¡ FELIZ DÍA MAMÁ !
JULIO / AGOSTO COSTA RICA 2015
EDICION 28
“El amor de una Madre no contempla lo imposible”
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ACTUALIDAD
PAÍSES SE SUMAN A LA CELEBRACIÓN Posteriormente otros países se fueron sumando a la celebración y Ana Jarvis pudo ver a más de cuarenta países de diferentes partes del mundo en este acontecimiento sentimental que busca rendir tributo a aquellas féminas que dan una parte de sí a la vida humana.
DÍA DE LA MADRE
En el caso concreto de Costa Rica la fecha escogida ha sido el 15 de agosto. Ese día no solamente se recuerda a las progenitoras sino también se liga el día con la celebración de la Asunción de la Virgen María al cielo. La coincidencia, que también fue contemplada por los diputados cuando se estudió el proyecto de Ley, se basa en que nuestro país ha sido por tradición católico.
La celebración del Día de la Madre en todo el mundo se ha revestido de mucho significado, no solamente para rendirle un homenaje a aquellas mujeres que tienen el privilegio de tener hijos, sino también, como en el caso de Costa Rica, para recordar a la Virgen María en su gloriosa asunción al cielo, aspecto que celebra la Iglesia católica en fecha del 15 de agosto. El Día de la Madre se origina en la antigua Grecia, cuando se realizaban festividades en honor de la madre de Júpiter, Neptuno y Plutón, la cual tuvo el nombre de Rhea. La tradición continuó, pero con la caída del imperio fue perdiendo fuerza. Pero este no sería el único reconocimiento a las progenitoras, pues en el año 1600 en Inglaterra comenzó a practicarse el llamado "Domingo de Servir a la Madre", en el cual se honraba a las mamás de las comarcas. Incluso a los criados se les otorgaba el permiso con el día pagado para que tuvieran la oportunidad de visitar a las suyas. La mayoría de los ingleses pobres laboraban como criados en los hogares de las familias ricas.
La celebración religiosa recuerda como la Virgen María, madre de Jesús sube al cielo en cuerpo y alma. Es por ello que todas las iglesias costarricenses efectúan una misa especial en donde predominan los colores blanco y dorado, tanto en la vestimenta del sacerdote como en el templo, manteles del altar y otra indumentaria. El significado también se relaciona con el momento en que Jesús se encontraba en la cruz y allí presentó a María como la madre de Juan, representación que refleja que ella también es madre de todos los hombres e intercesora nuestra ante Dios. El Día de la Madre no solamente ha servido para honrar a las madres, sino para incrementar las ventas en el comercio, aspecto que muchas veces ha sido criticado por algunos sectores que piensan que ese día implica también un materialismo exagerado. Fuente: hacienda.go.cr
La mayoría de los trabajos estaban lejos de sus hogares, y los criados vivían en las casas de sus patronos. Es por ello que la práctica fue bien acogida, pues no solamente se les remuneraba el día sino que tenían la oportunidad de regresar a sus casas para pasar el día con sus madres.
PASTEL PARA MAMÁ A la actividad mencionada se agregó la confección de una torta o pastel especial, llamada "servir a la madre", la cual se convirtió en toda una costumbre en esas tierras. En el caso del continente americano, los primeros reflejos de homenaje a las madres tuvo lugar en 1905 en Estados Unidos, cuando una joven llamada Ana Jarvis, oriunda de Philadelfia, decide recordar a su fallecida mamá en un culto metodista en fecha de segundo domingo del mes de mayo. Su idea fue admirada por muchos, tanto así que trascendió del lugar a otros estados norteamericanos, hasta llegar por múltiples cartas y peticiones al Congreso norteamericano, a políticos reconocidos así como a los grandes empresarios, de manera que se lograra unificar criterios al respecto e instaurar la fecha de celebración. En 1910 la actividad, que aún no había sido oficializada, ya se celebraba en casi todos los estados de la nación norteamericana. Esto produjo que e l Congreso estadounidense presentara por fin el proyecto de Ley a favor de la instauración de la fecha en honor a las madres. La iniciativa fue aprobada en 1914, luego de deliberar y aprobarse, el presidente Woodrow Wilson firmó la petición que proclamaba el Día de la Madre como una fiesta nacional en fecha del segundo domingo del mes de mayo.
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EL CHOCOLATE
Negro o con leche, confirman que el chocolate previene el riesgo infarto o ictus
Casi un tableta de chocolate al día, 100 gramos, puede ser el remedio más ‘dulce’ pare prevenir la enfermedad cardiovascular. Esta es la conclusión a la que han llegado los investigadores del Estudio EPIC-Norfolk tras analizar la información de 21.000 adultos, que señala que en principio, da igual la pureza del chocolate, porque tanto el negro como el con leche aportan beneficios. Sus resultados, que se publican en «British Medical Journal», vienen avalados por una revisión sistemática de la evidencia publicada disponible sobre la relación entre el chocolate y las enfermedades cardiovasculares, con la participación de casi 158.000 personas, incluidos los participantes en el estudio EPIC.
Aunque se trata de estudio observacional y no se puede extraer una relación causa-efecto, los investigadores consideran que la evidencia acumulada sugiere que una mayor ingesta de chocolate se asocia con un menor riesgo de eventos cardiovasculares futuros. Y además parecen acabar con otra creencia: el chocolate con leche no sería menos sano que el negro. De hecho, en el estudio EPIC-Norfolk era el más consumido por los participantes. «Esto parece indicar que no sólo son los flavonoides, sino también otros compuestos, posiblemente relacionados con la leche, tales como calcio y ácidos grasos, los que pueden proporcionar una explicación a esta asociación», afirman. Y concluyen con una buena noticia: «no parece haber ninguna evidencia para señalan que se debe evitar el chocolate en aquellos que están preocupados por su riesgo cardiovascular». Así, además de sus propiedades neuroptectoras, el chocolate, un 'regalo de los dioss' para los Aztecas, confirma sus beneficios para el corazón.
Beneficios
© ABC Negro o con leche , confirman que el chocolate previene el riesgo infarto o ictus Los investigadores han revisado los datos de 9.214 hombres y 11.737 mujeres durante una media de 12 años, durante los cuales 3.013 individuos (14%) sufrieron algún tipo de enfermedad cardiaca, mortal o no, o ictus. Uno de cada cinco (20%) afirmó no comer chocolate, pero el resto señaló que tomaba entre 7 gramos hasta 100 g. diarios. Los primeros beneficios que ofrecía el consumo de chocolate se asociaban con un menor de índice de masa corporal (IMS), una mejor tensión arterial, mejores niveles de proteínas inflamatorias, menos diabetes y una mayor actividad física. Y cuando evaluaron el riesgo de enfermedad o mortalidad cardiovascular los resultados mostraron que, en comparación con los que tomaban el chocolate, el mayor consumo se vinculaba a un riesgo de 11% menor de padecer enfermedades cardiovasculares y de 25% más baja de muerte. En cuanto al ictus, el mayor consumo se relacionaba con una reducción en el riesgo de un 23%.
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