Perfil Noroeste nº 6 by Perfil Noroeste

Perfil agosto/setembro 2016

Colaboradores

NOROESTE

CONHEÇA A NOSSA EQUIPE! ELAINE MIGUEL JOSÉ, designer de interiores, colaborou com a seção “Elegance” e forneceu várias dicas sobre como decorar quartos de adolescentes e tornar o ambiente mais aconchegante para eles.

Diretor-superintendente: Edson Vieira Jornalista responsável: Ronald Gimenez – MTB 23.373 REDAÇÃO Editora-chefe: Mayara Martins Revisão: Mayara Martins

MARCELO CÉZAR é adepto da moda dos cabelos compridos masculinos e nos contou um pouco, na seção “Hairstyle”, sobre seu estilo e as mudanças que a extensa cabeleira trouxe.

EDITORES Anderson Silva (Educação e Morar Bem), Cristina Braga (Decoração e Turismo), Gabriel Cabral (Estilo, Cultura e Pets), Miriã Arruda (Gastronomia e Vida Saudável) e Ronald Gimenez (Opinião) ARTE & DESIGN Fotografia: Eugênio Pacceli e Duda Campagnoli Criação e produção: Gabriela Campagnoli Projeto gráfico e diagramação: Dorival Júnior Lopes PUBLICIDADE Diretor comercial: Ricardo Lobo Representantes comerciais: Cláudio Nunes, Daniele Oliveira, Duda Campagnoli, Márcio Reis e Marta Cristina Godoy ADMINISTRATIVO/FINANCEIRO Gerente: Rosângela Códolo IMPRESSÃO Nywgraf Editora Gráfica Tiragem: 10 mil exemplares

GIULIANA STEFANINI é dona da ONG Proteção Animal e apaixonada por bichinhos. Nesta edição, conversou com a Perfil Noroeste sobre adoção de animais com deficiência.

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FALE COM A PERFIL NOROESTE Vendas: comercial@perfilnoroeste.com.br (11) 3902-2747 / 3904-7085 Contato: contato@perfilnoroeste.com.br (11) 3904-7081

FLÁVIO CANTO, exjudoca e medalhista olímpico, conversou com a Perfil Noroeste na seção “Rio 2016” e falou sobre seu início no esporte e expectativas para a Olimpíada Rio 2016.

Imprensa: imprensa@perfilnoroeste.com.br Site: www.perfilnoroeste.com.br Perfil Noroeste é uma publicação bimestral da Comunicação Noroeste. Artigos assinados e anúncios publicitários são de inteira responsabilidade de seus autores.

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SUMÁRIO

Agosto/Setembro 2016

OPINIÃO

32 TENDÊNCIA Brechó: perca o preconceito

10 ENTREVISTA Bate-papo exclusivo com Mary Del Priore

34 9DADES

EDUCAÇÃO

DECORAÇÃO

14 INOVAÇÃO

36 ELEGANCE

Para todos os gostos

CULTURA 62 ENTRETÊ Rafael Cortez em foco 64 ARTSP As melhores atrações da capital 66 I cinema Edição paterna

Não é um quarto qualquer

Seu ﬁlho bilíngue

40 COLORIR

16 ATUALIZE-SE Preparação é fundamental

Encha-se de cores

18 BRINCADEIRA DE CRIANÇA Todo cuidado é pouco

44 PAISAGISMO Beleza interior

VIDA SAUDÁVEL

GASTRONOMIA

20 SAÚDE

46 RANGO’S TIME Guia de onde comer

Esclerose Múltipla 24 NUTRIÇÃO Castanhas, nozes e muitos

bem em SP

ESTILO 28 RADAR DA MODA

68 VOLTA AO MUNDO Os encantos da Irlanda 72 MANUAL DO VIAJANTE Eu vou sozinho! 74 TURISTANDO PELO BRASIL Natureza, verde e paz 76 BATE-VOLTA Itu não é tão longe

48 UM BRINDE É hora do chá 50 SABORES Arriba! 54 VOCÊ É O CHEF Doces ou salgadas?

benefícios 26 RIO 2016 A arte do judô

TURISMO

IMÓVEIS 78 MORAR BEM Casa pronta

PETS

Presente ideal 30 HAIRSTYLE Madeixas masculinas

56 BOM PRA CACHORRO Eles também têm vez 58 LOUCOS POR BICHOS Aves estilosas 60 SAÚDE ANIMAL Plano de saúde pro seu bichinho?

24 Perfil agosto/setembro 2016

Editorial

ESSE NÃO ERA O DESEJO?

POIS BEM, VAMOS AGORA DAR UM PASSO MAIOR NA DIREÇÃO DO CRESCIMENTO

A revista Perﬁ l Noroeste é um exemplo do “acreditar”.

falta de paz política e a perspectiva econômica eram os argumentos do empresariado para retirar investimentos. A inflação em alta prejudicou o crédito, reduziu as vendas no varejo, provocando demissões aos milhares, tanto no comércio como na indústria. Mas e se Dilma voltar? Não vai mais... todos sabem disso. Diante desse “quadro dos sonhos”, chegou a hora de dar uma mostra de otimismo. Os economistas mais conservadores já disseram que a inflação apresenta sinais de estabilização, com o atingimento da meta de 4,5% para o ano que vem. Há quem diga que o último trimestre deste ano já vai trazer uma perspectiva de crescimento. Assim como parece muito claro que há um entendimento entre Congresso e Governo para votar tudo que for importante para “colocar o país nos trilhos”. Tudo isso está no horizonte, queiram ou não. Então vamos lá. Precisamos dar a nossa resposta, colocando na rua essa mudança de humor. Alguns setores já estão percebendo que há um flanco se abrindo para o investimento. A revista Perfi l Noroeste é um exemplo do “acreditar”. Surgimos no pior momento possível. Quem, desfrutando de saúde plena, se arriscaria a lançar um novo produto regional com todas as incertezas que a política e a economia apresentavam no segundo semestre de 2015? Nós nos arriscamos. A tarefa foi duríssima até aqui. Todas as edições bateram na trave, mas tivemos a absoluta convicção que esse esforço seria recompensado mais adiante. Tínhamos motivos pra isso: nossa região tem capacidade de absorver um produto com essas características; e confiávamos no conteúdo que estávamos lançando. Qual revista regional e com distribuição gratuita colocou na capa personalidades como Ricardo Boechat, Emerson Fittipaldi, Paola Carosella, Eduardo Kobra, César Tralli e agora a historiadora de maior sucesso no Brasil, Mary Del Priore? Isso é retrato de um trabalho árduo e que depende do apoio de parceiros regionais. Chegou o momento de estarmos ainda mais unidos. Temos um cenário atraente que surge e podemos saborear isso, juntos. Chegou a hora de levantar a porta, tirar o pó do balcão e colocar fé na mudança que tanto era ansiada. Edson Vieira e Equipe Perfil Noroeste

EDSON VIEIRA é diretor responsável pela revista Perﬁl Noroeste

@ 8

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WhatsApp: (11) 9 9997-1947

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OpiniĂŁo

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QUE HISTÓRIA É ESSA? COMO A HISTORIADORA MARY DEL PRIORE SE TRANSFORMOU NA PRINCIPAL ESCRITORA DO PASSADO BRASILEIRO Texto: RONALD GIMENEZ Fotos: DIVULGAÇÃO E MATEUS MONTONI

que o beijo na boca não existia e que a nudez feminina não causava excitação. A história contada com todas as letras, por quem ama o que faz. Boa leitura para alunos, professores e quem deseja saber tudo sobre a nossa terra e a nossa gente. Ronald Gimenez: Num país onde os jovens têm severas dúvidas sobre o presente político, qual o conhecimento desses mesmos jovens sobre a história do Brasil, do Descobrimento ao processo de democratização? Mary Del Priore: O conhecimento de um jovem, hoje, depende exclusivamente do professor de história que ele tem. Se é alguém apaixonado pela matéria, que é riquíssima, haverá sempre a conexão necessária para passar conteúdos de forma interessante. Nossa história tem tudo o que os jovens gostam: aventuras, batalhas, traições e amores. Como a contamos é fundamental. É preciso haver amor pela matéria.

Ronald Gimenez: O que mudou no jeito de bservadora e apaixonada pelos temas que estuda. Essa é a visão ensinar história com o passar do tempo? Mary Del Priore: Tudo. De positivo, há de quem já sentou em uma sala de aula que teve Mary Del Prio- muito mais informações sobre nosso passado, pois re como mestre. Hoje, apenas a milhares de jovens historiadores vêm fazendo suas cidade de Niterói, no Rio de Janeiro, tem o pri- teses de mestrado e doutorado sobre temas novos vilegio de ouvi-la, na Universidade Salgado de e interessantíssimos. Há mais livros de divulgaOliveira. Nascida na cidade maravilhosa, Mary ção de história, escritos por grandes jornalistas. optou por viver na região serrana, em Teresópolis. Há centenas de arquivos on-line, convidando os E o caminho que ela trilhou não foi o tradicio- alunos a lerem ou conhecerem textos autênticos. nal. Grávida, entrou na faculdade apenas aos 29 A internet pode ser uma aliada. anos. Aos 40, lançou o primeiro livro: História Ronald Gimenez: É mais fácil multiplicar da Criança no Brasil. Mas é compreensível. A maturidade como mãe e mulher deu a ela a a história de um país ou criar um consenso sobre tranquilidade para iniciar o mais fascinante de o momento atual? Mary Del Priore: Todos nós sabemos que todos os projetos: descobrir coisas sobre o nosso passado. Baseada em muita pesquisa, documentos a unanimidade é burra. O importante é fazer com que o aluno entenda que nosempoeirados e um incansável desos problemas sociais têm raízes sejo de contar a história brasileira profundas. A corrupção? Desde de forma simples e absolutamente a Colônia. As correspondências escancarada. O livro Histórias Jamais dos Vice-Reis à Portugal estão da gente brasileira, volume saberemos cheias de denúncias. Sem con1: Colônia é a mais nova obra de tar as reações à falta ou aumento Mary Del Priore. Se os outros li- quem somos, se dos alimentos, a luta pela terra vros de história estabelecem uma não soubermos ou pela liberdade que levaram a linha de pensamento que trata quem fomos. muitíssimas revoltas com violênapenas de conflitos de classes, Mary Del Priore cia. A República Velha nasceu Mary vai muito além. Ela fala de em sangue, com lutas sangrentas como as pessoas cheiravam mal, Perfil agosto/setembro 2016

Opinião de elite, jamais teria amantes negros. Porém, mulheres brancas pobres sempre se casaram, sem nenhum problema, com homens negros ou mulatos. Daí a nossa mestiçagem. Outro erro: a nudez de atrizes. No passado, a nudez intimidava, era sinônimo de pobreza material. Nunca de erotismo e excitação. Beijos na boca só se difundiram depois da criação da escova de dente. Ronald Gimenez: As cidades do Brasil Colônia eram imundas e as práticas de higiene eram mínimas. Houve um fato epidêmico que mudou essa ordem ou essas práticas foram mudando muito lentamente? Mary Del Priore: A noção de higiene foi culturalmente construída, assim como nossa sensibilidade ao odor. Durante séculos, a falta de água ou seu difícil acesso colaborou para que se multiplicassem as doenças. Mas poucos entendiam que elas vinham da falta de saneamento. Foi preciso esperar Oswaldo Cruz, no início do século XX, para entender que o vetor da malária era o mosquito. O banho diário só se democratiza com a chegada da água nas bicas das casas ao final do século XIX. Limpeza corporal é novidade entre nós. No passado, só se lavavam as mãos, os pés e a nuca! Capa do novo livro da historiadora, lançado este ano.

como a Revolta Federalista do Rio Grande do Sul, o Contestado, a revolta da Armada ou da Vacina... Enfim, nada foi fácil e ainda nos falta um longo caminho para nos assumirmos como cidadãos.

Ronald Gimenez: Se a nossa colonização fosse de outra origem, que não a portuguesa, o que a Sra. acredita que seria diferente? A busca pelas riquezas seria menor? Haveria um respeito maior aos habitantes indígenas? Mary Del Priore: Não! O Suriname, colonizado por holandeses ou o Congo, por belgas têm seus problemas até hoje.

Ronald Gimenez: A Rede Globo decidiu contar uma parte da História do Brasil com a novela “Liberdade, Liberdade”. A Sra. gostou da adaptação que conta um fragmento do Brasil Colônia? Mary Del Priore: As novelas históricas demonstram o interesse que o brasileiro tem por Usar saias seu passado. Seria excelente que não corrige houvesse maior cuidado com as ou redime informações que são passadas na telinha. A necessidade de audiên- de nada. cia cria situações inverossímeis. Mary Del Priore Por exemplo: uma mulher branca,

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Ron a l d G i me ne z: A Sra. afirma que a mulher brasileira é machista. Esse comportamento é oriundo do Império ou outros motivos levaram a isso? Mary Del Priore: O que alimenta o machismo da mulher brasileira é seu comportamento cotidiano na intimidade: ela não deixa o filho lavar louça, o marido fazer a cama, assiste a programas vulgares em que

a mulher é hiper-sexualizada ao lado da filha, não protesta quando ouve piadas machistas ou critica outras mulheres que venceram pela educação e estudo. Ronald Gimenez: Qual é a principal conquista histórica das mulheres brasileiras? Mary Del Priore: O voto e a contracepção. Ronald Gimenez: Como o Brasil Colônia tratou o homossexualismo? Mary Del Priore: De forma homofóbica, como o faz até hoje! Violentando, maltratando e matando gays. Nosso nível de tolerância à diferença é infelizmente baixíssimo. E isso se deve à falta ou má educação que se tem. Ronald Gimenez: A pior parte da história do Brasil está sendo escrita neste momento? Mary Del Priore: Penso, ao contrário, que esse é um momento em que podemos começar a virar o jogo e varrer da política uma classe de sanguessugas incompetentes. Vamos aproveitar e exigir uma reforma política! O problema – e esse é mundial – é que não temos lideranças confiáveis e preparadas para lidar com problemas econômicos e administrativos imensos. O populismo incentiva a eleição de indivíduos totalmente despreparados para exercer o poder. Ronald Gimenez: Homens e mulheres disputam cargos privados num patamar muito mais próximo do que fora no passado recente. Quando poderemos ter mais mulheres na política brasileira? Mary Del Priore: Não se trata de ter mais mulheres na política. Mas, de ter aquelas que tenham projetos diferentes daqueles que os políticos adotaram: roubar, roubar e roubar! Infelizmente, em nossa vida política temos provas de deputadas, senadoras e outras que não hesitaram em mentir e corromper. Usar saias não corrige ou redime de nada. Ronald Gimenez: Sermos independentes de Portugal a menos de 200 anos nos torna uma sociedade frágil do ponto de vista moral, se compararmos com a civilização germânica ou chinesa, por exemplo?

Para Mary, a maneira de se contar a história é fundamental.

Mary Del Priore: Essa comparação é frágil. Se nos compararmos com os Estados Unidos, um país jovem, veremos que ela não cabe. A diferença está numa palavrinha: educação. Nossos governantes, contrariamente aos desses outros países citados, nunca valorizaram a escola, o estudo. O pior é que nossa gente também não. Por que todos vamos às ruas atrás de um trio elétrico no carnaval e somos incapazes de fazer o mesmo em favor do ensino? Ronald Gimenez: Você é uma mulher de sucesso, empreendedora, com o reconhecimento do seu público. Com esse perfil, qual personagem da história do Brasil você teria sido (ou gostaria de ser)? Mary Del Priore: Sou uma mulher igualzinha a tantas outras com as quais cruzo, ao ler documentos do passado: mãe, esposa e trabalhadora. Minha característica é um profundo amor pela história e o desejo sincero de fazê-la conhecida de todos os brasileiros. Acredito que jamais saberemos quem somos, se não soubermos quem fomos. Perfil agosto/setembro 2016

Educação »

Inovação

Lição de casa

em espanhol ESCOLAS BILÍNGUES SÃO REFERÊNCIA NO ENSINO DE DISCIPLINAS EM LÍNGUA ESTRANGEIRA

Texto: ANDERSON SILVA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

O que é e como funciona uma escola bilíngue? Para responder a essas questões, a Perfil Noroeste foi atrás de uma das instituições mais tradicionais em São Paulo com essa modalidade de ensino. O Colégio Miguel de Cervantes, localizado no bairro nobre do Morumbi, tem seu currículo voltado para o idioma espanhol, atualmente um dos mais requisitados no mundo inteiro, perdendo apenas para o inglês.

Pais tem a perspectiva de proporcionar mais oportunidades a seus filhos por meio do aprendizado de duas línguas.

scolas bilíngues não oferecem apenas o ensino de outro idioma em sala de aula. Nelas, o aluno estuda todas as disciplinas em português e também em outra língua. “O Colégio Miguel de Cervantes tem o currículo integrado (português e espanhol) e uma jornada curricular ampliada para poder oferecer o ensino bilíngue e bicultural desde a educação infantil”, afirma Tatiana Silva, coordenadora da escola. Outras instituições em São Paulo contam com o ensino bilíngue de inglês, francês e alemão.

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A ideia, segundo o próprio colégio, é preparar esses alunos para o mercado de trabalho ao certiﬁcá-los com um diploma válido tanto no Brasil quanto na Espanha, já que o Ministério de Educação, Cultura e Esporte da Espanha, que tem o mesmo status do MEC aqui no Brasil, reconhece esse diploma em todo o território espanhol. Dessa forma, há a possibilidade de um futuro emprego no país no qual o colégio oferece o ensino bilíngue. O público que frequenta esses colégios não é composto apenas de pais brasileiros investindo no futuro de seus filhos no exterior, mas também de diplomatas e empresários estrangeiros que vêm trabalhar no Brasil e optam por esse tipo de ensino, pois realizam o processo inverso. Fazem com que as crianças tenham o contato com o idioma materno e também aprendem o português. “As famílias normalmente já conhecem nossa grade antes do ingresso, quando elas efetuam a matrícula já se presume que concordam com nossa grade curricular”, fi naliza Tatiana Silva. O custo de investimento nesse tipo de ensino é alto, mas o retorno futuro é tão alto quanto.

O colégio tem o currículo integrado português e espanhol” Tatiana Silva.

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Educação »

Atualize-se!

O estágio que funciona COM PARCERIAS EM MUITOS LUGARES, FACULDADES PROCURAM SE DESTACAR NO INCENTIVO E INDICAÇÃO A BONS ESTÁGIOS Texto: ANDERSON SILVA

A preparação para o mercado

de trabalho, durante a universidade, precisa passar por uma porta fundamental no processo de aprendizagem acadêmica: o estágio. Desde 2008, ele é obrigatório em todos os cursos universitários, seja nas licenciaturas, bacharelados ou tecnólogos. O objetivo dessa imposição, de acordo com o Ministério da Educação, é fazer com que o aluno sinta-se preparado para atuar em sua profissão.

Perfil Noroeste foi a campo e conversou com duas das maiores instituições que atuam nos dois lados dessa modalidade. O CIEE (Centro de Integração Empresa-Escola) e a Universidade Paulista (UNIP), que lidam diariamente com milhares de alunos e ingressantes no mercado de trabalho. Para recepcionar os estudantes, o CIEE possui alguns diferenciais no atendimento. “Com o CIEE, os alunos das instituições de ensino parceiras tem mais chances de conseguir um estágio, além de contar com uma série de serviços gra-

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Foto: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

tuitos que o auxiliarão na vida acadêmica e na prática profissional, como cursos presenciais e de educação à distância”, afirma Leonardo Filenti, supervisor do CIEE. O mercado de trabalho hoje tem dado prioridade a trabalhadores com experiência no currículo e postura na atuação profissional. Nesse sentido, as próprias universidades procuram um diferencial no preparo desse aluno em sua formação acadêmica. A UNIP possui uma Central de Estágio atuante em todas as suas unidades - cerca de 65 em todo o país. “Temos parcerias com diversas organizações. Muitas realizam processos seletivos dentro da própria faculdade. Com isso, temos o feedback das organizações e identificamos as deficiências de nossos alunos para o aprimoramento de nossos currículos”, diz a professora Ana Paula Gonçalves, coordenadora geral de estágios na UNIP. Alguns são efetivados devido a seu desempenho nas empresas e outros apenas adquirem experiência. Mas a mágica disso tudo é que, com essa ponte e um ensino de qualidade, você estará preparado para chegar ao topo e concorrer aos cargos mais disputados no mercado.

Estágio prepara o estudante para o mercado de trabalho e o familiariza com a prática de sua profissão.

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Brincadeira de Criança

Temos um laboratório para testes físicos, mecânicos, químicos e elétricos” Aires Fernandes

Atenção aos brinquedos infantis garante um passatempo saudável.

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Perigo em casa

FAMÍLIAS E EMPRESAS REDOBRAM A ATENÇÃO AOS PERIGOS QUE OS BRINQUEDOS INFANTIS PODEM OFERECER

Texto: ANDERSON SILVA

Aquela festa infantil

em que todos os amigos e familiares são convidados está sempre acompanhada de uma tradição: a entrega do presente de aniversário, que na maior parte das vezes envolve um brinquedo. Mas será que sabemos fazer a escolha certa?

e acordo com o Ministério da Saúde, de todos os acidentes fatais com crianças de 0 a 14 anos, a principal causa está relacionada ao sufocamento - 14%. A grande maioria encontra-se na faixa etária de 0 a 3 anos, na qual as crianças são mais vulneráveis com os brinquedos. “Enquanto ocorrerem acidentes de consumo com crianças, significa que todos os responsáveis, que são os fabricantes, pais e governo, necessitam aprimorar as atitudes preventivas que cabem a cada um”, afirma Marta Malvestiti, gestora do Centro de Fiscalização da Conformidade de Produtos – IPEM-SP, órgão ligado ao Inmetro.

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

O ideal, nessa faixa etária – 0 a 3 anos - é que se comprem brinquedos que ajudem a desenvolver a coordenação motora e explorar novos modos de brincar. Isso pode ser encontrado em jogos com peças grandes de encaixar ou brinquedos inteiros de música, que evitam a soltura de peças pequenas que poderiam ser levadas à boca. Para saber mais, a Perfi l Noroeste entrevistou uma das maiores empresas na fabricação de brinquedos, a Estrela, para saber como é feito o controle de qualidade de seus produtos. “Temos um laboratório interno referendado pelo Inmetro para realização de testes físicos, mecânicos, químicos e elétricos – são mais de 98 testes”, ressalta Aires Fernandes, diretor executivo da empresa. Brincar é bom e gostoso? Claro que sim, mas desde que nós adultos saibamos as limitações e curiosidades que as crianças possuem. Por isso, o Inmetro recomenda categoricamente para jamais se comprar um brinquedo sem o seu selo de aprovação. A consequência por essa desatenção ou por economia no preço? Você já sabe!

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Vida Saudável »

Saúde

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A VIDA COM

QUANDO UMA DOENÇA DEGENERATIVA E SEM CURA É O SEU DIAGNÓSTICO, COMO NÃO SURTAR?

Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Receber o diagnóstico de uma doença crônica e

sem cura, que afeta o sistema nervoso, assusta qualquer pessoa. A Esclerose Múltipla (EM) chega aos poucos, causando destruição da mielina, proteína fundamental na transmissão do impulso nervoso. “Essa membrana envolve fibras nervosas e é constituída de proteína e gordura, distribuída em todo sistema nervoso central. Isto significa que qualquer região do sistema nervoso central pode ser atingida”, explica a Dra. Liliana Russo, neurologista da ABEM – Associação Brasileira de Esclerose Múltipla. Perfil agosto/setembro 2016

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Saúde

Orientação médica é fundamental para um correto diagnóstico

Qualquer região do sistema nervoso central pode ser atingida” Dra. Liliana Russo

m “uma doença que acomete mais mulheres do que homens, na faixa etária entre 20 e 40 anos”, os principais sintomas são fadiga, perda visual de um olho, visão dupla, desequilíbrio, perda de força em um ou mais membros, dormências, formigamentos, descontrole urinário, entre outros. “As pessoas precisam se auto-observar e sempre que notarem alguma mudança no padrão habitual de seu funcionamento, devem buscar a opinião de um profissional médico”, aconselha a doutora. Viviane Trocoli, 56, recebeu seu diagnóstico em 1999, aos 39 anos. Começou por uma dormência na coxa esquerda e uma fadiga extrema. Já Daniela de Souza, 42, foi diagnosticada em 2009, aos 34 anos, após sentir dores e formigamento nas pernas. Um processo complexo, a confirmação do resultado pode demorar, pois “é necessário se afastar outras doenças neurológicas que podem explicar melhor os sintomas”, informa a Dra. Liliana. Após o diagnóstico, a luta pela reabilitação começou. “Em 2001, tive um grande surto que afetou minha linguagem, equilíbrio, memória e força muscular. A reabilitação desse surto durou

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dois anos”, conta Viviane. Daniela, sempre agitada, percebeu que fazia as coisas mais devagar, “mudou o meu ritmo”. Segundo a neurologista, “apesar da EM não ter cura, até o momento, há terapias que modificam a evolução da doença, diminuindo a atividade inflamatória e os surtos sintomáticos.” “Quando se tem um diagnóstico de uma doença crônica e sem cura, as pessoas precisam de suporte para reencontrar o equilíbrio físico, psíquico, emocional e social”, esclarece a doutora. E incentiva, “é preciso aprender a lidar com o novo e entender que essa é mais uma faceta que deve ser compreendida e vivida”. Há várias maneiras de abordar o tratamento da doença, por isso, procure sempre orientação médica.

SAIBA MAIS: • No dia 30 de agosto é comemorado o Dia Nacional de Conscientização sobre a Esclerose Múltipla. • A fita laranja é o símbolo da conscientização sobre a doença. • No site da ABEM, você encontra muitas outras informações úteis: http://abem.org.br/

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Nutrição

Não SÃO

SÓ SEMENTES

AS OLEAGINOSAS OFERECEM FONTES DE GORDURAS BENÉFICAS À SAÚDE. APROVEITE – MAS COM CUIDADO Texto: MIRIÃ ARRUDA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Elas são nozes, castanhas, avelãs,

amêndoas, entre outras sementes vegetais, que possuem óleos que podem ser extraídos por processos adequados e fontes de gorduras boas para a nossa saúde. Ricas em ácidos graxos polinsaturados - que é o caso do ômega 3 e 6 - as frutas oleaginosas têm um importante papel na melhora da memória e muitas outras vantagens.

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nutricionista Renata Souza qualifica esses alimentos como indicados para auxiliar o colesterol ‘bom’, o HDL, e reduzir o ‘ruim’, LDL e triglicerídeos. “O mineral selênio, presente na castanha-do-pará, é antioxidante e retarda o envelhecimento precoce. O magnésio, encontrado nas nozes, atua na formação dos ossos e no bom funcionamento das células nervosas. Além das vitaminas A, E, B1, B2, B6 e outras presentes”, informa. Acrescentadas em iogurtes, chocolates, sorvetes e cereais, essas sementes podem ser consumidas sozinhas ou como acompanhamento em receitas. O importante é controlar a quantidade e a maneira de comê-las, “por serem muito calóricas, o indicado é uma porção pequena por dia, como quatro unidades para castanha de caju e amêndoa e duas para a castanha-do-pará”, aconselha a nutricionista. Caso a intenção seja aproveitar seus valores nutricionais para incluí-las na dieta, “mantenha atenção quando ingeridas para perder peso, coma-as como lanche

no intervalo entre duas refeições grandes”, alerta Renata. E completa, “só vai existir malefícios em caso de pessoas com alergia relacionada a esses alimentos, caso contrário não”.

Tudo explicadinho:

Amêndoa – fonte de fibras, magnésio, cálcio e vitamina E. Avelã – excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais. Castanha de caju - rica em proteínas e lipídios monoinsaturados. Entre os minerais, é fonte de magnésio, zinco e ferro. Castanha-do-pará – fonte de selênio, uma castanha por dia supre a dose de que nosso corpo precisa. Pistache – grande fonte de antioxidantes, como vitamina A, vitamina E e luteína. Noz – Rica em lipídios, magnésio e polifenóis antioxidantes.

O indicado é uma porção pequena por dia” Renata Souza

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Vida Saudável »

Rio

Além da

luta

ESPORTE OLÍMPICO, O JUDÔ É, TAMBÉM, DISCIPLINA

Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: RIO 2016/ALEX FERRO E GABRIEL CABRAL

Com uma luta criada em 1882 para defesa pessoal, o professor japonês de Educação Física, Jigoro Kano, tornou do judô uma modalidade esportiva vinculada à disciplina e desenvolvimento físico, espiritual e mental. 26

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ma mistura de jiu-jitsu com outras artes marciais, o esporte conquistou o mundo todo, chegando ao Brasil em 1922. Praticado em tatame, cada luta possui cinco minutos de duração e vence quem conquistar o ippon - ponto completo, quando o atleta derruba e imobiliza o adversário por 30 segundos – primeiro ou mais vantagens. Outros golpes do judô que determinam a vitória dos atletas são: wazari – que é um ippon aplicado de forma incompleta, ou seja, o adversário cai sem ficar com os dois ombros no tatame. Dois wazari conquistam o ippon e valem meio ponto cada; yuko - quando o adversário vai ao solo de lado - vale um terço de ponto; e o koka ocorre quando o adversário cai sentado – quatro desses não geram o final da luta, embora seja cumulativo, valendo um quarto de ponto. Lembrando que golpes no rosto são proibidos e podem levar a desclassificação do lutador. O judô estreou na Olimpíada em 1964, na cidade de Tóquio. Geralmente, ser um atleta olímpico exige um preparo físico intenso e Flávio Canto, o ex-judoca e atual comentarista da TV Globo,

Comecei com 14 anos, normalmente, o ideal é com 7.”

Durante encontro na zona oeste, Flávio Canto dá conselhos aos judocas de Pirituba.

precisou de muitos treinos para conquistas suas medalhas. “Comecei com 14 anos, normalmente, o ideal é com 7.” Inspirado por um campeão brasileiro, Aurélio Miguel, em 1988, Flávio encantou-se pela modalidade e isso despertou seu interesse pela competição. Além da disciplina que o judô oferece, o bom desempenho depende, também, de uma alimentação saudável. “Lutava já no meu peso. Nunca briguei com a balança. Minha preocupação era me alimentar bem, escolher uma dieta adequada.” Sempre se esforçando mais que os adversários, Canto teve ajuda da sorte ao receber aulas do mesmo técnico do campeão Aurélio Miguel, que era da escola de seu irmão, e foi evoluindo. “Entrei já com sonhos olímpicos. Meu professor me levou para treinar com as meninas da seleção olímpica e, em cinco anos, entrei para a equipe brasileira e me vi atleta.” Aos 16 anos, participou de sua primeira Olimpíada, a de 1996. Para essa, no Rio de Janeiro, a expectativa é alta: “que seja a melhor participação da história do Brasil, em Olimpíadas”. O comum é o país sede ter um resultado muito bom. No judô, Flávio tem esperança. “Estou contando com quatro medalhas”, e completa, “as meninas são o carro chefe do judô no Brasil nesse último ciclo, elas prometem mais medalhas do que os homens”.

Flávio Canto

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Estilo »

Radar da Moda

FRAGRÂNCIA

ideal

HOMENS ADORAM GANHAR PERFUMES, MAS SERÁ QUE VOCÊ ACERTA NA FRAGRÂNCIA PARA ELES? Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE E DIVULGAÇÃO

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homem moderno está cada dia mais vaidoso e os perfumes estão, sempre, no top 5 do que eles mais gostam de ganhar. Mas além de decidir qual o presente ideal, é necessário saber quais marcas e fragrâncias mais combinam com o estilo de cada um. Em busca dessa resposta, a Perfil Noroeste foi até a Score Perfumaria, no Shopping Center Lapa, e falou com Adelice Rodrigues, que sugeriu várias opções para agradar os mais diversos estilos.

Tradicional Os homens mais clássicos, por exemplo, podem preferir perfumes que sejam tão tradicionais como eles. O Polo de Ralph Lauren e o Azzaro Pour Homme são exemplos que seguem esse perfil. Ambos carregam notas mais amadeiradas e têm história, tendo mais de 40 anos de mercado cada um.

Jovem e clássico

O 1 Million, de Paco Rabanne, já segue linhas mais exóticas, com notas de cabeça de pomelo, menta picante e mandarina; passando pelo coração que traz uma intensidade rara, composta de rosas, canela e acordes condimentados. Algumas

opções da grife Bvlgari também atendem esse estilo. O Man e o refrescante Aqva são algumas das dicas. O Blue Seduction, de Antonio Banderas, também é uma boa opção. Além de agradar o bolso, vale lembrar que o próprio Banderas veio lançar a linha no Brasil.

Modernos

Para os mais modernos, a dica da Score é o Invictus, também de Paco Rabanne. O Silver Scent, de Jacques Bogart, é uma nova opção que também agrada a esse público. “Ele é diferente e para quem gosta de fragrâncias mais intensas”, disse Adelice.

Esportivos

O Animale Sport foi lançado, inclusive, em kit da própria grife que acompanha outros produtos como gel para banho e pós-barba. O Diesel Fuel For Life é outra opção esportiva que já impressiona pelo frasco embrulhado em tecido rústico e, na caixa, chega como uma encomenda que atravessou o mundo. A fragrância é um frutal floral amadeirado. Nada comum, mas, ainda assim, delicioso. Com essas dicas esperamos que encontrar presente ideal seja um pouco mais fácil. Bora às compras?

PARA TODOS OS GOSTOS

Polo de Ralph Lauren

Azzaro Pour Homme

1 Million de Paco Rabanne

Bvlgari Man

Bvlgari Aqva

59ml

100ml

60ml

50ml

Blue Seduction de Antonio Banderas

Invictus de Paco Rabanne

Silver Scent de Jacques Bogart

Animale Sport Kit R$ 299,00

Diesel Fuel For Life

R$ 299,00

100ml

R$ 129,00

R$ 359,00

50ml

R$ 349,00

R$ 449,00

50ml

R$ 187,00

454,00

R$ 454,00

50ml

R$ 349,00

*Preços pesquisados em julho/2016 na loja Sephora Perfil agosto/setembro 2016

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Hairstyle

CABELUDOS

SIM

DE CARONA NAS ÚLTIMAS TENDÊNCIAS, HOMENS DE CABELOS COMPRIDOS CHEGARAM PARA FICAR

Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE E DIVULGAÇÃO

Cabeleira maior também requer mais cuidados

Perfil agosto/setembro 2016

Se você não gosta de homens com cabelos

compridos, aceita que dói menos. Se gosta da ideia, pode comemorar. Eles chegaram para ficar por mais algumas temporadas. Agora, os rapazes de cabelos compridos não são apenas os roqueiros. Em todas as tribos há quem curte a ideia da longa cabeleira.

ax William Bordoni, hair stylist no Moura Cabeleireiros, em Pirituba, explica de onde surgiu a tendência. Segundo ele, tudo começou com o coque samurai, inspiração oriental que se espalhou pelo mundo, em que a parte de cima dos cabelos fica comprida e presa em um pequeno coque e a parte lateral raspada. “O mais difícil de deixar crescer é a parte de cima do cabelo”, disse ele. Com a pior etapa da fase de crescimento já na metade do processo, fica mais fácil para o homem deixar o restante ganhar tamanho.

“Agora não consigo mais cortar”, diz Marcelo Cézar

Inspiração Outro estímulo também motiva a cabeleira maior. “Os homens vão usar bastante o cabelo grande no verão, tendo como inspiração o estilo praiano dos surfistas”, conta o profissional. Quem dá uma força nesse estilo são as barbas, que caem, cada dia mais, no gosto masculino. De acordo com Max, o uso “casado” da barba e cabelo longo dá masculinidade ao estilo.

Cabeludo do interior Vindo de Amparo, no interior de São Paulo, em 2013, Marcelo Cézar cortou os cabelos, pela última vez, em junho de 2014. No início sua mãe não gostava muito da ideia, mas com o tempo, aceitou. Cheio de atitude, o jovem roqueiro decidiu deixar seus cabelos crescerem “para sair um pouco do padrão”. Ele também fala sobre o apego que criou ao seu estilo. “Dá muito trabalho, mas agora não consigo mais cortar”, disse. Estudante de Propaganda e Marketing, Marcelo teve a sorte de não viver situações de preconceito na capital, mas enfrenta, sempre, piadinhas das quais ele mesmo ri. “Os caminhoneiros passam e gritam ‘Eae, Jesus’”, disse, “pessoas já me pararam no ponto de ônibus para tirar foto comigo”. Segundo ele, o cabelo o ajudou nos relacionamentos. “Eu notei que de um tempo para cá a mulherada tem falado bastante do meu cabelo”. Algumas puxam papo e usam o cabelo como gancho. “Querendo ou não é algo que chama a atenção”.

DICAS DE HIDRATAÇÃO Por Max Bordoni • Mantenha o corte das pontas em dia para evitar a quebra natural do fio; • Lave os cabelos um dia sim, outro não, ou, no máximo, um dia sim e dois dias não; • Faça hidratações profissionais no salão; • No banho, após lavar os cabelos duas vezes com shampoo, passe condicionador nos fios, mas longe do couro cabeludo, massageie, deixe agir e enxague. Importante: caso você tenha calvície ou queira mais informações, vá a um dermatologista. Ele está apto para verificar quais os melhores métodos para hidratar e auxiliar no crescimento dos fios.

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Tendência

Por dia são mais de mil peças, sempre únicas” Natalia Adachi

Look com peças do Brechó Capricho à Toa - regata Reinaldo Lourenço, saia Zara e sandália Sérgio Rossi. Perfil agosto/setembro 2016

BBB

INCRÍVEL BRECHÓ NA VILA MADALENA TRAZ OS TRÊS MELHORES B’S DE UM PRODUTO: BOM, BONITO E BARATO

Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: GABRIELA CAMPAGNOLI E CAPRICHO À TOA/LÍVIA SOUZA

Esqueça o reality show, quando falamos que algo é “BBB” queremos dizer que é bom, bonito e barato. Com ou sem crise, economia é sempre bem-vinda. Se gastar pouco ainda estiver atrelado a produtos bonitos e de boa qualidade, aí sim não há do que reclamar. É nessa linha que caminha o Brechó Capricho à Toa, na Vila Madalena.

porque muitas pessoas que vendem suas roupas para o brechó compram as peças em suas viagens ao exterior. Do lado de fora ainda há uma saleta que vende apenas bolsas, como Armani, Louis Vuitton, Marc Jacobs, entre outros. Ellus, Guess, Schutz, Zara, Lacoste e outras marcas estão em peso em várias seções. “Temos mais de dez mil marcas em nosso sistema”, lembra Natalia Adachi, coordenadora de moda e marketing do brechó.

História O Capricho à Toa nasceu de Denise Pini, que sempre trabalhou com moda e aos poucos foi se interessando pelo mercado de usados, ideia pioneira na época, e começou a abrir “puxadinhos” em sua casa para sua nova empresa. A iniciativa deu tão certo que o local todo foi ocupado pelo brechó e Denise se mudou. Nem o atual escritório resistiu ao crescimento e teve que ganhar um espaço separado do grande sobrado. “Chegam muitas coisas todos os dias. Por dia são mais de mil peças, sempre únicas”, ressalta Natalia. Ela também conta que a empresa não compra em pontas de estoques, e sim de pessoas físicas e clientes fiéis que querem renovar ou desentupir o guarda-roupa. Ainda há quem deseja passar para frente aquela peça que comprou e nunca usou. Quem nunca? Os melhores dias para visita são durante a semana, quando há menos pessoas. Aos sábados o fluxo é intenso, porém, ainda sim vale a pena. Não é à toa que o Capricho à Toa é puro sucesso.

Perfil Noroeste esteve em uma vila em frente ao Metrô Vila Madalena, e encontrou incríveis oportunidades de compra. Sapatos Channel e Louboutin são algumas das grifes caríssimas presentes para quem quiser aproveitar. E os preços impressionam. Enquanto na loja você pagaria mais de R$1.500 por um par, no Capricho à Toa o valor desce para 10% ou 20% desse total. Além dos sapatos, a loja também possui setores de blusas, casacos, bijuterias e acessórios e, até, vestidos comuns e de festa. Várias marcas desconhecidas no Brasil também estão por lá. Isso

ONDE ENCONTRAR? Rua Heitor Penteado, 1096 - Casa 8 - Perdizes www.brechocaprichoatoa.com.br Perfil agosto/setembro 2016

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9DADES

Criações

Foto: Divulgação

ÁFRICA INSPIRA PEQUENA MARCA PAULISTANA

Inspirada na cultura africana, Marina Barbosa conduz junto a Fabiana Santos a marca YaraObá. A ideia de criação da linha de produtos nasceu em 2014, em conjunto com mais dois amigos, Valmor Nascimento e Andressa Neves. Totalmente artesanal, do design à mão de obra, a YaraObá cria sapatos, alpargatas, bolsas e até algumas peças de roupas. A venda é feita, principalmente, pela página no Facebook YaraObá (@Yaraoba). É uma peça mais linda que a outra!

ALGUÉM FALOU EM PIZZA? A marca Chico Rei usa a criatividade para oferecer peças que sejam a cara dos clientes. Ligados nas tendências divertidas que andam estampando as camisetas de todos, das crianças aos adultos, a Chico Rei e a blogueira do Modices, Carla Lemos, se uniram e criaram camisetas inspiradas em um dos pratos mais Foto: Divulgação

gostosos e amados de São Paulo: a pizza! As peças estão disponíveis no e-commerce chicorei.com/modices. Vale conferir.

A C&A se antecipou e já mostrou alguns looks incríveis da sua nova coleção Primavera/Verão 2017 que vão fazer a temperatura subir ainda mais. Com peças clássicas, cores terrosas e jogos de texturas, a marca também aposta na leveza e na vibração. As meninas poderão arrasar em tops feitos em diferentes modelos. Para combinar, muitas opções com cintura alta. A tendência navy também está presente. O preview da coleção já está à venda em todas as lojas brasileiras e no e-commerce.

Foto: Divulgação

2017 JÁ É LOGO ALI

MANDA NUDES Já chegaram às prateleiras os novos esmaltes nudes da Risqué. Os 5 tons lançados ampliam o leque de opções de quem prefere um esmalte básico, mas que tenha personalidade. Elegante, essa é a categoria de esmaltes que mais vem crescendo em procura. Conheça as tonalidades: Grão de Arroz é um nude bege cremoso; Gota dos Anjos chega com um o Doce Pérola traz um nude lilás acinzentado cremoso e Joia das Águas é um nude amarronzado cremoso, super na moda. Já escolheu o seu?

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Foto: Divulgação

tom rosado metálico; Lágrimas de Vênus, um nude rosado cremoso; já

Poderosa

Sempre inovando, a Impala acaba de lançar sua linha de esmalte em spray. Isso mesmo, spray! São seis cores: preto, branco, prata, azul, roxo e pink. Eles chegam em um kit com outro produto da marca, o 2 em 1 Base e Verniz. Cada embalagem do esmalte rende quatro aplicações e garante praticidade, secagem rápida e fácil aplicação, perfeito para quem não tem muita habilidade na esmaltação. Será que essa moda pega?

Foto: Divulgação

SPRAY

A cantora Anitta lançou recentemente sua própria linha de esmaltes e batons, a BOOMPOP, e a coleção chega ao mercado com 40 cores de esmaltes e 12 batons exclusivos. A linha de esmaltes conta com pincel flat, textura que promove alta cobertura, durabilidade e alto brilho. A embalagem foi desenvolvida pela artista e tem a sua foto no rótulo. Já os batons líquidos chegam em 12 cores, 3 delas metalizadas. Pre-pa-ra!

Passar hidratante no corpo apenas para manter uma pele lisa não é o bastante. Por isso, para mantê-la saudável, bonita e, principalmente, ﬁrme, a nova linha Monange S.O.S Firmador chegou. Para atender as necessidades da pele fragilizada, possui uma combinação de ativos e agentes hidratantes que aderem à pele, restaurando os níveis de colágeno e elastina em até 40%. O resultado é uma pele firme, hidratada e com elasticidade, em até duas semanas.

Foto: Divulgação

S.O.S

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Elegance

Projetamos o local para ser aconchegante e funcional.” Elaine José

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Universo particular O QUARTO ‘TEEN’ REFLETE A IDENTIDADE DO ADOLESCENTE, SEUS GOSTOS E SONHOS Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE E ELAINE JOSÉ

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Elegance

Elaine Miguel José, da MJ Design de In-

teriores, sabe bem o desafio que é fazer projetos para quartos de adolescentes, pois esse é um dos lugares da casa em que eles mais gostam de ficar. “Projetamos o local para ser aconchegante e funcional. É ali que recebem os amigos, jogam videogame, escutam música, navegam na internet, assistem televisão e estudam”, explica a designer.

quarto do jovem tem que ser moderno, por este motivo, cinza, amadeirado e também o preto, são muito bem-vindos na decoração. “Quando o adolescente escolhe um tema, como futebol ou Barbie, é importante usar este tema nos acessórios, porque quando ele sair desta fase, pode-se trocar apenas os acessórios e objetos”. Dicas: • Usar revestimento, papel de parede, tecido liso ou estampado nas paredes pode fazer a diferença na decoração. Cores em estantes e nichos dão um ar jovial e moderno ao ambiente. • Cama futon tem sido também muito utilizada como sofá durante o dia. Deixa o quarto moderno, bonito e é uma decoração diferente. • Adesivos estão em alta. Os adolescentes adoram expressar essa fase da vida através dos adesivos que podem ser grafites, temas de algum esporte como surf, futebol, skate ou de rock. • As meninas gostam muito das cores rosa, lilás, azul turquesa ou branco. Os meninos sempre preferem azul, vermelho, amarelo, verde e marrom. O desafio em espaços pequenos é aproveitar com criatividade e eficiência o ambiente. São utilizados alguns “truques” e técnicas para isto. Em espaços

Em projeto para garoto de 15 anos, Elaine Miguel pendurou um violão na parede, para dar mais espaço ao ambiente que não era muito grande.

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pequenos pode-se usar o vidro para uma mesa de estudos, dando transparência e amplitude ao ambiente; a bicama economiza espaço e permite ao adolescente receber amigos para dormir; já o pufe é descontraído e é uma ótima alternativa de mais um local para jogar videogame. É interessante aproveitar todos os espaços, principalmente o aéreo, para colocar armários ou estantes para livros e objetos. Almofadas coloridas e de diversos temas são uma ótima opção para alegrar o ambiente.

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Colorir

AQUARELA DE EMOÇÕES VEJA COMO UTILIZAR CORES EM UM AMBIENTE E COMO ELAS PODEM EXERCER INFLUÊNCIA SOBRE SUAS EMOÇÕES Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Verde remete à pureza, equilíbrio e saúde.

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Colorir

Descubra as possibilidades de cores para os cômodos da sua casa e qual mais se adapta a você.

A AkzoNobel

- companhia global líder em tintas e revestimentos – divulgou uma pesquisa em que aponta que 73% dos brasileiros concordam que fazer pequenas mudanças de cor ao seu redor têm impacto positivo em suas vidas.

marelo é a cor que vai trazer grande carga de otimismo e felicidade. Nuances suaves de amarelo são indicadas para salas de estar e áreas de convivência social, pois criam um ambiente aconchegante e confortável. Pode destacar detalhes ou dar mais charme ao ambiente. Laranja transmite calor e energia. Por ser ligado à criatividade, o laranja vai bem em escritórios e salas de estudo, mas também pode ser usado em cozinhas ou salas de jantar, pois é uma cor que desperta o apetite. Azul está associado ao poder de acalmar e relaxar. É uma tonalidade ideal para ambientes pequenos, pois transmite uma sensação de amplitude. O azul é frequentemente encontrado em dormitórios, pois é um tom tranquilizante. Vermelho simboliza romance, poder, força e fortuna. Nos interiores, o vermelho tem o poder de criar um ambiente aconchegante, caloroso, amigável e

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convidativo. Ele acentua ou destaca paredes e também pode ser usado em um cômodo frio para torná-lo mais quente e estimulante. Verde remete à pureza, equilíbrio e saúde e transmite harmonia e tranquilidade. O verde é ideal para quartos, banheiros e salas de estar, pois é uma cor relaxante e reconfortante. Também é indicado para salas de aula e de reunião, porque tem o poder de promover a concentração. Violeta é a cor que simboliza o poder, a nobreza e o luxo. É uma tonalidade que vai bem em ambientes internos e externos. Os tons de violeta mais escuros criam espaços mais luxuosos, pois promovem uma aparência ‘aveludada’. Os mais claros, ajudam a criar um efeito romântico e delicado.

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Paisagismo

Jardim de inverno

QUEM CURTE A NATUREZA NÃO PRECISA ESPERAR QUE AS TEMPERATURAS SUBAM PARA PODER FICAR MAIS PERTO DO ‘VERDE’

Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: DIVULGAÇÃO IARA KÍLARIS E ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Jardim de inverno pode dar nova cara a um cômodo da casa

Os jardins de inverno se tornaram

uma opção para os moradores de apartamentos e casas sem quintal, pois podem ser montados em diferentes locais, como sala, corredor ou aquele espaço desperdiçado embaixo da escada. Vale até mesmo embaixo das cubas de lavabo, ao redor e na bancada de banheiros. E as opções são muitas: há desde os pequeninos até os mais sofisticados com sistema de escoamento de água, que seja ligado a um ralo ou à tubulação do imóvel.

asta ter uma área que permita apreciar o espaço. O local pode também ganhar uma claraboia para favorecer a entrada de luz natural e garantir a sobrevivência das plantas. A vegetação é essencial para o jardim de inverno. As plantas mais indicadas são aquelas que se adaptam facilmente ao interior da residência. A designer de interiores e paisagista Iara Kílaris, diz que é importante usar as ‘verdinhas’ que sejam resistentes a ambientes fechados. “Em nossos projetos usamos bromélias, mini-hibiscos, mini-agáveas e orquídeas mini-ixória. O ideal é que estas plantas estejam em vasos e que sejam colocados em coxos feitos para receber este material. Desta forma, evitamos problemas com infiltração de água”. Para finalizar, a

designer usa pedrinhas brancas ou cascas de árvores em seus projetos. Se optar por flores, será necessário um pouco mais de cuidado, pois elas são mais sensíveis e não duram tanto tempo quanto as folhagens. Para quem não quer ter nenhum trabalho com manutenção, recomendamos as plantas permanentes. O mercado oferece peças lindas e que são extremamente semelhantes às naturais. Uma boa dica é incluir as plantas suculentas que dispensam muita rega e deixam o espaço charmoso. A decoração do jardim de inverno também pode contar com fontes de pedra, lareira ecológica e vasos de diversos tamanhos. Por menor que seja, o espaço pode ganhar destaque na decoração. Use a sua criatividade para incluir árvores em miniatura, pedras decorativas, como o cascalho, a brita e a pedra branca.

DICAS: • Qualquer pedacinho de espaço na casa ou no apartamento pode ganhar um estiloso jardim de inverno • Uma combinação elegante é unir peças de mármore ao jardim de inverno, como escadas e bancadas • Plantas indicadas: palmeiras-ráfis, zamioculcas, pacovás, lança de São Jorge e lírio da paz • Para incrementar a decoração, utilize também seixos e pedriscos

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Rango’s Time

De dar água na boca CONHEÇA AS NOVIDADES E DICAS GASTRONÔMICAS PARA COMER BEM EM SÃO PAULO

Texto: MIRIÃ ARRUDA

Fotos: DIVULGAÇÃO E TADEU BRUNELLI

QUER HAMBÚRGUER? MONTE O SEU!

SUSHI ORGÂNICO

O restaurante japonês Sassá Sushi, no Itaim Bibi e Jardins, acaba de incluir no cardápio a linha Sassá Sushi Natural & Orgânico. São receitas tradicionais da culinária nipônica e criações vegetarianas, como os sushis de berinjela com alho e de abobrinha orgânica com Flor de Sal. Nos quentes, está o mix de shimeji e shitake. A casa, com mais de 13 anos de história, tem uma unidade na Vila Leopoldina a ser inaugurada, ainda sem data. Mas, enquanto isso, o delivery te atende em mais mais de 15 bairros da capital, entre eles, Vila Leopoldina, Parque Villa-Lobos, Pompeia, Perdizes, Pinheiros, Alto de Pinheiros e Pacaembu, na zona oeste. Pedidos: de domingo a quinta, das 11h30 às 23h, e sexta e sábado, das 11h30 às 00h, no telefone 5183-3898 para linha tradicional, ou no 3073-1208, para a natural e orgânica. Salão: Avenida Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi e Alameda Franca, 149 - Jardins.

Fast food de tex-mex

Localizado na Água Branca, ali atrás da Unip - campus Marquês, o Metrópole RestoBar é um ponto de encontro para os estudantes e, também, clube de motoqueiros da região. Um lugar gostoso para happy hour com os amigos ou em família, com música ao vivo e muita opção de petiscos e lanches. Agora, aberto aos sábados, das 12h às 18h, oferecendo hambúrguer de 170g com a liberdade de escolher os demais ingredientes por apenas R$19, o Saturday’s Burguer. Em agosto, outra novidade no cardápio é a chegada do Hambúrguer do Mês: Champignon Burguer, com queijo brie e champignon, puxado na manteiga com crispy de cebola e pão brioche. Para acompanhar, mais de 25 rótulos de cervejas, entre artesanais e comuns. É só chegar! Onde: Avenida Santa Marina, 626 – Água Branca (entre a UNIP – campus Marquês e a estação da CPTM Água Branca). Mais informações: 3611-0642.

A rede americana de tex-mex Taco Bell chega, finalmente, ao Brasil, neste segundo semestre. Quem trouxe a novidade para o país foi o empresário Carlos Wizard Martins, fundador da rede de ensino de idiomas com o seu sobrenome. Sucesso nos Estados Unidos e com muitos fãs brasileiros, o Taco Bell oferecerá a maioria dos produtos comercializados fora, como burritos, nachos e quesadillas, mas passará por uma leve adaptação para a cultura alimentar daqui. Contará com um cardápio diversificado e sempre renovado para agradar a clientela. Sem data definida para inauguração, a primeira loja será no Brascan Open Mall, no Itaim Bibi, e, logo, outras unidades serão abertas no Conjunto Nacional, na Avenida Paulista, e no Shopping Center Norte. Enquanto isso, segurem os forninhos.

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SABOR FAMÍLIA

Sabe aquela sobremesa clássica com leite e calda de açúcar que sua mãe faz depois do almoço de domingo? O confeiteiro Marcos André Martins servia seus familiares com receitas próprias quando foi aconselhado por todos a abrir uma loja especializada, a Senhor Pudim, em Moema. São opções que vão do tradicional a pistache, fava de baunilha, chocolate belga, macadâmia, amaretto, limão siciliano, Nutella, banana, Nespresso ristretto, Ovomaltine, lavanda, nozes, capim santo, tiramissu, gianduia, água de rosas e flor de laranjeira, todos originais, sem essências. De preços e tamanhos variados, podem ser pedidos para consumo na loja ou viagem. E ao retornar com a forma, você ganha desconto na próxima compra. Endereço: Alameda dos Aicás, 471 - Moema. Mais informações: (11) 5051-3632 / (11) 5051-6468.

Imperdível

DE CASA NOVA

A tradicional padaria A Lareira, no bairro do Limão, ganha nova unidade em Perdizes com visual renovado e cheia de sofisticação. Aberta 24h, a padaria fica em ponto estratégico – logo ao lado do Hospital Albert Einstein. Oferece uma seleção de pães de fermentação natural, cardápio de refeições servidas à la carte, buffet de almoço, as famosas pizzas e hambúrgueres, além da confeitaria com muitos doces, como a tortinha de frutas vermelhas e os deliciosos bolos. Pratos veganos, receitas leves, como salmão com legumes, tapiocas e sucos detox e funcionais também estão disponíveis na casa. Endereço: Avenida Sumaré, 488 – Perdizes. Horário de funcionamento: Aberto 24h.

FICA PARA O JANTAR

Após reforma, o Mercado Municipal de Pinheiros estende seu horário para oferecer novas opções aos clientes. Quem já pedia por isso ganhou mais duas horas de compras, além de jantar e happy hour. Beneficiando todos os restaurantes instalados no mercadão, cada box passou a servir novidades no cardápio ou em sua programação. O Comedoria Gonzales acrescentou ceviches; a Napoli Centrale, tradicional por sua informalidade em comer pizza individual com as mãos, ganhou porções de bolinhos de risoto e de polenta com queijo. Vale conferir essa mudança! Quando: de segunda a sábado, das 8h às 20h. Onde: Mercado Municipal de Pinheiros - Rua Pedro Cristi, 89. Perfil agosto/setembro 2016

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Um Brinde!

Chá

da tarde

CONHEÇA A BEBIDA TRADICIONAL DA REALEZA, DIRETO PARA A SUA XÍCARA

Texto: MIRIÃ ARRUDA

A regra de ouro é o tempo de infusão” Monica Rennó

Perfil agosto/setembro 2016

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Bebida possui muitos benefícios e pode ser consumida quente ou gelada.

Você já deve estar acostumado

a ver cenas clássicas de um chá da tarde com a rainha, em xícaras bonitas, bule de ouro, mulheres bem vestidas e os dedos mindinhos levantados enquanto aproveitam um belo dia.

ntão troque esse filme e foque em nossa realidade. Originário da China, após algumas folhas da planta Camellia sinensis caírem no bule do imperador Chen Nung, o chá foi descoberto acidentalmente. Mais tarde virou tradição na Inglaterra e, hoje, possui diversas variedades no mundo inteiro. São comercializados de muitas maneiras e com vários propósitos: em sachês, direto da planta, coloridos, de ervas, como calmante, para emagrecer, quente, gelado. Muitas opções para agradar a todos os gostos. Benéfico à saúde, não há restrição para o consumo, “mas existem questões pessoais de preferência ou sensibilidade a cafeína, por exemplo”, explica a sócia da loja de chás Talchá, Monica Rennó. “Grávidas devem reduzir o consumo de chá verde e preto justamente por conta da cafeína”. Preparar um chá de qualidade não é um bicho de sete cabeças, “a regra de ouro na preparação é o tempo de infusão, principalmente dos chás verde e preto. O verde não pode ultrapassar dois minutos, e o preto, quatro. Todas as outras ervas podem ficar em infusão por até cinco minutos”, esclarece Monica. Atente-se ao deixá-lo por mais tempo em infusão do que o recomendado, pois ele pode ficar amargo e perder algumas de suas propriedades.

Se você quer um chá para relaxar, opte pelos sem cafeína; já que este composto tem ação revigorante; se a intenção é um digestivo, escolha entre alfavaca, sálvia, hortelã e camomila. E Monica ainda dá outra dica: “a quantidade ideal é de 3 gramas, que é 1 colher de chá da erva, para 220 ml de água”. Inventar novas receitas é saudável. “A adição de condimentos é super recomendável. O chá também não perde as propriedades se servido quente ou gelado. Aliás, na Talchá, incentivamos e ensinamos nossos clientes no preparo do chá gelado no verão. É uma delícia”. Já pensando no clima quente, a Perfil Noroeste indica experimentar o Refresco Mate Carioca, com 200ml de Mate Verde gelado + suco de um limão siciliano + um pedaço de gengibre. Bata tudo no liquidificador e coe. Beba imediatamente. Curta sua bebida e o seu tempo.

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Sabores

Não tão QUENTE CONHEÇA OS PRINCIPAIS PRATOS DO MÉXICO E SUAS ADAPTAÇÕES PARA O PALADAR BRASILEIRO Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Cada comida mexicana tem um sabor único” Renato Guedes

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Apimentada! Essa é a principal característica

da culinária mexicana. Uma mistura de sabores entre abacate, feijão (frijol), pimentas - jalapeño e habanero, as mais fortes -, milho (maíz), batata e arroz vermelho que dão personalidade aos pratos latinos. Sabor nada típico da comida brasileira, mas que vem ganhando espaço e visibilidade no país.

motivo do sucesso é a peculiaridade de ingredientes que nos deixam com a curiosidade de provar as receitas. Os tex-mex (fusão das cozinhas texana e mexicana) são os mais pedidos em restaurantes especializados, sendo considerados lanches rápidos, como burrito, quesadilla, taco e nacho - que não é Doritos. Os molhos são acompanhamentos essenciais e te levam ao México. O tradicional guacamole, de abacate, está presente na maioria dos pratos; o pico de gallo (tomate, cebola e pimenta) desperta seu paladar; e o crema agria, de cream cheese, orna com tudo. Já o chili, feijão com carne moída apimentada e nachos, é o prato quente das mesas. Não dá para ir embora sem pedir por ele. “Cada comida mexicana tem um sabor único, que, ao ser associada a outras, cria uma experiência deliciosa”, explica Renato Guedes, sócio-operador do restaurante mexicano El Parque, no Parque São Domingos.

Para agradar os paladares dos brasileiros, algumas adaptações são feitas pelos estabelecimentos, principalmente, na dose da pimenta. “O tempero já é forte, então oferecemos [a pimenta] a parte para conquistar mais clientes”, comenta Renato. E se o motivo para não experimentar era esse, agora você já pode provar e virar mais um apreciador da culinária mexicana. Não se esqueça das bebidas! Os refrescos caem bem com qualquer pedido. Já aqueles que preferem brindar com algo ‘más caliente’, podem pedir doses de destilados, tequila, margarita, mojito, mezcal e michelada - cerveja com limão; ou as cervejas, como Tecate e Dos Equis. ‘Arriba’! O El Parque está localizado na Rua Brigadeiro Henrique Fontenelle, 723 – Pq. São Domingos. Telefone: (11) 4328-6248.

Pratos da culinária mexicana são coloridos e muito saborosos.

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Você é o Chef

Pannenkoeken,

por favor AS PANQUECAS ESTÃO EM ALTA: ESCOLHA O RECHEIO E FAÇA A SUA Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: MAURO HOLANDA E ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Perfil agosto/setembro 2016

las são enroladas, empilhadas, doces ou salgadas. Servidas no café da manhã, para o almoço de domingo ou com muito molho no jantar. As panquecas são preparadas de forma simples ou bem recheadas e são uma boa pedida em todas as estações, mas não podemos negar que o friozinho lá fora não faça toda a diferença na hora de saboreá-las. No Itaim Bibi, as tradicionais panquecas holandesas (pannenkoeken) fazem todo o sucesso na The Dutch Pancake, com mais de trinta sabores de cobertura. Abertas e em tamanhos de 15 a 30 centímetros, a Perfil Noroeste teve acesso às receitas da chef Nayra Basilio e ensina como fazer em casa igual a do restaurante.

Massa Base Ingredientes: 5 ovos 425 gramas de farinha de trigo 1,5 litros de leite 2,5 g de sal 50 g de açúcar Modo de preparo: Leve todos os ingredientes ao liquidificador. Desligue assim que a massa estiver homogênea. Ao fritar, ponha um pouco de manteiga no fundo da frigideira. Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro. Tempo: 40 minutos Rendimento: 15 panquecas (28 cm) Grau de dificuldade: fácil

Recheio Caprese Ingredientes: 1,125 kg de tomate picado (italiano ou salada) – 75 g por unidade 1,5 kg de mussarela – 100 gr por unidade 375 g de mussarela de búfala – 25g por unidade 75 g de molho pesto – 5g por unidade 75 g de folha de manjericão – 5g por unidade Modo de preparo: Primeiro, cubra a panqueca com mussarela – a massa estando quente, o queijo derreterá. Em seguida, coloque os tomates picados e a mussarela de búfala fatiada. Por último, as folhas de manjericão e o molho pesto. Tempo: 30 minutos Rendimento: 15 panquecas (28 cm) Grau de dificuldade: fácil

Saborosas, as panquecas são ótimas para um jantar em família.

Recheio Nutela Delight Ingredientes: 75g (três colheres de sopa) de Nutella 2 bananas picadas em rodelas 1 bola de sorvete de creme Chantilly a gosto Calda de chocolate para decorar Modo de preparo: Cubra a panqueca ainda quente com a Nutella. Em seguida, espalhe as rodelas de banana. Acrescente a bola de sorvete. Use o chantilly e a calda de chocolate na quantidade que desejar para decoração. Tempo: 30 minutos Rendimento: 1 panqueca Grau de dificuldade: fácil Perfil agosto/setembro 2016

Pets »

Bom pra Cachorro

Mais do que ESPECIAIS ENQUANTO ALGUNS ANIMAIS DEFICIENTES LEVAM UMA VIDA NORMAL, OUTROS NECESSITAM DE MAIS CUIDADOS E ATENÇÃO

Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: DIVULGAÇÃO, GABRIEL CABRAL E ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Perfil agosto/setembro 2016

Você sabia que crianças brancas,

do sexo feminino e “saudáveis” são as mais procuradas para adoção? Na hora de acolher um animal, o perfil não é diferente. As pessoas, além de procurarem fêmeas e com pelagens mais claras, descartam a possibilidade de levarem para casa um animal deficiente.

iuliana Stefanini, dona da ONG Proteção Animal, contou à Perfil Noroeste que a maioria dos animais se tornam deficientes após serem atropelados, agredidos, queimados, maltratados ou envenenados, o que pode causar cegueira. Ela ressalta que bem menos pessoas buscam adotar esses bichinhos e, quando surgem, normalmente são adotantes que já chegam com esse objetivo em mente. A entrevista realizada com os possíveis donos desses pets também é mais rigorosa, já que alguns deles precisam de muita atenção, como os deficientes físicos. “Os bichinhos amputados só não tem uma pata, mas levam uma vida normal”, ressalta a protetora. Priscila Ferrari é ilustradora e dona de duas gatinhas. Uma delas chama-se Pirata. Bem, você já deve imaginar a razão. A bichana tem apenas um olho após ter sofrido muito durante o incêndio na comunidade de Heliópolis, em 2013. Resgatada e cuidada pela ONG Adote um Gatinho, a felina ganhou uma família ao lado de Priscila, seu noivo Leonardo e Bibi, a outra gata. “A Pirata sofreu muito e eu decidi ajudá-la”, disse. “Eu a considero deficiente porque ela tem algumas dificuldades, mas nada que me dê algum ‘trabalho extra’”. A ilustradora e apaixonada por animais ainda ressalta que, devido a falta do olho, a gatinha tem menos agilidade e, até pelos traumas e reﬂexos, leva alguns sustos “bobos” e tem receio de fazer muitas coisas, como dar um grande salto. Para adotar um animal deficiente, Priscila dá a mesma dica de Giuliana: consciência e responsabilidade. Aos sábados, a ONG Proteção Animal realiza uma feira de adoção fixa na Avenida Angélica, 1383 – Higienópolis, das 9h às 17h30. Aos domingos os protetores fazem feiras itinerantes de bichinhos deficientes em diferentes locais. Acompanhe o perfil no Instagram: @ProtecaoAnimalResgate.

A Pirata sofreu muito e eu decidi ajudá-la” Priscila Ferrari

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Loucos por Bichos

ASAS

e Topete

ELAS VÃO MUITO ALÉM DE UM TOPETE BONITO. AS CALOPSITAS SÃO CALMAS E VIVEM MAIS DE DEZ ANOS, MAS TAMBÉM PRECISAM DE CUIDADOS Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Aves são ótima companhia para quem não tem muito espaço em casa.

Cuidados e atenção Um dos principais cuidados é com as gaiolas, que devem estar sempre limpas e longe da exposição excessiva ao sol ou em corredores por onde passem fortes ventos. Estes pássaros não se dão bem com o frio e alguns também não gostam de ficar sozinhos e preferem ter ao lado outro da mesma espécie. Por serem bem ativas, as calopsitas devem ter gaiolas grandes, espaço suficiente para alimentação (com ração específica) e bebedouro e, também, brinquedos especiais. “É importante estabelecer um horário para o animal dormir, deixando-o em um ambiente sem iluminação”, ressalta a veterinária. Para ter uma calopsita, o valor começa em R$289. Não há grande diferenciação entre os preços de macho e fêmea. O que vai dizer o quanto uma ave dessas irá sair caro são suas cores. A cor mais predominante das penas é o cinza silvestre, mas mutações genéticas permitem variações.

Que elas são charmosas,

isso é inegável. Com seus topetes levantados para o alto e, às vezes, coloridos, as calopsitas conquistaram os lares brasileiros e se tornaram uma das preferidas quando o assunto é um novo membro na família.

arine Raile, veterinária na Cobasi, explica o que faz o bichinho ser tão amado e procurado. Calma e inteligência são alguns dos atributos do pássaro, que vive, em média, 13 anos. “Essas características fazem com que ela seja uma ave facilmente domesticada. Elas costumam interagir com os humanos, podendo, se treinadas, ficar nos braços ou nos ombros do seu dono”, explica.

Encontro inesperado No Facebook, mais de quatro páginas reúnem fãs da espécie. Entre elas está Jennifer Cristina, de 23 anos. Segundo ela, foi a calopsita que a adotou. A pequena Skyy chegou em sua casa procurando pelo dono, que nunca foi encontrado por Jennifer. “Ela estava faminta, com sede e cansada”, conta. “Resolvi ficar com ela porque amo animais”. Agora, a estudante e sua mãe pretendem comprar uma calopsita macho para fazer companhia para Skyy.

Elas costumam interagir com os humanos” Karine Raile

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Saúde Animal

PREVENÇÃO PROTEÇÃO PLANOS DE SAÚDE PARA ANIMAIS PODEM COBRIR DE SIMPLES CONSULTAS, A EXAMES COMPLEXOS, CIRURGIAS E PARTO CESÁREA Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

São mais de quatrocentos procedimentos cobertos” Dr. Pet

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Plano de saúde veterinário já é escolha de muitos donos.

Mesmo que não estejamos doentes, muitos de nós procuramos sempre

cuidar da saúde, não só quando sentimos algum sintoma, mas também como forma de prevenção a futuras doenças. Os planos de saúde são nossos grandes amigos nesses momentos, porém, as “modernidades” do mercado pet também podem proporcionar o mesmo tipo de serviço a seus bichinhos.

novidade já está em alta entre pessoas apaixonadas e preocupadas com seus animais de estimação. Segundo a empresa Dr. Pet, que oferece planos de saúde para cães e gatos, a inovação em solo brasileiro já existe há anos nos Estados Unidos. Por lá, inclusive, “grandes empresas oferecem planos de saúde para pets como benefício para funcionários”, informa. A consulta regular é o serviço mais buscado, assim como vacina e castração. A Dr. Pet possui diversos planos para seus clientes, que cobrem desde atendimentos simples até exames e cirurgias de alta complexidade. “São mais de quatrocentos procedimentos cobertos”, conta.

Benefícios

A previsibilidade e a prevenção são os principais benefícios do serviço, segundo a empresa. O primeiro, “por proporcionar equilíbrio financeiro, uma vez que não haverá surpresas

desagradáveis em relação aos custos de tratamento” e o segundo porque um pet protegido pelo plano de saúde “tende a visitar quatro vezes mais as clínicas veterinárias do que pets que não tenham assistência”. Os valores dos planos de saúde também variam de cães para gatos. No caso da Dr. Pet há opções mensais: a Ambulatorial, Esmeralda, Rubi e Diamante. A primeira, que custa R$49, serve para consultas, enquanto a última cobre todos os tipos de cirurgias e exames e sai por R$167 para os cães e R$178 para gatos. A Dr. Pet não está sozinha neste mercado. Só de escrever “planos de saúde para animais” no Google, várias opções já surgem na tela, como a Health For Pet, da reconhecida Porto Seguro, Pet Care, Petplan e Animed. Se é para o bem do animal, não há limites com o cuidado. A tendência é que esses planos de saúde passem a ser, para os donos, tão essenciais e comuns quanto os seus.

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Entretê

Cortezia

COM TODA SUA SIMPATIA, RAFAEL CORTEZ PARTICIPA DO MAIOR FESTIVAL DE HUMOR DO MUNDO – O RISADARIA – E FALA, EM ENTREVISTA EXCLUSIVA À PERFIL, SOBRE MUDANÇAS NA CARREIRA E INSPIRAÇÕES Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE, GABRIEL CABRAL E DIVULGAÇÃO

Pioneiros

Anos 90

Castrinho, Chico Anysio, Jô Soares, Ary Toledo e Os Trapalhões

Tom Cavalcante e Leandro Hassum

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O Tietê Plaza Shopping, em Pirituba, recebeu em julho o maior

festival de humor do mundo: o Risadaria. Este ano, quem abriu o evento na região foi Rafael Cortez, ator, humorista e apresentador brasileiro. Em entrevista à Perﬁl Noroeste, Cortez, formado em jornalismo pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP), falou sobre a comédia brasileira e suas inspirações na proﬁssão.

NOVA PLATEIA Sobre o show, que ocorreu no 1º piso do shopping, o ex-repórter do programa Custe o Que Custar (CQC), da TV Bandeirantes, contou que seu objetivo é fazer com que o público se divirta. Ele também falou sobre a variedade de perfis que o acompanham atualmente, de crianças a pessoas com idade mais avançada. “Meu trabalho não é infantil, e sim para os adultos”, disse o humorista, que, mesmo assim, adapta alguns conteúdos devido à presença dos pequeninos na plateia. Hoje, Cortez é um dos apresentadores e repórteres do programa global Vídeo Show. Ao ter contato com esses novos públicos, ele viu seu hall de fãs deixar de ser apenas adolescentes e universitários e passou a receber o carinho de crianças e pessoas acima dos 40 anos. “Agora estou polindo meu show e quem sabe, daqui a

um ano, eu não consiga fazer uma apresentação mais clean”, mas mesmo assim, o artista confessa gostar daquilo que faz atualmente. “Gosto de fazer um show que ﬂerte com a provocação”.

INSPIRAÇÃO

Na lista de inspirações, ele enaltece, no riso, artistas como Jô Soares e Os Trapalhões, em especial Zacarias e Mussum. “Sou um cara da geração dos Trapalhões, quando eles eram os caras mais engraçados do mundo”. No jornalismo ele também é fã de vários profissionais. William Bonner, Cid Moreira e Roberto Cabrini preenchem a lista. Apesar de tantas referências, ele tem aquele que o faz tremer. “O meu grande herói no jornalismo é Caco Barcellos”, disse ele, que reconhece “Rota 66” e “Abusado – O Dono do Morro Dona Marta” como duas grandes obras do jornalista.

Anos 2000

Hoje

Raﬁnha Bastos, Danilo Gentili, Oscar Filho e Rafael Cortez

Kéfera, Whindersson Nunes, Chris Figueiredo e Cocielo Perfil agosto/setembro 2016

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ArtSP

Do bem ao bom

Conﬁra as principais atrações culturais em SP Texto: GABRIEL CABRAL

Fotos: DIVULGAÇÃO, WILLIAN AGUIAR E JOSÉ CALDAS

Roteiro cultural eclético com os melhores fi lmes, shows e peças do bimestre

Música

SEMPRE AMIGOS

Ana Carolina e Seu Jorge voltam a se reunir e realizam mais uma grande turnê pelo Brasil. Eles não só cantam novos sucessos, como também aqueles que a gente já conhece e não se cansa de escutar. O show já tem alguns setores lotados e promete ser inesquecível. Corra para garantir o seu ingresso. QUANDO: 3 de setembro, às 22h30. ONDE: Espaço das Américas Rua Tagipuru, 795 – Barra Funda. QUANTO: de R$200 a R$520.

DIVA

Não são 75 anos de vida. Bibi Ferreira inicia nova temporada de shows para comemorar seus 75 de carreira. Neste espetáculo, a cantora traz interpretações de seus últimos trabalhos. Entre os homenageados estão Amália Rodrigues, Carlos Gardel, Frank Sinatra e Edith Piaf. QUANDO: a partir de 12 de agosto. Sextas e sábados às 21h e domingos às 20h. ONDE: Theatro NET, no 5° piso do Shopping Vila Olímpia - Rua Olimpíadas, 360 – Vila Olímpia. QUANTO: de R$100 a R$200.

Exposição

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O maestro João Carlos Martins e o pianista Arthur Moreira Lima se unem em uma emocionante apresentação que enaltecerá a música clássica. João Carlos Martins é um dos grandes artistas brasileiros reconhecidos no exterior como um dos maiores intérpretes de Johann Sebastian Bach. QUANDO: 13 de setembro, às 21h. ONDE: Teatro Bradesco, no 3° piso do Bourbon Shopping - Rua Palestra Itália, 500 - Pompeia. QUANTO: de R$50 a R$80.

Feira

BIENAL 2016

FOTOGRAFIA

São 160 imagens que compõem a mostra “Vitrines e fachadas, dois ensaios paulistanos de Dulce Soares”, em exposição no Instituto Moreira Salles. As fotografias retratam a região da Barra Funda em 1977 e as lojas temáticas da rua São Caetano – a rua das noivas – entre 1978 e 1979. QUANDO: até 20 de novembro. De terça a sexta, das 13h às 19h. Sábados, domingos e feriados (exceto segunda), das 13h às 18h. ONDE: Instituto Moreira Salles – Rua Piauí, 844, 1º andar - Higienópolis. QUANTO: entrada gratuita.

MESTRES

Fábricas Matarazzo, Barra Funda, 1977. Fotografia de Dulce Soares/Acervo IMS

No final de agosto tem início a 24ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo. A feira terá atrações multiculturais voltadas para celebrar a leitura; além da presença de diversos autores, como Amy Ewing e Mário Sérgio Cortella. QUANDO: de 26 de agosto a 4 de setembro. De segunda a sexta das 9h às 22h e sábado e domingo das 10h às 22h. ONDE: Pavilhão de Exposições do Anhembi - Av. Olavo Fontoura, 1.209 - Santana. QUANTO: Segunda a quinta-feira: R$ 20,00. Sexta-feira a domingo: R$ 25,00.

Teatro

Estrelas

DO ALÉM

PARA RIR

OS FAGUNDES

O grande sucesso da “Sessão da Tarde” vai invadir um dos melhores teatros da região. “Ghost – O Musical” estreia em setembro e na trama, um casal apaixonado tem sua história interrompida após a morte de Sam, que, em espírito, retorna para ajudar sua amada, que está em perigo. QUANDO: 2, 3 e 4 de setembro. Sexta às 21h, sábado às 17h e 21h e domingo às 16h e 20h. ONDE: Teatro Bradesco, no 3° piso do Bourbon Shopping - Rua Palestra Itália, 500 - Pompeia. QUANTO: de R$40 a R$190.

Indicada ao Prêmio Shell por melhor texto, “Brimas” conta a trajetória de duas senhoras imigrantes, sendo uma do Egito e outra do Líbano, que chegam ao Brasil no início do século XX. Após sucesso no Rio de Janeiro, a peça chega a São Paulo em momento de calorosos debates sobre intolerância religiosa. QUANDO: de 26 de agosto a 11 de setembro. Sextas às 21h30, sábados às 21h e domingos às 19h. ONDE: Teatro J. Safra Rua Josef Kryss, 318 – Barra Funda. QUANTO: de R$30 a R$70.

Após o sucesso de “Tribos”, Antonio e Bruno Fagundes voltam a SP com a peça “Vermelho”, que conta a história do processo de criação do artista plástico Mark, que através de seu assistente, Ken, tenta responder a pergunta “O que você vê?”. Inicia-se, então, um eletrizante embate entre os dois. QUANDO: de 12 de agosto a 4 de dezembro. Sextas e sábados às 21h30 e domingos às 18h. ONDE: Teatro Tuca, na PUC-SP - Rua Monte Alegre, 1024 – Perdizes. QUANTO: sextas (R$60), sábados (R$80) e domingos (R$70).

Cinema

PETS - A VIDA SECRETA DOS BICHOS

O dono de Max, um cachorro que mora em Manhattan, traz para casa um viralata desleixado chamado Duke. Max não gosta nada de seu novo companheiro, mas eles terão que deixar as diferenças de lado quando encontram o coelho Bola de Neve, que planeja se vingar de todos os pets que têm dono. Estreia em 25 de agosto.

SETE HOMENS E UM DESTINO

Os moradores de um pequeno vilarejo sofrem com os ataques de um bando de pistoleiros. Revoltados, alguns deles contratam pistoleiros desempregados para contra-atacar os bandidos. O filme é uma refilmagem do clássico faroeste “Sete Homens e um Destino” (1960), que por sua vez é um remake de “Os Sete Samurais”, de Akira Kurosawa. Estreia em 22 de setembro.

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Cultura »

CINEMA

Sessão

Papai

AGOSTO É O MÊS DELES, ENTÃO, POR QUE NÃO ASSISTIR UM FILME QUE SEJA A CARA DO SEU PAIZÃO? Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE E DIVULGAÇÃO

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Infantil Procurando Nemo Neste sucesso das telonas, o peixinho Nemo desobedece seu pai Marlin, e acaba capturado por humanos. Marlin então decide ir atrás de seu filho e se envolve em grandes aventuras para encontrá-lo, ao lado de sua mais nova amiga, Dory. Outras sugestões: “Pinóquio”, um clássico das antigas e novas gerações, e “Peixe Grande e suas Histórias Maravilhosas”, do diretor Tim Burton.

Drama Uma Lição de Amor Prepare o lenço. O ator Sean Penn dá vida a Sam Dawson, homem com deficiência mental que cria sua filha Lucy (Dakota Fanning) com a ajuda de amigos. Porém, uma assistente social quer levar sua pequena para um orfanato. Outras sugestões: “À Procura da Felicidade”, com Will Smith, “Quando você viu o seu pai pela última vez” e “Pais e Filhas” são mais algumas indicações.

Nacional 2 Filhos de Francisco O filme conta a história da carreira de Zezé di Camargo e Luciano e como a perseverança de seu pai, o lavrador Francisco Camargo (Ângelo Antônio) os transformou em uma das maiores duplas sertanejas do Brasil. Outras sugestões: “Gonzaga – de Pai para Filho” mostra a relação conturbada entre Luiz Gonzaga, o Rei do Baião, e seu filho.

Comédia O Paizão Preguiçoso, malandro e até um pouco vagabundo, Sonny (Adam Sandler) decide adotar Julian, de 5 anos, por querer demonstrar maturidade. Após perceber que cuidar de uma criança não é tão simples, Sonny vê sua vida mudar... e a do menino também. Outras sugestões: “Creche do Papai”, “Click” e “Pai em Dose Dupla” também são opções ao estilo “sessão da tarde”.

Ação Guerra Mundial Z Na trama, o mundo foi contaminado por uma doença que transforma as pessoas em zumbis. Para proteger o mundo e, principalmente, sua família, Gerry Lane (Brad Pitt), pai de dois filhos, percorre diversos perigos tentando encontrar a cura dessa terrível enfermidade. Outras sugestões: “Contagem Regressiva” e “Um Ato de Coragem” lidam com paternidade e saúde. Emocionantes e cheios de ação.

Terror e suspense O Iluminado Com certeza esse é o filme mais “cool” da seleção. Conta a história de um vigia que é contratado para trabalhar em um hotel no inverno. O isolamento, entretanto, parece ter lhe causado sérios problemas mentais. Seu filho, por outro lado, sofre com visões de acontecimentos do passado. Outras sugestões: “Sinais”, com Mel Gibson, fala sobre um viúvo e pai de dois filhos que vive mistérios em sua fazenda e sofre com a falta de fé.

Dica de amigo: confira quais desses filmes estão disponíveis na Netflix. Perfil agosto/setembro 2016

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Volta ao Mundo

Irlanda

UM PAÍS COM CENÁRIOS DE CONTO DE FADAS E DE PUBS MARAVILHOSOS Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Ponte Grattan sobre o rio Liffey em Dublin

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Aqui eu posso estudar e trabalhar legalmenteâ&#x20AC;? Carol Ferreira

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Turismo »

Volta ao Mundo

Temple Bar, região famosa pela cultura e vida noturna

amosa pelos pubs, Dublin , capital da Irlanda, fica na costa oriental do país, na foz do Rio Liffey, que divide a cidade em duas partes. Pacata e hospitaleira, se permite conhecer a pé, caminhando por entre prédios de arquitetura georgiana do século 18. Dublin está recheada de brasileiros que elegeram o local para estudar, porque é mais barato do que outros destinos na Europa e nos Estados Unidos. Uma delas é a paulista Carol Ferreira de 33 anos, que há um ano foi estudar inglês. “Aqui eu posso estudar e trabalhar legalmente; na maioria dos outros países não é permitido”, comenta Carol. O país com notada influência, principalmente, da cultura celta, tem em Dublin a sede europeia do Google, e mais de mil pubs locais para conversar e beber; além das baladas para se acabar na região do Temple Bar. A capital da Irlanda conta ainda com uma eficiente rede de transporte público. Há linhas de ônibus para toda parte, com pontos de parada bem sinalizados. O detalhe é que os passageiros pagam o equivalente ao trecho percorrido.

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O que você não pode perder em Dublin: • Irish breakfast, café da manhã bem tradicional, com salsichas brancas e escuras e o ‘fish and chips’ (peixe com batata frita). • Irish coffee, bebida alcoólica feita com whiskey. Sim, assim mesmo com ‘e’, pois lá se fala o inglês e o irlandês (gaélico). • Phoenix Park é o maior parque público projetado da Europa. • Galerias de arte como a National Gallery of Ireland. O país respira arte. Afinal, é terra de

Oscar Wilde, James Joyce, W. B. Yeats, Samuel Beckett e do mundo do showbiz: Van Morrison, Sinéad O’Connor e U2. • Saint Patrick’s Cathedral e Guiness Storehouse, fábrica de cerveja. • Cliffs of Moher, penhascos gigantes e de tirar o fôlego, que se estendem por 8 quilômetros, no extremo do país.

Melhor época para visitar:

Procure ir entre junho e setembro, meses mais quentes e com dias mais longos. De outubro a dezembro, o colorido do outono cria atraentes tonalidades nas alamedas e parques.

Saint Patrickâ&#x20AC;&#x2122;s Cathedral

Cliffs of Moher: uma estonteante visĂŁo

Grafton Street Mellows Bridge

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Manual do Viajante

Solo TRIP

PENSANDO EM VIAJAR SOZINHO, LIVRE DE ROTEIROS? VEJA ALGUNS CUIDADOS A SEREM TOMADOS Texto: CRISTINA BRAGA Foto: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Dicas são valiosas na hora de encarar uma viagem solitária

Pense bem, em primeiro lugar, se está disposto a sair da sua zona de conforto.

Se suas intenções forem descansar ou pensar na vida, ou mesmo algum roteiro específico que contemple arte e cultura, siga em frente! Administre seu dinheiro Na hora da viagem sempre aparecem gastos extras. Você pode conhecer novas pessoas, querer fazer mais passeios. Por isso, tenha controle sobre suas economias para não ficar sem. Muitos lugares não possuem caixas eletrônicos 24hs. Estude o destino Viajar é sempre bom, mas estude o destino antes da escolha. Nem todos agradarão quem viaja sozinho. Pesquise sobre o transporte público, horários para voltar de noite, em quais lugares se pode ir sozinho sem problemas. Não deixe de aproveitar porque está só. Seguro viagem Para alguns lugares ele é obrigatório, como em viagens para países da Europa, mas sempre vale a pena fechar um seguro viagem e se precaver. Telefones da embaixada brasileira Aconteceu algo de errado? Informe as autoridades e procure ajuda. Mala leve Ande com o mínimo possível de “tralha”. E nem pensar em mochila com abertura nas costas.

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Remédios Não se esqueça de levar uma “farmacinha” na mala que será despachada, com os remédios que você precisa tomar ou pode precisar durante a viagem. Cópia Tenha sempre cópias de documentos, umas duas do passaporte, passagem aérea, para ter na bolsa e uma na mala no hotel, em caso de perda. Transfer Sempre pesquise para usar o transporte regularizado. Em alguns aeroportos existem ônibus oficiais das companhias aéreas e das linhas de transporte público. Alguns transfers querem “caçar” turistas e cobrar mais caro pelo transporte. Emergência Anote telefones importantes (amigos ou parentes, do hotel ou da acomodação em que está) em um pedaço de papel para andar sempre junto, caso perca o celular, acabe a bateria ou tenha alguma emergência. Ah, e a última dica: nunca troque seu dinheiro na rua, se oferecerem. Só mesmo em casas de câmbio. E boa viagem!

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Turistando pelo Brasil

Serra da Bocaina UMA NATUREZA PRESERVADA QUE NÃO CANSA DE SER BELA

Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: ADRIANA MATTOSO/ THALITA MONFORT / WALTER GONÇALVES / ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Lá é o meu refúgio” Walter Gonçalves

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O paraíso não está muito longe da capital. Uma das maiores áreas

protegidas da Mata Atlântica fica na divisa entre os estados do Rio de Janeiro e São Paulo. O Parque Nacional da Serra da Bocaina pode ser acessado por São José do Barreiro (distante 278 km da capital/SP), no Vale do Paraíba. Administrado pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade, é considerado o ‘paraíso do trekking’ no Brasil.

Casa do arquiteto Walter Gonçalves, na Bocaina, rodeada pela vegetação preservada.

ão José do Barreiro é cidade pequena e pacata, com construções históricas e ideal para quem deseja curtir o clima serrano. Quem prefere trilhas no parque - que podem ser percorridas em duas horas (como a cachoeira do Santo Isidro) ou até em vários dias - passando por rios e mirantes, desfruta da biodiversidade intacta e piscinas naturais. Na parte alta, começa o Caminho de Mambucaba, a mais famosa das trilhas do ouro, onde há acesso por São José do Barreiro. A Trilha do Ouro foi usada no período colonial para o transporte do metal que vinha de Minas e se dirigia ao porto de Paraty com destino a Portugal.

Não é à toa que as belezas naturais da Bocaina encantaram o chef Olivier Anquier, também por sua história. Com um passado rico e por ter sido uma das principais regiões produtoras de café do Brasil até 1929, abriga centenas de fazendas e construções em ruínas. O local o inspirou a escrever Diário do Olivier – As receitas da Bocaina, onde o cozinheiro mantém uma casa de campo desde 1999. O arquiteto e paisagista Walter Gonçalves Júnior construiu também uma casa a 6 km da portaria do parque. “Está no alto da serra, com muita mata em volta, dentro de um condomínio cuja área de preservação gira em torno de 80%. Lá é o meu refúgio”, entrega.

PARA CONHECER O PARQUE: • Único acesso permitido para o interior do parque é pela portaria em São José do Barreiro/SP. • A subida da serra a partir de São José do Barreiro exige o uso de veículo alto e com tração 4X4.

• N ão é obrigatório o acompanhamento de um guia para percorrer as trilhas, porém recomendado, pois há trechos em que elas não são bem demarcadas.

• Recomenda-se que os visitantes que farão a travessia da serra até o litoral (Trilha do Ouro) passem pela portaria até às 15h.

• Para mais informações e autorizações em São José do Barreiro: (12) 3117-2143 ou pelo email: pnsb.rj@ icmbio.gov.br

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Turismo »

Bate-volta

ALÉM DO

EXAGERO

A ESTÂNCIA TURÍSTICA DE ITU POSSUI IMPORTANTE CENTRO HISTÓRICO COM MUSEUS E IGREJAS, LOJAS DE ANTIQUÁRIOS E DESTAQUE PARA O TURISMO RURAL COM CENTENÁRIAS FAZENDAS. Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: RENATA GUARNIERI, DIVULGAÇÃO E ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Propriedades rurais e prédios históricos também são opções de entretenimento na cidade de Itu.

h, o famoso orelhão de Itu, responsável pela fama de “a cidade onde tudo é grande”. É claro que desperta a curiosidade, mas Itu possui muitos outros atrativos, como a Igreja Matriz Nossa Senhora da Candelária, construída em 1780; o Espaço Cultural Almeida Júnior, homenagem ao famoso pintor ituano; Museu da Energia, em frente ao sobrado do Barão de Itu, com a sua elegante fachada ornada com azulejos portugueses, o Museu Republicano “Convenção de Itu” de 1867; além do Parque do Varvito, com a Gruta Lágrima do Tempo, bosques, lago e cascata. Como se tudo isso não bastasse, a gastronomia é ponto forte no centenário Bar do Alemão, cuja especialidade é um filé mignon à parmegiana que atrai há décadas gerações de visitantes, bem como o chopp e o bolinho de carne para petiscar. O charme colonial desta cidade paulista, que fica pertinho da capital (100 km), também se estende às fazendas que ficam no entorno. Belo passeio para toda família.

AR DO CAMPO

- Fazenda do Chocolate: oferece passeios a cavalo e charrete com minipôneis. Fundada pelos bandeirantes há aproximadamente trezentos anos, além dos produtos nela produzidos, comercializa outros como vinhos, licores, aguardentes e artesanato da região. Na fazenda funciona uma loja de chocolates, doces, tortas, bolachas e bolos; adega na antiga senzala, com vinhos, licores, queijos

e mel. A entrada é gratuita e há estacionamento. Telefone: (11) 4022-5492 e 9951-0524. - Fazenda Santo Antônio da Bela Vista: tem um projeto mais pedagógico que valoriza o processo de fabricação do café artesanal. “Do Cafezal ao Cafezinho” mostra o café desde a colheita até o produto final. A melhor época para visitar é de maio a setembro, quando ocorre a colheita e abanação, cena clássica do levantamento dos grãos pela peneira. O programa ainda inclui ordenha e almoço caipira. Agendamentos: (11) 4023-1335.

OUTRAS OPÇÕES: Itu ainda tem outras sete fazendas que recebem turistas: Cana Verde, Capoava, Concórdia, Limoeiro da Concórdia, Pé da Serra, Monte Belo, Montedoro, e duas chácaras: Sulete e do Rosário.

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Imóveis »

Morar Bem

CASA

PRONTA

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COM APOSTA NO FUTURO, EMPRESAS INVESTEM EM MORADIAS PRÉ-FABRICADAS NO BRASIL Texto: ANDERSON SILVA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE E DIVULGAÇÃO

A urbanização no Brasil sempre esteve

atrelada a moradias mais simples, de alvenaria. Mesmo as mais sofisticadas, como os tradicionais sobrados, acabaram por seguir essa tendência. Em países como os Estados Unidos, ocorre o inverso, já que construções no estilo da pré-fabricação são muito populares. Com atuações em São Paulo e no Paraná, a empresa Kasaflex tem ganhado espaço na área de construção civil por oferecer um serviço personalizado e específico para clientes que querem algo prático para suas residências.

om modelos já pré-estabelecidos tanto de metragem, que pode variar de 47,5m² para imóveis com um quarto a 101m² para três quartos, quanto à realização do projeto e implantação, a empresa tem ganhado visibilidade na procura por esse tipo de material. “Até hoje sempre tivemos muito sucesso nas entregas de nossas casas, pois a contratação direta e a facilidade de termos grandes demandas nas construções faz com que a matéria prima saia com um valor abaixo do mercado”, afirma Graziele Kunze, representante comercial da Kasaflex.

Investimento é mais acessível para quem quer conquistar a casa própria

O custo é uma das coisas que mais chama a atenção para os clientes de uma forma geral, principalmente ao se levar em consideração o momento de crise que o país tem passado nos últimos meses. De acordo com levantamento feito pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), houve uma queda de 2% na construção civil no primeiro semestre desse ano em comparação ao mesmo período do ano passado. É nessa aposta que construções pré-fabricadas ganham espaço na preferência de consumidores em geral. E quanto ao design? Vale a pena abrir mão da beleza em virtude do aspecto financeiro, que segundo a própria Kasaflex pode chegar a uma economia de 17% no valor total? A resposta é sim, vale muito a pena. Esse tipo de construção atualmente investe também na estética das casas, oferecendo um estilo tradicional de alvenaria, ou um estilo inovador como as casas autoclavadas, feitas com cortes e acabamentos em madeira diferenciados. Tendência para o futuro? Momento passageiro, apenas de crise? Pode ser tanto um quanto outro, mas que elas vieram para ficar, isso vieram.

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Bons Negรณcios

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