2 como se presenta la materia

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FÍSICA Y QUÍMICA 3.º ESO Unidad 3: La materia: cómo se presenta

La materia: cómo se presenta

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Esquema de contenidos Para empezar, experimenta

La materia: cómo se presenta

y piensa Sustancias puras

Mezclas

Tipos de mezclas

Homogéneas

Disoluciones

Separación de mezclas

Heterogéneas

Coloide (emulsión)

Una explicación: teoría atómico-molecular de Dalton

Sustancias en la vida cotidiana

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Sustancias puras I Agua sólida

• Sustancia pura es aquella materia cuya composición no cambia cualesquiera que sean las condiciones físicas en las que se encuentre.

Agua líquida

Electro Electrolisis

Electricidad

lisis

Electricidad Agua

Oxígeno

Hidrógeno ANTERIOR

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Ruptura

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Sustancias puras II

Sustancias puras

Elementos

Compuestos

Procedimientos químicos

• Compuestos: son sustancias puras que se pueden descomponer en otras más simples por medio de un proceso químico.

• Elementos: son sustancias puras que no se pueden descomponer en otras más simples por ningún procedimiento.

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Las mezclas • Mezcla es aquella materia que resulta de la combinación de varias sustancias puras que se pueden separar utilizando procedimientos físicos.

Agua azucarada: mezcla homogénea

Pizza: Mezcla heterogénea

• Mezcla heterogénea: es una mezcla en la que es posible distinguir sus componentes por procedimientos ópticos.

• Mezcla homogénea o disolución: es una mezcla en la que no es posible distinguir sus componentes por procedimientos ópticos convencionales.

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Coloide (emulsión)

Una disolución es una mezcla homogénea y no dispersa la luz.

Un coloide es una mezcla heterogénea y dispersa la luz.

En una emulsión las partículas que están en menor proporción se mantienen dispersas gracias al emulsionante.

Lecitina

Gota de aceite

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Mezclas homogéneas: disoluciones Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más componentes.

En una disolución: • El disolvente es el componente que está en mayor proporción.

• El soluto es el componente (o componentes) que está en menor proporción.

Preparar un suero fisiológico

300 mL de agua Mezclar la sal y el agua

3,0 g de sal Embotellar

OJO al menisco

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Teoría atómico-molecular de Dalton La teoría atómica de Dalton se resume en los siguientes enunciados: • La materia está formada por átomos, que son partículas indivisibles e indestructibles.

• Todos los átomos de un mismo elemento químico son iguales en masa y en propiedades, y distintos de los átomos de cualquier otro elemento.

• Los compuestos se forman por combinaciones de átomos de diversos elementos.

Carbono

+

Oxígeno

1:1

CO

Monóxido de carbono.

Un gas muy venenoso, que produce la muerte por asfixia.

1:2

CO2

Dióxido de carbono.

Un gas imprescindible para la vida.

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