España &más Reis- en cultuurmagazine over Spanje & de Spaanstalige wereld
4e jaargang | nr 4 | oktober-december 2014 | prijs € 4,95
Citytrip Madrid 10 pagin a’s tips
Camperroutes het groene noorden centraal-spanje Wijntoer granada winterreizen la palma Barcelona Genieten wijn & recepten Zó dans je flamenco
lifestyle agenda inspiratie flamenco
spaans GELUK
taaltips
BP
Heerlijke recepten uit het hart van Spanje & Interview met Albert Sánchez Piñol over zijn omstreden roman Victus & Do’s & don’ts in Spaanse winkels en bars & Kom langs op de España & más wijnproeverij
58 6
28 38
14 16
22 4
8
Contenido
INHOUD Onze tips voor Andalusië
Met een herder op pad of flamenco dansen
8
Wijnroute door Zuid-Spanje 16 Van het strand naar de sneeuw
Vakantiehuis op wielen 22 De mooiste camperroutes van Spanje
38 Onthaasteiland
Rust en ruimte op La Palma & spaans
46 Zó leer je het
Flamenco voor iedereen
49 Albert Sánchez Piñol
Interview met de omstreden Catalaanse schrijver
Van dorpje tot hoofdstad 26
52 Musea in Barcelona
Mucha marcha in Madrid 28
58 Minigids Spaanse wijn
De opkomst van Madrid
Happen, stappen & shoppen
Het hart van Spanje 34 Vijf tips voor trips
Win een midweek in Spanje 37 Vier dagen relaxen in Chinchón
Van kunst tot cannabis
De lekkerste wijnen in kaart gebracht
62 ¡Vino por favor!
Kom naar de 5e España & más wijnproeverij
68 Feestrecepten Lekkers uit het hart van Spanje
Rubrieken 3 Editorial 4 Contenido 6 Inspiración, cd-recensies 14 Típico español 25 Leuke cadeaus voor nieuwe abonnees 48 Libros, nieuwe boeken 57 Estudiar español, Spaanse les 66 Traducción, column Maarten Steenmeijer 68 Mi pasión 74 Más inspiración, agenda 82 Volgend nummer en colofon
5
EspaĂąa bonita
Stappen shoppen
&
Uitgaan, dat is wat je moet doen in Madrid. Want er is geen plek waar jong ĂŠn oud zo goed kunnen stappen, hangen, flaneren en shoppen als pretentieloos Madrid. Een stad die 24 uur per dag bruist. Tekst: ANNET MASELAND
28
�adrid mucha marcha
29
Reportaje
Van Galicië tot Lanzarote Minigids Spaanse wijn
Een Spaanse wijn uitkiezen is niet gemakkelijk. De Spanjaarden gebruiken meer dan 400 druivensoorten waarvan een groot deel nergens anders groeit. En door de grote verschillen in klimaat - van het koele groene noorden tot het hete droge zuiden - krijgen de wijnen overal hun eigen specifieke smaak. Op onze wijnproeverij op 2 november in Amersfoort kun je meer dan 100 wijnen proeven uit bijna alle delen van Spanje. Wij maken je vast een beetje wijnwijs.
W
at is er lekkerder dan in Spanje op een terrasje zitten, een tapa bestellen en een glas wijn erbij? Neem dan eens niet een rioja of een rueda, maar vraag naar een lokale wijn. Vaak goedkoper en gegarandeerd lekker!
Onvolprezen albariño Het mekka voor wijnliefhebbers is Galicië. De zeevruchten komen zo uit zee en de wijnen van de tintelfrisse bodem. In de Rías Baixas, de ruige fjordenkust geteisterd door regen en wind maar toch met veel zon in de zomermaanden, wordt met de albariñodruif een geweldige droge witte wijn gemaakt die perfect past bij alles wat hier uit de zee komt. Vooral fantastisch met sint-jacobsschelpen. Iets verder landinwaarts stroomt de rivier de Sil met de wijngebieden Ribeira Sacra en Valdeorras en langs de Portugese grens de rivier de Miño (Ribeiro). Hier maken ze de andere witte wijnen waar Galicië bekend om staat, met de druiven godello, loureira en treixadura. Uit deze regio komen ook rode wijnen van de mencíadruif. In Spanje hebben deze het helemaal gemaakt, maar bij ons is wijn van de
59
gratis
bij een abonnement
of
ijnproeverij 2 entreebewijzen wijnproeverij t.w.v. €20,een SPAANSE WAAIER Bon weg? Ga naar www.espanaymas.nl/abo of bel Abonnementenland 0251 25 79 26
Ja
ik neem een abonnement op España & más
Ik ontvang 4 nummers voor €19,95 en ontvang gratis entree voor de Spaanse wijnproeverij voor 2 personen op 2 november 2014 ter waarde van €20. Ik ontvang 4 nummers voor €19,95 en krijg een Spaanse waaier cadeau Ik ontvang 4 nummers met korting en betaal geen €19,95 maar €18,50 Stuur deze bon in een ongefrankeerde envelop naar España & más, Antwoordnummer 1810 1910 VB Heemskerk Abonnementen gelden tot wederopzegging. Voor België en Spanje geldt een toeslag van €20 verzendkosten. Prijswijzigingen voorbehouden.
Naam
m /v
Adres Postcode/Woonplaats Telefoonnummer Geboortedatum E-mailadres Ik machtig Abonnementenland om het verschuldigde bedrag automatisch van mijn bank- of girorekening af te schrijven IBAN-nummer
Handtekening Ik ontvang liever een acceptgiro (administratiekosten €2)