLR. Weekendtaske. Før 2.599,- Spar 900,- /11. LEXON. Bluetooth højtaler. 249,- /12. EPIC. Stardust. TSA lås. Letvægt. Flere farver. Før 999,- Spar 300,/13. AURA Crossbody. Flere farver. Før 499,95 Spar 100,- Fås kun i NEYE Modsatte side: THE BRIDGE. Skuldertaske. 4.799,-

Shop også online på neye.dk

Giv en gave der giver igen

Vi giver vores overskud til kræftforskning Glæden ved at give. Det synes vi er en af de vigtigste ting at huske på og fejre – måske særligt her i den søde juletid. Og hvis du køber dine gaver i NEYE, giver du faktisk hele to gange. Uanset hvad du køber, giver vi nemlig overskuddet videre til kræftforskningen i Danmark. Så hvis du alligevel har besluttet dig for at forkæle én du holder af med en taske, kuffert eller noget helt tredje – ja, hvorfor så ikke købe gaven et sted, der giver noget igen? Læs mere om alle vores donationer og hvad pengene går til på neye.dk

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

Julehygge med hjemmelavet chokoladekonfekt

Safari for hele familien

Chilenske druer giver din hud nyt liv

Alex Petersen: Ingen dyr adresse - bedre priser til kunderne

Tag på eventyr i Mexico

Chokolade med god samvittighed

80 år med Jaguar-ure fejres

kolofon Ansvarshavende redaktør

Forside

Salg & projektledelse

Udgiver

Grafisk produktion

Distribueret i samarbejde med

Redaktør

Vi tager forbehold for evt. trykfejl og farveafvigelser.

Henning Andersen // henning@partnermedier.dk

Scanpix

Jan Poulsen // jan@partnermedier.dk

Julie Sonne // julie@partnermedier.dk

Jon Arskog // jon@partnermedier.dk

Tekst

Kåre Peitersen Søren Sorgenfri Gitte Holm

Kære læser.

Indholdet i denne udgivelse er bl.a. blevet til i samarbejde med vores mange sponsorer og annoncører. Vores tekstforfattere og journalister har gjort sig umage med at finde og skrive indhold til dig, som vi håber vil give dig god information og inspiration.

God læselyst!

Kærlighed & Excellence Kåret til Danmarks bedste hotel på TripAdvisor i 2017 og 2018

Gavekort til bandholm hotel

Spred glæde og velvære med et gavekort til hotelophold, wellness og restauranten på Bandholm Hotel bandholmhotel.dk/gavekort

Lige nu er der 20% rabat på udvalgte ophold bandholmhotel.dk/ophold

„En helt igennem suveræn oplevelse. Romantiske og hyggelige lokaler, et meget venligt og serviceminded personale, mad i topklasse, fine værelser og afslutningsvis en stor indbydende morgenbuffet. Tak for et forrygende døgn på Bandholm Hotel. Vender klart tilbage.“ WWW.BANDHOLMHOTEL.DK ••• HAVNEGADE 37 ••• 4941 BANDHOLM ••• TELEFON +45 5475 5476

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

SA FA R I

for hele familien

Julen nærmer sig, men forude venter den kedelige del af vinteren, hvor mange danskere flygter sydpå til sol og varme og ikke mindst de populære safarirejser for hele familien.

ivingstone Safari sælger drømmerejser til dyrenes

virkelige verden. Det har Livingstone Safari gjort med stor ekspertise i mere end 20 år og er derfor Danmarks ældste safarirejsebureau. Mange tusinde danskere har rejst med Livingstone Safari i de år og er vendt hjem med julelys i øjnene efter at have set løver, elefanter, aber, geparder og andre vilde dyr fra savannen i deres naturlige, uforstyrrede omgivelser. Især én type rejser er de senere år vundet frem: Generationsrejserne, hvor bedsteforældre, børn og børnebørn i samlet flok rejser af sted og vender hjem med minder for livet. Det fortæller direktør og ejer Carsten Mejlgaard. ”Vores kunder fortæller os, at det er rejser og de fællesoplevelser, som familien snakker om igen og igen, når man mødes. Med al respekt, så er det her ikke færdigstrikkede pakkerejser, hvor den rejseløsning, som man køber, den er identisk med den, som naboen køber. Vi skræddersyr hver enkelt rejse og det stiller store krav til os som rejsebureau, fordi vi har som grundambition, at alle rejserne skal være unikke. Det kan vi mærke, vi lykkes med, når kunderne vender hjem med så mange rejseminder, at det er gået lige i blodet på dem. Det er ikke vores opgave at prakke kunderne alle mulige hyldevarer på, vores fokus er ferier, som du aldrig glemmer,” siger han. ”Jeg havde min egen farmor med på safari Kenya, da hun var 76 år, og det blev den fællesoplevelse, som hun og jeg talte om, hver gang vi sås i resten af hendes dage.”

For store og små Safarirejser er for alle aldersgrupper, og faktisk så har

familiens mindste en meget vigtig rolle, når der skal spottes dyr på savannen. Når rejsen er bestilt, så indkaldes hele rejseselskabet inklusive børn til et foredrag hos Livingstone Safari, om det eller de lande, hvor turen går hen, men foredraget tjener også til formål at afklare lavpraktiske gøremål og roller undervejs på rejsen. ”Det kan være alt lige fra små detaljer, som at man ikke har sko på, når man står op i safaribilernes sæder til, at børnene skal hjælpe guiderne med at kigge efter dyr, fordi børnene har de bedste og skarpeste øjne. Det betyder også, at alle detaljer er klargjort og planlagt, så familien blot skal koncentrere sig om at være sammen og nyde drømmerejsen. Der er ikke noget med, at man ikke lige gider spise der eller hellere vil noget andet. Vi bruger vores erfaring og ekspertise til at støbe den bedst tænkelige rejse indenfor budgettet, og så er ingen i tvivl om, hvad der skal ske fra det øjeblik, man går ombord i flyet med kurs mod Afrika og store eventyr,” siger Carsten Mejlgaard. ”Jeg stoppede med at tælle, da jeg havde været i Afrika 100 gange, men jeg kan af ærligt hjerte, sige at forventningens glæde er så stor som første gang, jeg rejste af sted, når jeg i dag tager i lufthavnen.” Kenya er dyrenes konge Livingstone operer primært i de sydøstafrikanske lande. Kenya er den store favoritdestination, men også dele af Tanzania, Botswana og Sydafrika er muligheder. Kenya er også Carsten Mejlgaards eget favoritland og er også populært hos

gæsterne, da safarirejser i Kenya og Tanzania nemt kan afsluttes med ren badeferie ved kysten med kridhvide strande. ”Botswana giver også unikke safarimuligheder i en klasse for sig, og her vælger mange at kombinere med et par dage ved det meget smukke vandfald Victoria Falls og ensejltur på den legendariske Zambeziflod, som de fleste kender fra dokumentarprogrammer, men har lyst til at se med egne øjne,” siger Carsten Mejlgaard. Livingstone Safari arrangerer også andre former for luksusrejser til de afrikanske safarilande og øerne i Det Indiske Ocean ud for Afrikas kyst, men safarirejserne spiller hovedrollen. Uanset om man ønsker en relativ billig teltsafari og bungalow på stranden eller indkvartering på højeste niveau, så bliver drømmerejsen til virkelighed.

livingstone safari Livingstone Safari er Danmarks ældste safarirejsebureau med mere end 20 års erfaring som arrangør af safari- og luksusrejser til de sydøstafrikanske safarilande og øerne i det indiske ocean ud for Afrikas kyst.

www.livingstone.dk

I N S P I R AT I O N T I L D R Ø M M E R E J S E N

Livingstone Safari mestrer den eventyrlige rejse for hele familien og rejsen til den særlige lejlighed. Kombinér eventuelt safari med nogle dage ved det Det Indiske Ocean. Alle safarirejser tilrettelægges af en safariekspert og inkluderer privat foredrag/præsentation.

LIVINGSTONE.DK TELEFON 33161916

Danmarks ældste safaribureau Medl. af Rejsegarantifonden 1048

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

INGEN DYR ADRESSE - BEDRE PRISER TIL KUNDERNE I Alex Petersens forretninger hænger ultramoderne snit side om side med de klassiske pelse, for begge dele er firmaets lidenskab. At præsentere vores kreationer på den måde giver det ekstra lille raffinement, der er med til at understrege det unikke i hver enkelt pels. Petersen din pels i eget højteknologisk kølehus. Siden 1903 har Alex Petersen, nu i 5. generatiDet sker under optimale forhold, så din pels holder on, værnet om det ædle gamle pelshåndværk. sig blød og smuk i mange år fremover. Hovedsædet er i dag beliggende i 1600 m2 store lokaler i Nærum ud fra devisen; “Ingen dyr adresse Alex Petersen hjælper gerne til, hvis du ønsker at - bedre priser til kunderne”. Her håndlaves pelsene sælge din pels. Dette sker via deres online Pelspå egen systue, ligesom der foretages alle typer af børs, Pelsauktion.dk, hvor du naturligvis også kan reparationer. gøre gode køb. Kræver dit nye køb tilpasning, er I butikken finder du et bredt udvalg af eksklusive det oplagt at søge råd hos Alex Petersen. pelse, både de moderne og de klassiske. # Profilannonce 59enNovember Liebhaverboligen 189 Har du pels af ældre 2016 tilsnit, omsyer Alex Petersen den gerne til et nyt og moderne design. Når det varme vejr igen tilsmiler os, opbevarer Alex Se mere på alexpetersen.com

WORLD OF FURS E X C E L L E N C E T H R O U G H G E N E R AT I O N S

BLØDE JULEGAVER Vores Store i Nærum bugner af Pelsnyheder. Kom og oplev den nye kollektion 2018/19. Hos Alex Petersen kan du finde de fineste pelskvaliteter. Zobel Chincilla Los Swakara Mink Ræv Breitzwans Køb den bløde julegave hos os.

STRIK SJAL Mink. Findes i ﬂere farver JULEPRIS FRA

SPORTSJAKKE

1.695,-

Med lynlås. Silk mink. Findes i ﬂere farver. Før 38.700,JULEPRIS

15.900,-

MINK SKIJAKKE Flere farver. Før 36.500,JULEPRIS

13.900,-

MINKJAKKE 1/4 lang. Flere farver. Før 76.900,JULEPRIS

35.000,-

SILK COYOTE GULVPUDE 50x80 cm. Før 9.895,JULEPRIS

4.985,-

WORLD OF FURS Excellence Through Generations Skodsborgvej 305F. 2850 Nærum. Telefon 45 80 30 48 www.alexpetersen.com

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

julehygge med hjemmelavet chokoladekonfekt Sv. Mi c h e l s e n Ch o ko l ade e r ke n dt o g e l s ke t l an de t ove r fo r bl . a. f lødeboller og læ k ker, fy l d t c h o ko l a d e . O g n u hvo r j u l e n s tår fo r dø re n , e r de t do g i s æ r de n hjemmelavede julekonfek t , d e r e r e t h i t . H e r får du e t p ar af de be ds te o p s k r i f te r, s å du s e l v kan hygge dig med familien.

▲ HINDBÆRHJERTER Det skal du bruge 200 g marcipan 1 tsk. hindbærekstrakt 1/2 tsk. rød frugtfarve 150 g mørk Sv. Michelsen Chokolade 62% Frysetørrede hindbær Sådan gør du Ælt marcipan med hindbærekstrakt og frugtfarve. Brug evt. engangshandsker. Rul marcipanen ud til en 1⁄2 cm tyk plade og udstik marcipanen med en hjerteform eller skær hjerter ud med en kniv i passende størrelser. Lad hjerterne tørre på en rist. Smelt og temperer mørk chokolade, og overtræk de røde hjerter med chokoladen. Drys med frysetørrede hindbær.

Julekonfekt med god samvittighed Hvis du selv har lyst til at samle familien om en gang konfekt, anbefaler Nicolas Dorff, at du går efter bæredygtigt dyrket chokolade – og i det hele taget vægter kvaliteten af de enkelte råvarer meget højt. På Sv. Michelsens Chokolades fabrik i Hvidovre fremstiller man alle sine chokolader og andre lækkerier efter traditionelle håndværksmetoder og af 100 procent bæredygtigt dyrket Fairtrade chokolade samt fortrinsvist lokalt dyrkede råvarer. “Det smager simpelthen bedst. Og det er rart at vide, at vores små stykker luksus er skabt af råvarer, der er dyrket forsvarligt”, mener Nicolas Dorff. Se mere og find masser af dejlige opskrifter på både klassisk og mere eksperimenterende konfekt på www.svmichelsen.dk

▲

INGEFÆRKONFEKT Det skal du bruge 30 g sukkersyltet ingefær 1/2 spsk. perlesukker 1 lime 200 g marcipan 2 spsk. hakkede mandler 150 g Sv. Michelsen Chokolade hvid

er er intet så hyggeligt som at lave julekonfekt sammen med familien i den mørke tid. Spørg bare Nicolas Dorff, der er 3. generation i familiefirmaet Sv. Michelsen Chokolade. Lige siden konditor Svend Erik Michelsen startede firmaet i 1933, har det været en tradition, at familien samledes i julen for at lave konfekt. Og ligesom i Sv. Michelsen Chokolade-butikkerne er der tale om både stykker med den klassiske smag af marcipan, nougat og chokolade, og mere eksperimenterende smagssammensætninger, hvor bl.a. lakrids, ingefær og Baileys tages i brug. “Mine personlige favoritter er de enkle, men smukke hindbærhjerter, hvor den klassiske marcipansmag træder klart frem. Og hvis det skal være lidt mere vildt, så kan jeg godt lide at lave ingefærkonfekt, der har lidt skarphed og kant i smagen”, siger Nicolas Dorff, der giver opskrifterne på sine favoritter videre her på siden.

Sådan gør du Kom sukkersyltet ingefær i en hvidløgspresser og pres det ud i en skål. Tag 1/3 fra og vend det med perlesukker og revet limeskal. Ælt marcipanen med den sidste 2/3 af den pressede ingefær og de hakkede mandler. Rul marcipanen ud i 1 cm tykkelse og skær den ud til konfektstykker. Smelt og temperer chokoladen over et vandbad. Overtræk ingefærstykkerne med chokoladen, og pynt med ingefær/limesukker.

“Mine personlige favoritter er de

enkle, men smukke hindbærhjerter, hvor den klassiske marcipansmag træder klart frem. Og hvis det skal være lidt mere vildt, så kan jeg godt lide at lave ingefærkonfekt, der har lidt skarphed og kanti smagen,

”

siger Nicolas Dorff, der giver opskrifterne på sine favoritter videre her på siden.

Malariafri

Big 5 Safari i Sydafrika

Matswani Lion Lodge 5 , AFREJSE HVER TIRSDAG f.eks. 29/1, 12/3, 9/4, 4/6, 2/7 og 17/9 2019 fra Aalborg, Billund og Kastrup 10 dage/8 nætter Få verdens måske bedste safarioplevelse med Store Verdens fantastiske pakke indeholdende: • • • • • • • • • • •

Fly fra Aalborg, Billund og Kastrup til Johannesburg t/r 7 nætter på det eksklusive Matswani Lion Lodge i luksuriøse bungalows 1 nat på Holiday Inn i Pretoria Fuldpension med madoplevelser i særklasse 5 dage med guidet fotosafari i åben safaribil inklusiv big 5 Champagne og solnedgang over Sunset Rock Traditionel afrikansk champagne brunch ved Leopard Rock Guidet vandretur med fokus på den lokale flora og fauna Cocktail og wildlife briefing Dansk og engelsktalende guide på stedet Guidet rundtur i Pretoria med bl.a. Voortrekker monumentet, Union Building og i Johannesburg med besøg i Soweto og Apartheid museum

Pris fra kun kr.

13.990,-

pr. person ved to pers.

Kan forlænges og kombineres med en lang række yderligere oplevelser. Se mere på www.storeverden.dk. Rekvirer specialbrochure og komplet rejsebeskrivelse.

Telefon 7010 0302. www.storeverden.dk

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

Det er en stor oplevelse at besøge mayaruinerne i junglen.

De caribiske strande er et must på en Mexico-rundrejse.

mexico TAG PÅ EVENTYR I

Mexico er så stort og alsidigt et land, at der er noget for enhver smag. Og har man først oplevet stemningen, naturen og livet her, kan man næsten ikke undgå at tabe sit hjerte til landet. Bare spørg Pernille Lerberg fra Peacock Travel.

å steder i verden rummer så store ekstremer, som Mexico. Her er gamle kulturer og autentiske indianerstammer, der er storbystemning og gourmetmad, der er caribiske strande og mulighed for at se hvalhajer og svømme i de smukke cenoter. Landet formår da også gang på gang at suge førstegangsbesøgende tilbage, fortæller Mexico-eksperten Pernille Lerberg fra Peacock Travel. Efter 15 rejser til Mexico er det hendes egen erfaring, at landet ved hver eneste møde afslører nye sider af sig selv. “Når man taler om Mexico, tænker de fleste på Caribien, men der er så meget mere. Det er alt fra art deco og maritim magi, til pyramider i junglen på Yucatán og reggae på stranden. Der er gamle kolonibyer og moderne leben, der er små grønne øer med kridhvidt sand, og der er bjerge med vulkaner. Mexico er på mange måder en perfekt cocktail for både den eventyrlystne såvel som livsnyderen, der hellere vil slappe af på en af de mange bountystrande”, siger Pernille Lerberg, der har opbygget et lidenskabeligt forhold til landet igennem både personlige rejser og sine 30 år i rejsebranchen. Og dén passion smitter af, når hun skræddersyr rejser hos Peacock Travel. Essensen af eventyr Hendes store erfaring gør, at der ikke er det fortryllende ferskvandshul eller den ældgamle pyramide, hun ikke kender til – og det kommer de rejselystne danskere til gode. Alle rejserne tilrettelægges til den enkelte familie, og det er kun fantasien (og økonomien), der sætter en grænse hos Peacock Travel, der siden 2002 har leveret rejseoplevelser ud over det sædvanlige “Jeg kan bruge min erfaring til at fortælle vores kunder, hvornår

Yucatáns hvalhajer er i nærheden, hvor du kan få et autentisk glimt af de farverige mayaer, og hvor du finder det perfekte hideaway langt fra den gængse turiststrøm”, siger Pernille, der varmt anbefaler Mexico for både børnefamilier og par. Oplev mayaruinerne på tætteste hold En stor del af den fascinerende, mexikanske historie handler om maya-indianerne, og her gør Pernille en dyd ud af konstant at være opdateret på de mange ruinkomplekser. For selvom de er mange hundrede år gamle, gemmer der sig stadig en del i junglen, som stille og roligt bliver opdaget. “Bare inden for de sidste 10 år har de fundet en masse nye til. Og fælles for dem er, at de ligger meget smukt i junglerne. Her kan det godt være lidt varmt at være på udflugt, men så anbefaler jeg, at man kombinerer turen med et besøg i nogle af de fantastiske cenoter, hvor man kan få en guidet svømmetur og blive kølet af”. Undgå orkansæsonen Mexico er i princippet en helårsdestination, men Pernille anbefaler, at man forsøger at undgå orkansæsonen, der ligger mellem medio august og medio oktober – i hvert fald hvis man primært vil rejse rundt ved kysten. “Området har faktisk været forskånet for orkaner i flere år, men det vil da være ærgerligt, hvis man ikke får det optimale ud af sin rejse”, mener Pernille. Hvis du er blevet nysgerrig på Mexico, kan du kontakte Peacock Travel på tlf. 39 618 618 eller se mere på www.peacocktravel.dk

Cenoter giver mulighed for helt unikke svømmeoplevelser.

PERNILLE LERBERGS 5 MEXICO-FAVORITTER 1. Cenoterne Dos Ojos – guidet svømning i naturskabte vidundere. 2. Maya-ruinerne ved Coba – en åbenbaring midt i junglen. 3. San Cristobal – gammel koloniby med enestående arkitektur og masser af kunsthåndværk. 4. Byen Oaxaca – arkitektur, gourmetmad og ægte mexikansk leben. 5. Tulum og Akumal – kridhvide sandstrande og masser af havskildpadder.

1962 Classic kollektionen olemathiesen.dk - instagram.com/olemathiesen

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

Elmelund Chocolatier kan købes i specialbutikker.

CHOKOLADE MED GOD

samvittighed

Elmelund Chocolatier Organic er hyldet af forbrugerne, og det kan smages, at der er kræset for lækkerierne og lagt kærlighed i hvert enkelt stykke chokolade, inden det smelter på tungen.

en søde juletid er også den store chokoladetid, og i år er der kræset lidt ekstra for godterne. Elmelund Chocolatier Organic fra Økola den har netop vundet publikumsprisen ved Salling Food Award 2018, og det skyldes måske, at de fyldte chokolader har givet forbrugerne god smag i munden i mere end en forstand.

En smag af den rene vare Da Jan Elmelund grundlagde Økoladen i 2004, var der ingen tvivl om, hvad det var for en slags chokolade, der skulle opstå på chokoladefabrikken i Ørslev på Sydsjælland. ”Jeg har altid været begejstret for chokolade, og det er en fornøjelse at gøre sig umage og skabe det bedste, vi overhovedet kan. Derfor mener jeg heller ikke at konserveringsmidler, pesticidrester og anden tilsætning har noget at gøre i vores chokolade. Det er jo langt mere interessant at skabe en smagsoplevelse og et nydelsesprodukt af den rene vare frem for at tilsætte ”tryllevand” og smagsforstærkere,” fortæller chocolatier og indehaver af Økoladen, Jan Elmelund, der har holdt fast i den 100% økologiske chokoladeproduktion siden 2004.

En respektfuld rejse Det hele starter som bekendt med kakaobønnen, som kommer langvejs fra. Kakaoen fra Økoladen, herunder Elmelund Chocolatier Organic, kommer enten fra Peru eller fra Den Dominikanske Republik – fra særligt udvalgte partnere. ”Chokoladen fra Den Dominikanske Republik er Fairtrade og i Peru handler vi med et familiekooperativ, som får garanti for, at vi i samarbejde med andre europæiske chokoladeproducenter kan aftage deres produkt. En del af aftalen går ud på, at deres børn sikres skolegang og at kvinderne uddannes. For vi ved af erfaring, at økonomien kører bedre, hvis kvinderne er involveret,” forklarer Jan Elmelund. 80 tons håndlavet Fairtrade-kakaoen fra Den Dominikanske Republik sendes til Belgien, mens kakaoen fra Peru sendes til Tyskland, hvor den blandes til en herlig chokolade. Efter en ”mellemlanding” i hhv. Belgien og Tyskland når chokoladen til Ørslev, hvor den bearbejdes og fyldes med alt fra hindbær og lakrids til whiskycreme og meget andet.

”En maskine kommer aldrig til at kunne erstatte den finesse og kærlighed, der kommer med et godt håndværk. Derfor har vi en håndværksmæssig funderet produktion, hvor vi i fællesskab er med til at komme med idéer og udvikle chokoladerne. Da vi startede var vi to. I dag har vi 15 ansatte og producerer ca. 80 tons håndlavet chokolade om året,” afslutter han.

KÅRET AF FORBRUGERNE Elmelund Chocolatier Organic vandt i oktober publikumsprisen ved Salling Food Award 2018. En pris hvor det var forbrugernes stemme, der udnævnte de fyldte chokolader til bedste produkt blandt i alt 120 forskellige innovative fødevarer.

www.oekoladen.dk

En verden af gode oplevelser i godt selskab JAPAN

VIETNAM

i blomst Fra

Fra nord til syd

19.899,dage 59dage

Fra Tokyo, Takayama & Kyoto

Blomstrende forår i mageløse Japan

I foråret blomstrer de smukke kirsebærtræer, og det ses ikke smukkere end i Japan. Det er en stor oplevelse at deltage i fejringen af blomstringen Sakura, der ﬁnder sted overalt i landets parker. På denne eventyrlige rundrejse oplever vi hovedstaden Tokyo, bjergbyen Takayama og den gamle kejserby Kyoto.

Inkluderet i prisen:

• • • • • • • • •

Altid med dansktalende rejseleder

Fly København-Japan t/r, inkl. alle skatter og afgifter 3 nætter i Tokyo, 1 nat i Takayama og 3 nætter i Kyoto 7 x morgenmad, 3 x frokost og 3 x middag Byrundtur i Tokyo, inkl. besøg i templet Asakusa Kannon og Hanami i Ueno Park Besøg på Matsumoto-slottet Byvandring i Takayama og i Kyotos Gion-kvarter Besøg i bambusskoven Arashiyama Rejseforedrag før afrejse Dansktalende rejseleder på hele rejsen

16.999,Vietnams højdepunkter

14 dage

Dragende Vietnam

På denne rundrejse kommer vi tæt ind på livet af Vietnams gæstfrie befolkning. Oplev et væld af gamle traditioner, smuk natur og betagende fortællinger, når vi rejser gennem det dragende Vietnam fra den smukke hovedstad Hanoi i nord til Hoi An og Hué, inden vi ender i modernitetens Ho Chi Minh i syd. Undervejs mødes vi af kolonihistorie, farverige markeder, grønne rismarker og eventyrlige kongebyer.

Inkluderet i prisen:

• • • • • • • •

Fly København-Vietnam t/r og indenrigsflyvninger, inkl. alle skatter og afgifter 3 nætter i Hanoi, 1 nat i Halong, 2 nætter i Hoi An, 2 nætter i Hué og 3 nætter i Ho Chi Minh 11 x morgenmad, 6 x frokost og 4 x middag Sejlture i Halongbugten og på Den Duftende Flod Indholdsrigt udflugtsprogram inkl. entreer iht. program Obligatoriske drikkepenge Rejseforedrag inden afrejse Dansktalende rejseleder på hele rejsen

Afrejse: 27/3 eller 29/3

Afrejse: 20/1, 17/2 og 20/10

SYDAMERIKAS

På opdagelse i KINA & Krydstogt på Yangtze

vidunderlige vandveje Fra

39.999,17 dage

Fra Inkl. stort udﬂugtsprogram

Sejl med til Uruguay, Argentina og Chile

Oplev farverige Sydamerika til lands og til vands på dette enestående krydstogt, der tager os fra tangoens land Argentina til Sydamerikas sydligste punkt, Kap Horn. Herfra går turen videre nordpå gennem Ildlandet og Chiles skærgård til hovedstaden Santiago. Vi sejler med det elegante skib Celebrity Eclipse, og undervejs tager vi på spændende udﬂugter og går på opdagelse i blandt andet Buenos Aires og Montevideo.

Inkluderet i prisen:

• • • • • • • • •

Fly København-Buenos Aires/Santiago de Chile t/r, inkl. alle skatter og afgifter 14 nætter ombord på Celebrity Eclipse****+ 14 x morgenmad, 14 x frokost og 14 x middag Byrundture i Buenos Aires og Montevideo Classic drikkepakke ombord ved bestilling af balkonkahyt Indholdsrigt udflugtsprogram inkl. entréer iht. program Obligatoriske drikkepenge til skibet kr. 1.263,Rejseforedrag inden afrejse Dansktalende rejseleder på hele rejsen

Afrejse: 9/3

20.999,Rundrejse med 3 dages krydstogt

13 dage

Eventyrlig rundrejse i riget i midten

Tag med på en spektakulær rundrejse i Kina, hvor vi bl.a. oplever metropolerne Shanghai og Beijing, den gamle hovedstad Xián, den fredfyldte kanalby Xitang og den imponerende Kinesiske Mur. Vi har inkluderet mange indholdsrige udflugter samt spændende gastronomiske oplevelser, og det hele krydres med templer, Tai Chi, klassisk teceremoni samt helt uforlignelige natur- og kulturoplevelser. Rejsens helt store højdepunkt er tre dages naturskøn sejlads på Yangtzefloden med 5-stjernet skib.

Inkluderet i prisen:

• • • • • • • •

Fly København-Beijing/Shanghai t/r og indenrigsfly, inkl. alle skatter og afgifter 3 nætter i Beijing, 2 nætter i Xi'an og 3 nætter i Shanghai 3 nætter på skibet President 7 eller 8***** 11 x morgenmad, 8 x frokost og 11 x middag Indholdsrigt udflugtsprogram inkl. entreer iht. program Obligatoriske drikkepenge Rejseforedrag inden afrejse Dansktalende rejseleder på hele rejsen

Afrejse: 11/5, 6/7 og 14/9

Læs mere om rejsernes program, tillæg og rabatter på www.vitus-rejser.dk. Alle rejsende fra Jylland, Fyn og Bornholm opnår en brorabat på 250,-

www.vitus-rejser.dk Telefon 78 79 59 80 Sølvgade 15-17 · 1307 København K

80 ÅR 20

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

MED JAGUAR-URE FEJRES Det schweiziske urmærke Jaguar fylder 80 år og har i den anledning bl.a. lanceret en stribe lækre, nye Executive Diver dykkerure. De er bygget til at kunne klare lidt af hvert – både livet i storbyjunglen og en tur i havets bølger.

vis man ikke vidste bedre, kunne man nemt forledes til at tro, at urmærket Jaguar er et spin off af det klassiske, britiske bilmærke af samme navn. Men sådan er det ikke – langt fra, faktisk. Selvom begge virksomheder dyrker kombinationen af det sporty og det elegante, så er urmærket helt sit eget og har en lang historie bag sig. Faktisk kan Jaguar fejre 80 års fødselsdag i år, for det hele startede i 1938, da den schweiziske urmager Peter Haas grundlagde sin virksomhed. Han lagde i sine kollektioner vægt på omhyggelighed og præcision, og designet var især inspireret af den elegance og styrke, som kendetegner kattedyret af samme navn – og på dén måde trækker han selvfølgelig på de samme associationer, som bilmærket. Alt laves inhouse Efter at have skabt solide og elegante ure i årtier, blev Jaguar i 1989 opkøbt af den internationale Festina Group, der kort efter påbegyndte en revitalisering af mærket, så det i dag fokuserer på et kraftfuldt og sporty udtryk, der har været med til at forynge målgruppen. I dag står Jaguar for en høj grad af Swiss Made kvalitet til meget attraktive priser – du får ganske enkelt rigtig meget ur for pengene. Som en del af Festina Group er man nemlig i stand til at fremstille alle delene af urene inden

for egne rækker. Selv urværkerne produceres på fabrikken i Schweiz – både quartzværker og mekaniske værker. Kvaliteten i urene skinner igennem i både finish og materialevalg, og du finder også jævnligt Limited Editions, der kun fremstilles i begrænsede eksemplarer på verdensplan – hvis du gerne vil have en model, som naboen ikke lige har. Årets nyhed er robuste dykkerure Der bliver konstant udviklet nye ure, og i anledning af 80 års fødselsdagen har man i år bl.a. sendt en stribe dykkerure på gaden i kollektionen Executive Diver. Her får du et gedigent quartzværk, en robust stålkasse, drejekrans, skruekrone og en vandtæthed på 20 ATM., så du sagtens kan svømme med det under alle tænkelige forhold. Kassen måler 43,5 mm, og du kan vælge mellem en model med eller uden kronograf – og i en stribe fine farver. Priserne ligger mellem 2.998 kr. og 4.998 kr. Så er du ude efter en særlig julegave, der kan leve i mange år fremover, så er Jaguar Executive Diver kollektionen et godt valg. Se mere og læs også om alle de andre herre- og damekollektioner på www.jaguarure.dk

Jaguar Executive Diver (ref. J861/3) med quartzværk med dato og kronograf. Pris 4.198 kr.

Jaguar Executive Diver (ref. J860/2) med quartzværk med dato. Pris 2.998 kr.

Jaguar Executive Diver (ref. J864/1) med quartzværk med dato og kronograf. Pris 4.998 kr.

Jaguar Executive Diver (ref. J863/C) med quartzværk med dato. Pris 3.698 kr.

Jaguar Executive Diver (ref. J864/3) med quartzværk med dato og kronograf. Pris 4.998 kr.

4.398,-

Find nærmeste forhandler på tlf. 75 65 43 00 www.jaguar-ure.dk

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

Crème Paradoxe dagcreme indeholder bl.a. A-vitamin og virker karsammentrækkende. Med sin smidige konsistens og lette duft passer cremen til alle hudtyper. Pris 465 kr.

CHILENSKE DRUER GIVER DIN HUD NYT LIV

Røde vindruer dyrket højt oppe i de chilenske bjerge gemmer på de potente stoffer resveratrol og procyanidin, der kan gøre underværker for din hud. Oplev effekten på din egen hud med danske Beauté Pacifiques serie Paradoxe – og se resultatet ved mærkets gratis hudscanninger.

e fleste kender nok historien om, at man i Sydfrankrig har et overraskende godt helbred og lever længere – til trods for en livsstil med både fed mad og rødvin. Rent videnskabeligt kalder man det for ‘det franske paradoks’, og det har været lidt af en gåde, hvordan disse franskmænd kunne kombinere et liv med indtag af fedt og alkohol med sunde hjerter og lang levetid. Forklaringen synes at være de aktive stoffer resveratrol og procyanidin, som dannes i røde vindruer, der lever under stærk sol.

Fra Chile til Nordjylland Men hvad har rødvin nu med hudpleje at gøre? Det kan man passende spørge det danske mærke Beauté Pacifiques grundlægger og direktør om. Han hedder Flemming K. Christensen og startede sin virksomhed i 1997. Selvom mærket nok er mest kendt for sine hudplejeprodukter, så begyndte det hele med hudscanningsapparater til hospitalsverdenen. “Da vi begyndte med at fremstille elektromedicinsk udstyr til hudanalyser, var det et helt nyt værktøj for hudlægerne, så der var stor efterspørgsel på apparaterne. I den forbindelse fik jeg en henvendelse fra en hudlæge i Santiago i Chile. Han havde fundet på at uddrage vindruekerneolie fra vindruer, der voksede højt oppe i bjergene. Olien indeholder resveratrol og procyanidin, som er stoffer, man kender i forvejen fra bl.a. rødvin, og de har en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet. Men han var nu begyndt at eksperimentere med at bruge olien i cremer, og det virkede forbløffende godt. Derfor havde han brug for et af vores apparater til at dokumentere effekten med”, forklarer Flemming K. Christensen.

Crème Paradoxe Anti-age natcreme er en særlig virksom natcreme, som fugter, plejer og bekæmper aldersog solskader på samme tid. Pris 559 kr. COSTUME •

Vinder •

8 LÆSERPRIS

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

Det hele endte kort tid efter i et frugtbart samarbejde, så Beauté Pacifique i dag har en eksklusiv aftale og aftager al olien og anvender den i Paradoxe-serien – som passende nok er opkaldt efter netop ‘det franske paradoks’. Allerede en kæmpesucces Paradoxe-serien blev lanceret for tre år siden, bl.a. med en serum udviklet i samarbejde med makeupartist og frisør Søren Hedegård. I år er der desuden kommet en øjencreme og en natcreme til sortimentet, og danskerne har på rekordtid taget serien til sig, fortæller Flemming K. Christensen. “Det er blevet en kæmpesucces, især dagcremen er blevet et hit. Vi kan da også se på vores analyser, at de aktive stoffer i cremerne virker efter hensigten. Procyanidin og resveratrol udsætter aldersprocesser, reparerer solskader, bekæmper og forebygger årsager til rødme, og genskaber en sund og robust hud. Vores hud bliver jo konstant ældet af sollyset, men man behøver ikke give sig uden kamp, for med gode produkter som fx Paradoxe, har man nu mulighed for at arbejde imod ældningsprocessen”.

COSTUME •

Vinder •

8 LÆSERPRIS

Submersive Serum Paradoxe med squalane giver din hud et koncentreret boost af vitaminer og aktive ingredienser procyanidin og resveratrol Pris 399 kr.

Paradoxe Anti-Age Øjencreme udsætter og mindsker biologiske aldersforandringer og giver dine øjenomgivelser et yngre ovg mere frisk udseende. Pris 259 kr.

Se selv effekten Hvis du gerne vil teste effekten af Paradoxe på din egen hud, kan du holde øje med, hvornår Beauté Pacifique’s konsulenter kommer forbi din nærmeste forhandler af hudplejeprodukter. Her har du nemlig mulighed for at få foretaget en gratis ultralydscanning af din hud med mærkets patenterede hudscannere. På den måde kan du ved selvsyn se din huds sande struktur, tilstand og behov. Scanningsbillederne kan endda vise dig solskader og aldersforandringer, før de er tydelige for det blotte øje. Med resultatet i hånden kan du få anbefalinger til relevante hudplejeprodukter – og når du har anvendt dem i 3 måneder, kan du bestille tid til en ny scanning og se, hvordan de har virket.

Se mere på www.beaute-pacifique.com

BLIV BEHANDLET AF DANMARKS BEDSTE SPECIALISTER - i eksklusive og naturskønne rammer

Kysthospitalet har gennemgået en renovering og har i den forbindelse også udvidet antallet af specialer. Efter ansættelsen af endnu flere af Danmarks dygtigste kirurger kan vi nu tilbyde behandling inden for: Håndkirurgi, Rygkirurgi, Protesekirurgi, Idrætskirurgi, Øre-næse-hals-kirurgi, Plastikkirurgi, Gynækologi, Mave-tarm-kirurgi, Reumatologi, Kardiologi, Smerteklinik, Sportsmedicin

Vi har samtidig indgået samarbejde med CFC – Copenhagen Fertility Center, som er at finde på Kysthospitalet fra den 1. november 2018. I dette efterår indleder vi også vores nye medicinske behandling af overvægt i et kontrolleret forløb, tilset af medicinsk overlæge og med opfølgning af læge, diætister og sygeplejersker for at opnå det mest optimale resultat. Alle behandlinger på Kysthospitalet tilbydes uden ventetid og udføres af de bedste overlæger og specialister inden for deres felt. Har du behov for genoptræning, restitution, omsorg, pleje og aflastning kan du nyde resten af opholdet på vores Care-afdeling, hvor vi tilbyder genoptræning og aflastning i eksklusive og naturskønne omgivelser og med den bedste pleje af døgnsygeplejersker og fysioterapeuter, samtidig med at du kan nyde en udsøgt forplejning. Velkommen på Danmarks bedste og mest eksklusive privathospital.

Kysthospitalet Skodsborg - Skodsborg Strandvej 125A - 2942 Skodsborg - Telefon 88 77 40 00 www.kysthospitalet.dk

FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

FUGTIGHEDSGIVENDE DAGCREME, ALLE HUDTYPER ELLER TØR HUD Krukke eller tube. 50 ml

FRIT VALG

169,-

SPAR OP TIL 80,-

e l u J ANTI-AGE ØJENCREMER

Krukke eller pumpe. 15 ml

HÅNDCREME I TUBE 50 ml

d u b l ti 99,-

SPAR 50,-

FRIT VALG

199,SPAR 60,-

JULEÆSKER

FRA

299,-

SPAR OP TIL 145,-

Find forhandlerliste på

ANNONCETILLÆG / SPONSORERET INDHOLD

kjærs peberkager

Ca. 50 stk 200 gram smør 250 gram mørk sirup eller honning 170 gram farin 2 tsk. potaske 1/2 spsk. stødte nelliker 1/2 tsk stødt allehånde 1 spsk hel sort peber 1/2 spsk. stødt kanel 400 gram hvedemel 50 gram hakket syltet sukat og appelsinskal 100 gram ristede og hakkede mandler

Kom smør, sirup og farin i en gryde, og opvarm det til kogepunktet over middel varme. Rør potasken ud i lidt vand. Fjern gryden fra varmen, og rør den opløste potaske i. Bland nelliker, kanel, stødt peber, mel, appelsinskal, sukat og mandler. Bland melblandingen i sirupsblandingen, og ælt dejen, til den bliver blank. Rul dejen til en pølse, pak den ind i bagepapir, og stil den på køl natten over. Dejen kan også sagtens fryses op til en måneds tid. Skær dejen i meget tynde skiver, eller udstik dem med en juleudstikker, og læg brunkagerne på en bageplade med bagepapir. Bag dem ved 175° i varmluftsovn eller 200° i traditionel ovn i ca. 7 minutter. Lad de færdige kager køle af på en bagerist.

Opskrif af Rasmus Kjær. Se mere på: www.rasmuskjaer.dk

Tefals nye non-stick belægning overflødiggør brug af fedtstof og sørger for at køkkentøjet får en endnu længere levetid. Thermo-Spot fortæller når panden er klar til brug. Det sikrer den optimate starttemperatur - og success med din madlavning. Find den køkkentøjsserie, der passer bedst til dig på www.tefal.dk

VENT

* GFK

BEGYND

salgsdata stegepander 2017

OPLEV EFFEKTEN AF AVANCERET HUDPLEJE

Her til jul får du NeoStratas intensivt fugtgivende, reparerende og beroligende natcreme Skin Active Dermal Replenishment med i prisen (værdi: kr. 599), når du køber NeoStratas nye revolutionerende antiaging-serum Skin Active Tri-Therapy Lifting Serum. Fås hos din NeoStrata-forhandler. Gælder frem til jul. Der tages forbehold for udsolgte produkter.

NeoStrata – avanceret forskning. Revolutionerende resultat. NeoStrata – udviklet af læger, til læger og din hud. NeoStrata fås hos hudlæger og plastikkirurger og på laserklinikker. Ring 33 91 91 48 for oplysninger om, hvem der er nærmest dig. www.neostrata.dk | Instagram: @neostratanordic | facebook.com/neostratanordic