MEDIADATEN2022
DU KANNST EIN MAGAZIN ÜBER DIE BRANCHE NUR DANN SCHREIBEN, WENN DU SIE SELBST ERLEBT HAST. WIR SIND DIE BRANCHE. KALK&KEGEL
Es ist eine URGEWALT, die jeden elektrisiert, der in der Gastronomie arbeitet.
&BÜHNEBACKSTAGE
Immer schon war es cooler HINTER DER BAR zu stehen als davor nur der Gast zu sein.
Vorne im Restaurant, da ist die Bühne. Hier spielt die Show.
Es gibt keinen zweiten Beruf, in der zwei so unterschiedliche Welten aufeinanderprallen.
Aber genau darin liegt der Reiz.
Aber hinten, Backstage, zeigt sich die Branche
UNGESCHMINKT, ECHT UND ROH.
Perfektionierte Eleganz und ANIMALISCHE Lebensgier. Wir kennen beide Welten. Wir schreiben über beide Welten. Über die GRENZGÄNGE dazwischen. Über Höhenflüge. Und über Tragödien. Das alles kann die Gastro. Das alles steht in unserem Magazin. Und nur bei uns. WIR SIND DIE BRANCHE. … UND WIR HOLEN AUCH DICH HINEIN.
VIELEWIRSINDSindy Kretschmar Ritz Carlton, Wien Andreas GourmetrestaurantKatona Hubert Wallner Maria Wörth Ben Edthofer Heunisch & Erben, Wien Simon Schubert Wirtshaus Reznicek, Wien Michèle DöllererMetz Matthias Pitra MAST Weinbistro, Wien René Steirereck,Antrag,Wien Steve MASTBreitzkeWeinbistro, Wien Thomas Juranitsch Palais Coburg, Wien
UND NOCH MEHR ZU KALK&KEGEL ZÄHLEN DIE BESTEN GASTGEBER DER BRANCHE. JUNGE, ALTE, FRAUEN UND MÄNNER – AUS KLEINEN WIRTSHÄUSERN, AUS BARS UND AUS DEN GROSSEN STERNENBUDEN. WIR WOLLEN DAS BERUFSBILD NEU PRÄGEN. DENN IN DIESEM PUNKT SIND WIR UNS WOHL ALLE EINIG: ES IST HÖCHSTE ZEIT, ETWAS ZU TUN.
Mit KALK&KEGEL verfolgen wir zwei Ziele: Wir wollen die Branche nach innen stärken mit dem Fokus auf einen Wissenstransfer von den besten und erfahrensten Gastgebern hin zu allen anderen Mitarbeitern. Das zweite Ziel ist es, zukünftige Mitarbeiter für die Branche anzusprechen und diese für die Gastronomie zu begeistern. Wir sind die Branche.
Ab sofort gibt es uns auch als Magazin.
WIR MÜSSEN DIE BRANCHE NEU DENKEN
KAL&KEGEL ist eine Bewegung, hinter der schon jetzt die vereinte Kraft einer gesamten Branche steckt – von den besten Gastgebern und Sommeliers im deutschsprachigen Raum über die visionärsten Arbeitgeber bis hin zu ausgewählten Winzern. Unsere Website www.kalkundkegel.com gilt als das Leitmedium für die Mitarbeiter im Service. Wir kommunizieren für unsere Idee auf vielen Kanälen.
MUSTGASTGEBERWORKMAGAZINPODCAST SOCIALWEBSITENEXTWINZERGENERATIONMEDIADIE BESTEN GASTGEBER DER BRANCHE AUS ÖSTERREICH, DEUTSCHLAND UND DER SCHWEIZ STEHEN HINTER DIESEM PROJEKT*. *Die Sommeliers stehen in keiner finanziellen Bindung zu KALK&KEGEL. Sie unter stützen die Idee mit ihrem Fachwissen. EINE BÜHNE FÜR DIE INNOVATIVEN ARBEITGEBER DER BRANCHE. SIE SIND DIE LEUCHTÜRME! UND MIT KALK&KEGEL STRAHLT IHR LICHT SO HELL WIE NOCH NIE. THEMEN, DIE WIRKLICH BEWEGEN: ERSTMALS ENTSTEHT EIN GASTROMAGAZIN AUS DEM HERZEN DER BRANCHE, GESTALTET UND INITIIERT VON DEN KALK&KEGEL GASTGEBERN. WIR SIND DIE AUFGESPRÄCHSPARTNERUNDAKTUELLEBRANCHE.THEMENINTERESSANTEIMTALKALLENPODCAST-KANÄLEN.FACHWISSEN,DASGEHÖRTWERDENMUSS. KNAPP HUNDERT AUSGEWÄHLTE WINZER UNTERSTÜTZEN UNSERE BEWEGUNG UND SIND FÜR UNSERE BOTSCHAFT EIN MENSCHENUNDSOMARKETINGINVESTIERENNICHTWIRWWW.KALKUNDKEGEL.COMDIEUNVER-ZICHTBARENINTERVIEWSWEBSITEZUNACHHALTIGSEITENSTELLENAUSWIRMULTIPLIKATOR.UNVERZICHTBARERVEREINENNACHWUCHSKRÄFTEGANZÖSTERREICHUNDDIEVIELENPOSITIVENDERBRANCHEDAR,UMINDIESEGENERATIONWIRKEN.MITNEWS,PORTRÄTS,SOWIETIPPSFÜRBRANCHEUNDFACHARTIKELN:VERBREITENUNSEREMEINUNGNURUNTERUNS,SONDERNINKLUGESSOCIALMEDIAUNDWERBUNG.BEGEISTERNWIRNOCHMEHRVORALLEMAUCHGANZNEUEFÜRDIEBRANCHE. DIE CROSSMEDIALE STRAHLKRAFT VON KALK&KEGEL NEU NEUNEU NEU
VERBREITUNG&ERSCHEINUNGKALK&KEGEL Wir glauben nicht an die Sinnhaftigkeit gastronomische Betriebe mit Dutzenden unserer Magazine „überschwemmen“ zu müssen, um unsere Auflage zu verteilen. Wir wählen unsere Leserinnen und Leser ganz bewusst aus und versenden die Magazine personalisiert. Erscheinung November 2022: Verteilung „Alles für den Gast“ – 5. bis 9. November 2022 Druckunterlagen 12.September, Anzeigenschluss 4. September Verbreitete Auflage: 10.000 Stück Regulärer Preis pro Magazin: € 11,00 Kostenlose Verbreitung in Österreich für die Top-Betriebe und Entscheidungsträger der Branche. 4 & 5 HOTELSSTERNE AUSGEWÄHLTECAFÉS&BARS ARBEITGEBERTOP- AUS- & BILDUNGSSTÄTTENWEITERVERBREITUNGKALK&KEGEL Magazine „überschwemmen“ zu müssen, um unsere Auflage zu verteilen. Wir wählen unsere Leserinnen und Leser ganz bewusst aus und versenden die Magazine personalisiert. Verbreitete Auflage: 10.000 Stück Preis pro Magazin: € 14,00 Verbreitung: Österreich und Deutschland 4 & 5 HOTELSSTERNE AUSGEWÄHLTECAFÉS&BARS GEBER*INNENTOP-ARBEIT AUS- & BILDUNGSSTÄTTENWEITER-
WIR SIND AUF DER SUCHE NACH WERBEPARTNERN, DIE MEHR ALS NUR ANZEIGEN SCHALTEN. WIR ARBEITEN AUSSCHLIESSLICH MIT PARTNERN ZUSAMMEN, VON DENEN WIR ÜBERZEUGT SIND, DASS SIE EINEN GROSSEN NUTZEN FÜR DIE BRANCHE HABEN. IHRE ZIELE WERDEN ZU UNSEREN. UND DIESE LEBEN WIR AUF ALLEN KANÄLEN. IMMER IST ES EINE GEMEINSAME IDEE, DIE UNS ANTREIBT – DAS BESTE FÜR DIE GASTRONOMIE ZU MEINUNG.UNSEREBEWIRKEN.UNSEREINFLUSS.
IMWERBEMÖGLICHKEITENMAGAZIN Günstiger als andere? Vielleicht. Aber wir wollen die Zeit unserer Partner nicht mit dem Verhandeln von Preisen vergeuden. Lass uns besser darüber nachdenken, wie wir Deine Botschaft optimal in das Zielpublikum bekommen. U4: € 4800,00 U2: € 4400,00 DOPPELSEITE: € 7000,00 1/2 SEITE € 2800,00 U3: € 4400,00 GANZE SEITE: € 4000,00 1/3 SEITE 1900,00 1/2 SEITE € 2800,00 1/3 SEITE 1900,00
WIR SIND KALK&KEGEL MICHAEL PÖCHEIM-PECH +43INFO@KALKUNDKEGEL.COM(0)6605628067 PETER EDER PETER.EDER@KALKUNDKEGEL.COM+43(0)6641506054
GESCHÄFTSBEDINGUNGENALLGEMEINE
Probeabzüge eines Inserates werden nur auf ausdrücklichen Wunsch und nur dann geliefert- wenn die zu ihrer Herstellung nötigen Unterlagen bis spätestens 3 Wochen (bei Farbanzeigen: 4 Wochen) vor Anzeigenschluss dem Verlag zur Verfügung stehen. Sie werden zum Selbstkostenpreis in Rechnung gestellt. Bei nicht fristgerechter Rücksendung gilt die Genehmigung zum Druck als erteilt. Stornierung von Anzeigen und laufenden Aufträgen ist bis eine Woche vor dem jeweiligen Anzeigenschluß in schriftlicher Form möglich (Einschreiben). Danach wird eine Stornogebühr in Höhe von 20% des Auftragsvolumensbei Stornierung nach dem Anzei genschlusstermin bzw. nicht rechtzeitigem Einlangen von Druckunterlagen der volle Preis für die vereinbarte Anzeige berechnet. Bei Stornierungen von rabattierten Aufträgen wird die Differenz zum Listenpreis aufgerechnet. Die Rechnung ist sofort nach Erscheinen zu bezahlen. Der Verlag ist berechtigt- auch während der Laufzeit eines Anzeigenabschlusses das Erscheinen weiterer Anzeigen von der Vorauszahlung des Betrages oder vom Ausgleich offen stehender Rechnungsbeträge abhängig zu machen. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden Verzugszinsen in Höhe von 12% p.a. sowie die Einziehungskosten berechnet. Sämtliche tatsächlich angelaufenen Mahn- und Inkassospesen sind bis zu einem Betrag von EUR 1.100,– zu ersetzen. Bei Änderung der Anzeigenpreise treten die neuen Bedingungen auch bei laufenden Aufträgen sofort in Kraft. Erfüllungsort ist Graz. Als ausschließlicher Gerichtsstand wird das Bezirks gericht für Handelssachen Graz bzw. bei Wertzuständigkeit das Handelsgericht Graz vereinbart.
Anzeigen- oder Beilagenaufträge werden für den Verlag durch schriftliche Bestätigung an den Auftraggeber rechtsverbindlich. Der Verlag behält sich vor- Anzeigenaufträge – Einzelabrufe – und Beilagenaufträge wegen des Inhalts- der Herkunft oder der technischen Form nach einheitlichen Grundsätzen des Verlages abzulehnen. Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach Vorlage eines Musters der Beilage und deren Billigung bindend. Beilagen- die durch Format oder Aufmachung beim Leser den Eindruck eines Bestandteiles der Zeitung erwecken oder Fremdanzeigen enthalten- werden nicht angenommen. Die Ablehnung eines Auftrages wird dem Auftrag geber unverzüglich mitgeteilt. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten Nachlässe werden nur für die innerhalb eines Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzeigen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist beginnt mit dem Erscheinen der ersten Auflage. Bei unregelmäßig erscheinenden Anzeigen- deren Erscheinungstermine bei Vertragsabschluss nicht feststehen- wird der Nachlass erst im Nachhinein gewährt. Der Werbungstreibende hat nur dann Anspruch auf einen Nachlass- wenn er von vornherein einen Auftrag abgeschlossen hat- der zu einem Nachlass berechtigt. Der Verleger gewährleistet bei geeigneten Druckunterlagen die drucktechnisch einwandfreie Wiedergabe der Anzeige. Eventuelle Tonabweichungen bei Farbanzeigen liegen in den Besonderheiten des Druckverfah rens begründet und können zu keinen Ersatzansprüchen führen. Der Auftraggeber hat bei ganz oder teilweise unleserlichem- unrichti gem oder unvollständigem Abdruck der Anzeige Anspruch auf Zahlungsminderung oder eine Ersatzanzeige, aber nur in dem Ausmaß, in dem der Zweck der Anzeige beeinträchtigt wurde. Weiter gehende Haftungen – welcher Art auch immer – insbesondere für den Fall des Nichterscheinens des Inserates für den Verlag sind ausgeschlossen.
In Zweifelsfällen unterwirft sich der Verlag den Empfehlungen des Gutachterausschusses für Druckreklamationen. Reklamationen müssen innerhalb von zwei Wochen nach Erscheinen geltend gemacht werden. Bei fernmündlich aufgegebenen Anzeigen bzw. bei fernmündlich veranlassten Änderungen und Abbestellungen übernimmt der Verlag keine Haftung. Die Pflicht zur Aufbewahrung von Druckunterlagen endet 3 Monate nach Erscheinen des Inserates. Nicht zurückgeforderte Druckunterlagen werden nach dieser Frist vernichtet. Platzierungsvereinbarungen können nur für die jeweils nächste Nummer getroffen werden und sind nur dann verbindlich wenn hierfür der im Anzeigentarif vorgesehene und in der Bestätigung ausdrücklich angegebene Platzierungszuschlag anerkannt wird. Der Ausschluss von Mitbewerbern kann nicht vereinbart werden. Anzeigentexte und Graphiken sind spätestens zum angegebenen An zeigenschluss zur Verfügung zu stellen. Der Verlag nimmt keine urheberrechtliche Prüfung des ihm übermittelten Text- und Bildmate rials vor. Der Auftraggeber erklärt- nicht in die Urheberrechte anderer Personen einzugreifen, und verpflichtet sich ausdrücklich, den Verlag für alle ihm dadurch entstehenden Nachteile und Kosten schad- und klaglos zu halten. Darüber hinaus erklärt der Auftraggeber dem Verlag die Kosten und allfällige Strafen in einem gerichtlichen Entgegnungsverfahren zu ersetzen und allfällige Entgegnungen nach dem aktuellen Anzeigentarif zu bezahlen. Der Auftraggeber ist weiters verpflichtet, den Verlag auch hinsichtlich aller wettbe werbsrechtlichen Schritte, die den Verlag aufgrund der Einschaltung treffen könnten, schad- und klaglos zu halten. Textanzeigen und solche- die aufgrund ihrer Gestaltung nicht sofort als Anzeige erkennbar sind, werden als Werbung kenntlich gemacht. Der Verlag ist ermächtigt- insoweit es nicht einem ausdrücklichen Auftrag zuwiderläuft- drucktechnisch notwendige oder vorteilhafte Änderungen an Inhalt und Aufmachung des Inserates vorzunehmen. Anzeigen- die aufgrund von Layout-, Textund/oder Satzvorschriften des Auftraggebers die vereinbarte Größe überschreiten- werden nach ihrer tatsächlichen Größe in Rechnung gestelltsoferne eine Rück sprache mit dem Auftraggeber aus Gründen- die außerhalb der Einwirkungsmöglichkeiten des Verlages liegen- nicht zustande kommt.
LIEGTJETZTESNURMEHRANDIR
