Revista Perfil Noroeste by Perfil Noroeste

Nº3

DEZ/JAN 2016

ESTILO

LINDA EM 2016

Looks inspiradores para a virada GASTRONOMIA

CEIA VEGANA

Celebrando sem carne TURISMO

VAMOS FAZER AS MALAS?

Dunas, calor e boa culinária em férias inesquecíveis

o d n a h n C ozi Am or C om OPINIÃO

Entrevistamos a mais badalada Chef de cozinha do Brasil. Ela nem gosta desse título e diz que é apenas uma boa cozinheira

Perfil dezembro/janeiro 2016

Editorial

Árvore

recheada SUGESTÕES DE PRESENTES PARA TODOS OS GOSTOS E BOLSOS

1 - Óticas Top Óculos de sol Pierre Cardin

Fotos: KAREN ELOY

R$ 440,00

2 - Pilhas e Cia

Óticas Top

Carregador Portátil Power Bank

Óculos de sol Vulk

3 - Empório

R$ 58,00

Quinta São Domingos

R$ 290,00

Espumante Chandon Brut 187 ml com 2 taças

R$ 55,00

4 - Perfumaria Para-Ti

Sabonetes líquidos de frutas vermelhas e açaí

$ SOB CONSULTA

5 - Espaço

Bem Estar

Sessões de tratamento facial

SOB CONSULTA

Espaço Bem Estar Sabonetes da linha argiloterapia

SOB CONSULTA

ONDE COMPRAR? 1. Óticas Top. Avenida Mutinga, 1.249 – Pirituba. Tel: (11) 3834-1852. 2. Pilhas e Cia. Tietê Plaza Shopping – loja 1.022. Tel: (11) 3201-9212. 3. Empório Quinta São Domingos. Rua Brigadeiro Henrique Fontenelle, 696 – Parque São Domingos. Tel: (11) 3368-4133. 4. Perfumaria Para-Ti. Av. Mutinga, 1.556. Tel: (11) 3904-5335. 5. Espaço Bem Estar Personnalite. Av. Mutinga, 2.138. Tel: (11) 3901-4713. Perfil dezembro/janeiro 2016

Colaboradores

NOROESTE

CONHEÇA A NOSSA EQUIPE! CECILIA DALE compartilha com os leitores da Perfil toda a sua expertise em decoração de Natal. Vamos entrar neste encanto e iluminar nossas casas.

Diretor-superintendente: Edson Vieira Jornalista responsável: Ronald Gimenez – MTB 23.373 REDAÇÃO Editora-chefe: Priscila Perez Revisão: Priscila Perez e Miriã Arruda

DR. PAULO EGYDIO (CRM 67482) é andrologista, doutorado em Urologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), e conscientiza homens a cuidarem de sua saúde na editoria Vida Saudável.

EDITORES Anderson Silva (Educação e Morar Bem), Cristina Braga (Decoração e Turismo), Gabriel Cabral (Estilo, Cultura e Pets), Miriã Arruda (Gastronomia e Vida Saudável) e Ronald Gimenez (Opinião) ARTE & DESIGN Fotografia: Eugênio Pacceli e Duda Campagnoli Edição de imagem: Eugênio Pacceli Criação e produção: Patrícia Ferreira Projeto gráfico e diagramação: Dorival Júnior Lopes PUBLICIDADE Diretor comercial: Ricardo Lobo Assistente: Karen Eloy Representantes comerciais: Cláudio Nunes, Daniele Oliveira, Márcio Reis e Marta Cristina Godoy ADMINISTRATIVO/FINANCEIRO Gerente: Rosângela Códolo Assistente: Janaína Mendes

FLAVIO GIUSTI é projetista de arquitetura, diretor de arte, publicitário, designer, videomaker, músico, poeta, professor de ioga, ator, modelo, palhaço e - o que jamais imaginou – cozinheiro. Nesta edição, ele ensina suas “delúcias” no Você é o Chef.

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IMPRESSÃO Grass Indústria Gráfica Tiragem: 10 mil exemplares

CARLA SIGNORELLI é estudante de Administração no Mackenzie e fiel à academia, mas não nega uma boa noitada. PATRÍCIA PILI é fashion e extremamente fotogênica. As beldades posaram para as lentes de Duda Campagnoli na editoria de Estilo.

FALE COM A PERFIL NOROESTE Vendas: comercial@perfilnoroeste.com.br (11) 3902-2747 / 3904-7085 Contato: contato@perfilnoroeste.com.br (11) 3904-7081 Imprensa: imprensa@perfilnoroeste.com.br Site: www.perfilnoroeste.com.br Perfil Noroeste é uma publicação bimestral da Comunicação Noroeste. Artigos assinados e anúncios publicitários são de inteira responsabilidade de seus autores.

Perfil dezembro/janeiro 2016

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Perfil dezembro/janeiro 2016

SUMÁRIO

Dezembro 2015/Janeiro 2016

OPINIÃO

PETS

12 ENTREVISTA

74 LOUCOS POR BICHOS

Bate-papo exclusivo com Paola

Continue a nadar

Carosella

76 BOM PRA CACHORRO

De pai para ﬁlho

EDUCAÇÃO

78 SAÚDE ANIMAL

16 INOVAÇÃO

Com a língua de fora

Arte que ensina

CULTURA

20 ATUALIZE-SE Extensão do conhecimento

80 I

24 BRINCADEIRA DE CRIANÇA Protegidas na rede

VIDA SAUDÁVEL 26 SAÚDE

CINEMA

Star Wars retorna com A Força 82 ARTSP

As melhores atrações da capital 84 ENTRETÊ Brincar de gente grande

Prevenção é a saída 28 NUTRIÇÃO Hibisco para desinchar 30 FITNESS

DECORAÇÃO 46 ELEGANCE Natal com estilo

Vamos pular!

A maré do mármore

32 RIO 2016 A superação na corrida

52 SPOTLIGHT Fachada iluminada 54 COLORIR

ESTILO 34 RADAR DA MODA Virada fashion

Ano novo, casa nova 56 PAISAGISMO Flores para celebrar

40 9DADES Solidariedade, leitura e lançamentos

GASTRONOMIA 58 ESPAÇO GOURMET

42 HOMEM

TURISMO 86 VOLTA AO MUNDO Réveillon em Madri 90 MANUAL DO VIAJANTE Um click para a viagem perfeita 92 TURISTANDO PELO BRASIL Os encantos do Ceará 94 BATE-VOLTA Ecoturismo em Itinguçu

IMÓVEIS 96 MORAR BEM Mobilidade no lar

MERCI

Regalos para ele

CUTTELO

KAISHI 64 UM BRINDE Saúde! 68 SABORES Sorvete com toque italiano 72 VOCÊ É O CHEF Ceia paga noixx

74 Perfil dezembro/janeiro 2016

Editorial

Pavimentando

a esperança COMO SAIR DE UM ANO COMO 2015, COM MOTIVOS PARA ESPERAR ALGO MELHOR?

Queremos e vamos fazer algo de bom: Feliz 2016

oderíamos pautar uma análise de 2015 apenas pelas notícias ruins, que não foram poucas. Poderíamos falar de corrupção, PIB negativo, dólar, inflação, tragédia de Mariana, crimes de intolerância, enfim, temas ruins não faltaram. Mas adianta? A raiva gerada por tanta notícia barra pesada nos molda para um ano melhor? Claro que não. Sem esquecer o que passamos e preparando o espírito para um 2016 muito difícil, resolvemos lembrar de coisas positivas que surgiram desse quase finado 2015. Apareceu a fosfoetanolamina, substância divulgada pela equipe de pesquisadores chefiada por Gilberto Chierice, do Instituto de Química da Universidade de São Paulo, em São Carlos. Ela ficou conhecida nas redes sociais como “pílula do câncer”, pela suposta capacidade de destruir tumores malignos. As análises já estão em andamento. Teve a linda história de superação da juíza Antônia Marina Faleiros, de Minas Gerais. Com 12 anos, ela trabalhava em um canavial no interior do estado. Filha de um trabalhador rural e uma dona de casa, ela foi atrás de uma vida melhor em Belo Horizonte quando fez 21 anos. Trabalhou como doméstica e quando tentava o primeiro concurso público, estudou em apostilas achadas no lixo de um cursinho preparatório. Parabéns Juíza. Outra boa notícia foi a decisão da Justiça Federal, determinando que a Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) cumpra novas medidas para incentivar a redução do número de cesáreas na rede particular de saúde. As medidas incluem estabelecer uma remuneração no mínimo três vezes maior para profissionais de saúde que realizarem parto normal, em relação aos que realizarem a cesárea. São coisas pequeninas, que talvez tenham ocupado pouco espaço na mídia, mas que moldam um Brasil que busca soluções. É nisso que desejamos manter o foco: a busca por soluções. Sabe aquela velha máxima que diz que em época de crise alguns choram e outros preferem vender lenços? Somos a segunda opção. Por mais piegas que pareça, queremos e vamos fazer algo de bom. Acredite e tome a iniciativa. Basta isso. Edson Vieira e Equipe Perﬁl Noroeste

EDSON VIEIRA é diretor responsável pela revista Perﬁl Noroeste

@ 10

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WhatsApp: (11) 9 9997-1947

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Opinião

Nem

DOCE,

Nem

SALGADO

NO AUGE, CHEF PAOLA CAROSELLA FALA DA VIDA DENTRO DE UMA COZINHA E DE QUE FORMA ISSO PODE APROXIMAR A FAMÍLIA Texto: RONALD GIMENEZ Fotos: CAROL GHERARDI/BAND E JASON LOWE

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Ela nasceu em Buenos Aires há 43 anos, oriunda de uma família de imigrantes

italianos que aportou na América do Sul nos anos 40. Era o caminho quase natural para escapar da Guerra. Paola lidou com alimentos desde pequena. Plantava, colhia e cozinhava. As refeições, sempre com os membros de casa, fortaleceram a importância da comida na formação do caráter da pequena cozinheira. Hoje, do alto de seus quase um metro e oitenta, Paola se transformou em ícone da TV. Jurada do MasterChef Brasil, ela tem a agenda repleta de compromissos, além de cuidados diários com os próprios restaurantes. Nos corredores da Band, uma pessoa simples, sorridente e extremamente objetiva no que faz. A acidez nos comentários, quando algum concorrente falha, contrasta com o sentimento de quando são eliminados. Paola é pura emoção. Os pratos desenvolvidos por ela acabam sendo a representação de sua personalidade. Paola: Acho que perdemos muito ao deixar de lado a tradição de cozinhar e nos alimentar de forma simples e cuidadosa em família, seja qual for o núcleo familiar, não importa. Não é necessário fazer grandes jantares ou ter a família perfeita para que o ato de nos alimentarmos seja feito com um pouco mais de consciência e respeito, por nós mesmos e pelos outros. No meu trabalho, a minha atenção e o meu foco, hoje, estão mais em ensinar as pessoas a cozinhar e conscientizá-las sobre a importância de não perder essa tradição. Vivemos em sociedades frenéticas, com telas Ronald: Você trabalha com o alimento com amor. Foi um aprendizado 100% familiar? Quem e computadores ligados 24 horas. O novo hábito de estarmos conectados sempre nos desconectou é a sua principal influência nessa relação? Paola: Diversas pessoas, como minhas avós, completamente daqueles que temos por perto. Eu queria que voltássemos a ter mais meus mestres e chefs com os tempo e mais chances de nos diquais trabalhei, além da minha vertirmos na cozinha e comermos própria relação, ao longo dos anos, melhor, além de ensinarmos aos com os alimentos e as experiênnossos filhos a cozinhar, bem como cias dentro das cozinhas, com Acho que o ciclo do alimento. colegas e funcionários. É uma perdemos muito profissão muito solitária. Então, ao deixar de Ronald: Para você, o que reo meu amor estava na comida e presenta o desperdício de alimenno meu trabalho muito presente, lado a tradição tos em lugares como a Ceagesp? como uma forma de preencher a de cozinhar e Faltam políticas de governo para, minha vida, a carência e a solidão. nos alimentar definitivamente, aproveitarmos melhor o que sobra? Ronald: A intensidade da em família” Paola: Falta educação, prinvida em uma cidade como São (Paola Carosella) cipalmente. Para os agricultores, Paulo tem tirado a tradição de consumidores e fornecedores. E, algumas casas, como o ato de “comer em família”. Estar à mesa com familiares obviamente, faltam leis e políticas de incentivo, significou o que para você, quando criança, e o mas, sobretudo educação. É possível alimentar várias escolas com o desperdício na Ceagesp. Mas que representa hoje? Ronald Gimenez: Lidar com o ato de plantar e colher ajudou em que medida na formação da sua personalidade? Paola Carosella: Ela é consequência de um acúmulo de fatores. A minha vida profissional foi sempre muito intensa e ocupou um espaço muito importante. Entrar em contato com o ciclo de vida do alimento, da semente à panela, me deu a possibilidade de entender e me sentir segura. É o ciclo da vida.

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Opinião não é somente lá. Nós também desperdiçamos muita comida em restaurantes, supermercados, hotéis e hospitais. É assustador. Ronald: Você se tornou mãe numa geração de crianças que está sendo bombardeada de informações sobre alimentação saudável. É fácil para você lidar com esse assunto em casa? Paola: Muito. Temos comida fresca, simples e barata, de tudo um pouco. Não há manuais nem muita “firula”. Arroz e feijão de vários tipos, lentilhas, todas as verduras, ovos e, às vezes, frango orgânico, carnes ou peixes. Mas, basicamente, cereais e verduras. Nada industrializado. Ronald: Quais dos seus traços de personalidade fizeram com que você se tornasse uma profissional respeitada? O que você faz para lapidar essa qualidade? Paola: Acho que a honestidade. Ser honesta comigo e com as pessoas à minha volta. Walk the talk... Eu faço o que prometo. Ronald: O que mais atrapalha em uma cozinha: falta de conhecimento técnico ou complicações nos processos de trabalho? Paola: Na minha visão, a falta de vontade e o desrespeito pelo trabalho, pelos colegas e pelo ingrediente são os elementos que mais atrapalham.

Paola: Verduras, frutas, legumes e cereais. Tudo. Açúcar não. Ronald: Para uma chef respeitada como você, as pessoas têm receio em lhe servir algo? Paola: Eu me considero uma boa cozinheira. O título de chef respeitada me parece grande demais! Mas imagino que sim. As pessoas acham que é preciso servir pratos mais complexos e chiques, quando, na verdade, eu ficaria feliz com uma salada simples ou um bowl de arroz. Ronald: Qual a melhor solução para quem tem apenas um ovo em mãos? Paola: Cozinhar por sete minutos a partir da água fervendo, descascar e temperar com sal marinho e azeite de oliva. Ronald: Além do livro que está por chegar, qual o seu próximo sonho que precisa ser buscado? Paola: Quero ter um multiespaço dedicado à educação e informação, com horta urbana e aulas, para colocar, de volta, as pessoas em contato com a terra e as panelas. Ronald: Se não tivesse saído da horta, você acha que teria mais dificuldade para alcançar o sucesso atual? Paola: Não dá para saber. Tenho uma história de vida como todo mundo. Não sei como seria hoje se tivesse sido diferente. Gosto do meu passado humilde. Acho que ele me ajuda a manter os pés na terra. Não acredito muito no sucesso, na celebridade ou no momento da fama. É apenas um momento. Eu sou uma cozinheira.

Ronald: O que mais lhe deixa nervosa quando o prato está a caminho da mesa do cliente? Paola: Cozinho há muitos anos. Se algo não está como deveria, não vai para o cliente. Mas se o prato está correto, nada me Gosto do deixa nervosa. Quando ele gosta, Ronald: O ícone do seu site fico feliz. Do contrário, entendo meu passado é um coração. É o seu órgão mais que isso pode acontecer. Não me humilde. Acho bem resolvido? irrita o fato de alguém não gostar que ele me Paola: É o órgão que deve estar do que é servido em meus restaupresente em tudo o que fazemos. Sem rantes. Entendo muito bem que ajuda a manter cozinha é uma questão de gosto os pés na terra” ele, não somos nada. e que nunca vou satisfazer todo (Paola Carosella) Ronald: Na cozinha de nossos mundo. Coloco muito esforço ao leitores não pode faltar o que? fazer com que a qualidade do que Paola: Tempo, algumas receitas que sirvam servimos seja a melhor. Mas não me estresso. para eles prepararem o que gostam de comer, higiene, ar fresco e luz natural. Ronald: Doce ou salgado?

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Para a chef, ĂŠ preciso se reconectar Ă origem dos alimentos e comer melhor

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Educação »

Inovação

ATIVIDADES ajudam a preparar os jovens para o futuro

Perfil dezembro/janeiro 2015

Artistas

do novo milênio AULAS COMPLEMENTARES INOVAM O CURRÍCULO DAS ESCOLAS COM DISCIPLINAS QUE FOGEM DO TRADICIONALISMO EDUCATIVO

Texto: ANDERSON SILVA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Aula de português.

O professor manda seus alunos abrirem a apostila e responderem os exercícios. Em seguida, explicação e depois correção. Quem nunca viveu isso nos tempos de escola? Para a alegria deles, essa rotina “quadradinha” tem mudado nos últimos tempos, dando espaço para inovações dentro da sala de aula.

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Educação »

Inovação

Não são apenas os pais que estão de olho nessas novidades. Educadores e instituições de ensino têm buscado, cada vez mais, diferenciais que estimulem as crianças a participar do ambiente escolar de um jeito diferente. Com aulas de música, balé, judô e outras modalidades, muitos colégios ultrapassam as barreiras limitadoras de aprendizagem para propagar o conhecimento de forma criativa.

Pensando fora da caixa “Quando você lida com música, pode trabalhar a arte do seu país, como o folclore e os instrumentos musicais”, afirma o professor de música, André Rodrigues Rangel, que leciona no Colégio Amorim de França, localizado na Freguesia do Ó. Segundo ele, quando a criança é inserida nesse meio, com conceitos que complementam o que é ensinado no método tradicional, isso pode fazer toda a diferença na sua preparação para a vida adulta. Samantha Araújo, que dá aulas de judô no mesmo colégio, também pondera os benefícios dessas atividades extracurriculares para a garotada: “Elas ajudam nos setores cognitivo, afetivo e social, inclusive. No judô, trabalho muito a questão do respeito, e a criança indisciplinada consegue melhorar muito nesse aspecto”. Para Simone França, diretora do Colégio Amorim de França, pais e mestres buscam sempre algo em comum: preparar os jovens, de maneira ética, para que possam superar as diversidades que a vida proporcionará. Seria essa a tendência para o futuro no quesito Educação? Pelo que conferimos, arte e esporte já fazem parte da realidade de muitas escolas e famílias.

As aulas ajudam [as crianças] nos setores cognitivo, afetivo e social” 18

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Educação »

Atualize-se!

Mercado competitivo exige profissionais cada vez mais atualizados

Perfil dezembro/janeiro 2015

Time is

MONEY, FRIEND

MERCADO DE TRABALHO EXIGENTE IMPULSIONA BUSCA POR CURSOS COMPLEMENTARES Texto: ANDERSON SILVA

Foto: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Em tempos de crise, não dá para ficar parado: é

preciso bater em cima na inovação. Mas como fazer isso? A saída é preencher aquelas pequenas lacunas que tornam o seu currículo menos atraente, de olho no mercado.

Nosso foco é conduzir o público para o mercado de trabalho” (Carol Gonçalves)

s chamados cursos livres, ou de extensão, surgiram há algum tempo como opção para quem deseja se aperfeiçoar. A Perfil Noroeste conversou com a equipe do Senac-SP, uma das maiores instituições de ensino da cidade, que oferece centenas de aulas nessa modalidade. É possível encontrar desde cursos na área da saúde, como Anatomia Radiológica e Cuidadores de Idosos, até workshops especializados em gestão empresarial, entre outros temas. “Nosso foco é conduzir o público para o mercado de trabalho de maneira prática, ou seja, sem perder tempo com teorias desnecessárias”, afirma Carol Gonçalves, representante das unidades do Senac na capital. O valor, apesar de puxado, representa um ganho significativo depois que as empresas absorvem esse profissional, segundo a própria instituição. Ao escolher o curso, é possível parcelar o pagamento em até sete vezes no boleto ou no cartão de crédito. “Eu aprendi bastante no Senac, pois pude complementar não só meu currículo mas também meu conhecimento prático, o que fez toda a diferença na empresa onde trabalho”, diz Erick Beltrone, formado em Publicidade e Propaganda. E para quem tem uma vida agitada durante o ano letivo, a exemplo dos estudantes universitários, algumas faculdades como a UNG (Universidade de Guarulhos) oferecem cursos de férias, que ajudam seus alunos a se especializar e aprimorar seu conhecimento. “A cada seis meses, desenvolvo projetos diferentes e vários estudantes participam desses cursos, voltados à área da comunicação. Como são realizados apenas nas férias, não tem como dar a desculpa da falta de tempo”, brinca a professora Tânia Ferreira, docente da UNG durante o período de recesso escolar. Se você não tem tempo a perder, invista em conhecimento e colha boas oportunidades na carreira. Perfil dezembro/janeiro 2015

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Educação »

Brincadeira de Criança

Seu filho está online AS CRIANÇAS JÁ NASCEM CONECTADAS, MAS ATÉ QUE PONTO É SEGURO?

Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Converse com seu filho: a educação digital é a chave para uma navegação segura

Perfil dezembro/janeiro 2015

Fotos ingênuas, um jogo online, o grupo de WhatsApp

ou as redes sociais são alguns dos perigos para a família na internet, mesmo que a intenção seja apenas o lazer.

“Os pais devem acompanhar seus filhos durante o uso dos aparelhos” (Jeferson D’Addario)

facilidade, hoje, do acesso à internet é tanta, que um clique inocente pode levar uma criança a qualquer conteúdo impróprio para sua idade. Por isso, o diretor e especialista em segurança da DARYUS, Jeferson D’Addario, alerta: “os pais devem acompanhar seus filhos durante o uso dos aparelhos”. Respeitando a privacidade de todos, uma navegação segura à família depende de muita conversa e educação digital. “Educar é a primeira orientação.” Mas antes de tudo, é dever dos responsáveis conhecer a tecnologia que estão fornecendo a seus filhos e saber usá-la. Segundo o especialista, é preciso impor limites para a garotada: “assim como qualquer outro brinquedo”. D’Addario também sugere criar logins diferentes - o de uso adulto e o de criança - e deixar o computador em um cômodo em que todos tenham acesso. Muitos pais cometem erros quando usam a web, principalmente nas redes sociais. “Tem que tomar cuidado com o que compartilha. O que é inocente para você, pode não ser para quem está atrás de outra máquina”, alerta. Além disso, não se deve passar o login principal do PC para os pequenos, para que não tenham acesso ao conteúdo adulto.

Navegação segura Conversar sobre os benefícios e os perigos da internet com a criança faz toda a diferença na hora dela usar a ferramenta sozinha. Interagir junto ajuda com links que ela não deve clicar. Orientar sobre o que pode ou não compartilhar com amigos protege a privacidade da família. E ativar um antivírus minimiza os possíveis danos à máquina. Vazou informação, e agora? Caso sua família passe por alguma exposição na internet, não hesite: registre um boletim de ocorrência na delegacia, leve os prints e arquivos impressos e recorra ao advogado para realizar os procedimentos corretos de retirada do conteúdo da rede. “Facilidade tecnológica traz riscos muito grandes.” Proteja-se! Leve o computador numa assistência para configurá-lo de acordo com a idade de seu filho.

Perfil dezembro/janeiro 2015

Vida Saudável »

Saúde

Honra esse bigode, homem! CÂNCER TEM CURA QUANDO DIAGNOSTICADO AINDA CEDO. FAÇA O ACOMPANHAMENTO MÉDICO SEM RECEIO Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Perfil dezembro/janeiro 2016

Por medo ou vergonha, muita gente ainda evita procurar ajuda médica - mesmo

quando algo parece estar errado. Para quebrar o gelo, a campanha Novembro Azul tem mostrado aos homens que é preciso enfrentar o “doutor” e cuidar da saúde.

Só ir quando a dor está grande é um erro, depois fica tarde” (Joaquim Soares)

Acompanhamento médico é a melhor prevenção

“Quando precoce, tem cura” O câncer de próstata é totalmente silencioso até chegar a um grau avançado. Por isso, o paciente acima de 45 anos deve ter a consciência de visitar o médico pelo menos uma vez por ano, para um diagnóstico precoce. “Isso aumenta a possibilidade de cura”, informa o andrologista Paulo Egydio, Doutor em Urologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP). O exame é rápido: um toque para sentir se há caroço ou não na glândula. Caso tenha, um fragmento é retirado para analisar se possui tumor. Seu crescimento é lento, permitindo diagnóstico e tratamento com calma, sem desespero. “Se o homem tivesse essa rotina, ele não morreria de próstata”, ressalta Egydio. “Um balde de água fria” Para o comerciante Joaquim Soares*, 68, suas idas ao médico foram determinantes para identificar, ainda no início, a doença. “Não me alarmei, mas foi um balde de água fria.” Com o apoio dos filhos, não pensou duas vezes ao optar pela cirurgia robótica, que é menos agressiva. Porém, sua autoestima já não era a mesma: estava sexualmente debilitado. “Você não se sente igual a antes.” Para Joaquim, esse foi o momento mais sofrido, mas com esforço “dá

para superar”. Por isso, aconselha: “Só ir quando a dor está grande é um erro, depois fica tarde. Se precoce, não há pânico”.

Cura Segundo o doutor, o tratamento tradicional também é eficaz. “O paciente que não tem dinheiro apresenta o mesmo índice de cura”, esclarece. Já o robô, disponível em poucos hospitais da cidade e com o custo acima de R$ 40 mil, veio para diminuir os riscos relacionados à função sexual. Mas Egydio adverte: “o mais importante é o diagnóstico precoce”. Sexo O pós-operatório pode vir acompanhado por efeitos colaterais como incontinência urinária e disfunção erétil - fatores causados também pela idade avançada. Por receio de contar sobre suas dificuldades, o homem evita procurar um especialista. Mas, sim, é possível ter uma reabilitação da parte sexual, mantendo-a saudável no pós-câncer. O Dr. Paulo explica que “assim como um paciente ortopédico faz fisioterapia para recuperar a função, o homem precisa passar por uma reabilitação através de comprimidos e manter o pênis funcional”. *Nome alterado a pedido do entrevistado.

Perfil dezembro/janeiro 2016

Vida Saudável »

Nutrição

bebida do EMAGRECIMENTO CHÁ DE HIBISCO É A PROMESSA DO VERÃO PARA FICAR EM FORMA. CONHEÇA SEUS BENEFÍCIOS Texto: MIRIÃ ARRUDA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Inove na receita e combine a bebida com gengibre ou chá verde

Perfil dezembro/janeiro 2016

Quando o assunto é verão,

a preocupação com o corpo começa. Nessa época, de praia e sol, medidas rápidas para deixar tudo no lugar tendem a ser a melhor solução. É o caso do chá de Hibisco.

Ação diurética do Hibisco contribui para a perda de peso

ONDE COMPRAR?

EMPÓRIO MANJERICÃO LOJA: Rua Brigadeiro Henrique Fontenelle, 758 - Pq. São Domingos. QUIOSQUE: Tietê Plaza Shopping 1º piso - Q206/Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1.465. TELEFONE: (11) 2506-9343.

Os benefícios dessas folhas medicinais são diversos: ajudam no tratamento da celulite, têm ação antioxidante, controlam o colesterol e também diminuem a pressão arterial. Mas o que mais chama atenção, dentre eles, é a sensação de emagrecimento. “Devido à ação diurética, há uma ampla procura desse chá com a finalidade de perder peso, sem nenhuma restrição quanto ao limite máximo de consumo”, informa a nutricionista Lisa Afonso. Na loja de produtos naturais, a bebida é a opção mais procurada, segundo Edilene Oliveira, sócia do Empório Manjericão. “Tem na versão flor ou solúvel, de várias marcas, sabores e outros componentes, como o colágeno.” Talitha Schetini, 22, sentiu a diferença em dois meses. “Desincha muito.”

Beba com moderação Até um “inofensivo” chazinho faz mal à saúde. O consumo excessivo, segundo a nutricionista, pode alterar o funcionamento dos rins, provocando fraqueza muscular, dificuldade de

memorização, depressão, irritabilidade, anorexia, entre outros problemas. “O acúmulo de ácido úrico no organismo, devido à dificuldade de eliminação, pode causar Gota, uma doença grave, sem mencionar que essa alteração da fisiologia renal pode significar que outros metabólitos tóxicos também estão sendo acumulados”, alerta.

Gostinho amargo Edilene compara o sabor do Hibisco ao chá de frutas vermelhas, só que mais adocicado. “Ele tem um azedinho. Muitas folhas o deixam amargo.” Criar novas receitas torna-o mais interessante: “acrescento gengibre e tomo gelado, sem deixar muito escuro”, revela Talitha. Outra opção é fazer a mistura com o chá verde, sugere Edilene, que tem um gosto forte, mas também ajuda a secar as gordurinhas. E ela dá a dica da medida ideal: “uma colher de sopa para um litro de água; uma colher de chá para uma xícara”. Vai testar o método? Procure orientação médica e bom verão! Perfil dezembro/janeiro 2016

Vida Saudável »

Fitness

CONHEÇA O POWER JUMP: O EXERCÍCIO QUE PODE GERAR UMA PERDA DE ATÉ 700 CALORIAS POR AULA Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Vai ter que pular! 30

Perfil dezembro/janeiro 2016

No Power Jump, todos os músculos são trabalhados

Só de imaginar as festas de fim de ano, a

Mais alto Uma aula pode ter de 30 minutos a uma hora de duração. “Pessoas com qualquer nível de condicionamento físico podem participar, pois cada movimento de alta intensidade tem sua variação de menor grau para quem está iniciando e vice-versa”, afirma Judson. Os movimentos são coreografados conforme a música e trocados a cada três meses, renovando o desafio. Lembrando que o indicado é que o aluno realize os treinos de duas a três vezes por semana, em dias intercalados, para que o corpo descanse.

calça não fecha, o vestido não entra e as gordurinhas sobram para fora da roupa de banho. Dói pensar, né? Mas para minimizar essa dor, a Perfil Noroeste separou mais um aeróbio para não faltar opções quando o assunto for emagrecimento. Separe a toalhinha, encha No seu ritmo a garrafinha d’água e vamos pular! Pula que perde O Power Jump emagrece: “por ser uma aula de característica aeróbica e de longa duração, ela possibilita uma perda de até 700 kcal”, nos anima o professor e personal trainer, Judson Silva. Isso tudo porque, segundo ele, quanto mais músculos recrutados, maior é o gasto calórico. E no Jump, todos eles são trabalhados a fim de estabilizar seu corpo no minitrampolim. Com muitos benefícios, o exercício também melhora o sistema cardiovascular e linfático, aumenta a taxa metabólica, a resistência muscular, o equilíbrio e a ativação da musculatura estabilizadora do tronco, resultando em postura, fortalecimento e tonificação dessas áreas. É a escolha ideal para quem gosta de praticar aeróbicos ouvindo música, além de substituir a tradicional série bike, esteira e transport.

Homens e mulheres podem praticar o Power Jump, mas “é necessário estar hidratado”, orienta o professor. Também é importante escolher um tênis com solado mais maciço – evite os de mola. Já o público feminino deve utilizar um ou dois tops, para prevenir qualquer desconforto. Agora, caso você esteja com alguma lesão não tratada ou labirintite não medicada, converse com o professor. Alunas grávidas ou em período menstrual devem aguardar.

Pessoas com qualquer nível de condicionamento físico podem participar” (Judson Silva)

Perfil dezembro/janeiro 2016

Vida Saudável »

Rio

CORRA para o ATLETISMO,

corra!

ATIVIDADES ESPORTIVAS TÊM COMO OBJETIVO A SUPERAÇÃO POR MEIO DE CORRIDAS, SALTOS, LANÇAMENTOS OU ARREMESSOS Texto: CRISTINA BRAGA

Foto: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

“Meu sonho era participar da São Silvestre. Já realizei oito vezes” (David Lopes)

Perfil dezembro/janeiro 2016

alta pouco para os Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro. Alguns dos maiores atletas de todos os tempos, como Usain Bolt e Yelena Isinbayeva, vão tentar alcançar feitos inéditos, em uma série de desafios esportivos que carregam o lema olímpico “mais rápido, mais alto e mais forte”. E esse clima desafiador fornece a “adrenalina” para muita gente começar a procurar treinos, seja para condicionamento físico ou corridas amadoras.

Sonho e desaﬁos David Lopes, 37 anos, é atleta ultramaratonista. Amador, ele treina no Jaraguá Clube Campestre. Começou a competir em 2005 em corridas de cinco e dez quilômetros. Já em 2008, disputou a primeira maratona oficial, com percurso de 42 km e 195 metros. De 2009 a 2015, foram 21 maratonas e sete ultramaratonas – provas acima de 42 km. “Meu sonho era participar da São Silvestre. Já realizei oito vezes”, conta orgulhoso. Um feito de Lopes foi correr a maior ultramaratona do mundo, a Comrades Marathon, em 2014 e 2015, na África do Sul. A prova tem 90 km. “Finalizei a maratona em 8h55, ficando na 15º posição entre os brasileiros”, destaca.

Requisitos Seja qual for o seu objetivo, é importante buscar orientação profissional. Jeronimo Catarochi, treinador da JVM Trail Run e Professor de Musculação e Funcional de Corrida da Academia Humanas (Unidade Pirituba), faz sua avaliação por meio de uma caminhada, na qual é possível verificar a postura, a coordenação motora e o condicionamento físico do aluno, aliada a exames clínicos, com cardiologista e nutricionista. Segundo o treinador, existem treinos específicos para quem quer lazer, competir ou bater recordes. São eles: • Qualidade de Vida: para alunos que buscam emagrecer, melhorar a postura ou participar de uma corrida ou caminhada; • Intermediário: ideal para quem pretende melhorar seu rendimento, performance e condicionamento físico, com o objetivo de quebrar recordes nas corridas de rua; • Alta performance: treino voltado a alunos que visam correr e ganhar maratonas, mundiais e provas de rua ou pista. São exercícios que exigem muito esforço físico. Por isso, devem ser acompanhados por profissional de Educação Física e médico cardiologista.

Antes de correr, é aconselhável buscar orientação proﬁssional

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Radar da Moda

Feliz Look Novo COMECE 2016 VESTIDA PARA ARRASAR

Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: DUDA CAMPAGNOLI

PRODUÇÃO DE MODA: Gabriel Cabral e William Liberato. DIREÇÃO DE FOTOGRAFIA: Gabriel Cabral e Duda Campagnoli. ASSISTENTE DE FOTOGRAFIA: Brunna de Souza. EDIÇÃO DE IMAGEM: Karen Eloy. HAIR & MAKE: Max Bordoni, do Moura Cabeleireiros (Tietê Plaza Shopping). MODELOS: Carla Signorelli e Patrícia Pili, da Agência Capuano. Cenário e décor: Theatro NET.

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• Tranças são chiquérrimas e estão entre as grandes apostas para esta temporada • Macaquinho branco com decote médio é sexy e confortável • Combinar tons dos brincos e sapatos é legal, desde que não sejam tão gritantes e fluorescentes

#LookBook: Macaquinho Spezzato / Brincos Duavesso / Sapatos Mazzali (todos os itens são da Duavesso Boutique)

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Radar da Moda

• Cabelos com pontas onduladas transmitem naturalidade. Penteado também é fácil e versátil • Vestidos com detalhes próximos ao colo e pescoço dispensam colares, mas permitem brincos mais ousados • Não quer um look All White? Invista em sapatos dourados ou amarelos

#LookBook: Vestido Spezzato / Brincos Duavesso / Sapatos Mazzali (todos os itens são da Duavesso Boutique)

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• Chic e descontraída. Camisa amarrada na cintura faz charme e dá informalidade ao look • Unhas brancas não são obrigatórias, mas convenhamos: são glamourosas!

#LookBook: Colar Bob Store / Camisa Ellus / Camiseta de paetês Richards / Saia Ellus / Sandália Ellus (todos os itens são da Brands House – Tietê Plaza Shopping)

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• Você pode arrasar ao estilo “podrinho”. Este modelo, mais solto, ajuda a esconder aqueles quilinhos a mais • Olha essa clutch da Le Postiche. Mesmo preta, se tiver brilho, é sair do clichê com elegância

#LookBook: Clutch (Le Postiche – Tietê Plaza Shopping) / Camiseta Bob Store / Blusa detonadinha Bob Store / Calça Flare Bob Store / Scarpin Ellus (todos os itens são da Brands House – Tietê Plaza Shopping)

• Brilho nos olhos ou na boca. Procure algo mais simples para o make, em tons de nude, boca ou rosinhas delicados. À noite, olhões negros, de gatinho e esfumaçados estão liberados • A naturalidade é tendência. Iluminar suavemente alguns pontos bonitos do rosto e pós-bronzes são bem-vindos

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! r a d n i r b e d a r o H

Para esse momento, temos duas dicas incríveis

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Os espumantes da Salton são deliciosos e deixam qualquer festa muito mais especial. Não se esqueça de harmonizá-los com alguns dos petiscos da noite. Dê uma olhada na editoria de Gastronomia e veja mais diquinhas; As taças, se não forem chics, farão todo o glamour do seu look não valer tanto assim, né? E a selfie, como vai ficar? Você pode encontrar mais taças como as da foto, com detalhes em dourado na borda, na Camicado. #PuroLuxo.

Veja alguns rótulos especiais que recomendamos: • Salton Virtude Chardonnay: aroma com notas frutais de abacaxi, cítricos, pêssego e frutos de polpa branca, nuances de flor de laranjeira em equilíbrio com as características entregues pelas barricas de carvalho, como baunilha e mel; • Salton Reserva Ouro: pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas são os aromas do rótulo, que apresenta no sabor acidez com grande cremosidade; • Salton Poética (Rosé): delicado e rosado, o espumante traz aromas frutados com notas de frutas vermelhas e cítricas, além de leves leveduras e pão tostado.

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9DADES

Solidariedade e

Passar pela quimioterapia não é fácil. Além de afetar o lado emocional das pessoas, o tratamento sensibiliza o corpo. Os adorados cabelos, muitas vezes, caem e levam consigo a autoestima de homens, mulheres e crianças. Com Flávia Flores, entretanto, a luta contra o câncer de mama incentivou a profissional de moda a criar a página “QUIMIOTERAPIA E BELEZA” NO FACEBOOK, que conquistou mais de um milhão de visitas ao mês e, de quebra, virou livro. Depois de tanto sucesso, nasceu o Banco de Lenços Flávia Flores, que recebe lindos lenços para serem doados às mulheres que estão enfrentando a quimioterapia. Assim, elas poderão utilizar o adereço e agregar ainda mais ESTILO E CORAGEM À VIDA.

Foto: Divulgação/Facebook

Flávia Flores arrasa nas redes sociais com dicas de maquiagem e amarrações para lenços

Fotos: Nicole Heiger/Exposição Think Pink

estilo

Mulheres se unem a favor da beleza e pelo fim da tristeza

Gostou da proposta? Para doar, envie seu lenço aos cuidados (A/C) do Departamento de Marketing do Instituto de Oncologia Santa Paula, na Rua Alvorada, 48, 1º andar, Vila Olímpia - São Paulo. O CEP é 04550-000. Mais informações no site www.bancodelencos. com.br ou entre em contato pelo telefone (11) 3040-8054.

FikDik A loja Tufi Duek, na Rua Oscar Freire, 916, recebe desde novembro a EXPOSIÇÃO THINK PINK com fotografias e histórias de mulheres que passaram pelo tratamento. As fotos são assinadas pela top Nicole Heiger. #PASSAPORLÁ.

HELLO, LEITORES!

FA$HION Que tal poder comprar novos looks de marcas incríveis a preços camaradas? Desde outubro, o Tietê Plaza Shopping conta com duas novas lojas que estão deixando as fashionistas enlouquecidas!! Uma delas é a ESTOQUE, outlet de grifes como Bô.Bô, Rosá Chá, Le Lis Blanc e John John. A segunda novidade é a abertura da GUESS, que trará opções de muito bom gosto e glamour para os moradores da região noroeste. E aí? #PartiuCompras?

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Dois lançamentos bem fashions estão nas livrarias brasileiras desde novembro. O primeiro é o “LIVRO DE OURO DA VAL”. Um livro com looks incríveis e caros? Não. A obra mostra a história da socialite conhecida pelo bordão “Hellooooooo” antes da riqueza, quando a loira vendia botijões de gás para pagar o curso de modelo, até se tornar a milionária dona de uma grande transportadora e estrela de reality show. A outra dica é o book “QUADROS DE MODA – FOTOGRAFIA CONTEMPORÂNEA NA MODA BRASILEIRA”, no qual grandes fotógrafos expõem seus trabalhos e experiências na indústria fashion. Curadoria de Graziela Peres, Paulo Martinez e Waldick Jatobá.

Val dá dicas de como ser bem-sucedida financeiramente

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Estilo Âť

Homem

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CHEIRO DE

surpresa VEJA OS PRESENTES QUE OS HOMENS MAIS GOSTAM DE GANHAR NO NATAL Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE E DIVULGAÇÃO

Sim, eles estão vaidosos, perfumados, com roupas estilosas e exigência elevadíssima. Não, eles não aceitam mais “qualquer presente”, muito menos chinelo de macarrão, calculadora ou porta-retratos. Se você ainda acha que, para agradar um homem, basta ir a alguma loja e comprar a primeira camisa que se vê pela frente, é melhor mudar de opinião. O público masculino já sabe o que quer - quase igual à mulher.

Lista de desejos inclui perfumes, roupas e acessórios Perfil dezembro/janeiro 2016

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Homem Dica de campeão

Do que os homens gostam Hoje, o Facebook é o melhor amigo das pesquisas. Então, por lá mesmo, no campo onde o boca a boca faz sucesso, pesquisamos o que eles preferem ganhar no Natal. E sabe o que descobrimos? A cada 15 homens, dez gostam de ser presenteados com perfumes. Roupas, principalmente bermudas, camisetas e calças, aparecem em segundo lugar, seguidas por acessórios e relógios. Tênis e sapatos não conquistaram a terceira posição por pouco. A lista de desejos também inclui eletrônicos, DVDs, livros (para os mais cults), jantares e bebidas (é claro). Afinal, que papai ou namorado não gosta de um bom vinho, uísque, cerveja artesanal ou, ainda, daquela cachacinha mineira?

Como escolher o perfume ideal? Robson Fabiano, diretor do e-commerce Empório Charme, entende tudo de beleza e dá suas dicas. Para homens clássicos, ele recomenda a fragrância Dior Homme, que representa “tradição e modernidade, luxo e elegância”. O famoso One Million, de Paco Rabanne, é ideal para os executivos, com seu contraste entre sensualidade e virilidade. “É um homem de personalidade marcante, assim como a fragrância”, completa. Uma boa opção para os mais modernos é o Acqua Dio Gio, da grife Giorgio Armani, que encarna a beleza e a simplicidade masculina. Já para os esportistas, a última dica é o Kouros, da Yves Saint Laurent, que remete à Grécia antiga, “onde força e masculinidade são os elementos de sucesso”.

Empório Charme indica:

1. Christian Dior Homme

2. Paco Rabbane 1 Million

3. Giorgio Armani Acqua Di Gio

4. Yves Saint Laurent Kouros

Eau de Toilette (100 ml)

R$ 409,90

R$ 319,90

R$ 349,90

R$ 288,00

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Para mais informações ou compra, acesse www.emporiocharme.com

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Elegance NATAL É ÉPOCA DE ENFEITAR A CASA COM ALEGRIA E MUITAS LUZINHAS, SEM ABRIR MÃO DO ESTILO Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: DIVULGAÇÃO/CECILIA DALE

TEMPO DE 46

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r a h l bri

Chegou o Natal! É o momento de arrumar a casa de maneira mais intensa, para receber as pessoas queridas. E a tradição manda montar a árvore, a guirlanda, escolher as toalhas de mesa e caprichar nos detalhes que compõem esta festa.

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Elegance

uem entende de Natal é a empresária Cecilia Dale, que dá nome à famosa rede de lojas especializada em decoração natalina. “É a minha época favorita do ano. Adoro recriar esse clima de magia e encantamento para meus netos e família”, conta. Fitas, laços e velas estão em comunhão com elfos e duendes, que ganham papel de destaque ao lado do Papai Noel. Na coleção 2015, a “Floresta de Cristal” mistura de forma harmoniosa a prata, o branco e o dourado fosco - cor de champanhe -, criando um Natal sofisticado sem utilizar o tradicional vermelho e verde. “Para a Vila de Natal, trouxemos novos brinquedos com movimento e peças para completar o minicenário natalino”, salienta a decoradora.

Clima de magia pode ir além do tradicional vermelho e verde O QUE NÃO PODE FALTAR . Os itens básicos da decoração são a árvore, uma guirlanda e um lindo centro de mesa. Se a família for religiosa, monte o presépio em local de destaque; . Velas espalhadas pela casa dão o clima de Natal e fazem os convidados se sentirem especiais; . À mesa, deixe uma lembrancinha perto dos pratos. Pode ser um enfeite ou um biscoito decorado.

SEGREDOS NA MONTAGEM Comece preparando o pinheiro, abrindo os ramos e desamassando os galhos. Ele é a base da decoração e precisa estar bem armado. Um erro comum é deixar a iluminação por último, na hora de montar a árvore. Passe o pisca-pisca, enrolando nas pontas dos galhos, antes de colocar qualquer enfeite. E acenda as luzinhas para continuar a decorar. . Pendure primeiro os enfeites maiores, como laços e bolas grandes. Depois, coloque os demais adereços, por ordem de tamanho, até chegar aos menores, que servem para arrematar o espaço que sobrou; . Peças maiores devem ficar do meio para baixo da árvore, para não pesar; . No topo, arremate a decoração com um laço bem chamativo, Papai Noel, estrela ou ponteira.

Brinquedos, elfos e duendes ganham destaque na decoração natalina

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Elegance

Toque de

classe

TENDÊNCIA PARA 2016, MÁRMORE INSPIRA PEÇAS INTEIRAS FEITAS PELO MATERIAL Texto: CRISTINA BRAGA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Lareira em mármore confere elegância ao ambiente

or ser um material super-resistente e durável, o mármore nunca sai de moda. Mas em 2016, ele ganha destaque na decoração. Amplamente utilizada no acabamento de banheiros e cozinhas, a pedra sempre confere elegância e praticidade aos espaços. Sua aplicação também é vantajosa: ela não esquenta, é resistente a impactos, é fácil de ser limpa e deixa o ambiente mais arejado. Leli Bueno, arquiteta e designer de interiores, usa bastante em seus projetos peças inteiras feitas de pedras, como aparadores com vaso embutido, lareiras, cubas esculpidas no mármore e escadas estilizadas. “Um simples objeto ganha seu valor quando usamos a pedra adequada”, avalia. Além do mármore, existem outros tipos de materiais que fazem sucesso na decoração, como o granito e o limestone. Há também as rochas industrializadas, que combinam pó de pedra com compostos disponíveis no mercado. Aglostone, emporio stone, silestone e technistone são algumas delas.

APLICAÇÕES E CUIDADOS

• Mármore e limestone: para ambientes internos (exceto áreas úmidas de cozinhas) e externos, de baixo tráfego, com proteção aos raios solares. Suas superfícies porosas não são resistentes às manchas de café, vinho, limão, laranja, azeite, vinagre e maquiagem. Nunca utilize produtos de limpeza;

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• Aglostone: material apropriado para o interior da casa, com exceção da cozinha. Uma longa exposição a produtos químicos poderá causar erosão à superfície; • Granito: ideal para ambientes internos ou externos. Atenção: o contato com bituca de cigarro, papelão, jornais úmidos, serragem e pregos poderá manchar a peça; • Empório stone, silestone e technistone: podem ser utilizados internamente ou em espaços externos - desde que não sejam expostos ao sol. O empório stone apresenta alta resistência às manchas de café, álcool, bebidas e óleos, além de acetona. No caso do silestone, não utilize decapantes, soda cáustica ou produtos com pH superior a dez. Já no technistone, evite produtos com base de cloro e desengordurantes.

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Spotlight

PROJETORES WALLWASHER COM TECNOLOGIA LED MOSTRAM DETALHES QUE VALORIZAM AINDA MAIS AS FACHADAS DE EDIFÍCIOS COMERCIAIS E RESIDENCIAIS

JOGO DE

LUZES

Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Nos meses de outubro e novembro,

a iluminação em caráter institucional em fachadas de prédios chamou a atenção dos paulistanos pelas cores projetadas em tons de rosa e azul, como parte das campanhas de combate ao câncer.

ada vez mais, os refletores RGB que possuem a tecnologia LED são escolhidos para dar mais destaque na decoração de ambientes externos e internos. Não é à toa. “A iluminação com essa tecnologia revela a textura e a beleza da paisagem, além de diferenciar a logomarca das empresas”, afirma Rafael Ciriaco, responsável pelo departamento técnico do Grupo Mater. Milhões de cores podem ser usadas com esses projetores, dando vazão à criatividade. “Até bem pouco tempo, essa tecnologia era requisitada somente para iluminação profissional, em megaeventos para efeitos diferenciados e para evidenciar monumentos a um custo alto”, lembra Isaac Costa, expert em iluminação do Grupo Mater. Hoje, além de serem mais acessíveis ao consumidor, esses produtos são encontrados em home centers e lojas especializadas, que também oferecem orientação e apoio em projetos com simulações 3D.

VANTAGENS DO LED 1 Maior capacidade de reprodução de cor; 2 Maior durabilidade em relação às lâmpadas convencionais;

3 Tem baixa emissão de calor e não propaga raios UV prejudiciais à saúde;

4 Eficiência energética - por ser mais econômico, esse tipo de iluminação reduz o consumo de energia;

5 Muitos produtos podem ser acionados via controle remoto touch screen, softwares ou programados a partir de aplicativo no celular e automatizados;

6 Com graus de proteção para todos os tipos de Ideal para ambientes externos, o ColorGraze Powercore foi projetado para aplicações de luz colorida e destaque dirigido

aplicação, a fita de LED é uma opção além dos projetores. Vendida a metro, ela pode ser aplicada como luz indireta em sancas, por detrás de algum móvel ou, até mesmo, em fachadas.

Condomínio

O corpo diretivo do Condomínio Sítio Anhanguera, na zona noroeste, optou por iluminar os jardins dos prédios e a fachada da entrada principal, construídos em volta de uma exuberante área verde. “Ela foi projetada para remeter a esta característica da natureza, na cor verde, que é a melhor tonalidade e que mais representa nosso condomínio”. Com isso, a entrada ganhou notoriedade.

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A iluminação com essa tecnologia revela a textura e a beleza da paisagem”

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Colorir

RenovAção VIRADA DO ANO É BOA OPORTUNIDADE PARA ARRUMAR A CASA COM CARINHO Texto: CRISTINA BRAGA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE Escolha uma parede de maior visibilidade e mãos à obra

Uma das formas mais econômicas, fáceis e imediatas de renovar a casa é através das cores. Que tal pintar aquela parede manchada ou da qual foi retirado um quadro, permanecendo o furo e a tinta descascada? A designer de interiores, Denise Fagundes, sugere a escolha de uma das paredes do ambiente para a transformação. “De preferência, a de maior visibilidade, seja numa sala de estar (a do home theater), seja na de jantar (a do buffet) ou no quarto (a parede da cabeceira).” Ainda segundo ela, a neutralidade sempre deve ser a base da pintura, mas o ousar com cores diferentes e vibrantes é o tom da “vez”. Já pensou em tonalidades como azul turquesa, amarelo, verde, laranja ou vermelho? Além da coloração, vários efeitos podem ser introduzidos nessa pintura. Em vez de uma única cor, enfeite sua parede com formas geométricas, listras, chevron (zigue-zague), degradê e petit-pois (bolinhas), entre outras estampas. Utilize estêncil - basta ter um molde de sua preferência – e aplique o padrão que mais se identifica com você.

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VEJA MAIS DICAS: • Home ofﬁces merecem cores que estimulem a criatividade, como amarelo, azul e verde; • Quartos e salas de descanso, nossos cantinhos de relaxamento, devem receber tonalidades que trazem harmonia, conforto e equilíbrio, como cinza, verde, bege e violeta; • Varandas gourmet são áreas alegres e iluminadas. Cores vivas como amarelo-canário, laranja, coral e vermelho vão bem com o ambiente; • Casas de praia combinam com tons que lembram a vida marítima, desde o azul até o verde. Denise Fagundes ressalta que todas as cores são bem-vindas e trazem sensações incríveis. No entanto, o que vale mesmo é saber dosar o colorido com bom gosto, investindo sempre em formas e tonalidades que mais lhe agradem.

Uma parede colorida pode mudar o ambiente

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Paisagismo

Noite feliz NATAL É ÉPOCA PARA INVESTIR EM ARRANJOS FLORAIS; DETALHES PODEM VIR EM DOURADO E PRATA Texto: CRISTINA BRAGA

Escolha a flor que mais combina com você

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Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Ter flores naturais em casa é sempre uma alegria” (Daniela Laloum)

Paira no ar o desejo de renovação e harmonia. É hora de enfeitar a casa e dar às boas-vindas a 2016. Há quem prefira o clássico buquê de rosas, que confere delicadeza e sofisticação para qualquer ambiente. Não há quem não goste delas! E não é para menos: podem ser encontradas em diversas cores, além de serem lindas e perfumadas. Algumas pessoas preferem uma decoração natalina mais tradicional, com flores vermelhas e verdes, laços dourados ou prateados e enfeites que traduzem o espírito do momento. Arranjos são elementos que estão, muitas vezes, conectados a memórias e celebrações.

Flor ideal A florista Daniela Laloum, da Floricultura Fulô, na Vila Leopoldina, dá a sua dica: cada um deve escolher a que mais combina com seu gosto pessoal. “Ter flores naturais em casa é sempre uma alegria, deixa o ambiente em alto astral.” É importante analisar se as flores selecionadas combinam com os vasos que você já tem. Para facilitar, a alternativa é adquirir orquídeas, hortênsias e bromélias, que duram mais e já vêm plantadas. Em casa, transfira os exemplares para um cachepô, escondendo o vaso de plástico, onde normalmente são vendidas. Passo a passo para um arranjo básico e bem bonito Pegue uma sopeira ou um recipiente qualquer e coloque tela de galinheiro ou floral para sustentar as plantas. Separe seu material destinado ao arranjo e espete as flores no recipiente, formando uma espécie de meia-lua. As hastes mais altas estarão no centro dos vasos e as mais baixas, na borda. Depois, para acompanhar, coloque velas na mesa e jogue um punhado de pinhas, nozes ou bolas de natal. Artificiais Os arranjos natalinos são excelentes para se usar como decoração de mesa ou enfeites para as paredes e móveis. No caso das flores artificiais, além de serem mais duráveis, não demandam cuidados como as naturais. Portanto, utilize “flores secas, sementes variadas e pinhas, mesclando bolas de natal, canela e nozes, que são facilmente encontradas no mercado”. Perfil dezembro/janeiro 2016

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Espaço Gourmet

Momentos Merci

em família ENCOMENDE SUA CEIA NA PADARIA E CELEBRE O NATAL ENTRE AMIGOS Texto: MIRIÃ ARRUDA

Receita italiana tem menos gordura e açúcar do que o sorvete comum

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Fotos: EUGÊNIO PACCELI

Natal é tempo de alegria, de reunir a família e de reﬂexão. Uma

época especial de renovação dos laços de amizade e religiosidade. É assim com todos, até a hora de sentar-se à mesa para a magia acontecer: o jantar está servido!

ão esses os momentos de tradição e alegria que a Padaria Merci, na Vila Romana, quer preservar para a noite do bom velhinho. Se pendurar meias na chaminé, montar a árvore e comprar presentes requer tempo e atenção, a Merci adianta com o cardápio. Para a ceia, não é mais preciso passar dias cozinhando, basta encomendar. Entre as diversas opções de pratos, a sugestão da casa é pedir o suculento leitão ou o saboroso pernil, que geralmente levam horas para assar e, assim, você aproveita mais o tempo com quem gosta. “O chester também não pode faltar. Temos acompanhamentos de farofas doces e salgadas, um autêntico salpicão de frango com nozes e massas recheadas com molhos criados especialmente para nossos clientes que reconhecem a boa gastronomia”, recomenda a chef Regina Rambaldi.

Ceia deve ser encomendada com até uma semana de antecedência

Para a sobremesa, a padaria indica uma versão verão, de fácil digestão e muito saudável, que é essencial no cardápio natalino devido à sua leveza. A novidade é o bolo espelho feito de camadas de pão de ló, frutas e chantilly, mergulhadas na gelatina verde, caracterizando bem o tema da noite. Além de espumantes a preços promocionais e linha artesanal de panetones para todos os gostos, há opções diet disponíveis para encomendas. Os pedidos devem ser feitos com até uma semana de antecedência. No dia, terão opções extras de pratos para a ceia. Lembrando que a padaria abrirá das 6h às 20h nas vésperas de Natal e Réveillon. Mas atenção: ela não funcionará nos dias 25/12 e 01/01. Já para quem acompanha a página Merci, no Facebook, uma promoção poderá ser aproveitada entre os internautas.

Bolo espelho é opção leve e refrescante para a sobremesa GARANTA A SUA CEIA! Faça o orçamento pelo e-mail encomendas@padariamerci.com.br ou visite a Merci, na Rua Tito, 492 - Vila Romana. Para mais informações, acesse www.padariamerci.com.br ou entre em contato no telefone (11) 3874-4333.

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Espaço Gourmet

Coma bem PARA QUEM CURTE BOA MÚSICA, AMBIENTE AGRADÁVEL E COMIDA DE QUALIDADE

Texto: MIRIÃ ARRUDA

Fotos: EUGÊNIO PACCELI

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Casa recém-reinaugurada, no Alto de Pinheiros, atende com muita paixão cada cliente que sabe aproveitar o que a vida tem de melhor. Aos amantes da boa gastronomia, o Cuttelo Steak Bar é um ótimo lugar para apreciar uma suculenta carne Black Angus, preparada no forno espanhol Josper - uma elegante combinação entre grelha e forno em uma só máquina a carvão, que preserva a qualidade e o sabor das carnes nobres. “Quem vem aqui e experimenta, garante: ‘é melhor do que a da Argentina’”, ressalta Fernando Sheldon, sócio do restaurante. Àqueles que curtem um happy hour e uns bons drinks, o Cuttelo oferece também uma carta especial assinada pelo renomado bartender Marcio Silva. Tudo isso contemplado de um ambiente extremamente agradável, com decoração que estampa estilo e bom gosto. “Só sua experiência pode definir”, convida Sheldon. Em meio a quadros de personagens de filmes antigos e algumas peças de demolição, a casa serve no almoço e jantar suas saladas, grelhados (Prime Rib, Picanha, Entrecôte e Baby Beef) e acompanhamentos, para degustar com um dos mais de 20 rótulos de sua carta de vinhos – que, por sinal, conta com uma adega completa até o teto, ao lado de uma antiga máquina de dardos no salão. Mas a sugestão do Steak Bar é a bebida “Negroni Cuttelo”, preparada com um blend de Negronis repousados em dois barris de Carvalho. “É uma mistura de Campari, Vermute e Gim, que quanto mais envelhecida no carvalho, mais aveludado o sabor fica.” Também vale experimentar os lanches, como o Cuttelo Steakburguer Black Angus.

Negroni Cuttelo é um dos drinks mais pedidos da casa

Neste Natal, você pode levar o Cuttelo para sua mesa. Complete a sua ceia com lombo, pernil, leitão, peru, paleta de porco e picanha. Encomende até o dia 22 pelo telefone ou e-mail: contato@ cutelobar.com.br. E para completar, toda sexta-feira à noite, um show de música ao vivo convida seus clientes a entrarem no ritmo ao som de Jazz e Blues. Faça uma visita e tenha essa experiência única!

Cuttelo Steak Bar

Rua Cerro Corá, 1.556 - Alto de Pinheiros www.cuttelosteakbar.com.br Tel.: (11) 2935-0266

Carta de vinhos e drinks especiais completam o cardápio Perfil dezembro/janeiro 2016

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Espaço Gourmet

Para todos

os gostos A CULINÁRIA JAPONESA NA MESA DO BRASILEIRO Texto: MIRIÃ ARRUDA

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Fotos: EUGÊNIO PACCELI

No almoço ou no jantar, comida japonesa é sempre uma boa opção. Leve e saudável, ela é capaz de lhe fazer soltar os botões de tanto comer. As opções vão de rodízio a pratos à la carte, com direito a drink de saquê de frutas, entre kiwi, lichia, morango e maracujá. Tudo isso é encontrado no restaurante Kaishi, na Vila Leopoldina. Arejado e sofisticado, o ambiente traz todo o conforto durante as refeições. No cardápio, para começar bem, a pedida é o canapé feito de massa crocante com salmão, molho tarê, cream cheese e cebolinha. Outra sugestão é o carpaccio ﬂambado, mas vale experimentar, também, a lula à milanesa, todos para a entrada. No rodízio, você pode saborear o shimeji, salmão grelhado, tempura de legumes, yakisoba, lula, guioza, chicken katsu, sushi, sashimi e uma sobremesa de papaia com cassis, banana ﬂambada ou sorvete, além dos combinados variados de frutos do mar, temakis e pratos quentes. Uma delícia! Quer mais? Peça o hot roll recheado de goiabada ou banana coberto com chocolate para fechar o apetite com chave de ouro.

O Kaishi aproveita o melhor da culinária japonesa e surpreende no quesito qualidade. Acompanhado por duas nutricionistas, o cuidado no preparo e armazenamento dos produtos vai do manuseio ao treinamento dos funcionários pela Vigilância Sanitária. O restaurante é visitado por muitos casais e famílias, mas se quiser levar para casa, é só pedir uma embalagem para viagem no balcão. Agora, se for um happy hour, a comemoração do aniversário ou um amigo secreto da empresa, basta reservar a mesa com antecedência que um de seus dois ambientes atenderá a sua necessidade. Comida não vai faltar!

Ambiente familiar é ideal para happy hours

Kaishi Sushi

Rua Carlos Weber, 644 - Vila Leopoldina www.kaishisushi.com.br/leopoldina Tel.: (11) 2592-6110/6140

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Um Brinde!

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Tim-Tim Vamos brindar, tragam as taças! Texto: MIRIÃ ARRUDA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Uma garrafa de vinho espumante,

bolhas fermentando e a rolha estoura com destino incerto. Mais um ano chega ao ﬁm, brindemos às coisas boas!

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Um Brinde!

riginário de Champagne, a 150 quilômetros de Paris, o espumante só é considerado champanhe caso tenha sido produzido na cidade francesa. A sommelier da Vinícola Salton, Carina Cooper, defende que “todo champanhe é espumante, mas nem todo espumante é champanhe”. Indicada para todo tipo de comemoração, a bebida “não é só servida em casamentos, mas em eventos alegres, românticos, em happy hours e que demandem inúmeros brindes”. Então, motivos para abrir uma garrafa não vão faltar. Na comida, eles harmonizam de acordo com sua classificação: “leves, médios ou encorpados”. Nas versões de espumante, podem ser nature, brut, extra-brut, demi-sec e doce, variando na quantidade de açúcar. E os principais rótulos de champanhe conhecidos como “Cavas” (da Espanha), “Proseccos” e “espumantes brasileiros”. Para as festas de fim de ano, “receba seus convidados com uma taça de espumante bem gelado” e divirta-se muito. Para personalizar a recepção, Carina sugere introduzir um tinto. “Escolha a uva Merlot (Classic, Intenso), que é mais aveludada e harmonizará com o chester, o peru e até a salada de bacalhau.”

Todo champanhe é espumante, mas nem todo espumante é champanhe” (Carina Cooper)

Perfil dezembro/janeiro 2016

O importante é estar reunido com as pessoas que mais gosta, relembrar os bons momentos, chorar de emoção, rir de alegria, fazer novas promessas e comemorar o novo ano que está por vir. Um brinde e feliz 2016.

O QUE TOMAR? Na hora da festa, a dica é abrir uma garrafa Salton Demi – Sec, para acompanhar canapés, queijos suaves, frutos do mar, doces e sobremesas com creme. Se a ideia for servir peixes grelhados e risoto com frutos do mar, o Salton Poética Rosé combina com a ocasião. Vai comemorar? Experimente o Salton Paradoxo, que cai bem como aperitivo.

Seleção da Salton para comemorar a chegada de 2016 em grande estilo

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Sabores

Benvenuto,

Italia

PRATIQUE O IDIOMA, PORQUE VOCÊ VAI PRECISAR. GODERE!

Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Receita italiana tem menos gordura e açúcar do que o sorvete comum

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Le delize di Italia, o Gelato, veio para o Brasil

para nos deixar appassionato. Cada vez mais, a receita italiana tem conquistado seu espaço entre as sorveterias brasileiras e as prateleiras dos supermercados com seu gostinho peculiar, derivado de processos e ingredientes tradicionas - evidenziando un nuovo sapore a cada colher.

PER TUTTI “No Brasil, o sorvete italiano sofreu alterações para se adaptar às matérias-primas disponíveis”, conta Francisco Sant’Ana, chef glacier, com especialização em sorvete, e professor da Escola Sorvete, em Perdizes. Segundo ele, a diferença entre a massa tradicional e o Gelato está na composição. Sem adição de gordura, seus ingredientes vão de leite a creme de leite frescos, frutta e cioccolato da melhor qualidade. Ou seja, o nosso sorvete tem mais gordura e açúcar do que o italiano. “Conseguimos dosar o dulçor do produto, além de ter menos incorporação de ar no resultado final. Ele é menos aerado, tornando-o mais denso e saboroso.” Não há restrições de consumo para gestantes e lactantes, quando usados produtos naturais. Mas a orientação do chef é “consultar os ingredientes, caso o apreciador possua alguma alergia ou intolerância”. Já para os diabéticos, existem receitas mais elaboradas sem açúcar e com baixo teor de gordura. Peça no balcão da gelateria ou procure o selo da ANAD (Associação Nacional de Assistência ao Diabético) na embalagem.

“Cada casa costuma ter a sua marca registrada”, explica o especialista. O consumo do Gelato no país teve um crescimento considerável de 60% em 2014, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) – ainda baixo se comparado a outros países. “Porém, falando no sorvete italiano, a procura nos últimos anos tem aumentado sim, devido à disseminação das gelaterias e paleterias no país”, conclui.

COME FARE? Na zona noroeste, já existem aulas de todo o processo de preparação, desde a nutrição até os sistemas de vendas específicos. “O mais importante é que os alunos aprendem a formular suas próprias receitas, sem depender de bases prontas e produtos artificiais”, conta Sant’Ana.

Ele é menos aerado, tornando-o mais denso e saboroso” (Francisco Sant’Ana)

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Sabores HAPPY HOUR TOP!

Fotos: Wellington Werneth

As festas de fim de ano, confraternizações e happy hours tradicionais em São Paulo precisam ser especiais, certo? Temos a sugestão ideal para você! A Pizzaria Graça di Napolli conta com uma carta de drinks assinada pelo bartender Derivan de Souza. Fica a dica para o Watermellon Martini, que leva tequila, melancia fresca e kaly melão e custa R$ 23. O restaurante vencedor de vários prêmios também oferece pizzas em formato de petiscos, ideais para aquele encontro agradável em família, amigos ou colegas de trabalho. ONDE: Rua Doutor César, 704 – Santana. Mais informações e reservas pelo telefone (11) 3477-2030.

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PANQUECA PARA TODOS

Não tem como não gostar. Para todo paladar existe um sabor que agrade no Que Pankeka. O chef francês Edward Davies é a grande aposta do restaurante para agradar ainda mais aos seus clientes. Uma das novidades é a Panqueca Limone Sul Garda (filé de frango cozido na manteiga, flambado com conhaque e molho branco de limão-siciliano fresco). Com muito frescor e aroma, este prato revela o melhor da culinária do Norte da Itália. Também aceita reservas para confraternizações. ONDE: Rua Doutor César, 938 – Santana, e Rua Borges Lagoa, 189 – Vila Mariana. Mais informações e reservas pelos telefones (11) 29768097 e (11) 5549-5549.

Fotos: Tadeu Brunelli

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Você é o Chef

Alimentos zero origem animal são o que o projetista de arquitetura,

diretor de arte, publicitário, designer, videomaker, músico, poeta, professor de ioga, ator, modelo, palhaço e - “a última coisa que seria na vida” - cozinheiro, Flavio Gusti, 38, busca em suas “delúcias”, reproduzidas para mais de 30 mil inscritos no canal do YouTube VegetariRANGO.

VeganCeia SUA CEIA DE NATAL COM O MESMO SABOR E MUITO MAIS QUALIDADE DE VIDA

Texto: MIRIÃ ARRUDA Fotos: GEORGE LEONI E FLAVIO GIUSTI/FRAN RODRIGUES

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em consumir carne há mais de 22 anos, o mestre-cuca mostra que é possível manter uma alimentação saudável, “nutritivis” e com mais qualidade, além de salvar os animais. “Você pode substituir qualquer ingrediente animal por um vegetal, sem perder o prazer proporcionado pelo sabor.” São receitas veganas de comidinhas famosas, com destaque para o Big Mac do “McCâncer”, a Paçoquita Cremosa, o chocolate Prestígio e até a pizza de pepperoni da Hut, e as inovadoras, como a coxinha de jaca, o “strogoBOFE” e o risoto sensual, com morango. Flavio aproveitou seus diversos pratos e registrou todos em seu primeiro livro “Manual de Sobrevivência do Vegetariano na Cozinha”, lançado

oficialmente em novembro. “Antes da realização pessoal, é um feito de toda a causa do veganismo ter um livro sem crueldade, sem leite, ovos e carne. Nada de origem animal. É poder compartilhar com as pessoas uma dieta mais saudável e bacana”, resume o cozinheiro. E para as ceias de fim de ano, Flavio ensina um suculento “Tender à la Santa Claus”, aprovado em seu canal por Christian Pior. Ficou curioso? É só testar!

Você pode substituir qualquer ingrediente, sem perder o prazer proporcionado pelo sabor” (Flavio Gusti)

Tender à la Santa Claus (Tender de presunto vegetal)

Ingredientes 1 presunto vegetal 2 xícaras (chá) de suco de abacaxi 3 colheres (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de melado 15 colheres (sopa) de vinagre branco Essência de baunilha a gosto Cravo-da-índia para decorar Alecrim a gosto Papel-alumínio • Decoração Abacaxi cortado em rodelas Cereja a gosto

Modo de preparo Tire o presunto do congelador e deixe-o por 1 dia na geladeira para descongelar. Risque a superfície do presunto com a ponta de uma faca, formando losangos. Em cada cruzamento dos losangos, espete um cravo-da-índia. Acomode o presunto em uma assadeira e reserve. Em uma vasilha, misture o suco de abacaxi, a mostarda, o melado, o vinagre, o alecrim e a essência de baunilha. Envolva o tender no papel-alumínio (fazendo uma trouxinha). Despeje o molho de abacaxi sobre ele, feche a trouxinha de alumínio e asse

em forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Ao final, retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos para dourar, regando sempre com o molho que ficou na assadeira. Decore o tender com as frutas e sirva.

Receita vegana é alternativa para uma ceia mais saudável

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Loucos por Bichos

Aquarismo PEIXES SÃO IDEAIS PARA QUEM QUER TER BICHINHOS DE ESTIMAÇÃO SEM PREOCUPAÇÕES A TODO INSTANTE Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Eles não rasgam as almofadas nem aquele seu sapato preferido. Os peixes são ótimos para quem deseja ter algum bichinho de estimação, mas não quer se preocupar o tempo todo se ele está bem, fugiu ou atacou algum visitante. Eles também não são carentes e dão um visual incrível para os ambientes da casa, sem ocupar muito espaço.

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Temperatura da água e pH devem ser monitorados

lguns cuidados são importantes e essenciais - afinal, peixes são sensíveis. A princípio, a rotina de afazeres pode parecer complicada para quem não tem intimidade. “Mas tudo fica mais fácil depois que se aprende”, garante Cintia Takara, 20, que trabalha no pet shop Mahôo, em Pirituba, e é apaixonada pelos peixinhos. Não foi amor à primeira vista, mas seu interesse cresceu quando começou a criar. Após iniciar a rotina com o pet e trocar experiências com um amigo, Cintia se aprofundou na pesquisa e virou uma grande conhecedora do mundo aquático. Hoje, ela tem três aquários e diversas espécies, desde os mal-encarados peixes carnívoros até as lagostas.

Intimidade Engana-se quem acha que “peixes são todos iguais”. Eles também ficam “tristinhos”, nos cantos do aquário, quando estão doentes. Manchas também deduram a enfermidade. Descoberta a doença, o tratamento, muitas vezes, pode ser simples, apenas depositando remédio na água. Dois cachorros, tartarugas e um porquinho-da-índia completam a lista de pets que a família de Cintia cria em casa. Ali, todos são apaixonados por animais. Filho de peixe, peixinho é.

Cuidados Há detalhes que são fundamentais para manter a vida longa do bichinho, como o pH da água e a temperatura. Errar ou descuidar desses pontos pode ser fatal para os peixes. Muitas pessoas consideram a vida deles curta, mas não é. “Há relatos no Japão de carpas que viveram mais de 200 anos”, conta a admiradora.

Aquarium O Parque da Água Branca, na Avenida Francisco Matarazzo, tem um aquário bem bacana, com diversas espécies, que é aberto ao público. A entrada custa apenas R$ 2. Às segundas-feiras, o funcionamento é das 13h às 17h. De terça a domingo, a visitação começa mais cedo: às 9h. Aproveite o passeio!

Peixes são ótimos para quem deseja dar vida ao lar

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Bom pra Cachorro

Cevada para todos MERCADO PET SURGE COM NOVIDADE QUE ANIMA CERVEJEIROS DE PLANTÃO Texto e fotograﬁa: GABRIEL CABRAL Modelos: HENRIQUE MURARO E THOR (GOLDEN RETRIEVER)

fígado, por isso foram retirados de sua composição para o bem-estar do pet”, explica Lucas Marques, empresário da marca.

Petiscos Ninguém merece tomar uma cervejinha sem nada para acompanhar. Para os animais, a Dog Beer também lançou o Ipet Snack, petiscos caninos em formato de picanha, bolinho de carne, linguiça e até coxinha.

V Bebida não tem adição de álcool e gás carbônico

ocê alguma vez foi ao bar e quis a companhia de um bom amigo, mas ele não podia beber? Se depender da Dog Beer, seus problemas acabaram! Agora, você poderá apreciar uma gelada ao lado do seu amigão de quatro patas. E acredite: ele também vai aproveitar. Em 2015, a marca lançou a primeira cerveja feita especialmente para os cães. Desenvolvido em 2012, o curioso produto é uma criação do Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas do SENAI de Vassouras/RJ, único polo de formação de mestres cervejeiros da América Latina. Na fórmula, a Dog Beer carrega os moldes da bebida para humanos, além de frango ou carne. Entretanto, a receita não contempla álcool e gás carbônico, já que ambos prejudicam a saúde dos bichinhos. “Estes ingredientes causam embriaguez no cão, além de cólicas e problemas no

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Macho alfa Calma, homem! Também temos uma boa sugestão para você. A cervejaria Dortmund, de Serra Negra, oferece incríveis cervejas nacionais e artesanais para os apaixonados pela boa cevada. Para as festas de fim de ano, fica a dica: a Schloss Witbier, que leva água mineral, malte de cevada, malte de trigo, trigo não maltado, lúpulo e fermento. Com coloração amarelo-palha, a bebida é esbranquiçada e turva devido à presença de fermento em suspensão. A cerveja é ideal para harmonizar com queijos brie e camembert, embutidos como salsichas ou linguiças de porco e frutos do mar, entre eles camarão, caranguejo, atum, truta, peixe frito ou lagosta. Na hora da sobremesa, deguste a Schloss acompanhada de frutas vermelhas ou cítricas, como tortas de limão e laranja.

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Saúde Animal

SOMBRA E

ÁGUA FRESCA

VEJA COMO LIDAR COM AS ALTAS TEMPERATURAS E GARANTIR O BEM-ESTAR DO SEU PET Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Se até os humanos sofrem com o calor, imaginem os pets. Eles são menos

“reclamões” do que os donos, mas sentem os mesmos efeitos do verão no corpo. Entre cães e gatos Luciana Podiezi, 44, tem sete cachorros (Lynda, Melissa, Bisteka, Francesca, George Clooney, Fred e Spike Lee Jones) em um quintal grande, na zona sul da capital. Com tamanha experiência, ela ensina seus truques para driblar o calor: espalhar vasilhas de água no ambiente e molhar o chão – para diminuir a temperatura. Já Mônica Ferrero, 55, convive com felinos desde criança. Em dias quentes, eles ficam mais largados, mas não abandonam o estimado banho de sol. Bebem mais água e deitam em pisos frios. “O medo de água é lenda”, garante a funcionária pública. “Eles se molham apenas quando desejam. Não gostam de receber ordens.”

Bebeu água?

o rabo e, por último, a cabeça”, explica. Nessa hora, conversas e massagens podem ajudá-lo a entender que “banho é um momento prazeroso”.

Sinais Demonstrações de desconforto, como deitar e levantar a todo instante, são sinais de que o animal não está se sentindo bem. Repare também na respiração dele. Estar de língua de fora é normal para a “troca de calor”, mas o excesso exige atenção.

#PartiuPasseio Vai passear? Prefira períodos mais frescos do dia, antes das 10h e após as 18h, pois a temperatura do chão pode machucar os coxins (almofadas das patas) dos animais e causar queimaduras. Pronto, agora é só curtir o verão.

Segundo Mariza Alves Oliveira, veterinária da Petz/Pet Center Marginal, todos os bichinhos necessitam de cuidados especiais nessa época do ano. “Os mais peludos apresentam subpelos e podem sentir mais calor”, exemplifica a doutora. Água limpa e fresca é a primeira dica: substitua a vasilha várias vezes ao dia. Até uma pedrinha de gelo está liberada. Dispor de um lugar arejado também é importante. Se nem a sombra ajudar, coloque um ventilador no ambiente, mas nunca direto no pet.

Banho Muitos animais não gostam de tomar banho. E agora? Ir devagar, para não assustar o bicho, é o caminho ideal. “Molhe primeiro as patinhas, depois

Observe o comportamento do pet: agitação pode sinalizar desconforto

Transforme o banho em uma experiência agradável

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CINEMA

Texto: GABRIEL CABRAL Fotos: GABRIEL CABRAL E DIVULGAÇÃO/DISNEY

O DESPERTAR DA FORÇA SÉTIMO EPISÓDIO DE STAR WARS CHEGA ÀS TELONAS EM MEIO À POLÊMICA SOBRE PROTAGONISTAS

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J.J respeitou todo o legado de Star Wars” (Douglas Bezerra)

André (à esq.) também coleciona bonecos do universo SW

s fãs de Star Wars ganharam um presente de Natal bem especial. A partir de 17 de dezembro, o mais novo episódio da saga - “O Despertar da Força” - chega aos melhores cinemas do mundo, para a alegria do público saudoso em ver personagens icônicos como Luke Skywalker, Han Solo e Princesa Leia nas telonas, mais uma vez. A expectativa em torno do sétimo filme não é à toa. O novo capítulo é conduzido por Jeffrey Jacob Abrams, o diretor responsável pelo reboot bem-sucedido de Star Trek. Nos bastidores, outra mudança sacudiu os fãs: a franquia SW foi vendida por George Lucas, criador e dono da Lucasfilm, para a gigante Disney. “J.J respeitou todo o legado de SW, sem deixar de trazer aspectos novos”, garante Douglas Bezerra, admirador do clã Skywalker. Apesar de todo o entusiasmo, o filme também levantou polêmicas nas redes sociais. Bastou o trailer entrar no ar para que centenas de fãs começassem a protestar. Tudo porque, desta vez, uma mulher (Ray/ Daisy Ridley) e um negro (Finn/John Boyega) estão em posições de destaque.

Há muito tempo, numa galáxia muito distante... A Perfil Noroeste reuniu quatro fãs da saga para debater, entre um hambúrguer e outro, suas expectativas sobre “O Despertar da Força” e os motivos

por trás da tentativa de “boicote” ao filme no Twitter. Além de Douglas, André David, Ana Laura Rodrigues e Carolina Lavinas participaram do encontro nerd, no Chip’s Burger, em Santana. André, que é membro do Conselho Jedi São Paulo, ressalta que, em Star Wars, personagens negros como Lando e Mace Windu – “espadachim dos bons” - não eram estereotipados. “O mundo é misógino e racista”, lamenta. Isso também se aplica às mulheres de SW, que contrariam o velho clichê de “mocinha indefesa” – avalia Ana. Mesmo assim, muita gente torceu o nariz para a protagonista Ray. “A cultura geek foi exclusivamente masculina por muitos anos”, explicou o grupo. “Muitas garotas não têm voz no meio nerd.”

Que a força esteja com você Polêmicas à parte, Ana e Carolina estão ansiosas para conferir a “abordagem da mulher e do negro, não só como parte da história, mas sendo a história”. Nem o fator “Mickey” preocupa essa galera. “A Disney é POP”, garante André. Perfil dezembro/janeiro 2016

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ArtSP

Que comece

Roteiro cultural eclético com os melhores filmes, shows e peças do bimestre

bem!

O ano chega ao fim com programações culturais excelentes.

2016 promete grandes novidades, como shows e estreias no cinema para a criançada. Texto: GABRIEL CABRAL

Fotos: DIVULGAÇÃO

Cinema FÉRIAS COM DIVERSÃO Grandes estreias em janeiro prometem animar as férias da garotada. “Alvin e os Esquilos – Na Estrada” e “Snoopy e Charlie Brown – Peanuts” são filmes infantis de estilos bem diferentes. Enquanto os esquilos são pops e misturam animação e realidade, o cachorrinho mais querido da história chega às telonas com aventuras inéditas que animarão os novos e antigos fãs de Charlie Brown. QUANDO: “Alvin e os Esquilos – Na Estrada” em 1° de janeiro e “Snoopy e Charlie Brown – Peanuts” a partir de 14 de janeiro.

Música

ESTRELAS DEMAIS

O ano de 2016 começa bem com Roupa Nova se apresentando no palco do Espaço das Américas, na Barra Funda. Não dá para perder a oportunidade de ouvir, ao vivo, sucessos como “Dona”, “Whisky a GoGo”, “Anjo”, “Amar é...”, “Linda demais” e “Um sonho a dois”. QUANDO: 22/01 – sexta, às 22h30. ONDE: Espaço das Américas/Rua Tagipuru, 795 – Barra Funda. QUANTO: de R$ 160 a R$ 260.

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O REI ESTÁ ADIANTADO

Por incrível que possa parecer, os ingressos para o show de Roberto Carlos já começaram a ser vendidos. Acho que ficou claro que a competição pelas cadeiras será acirrada, né? Se quiser ir, é melhor correr! QUANDO: dias 24, 25 e 26/06 – sexta e sábado, às 22h, e domingo, às 19h. ONDE: Espaço das Américas/Rua Tagipuru, 795 – Barra Funda. QUANTO: de R$ 220 a R$ 580.

Exposição FRIDA KAHLO: CONEXÕES ENTRE MULHERES SURREALISTAS NO MÉXICO

Mostra destaca a influência da pintora no trabalho de 15 artistas mexicanas, como Maria Izquierdo, Remedios Varo e Leonora Carrington, que também marcaram presença no cenário surrealista, tendo Frida como inspiração. QUANDO: até 10/01. ONDE: Instituto Tomie Ohtake/Rua Coropés, 88 – Pinheiros. QUANTO: R$ 10.

Teatro Superbrasileira Lucy Alves solta a voz em musical que resgata a memória caipira Brasilidade e emoção no Teatro Bradesco. Lucy Alves e Gabriel Sater são as estrelas do espetáculo “Nuvem de Lágrimas”, dirigido por Luciano Audrey e Tania Nardini, com direção musical de Carlos Bauzys. Além das vozes impecáveis, a peça é 100% caipira, com músicas de Chitãozinho & Xororó, e foi inspirada no romance “Orgulho e Preconceito”. A Perfil conversou com a protagonista Lucy Alves, que em 2013 foi finalista do The Voice Brasil e hoje esbanja alegria com seu álbum solo.

DOM DE BERÇO A cantora paraibana sabe de onde vieram suas primeiras inspirações: sua família - composta por diversos músicos. Nos estudos, a artista também se debruçou nas melodias e cursou Música na Universidade Federal da Paraíba (UFPB). A multi-instrumentista toca sanfona, violino, bandolim, cavaquinho, violão, baixo e acordeom. “Sempre tive facilidade com instrumentos de corda”, conta. Lucy é apaixonada pelo som grave do baixo, mas também revela os dons da sanfona. “Com ela, você consegue fazer uma festa”, brinca.

DE ESTRELA PARA ESTRELA

Lucy cresceu ouvindo Luiz Gonzaga, o Rei do Baião. Mas tem outras inf luências: Gilberto Gil, Caetano Veloso, Maria Bethânia, Maria Gadú e Marisa Monte. Já Richard Galliano, Michael Jackson, Stevie

Wonder e Bob Marley são alguns dos ídolos internacionais da bela paraibana.

THE VOICE “Foi uma grande surpresa e onde pude mostrar meu trabalho”, revela a artista sobre sua participação no The Voice Brasil, em 2013. O pernambucano Ayrton Montarroyos, que representa Recife na quarta edição do programa, é quem leva a torcida de Lucy. A terra natal do rapaz somou pontos na hora da escolha. O espetáculo “Nuvem de Lágrimas” encerrou sua temporada em dezembro, pelo menos na Pompeia, mas a expectativa é que continue a brilhar por todo o Brasil.

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Entretê

Edutenimento EDUCAÇÃO + ENTRETENIMENTO É A MISTURA QUE FAZ SUCESSO EM UM DOS ESPAÇOS MAIS COBIÇADOS PELAS CRIANÇAS NAS FÉRIAS Texto: GABRIEL CABRAL

Fotos: DIVULGAÇÃO/KIDZANIA

s férias chegaram! Durante quase dois meses, os pequenos passarão mais tempo em casa, às vezes no puro tédio. Como entretê-los? Sessão pipoca, cinema, teatro, parque e a casa da “vó” já não são suficientes. A KidZania, no Shopping Eldorado, conta com uma divertida opção para este agitado período do ano... e todo o resto.

Mas afinal, o que é? Em resumo, é um megaespaço onde a criançada pode brincar de determinadas profissões. Lúcio Medina Mattos, gerente de Comunicação da empresa, define o conceito da KidZania como “edutenimento”, isto é, uma mistura de educação e entretenimento para crianças de até 14 anos. Nas férias, o movimento é maior, garante Mattos. “Em julho recebemos, até o momento, o maior número de visitantes em 2015”, disse. Sem tablet Hoje, é comum ver crianças mexendo em celulares e tablets. Entretanto, na KidZania o jogo

virou. Lá, selfies não têm tanta importância. “Não existe nenhuma regra que impeça o uso, mas elas estão tão empenhadas em aprender as profissões que não utilizam os aparelhos”, revela.

Bombeiro, médico e carteiro Em qual profissão seu filho seguirá carreira: bombeiro, médico ou carteiro? Para a criançada, são essas as três profissões mais procuradas. A de médico ainda inclui cirurgião e enfermeiro. Já o carteiro faz sucesso porque permite que a galerinha conheça todo o espaço em uma única visita. Piloto de avião é a campeã no quesito curiosidade. “É algo que muitas crianças querem entender como funciona”, conta o gerente. Pais babões Acompanhando os filhotes no espaço, os pais têm a oportunidade de vislumbrar o futuro. “Normalmente, eles se emocionam ao verem os filhos colaborando com a sociedade e conseguem projetar como eles serão na vida adulta”, finaliza. Gostou? O ingresso para as crianças varia de R$ 99 a R$ 120. Já a entrada dos adultos custa R$ 50. Na compra de dois bilhetes para os pequenos, o acompanhante entra gratuitamente. Mais informações no site www.saopaulo.kidzania.com.

Os pais se emocionam ao verem os filhos colaborando com a sociedade” (Lúcio Medina Mattos)

Crianças aprendem brincando sobre as profissões

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Turismo Âť

Volta ao Mundo

Madri

5 MOTIVOS para ir a

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CIDADE ENCANTADORA ONDE SE PODE VER GENTE BONITA E ELEGANTE EM TODOS OS LUGARES, A QUALQUER HORA DO DIA E DA NOITE Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Volta ao Mundo

Monumentos históricos, museus e parques são as grandes atrações da capital espanhola

este fim de ano, que tal passar o Réveillon em Madri? O centro da cidade é onde todos se reúnem no dia 31 de dezembro. Não deixe de comer as 12 uvas na Puerta del Sol. A tradição manda provar uma por badalada, saboreando o Cava – o famoso espumante espanhol. Na praça, é um relógio do século XIX, na Real Casa de Correos, que embala os festejos. Repleta de opções culturais e dona de uma arquitetura única, Madri rende experiências inesquecíveis em uma metrópole dinâmica, agitada e, ao mesmo tempo, tradicional. Ela abriga, por exemplo, a Casa Botín, um dos restaurantes mais antigos do mundo, fundado em 1725. Famosos como o escritor Truman Capote e o pintor Goya frequentavam o local.

O QUE VISITAR? A Perfil Noroeste conversou com a designer e viajante Vilma Jacob, que aponta seus lugares preferidos na capital espanhola:

“A primeira coisa que me encantou foi a arquitetura do aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas Airport.” Ele está entre os cinco mais bonitos do planeta;

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“No zoológico pude ver animais diferentes, como pandas gigantes. Andei bastante, mas achei o acesso fácil e seguro”. Metrô rápido e eficiente; Madri também tem espaço para parques em meio a monumentos e prédios modernos. “O Parque del Buen Retiro, o mais antigo da cidade, é gigante e lindo. Muito bem cuidado.” Nele, está o Palácio de Cristal, famosa construção de vidro cercada por um lago;

“Ao lado do Museu do Prado, o Real Jardim Botânico é bem grande e repleto de flores que vão mudando a cada temporada.” Perfeitamente cuidado;

“Ele é maravilhoso e merece mais de um dia para conhecer tudo.” O Museu do Prado é considerado um dos melhores do mundo e costuma ser comparado ao Louvre, em Paris. Seu acervo possui mais de 2,3 mil pinturas.

Dica de viagem

Rastro, o famoso mercado de antiguidades, é perfeito para se divertir entre pechinchas de objetos antigos e souvenirs. Este é um dos pontos de comércio que não pode faltar no seu roteiro.

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Manual do Viajante

suaviagem.com NA HORA DE VIAJAR, NADA MELHOR DO QUE COMPARAR PREÇOS DE PASSAGENS AÉREAS, HOTÉIS E ALUGUÉIS DE CARROS COM APENAS UM CLIQUE Texto: CRISTINA BRAGA

Foto: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Pesquisa personalizada e notificações no celular ajudam na organização da viagem

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Os aplicativos são ferramentas indispensáveis antes de fazer as malas. São eles que norteiam os viajantes com todas as informações de que precisam para tomar a melhor decisão na hora de programar e reservar o destino.

m dos primeiros buscadores de viagem do mundo, o app KAYAK surgiu nos Estados Unidos em 2004 com a proposta de disponibilizar, à distância de um clique, as melhores oportunidades. Totalmente gratuito, o mecanismo é útil para quem deseja curtir sem descuidar do bolso. Segundo Kaio Philipe, Country Manager do KAYAK Brasil, “é a única ferramenta que faz a comparação de preço e mostra aos usuários o valor final, já com todas as taxas incluídas”, pontua. Em questão de segundos, o viajante pode definir o horário que pretende voar, se deseja fazer escala, em quais companhias aéreas quer viajar, os aeroportos que planeja embarcar e desembarcar, entre outros filtros. “Também há

Apps agilizam a busca por melhores passagens e hotéis

a possibilidade de escolher datas mais flexíveis, como três dias antes ou depois para ir e retornar, aumentando assim a chance de encontrar promoções”, sugere o manager.

Preferências E na hora de escolher onde ficar, o viajante pode pesquisar por estrelas, preço, hotéis que aceitam animais, SPA, piscina, academia e outras categorias mais. Na mão! Disponível para Android, iOS , Windows Phone e Apple Watch, o aplicativo oferece acesso instantâneo aos itinerários de viagem e notificações em caso de atrasos ou mudanças de portão nos aeroportos. O usuário ainda recebe, por e-mail ou no próprio app, alertas de preço - com notificações personalizadas de destinos, companhias aéreas e datas de viagem. Para isso, basta acessar www.kayak.com.br. Quer reservar a viagem perfeita? Vale dar aquela olhadinha nos sites Melhores Destinos (www.melhoresdestinos.com.br) e TripAdvisor (www.tripadvisor.com.br).

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Turistando pelo Brasil

Para acalmar a alma PAISAGENS EXUBERANTES E RICA CULTURA SÃO MARCAS REGISTRADAS DO CEARÁ Texto: CRISTINA BRAGA

Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

Você já foi ao Ceará? Então vá. Para

curtir e desestressar com visuais encantadores, esse é o lugar certo. Referência de beleza no nordeste brasileiro, a capital Fortaleza é vibrante e oferece inúmeras opções de visitação. Na orla central, vale conhecer as praias de Iracema, Meireles e Mucuripe. E no final da tarde, o pôr do sol visto da Avenida Beira Mar é um espetáculo à parte.

Dicas na capital • Feita de vidro espelhado, concreto e aço, uma construção futurista desponta na paisagem da Praia de Iracema. É o Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura, um espaço de entretenimento que abriga exposições, salas de cinema e teatro, museus e um moderno planetário. • Para quem gosta de mergulho e diversão, a Praia do Futuro é perfeita e fica apenas a 11 quilômetros do centro.

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QUEM LEVA? A AGAXTUR oferece pacotes para Fortaleza durante o ano todo. Visite o site www.agaxturviagens.com.br.

Paredão de falésias é destaque em Canoa Quebrada

Pedra Furada

Pra lá de Fortaleza Encravado no coração dos penhascos, um magnífico labirinto que a erosão levou milhões de anos para esculpir encanta o visitante. São as dunas e falésias de Morro Branco. No caminho, não deixe de visitar a cooperativa das rendeiras, um dos melhores mercados de artesanato e vestuário regionais do Ceará. A 38 quilômetros de Fortaleza, a Praia de Cumbuco – uma antiga vila de pescadores no município de Caucaia – é parada obrigatória para quem curte kitesurf (prancha + pipa). Outro passeio imperdível é Águas Belas. Tanto o mar quanto o rio formam um cenário encantador, de encher os olhos e acalmar a alma. Paradisíaca e distante, Jericoacoara tem

belezas naturais incríveis e sol o ano inteiro. As atrações mais famosas são a Pedra Furada e a Duna do Pôr do Sol. Artesanato, dunas, mangues e lagoas, além de boa comida, não faltam.

Já foi a Canoa Quebrada? Reduto hippie na década de 70, a praia é sucesso entre os turistas devido à sua belíssima paisagem, que é uma mistura de orla, falésias, florestas de cata-ventos, mirantes e dunas. Diversão em família Uma excelente opção de passeio, bem pertinho da capital, é o tour ao Parque Aquático Beach Park. Suas piscinas tranquilas e tobogãs radicais garantem a diversão dos visitantes.

Ceará seduz com belas praias e gastronomia regional

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Bate-volta

Itinguçu é

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CHEGOU A HORA DE RELAXAR E DESFRUTAR BEM DE PERTINHO DA BIODIVERSIDADE DA MATA ATLÂNTICA Texto: CRISTINA BRAGA Fotos: DIVULGAÇÃO/FUNDAÇÃO FLORESTAL E FAUSTO PIRES DE CAMPOS

ara quem curte o ecoturismo, o Parque Estadual Itinguçu é um passeio que permite conhecer uma natureza exuberante por todo lado. Mais do que isso, este pedacinho do paraíso está a apenas 138 km da capital, em Peruíbe. O parque faz parte do Mosaico de Unidades de Conservação Juréia-Itatins (MUCJI), território de aproximadamente 97 mil hectares, em alto grau de preservação ambiental, que abriga diversas espécies nativas, como a onça-pintada, o macaco mono-carvoeiro, o palmito-juçara, o tucano-de-bico-preto, dentre outras raras e endêmicas da Mata Atlântica. Desse mosaico, o único local aberto ao público é o Parque Estadual Itinguçu (PEIT). Com mais de cinco mil hectares de área, a reserva abrange

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os municípios de Peruíbe e Iguape, e conta com dois núcleos de visitação: Arpoador e Itinguçu.

Puro verde Implantado em 1989, o eixo Arpoador sempre foi referência em atividades de estudo do meio biofísico com grupos organizados. O ambiente é formado por vários ecossistemas associados de Mata Atlântica, tais como praias, costões rochosos, mata de encosta, estuário do Rio Guaraú - com significativa porção de manguezal, bem como cachoeiras e rios. Paraíso das águas Já o Núcleo Itinguçu, a 18 km de Peruíbe, abrange o município de Iguape e tem, aproximadamente, 994 hectares de área. Nessa região, ocupada desde os anos 60, moradores desenvolve-

ram atividades agrícolas até o inicio de 1990. Seu principal atrativo é a Cachoeira do Paraíso, formada pelo Rio Itinguçu - com queda d’água de 17 metros e várias piscinas naturais, que podem ser acessadas por uma trilha de 500 metros em meio à mata ciliar. A visitação é limitada a 270 pessoas por dia e os ingressos são distribuídos, gratuitamente, por ordem de chegada, no Portal do Mosaico - Base Operacional do Perequê, localizada no km 13 da Estrada do Guaraú/Barra do Una, no próprio acesso ao núcleo.

Parque Estadual Itinguçu Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 17h. Endereço: Estrada Ecologista Arnaldo Paschoalino, s/n°, Utinga Grande - Peruíbe. Telefone: (13) 3457-9215. Paisagem fascina o visitante com piscinas naturais, cachoeiras e costões rochosos

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Morar Bem

mudar para

VIVER BEM

SEGUNDO O IBGE, 45 MILHÕES DE PESSOAS POSSUEM ALGUM TIPO DE DEFICIÊNCIA. O QUE FAZER QUANDO A MUDANÇA BATE À SUA PORTA? Texto: ANDERSON SILVA Fotos: ARQUIVO PERFIL NOROESTE

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Adaptação prioriza banheiros, cozinhas e quartos - os cômodos mais utilizados da casa

Você já parou para pensar que o famoso conceito de “lar, doce lar” pode não ser tão doce assim para algumas pessoas? Imagine alguém que, por algum motivo, tornou-se paraplégico e, de uma hora para outra, viu sua mobilidade ficar limitada. Foi exatamente isso que aconteceu com o estudante de Administração, Hamilton Oliveira, autor de um dos sites mais acessados no Brasil sobre casas adaptadas (visite www.casadaptada.com.br). Em 2010, ao trafegar por uma rodovia em Salvador, na Bahia, Hamilton sofreu um grave acidente e ficou tetraplégico desde então. Após alguns meses de recuperação, passou a orientar outras pessoas a enfrentarem as dificuldades do dia a dia com otimismo.

Renovação Não há melhor lugar para recomeçar do que seu próprio lar. “Uma casa acessível deve permitir que o morador se locomova livremente e realize suas atividades diárias com independência, sem barreiras, com segurança e pouco esforço físico”, destaca o universitário. Um dos requisitos para mexer na estrutura de qualquer residência é a presença de um arquiteto especializado. Segundo o Conselho de

Arquitetura e Urbanismo de São Paulo (CAU-SP), a indicação desse profissional não quer dizer que a obra ficará mais cara. Pelo contrário: resultará no melhor aproveitamento dos materiais utilizados para a facilidade do portador de necessidades especiais. A adaptação equivale a 1% a mais do valor total da construção, se comparada às obras convencionais. “Uma casa funcional deve atender à diversidade de funções dos usuários. Se levarmos em consideração a diversidade de pessoas, desde crianças até idosos, tendo ou não alguma deficiência, isso é fundamental”, afirma a arquiteta Silvana Cambiaghi, conselheira do CAU-SP.

Ambiente amigável Para uma adaptação consciente, o órgão prioriza banheiros e quartos, com portas de, no mínimo, 80 cm de largura, para que haja uma livre circulação entre os cômodos. Já os interruptores e outros objetos elétricos devem ser fáceis de alcançar e desligar em caso de emergência – o que significa que as tomadas também precisam estar numa altura entre 60 e 75 cm do chão. Seguindo essas regras, sua casa será um lar para todos, sem exceção.

Uma casa acessível deve permitir que o morador se locomova livremente” (Hamilton Oliveira)

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Im贸veis 禄

Casa Verde

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