onderweg • ontdekken • reizen • genieten
GR A P TI S AK J T I JD E b l z. 1 3
DECEMBER 2016
Bergvakantie in
Kufstein
WINTERS WEEKEND WEG
Hull & Traben-Trarbach 5,45 euro
De Oostkantons in
8 uitstappen
AFGIFTEKANTOOR GENT X
+ de leukste reisblogs / Zoutleeuw / de ontdekkingen van 2016 / Menorca
61 36
14
op de cover
30 Coverfoto Siska Vandecasteele
6
PASAR decembeR 2016
INHOUD 8
Qué Pasar? Elke maand de laatste Pasar-nieuwtjes, jullie vragen en de leukste nieuwigheden
13
Pak*je Tijd Leg eens tijd onder de kerstboom
14
Kufstein Sneeuwvakantie in Tirol
22
Natuurlijk! Is onze kerstboom een den of een spar?
26
Dit was 2016 De ontdekkingen van de redactie
30
Stadsmus in de Oostkantons 8 uitstappen op de grens tussen België, Luxemburg en Duitsland
74
36
Menorca Even trager leven
44 Boek onder de boom Cadeauboeken voor blije gezichten
47
Agenda Winterse evenementen, festivals, expo’s en Pasar-activiteiten
61
The British way vs. Auf deutsche Weise Korte kersttrips naar Hull en Traben-Trarbach
74
Thuis op reis De meest inspirerende reisblogs op een rij
80
26
In de ban van Barcelona
83
Leuk logeren Koeienstal in Zoutleeuw
85
Reis*wijs Praktisch advies met en zonder valies
89
Pasar-voordelen Je lentevakantie boeken met korting, goedkoper kamperen in de Ardennen en heel wat andere voordelen
95 97 98 100
Camping in de kijker Colofon/abonneren Jaaroverzicht 2016 Volgende maand in Pasar
EXTRA
december
3
fiets- & wandelfiches
Ontdek de ledenvoordelen van Pasar PASAR decembeR 2016
7
TeksT Kristina rybouchKina – FoTo’s sisKa Vandecasteele
14
PASAR decembeR 2016
tirOl
Sneeuwvakantie
Kufstein in
Skivakanties zijn plezant, maar na een actieve week op de latten ben je allesbehalve uitgerust. Wil je deze winter je batterijen ĂŠcht opladen? Dan is het Oostenrijkse stadje Kufstein de ideale uitvalsbasis. Ontdek de rijke geschiedenis van de streek, ontspan met een qigongsessie, laat je met het hele gezin in de watten leggen in een luxueus wellnesscomplex en ga sleeĂŤn in de bossen. Wedden dat je vol energie huiswaarts keert?
PASAR decembeR 2016
15
Stadsmus in de
Oostkantons
Reporter Jana Wuyts komt oorspronkelijk uit Antwerpen maar woont intussen al vijf jaar op de grens tussen Duitsland, Luxemburg en België. Ze verklapt haar tips voor winterse uitjes in de Oostkantons en net over de grens.
O
p mijn eerste avond in de Oostkantons, was het min twintig. Ik wist niet dat het zo koud werd in België. Ik ging voor het eerst Het Lief bezoeken. Ik, stadsmus met streken en zwerend bij cafés en cultuur en alles wat in een bos niet te krijgen is, ontdekte de Oostkantons. Nu, vijf jaar later, woon ik in het Nationaal Park van de Eifel, daar waar Duitsland, Luxemburg en België elkaar ontmoeten. Het Lief werd De Man en de hoge hakken werden wandelschoenen. Noem het hier niet de Ardennen. De Eifel is open, weids en glooiend. Je ziet de horizon. Ik heb altijd op een plaats willen wonen waar ik de horizon kan zien. Dat doet iets met een mens. Het is hier zo stil, zeggen onze bezoekers altijd wat onwennig. Ik hoor dat niet meer. Ik hoor de buizerds en de uilen, de kerkklokken om zeven en twaalf en de strooiwagens die uitrijden zodra de eerste sneeuwvlok valt. Gemiddeld veertig dagen per winter kleurt de Eifel wit. Vrienden in Vlaanderen klagen dan over moddersneeuw en ijzelfiles en ik prijs me gelukkig. Maar vergis je niet. Zo'n Oostkantonse winter heeft zijn donkere kanten, en neem dat gerust letterlijk. Na januari kruipen de aanhoudende koude en de duisternis onder je vel. Het dorp is in winterslaap, dagenlang zie je niemand op straat. En toch: met een flinke donsjas aan is de Belgische Eifel de mooiste plek voor een winterse uitstap in eigen land. Je eet hier net zo lekker als bij The Jane en je hoeft geen maanden op voorhand te reserveren. Ze hebben hier van die gezellige stadjes met kastelen uit ouderwetse prentenboeken. Zelfs de Romeinen kwamen hier al baden, zo helend is het water. Voor de liefhebbers: nergens ter wereld vind je meer oorlogsmusea per vierkante meter. Ik bezocht er inmiddels zeven en kan je alles vertellen over het Ardennenoffensief. Dit zijn mijn wintertips voor de Oostkantons.
30
PASAR decembeR 2016
TeksT Jana Wuyts
Dineer met een ster in Champagne Onze streek telt twee sterrenrestaurants. Eentje vind je in het Franstalige Champagne (what’s in a name?). Het heet La Menuiserie en je eet er creatieve gerechten op basis van lokale producten en wilde kruiden. Het restaurant zit in een voormalige schrijnwerkerij, vandaar de naam. In de buurt kan je halt houden aan het kasteel van Reinhardstein. Een bewoonde burcht, de hoogste van België, en ook toegankelijk voor toeristen. Even klimmen wel, dus kijk op voorhand online of de burcht geopend is. Wil je twee sterrenmaaltijden verorberen, dan kan je twintig kilometer verder terecht bij Zur Post in het Duitstalige Sankt Vith. Al sinds de jaren zeventig in handen van de familie Pankert. Een gevestigde waarde met een verfijnde, klassieke keuken.
1
La Menuiserie. Champagne 12, Waimes. www.lamenuiserie.eu Zur Post. Hauptstraße 39, sankt Vith. www.hotelzurpost.be
ANTHONY FLORIO
kasteel van Reinhardstein. Rondleiding elke zaterdag en zondag tussen 11.30 en 15.30 uur. 8 euro voor een ticket. Chemin du Cheneux 50, Ovifat. www.reinhardstein.net
Waan je op een filmset in Monschau Ze kunnen wat van kerstvieren, de Duitsers. Sinds ik hier woon, heb ik genoeg kerstmarkten bezocht voor een heel leven. Eentje steekt er met kop en schouders bovenuit: die van Monschau, het meest sprookjesachtige stadje uit de omgeving. Echte alpenhoornblazers luisteren de kerstmarkt op, het lijkt wel een filmdecor. Vingers kruisen dat je het stadje in mag met de wagen, maar anders raak je er wel met de shuttlebus. Vergeet niet halt te houden bij het champignonhuisje voor een portie Pilzen – het is eens wat anders dan frietjes of een hamburger.
kerstmarkt van Monschau. Open op vrijdag, zaterdag, zondag vanaf 16 december tot en met het kerstweekend. telkens van 11 tot 21 uur. www.monschau-weihnachtsmarkt.de
2 >>> LEGENDE PASAR decembeR 2016
31
Even trager leven
in
Menorca Bij ‘Balearen’ denk je in de eerste plaats aan overvolle playas en zomerse fuifnummers. Maar in de winter worden Mallorca, Ibiza en Menorca wonderlijk stil. Vooral Menorca, waar de toeristische infrastructuur beperkt is gebleven, lokt je met heerlijke wandelpaden en paradijselijke stranden, bijna voor jou alleen. Pasar-reporter Ann Van Wesemael schakelde er even een versnelling terug.
36
PASAR decembeR 2016
TeksT en foTo’s Ann VAn WesemAel
LEGENDE PAsAR decembeR 2016
37
Vissen Vissen gidsen gidsen je je door door de de straten straten en en steegjes steegjes van van de de oude oude stad. stad
62
PASAR DECEMBER 2016
TeksT LiEn LAMMAR – FoTo’s ELLEn VAn DEn BouwhuySEn
BrITSE CuLTurELE HOOFDSTAD IN 2017
Hull
Natuurlijk kan je er met één dag vakantie even helemaal uit zijn. Het bewijs? reporter Lien Lammar stapte op de ferry en ontdekte Hull. Kerstsfeer, pubs en oké… regenbuien inclusief. Maar het feit dat ze aan het eind van de dag bijna een kersttrui kocht, bewijst dat je in de havenstad razendsnel in feeststemming raakt.
Voor veel bezoekers die het kanaal richting The Queen oversteken, is Hull niet veel meer dan een korte stop op weg naar andere bestemmingen zoals York of Liverpool. Niet zo vreemd, want Hull is niet meteen een grote toeristische trekpleister. Of beter: was, want er beweegt wat op de oevers van de Humber en de Hull, de twee rivieren waarlangs Hull eeuwen geleden ontstaan is. In 2017 mag Hull zich een jaar lang culturele hoofdstad van het Verenigd Koninkrijk noemen. De voorbije jaren heeft de stad flink haar best gedaan om zich op die titel voor te bereiden. Straten en pleinen werden opgepoetst, kregen een nieuw jasje, grootse plannen werden gesmeed en uitgevoerd. Hull is klaar om toeristen van ver en dichtbij te verrassen én te laten terugkeren.
0 8 : 3 0 Kersttruien spotten op de ferry
Helaas, geen sneeuw of blauwe hemel te zien wanneer we de haven binnenvaren. Na een rustig nachtje in onze kajuit – na jaren hebben we nog eens in een stapelbed geslapen – zijn we in Hull aangeko men. De lucht is grijs en herinnert ons eraan een paraplu mee te nemen, maar we laten het niet aan ons hart komen. We zijn in kerststemming, en samen met ons de vele Britten die vanuit Zeebrugge naar huis zijn teruggekeerd. Aan het ontbijt hebben we ze vrolijk voorbij zien lopen, de passagiers met hun Christmas jumper aan, de befaamde kleurrijke kerstpull die in televisieseries regelmatig onder de kerstboom ligt. Fotografe Ellen en ik moeten er stiekem een beetje om lachen: volwassen mannen en vrouwen met gigantische kerstmannen, elfen en rendieren op hun trui. Maar sfeervol zijn ze wel, de dikke wollen truien. Zolang wij ze maar niet hoeven te dragen...
Linksboven: Dit treintje neemt je mee door de stad. Rechtsboven: Een van de vissen op The Fish Trail. Daaronder: kersttruien in overvloed. Linksonder: De kade van Princes Dock, waar jaarlijks de kerstmarkt plaatsvindt.
0 9 : 0 0 Volg de vis!
De bus brengt ons van de ferryterminal naar het centrum van Hull. We spotten meteen twee grote winkelcentra, Princes Quay Shopping Centre en St Stephen’s Shopping Centre, maar voor een dagje indoor shoppen zijn we niet naar hier gekomen. We gaan liever op ontdekking in de straatjes en steegjes van de oude stad die op ons ligt te wachten. Want eerlijk, heel veel weten we nog niet over Hull. De toeristische dienst zet ons op weg met een handige stadsgids en een gouden tip: The Fish Trail. Bij deze wandeling moet je het spoor volgen van vissen die in tegels op straten en voetpaden gegraveerd zijn. Maar liefst 41 vissoorten – van ansjovisjes tot zalmen – wijzen je de weg door Hull. Een leuke manier om je te laten gidsen, zeker als er ook kleine speurneuzen mee op pad zijn.
10 : 0 0 Vinyl, zeep en schoenen
Een spoor van vliegvissen en haringen brengt ons van het drukke Queen Victoria Square naar kalmere straatjes zoals Posterngate, waar we even binnen gluren bij The Mission. Deze pub was vroeger een kapel, maar ontvangt al sinds 1926 zeelui met honger en dorst. Het imposante glasraam en de booggewelven zijn een stille herinnering aan dat religieuze verleden. Het is moeilijk je voor te stellen dat The Mission elke vrijdag en zaterdag verandert in één van de meest bruisende nachtclubs van Hull, inclusief dj’s en een rookmachine. Een beetje verder bezoeken we de Trinity Indoor Market, een overdekte markt waar je niet enkel lokale kazen kan kopen, maar ook vinyl platen, handgemaakte zeep en schoenen. Een beetje een mengelmoes, maar wél een charmante. Loop je de overdekte markt uit, kom je in de Hepworth Arcade terecht, een prachtige galerij waar ooit Mr. Mark en Mr. Spencer hun eerste winkeltje openden. We houden halt bij de al even prachtige etalage van de Dinsdale Joke Shop. De winkel bestaat al meer dan tachtig jaar en is een paradijs voor liefhebbers van gekke brillen, scheetkussens en doosjes met magische goochel trucs. Pure nostalgie!
>>>
PASAR DECEMBER 2016
63
SAMENSTELLING mARIe mONSIeUR
Thuis p reis 48
Wegdromen en wilde plannen smeden maakt het wachten op je volgende reis een pak aangenamer. En dat kan nergens beter dan op inspirerende reisblogs: altijd nieuwe ideeën en prachtige foto’s. Computer aan, exotisch drankje erbij, en deze negen adresjes sturen je vandaag nog op reis!
Sam reist 48 uur en publiceert daar 48 foto’s bij. Hij kiest dus voor korte, betaalbare reizen.
Håndbagage Toen radiomaker Sam De Bruyn door een afgesprongen tvproject plots een aantal weekends vrij had, besloot hij meer tijd in zichzelf en z’n vrienden te investeren. Elk weekend ontdekte hij met een vriend een nieuwe bestemming en nadien schreef hij erover op een blog: Håndbagage. Verwacht geen lange, straffe reisverhalen of een website in reisgidsstijl. Het concept van Sam is simpel: hij reist 48 uur en publiceert daar 48 foto’s bij. Hij kiest dus voor korte, betaalbare en het liefst unieke reizen. De typisch toeristische trekpleisters skipt hij om te reizen volgens het ‘alles kan en niets moet’principe. 48 uur lang van terras tot terras slenteren, 48 uur road trippen met de auto of 48 uur stappen. Alles hangt af van de reispartner en de bestemming.
74
PASAR decembeR 2016
Hier moet je zijn: ‘In Europa is Belgrado mijn lievelingsstad. Sinds de val van het communisme is het in volle bloei en dat uit zich in de zaligste conceptstores, koffiebars en fusionrestau rants. Wie van rust houdt, moet naar Zwitserland. De land schappen zijn er prachtig en er hangt een heerlijke stilte in de bergen. Vallende sterren spotten met een donkere Matterhorn op de achtergrond vind ik magisch. Ook IJsland heeft m’n hart gestolen: soms is het er ruw en bruut, dan weer zacht en prachtig. Elke twintig kilometer zit je er op een andere planeet: watervallen, warmwaterbronnen, gletsjers, …. Als je dan nog eens de kans krijgt om het noorderlicht te spotten, heb je er ineens een onvergetelijke ervaring bovenop.’ Sam tipt: ‘Travel light! Handdoeken en shampoo gebruik je van het hotel en ook reservekledij laat je thuis. Check het weer bericht en neem één outfit per dag mee. Kom je toch iets te kort? Dan shop je ter plaatse. Je wint zoveel tijd door alleen met handbagage te reizen.’ Meer lezen? www.handbagage.co instagram handbagageblog
Pauline gaat overal ter wereld op zoek naar de hipste hotspots restaurants, winkels en hotels.
Petite Passport ‘Your daily shot of design, hotspots & travel’, dat is wat je kan verwachten van reisblog Petite Passport. De Nederlandse journaliste Pauline Egge gaat overal ter wereld op zoek naar de hipste hotspots restaurants, winkels en hotels om die achteraf te delen met haar volgers. Stuk voor stuk Pinterestwaardige adresjes dus: van New York over Mykonos tot het Belgische Tielrode.
Hier moet je zijn: ‘Gallito is een niet te missen restaurant aan het strand van Barcelona. Het heeft een geweldig uitzicht, de gerechten en de sfeer zijn er top. Mijn ultieme restauranttip in Amsterdam is Hotel de Goudfazant. Het ligt in Noord, je gaat er het best met de auto naartoe. Artist Residence is een kleinschalig hotel in Londen. Het ligt vlak bij Victoria Station in een rustige wijk. De bovenste loft is zo’n kamer waar je niet meer uit wil komen: het heeft een zalig bed, een sofa waar je uren in wil liggen lezen, een fijn bad en er hangt knappe kunst aan de muur.’ Pauline tipt: ‘Neem een eigen hoofdtelefoon mee om op lange vluchten films te kijken en muziek te luisteren, dat scheelt echt. Ik vind de Bose QuietComfort 35 een aanrader. Zoek leuke plekjes op Petite Passport voor je vertrekt en sla ze op. Natuurlijk kan je ook mijn reisgidsen aanschaffen, online of geprint. Daar krijg je meteen een plattegrond bij.’ Meer lezen? www.petitepassport.com instagram petite passport
Toni nam vorig jaar vijf groepjes mee naar Londen op culinaire ontdekking en begint nu met foodtrips in eigen land.
June Na twintig jaar in de klassieke journalistiek wilde Toni De Coninck een nieuwe uitdaging. Hij werd zelfstandige en begon zijn eigen reisblog June, waarop duidelijk is dat hij niet alleen graag reist maar verzot is op echt goed eten. Hij schrijft inspire rende reisverhalen en bouwt ook een community uit om z’n lezers de bestemmingen te tonen. Toni nam vorig jaar bijvoorbeeld vijf groepjes mee naar Londen op culinaire ontdekking en begint nu ook met foodtrips in eigen land. Naast June maakt hij binnenkort ook een tweede website die focust op eigen land (www.tastingbelgium.com).
Hier moet je zijn: ‘De Wadden, en dan in het bijzonder Texel, geven mij een instant vakantiegevoel. Zodra je op de ferry in Den Helder rijdt, voelt het aan alsof je op een groot avontuur vertrekt. En na een halfuur varen zie je vooral nog schapen op de heide en fietsers op de wegen. Heerlijk. Ik heb ook een zwak voor Portugal, en dan in het bijzonder de Alentejo. Dat is de oven van Europa; ik was er in september bij 46 graden. Het spreekt voor zich dat het voorjaar en het late najaar betere reisperiodes zijn. De Alentejo is het Toscane van Portugal, tegen halve prijs. Ik heb er een espresso gevonden voor 55 cent! Ook de Vorarlberg in Oostenrijk vind ik de moeite. Vlamingen rijden vaak naar Tirol, maar Vorarlberg is minder ver, minder duur en minstens zo veelzijdig.’ Toni tipt: ‘Mensen lijken steeds vaker en steeds korter op vakantie te gaan. Dat zorgt voor een nieuw fenomeen: vakantiestress. Je gaat 48 uur naar Barcelona en je móét drie musea zien, zeven wandelingen maken en absoluut in die ene tapasbar eten. Je komt dan vermoeider thuis dan je vertrokken bent. Maak positieve keuzes en durf zelfs tijdens een citytrip gewoon even aan een zwembad te liggen of op een terras te zitten.’ Meer lezen? www.june.be instagram junetravel PASAR decembeR 2016
75
REIS*WIJS Pr ak tisch advies met
*
of zonder valies
Of je nu onderweg een soepje wil opwarmen dan wel je verkleumde handen bij een warme vlam houden, een houtvuur maken op een vochtige herfstdag is niet simpel. Deze vuistregels komen altijd van pas.
3X lEKKER vuuRtJE
1
Hou het droog. Maak het jezelf niet moeilijk en neem een vers doosje lucifers en aanmaakhoutjes mee in een afgesloten plastic zakje of bewaardoos. Dat hout hoeft niet veel plaats in te nemen want het gaat om dennenhout met een hoog harsgehalte. Zoek voor je vuur een zo droog mogelijke plek uit. Desnoods onder een overhangende rots of een afdak als het gaat regenen.
2
Bereid je voor. Zorg voor een droge ondergrond. Dat kan zelfs een omgekeerde platte steen of een stuk boomschors zijn. Zoek een voorraad droog hout bij elkaar. Kleine takjes, wat dikkere en nog dikkere. Verzamel genoeg en steek het aanmaakhout aan, samen met de kleinste takjes. Laat het dikkere hout volgen als de kleintjes goed branden.
3
Check de regelgeving. Vuur maken kan niet overal. Hou minstens 25 meter afstand van bos en natuurgebied en 100 meter van huizen. Respecteer ook de lokale regelgeving. Je legt best een cirkel van stenen of zand rond het vuur, blijf in de buurt zolang het brandt en doof het liefst met water, een flinke laag zand kan ook.
85
PASAR #1 VERSCHIJNT OP 30 DECEMBER
VOLGENDE MAAND
Pafos, culturele hoofdstad van Europa Pasar-reporter Gert Corremans en fotograaf Michaël Dehaspe trokken naar Pafos op Cyprus. Die zonnige havenstad wordt in 2017 een van de twee culturele hoofdsteden van Europa. ‘Pafos is als een lasagne’, klonk het ter plekke: de bodem bestaat uit laagjes. Grieken, Romeinen, Venetianen, Ottomanen en Britten lieten hun sporen na. Onze reporters staken een spade in de grond met de hulp van drie Cyprioten en stootten op fijne adressen, koningsgraven, villa’s en mozaïeken, kloosters met fresco’s, gezellige taverna’s en mooie natuuruitstapjes.
EN OOK NOG... ▶
Aarhus: de andere culturele hoofdstad
▶
naar Middelkerke
van Europa voor 2017
100
PASAR DECEMBER 2016
Winterwandelen van Koksijde
▶
Expeditie Antarctica
▶
Kerken met een nieuwe bestemming
▶
Wenen: naar de oorsprong van de Sachertorte
▶
In de ban van Londen
Meer ontdekken, reizen en genieten?
Word lid van Pasar en ontvang elke maand het Pasar-magazine
✓ ✓ ✓
inspiratie voor uitstappen en vakanties reportages over reizen, wandelen, fietsen en kamperen gratis wandel- en fietsfiches
www.pasar.be/lidworden