En portada: Lisa B.
Camisa. JDY Collar en oro blanco de 18k con diamantes. BAUER
Pulsera en oro blanco de 18k con diamantes. BAUER Aretes en oro blanco de 18k con diamantes. BAUER Anillo en oro blanco de 18k con diamantes. BAUER
En esta página: Gafas. JDY. $26 Vestido. JDY. $37.99 Cinturón. JDY. $16 Gorra. JDY. $19.99
Director Jorge Gómez Tejada Director de arte Daniel Cepeda Diseño David Dávila Carlos Piza Vivi Brito Producción Dómenic Ortiz Comercial Paola Holguín Fotografía Tamia Vivero Otto Films Ec. Colaboradores Lisa B. Martín Lira Mathieu de Genot Ricardo Kling Santiago Gangotena Carmine Gastronomía y Arte Paola Erbetta EFE
Suscripciones y Ventas info@paseosanfrancisco.ec
Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cual quier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infrac ción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual.
ESCANEA ESTE CÓDIGO QR Y VISUALIZA NUESTRA UBICACIÓN
El Paseo San Francisco es el único Lifestyle Center del país.
Nuestros espacios abiertos, iluminados, te permiten compartir en familia mientras realizas tus compras y disfrutas de conceptos gastronómicos innovadores.
Nuestra revista PASEOS integra las experiencias que puedes vivir en nuestras tiendas y espacios.
Por medio de contenido editorial creado por colaboradores expertos, compartimos contigo ideas de regalos y beneficios exclusivos.
Visítanos y vive la experiencia del Paseo San Francisco.
Scents Of The Fall28 18 FASHION16 BEAUTY24 HOME32
Painting With Light
Grooming Secrets
Cozy Corners
BBQ Time 42 38
Grill Tips Por: Martín Lira
TRAVEL48
Watches of Geneva Por: Ricardo Kling54 36 34 Painting With Light Por: Mathieu De Genot44
Samsung instala TVs en Sagrada Familia
Tech Meets Design66
Nuestra Playlist de Temporada72
Reading About Mental Health Por: Lisa B.110 26
Lights And Shadows 120
Reading Time106 Entrevista a Mocedades114 50 Chilcabamba Lujo y Comfort60
Play and Learn
El Universo de Tim Burton86 Los Monstruos Mas Terroríficos del Mundo96
Carmine: Un Refugio Dentro de la Ciudad
Gourmet en Casa127 Cyril Halloween128
Colada Morada: Patrimonio Tradicional132 ProAmazonía138 76
GADGETS64 KIDS AND FAMILY74 LIFESTYLE104 GOURMET118 MOMENTOS144 Must Haves10
Aretes y anillo en oro blanco de 18k con diamantes. BAUER
El clima ha mudado durante las últimas décadas al pie del volcán. Sentados a una mesa en el Paseo San Francisco, mientras tomamos una copa o un té, advertimos la transformación del color de los arupos, del rosa veraniego al verde otoñal: la proximidad del último tramo del año es concluyente. El olor a fiesta destila rojos y negros de día de brujas, oro y escarlata de finados y colada morada, hasta destilarse en el verde, rojo y blanco de la Navidad.
En Quito, saltamos del verano a un falso otoño y refrendamos la presencia de las cuatro estaciones en un solo día. Lo dijeron los cronistas de la época de la misión geodésica francesa que permitió determinar la forma de la Tierra, hace casi tres centurias: en Quito puede transitarse de la furia del calor que enciende el suelo a la lluvia que intimida y, aun, resfría. Por ejemplo, a inicios de octubre, como todos los años, el cielo amenazará con el cordonazo de San Francisco y recordará al soleado Cumbayá que es parte sustantiva de Quito.
Desplegamos, entonces, paraguas y abrigos. Nuevamente Cumbayá, Quito, el Ecuador, mudan los tonos y anticipan la fiesta.
Viene el trimestre final. Halloween, dragones, día de muertos, fiestas de ciudad —Cuenca y Quito—, Hannukah, hasta desembocar en la Navidad y sus carruajes. Los niños son felices, la temporada es suya.
El atardecer intenso y la tarde fresca nos sitúan en el camino del festejo. 2022 es la gloria de la vida, después de varios contratiempos. Acopiamos actitud para compartir, conmemorar y celebrar. Los colores que evocan a la tierra confieren paz. Son amarillos y naranjas de transición en ropa, accesorios, vida y espíritu.
El Paseo San Francisco despliega este abanico. En todos los rincones y espacios somos una fiesta de color.
Te presentamos nuestra selección de productos esenciales para esta temporada. Desde cuidado personal hasta accesorios para el hogar; seguro encontrarás algo que te encantará.
¿Listo para salir de casa? ¡No te olvides de estos dos productos! Protege tu rostro de los rayos del sol con la fórmula ligera y efectiva del fotoprotector de ISDIN. ($26.30) No puedes dejar de lado tu vista; enmárcala y cuídala con estas gafas GUCCI. ($299)
Dos productos que acompañarán tus rutinas de ejercicio. El innovador diseño del SAMSUNG galaxy watch 4 ($466) será el complemento ideal del balón “Al Rhila” ADIDAS. ($221.90) Además de estar en tendencia, serán un básico en tu día a día.
La mejor manera de plasmar tu creatividad y mantener frescas todas tus ideas. Tu personalidad se verá reflejada en los infinitos colores y diseños de esta pluma LAMY ($35) y de esta agenda BETERO. ($21.90)
Serán los mejores aliados durante tu jornada al ser livianos y portables.
Verte bien y sentirte bien. Recuerda siempre nutrir tu cuerpo. El tamaño y material de este termo CORKCIKLE ($50) lo hace ideal para llevarlo a donde necesites. Tampoco olvides tu rostro; mantenlo hidratado y sano usando el Daily Repair Serum de GUERLAIN ($103), lleno de ingredientes que te ayudarán a mejorar el aspecto y salud de tu piel.
Tecnología a tu alcance. Ya sea para escuchar tu música favorita, o crear contenido de alta resolución, el iPhone 13 de APPLE (desde $1200) es un infaltable; y qué mejor complemento que los AIRPODS PRO (desde $389) sonido de alta calidad, que te acompañará a donde necesites.
Verse bien, sentirse bien. Crea la imagen que quieres proyectar con las piezas favoritas que encontrarás en cada uno de nuestros locales. ¿Quieres piezas básicas para complementar tus looks? De seguro amarás las prendas de denim de las últimas colecciones de nuestros locales. Si buscas algo deportivo, tienes que venir a ver nuestras prendas pensadas para actividad física; la tecnología en su tela te encantará. Sea cual sea tu estilo, tenemos algo para ti.
En la página anterior: Collar, pulsera, anillo y aretes en oro blanco de 18k con diamantes. BAUER Vestido. JDY. $46
En esta página: Vestido. JDY. $37.99 · Gafas. JDY. $26
En esta página: Vestido. $31.99
Gafas. $26 Chompa. $41.99
En la página siguiente: Vestido. $31.99 Gafas. $26 Blazer. $34.99
PLANTA BAJA FRENTE MARATHON
Planta Baja, frente a Cinemark
Belleza para todos. Ese aroma que te recuerda a tu persona favorita, el lápiz de labios que se ha convertido en un básico, o todos esos tratamientos que cuidarán de tu piel en el viaje de amigos que tienes planeado. Encuentra esos productos, que amas y que quieres probar, en un solo lugar. No te arrepentirás de visitarnos.
Escanea el código QR y vive la experiencia CAVE¨
Un lugar creado para ti. El sofá de tu color favorito, la pintura que trajiste de tu último viaje, y ese aroma que te encanta. El espacio que te recibe al terminar tu jornada, y te invita a disfrutar de su diseño y comodidad. Nosotros te ayudamos a crearlo, junto a la gran variedad de tiendas que ofrecen muchas opciones para plasmar todo lo que tienes en mente.
Candelabro de vidrio con textura. $5.50 Jarrón verde de cristal. $15.99 Envase transparente ámbar. $12 Jarrón mauve de cristal. $18.99 Adorno transparente. $18.99
Una tarde de BBQ en casa es la ocasión perfecta para disfrutar de comida fresca y momentos inolvidables, en un ambiente relajado y divertido. A continuación, te dejamos una lista con nuestros productos favoritos para tu siguiente reunión.
“ A todos nos encanta disfrutar junto a la familia y los amigos de una buena parrilla, existen muchas maneras de prepararla y gustos distintos a la hora de realizar un asado. Aquí les dejo algunos tips para parrillar como todo un profesional ”.
Lo primero que debes hacer es prender tu fuego. Para esto se puede usar leña o carbón, eso queda a tu gusto. Lo importante es que se debe cocinar sobre las brasas, no sobre las llamas del fuego.
Es fundamental que la carne se encuentre a temperatura ambiente, y que no sea retirada de su envase justo antes de su cocción. De esta manera se oxigenará de manera adecuada y recuperará su color original.
Existe un gran debate sobre cuál es una buena
carne para asar, sin embargo, eso difiere de acuerdo a el gusto de cada uno. Hay personas que prefieren carnes más suaves, pero hay que tener claro que generalmente las carnes más blandas tienen menos sabor. También existen personas que buscan las carnes más magras, y estas también
carecen de mucho sabor y tienden a secarse muy pronto. Yo recomiendo buscar una carne con grasa intramuscular o marmoleada a la vista.
Para elegir un buen pedazo de carne, es importante seleccionar la proteína de acuerdo a lo que te guste. Es bueno saber que un pedazo grande de carne va a demorar bastante tiempo sobre la parrilla y se debe asar sobre fuego indirecto. Por otro lado, si lo que deseas es un steak, este debe ser asado sobre fuego fuerte y de manera rápida.
Otro tema muy discutido es como marinar la carne, y nuevamente volvemos a la subjetividad del gusto personal. Yo prefiero sal gruesa, pimienta negra recién molida y un poco de aceite de oliva extra virgen para cortes pequeños (steaks). Si vas a asar un corte grande, puedes usar innumerables adobos, rubs o marinados. Para alcanzar la mayor cantidad de sabor, estos deberán ser aplicados con anterioridad.
Hay que evitar a toda costa cortar o pinchar la carne mientras esta se está asando. Al hacer esto, hacemos que pierda líquido y se seque de manera innecesaria. Una vez que la carne está asada al punto que queremos, es muy importante que esta repose en un ambiente templado. Si es un steak, es ideal que repose por lo menos 5 minutos, si es un corte entero idealmente debemos dejar reposar por lo menos de 12 a 15 minutos antes de cortar y consumir. Esto hace que la carne reabsorba sus jugos y que tenga una cocción más pareja. Así, cuando la cortes, sus jugos se quedarán en la carne y no en el plato.
¡Espero que todos estos consejos te ayuden para que la próxima vez que hagas un asado, todo quede espectacular!
Acá les dejo una receta para un chimichurri clásico que acompaña maravillosamente cualquier corte de carne a la parrilla.
· 100 gramos de perejil picado fino gr de orégano seco gramos de ajo picado fino
· gramos de ají criollo picado fino taza de aceite de girasol
· 1/3 de taza de vinagre de vino tinto cucharaditas de sal
· cucharadita de pimienta negra recién molida
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y dejar reposar 20 minutos antes de consumir.
POR MATHIEU DE GENOT
“ Una buena iluminación hace que los espacios luzcan al máximo de su potencial y que las personas los disfruten a toda hora ”.
Antonio Gaudí, arquitecto español, autor entre otras obras de la famosa Sagrada Familia en Barcelona, es uno de los indiscutibles genios del arte del siglo XX. A él se le atribuye la frase: “La arquitectura es la ordenación de la luz; la escultura es el juego de la luz”.
Así pues, la iluminación es básica para darle vida a nuestro entorno, ya sea nuestra visión más arquitectónica, más decorativa o artística, o simplemente más práctica o pragmática. Siempre hay una buena opción para escoger, y todas en un sólo lugar: Paseo San Franciso, en Cumbayá.
Para complementar un diseño arquitectónico de vanguardia nada como apliques de pared súper “design” de CME Smartlife.
Una vez instalada la iluminación general, es importante incorporar piezas decorativas que complementen el ambiente. Para esto se recomienda tener fuentes de iluminación a varias alturas.
Primero se debe elegir una lámpara colgante cómo está “araña” espectacular de Studio Noa.
Para mesas, la colección de lámparas de autor de Loft Noa son el toque perfecto al momento de conjugar belleza y funcionalidad.
Las lámparas de piso dirigibles son una solución ideal para tener iluminación puntual. En Pycca encuentras opciones ideales de este tipo de lámpara.
Los ojos de buey empotrables y dirigibles de eurolight son ideales para la iluminación general. En este local enonctrarás una amplia gama de modelos.
Finalmente, no nos olvidemos nunca de que la luz y sombra van de la mano. A veces la sombra proyectada es tan decorativa como la lámpara en si… este es el ejemplo de las hermosas jaulas de DreamHome.
Recuerden que una buena iluminación hará que sus espacios luzcan al máximo de su potencial y que las personas los disfruten a toda hora.
Te invitamos a viajar junto a nosotros. ¿Ya tomaste un tiempo para ti durante este año? Nunca es tarde para visitar ese lugar del mundo que tienes en tu lista de deseos. Conoce destinos alrededor del mundo, y enamórate de sus paisajes, decoración, y demás. Te ayudamos a encontrar el lugar perfecto para tu próxima visita.
“ El objetivo de la colaboración es desarrollar e impulsar iniciativas, acciones y proyectos que favorezcan la innovación tecnológica de la basílica de la ciudad condal ”.
Samsung Electronics ha firmado hoy un acuerdo de colaboración con la Fundación Sagrada Familia por el que ha instalado en la basílica 16 televisores de su tecnología más avanzada que son capaces de reproducir una imagen realista y viva de los diferentes espacios del templo, según la compañía.
El proyecto audiovisual abarca tanto la renovación del equipamiento actual por televisores con tecnología Neo QLED 8K, como la producción del video “Sagrada Familia: Vidrieras”, realizado en calidad 8K y que contará con imágenes grabadas con smartphones Galaxy S22 Ultra para mostrar el movimiento de la luz y el color generado por el sol al atravesar los ventanales.
La gran ventaja del 8K, según Samsung, reside en la calidad y la nitidez de la imagen gracias a que tiene una mayor concentración de píxeles en pantalla, lo que permite obtener una imagen más nítida y de mejor resolución.
El Mobile World Congress será testigo del inicio de esta iniciativa que forma parte del compromiso de Samsung con la cultura a través de su programa Tecnología Con Propósito, que busca acercar la cultura a todas las personas, rompiendo barreras físicas y mejorando experiencias a través de la tecnología.
El director de negocio de Consumer Electronics de Samsung, Nacho Monge, ha calificado el proyecto como un “hito” en el compromiso de la compañía por poner la tecnología al servicio de la cultura. EFE
Escanéa el código QR para visualizar el video “Sagrada Familia: Vidrieras”
“ Jamás sospechó el reformista protestante Juan Calvino, que con sus severas medidas abstencionistas y de austeridad implantadas en 1541, que incluyeron prohibir el uso de joyas en la ciudad, se fomentara de manera tan importante la industria relojera Suiza. ”.
Enclavada en el corazón de los Alpes, en el límite con Francia al final del lago “Leman” donde nace el río Rhone , la ciudad de Ginebra ha sido la cuna desde entonces de una próspera y muy refinada industria relojera. Calvino en su rebelde transformación de la iglesia, promovió la filosofía de austeridad prohibiendo la ostentación y a la vez dejando a miles de trabajadores y orfebres radicados en esta ciudad sin trabajo. Esto inmediatamente obligó a los finos artesanos a encontrar otros oficios y surgió la relojería como fuente de inspiración y desarrollo de la novedosa manera de llevar el tiempo: relojes de bolsillo para caballeros y de prendedor, para damas, que se convirtieron en verdaderas joyas permitidas eso sípor Calvino y sus seguidores.
Esta tradición horológica se hizo más fuerte en el siglo XVII cuando comenzaron a surgir empresas fabricantes que producían de manera continua las apetecidas piezas de relojería cuya popularidad se difundió rápidamente entre los nobles y acaudalados de Europa. Hasta el lejano Oriente llegaron los afamados relojes suizos de Ginebra, donde se apreciaban enormemente incluyendo los de bolsillo con finas formas y mecanismos especiales. Simultáneamente se fomentó una bella tendencia de arte relojero que combinó el esmalte y los gravados en las preciosas cajas que albergaban los finos movimientos y surgieron impresionantes piezas que se vendieron a todo el mundo. Se dice que Ginebra exportaba a finales del siglo XVIII más de 60.000 relojes.
Nació la relojería como profesión y en 1755 uno de sus pioneros, Jean-Marc Vacheron, fundó su propia compañía, que años mas tarde acogería a un socio, François Constantin dando origen a la legendaria Vacheron Constantin, una de las más antiguas manufacturas del mundo, hoy todavía existente actualmente en manos del Grupo Richemont.
Muchos inmigrantes de otros lugares de Europa se congregaron en Ginebra y dieron un definitivo impulso a la floreciente industria ginebrina. En 1839 el noble polaco Antoine de Patek fundó la empresa asociándose con otro inmigrante de su país François Czapek y dio comienzo a una de las más grandes y famosas empresas relojeras, que luego, en asocio con el inventor Adrien Philippe se convirtió en Patek Philippe. Hoy la empresa está en manos de la familia Stern, que la adquirió en 1932 y es la última de las compañías familiares de alta relojería de la ciudad.
Audaces relojeros como Louis-Ulysse Chopard, se dedicaron desde temprana edad (24 años) a producir sus finos instrumentos que incluso vendían a joyeros que las marcaban con sus propios nombres. Esta casa, fundada en 1860, posteriormente en 1960 fue adquirida por la familia Scheufele de Alemania y todavía produce relojes de “manufactura”.
A finales del siglo XIX la próspera ciudad se convirtió además en el centro de caminos de Europa e importante punto de la diplomacia y del comercio mundial. Con esto, la internacionalidad de sus manufacturas adquirió una trascendencia especial pues numerosos fabricantes “provinciales” suizos y de otros países traían sus mecanismos y sus relojes para ser comercializados en Ginebra.
En 1906 , Hans Wilsdorf, un joven alemán, fundó en Londres una pequeña empresa de relojes que rápidamente adquirió fama por sus destacadas características técnicas y excelente calidad. Poco después, en 1915 la trasladó a Ginebra, debido a las incesantes amenazas de guerra que ponían en peligro su sede en Inglaterra y también para poder emplear los recursos humanos especializados que se ofrecían en Suiza. Se inventó el nombre ROLEX pensando en que se podía pronunciar en todos los idiomas y empleó una corona como su símbolo, evocando la nobleza de su producto. Hoy en día Rolex es propiedad de la fundación Wilsdorf y encabeza la lista de empresas ginebrinas de relojería fina considerada además la #1 del planeta. Su producción actual supera las 2,000 unidades al día , cifra que parece increíble dada la elevada calidad de sus relojes.
El mundo actual está lleno de prestigiosos fabricantes de relojes pero todos ellos reconocen a la industria de Ginebra como la pionera y la hace merecedora de gran respeto. Los altos estándares de calidad implantados por el famoso “Punzón de Ginebra” que muchas marcas han adoptado al cumplir con sofisticados requisitos impuestos en el terminado y pulimento de las máquinas y piezas de los relojes que son producidos dentro del Cantón de Genève, las transforman en apetecidas piezas de la alta relojería mundial. Por otra parte, el ingreso de nuevas compañías de fabricación casi artesanal en años recientes, también han causado revuelo en la industria pues algunos consideran que no honran las tradiciones de la filosofía de los legendarios “Watches of Geneva” pero evidentemente son la nueva generación de excelentes creaciones de la tradición Suiza.
“ En este lugar converge el ambiente familiar de casa con las comodidades de un hotel de lujo ”.
Cuando busquemos una salida de la rutina, espacios como el que conoceremos a continuación ofrecen opciones cerca de la capital. ¿Qué tal si dirigimos la mirada a los destinos turísticos que tiene el Ecuador? A 6km del control norte del parque nacional Cotopaxi, a los pies del volcán, se encuentra Chilcabamba, un Logde de montaña que nació de la iniciativa de los esposos Jascivan Carvalho y
Cristina Coronel, expertos en turismo que por muchos años soñaron en construir un refugio ideal para una estadía confortable y con una vista inigualable.
En este lugar converge el ambiente familiar de casa con las comodidades de un hotel de lujo. En nuestra visita, tuvimos la oportunidad de contar con la presencia del ministro de turismo que supo señalar: “Todos los ecuatorianos somos anfitriones en nuestros destinos”.
El involucramiento de la comunidad en las diversas actividades que pueden realizar los huéspedes es una de las prioridades de Chilcabamba.
Los guías de caminatas, pesca de truchas y visita de ranchos están planificadas y guiadas por locales del Pedregal que son los anfitriones del lugar. El cuidado de la naturaleza y la preservación de las fuentes de agua es otro punto importante de esta zona, lugar en donde se encuentra el Río Pita. La comunidad nos invita a conocer el valor de la conservación de una de las más grandes fuentes de agua de Quito.
A su llegada al Lodge, José, el administrador, lo recibirá con una sonrisa. Como local del Pedregal conoce muy bien el área y junto al equipo atiende a todos los huéspedes. En cuanto a la comida, Eugenia y Eduardo han creado un menú de gran sabor, con una presentación impecable, preparada con ingredientes locales y un toque gourmet. Un gran ejemplo, es la trucha curada o su pie de mortiño. Instalaciones con vistas al patio o al volcán son perfectas para pasar unos días en los Andes, y después de un día de exploración llegar a una habitación cómoda y con todos los servicios, al igual que a un restaurante que te espera con comida caliente.
El atractivo del paisaje del Ecuador y la posibilidad de conocer diferentes estilos de vida en este modelo de turismo permite una conexión más directa, convirtiendo a los visitantes en portavoces de la experiencia. Adicionalmente, el aporte a la economía local y toda la cadena de valor que está detrás de la atención, aporta a los productores, transportistas, ganaderos y guías de la zona. Un escenario en el que la nieve blanca del Cotopaxi se refleja en el cielo del páramo; sin duda merece ser parte de su bucket list de lugares por visitar en el país.
PISO P FRENTE A MARATHON
Tecnología a tu alcance. El mundo, a un click de distancia. ¿Ya viste los últimos avances tecnológicos de este año? Sin duda, todos tenemos uno favorito; entre consolas llenas de sorpresas increíbles para amantes de los videojuegos, televisores que encantarán a los fanáticos del cine, audífonos y parlantes, cuyo audio envolverá cada rincón de nuestros ambientes.
The Frame. SAMSUNG. $1673
Diversión para toda la familia. Es tiempo de retomar rutinas, y queremos acompañarte a disfrutar los más bellos momentos junto a los más pequeños de la casa. Encuentra eso que les encanta y que merecen recibir. Desde su juguete favorito, ese que vieron en la serie que los acompaña cada mañana y no esperan a tenerlo en sus manos; o las agendas que te pidieron para ir a clases, esas que harán que su día sea más divertido.
En los últimos años ha nacido una línea de juguetes denominados STEAM, cuyo nombre proviene de las siglas en inglés de las palabras Science (ciencia), Technology (tecnología), Engineering (ingeniería), Arts (artes) y Maths (matemáticas).
El uso de juguetes es imprescindible para el desarrollo infantil, “pues estos ayudan a los niños a explorar su realidad” y a desarrollar su imaginación, dijo a Efe Adrián Romero.
“El juego es muy importante porque habla de muchos aspectos que vamos a necesitar más adelante en la edad adulta como la comunicación, la creatividad, la relación con otras personas y la colaboración”, explicó en entrevista el gerente de mercadotecnia en México y Latinoamérica de la marca Crayola.
El directivo señaló que la primera infancia, concebida dentro de los primeros ocho años de vida, tiene una importancia fundamental e influye en el resto de la vida de un niño.
Los juguetes, señaló, cumplen un papel importante porque posibilitan la acción y estimulan los procesos mentales y físicos del niño, por lo que actualmente existen artículos enfocados a potenciar habilidades dentro de la ciencia, la tecnología y las artes.
Así, el uso de estos artículos es imprescindible para el desarrollo infantil: “Estos ayudan a los niños a explorar la realidad, a encontrar nuevos caminos, desarrollar su imaginación, probar estrategias, aprender, acertar, fallar, equivocarse y volverlo a intentar”, dijo Romero.
Sin embargo, en los últimos años, los cambios a nivel mundial, la inseguridad y el fácil acceso a la tecnología han incidido en que los niños se vuelvan más sedentarios y utilicen menos los juguetes.
“Es un hecho que con el pasar de los años la forma en que las nuevas generaciones se desarrollan también ha evolucionado”, aseguró el especialista.
Dijo que por ello en los últimos años ha nacido una línea de juguetes denominados STEAM, cuyo nombre proviene de las siglas en inglés de las palabras Science (ciencia), Technology (tecnología), engineering (ingeniería), Arts (artes) y Maths (matemáticas).
El experto señaló que lo que buscan estos juguetes es acercar a los niños a ciertas disciplinas de forma amena, pero que también aprendan de ello.
“Es importante que los niños vean que todo es como un juego. Lo que se busca es que se integren, que empiecen a hacer preguntas, que sepan que lo que hacen tiene un porqué; eso les ayudará más a aprender”, defendió Romero.
Sin embargo, el directivo aceptó que fomentar el uso de estos juguetes en los niños es complicado “porque desafortunadamente como padres hemos cometido el error de darles a los hijos de manera indiscriminada la tecnología y eso es malo, sobre todo si se da en exceso”, recalcó.
Romero explicó que, entre los beneficios que tienen los juguetes STEAM está el hecho de que promueven la igualdad entre los niños “ya que rompen estereotipos al desarrollar juegos para niñas y niños por igual”.
“Esta línea de juguetes trae como consigna la búsqueda de los talentos de quienes lo usan y la igualdad de género, puesto que igual podemos ver a una niña transformada en una astronauta que a un niño en su papel de científico”, aseveró Romero.
También, señaló, estos juguetes ayudan en su educación básica, ya que “es más fácil aprender mientras se juega; en su utilización aprenden conceptos básicos de ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas, lo que los prepara para las materias que les imparten en la escuela”, aseguró.
Finalmente explicó que este tipo de artículos propicia que despierten una vocación profesional en su vida adulta.
“¿Quién no soñó con ser el nuevo Messi cuando tenía un balón en los pies en las horas de recreo? Todos alguna vez deseamos ser astronautas que trabajan en la NASA, o ser el próximo Steve Jobs. Este tipo de juguetes ayudan a los niños a pensar más a fondo en ello”, finalizó. EFE
“Juguetes ayudan a niños a explorar su realidad y desarrollar su imaginación”.
Scorpion. Hex Bug. TUTUI. $28.90
Micro ant. Hex Bug. TUTUI. $12
Scarab. Hex Bug. TUTUI. $16.93
Beetle. Hex Bug. TUTUI. $16.93
Woodix. TUTUI. $32.24 Tecno. Quercetti. TUTUI. $45.01 Constructibles. TUTUI. $25.19 City Action. Playmobil. QIRU TOYS. $29
Thinking Putty. TUTUI. $26.51 Factory. QIRU TOYS. $49.90
Ajedrez de bolas en mármol. $150
“He jugado con mi propio universo y he hecho una reinterpretación de Tim Burton, lo he pasado por mi filtro”.
La ilustradora sevillana Irene Mala ha “jugado” con su propio universo para abordar al creador de “Eduardo Manostijeras” desde todas sus facetas en “El Universo Tim Burton”, una biografía sobre este cineasta en la que su autora ha destacado su mensaje de “viva el diferente”.
Para Mala este libro ha sido un “trabajo inmenso”, cuenta a Efe, porque esta “inmersión total” en el mundo Burton le ha hecho ver muchas películas, algunas varias veces, leer muchas entrevistas y repasar las pocas biografías autorizadas de este cineasta creador de un imaginario ya dentro del adn cinematográfico de los amantes del cine.
"Una biografía ilustrada sobre el rey de lo diferente"
Una labor que ha llevado a cabo en un año y medio en el que le ha robado al sueño muchas horas para ahondar en este personaje del que destaca, explícita e implícitamente, la belleza que hay en toda su obra de “lo raro”.
“Lo que más me gusta de él es su mensaje de viva el diferente, el raro, porque a mi me interesa lo raro, busco una belleza distinta, me seduce mucho el humor negro, el sarcasmo y por eso tenemos muchos puntos de conexión. Aunque Burton lleve muchos años trabajando, si revisionamos sus películas vemos que tienen un mensaje muy actual, que es el de aceptar la diversidad, algo que hoy en día está muy sobre la mesa de esta sociedad plural y diferente”, dice.
Publicado por Lunwerg, “El Universo Tin Burton” es un viaje por esta maravillosa fábrica de personajes peculiares que están encarnados por actores de grandes ojos, tez pálida y miradas profundas que viven en universos de máquinas inimaginables y casas donde no sabes si te gustaría vivir.
Un trayecto que Mala (Sevilla, 1978) arranca invitando a los “burtonianos” a entrar en el “agujero del gusano”, la entrada de Absolem-27, un portal que nos transporta directamente a un mundo con dos caras, “donde no hay límites y todo es posible”. Un mundo gótico, oscuro, particular, donde la muerte está muy presente, hay fantasmas y brujas, pero la diversión y la ternura están aseguradas.
El mundo donde vive la novia cadáver, Beetlejuice o Eduardo Manostijeras, esos seres creados por Burton y que viven en mundos de espirales y árboles con terminaciones.
“He jugado con mi propio universo y he hecho una reinterpretación de Tim Burton, lo he pasado por mi filtro, lo he ‘irenemalizado’ porque mis personajes tienen unas características físicas, con los ojos pequeñitos, y era un reto porque él utiliza actores con los ojos muy grandes porque le llaman la atención”, ha explicado.
En cuanto a las partes de texto, Mala ha confesado que al no haber publicadas muchas biografías autorizadas sobre Burton ha tenido que ir “cogiendo de aquí y de acá”, de las entrevistas que ha ofrecido a medios de comunicación y de su propia percepción de él como personaje.
“Viendo su lenguaje corporal que parece un tipo inquieto, tímido, (...) no me considero psicoanalista pero he ido tomando de varios sitios y he creado un poco una idea bastante personal pero que puede acercarse a la realidad”, relata. Pero, avisa, ella no hace crítica de cine porque es un terreno en el que no se siente cómoda, así que siente un “poco el miedo al rechazo” cuando piensa que alguien diga “de qué está hablando esta mujer”.
Aunque rápido reflexiona que podría haber hecho un libro ilustrado solo dibujando a Burton y sus personajes, pero no, no lo ha hecho, y ha creado un universo BurtonMala lleno de hedonismo y dirigido a todos los públicos, igual que las películas que ha creado o revisionado, porque Burton se atreve con casi todo. EFE
“Descubre imágenes y figuras escalofriantes en lugares embrujados de todo el mundo”.
Cuando pensamos en Halloween, se nos vienen a la mente incontables imágenes escalofriantes y lugares embrujados, pero ¿quienes son en realidad los monstruos más terroríficos del mundo? Aquí te lo contamos.
Todos conocemos al tenebroso vampiro. Posiblemente es el más famoso de los monstruos, el vampiro es un personaje profundamente inquietante que forma parte del folclore eslavo. Aunque son creaturas míticas, sus orígenes se pueden remontar a la Condesa Elizabeth Báthory, a quien se le conoce como la persona más cercana a un vampiro, ya que bebía la sangre de jóvenes virginales para conservar su juventud y belleza. ¿De miedo verdad?
Los antiguos egipcios creían que la preservación del cuerpo era esencial para alcanzar el más allá. ¡Sí!
La Momia. Sólo a partir de tiempos recientes - con base el descubrimiento de la tumba de Tutankamón en 1922 por Carter- se tiene la idea que una momia vuelve a la vida para aterrorizar a desafortunados exploradores. Aún así, los caminos maléficos de una momia rara vez se extienden más allá de quienes perturban sus tumbas.
Aunque esta aterradora figura parece estar presente en varias leyendas hispanoamericanas, sin duda es una historia que forma parte del folclore mexicano. El relato cuenta que una indígena y un caballero español se enamoraron y tuvieron tres hijos en secreto, ya que este tipo de relación era mal vista. La mujer se enteró que su amado la había traicionado al acordar un conveniente matrimonio, y llena de celos y rabia ahogó a sus tres hijos en un lago para después suicidarse. Su alma en pena se ve vagar en los callejones del centro de la Ciudad de México mientras con lamentos y lágrimas exclama “¡Ay mis hijos!¿Dónde están mis hijos?”
No es un hombre; no es un lobo... A pesar de ser una figura mitológica, en la Edad Media se creía que los hombres lobo eran reales. Tal vez una de las historias reales más aterradoras que ayudaron a reforzar el mito y hacerlo aún más espeluznante, fue la captura de un alemán llamado Peter Stumpp en 1589, quién admitió haber matado y comido al menos 16 hombres - incluyendo a su propio hijo. EFE
Compartimos, junto a ti, en tu día a día. Ese lapicero que eliges para escribir los primeros apuntes de tu mañana o el libro que te recomendaron y estás leyendo este mes. Cada uno de estos productos nos cuentan un poco acerca de ti. Queremos ser parte esencial de tu rutina diaria. Un sinfín de historias por contar, y muchas más por crear.
Disfruta de nuestra selección de libros para esta temporada. Lecturas infantiles, juveniles, y con ilustraciones que te encantarán. Cada uno de ellos es especial, y te contará una historia inolvidable.
Sabrina. $13.50 $19.95 $19.99 $11.95
El Señor Harry
“ Cuando escribí “Through my Eyes”, se sintió como terapia; necesitaba hacerlo. Una de mis mayores metas, al escribir mi libro y publicarlo, fue el hecho de saber que me iba a ayudar a normalizar el entendimiento de las enfermedades mentales ”.
Para mí, la salud mental agrupa varias cosas. Mi pensamiento, mi comportamiento, la manera en la que me relaciono con otros, cómo manejo el estrés, mi capacidad de hacer elecciones sanas o no; la salud mental dicta la manera en la que vives tu vida. Si tú gozas de salud mental, podrás vivir de manera positiva. Creo que cuando estoy saludable, mentalmente hablando, mi vida fluye mejor. Cuando no lo estoy, llegar a una meta es más costoso; ya sea por ansiedad o depresión.
Escribir este libro cambió la percepción que tengo sobre mí misma; siento que soy valiente. Fue muy difícil, y creo que lo hice, no solamente para ayudar a la gente, sino, por mí también. Necesitaba superar el trauma que viví cuando era más joven, mismo que no superaba porque no había hablado de ello. Antes, me percibía como un error, sentía que era menos que el resto; y es horrible pensarlo.
Al contarle a la gente lo que viví y lo que sufrí, he encontrado personas con las mismas situaciones; sintiendo lo mismo. Esto me hizo sentir que no estaba sola, y también me hizo sentir orgullosa de mí, por haber expuesto mi historia. Pudo haber salido terriblemente mal, pero no lo fue. Esto me demuestra que hay mucha gente que necesitaba hablar y superar el trauma.
Nunca deberíamos juzgar a nadie, porque no tenemos idea de lo que el otro ha atravesado en su vida, ni de cómo se siente. Aunque veamos una sonrisa, puede que el otro no esté feliz. Una vez que comencemos a actuar con amabilidad, eliminaremos muchos de estos problemas. Ansiedad, depresión, sentirte mal o raro en la sociedad; esto desaparecerá si nosotros cambiamos. Pienso que yo soy un gran ejemplo de ello, al haber atravesado abusos horribles de niña sin que mucha gente a mi alrededor lo sepa, hasta que publiqué mi libro.
Es triste pensar que juzgamos muchísimo a otros basados en cómo se ven, o en lo que tienen, sin saber lo que están pasando. Espero que la gente sea más amable, que la gente deje de juzgar. Saludar, preguntar por nuestras famiias o hijos; no sabemos el impacto que uno de estos gestos pequeños tendrá en la vida de alguien que está sufriendo. Habían tiempos en los que, con sólo una sonrisa, me devolvieron la esperanza. ¿Qué tal si somos amables, en lugar de ser malos con el otro, a pesar de que ellos no lo sean con nosotros?
1.- ¿Cuál es esa canción que sus fans esperan en el repertorio? La que nunca dejan de tocar.
La canción que nunca falla en un repertorio de Mocedades, obviamente, es “Eres tú”; pero tenemos la fortuna de contar con tantos éxitos que siempre, en un concierto de Mocedades, no pueden faltar: “Amor de hombre”, “La otra España”, “Secretaria”, “Quién te cantará”, “Tómame o déjame”, y muchísimas sorpresas que el público nos da en cada rincón de América o de España.
De reprente, te dicen de alguna canción que teníamos olvidada, pero ellos la recuerdan. Esto sucede porque hemos contado con el mejor compositor; Juan Carlos Calderón.
2.- ¿Qué es lo que más recuerdan de su último show en la ciudad?
Quito nos ha recibido siempre maravillosamente bien. Cuando hemos actuado al aire libre en las Fiestas de Quito, como la última vez; o como cuando estuvimos en el Teatro. Quito siempre tiene un candor especial y sensibilidad para nuestra música; nos lo han demostrado año tras año con su fidelidad.
3.- ¿Existe alguna ciudad en Ecuador que esté en su lista de visitas? Seguro hay alguna en la que quisieran tocar.
Nos gusta muchísimo Quito y Guayaquil, por supuesto, pero hay una ciudad en la que tuvimos la oportunidad de tocar una vez, y nos ha encantado; se llama Cuenca. Además, el viaje fue muy bonito, y el resultado del show fue excelente.
4.- ¿Cuál es el artista ecuatoriano que más admiran? De ser músico; ¿Les gustaría colaborar con él / ella / ellos?
Sin lugar a dudas, Julio Jaramillo. Él ha sido un exponente de la música ecuatoriana, y nos encanta. Conocemos su música y, a nosotros, nos encantaría hacer una colaboración usando los medios digitales para lograrlo.
No podemos dejar de lado a Juan Fernando Velasco, Paulina Tamayo; y tantos otros artistas ecuatorianos con los que sería un honor colaborar.
5.- ¿Cómo han adaptado sus shows en vivo con la evolución que ha vivido su agrupación?
Los shows en vivo son muy versátiles. Nosotros somos capaces de actuar con sinfónica, con un piano, o con nuestros músicos. Nos hemos adaptado muy bien a la circunstancia de cada época que hemos atravesado.
6.- ¿Existen planes de nueva música en camino? De ser así; ¿A cuál de sus inolvidables temas nos recordaría?
¡Claro! Contamos con nueva música, plenos lanzamientos, y, posiblemente, con el proyecto más importante de la historia de Mocedades. Estamos con un disco de duetos que se llama “Infinito Duets”, en el que colaboramos con artistas de talla mundial, como Gloria Trevi, David Bisbal, Morat, Emmanuel, Ana Torroja, Río Roma, Lucero, Arthur Hanlon, y muchísimos más. No se pueden perder de todo esto en nuestras plataformas digitales.
7.- Sabemos que la música de Mocedades ha llegado a formar parte de proyectos audiovisuales, como películas. ¿Existe otro campo que quieran explorar en el futuro?
Por ahora, queremos seguir cantando por todo el mundo. Cualquier otro proyecto, musical, series, películas, lo haremos en su momento. Actualmente, seguiremos con nuestra gira, y con “Infinito Duets”.
8.- Queremos que sus fans de Ecuador los escuchen. ¿Tienen algún mensaje final para ellos?
Queremos invitar a todos nuestros fans de Ecuador, y seguidores en Quito, a que nos acompañen en nuestros conciertos. A recordar los temas que aman, y también a conocer algunos nuevos. Tenemos la fortuna de poder actuar en un país que adoramos; como lo es Ecuador.
Tuvimos el agrado de entrevistar a Cristina Cortez, Directora del Colegio Menor Quito, y nos comentó acerca de la metología del colegio, sus alumnos, y muchos más detalles que hicieron que nos enamoremos de la institución.
Contribuir en la construcción de una persona es un gran reto; ¿Cómo tratan con la inmediatez que el mundo digital nos invita a vivir?
Contribuir con el desarrollo y crecimiento de una persona es en efecto un reto, pero para nosotros, es una labor maravillosa que la tomamos con responsabilidad, compromiso e ilusión. El orden de la entrada de información hoy en día se ha invertido. Enrique Rojas, psiquiatra español, hace referencia a este tema en donde en el pasado la información y lo que sabíamos venía en primer lugar de casa, luego el colegio, los amigos y finalmente las “redes sociales’’. Hoy en día, la primera fuente de información, a veces errónea o incompleta, viene en primer lugar de las redes sociales, lo que se comparte con un clic con amigos y pares, luego actúa el colegio y finalmente están los padres. Como colegio sabemos lo importante que es hacer un frente unido casa-colegio. Es por esto que estamos
comprometidos a trabajar en conjunto con las familias, haciéndoles partícipes activos de la educación integral de sus hijos, para juntos ayudarlos a enfrentar los retos diarios y los que vendrán por delante.
¿Cuál es la mayor fortaleza que ves en los estudiantes que ahora forman parte del Colegio Menor?
La riqueza de tener un currículum basado en las Artes Liberales, permite que nuestros estudiantes desarrollen su potencial, fortalezas y habilidades que ni ellos mismos se imaginaron posibles. Nuestros estudiantes son pensadores críticos, cuestionadores, líderes, con una gran capacidad de observar el mundo, de comunicar sus ideas y de buscar soluciones con su creatividad. Algunos de nuestros estudiantes nos dan sus testimonios:
“Las fortalezas que he adquirido estos años a través del Colegio Menor son formarme como un líder de mi comunidad, poder transmitir mis ideas y opiniones y no temer a ser ofendido”
EM, grado 12
“El Colegio Menor me ha enseñado responsabilidad, creatividad, pasión por el aprendizaje y sobre todo cómo ser determinado”. JP, grado 12
¿Cuál es el mensaje con el que quieres que tu audiencia se identifique después de leer esta conversación contigo?
Aristóteles dijo: “Educar la mente sin educar el corazón no es educación en absoluto”. Esta frase la he tenido grabada en mi cabeza desde siempre y es algo en lo que creo firmemente. Lo más importante es que sepan que sus hijos e hijas se educarán en una comunidad que es una familia que late con un mismo corazón. Los estudiantes del Colegio Menor estarán preparados para su futuro, lleno de oportunidades, formados con excelencia académica, experiencias más allá del aula y siendo parte de una comunidad acogedora. Pero también saldrán como seres humanos íntegros con valores, con empatía, con el compromiso y el liderazgo de dejar una huella en el mundo y servir a los demás con todos sus talentos. Esto lo lograremos trabajando en equipo casacolegio. Estoy segura de que en unos años, el presidente del Ecuador, la persona que encuentre la cura para el cáncer, y por qué no, el siguiente premio nobel, será un ex alumno del Colegio Menor.
¿Quieres saber mas?
Escanea el código QR y lee la entrevista completa.
@colegiomenoruio 4008100
Juan Montalvo N2-168 Manuela Sáenz Cumbayá
www.colegiomenor.edu.ec
Un viaje a través de sabores. Transpórtate a lugares que aún no conoces, y revive los momentos que viven en tu memoria, por medio de recetas, ingredientes, y aromas. Te invitamos a vivir un sinnúmero de experiencias; con los productos que llevas a casa para tu cena en familia, o para la reunión de amigos que vienes a celebrar con nosotros. Nos encanta formar parte de tus momentos más especiales.
“ CARMINE GASTRONOMÍA & ARTE es un restaurante italiano y mediterráneo, ubicado en una de las más exclusivas y privilegiadas zonas de negocios de Quito. Está instalado en una preciosa casa estilo francés, revestida de hiedras y rodeada de un bello jardín, lo que le da un sentido único de naturaleza dentro de la urbe, un refugio, un escape ”.
El arte y la gastronomía se funden en este lugar donde reina la cortesía y el servicio, convirtiendo a la experiencia en un verdadero deleite visual y culinario. Esta confluencia de culturas, gustos y tendencias, son condensadas de manera
Carmine cuenta con varias instalaciones que te transportarán a diferentes lugares y emociones.
El “Salón de Cristal” es un área independiente, cerrada por cristal en sus cuatro paredes, y cuenta con hermosos acabados de madera. Está ubicada en la zona exterior, y conecta con la terraza y jardín. La pérgola o terraza, conocida como “Veranda Della Madera”, es un área al aire libre, pero cubierta; con detalles de bambú que la rodean. Su sala “Lounge – Bar“ es ideal para disfrutar de un ambiente relajado y casual. “La “Sala del Consiglio Mercedes-Benz” es conocida por ser privada, formal, y elegante. Cuenta con una chimenea, y una puerta que lo transforma en un lugar íntimo. La “Villa de los Misterios” es el nombre que le dieron al segundo piso del restaurante. Cuenta con tres salones diferentes: “Saletta del Piano Forte”, “Saletta Minore”, y “Sala Casti Amanti”.
La creación gastronómica de Carmine se asienta sobre la base de la cocina tradicional italiana y mediterránea. Se ha nutrido gracias al convivir de sus chefs con grandes nombres de la cocina, quienes han sido un pilar fundamental para su evolución. Sus platos son el resultado de un sinnúmero de viajes que los han inspirado. El objetivo del restaurante, es lograr una cocina con sensaciones, desde su ambiente, el trato que reciben sus clientes, olores, colores, decoración; y hasta su música. Además, su carta ofrece platos con tradición y detalles innovadores que se funden en una experiencia que hace feliz a los paladares más exigentes.
Escanea el código QR y descubre más en nuestra web.
Tequila Hacienda con óleo de limón, Campari, Carpano Rosso, naranja
Flor de Caña 12 Años, limón, puré de calabaza, sirope simple, agua con gas, hierbabuena PUNCH
Pisco de Barriletes, limón, sirope simple, clara, morita
Todos los precios incluyen I.V.A.
Gin Flor de Sevilla. Tanqueray.
Disfruta de esta deliciosa receta en casa. Un coctel lleno de sabores y aromas, que te transportarán al Paseo Gourmet, en donde quiera que estés.
Ingredientes:
• 2oz. de Tanqueray Flor de Sevilla
• 150ml de agua tónica
• 1 naranja americana
• 6 cubos de hielo
Procedimiento:
1. Llenamos una copa balón con los 6 cubos de hielo.
2. La cantidad puede variar, hasta llenar la mitad de la copa.
3. Añadimos un par de rodajas de naranja entre los cubos de hielo.
4. Agregamos 2oz. de Tanqueray Flor de Sevilla.
5. Completamos el coctel con 150ml de agua tónica. Es necesario agregarla de manera pausada para evitar derrames.
6. Finalmente, podemos decorar el borde de la copa con una rodaja de naranja, o formar un “twist” con la piel de la fruta.
Hace cientos de años, las culturas indígenas, principalmente de la Sierra del país, celebraban la temporada de lluvia y rendían homenaje a sus seres queridos que había fallecido. La colada era una celebración por el viaje de la vida y por un feliz encuentro con los familiares en el más allá.
La tradición ancestral de “reunirse en familia a preparar la colada morada”, que con la modernidad ha cambiado. Sin embargo, en nuestra colada morada de temporada, cuidamos de cada ingrediente. No podrán faltar las guaguas (niñas en quichua) de pan, son panecitos con formas
humanas rellenos de mermelada y decorados con crema para glaseado de colores brillantes.
Las recetas de la colada morada y de las guaguas de pan han ido cambiando a lo largo del tiempo y cada provincia, cada ciudad y cada familia la hacen diferente, según lo han aprendido de generación en generación. “Es un cúmulo que recetas, las de nuestras abuelas y la adaptamos a cada gusto.”
Vive de esta experiencia gastronómica en Abasto, a partir del 17 de octubre, te contamos de nuestra receta:
Ingredientes:
Atado de ramas y especias para colada morada: ataco, canela, ishpingo, pimienta dulce, clavo de olor, arrayán, cedrón, hierbaluisa 1 taza de mortiño 1 taza y media de mora 120 gr de harina de maíz morado 1 litro y medio de agua 100 gr babaco 200 azúcar Frutillas y menta para decorar
- Cocinar las moras y mortiños con el agua infusionada durante 15 minutos más, retirar del fuego y pasar por un colador.
- Pelar y picar el babaco, cocinar en el medio litro de agua restante y el azúcar, hasta obtener un almíbar.
- Finalmente llevar a fuego la base de mora y mortiño, agregar la harina de maíz sin dejar de remover hasta obtener una “colada morada” agregar babaco a gusto y decorar con frutillas picadas y hojas de menta.
“ Época de cosecha y de siembra, que es sinónimo de la vida y la muerte para los pueblos ancestrales ”.
Champagne Brut Majeur. Ayala.
FARMERS BISTRO.
Escanea el código QR y descubre nuestra carta de champagnes
“Un de las en la ciudad de Quito”.
El proyecto de Proamazonia nace en Farmers’ Market del Paseo San Francisco en 2021 para después expandirlo en una percha física, dentro de Abasto Fine Foods, creando así un lugar de experiencia gourmet y de acercamiento con el productor.
A su vez, Abasto Fine Foods nace con el propósito de conectarse con los emprendimientos que estén comprometidos con el medioambiente, con su hábitat y su territorio, apoyando de facto a productores locales que tienen como visión el incentivo del concepto de economía sustentable y responsable dentro de la ciudad. Reconocemos que cada producto dentro de Abasto Fine Foods tiene su historia y nuestra misión es acercar a nuestros consumidores a un concepto que hay detrás de cada etiqueta por medio de la atención personalizada y brindando al cliente una experiencia de compra.
Dentro de la comunidad de productores -Farmers’ Market- y con el proyecto llamado Chakra, se desarrollaron diferentes bioemprendimientos, impulsando de esta forma una parte del corazón de la Amazonia en la ciudad; de esta forma se fortaleció la identidad cultural de nuestros ancestros amazónicos por medio de sus diferentes productos incluyendo al cacao fino de aroma, al café, a las mermeladas, a las plantas medicinales ancestrales y muchos más.
El 99% del área deforestada en Ecuador es transformada en áreas agropecuarias, por esta razón, PROAmazonia apoya la transformación de sistemas de producción tradicionales en sistemas agro-productivos sostenibles, libres de deforestación.
Las acciones de Bioemprendimientos que realiza PROAmazonia se han enmarcado en dos adirecciones: la primera relacionada a la investigación y el desarrollo y la segunda vinculada al desarrollo de cadenas productivas:
La primera categoría ha permitido trabajar en las líneas de bioprospección, potencial, comercial, desarrollo de productos, tecnologías de aprovechamiento y la conformación de una red de investigación en Productos Forestales No Maderables. Mientras que la segunda categoría, se ha centrado en el trabajo sobre el manejo sostenible de Productos Forestales No Maderables, el fortalecimiento de capacidades comunitarias en temas de bioemprendimientos, los encadenamientos con industrias y tiendas, la conformación de la mesa redonda de Productos Forestales No Maderables y las salvaguardas ambientales y sociales.
La sección gourmet de Chakra en Abasto Fine Foods busca generar esta conciencia de consumo local y responsable, apoyando proyectos sustentables para el medioambiente y la economía social.
Gracias al trabajo conjunto con PROAmazonia, hemos logrado que todo el proyecto amazónico se cristalice y esté listo, para que el consumidor, pueda conectar con los diferentes productos ancestrales amazónicos y sus historias de emprendimiento.
“ Momentos que nos encanta recordar junto a la familia Paseo San Francisco. Actividades para amantes del cine, de la comida, o de los negocios; cada uno tuvo un espacio para compartir con nosotros ”.
Un torneo que nos llenó de orgullo. Junto a “Flor de Caña”, 5 de los mejores bartenders de la ciudad, participaron por un cupo al gran campeonato internacional de la marca. Sus creaciones maravillaron a los jueces, y también, a la audiencia que presenció este evento.
Momentos que siempre recordaremos. Los estrenos de “Elvis” y “Fantastic Beasts: Los Secretos de Dumbledore” fueron memorables. Amantes del cine se reunieron en nuestras instalaciones para ser los primeros en ver estas aclamadas películas.
PLANTA BAJA JUNTO A CINEMARK
Una mañana para los fanáticos del deporte. Entrenar a nuestro cuerpo fue el objetivo principal del evento, y lo disfrutamos gracias a la guía de nuestra coach, Daniela Iturralde. La Plaza Central fue el espacio que dio lugar a esta actividad.
Vivimos una noche inolvidable junto a esta hermosa marca italiana que nos presentó una increíble propuesta para cuerpo y rostro. Le dimos la bienvenida a Ecuador, y a Paseo San Francisco.
Un fin de semana dedicado a los amantes del vino. Viajamos por todo el mundo a través de sabores y aromas, junto a las más reconocidas y variadas marcas de vino. Sin duda, uno de los highlights de la temporada.
Darío ÁvilaCrespo
A B A S T O
A M B A C A
B A N C O B O L I V A R I A A N C O D E L A S N C
M A K I A R A T H O N U N D O M A C
Ó P T I C A L O S A N D E S I C A L O L I P A P E L Y C C
PRODUBANCO
SAMSUNG PRESTIGE
S E R V I P A G O S T U D I O N O E N N I S
T H E O W L I N E A A S I T A D E C H O C O L A T E L LY D E LY
T I P P Y T E A B L E N D T U I O M O V E N E T T A P O R E C A & S O
B A U E R J O Y E R
3 50 0 C O CINA D E A L T U R A
A M E R I C A N D E L I
A P R O P O
B U R G E R K I N G
C A J Ú N
C A S A R E S
C E BI C H E S D E L A R U M IÑA H U I
C H E F C H O Y
C H I L L I WI N G S C Y R I L
D I S T R I T O F E D E R A L
E M B O B A T É T A P A T Ú
FA R M E R S ´ B I S T R O
GO G R E E N
H A M B U R G U E S A S E L C O R R A L
K O B E
L A B A R R A
L A B U R G U E S A
L L AN K H AY N I T R O C A F É
M A Í Z Y Y U C A
M A S S A P I Z Z E R Í A
M LL E Y
M E N E S T R A S D E L N E G R O
OAKBE
SHOTGUN CHICKEN FILLET
T R O P I B U R G E R
D E FINIT I V E B O D Y C L U B
G Y M B O R E E
P H I S I Q U E
Z I R C O N I A
