contents Cheung Chuk Shan College Humanity Subjects 6B~7B @ 07-08 EDIT SIU TSZ HONG KENNY LAW HOI LAM KAREN NG KA HO DAVID NG CHING WO BRIAN FUNG YUEN SIN JEANNE CHAN TSZ KA JESSICA
Field Trip To Taiwan 2008
CCSC HUMANITIES
大家好！為了了完成這本雜誌可謂有苦 有樂樂樂樂吧，苦就是要去挑選大家的作品 和進行行修改的工作吧（笑），順道都 要多謝各同學的幫忙（感動...），樂樂樂樂就 是看著雜誌慢慢豐富起來來，還有看著 大家的照片，都會微笑起來來呢！大家 還記得台灣美麗麗的景色嗎？大家還記 得跟同學死黨們一起旅旅遊的那一種快 樂樂樂樂感覺嗎？這本雜誌就是想勾起大家 的美好回憶，還有對我們在台灣參參觀 過的地方作一些補強和介紹，當然還 是一個平台讓大家表現自己的文采吧 （嘿）！最後在此感謝有份參參與編輯 的同學們和老老師的協助。 Kenny Siu
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3A 歐陽詠瑜 我最喜歡的景點是阿里里山國家風景 區921和地震教育園區。因為阿里里 山國家風景區很少能夠去到…風景 很漂亮亮,香港很少有類類似的地方。 921 地震教育園區每一樣東西也很 仔細…講解十分清楚…很有教育價 值。
3B 李李鎧堯 總括來來說說說，整個行行程，我最喜歡的 景點是921 地震教育園區。因為真 的很難得可以保留留到因921地震而受 到破壞的建築物，令令我可以親眼看 到，不不用透過相片。而且園區裡裡有 許多互動的設施，令令我可以更更容易易 潦解地震的形成和怎樣減輕地震所 帶來來的災害。加上圖區裡裡的職員十 分有善，主動教導我們。反而，我 最 不不 喜 歡 的 活 動 / 景 點 是 ： 愛 河 遊 船。我覺得那裡裡的風景並不不是十分 美麗麗，與香港的夜景所比較，我覺 得差得多。可是仍有許多人排隊乘 坐，可能他們沒有來來過香港，見見識識 過香港的夜景。
Miss Tsui 我十分滿意這次的旅旅程，同學們都都很乖巧和合作。用 舊生的身分去看現在的同學們，我認為大家有這一個 遊學團的機會是十分難得，希望大家要珍惜。個人來來 說說說，我對９２１地震教育園的印象最深刻，因為自己 本身很希望看到防震的科技，如果有更更多的時間去參參 觀會更更好，更更甚，相信大家都都會對那些倒塌的樓樓房有 很深的震撼吧！不不同於四川地震，我們在電視看到的 畫面與現實始終有一段差距，才發覺，樓樓房倒下，不不 是這麼簡單的一回事。
3E 簡翠儀 我最喜歡的景點是921 地震教育園區，因為 這個地方讓我知道更更多有關地震的東西，包 括地震的形成、地震帶來來的後果等。雖然這 些都都能從書本裡裡學到，但親自到那裡裡看到因 地震倒下來來的建築物，才能真正感受到地震 的威力力。
6B 陳祉嘉 我最喜歡的活動是參參觀野柳柳及阿里里 山國家風景區，因為當日天氣很 好，當地景色非常優美，能夠親身 目睹各種岩石及樹林林獨特形態，實 在難得。
I love...
4A 雷雷鳴遠 整個行行程，我最喜歡的景點是淡水，因為 淡水乃一般家庭假日必到之景點，當中台 灣人在那裡裡所享受的天倫倫之樂樂樂樂令令我心有感 觸，店舖中的工作人員，不不只是成年年人， 還有小朋友，在我購買花枝丸吃的一檔， 那小孩看見見母親正在忙的時候，也幫她做 生意呢，我感到她們一家人應該是很融恰 相處的，我相信在香港也很找到這些景 況。此外，當地的歷歷史建築亦保存得非常 妥當，像牛津理理學院，那外牆亦保存得非 常完整，亦令令我能夠滿足前往台灣希望看 到的東西。反而，我最不不喜歡的活動/景 點是集集小鎮，這個景點非常冷冷清，市集 中亦沒有特別可取之處，要吃的東西在士 林林夜市亦吃過了了，根本沒有必要在當地再 試。除了了個車車站外，根本沒有甚麼特別， 且逗留留時間亦不不必要的長，還有裡裡面的鐵 路路博物館館，我相信和香港的不不差太遠，沒 有必要去。
6B 蕭子匡 最喜歡的景點是阿里里山國家公園，因為能 夠身處體驗如此巨型的森林林內，都都是在香 港的郊野公園感受不不到的。那仙境般的霧 氣加上參參天大樹，令令人印象深刻。乘火車車 爬上山，感受著forest line慢慢轉變， 很奇妙。一切切景觀都都是香港看不不見見的，值 得一去！
3C 陳婉瑩瑩 阿里里山國家風景區，當中所乘坐的森林林小火車車別具特 色，雖然所需的時間較多，但能夠沿途欣賞風景，值 得一乘。另外，當中看到許多不不同神神態、特色的神神 木，其中很多都都過千歲，深具歷歷史價值。同時，那些 樹木亦美麗麗彷如假的一樣，樹紋排列列很有自然特色， 給人以為是人手繪畫上去的。整體來來說說說，阿里里山國家 風景區確是值得一去，能夠看到如此平常在香港的石 屎森林林未能看見見的自然景色。集集小鎮這個景點能夠 學習的東西不不多，市面冷冷清，商店大多關門，花了了很 少時間便便能遊畢整個小鎮，而且只是個平平無奇的小 鎮，不不太具參參觀價值。唯一值得一看的只是集集車車 站，很具歷歷史價值。 2
Natural
Alishan 阿
里里山位於嘉義縣，是一個特定出區範圍的 統稱，正確說說說法應是「阿里里山區」，地理理 上屬於阿里里山山脈主山脈的一部份，東鄰玉山山 脈，北北接雪山山脈。 阿里里山山上周圍都布滿了了高高的樹木，有 如森林林。而眾多樹木中，其中最有名的是阿里里山 神木，為阿里里山的舊著名地標，1997年年7月1日一 半的樹身傾倒在森林林鐵路路上並壓壞鐵軌。1998年年6 月29日，台灣的林林務局正式放倒神木，現保留留遺 蹟於原處。 姐妹潭是二個大小不不同的相近湖泊，姐潭 湖區有一座以檜木為基座的相思亭，而姐妹潭週 圍則有步道。相傳有一對原住民姐妹同時愛上一
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名男子，但因彼此不不願傷害姐妹間的情誼，卻捨 不不下相思之情，因此兩兩姐妹分投姐潭及妹潭殉 情，故後人附會而稱之為姐妹潭。 在古時，日本人在阿里里山試種櫻花，因為氣候合 適，造就了了櫻花盛開的美景。每年年2至4月間是阿 里里山的賞花季，相信除了了日本外，阿里里山是最佳 看櫻花的地方。
My Feelings... 3A AU YEUNG WING YU 阿里里山也令令我十分難忘，雖然在 山上的溫度度比較冷冷，但它的美景 實在太漂亮亮，而令令我很佩服的就 是那架森林林小火車車，它能在森林林 建一條這樣的鐵路路又能看到美麗麗 的景色，真的很值得我們去看。 若若你身處在這裡裡，我想大家也不不 會願意離離開這裡裡。因為在香港只 有很少的機會能夠看到這樣的美 景，就算有政府也不不會大力力宣導 這些地點。
3A NG TSZ CHING 抵達了了二千多米高的阿里里山的時 候，氣溫只乘下十多度度，只穿著 短褲的我，立立刻凍得全身發抖， 真是一個難得的體驗！
3C TSUI WING SUM 有一首歌說說說過阿里里山的姑娘美如 水，我也很想一睹阿里里山姑娘的 美貌，0過遺憾地，我們在阿里里山 似乎沒有遇見見過當地的姑娘，但 是阿里里山本身卻給我留留下了了深刻 的印象。
3B LUO VINCENT JIA HAO 阿里里山海拔大約2000多米高，也 就是差不不多有4個太平山那麼高， 真是令令我大開眼界，因為我從來來 沒有到過那麼高的山。
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森林小火車 阿里山之路 來阿里山我們一定最好乘搭森 林小火車上山，它由嘉義開
Natural
出，雖然車程較長，但沿途的景 象也很吸引著我們留心欣賞，還 有讓人感到佩服的就是能夠在森 林內建了一條這樣的鐵路，途中 經過了很多隧道和很巗峻的路與 橋。 阿里山這個景點在香港的 旅遊團很少會有這個景點，所以 我見意大家如果有機會到台灣自 由行的話，阿里山應是你必去的 地方。 堪稱國寶級的阿里里山高山森林林鐵道，已有近 百年年的歷歷史，是世界級的高山森林林鐵路路之一，與印 度度的喜瑪拉拉雅山鐵路路、南美洲的安第斯山鐵路路，並 列列為世界僅存的三大登山鐵路路；為了了要攀登上二千 多公尺的高山，阿里里山鐵路路以獨特的「之」字形路路 線修築，配合山勢歷歷經無數數個轉折點的來來回交替， 讓崎嶇的高山鐵路路行行程增添幾分趣味。 建於民國前2年年的阿里里山鐵路路，是當初日本 人開發森林林珍貴紅檜而建，歷歷時6年年而完工，初期 的阿里里山鐵路路，完全是用來來運輸木材，一直到民國 48年年才加入載客這項營運。迎合時代改變，火車車種 類類從蒸氣、柴油快車車，一直演變成今日的柴油機關 車車。
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東北角海岸公園 My Feelings... 3D LEE WAI YIN 野柳柳還有不不同的石，有化石、薑石、蜂窩石，又有 壺穴和海蝕洞洞等等。它們都因不不同原因而形成的。 而我最喜歡的是燭台石，是一個海蝕的景觀•‧經海 水雕琢，而形成出燭台的形狀狀，十分有趣。 4A Lui ming yuen 野柳柳無論論是石的形態，還是風景的襯托皆是天造地 設的，我驚歎大自然的威力力是這麼大的。 6B NG CHING WO 阿里里山可讓人親身體驗到海拔二千多米的地方，也 能參參觀風景區內的樹林林，非常難得 。
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HISTORY 自
由廣場位於中正紀念念堂旁，原為「大中至 正廣場」，與中正紀念念堂屬同一建築群。 「自由廣場」版樓樓之上的牌匾題字原為「大中至 正」，故此牌樓樓也被稱為「大中至正門」，原跟 中正紀念念堂一樣，是為了了紀念念及表揚台灣總統蔣 中正(即蔣介石) 的功績而建的。「大中至正」四 字為歐陽詢體，由秦孝儀指定，出處是王陽明的 傳習錄錄：「粹然大中至正之歸矣。」興建工程於 公元1980年年(民國69年年) 三月底完成，與中正紀念念 堂同期對外開放，予市民及遊客參參觀。直至公元
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2007年年(民國96年年) ，台灣政府決議將牌樓樓上「大 中至正」四字改為「自由廣場」，年年底正式執 行行。公元2007年年(民國96年年)12月7日，在教育部的 主導之下，「大中至正」四字一一卸除。翌日， 改由新鑄的為王羲之體「自由廣場」四字取代， 直至現在。
公
元1975年年(民國64年年)4月5日台灣總統蔣中正(即 蔣介石) 逝世，台灣人民為了了表達對他的尊敬 和懷念念，都熱烈烈要求興建「中正紀念念堂」。行行政院 接納各界的建議，於同年年六六月決議結合民間捐款及 政府出資興建中正紀念念堂，並成立立籌備小組，後又 於同年年十月籌建指導委員會。經甄選海內外建築師 之設計後，終選定採用圓山大飯店的設計者楊卓成 的設計，並落落實於北北市杭州南路路以西、中山南路路以 東、愛國東路路以北北、信義路路以南之間地段作為建堂 基地。公元1976年年(民國65年年)10月31日工程正式開 始，經過三年年多的時間，工程終於在公元1980年年(民 國69年年) 三月底完成，並於同年年4月4日舉行行落落成典 禮禮，4月5日正式對外開放。後來來，台灣人民為了了紀 念念台灣民主發展之歷歷程，行行政院於公元2007年年(民國 96年年)5月10日將中正紀念念堂正式更更名為臺灣民主紀 念念館，中正紀念念公園也更更名為臺灣民主公園，整體 命名為臺灣民主紀念念園區。
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TEXT: 3E 簡翠儀
位
於圓山飯店旁的忠烈烈祠，面臨臨基隆隆河，興建於西元一九六六九 年年，建築型式仿故宮太和殿，雄偉壯麗麗美輪輪美奐，是圓山地
區的地標之一。
每逢春秋兩兩季由總統率率率文武百官前來來致祭，則鐘豉齊鳴，響 徹雲霄。在大殿四面牆上，展示英勇烈烈士的遺照及事蹟。尤其每年年 光輝的十月，忠烈烈祠更更擠滿了了海外華僑歸國的參參觀團體。
HISTORY
另忠烈烈祠大門前站崗的衛兵，更更是令令遊客欽佩不不已！很多人 試著各種方法逗引酷似雕像的三軍儀隊一笑，但總是無法得逞，可 見見其訓練練之嚴謹！交接換哨儀式，常聚集眾多遊客駐足觀看，蔚為 特色。
忠烈祠 故宮博物院
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國
立立故宮博物院位於台北北市士林林區。是有「中 華文化寶庫」之稱的博物院。此博物院於1965 年年11月12日落落成啟用，內裏有展品655,707件，大都 是古物、圖書、文獻及文物。而展品大部分是宋、 元、明、清四朝宮廷的王室收藏。 國立立故宮博物院前身為中華民國政府於北北京 成立立的故宮博物院。在1931年年日本日本侵佔東北北， 國民政府通知故宮博物院將故宮最具價值的藝術品 南運。1933年年，文物開始南移，經過上海、南京等 多個地方。到了了1948年年，抗戰勝利利，文物亦運抵南 京，但其後國共內戰，民國政府將在南京的文物 轉運往台灣。在1965年年11月12日國立立故宮博物院開 幕，南移的文物亦在該博物院展出。 為了了和北北京的紫禁城故宮有所區別，一般都 會稱國立立故宮博物院為「台北北故宮」。現在大家到 北北京故宮參參觀，見見到的只有宏偉的宮廷建築，但精 緻的王家收藏品卻一件也看不不到，因為都被通往 「台北北故宮」去了了。因此，要欣賞這些精緻的收藏 品就要到台北北去了了。
另外在國立立故宮博物院有三件國賓級文物， 在這裏介紹一下。分別是翠玉白菜、肉形石及為人 熟識識的清明上河圖。 翠玉白菜是清朝雕刻的一件玉器，是清朝光 緒帝的妃子瑾妃的嫁妝。白菜上有兩兩隻昆蟲，一隻 是螽斯，另一隻是蝗蟲，是象徵多子多孫。白菜則 象徵女女子清清白白。 肉形石是清朝時期的宮廷珍玩。肉形石是一 塊瑪瑙，由於生成過程受雜質影響，呈現一層一層 不不同顏色的層次。由於從外形看來來像一塊東坡肉， 所以被稱為肉形石。 清明上河圖由南宋翰林林畫院畫史張擇端所 畫。畫中有百姓日常生活的景像，其珍貴之處在於 圖畫長，但處處畫得細緻。
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士林夜市 士林林夜市，位於文林林路路、基河路路之間的三角區域，是臺北北市最大 的夜市之一。士林林夜市以多種類類的特色美食見見稱。其中較著名的有炸雞 排、大香腸、生煎包等。而今次我們見見到一個店舖售賣特大的炸雞排， 依我估計，這塊雞排有一個大人的臉的大小呢!我和好幾位同學將這塊大 東西分開來來吃，才能將它完全吃掉。
FOOD
此外，台灣的珍珠奶茶茶亦十分有名。難得來來到台灣的美食集中 地，當然要在這裡裡試一試了了。我和一個同學分別叫了了一杯珍珠奶茶茶， 將吸管插入飲品後，用力力一啜，噢!那珍珠奶茶茶的味道與一般的奶茶茶味 道有甚遠的差別，但我仍然找到珍珠奶茶茶的味道。那珍珠奶茶茶的味道 說說說怪不不怪，說說說好味卻不不是太好味，十分有趣。而那些珍珠很有嚼頭， 不不像香港的硬如石頭。 士林林夜市的美食還有很多，不不可盡錄錄。若若有機會的話，我一 定會再來來嚐嚐其他美食! 3c LEUNG WAI FUNG
士林林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林林夜市的規模與商機極 大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。此時一方面是攤商和店家之間由於經濟規模而達成的用地 默契契，一方面則是攤商與警方之間取締與不不取締的執法默契契，形成一種有趣的共榮現象。在攤販 並未完全合法的城市裡裡，士林林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象，也成為台 北北人夜生活的好去處。 由於佔地廣闊、所販賣的物品種類類齊全、各式各樣的小吃美食應有盡有，加上物美價廉廉、俗 又大碗，每天晚上都吸引了了大批的民眾前來來，逢假日更更是人山人海。 士林林夜市以各種傳統小吃聞名國內外，令令許多旅旅客也慕名而來來，像是大餅包小餅、大腸包小 腸、棺材板、炸雞排或是蚵仔煎等，更更是已經成為美食地標，無人不不曉。逛士林林夜市千萬千萬不不要 吃飽了了再來來，因為這裡裡的小吃實在是好吃、便便宜又大碗，而且種類類超多，冰的、熱的、甜的、鹹 的、辣的、酸的…除非你是個超級大胃王、否則就只好多來來幾次吧！所以來來台灣旅旅行行，一定要抽時 間來來這逛一逛，一嘗掃街滋味！ 3b LI HOI YIU 11
夜市是台灣的特色，主要是美食為主。台灣有很多夜市，最出名 的可算是士林林夜市。它位於台北北市，許多觀光客皆慕名而來來。每當每天 晚上來來臨臨的時候，因為食品的價錢很便便宜，夜市便便會變得熱鬧起來來，還 要越晚越人山人海。 在夜市裡裡我們能夠品嘗到很多在香港甚少出現過的特式美食，例例 如：大腸包小腸、蚵仔煎、七里里香、石頭火鍋、鐵板燒等等。飲品方面 有很多不不同的果汁，最出名的是蜜糖糖苦瓜汁；而台灣的特色飲品應該會 是珍珠奶茶茶，我相信大家都知道；甜品方面，夜市裡裡有很多不不同款式的 刨冰、亦有大家甚少聽見見的千層冰，有不不同的味道給大家選擇。 在這裡裡美食當前，我相信大家也忍不不到不不吃東西，一定會在這裡裡 大快朵頤，吃個痛快。但我也勸喻大家去到夜市不不要吃過多美食，小心 拉拉肚子喔！ 3A AU YEUNG WING YU
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TEXT: 3C 劉劉子陽
淡
FOOD
水鎮距離離台北北市大約三十公里里，乘坐捷運 或巴士等交通工具均能到達。縱使淡水與 台北北市中心有一段距離離，然而這裡裡卻是台灣北北 部最早開發的港口，故很多傳統美食一直流流傳 至今，還受到現代大眾的歡迎。另外，淡水美 食更更因外地遊客來來台必嘗的緣故而馳名中外。 到底淡水美食何解出名？其妙之處又在哪裡裡 呢？ 到淡水嘗美食，不不得不不提兩兩條食街，分 別是中正路路（淡水老老街）和環河道路路（淡水海 傍），皆因所有店鋪都倚著這兩兩條大街而開 發。此外，受到環境因素的影響，淡水居民只 得「靠海食海」；更更因位於「淡水」的原因， 盛產的海產特別多，便便造就了了他們賣魚獲利利的 機會。 今天的淡水街頭，除了了你會見見到無數數賣 魚乾、蝦乾、蝦醬、魚蛋、咸魚、魷魚絲、鱈 魚乾等的百年年老老店外，還會發現賣鐵蛋、特製 雪糕、酸梅湯、餛飩、乾菜、各式醬料料、滷 水、台式飲品、糕餅、蛋卷，甚至班戟等，包 羅羅萬有的地道小食簡直令令人垂涎三尺！ 我 沿 著 淡 水 海 傍 往 北北 方 向 走 去 ， 走 到 「阿媽的酸梅湯」店叫了了杯秘製酸梅湯，只見見 此時老老闆娘熟練練地隨即從架上拿下兩兩個放好少 許濃縮酸梅汁的杯子，舀上一勺滿滿的冰水往 杯子裡裡倒去，便便往我的手上奉上飲品，過程乾 脆利利落落。最後再附上美滿的笑容，令令我感到無 比的好客親切切感、溫馨和滿足 一邊欣賞著醉人的風景，一邊啖一口滋 味無窮的酸梅湯，實在是人生一大享受。隱約 感覺到酸梅湯裡裡面有十幾種材料料，包括陳皮、 山渣、柑桔檸檬等等，清涼解暑，十分可口！ 喝完酸梅湯後，繼續出發。經過淡水客 運碼頭後往右拐入淡水老老街，便便來來到淡水最出 名、遠近馳名的「百葉葉溫州餛飩」店。來來淡水 不不得不不吃這一店的「周杰倫倫套餐」，因為這一 個套餐不不單出名，吃下去更更加一流流，難怪吸引 了了無數數的歌迷來來遠訪！其「好吃」在哪裡裡？讓 13
淡水
我為大家開解！ 步 進 餛 飩 店 ， 叫 了了 一 份 「 周 杰 倫倫 套 餐」，並得到店員親切切的招待，實在令令客人未 吃就先有賓至如歸的感覺。坐下後，不不消十五 分鐘餐就送來來了了。見見餛飩湯內有五隻餛飩、西 生菜、蛋絲、雲耳和一些蔥花。先試餛飩，眼 見見與「灣仔碼頭」大同小異異，吃下去卻天壤之 別，品質一流流！餛飩皮薄而可口，又香又爽； 內餡在口腔內散發香味，蝦肉鮮甜多汁，還有 其他的雜肉。一個魚蛋球般大的餡在嘴裡裡分散 成不不同的角色，各自顯出自己的味道，實在令令 食者回味無窮。又，餛飩湯內的各種配菜紛紛 被染上了了餛飩的味道，令令食者難分先後，真想 一口吞掉碗內的東西！接下來來的是烤雞腿，看 下去與香港街道五元一份差不不多，但不不同的是 上面鋪了了些少蔥花，金金黃色的雞腿在陽光的照 射下閃閃生光，漂亮亮得像一幅畫。一咬下去， 皮肉隨即分開，皮油而不不膩，油量量適中，又香 又滑滑；雞肉在香滑滑的雞皮襯托下，肉質香甜可 口，相信還有些秘製的醬料料。值得一讚的是吃 時竟然不不會有「漏漏油」的情況出現，令令人可盡 情享受這個不不可多得的香雞腿。難怪會吸引周 杰倫倫長期來來惠顧！ 淡水的美食，數數之不不盡，不不能盡錄錄。美 食的背後還有台灣自己的一套好客之道，兩兩者 必須相輔相成才能達到完美。就算沒有林林子祥 那一類類的廣告，他們的親切切卻是由心發出來來 的。
難
得來到著名的台灣士林夜市，除了品嘗美食 外，大夥兒更急不及待提議要訪問經營夜市的 老闆，了解台灣的飲食文化，令遊學團更加充實，所 以我們有幸邀請得挫冰店的老闆林先生跟我們聊天。 I：CCSC的同學
U：冰淇淋淋店的老老闆 U：當然很大，這個夜市有太多同類類的食物，而且
I：你在這裡裡工作了了多久？
夜市的本性就是這樣。
U：大概有十五年年。
I：客人會不不會格價？
I：平時有什什麼人來來光顧？
U：一般也不不會，我們夜市也不不會有格價的情況，
U：什什麼人都有，很多是本地台灣人，更更有很多來來
因為全部店鋪的價錢也會差不不多。
自世界各地的人，有來來自香港、日本、馬來來西亞、
U：你們點了了嗎？
新加坡等等。
I：沒有……，有沒有好介紹？
I：餐牌上的冰淇淋淋是你創造出來來的嗎？
（介紹中……）
U：對，全是我創造出來來的！（十分自豪）
I：夜市在台灣重不不重要？
I：這店子共有多少種冰淇淋淋？
U：當然重要，它是我們台灣的現代文化，它也默
U：三十多種。（展示出三四個餐牌）
默地幫助振興了了我們的經濟。
I：你覺得哪款最好吃？
I ： 為 什什 麼 台 灣 有 那 麼 多 夜 市 ？
U：所有都好！
U：我想是因為隨着時代的變遷，夜市在台灣變得
I：這裡裡的競爭大不不大？
更更普遍吧！ I：謝謝您接受我們的訪問。
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FEATURES
Text : 3A 葉葉永軒
921 地震教育園 台
灣不不像我們香港,是由歐亞大陸陸板塊和菲律律賓
泥泥塊是1999年年9月21日那場黎黎克特制7.3級地震中(即
海洋板塊擠壓而隆隆起的島嶼。由於以上兩兩個
921大地震)其中一個斷層的一部份。
板塊無時無刻仍然繼續互相擠壓，所以台灣是個經 常地震的地方。我到了了台中的921地震教育園區後， 第一次覺得生活在香港－－一個沒有地震的地方， 是一件多麼幸運的事。
「這裏幹嘛有一個有蓋運動場？」 剛到達這個教育園區，隨着導遊的帶領領，我 們一行行人走進教育園區...... 我先是看見見一個地球儀，顯示出台灣的地理理
講者講解完後，我們就到到下一個展區，這
位置和特質，然後到了了一個有數數個梯階的地方，看
時能更更近地看剛才的「有蓋運動場」了了，剛調整好
到大夥兒坐下，我也坐下來來，看見見一個很大的泥泥
的腦部亦告知我，這的確是「運動場」，但是……
塊，大約有4米高吧。聽了了講者講解後，才知道那
它是一個在地震中受到嚴重破壞，跑道被斷層拱起 15
「可惡!給我倒下呀!區區是幾塊磁石!」 到了了地震工程教育館，先看完一個柱子，初 看它沒甚麽特別，抬起頭往上看，才見見到那柱子是 連連着一些地板，是一個殘駭。接着又有一些教材 了了。其中一個是要你使勁轉一個手把，制造震盪， 的運動場。那些遺跡上還建了了上蓋作為保護。
令令枱上的「屋」(磁石砌成的)倒塌，從以證實每一 種建築物構造可承受的震盪力力。我來來到這裏，講者
「看到殘駭，你也會感受到大自然的力量是
叫我先慢轉，然後慢慢加快速度度。我照她所說說說去
多大的。」
做，初時慢，結構最簡單的兩兩個已開始移位，我稍
在展區看完一些關於地震的教材(像香港科 學館的玩具)後，就離離開室內展館，到了了室外的地
加力力度度，這兩兩間「屋」立立即「倒塌」，然後每次加 力力，都有一間「屋」「倒塌」。
震遺址－－光復復國民中學的殘駭。我仔細的看了了那
但有一間「屋」，我「震」了了它一分鐘，它 始終不不塌下來來。 那當然是結構最複雜，最能抗震的那一間。
些柱子，裏頭有十多條鋼筋，絕不不是四川的「豆腐 渣」，但這些建築物還是被摧毀了了，被大自然龐大 的力力量量。 我看着教室旁邊那傾斜的盥洗間(洗手間)， 一方面為台灣人過了了九年年還能把這殘駭保存得這麽 完整而驚訝，一方面開始感到無奈奈，當人面對着大 自然時，是多麽的渺小和無力力呀…… 16
FEATURES 「身不在那,就不能得知那種恐懼。」 下一個展館，是一個叫影像館的地方。雖然
Text : 3A 葉葉永軒 是建築物倒塌，地板突然拱起，燈泡掉下 來來，電線斷開......種種意外再引發其他災害，但這些 瘟疫、火災、停水停電在這時都不不可怕了了。
那裏用了了很多新型的顯示屏技術，嘗試把921的情
因為死亡的恐懼，比一切切更更可怕。
景真實地呈現出來來。但我和其中一位同學看了了數數個
看着一個個屍體被抬出，鄰居、朋友、家
展區，竟然只得出「嘩!那些顯示屏真厲害。」的結
屬、同事，昨晚還說說說明天見見，現在，他們一睡不不
論論。
醒，去找周公打麻雀的，最後卻有閻王的加入。 然後我們到了了地震體驗劇場，那個房間雖然
用黎黎克特制7.3級的震盪來來震我們，但我們依然能以
「如果現在或之後的三天地震，那......我們還 能生存下來來嗎?」
毫無恐懼的樣子走出來來。我承認那種根本不不能站起
平生第一次，覺得活着真好。
來來的震盪的確很厲害，但我卻一點也不不害怕。 那麽，當時在這附近住的人在怕甚麽?
「明明今天的溫度是攝氏34度,我的心卻是 冷的。」 臨臨離離開前，我雖不不斷嚷着很熱，但我的心卻 有一絲涼意，看見見殘駭裏的裂裂痕，我就更更害怕了了。 剛才的問題仍在我的腦海中徘徊，直至我在車車上入 睡後，才開始忘記。
「不體驗過,你就不會完全了解。」 各位，這個世界上，有很多事物都是要嘗試 過，體驗過，你就不不能完全去學會，去了了解。地震 也是一樣。假若若你體驗過地震，你就應該為自己人 生有多一個經驗而高興。若若果你未體驗過地震，你 更更加要慶幸自己不不用經歷歷這個自然災害。
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今
次的暑期遊學團可謂驚險重重，一來來準備的時間十分緊迫，二來來在 當地遇上了了颱風。幸好在領領隊Faye的悉心安排之下，大部份的難題 都一一解決。在領領隊Faye的介紹下，我們認識識了了今次同行行的當地導遊崔老老 師。崔老老師學識識淵博，一路路上都向我們介紹了了很多名勝古蹟。在出發到東 北北角，野柳柳之前，一直都擔心壞天氣會影響行行程。沒想到到達後竟然陽光 普照，看到的盡是藍藍天碧海白雲。而今次遊學團的重點，921地震科學園 區。看著這些活生生的地震遺跡，真的有如親歷歷其境，我相信每一個同學 都深深感到地震帶來來的災害。這已經達到我們帶遊學團的目的了了。其實這 次台灣之行行，真的實現了了我自己很多的第一次。第一次看到阿里里山的神 木，相比起上年年到馬來來西亞的次熱帶森林林真的有過之而無不不及。一棵棵上 千年年的樹木就在眼前，我們要把頭仰後才能看到樹木的頂端。而阿里里山清 新的空氣，更更和都市混濁的空氣沒法比。最後，我十分感謝隨團各位老老師 的協助，希望來來年年再有多些同學能參參加遊學團吧!
Mr Tsang
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FEATURES
Text: 4A 雷雷鳴遠
野柳 台
灣考察活動在2008年年7月18日完滿結束，當中 我感受到的是很重的人情味，包括家庭、顧 客與店主關係等，另外亦增進我對中國歷歷史的知識識 及當中展品帶給我的一些啟示。 台灣充斥著一股很重的人情味。與香港比較， 當地居民對陌生人一點兒也不不怕。他們不不會「話不不 投機半句句多」，反而會跟我們談話，且臉上帶著笑 容去面對他們的顧客。我在淡水鎮感受到的，只是 他們親切切的服務和當地人的特別飲食文化。他們亦 都重視家庭，認為齊心就是力力量量，不不會特別為店裡裡 的工作而分工，我在淡水購買花枝丸時，店主正在 忙通電話，她的兒子便便在盒內拿出一枝還燙的花枝 丸給我，還跟我說說說謝謝，基本上與一個店主沒太大 分別，只在於年年齡上的分別。他們說說說話很溫柔，給 遊客一種親切切的感覺。 台灣亦蘊藏了了不不少的自然景觀。當中野柳柳就是 我最喜愛的一部分，野柳柳是基於長時間的地殼變 動，加上海風、海蝕和鹽蝕而形成的一座座怪石， 以蕈狀狀石為最多。它們的形成是因為上石層較下石 層為堅固、防蝕，因而風化在下石層較嚴重，形成 上粗下幼的形象。當中以「女女王頭」為最著名，可 是，它的下層風化不不斷，直到約十八年年後，它的一 生就要結束了了，那就是她的「斷頭期」。為此當局 開始為保護「女女王頭」而工作，包括防止遊人觸摸 「女女王頭」，在「女女王頭」身上塗上一層保護物 料料，但是這些工作亦只能延長壽命，治標不不治本， 因此當局亦為「女女王頭」斷頭後，預選野柳柳下一個 的代表作。
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野柳柳亦有棋狀狀石，它們的出現是因為在 海底石頭的節理理上出現斷層，抬升到地 面上，因於節理理舖排得較為整齊，所以 出現了了一個棋盤狀狀的石頭。(上）
野柳柳裡裡還有一種燭台石。燭台石頂上的石珠 一種叫做「結核」的特殊岩石，因為特別堅硬、抗 風化，海水沖蝕之後就突出於砂岩表面。至於「結 核」的週邊就因為磨蝕作用和水力力作用，將石磨 滑滑，甚至化灰，不不見見了了，那結核就露露出在台中間。
上圖就是燭台石群，結核是清晰可見見的。
野柳無論是石的形態，還是風景的襯托皆是天造地設的， 我驚歎大自然的威力是這麼大的。
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FEATURES
Text: 4A 雷雷鳴遠
台
灣以食為聞名。在九份，我嘗到了了牛肉麵；在淡水，我吃到了了 「可口魚丸」。 在牛肉麵店中，我發現牛肉麵的價值是牛肉湯麵的一倍，箇中 的原因竟然是麵中有沒有牛肉，這也許是台灣人喜愛玩的文字遊戲 吧。不不過，牛肉經過五香粉醃製，吃來來很香口，麵條亦有嚼勁，湯亦 充斥著牛肉的鮮味，湯、肉、麵味道皆配合得天衣無縫。至於可口魚 丸，則以內裡裡的豬肉碎作為賣點，但其實也不不是太合香港人的口味， 因為香港人追求鮮味，而這丸子也沒有魚肉的鮮味，且較肥膩。 九份除了了牛肉麵外，還有一些特別的糯米丸子，當地人稱之為 粉圓，大小如同一粒粒乒乓球，非常可愛，我亦目睹師傅的親自製作， 工序也真的不不簡單。首先要將糯米粉和不不同口味的食材搓成粉團，然 後用一枝很粗的竹再壓。然後就用特製的刀將粉團分成數數份。師傅會 用人手將粉團條將粉圓逐粒粒逐粒粒擠出來來，再灑上幼細的麵粉，這就成 了了我們吃的粉圓了了。當然那裡裡也有細小的粉圓，吃來來各有不不同風味。 另外，當地亦有兩兩種名產，一種是果凍，另一種就是麻糬，即是糯米 糍。它的味道都是爽口的，原因就是果凍含有蒟蒻，而麻糬則含有澄 面，兩兩者皆令令食物變得爽口，蒟蒻經常在果凍中出現，是高纖食品； 澄面則在糕點中出現，如年年糕，蘿蘿蔔糕等，皆能令令糕點吃進口時不不會 漿口。
這是在九份嘗到的牛肉麵，當中的牛肉以五香 粉炮製，湯濃肉嫩麵爽。(左下) 淡水嘗到的可口魚丸。(右上) 於第二天由於我們要趕路路去台中，所以我們就 在桃園縣的商務旅旅館進食晚膳，其中一道菜的 賣相十分美麗麗，這就是沙律律鮑片海哲。(左上) 上面灑上了了朱古力力糖糖碎，勾起了了我童年年一些快 樂樂樂樂的回憶，那次食到這道菜後，幾乎每餐都出 現，我有點兒懷疑，那些是不不是素鮑片呢。
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Mr Lui It is partly a coincidence for us to organize the field trip to Taiwan in the summer of 2008. The preparation work for the field trip faced different kinds of challenges. I think it’s meaningful to share with you these challenges and how we overcame them one by one. This field trip is a product of collaboration among all humanities subject panels - Geography, History, Economics and Chinese History. The destination chosen must fulfill the learning objectives of all subjects and the learning activities must be relevant to the subject curriculum. After discussion with other teachers, the final decision was made. Three Gorges would be a good choice as Wuhan, the city we planned to visit, contains a lot of historical relics and buildings, which would be relevant to topics of History and Chinese History. Moreover, the rapid economic development in Central China helps us to understand the concepts of both macro- and microeconomics. The industrial development as well as the largest water project in the world, the Three Gorges Dam, provides good teaching resources for Geography. However, it’s quite difficult to allocate manpower. Luckily, we’re pleased to know that Mr. D. Lee (Chinese History and Chinese Language & Culture teacher) and Mrs. T. Lee (Putonghua teacher) would join the field trip, together with Mr. Tsang and me (Geography teachers). Our alumni cum former colleague in CCSC, Miss Tsui and our PE teacher, Miss Yung, who is one of our field trip “fans”, also would like to contribute. The next challenge just comes out of the blue. The earthquake in Sichuan has affected our original plan. Both parents and teachers were worried about the critical situation in Sichuan province (which is located upstream of Wuhan), such as sanitation and social instability. In view of this, we made a prompt but wise decision: to cancel the field trip to Wuhan and the Three Gorges and refund all participants.
We were distressed to see that students were losing a chance to have the field study. All our preparation work was in a halt. While everyone’s attention was attracted by the Sichuan quake, Mr. Tsang and I would not like to give up any possibility to organize another field trip for students, who were depressed to find the trip cancelled. Mr. Tsang quickly phoned another travel agency to give proposals to us about different possible destinations. Budget, duration of the trip and safety are our considerations. Within 2 week’s time, we re-launched the application of field trip to Taiwan. Some students were not quite happy about this destination, as they’ve been there before and not many Three Gorges participants were willing to join the trip to Taiwan. The recruitment process of the field trip participants in senior forms was hard and so we decided to extend the eligibility of the application to S3 students. With their full support, all the spaces were filled up before the application deadline. The publication of this magazine marks the end of the field trip activity. This magazine has recorded all our experiences, footprints and memories about Taiwan. Special thanks should be given to all teachers and students who have devoted much time and energy to organizing the trip and publishing this magazine.
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WRITINGS
TEXT: 4A 李李家瑋 3A 陳劭桐
颱風前後 「未
來來七天，台灣大部份地區普遍會有大豪 雨，並有幾陣狂風雷雷暴暴。」 從台灣中央氣象局看到這一句句字句句，心裡裡突然有 點兒失落落。難道這六六天的旅旅程都是在大雨中渡過？ 一眨眼，我和一班同學及老老師便便到達台灣桃園 機場。由機場正門一出，心裡裡黯然流流露露出一張笑 臉，一張充滿驚喜、充滿喜悅的笑瞼。心想，難道 天氣預報失誤？今天真是天公造美。一整天的旅旅程 都沒有下過一點雨水，令令我們的行行程暢通無阻。順 順利利利利到過忠烈烈池、故宮博物館……參參觀，真的是 「賺」了了一整天。到了了晚上去過士林林夜市之後，又 開始愛憂心忡忡，不不知明天放晴與否。幸好，旅旅程 的頭三天得到上天的眷顧，一滴雨水也沒有下過。 「『本報訊』颱風卡玫基現正吹向台灣，將為台 灣帶來來惡惡劣劣天氣……」 第四天，我們清晨便便要起床梳洗準備花長達五六六 個小時的車車程抵達阿里里山。火車車漸漸迫近終站，火 車車窗外也越來來越大霧，也開始下起毛毛細雨。在火 車車裡裡看著一棵棵越來來越高的樹，心裡裡覺得自己身處 於大人國。眨一眼拍了了一些照片後便便到了了下午三 時，是時候向阿里里山說說說聲再見見。 眼見見司機在煙霧彌漫的山路路上步步為營地駕駛 著旅旅遊巴下山，心裡裡未免會緊張起來來。縱使已到達 飯店的門前，天氣卻令令我對未來來兩兩天的旅旅程起了了憂 累累。 如我所料料，第五天真的下起雨來來。雖然颱風卡 玫基以共橫過高雄，但它的外圍雨帶帶來來的影響卻 令令我們的旅旅程份外艱辛。 第五天，我們的計劃是到墾丁國家公園，但因 連連綿不不斷的暴暴雨，卻使我們只可以在車車裡裡觀賞。經 過導遊與老老師的一番討論論，我們決定到附近的一間 博物館參參觀。在到這間博物館的途中，我郤看見見一 條條紫藍藍色的光凶狠地打落落稻田上。情況有如五雷雷 轟頂，充滿殺殺氣的雷雷聲卻令令我毛骨悚然。心裡裡不不禁 想起被擊中後的畫面―─―─體無完膚。 在狂風暴暴雨，雷雷電交加的情況下繼續我們的旅旅 程，簡直是危機四伏。加上周遭的景物都是稻田，
被擊中的機會更更有增無減。 我目不不轉睛地望著車車窗外的景色，便便領領略略到暴暴 雨的威力力。大浪浪拍打岸邊，海水更更打上行行人路路，打 上高速公路路。海水濺起的浪浪花，卻沖涮著每一塊岩 巨石。連連綿不不絕、波濤洶湧的大浪浪、海水，令令海水 的顏色分成數數截，泥泥黃色的、墨綠綠色的，深藍藍色 的……據說說說是因為大浪浪捲起海床的沉積物而造成 的。加上一個灰蒙蒙的天空，密麻麻的雨水等造成 的壯觀，真是令令我眼界大開。馬路路上的車車還不不斷濺 起水花…… 在我不不斷望著變幻著測的風雲時，其實又乘了了 一個多小時的車車程了了，大家都想去個「方便便」。司 機把車車停在油站前，但大家卻卻步不不敢下車車。但導 遊小姐卻當了了先頭部隊，衝呀！她終於到達油站內 的洗手間房。我們望著車車窗外密麻麻的暴暴雨，十級 的風速……心想，難道去洗手間都要像特種部隊一 樣穿過槍林林彈雨的戰區才能到達目的地。 我硬著頭皮跳了了出車車，我的身軀不不斷地被機關 槍掃射，即使帶備了了防護盾卻於事無補。強風把我 僅有的防護盾吹散了了。我唯有在油站裡裡左閃右避， 希望能逃過機關槍的追擊。但事與願違，一陣陣的 強風卻把雨水吹進油站內的每一個角落落。我站在一 條柱的背面，眼前看到的卻是雷雷公公把雷雷搥打落落我 們的四周。不不知颱風是否把雷雷公公氣得雷雷霆大發 呢？ 去過洗手間後，沿著原路路回到車車上，唉！我的 褲子、鞋子，全都濕透了了，簡直是重傷。經過一番 激戰後，我已經筋疲力力盡了了！回到座位上，那種穿 著濕褲子的感覺，真叫人難受。 隨後兩兩天，日日夜夜都落落著滂沱大雨，旅旅程真的 是十分艱辛。因此，我們外出時，也只能到室內逛 街，什什麼六六合夜市，都只能聞名，不不能親歷歷其景、 觀摩觀摩，真的是天意弄弄人。 綜括而言，可說說說是天公造美。若若不不是卡玫基這 一個颱風，我們真的恐怕要「認命」了了。
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回家途中 過
了了六六日五夜的台灣之旅旅，終於要回家了了。坐 在飛機上向窗外望，而窗外的毛毛細雨總會 令令人產生依依不不捨的感覺，一段段開心的旅旅程片段 亦在我的腦海出現……
們這些忙碌碌的香港人舒緩緊張的情緒。 過了了一小時，飛機停了了下來來，把坐椅上的安 全帶解開後，我跟着其他乘客一起離離開機艙。這次 六六日五夜的台灣環島之旅旅正式結束。
記得第一天的晚上我們去了了士林林夜市，是台 灣一處十分著名的地方。在那裡裡我們品嘗到不不同具 有台灣特色的食品，例例如有道地的珍珠奶茶茶、「蠔 仔餅」、「大腸包小腸」……。士林林夜市這個地方 可以了了解到台灣食物的特色，再細看的話還看見見台 灣人的創意。在六六天的行行程中，有很多地標也和大 自然拉拉上關係。我最喜愛的地標是第二天去的東北北 角海岸公園，那個海岸公園位於台灣的東北北角落落， 而在那裏看到的是一望無際的大海和金金燦燦的太 陽。我是一個土生土長的香港人，從小生活在沒有 現代化城市中，嚴重缺乏和大自然的接觸。來來到台 灣，我才真正看到什什麼是「一望無際」的大海的金金 黃色的太陽。香港作為東方之珠，當然有其漂亮亮的 地方，但香港的漂亮亮是「人造」的而台灣的漂亮亮是 來來自大自然。 整個旅旅程中令令我最深刻的地方是第三天去 的「921地震教育園區」。1999年年9月21日清晨1時 47分，台灣中部發生了了達7•‧3級的強烈烈地震，造成 的創傷更更是台灣近百年年來來最大的地震災難。這個園 區把當年年的「車車籠籠埔斷層」保存了了下來來，幫助人們 認識識、瞭解地震。看過豐富的資料料後，更更有地震體 驗劇場讓我們體會來來自地底的能量量及體驗地震的經 驗。 我認為台灣是一個「半現代化」的地方，在 這次行行程中我們到了了台北北、台中和高雄，分別看到 三種不不同的景像：滿佈高樓樓大廈的台北北，有如香港 般繁華，凸顯台灣現代化的一面；而台中卻剛剛相 反，沒有一幢高樓樓，市民生活樸素簡單；高雄則是 一個興起中的小市鎮，有不不少興建中的大廈。作為 一個城市生活的人，我十分喜愛台灣，它可以為我 24
STATISTICS 同學對能否增加對台灣的地理理認識識和了了解的看法 普通 不不能夠 十分不不能夠 0% 0% 0%
同學對能否增加對台灣歷歷史文化的認識識和了了解的看法 普通 不不能夠 十分不不能夠 0% 0% 0%
十分能夠 29%
十分能夠 47% 能夠 53%
能夠 71%
同學對能否增加兩兩地交流流的看法
同學對能否體驗不不同生活，擴闊視野的看法
十分不不能夠 0%
不不能夠 十分不不能夠 0% 0%
十分能夠 6%
不不能夠 17%
普通 18%
能夠 12%
十分能夠 23%
能夠 59%
普通 65%
滿意各重要景點的安排之人數數 18 16 14 台北北遊市
12
東北北角
人數數
10
淡水 921地震園區
8
阿里里山 高雄遊市
6
墾丁
4 2 0 台北北遊市
東北北角
淡水
921地震園區
阿里里山
景點
25
高雄遊市
墾丁
為了了解同學對這次行程的意見，本雜誌設 計了以下問題作統計，訪問所有同學對旅程 的意見，以下是調查結果。 同學對能否改善溝通及合作能力力的看法 十分不不能夠 0% 不不能夠 6%
十分能夠 18% 同學對食宿安排之滿意程度度
普通 29%
12
10
人數數
8
6
4
能夠 47%
2
0 十分滿意
滿意
普通
不不滿意
十分不不滿意
不不滿意
十分不不滿意
不不滿意
十分不不滿意
滿意程度度 同學對導遊表現的滿意程度度
同學對行行程編排的滿意程度度 14
12
12
10
10 8
人數數
人數數
8 6
6 4 4 2
2
0
0 十分滿意
滿意
普通
不不滿意
十分不不滿意
十分滿意
滿意
滿意程度度
普通 滿意程度度
同學對領領隊表現的滿意程度度
同學對老老師表現的滿意程度度
12
14
12
10
10 8
人數數
人數數
8 6
6 4 4 2
2
0
0 十分滿意
滿意
普通
不不滿意
十分不不滿意
十分滿意
滿意程度度
滿意
普通 滿意程度度
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