Évolution de la compagnie LE POINT SUR L’IRLANDE Présents pour soutenir nos membres

Auteur : Alan Cruite General Manager Irlande

lors que l'année 2023 est déjà bien entamée, nous nous réjouissons de voir un grand nombre de nos membres du secteur de l'hôtellerie et de la restauration constater un retour de la demande à des niveaux comparables à ceux de 2019, avant la pandémie. Cependant, comme nous le savons, ce retour en force s'accompagne d'une volatilité des coûts d'exploitation, d'une inflation des denrées alimentaires et de problèmes persistants au niveau de la chaîne d'approvisionnement.

Les enjeux de l'hôtellerie

Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, les défis sont nombreux, notamment celui de chercher constamment du personnel. L'utilisation des hôtels par le gouvernement irlandais comme lieu d'hébergement temporaire pour les réfugiés signifie qu'il y a également un manque de lits sur certains marchés. En revanche, les réservations pour la saison touristique sont importantes, et les hôtels s'attendent à un retour continu des voyageurs en provenance des États-Unis.

Les hôtels sont poussés à travailler plus intelligemment pour répondre à l'augmentation du nombre de clients tout en fonctionnant avec un personnel limité. L'équipe de Trinity est présente pour fournir les dernières solutions et technologies à nos membres afin de les aider à réduire ces pressions.

Contribuer à atténuer la hausse des prix de l'énergie

L'une des conséquences de la guerre en Ukraine a été la hausse significative des prix de l'énergie et la crainte de ruptures d'approvisionnement. La flambée des prix de l'énergie s'atténue, mais la volatilité de ce marché reste une source d'inquiétude pour de nombreuses entreprises, surtout si elles arrivent à la fin d'un contrat à durée déterminée et qu'elles ont payé des tarifs historiquement bas.

En outre, la situation a encouragé un plus grand nombre d'entreprises à s'intéresser de plus près aux questions écologiques, et notamment à celles de l'efficacité énergétique. Nous sommes présents sur le terrain pour soutenir nos clients de diverses manières, que ce soit en leur proposant des contrats flexibles qui modèrent les fluctuations du marché ou en cherchant des solutions pour réduire leur consommation.

Recharge des véhicules électriques

Le développement de l'utilisation des véhicules électriques est un autre phénomène qui commence à avoir un impact sur le secteur de l'hôtellerie. L'installation d'une infrastructure de recharge permet aux hôtels et aux restaurants d'accueillir et de favoriser la visite des conducteurs de véhicules électriques.

Bien que l'installation d'un chargeur entraîne un coût initial, les membres peuvent générer une nouvelle source de revenu en mettant à disposition des stations de recharge. Par ailleurs, les conducteurs de VE dépenseront volontiers de l'argent dans des repas et des boissons s'ils peuvent trouver un endroit agréable pour s'arrêter et recharger leur véhicule. Nous continuons à aider nos membres à comprendre ces opportunités et ces tendances.

Participation à des événements

L'équipe de Trinity Ireland a participé à divers événements pour aider les opérateurs en personne. Lors de l'événement CATEX organisé en février à Dublin, nous nous sommes associés à l'Irish Foodservice Suppliers Alliance (IFSA) afin de proposer une nouvelle ‘Hospitality Cost Clinic’. Nous y avons rencontré des exploitants, appris à mieux connaître les défis auxquels ils sont confrontés et avons pu les conseiller sur les solutions et les recommandations à mettre en œuvre pour faire des économies.

Nous avons également participé à l'Irish Hotels Federation Show et au Celie Care Event en mars pour présenter la manière dont nous pouvons aider à réduire les coûts et à faire gagner du temps aux opérateurs des secteurs de l'hôtellerie et des maisons de retraite. Nous attendons ces événements avec impatience, car il est toujours agréable de revoir des visages familiers et d'en rencontrer de nouveaux !