Restaurantes

Ya puedes disfrutar el centro histórico y sus restaurantes

Los establecimientos ya operan con todas las medidas sanitarias

Por Giovanna Cancino Fotos: Giovanna Cancino

DATO

Todos lugares cuentan con los sellos de Protección Civil que avalan que el lugar tiene las medidas sanitarias adecuadas El sector comercial y restaurantero, ubicado en el centro de Querétaro, ha regresado a sus actividades y va para los dos meses de la apertura apegada a la llamada ‘nueva normalidad’. Se respira alivio por parte de los encargados, meseros y cocineros ya que su economía comenzará a sumar y no a restar, luego de tres meses de no ver ganancias.

También se respira optimismo al ver los lugares casi llenos los fines de semana, tomando en cuenta que solo es un porcentaje de ocupación, es decir, si un lugar tiene la capacitadas para más de 150 mesas, a lo mucho y dependiendo del espacio, solo estarán disponibles 50 manteniendo su Sana Distancia, usando el cubrebocas, gel antibacterial y con una permanencia entre las 22:00 horas a 22:30 horas.

Las ganancias no son las mismas, la recuperación al cien por ciento todavía es incierta, pero el que sus puertas estén abiertas y haya un consumo escalonado sumado a la buena respuesta que algunos sitios tienen con el servicio a domicilio, permite una recuperación lenta pero segura.

Al realizar un sondeo en diferentes puntos del centro histórico la mayoría concordó en que a raíz de que a nivel federal el Gobierno posicionó a Querétaro en Semáforo COVID rojo, la afluencia de la gente bajó.

Se aconseja ir a los sitios entre las 14:00 horas y 19:00 horas No olvidar el cubrebocas No acudir en grupos de más de 5 personas Apegarse a las indicaciones sanitarias del lugar De preferencia pedir para llevar

Si bien, es cierto que el sector empresarial y la economía tiene que ser apoyados, de otro lado están las medidas preventivas de salud que no deben olvidarse pues siguen sumándose a diario casos nuevos de coronavirus.

A pesar de ello, los restauranteros del corazón de la ciudad han reforzado sus instalaciones. Algunos cuentan con paredes cristalinas que dividen mesas. Otros, con espacios más amplios, redujeron el numero de estas y se adaptaron a menús digitales. En sus entradas cuentan con filtros sanitizantes en los que incluyen: tapete, gel antibacterial, toma de temperatura, cubrebocas disponibles y señalamientos en varias partes de lugar.

Por parte de los meseros y cocineros estos laboran con cubrebocas, caretas y guantes, además de que se cuenta disponible la zona de terrazas o en caso de no tener, la ventilación es la adecuada para poder permanecer en un lugar semicerrado.

Quienes tuvieron personal que se vio obligado a renunciar por razones personales, al percibir un menor salario a causa de la pandemia y el cierre definitivo, ahora están recontratando y generando fuentes de empleo para quienes dejaron de recibir ingresos por la cuarentena impuesta por las autoridades.

Los restauranteros están cien por ciento comprometidos para velar por el bienestar de sus comensales, es por ello que se han adaptado a esta nueva normalidad y esperan que las personas que los visiten hagan lo mismo, por el bienestar de todos.